Завтрак ребенку 2 года


каши, омлет, сырники — рецепты

В данной статье мы посоветуем молодым мамочкам, чем можно кормить малыша в возрасте 2-3 лет.

Содержание статьи

Накормить ребенка 2-3 лет достаточно сложно, тем более если речь идет о завтраке, который должен быть не только вкусным, а и полезным.

Однако на самом деле существует множество рецептов, которые отлично подойдут для детского завтрака, а если еще и подать готовые блюда красиво и интересно, то ребенок с удовольствием и без слез скушает содержимое тарелки.

Блюда, которые можно готовить ребенку в возрасте 2-3 лет: список

Нужно понимать, что ребенок, это совсем не взрослый человек, который может самостоятельно кушать в течение дня любую понравившуюся пищу. Малыш нуждается в том, чтобы его кормили, и еда эта должна быть полезная, питательная и достаточно калорийная.

На завтрак для ребенка можно подать:

Блюда для ребенка

Не стоит давать ребенку на завтрак следующие продукты:

Сладким и мучным увлекаться не стоит

Манная каша на молоке с бананами на завтрак для ребенка: рецепт

Манная каша на завтрак для ребенка, это та еда, которая у каждого человека ассоциируется с детством. Далеко не все дети любят кушать на завтрак такую еду, но если немного постараться, то можно приготовить вкуснейшее блюдо, которое с удовольствием будет кушать не только ребенок, но и взрослый человек.

Для ребенка

Готовить такой завтрак достаточно просто:

Гречневая каша с молоком и медом на завтрак для ребенка: рецепт

Гречневая каша считается самым полезным блюдом на завтрак для ребенка, именно поэтому молодые мамочки стараются как можно чаще готовить ее своим крохам.

Сладкая молочная гречка

Далее следуем такой инструкции по приготовлению каши:

Омлет с куриным филе на завтрак для ребенка: рецепт

Такой завтрак получится очень вкусный и сытный. Ну, а поскольку это не молочная каша, которую дети не очень любят, есть вероятность, что кроха съест такой завтрак с удовольствием.

Куриный омлет

Готовить омлет будем таким образом:

Овсянка с сухофруктами на завтрак для ребенка: рецепт

Овсянка не является любимой кашей детей. Однако в рационе крохи она быть должна, поскольку богата различными витаминами и микроэлементами. Чтобы каша получилась более вкусной, добавляйте в нее фрукты, орехи и сухофрукты.

Полезная каша для малыша

Блюдо готовить будет таким образом:

Сырники с черносливом на завтрак для ребенка: рецепт

Сырники также могут быть отличным вариантом для завтрака ребенка. Это сладкое и полезное блюдо, как правило, нравится детям, особенно если подать его со сладким вареньем и какао.

Вкусные сырники

Процесс приготовления состоит из таких этапов:

Рисовая каша с яблоками на завтрак для ребенка: рецепт

Рисовая каша, это еще одно блюдо, которое должна быть в рационе 2-3-летнего ребенка. Такую кашу также можно сдабривать фруктами, сухофруктами и орехами. Если кроха чуть старше можно добавлять корицу, ванилин и т. д., но только в том случае, если ребенок не страдает аллергией.

Каша для ребенка

Готовить кашу на завтрак ребенку будем таким образом:

Существует огромное количество разных блюд, которые можно готовить маленьким деткам на завтрак, но лидирующее место среди них все же достается полезным кашам.

Видео: Питание для ребенка 1,5-3 лет

Что приготовить ребенку на завтрак

Фото: vk.com

Детские блюда должны быть вкусными и полезными, а еще – красивыми и яркими, если ребенок капризничает. Закончилась фантазия, а яичница или овсянка уже надоели? Мы собрали 20 отличных рецептов, что приготовить ребенку на завтрак!

1. Ленивые вареники

Фото: patee.ru

С таким детским завтраком точно невозможно прогадать, а готовить его не дольше, чем обычную кашу.

Тебе понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 30 г муки, сахар и соль.

Приготовление: Разомни творог вилкой и смешай его с остальными ингредиентами. Присыпь стол мукой, раскатай творожное тесто в колбаску и нарежь кусочками. Бросай их в кипящую подсоленную воду и провари 1-2 минут после того, как они всплывут.

2. Капустные маффины

Фото: nuclearfactor.ru

Не знаешь, как заставить ребенка есть полезную капусту? Да вот так!

Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 1 яйцо, 150 г капусты, 1 ч.л. соды и соли, 2 ч.л. сахара, 150 г муки, 3 ст.л. зеленого лука, 65 мл масла.

Приготовление: Добавь в йогурт соду, сахар, яйцо, перемешай и постепенно введи муку. Добавь 50 мл растительного масла, мелко рубленую капусту и зелень. Смажь формочки, разлей по ним тесто и 15 минут выпекай при 180 градусах.

3. Запеканка с фаршем

Фото: kraskolbas.ru

Если предстоит насыщенный день и ребенку нужен завтрак поплотнее – вот отличный рецепт!

Тебе понадобится: 100 г фарша, 2 яйца, половина стакана тертого сыра, 3 ст.л. молока, 200 г картофеля, четверть луковицы и сладкого перца, паприка.

Приготовление: Обжарь фарш с паприкой, выложи в тарелку и в той же сковороде обжарь измельченные овощи. Натри картофель на крупной терке, смешай все ингредиенты и добавь сыр. Залей смесь взбитым яйцом с молоком, выложи в форму и выпекай 35 минут при 180 градусах под фольгой. Фольгу сними на последние 15 минут.

4. Картошка с сырной начинкой

Фото: koolinar.ru

Еще одно вкусное, сытное и легкое блюдо, которое можно приготовить ребенку на завтрак!

Тебе понадобится: 3 картофелины, 1 ст.л. оливкового масла, 200 г творожного сыра, 200 г ветчины, 20 г зелени, соль, специи.

Приготовление: Промой картофель, обваляй в специях, сделай проколы вилкой и запеки около часа при 180-200 градусах. Охлади, разрежь пополам и вынь часть середины, чтобы получились лодочки. Смешай нарезанные ингредиенты для начинки, вложи в картофелину и отправь в духовку еще на 15 минут.

5. Яблочные кексы

Фото: gastronom.ru

Выпечка для детей не обязательно отнимает много времени и сил.

Тебе понадобится: 2 кисло-сладких яблока, 350 г муки, 2 ст.л. молока, 280 мл 30% сливок, 25 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г коричневого сахара, 50 г орехов, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы.

Приготовление: Разотри 50 г муки со сливочным маслом в крошку, измельчи орехи и смешай их с сахаром. Добавь к сахару просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Яблоки натри на крупной терке, смешай с молоком, яйцом и сливками. Соедини все компоненты, разложи по формочкам и 25 минут запекай при 200 градусах.

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: 20 рецептов

6. Зеленый гречневый завтрак

Фото: selfstyler.ru

Гречневая каша на завтрак для ребенка может быть не только полезной, но и красивой.

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, петрушка, кинза, сельдерей, половина лимона, 1 ст.л. оливкового масла, орехи.

Приготовление: Отвари гречку до готовности, заправь ее оливковым маслом и добавь рубленую зелень. Сверху посыпь орехами и подавай с овощным салатом или паровыми котлетами.

7. Детский бургер с яйцом

Фото: nashkraj.by

Отличная альтернатива обычным бутербродам для быстрого детского завтрака.

Тебе понадобится: 1 булочка, 2 яйца, зелень, помидоры, огурцы, 1 ломтик бутербродного сыра.

Приготовление: Вылей яйца на сковородку и выровняй их в широкую полосу, присоли и посыпь зеленью. Разрежь булочку пополам и положи разрезом на яйцо. Сложи булочку в бургер, вложи в середину овощи и сыр, и слегка поджарь ее сверху.

8. Оладьи с сыром

Фото: craftlog.com

Попробуй приготовить на завтрак ребенку эти быстрые и вкусные оладьи с сыром, если обычные сладкие – вам уже приелись!

Тебе понадобится: 1 яйцо, 50 г муки, 10 мл оливкового масла, 50 г творожного сыра, 20 г твердого сыра, зелень, грибы, ветчина.

Приготовление: Смешай яйцо с мукой, рубленой зеленью и творожным сыром. Добавь оливковое масло, ветчину и грибы по вкусу, замеси плотное тесто. Обжарь оладьи и сразу же присыпь их твердым сыром.

9. Тыквенная овсянка

Фото: pinterest.ru

Полезно, красиво и очень ароматно. Идеальный рецепт детского завтрака!

Тебе понадобится: 2/3 стакана овсяных хлопьев, 2/3 стакана молока, 2 ст.л. тыквенного пюре, корица, мускатный орех, ваниль, 1 ст.л. меда, орехи.

Приготовление: С вечера залей хлопья молоком, добавь туда же пюре из запеченной тыквы, специи и мед. Плотно закрой крышкой и убери в холодильник до утра. К завтраку останется только украсить овсянку орехами и фруктами.

10. Быстрые панкейки

Фото: detilubvi.ru

Готовь их ребенку на завтрак с фруктами, йогуртом, карамелью или сгущенным молоком.

Тебе понадобится: 500 мл кефира, 2 яйца, 80 г сахара, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, 350 г муки.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь кефир комнатной температуры и постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем. В последнюю очередь вмешай соду и обжаривай панкейки на сухой антипригарной сковороде.

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

11. Сладкий морковно-яблочный завтрак

Фото: zen.yandex.ru

Очень витаминный и легкий рецепт завтрака, который подойдет даже маленьким детям.

Тебе понадобится: 1 морковь, 1 яблоко, 1 апельсин, 50 г изюма, 2 ч.л. меда, 50 г орехов, корица.

Приготовление: Натри яблоко и морковь на средней терке и порежь к ним половину апельсина. Со второй половины выжми сок, смешай с медом и заправь салат. Добавь изюм, орехи и корицу.

12. Яичница с сосисками

Фото: nuclearfactor.ru

Конечно, сосиски сложно назвать полезным завтраком для детей, но если очень хочется – то сделай это красиво!

Тебе понадобится: 3 диетические сосиски, 1 яйцо, четверть сладкого перца, 2 шампиньона, другие овощи по вкусу, специи.

Приготовление: Нарежь овощи мелким кубиком и слегка обжарь. Отдели желток от белка, и в белок выложи овощи. Разрежь сосиски вдоль, немного не доходя до края, и выложи на сковородку квадратом с сердцем внутри. Углы квадрата скрепи зубочистками, в центр вылей желток, а по краям – белок с овощами.

13. Фаршированные булочки

Фото: koolinar.ru

Еще один способ, как красиво приготовить яичницу ребенку на завтрак.

Тебе понадобится: 2 булочки, 2 яйца, 100 г ветчины, 1 маринованный огурец, 2 ч.л. масла, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, зелень.

Приготовление: Нарежь полосками ветчину и яйца, смешай со сметаной и горчицей. Сними с булочек крышечку, достань мякоть, сбрызни маслом и вложи начинку. Сверху разбей яйца и запекай с крышечками при 180 градусах до схватывания белка.

14. Быстрый творожный крем

Фото: pinterest.de

Выглядит, как десерт, но на самом деле это очень быстрый и полезный завтрак для ребенка!

Тебе понадобится: 400 г творога, 4 ст.л. 20% сметаны, 3 ст.л. сгущенки, фрукты и орехи.

Приготовление: Взбей творог со сметаной блендером, чтобы в смеси не осталось комочков. Добавь сгущенку и еще раз взбей, разложи по креманкам и укрась ягодами и фруктами с орехами.

15. Сырники с кабачком

Фото: koolinar.ru

Идеально сочетается со сметаной или сырным соусом!

Тебе понадобится: 250 г творога, 150 г феты, 180 г кабачков, 1 яйцо, 50 г зелени, 4 ст.л. муки.

Приготовление: Разомни вилкой творог и фету, добавь к ним рубленую зелень и тертый кабачок. Туда же добавь яйцо и специи, муку, и перемешай тесто. Обжарь сырники с двух сторон до золотистого цвета.

Что приготовить ребенку на обед: 20 вкусных и полезных рецептов

16. Омлетный маффин с беконом

Фото: kulinarka-tv.ru

Используй силиконовые формочки для маффинов.

Тебе понадобится: 3 яйца, 6 ломтиков бекона, половина помидора, специи.

Приготовление: Взбей яйца венчиком и добавь к ним специи и рубленый помидор. Выложи формы для маффинов ломтиками бекона, залей яичной смесью не до края и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

17. Омлет с овощами в духовке

Фото: telemetr.me

Вкусный и быстрый рецепт, как приготовить завтрак ребенку с помощью формочек или горшочков для запекания.

Тебе понадобится: 2 яйца, 50 г грибов, треть болгарского перца, треть луковицы, зеленый лук, корень имбиря, специи, зелень.

Приготовление: Обжарь овощи и грибы, добавь к ним тертый имбирь. Одно яйцо взбей в омлет, влей к овощам и перемешай, а сверху посыпь зеленью и зеленым луком. Выложи все в формочку, сделай небольшое углубление в центре и влей туда второе яйцо. Запекай 15 минут при 180 градусах.

18. Гренки с сыром и зеленью

Фото: pinterest.ru

По желанию можешь добавить к блюду кабачки или помидоры.

Тебе понадобится: 150 г хлеба, 2 яйца, 30 г твердого сыра, морковь, зелень, специи.

Приготовление: Натри на мелкой терке морковь и сыр, наруби зелень и смешай их со взбитым яйцом. Добавь специи, окуни в массу кусочки хлеба, выложи на пергамент и 10 минут запеки при 200 градусах.

19. Рисовая каша на молоке

Фото: rutelega.com

Сверху укрась детскую кашу ягодами, вареньем, цедрой и кокосовой стружкой.

Тебе понадобится: 125 г круглого риса, 2 ст.л. 30% сливок, 1 ч.л. ванильного сахара, 500 мл молока, 2 ст.л. сахара, цедра.

Приготовление: Вскипяти молоко со сливками, сахаром, цедрой и солью, и добавь промытый рис. Провари 2 минуты, убавь огонь и оставь кашу под крышкой на 35 минут. Выложи в глубокую тарелку и укрась по вкусу.

20. Творожные булочки

Фото: gotovim-edim.ru

Выпечка на завтрак для ребенка тоже бывает полезной!

Тебе понадобится: 2 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 15 г разрыхлителя теста, 2 ст.л. молока, 250 г творога, 250 г муки.

Приготовление: Размешай до однородности творог, яйца, сахар и соль. Просей к ним муку с разрыхлителем, замеси тесто и сформируй булочки влажными руками. Выпекай 12 минут при 190 градусах, смажь молоком, присыпь сахаром и отправь в духовку еще на 5 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Что приготовить ребенку на завтрак – «Еда»

Детский завтрак перед школой или садом должен быть плотным и вкусным (иначе ребенок его не съест), а еще — легким и незатратным по времени и усилиям для родителей. Можно даже порадоваться, если ваши дети изо дня в день готовы завтракать овсяной кашей, но что, если нет (кстати, у нас есть отличный материал про детское пищевое поведение и как его можно регулировать при помощи еды?

Разнообразие в завтраках тоже вещь необходимая, и об этом наша подборка. В ней есть классические завтраки, знакомые нам с детства, в самом лучшем их исполнении: нежная творожная запеканка, пышный омлет, идеальная рисовая каша. Также в ней вы найдете блюда-обманки. Ваш ребенок не любит овсяную кашу? Он вряд ли откажется от красивого и хрустящего овсяного пирога крамбла. Ненавидит манку? Приготовьте нежное суфле из манной крупы и полейте его ягодным соусом или вареньем.

А если времени на изыски и танцы с бубном нет у вас? Заготовьте с вечера овсянку или гранолу. А с утра — просто добавьте молока.

Творожная запеканка

Традиционная запеканка, такая была в нашем детстве. С идеальной, неоднократно выверенной в редакции пропорцией манки: всего 60 грамм на 1 килограмм творога. Ведь нет большего разочарования, чем якобы запеканка, которая лишь притворяется творожной, маскируя его отсутствие манной крупой.

Рецепт

212528

8 ингредиентов1 час 30 минут

Омлет-суфле с ветчиной и сыром


Яйца, ветчина и сыр — еще одно классическое сочетание, но в современной подаче. Обычно такой набор служит начинкой для пирога-киша, но отсутствие теста сокращает время приготовления примерно вдвое.

Рецепт

212144867

11 ингредиентов25 минут

Ночная овсянка

Хит ленивых родителей. Залейте хлопья с вечера молоком (можно коровьим, можно миндальным) и йогуртом, добавьте любимые специи, например корицу, и оставьте на ночь. С утра полейте медом, посыпьте орехами — готово!

Рецепт

20104

7 ингредиентов5 минут

Постный яблочный крамбл с геркулесом

Крамблы представляют собой семейство простейших пирогов, не требующих ни особого времени, ни умений, ни опыта. Домашний яблочный пирог за 20 минут — пожалуйста!

Рецепт

331771

4 ингредиента30 минут

Суфле паровое манное на молоке

Превращение манной каши в красивое и нежное суфле. Совет: залейте массу в веселую формочку, например, с изображением какого-нибудь животного или сказочного персонажа, тогда от суфле скоро не останется и следа.

Рецепт

153401

6 ингредиентов30 минут

Пшенная молочная каша с тыквой

Классическое сочетание — пшенка и тыква. Очень красочно, солнечно, самое оно для первых осенних дней.

Рецепт

143251953

5 ингредиентов1 час

Рисовая каша со сгущенкой

Рисовая каша — кто-то ее обожает, кто-то ненавидит. При разработке этого рецепта мы постарались сделать все, чтобы вторые примкнули к первым. Секретов несколько. Во-первых, берите рис арборио: он максимально впитывает все соки, что делает кашу насыщенной. Рис — это холст, на котором можно нарисовать все, что вы любите и ждете от завтрака. Например, специи, это второй секрет, кстати. Мы предлагаем ваниль, но вы можете взять свои любимые, например корицу. Наконец, апельсины. На их месте вполне могут оказаться яблоки или персики, главное, не пренебрегайте этой красивой и вкусной добавкой.

Рецепт

120122600

7 ингредиентов20 минут

Гранола (мюсли) с орехами и сухофруктами

Надежный и проверенный рецепт полезной гранолы. Заготовьте сразу побольше, чтобы в дни, когда готовить завтрак совсем нет времени, воспользоваться именно ей.

Рецепт

81309

8 ингредиентов50 минут

Сосиски в сдобном тесте

Совсем небыстрое блюдо, попало в нашу подборку за то, что пользуется любовью детей. И если уж и кормить своего ребенка сосисками в тесте, то лучше домашними, видеорецепт прилагаем.

Рецепт

79111316

9 ингредиентов1 час 20 минут

Французская бриошь

Булочка с маслом и молоко — классический быстрый завтрак, который, впрочем, требует или похода в магазин, за теми самыми булочками, или кропотливого труда накануне. Если вы из тех, кто предпочитает домашнюю выпечку заводской, то вот отличный рецепт классической французской бриоши. Детям с маслом, вам — с пашотом и голландским соусом. Подробный мастер-класс читайте по ссылке.

Рецепт

1036

7 ингредиентов5 часов

Что приготовить ребенку на завтрак – 370 вкусных рецептов с фото, простые рецепты завтрака для ребенка

Смузи из манго и банана

Этот смузи получается густым, ароматным и достаточно сытным. Он вполне сможет заменить даже перекус. Если использовать спелые фрукты, то можно обойтись без подсластителя. В противном случае - можно добавить мед или сироп.

Творожная запеканка на желтках

На желтках творожная запеканка получается не только вкусной, но еще и очень красивой. Пышная, ароматная, желтенькая — она просто создана для уютного семейного чаепития! Белки можно отдельно взбить с сахаром и выложить на готовую запеканку.

Шоколадные блины с какао

Немного молока, яиц, муки, какао – и вот перед вами уже стопка ароматных шоколадных блинов. Я предпочитаю готовить их с небольшим количеством сахара и подавать на стол с вареньем или кремом. Ловите рецепт!

Салат со свежими овощами и ветчиной

Салат с ветчиной и свежими овощами – простое и быстрое блюдо для перекуса, легкого обеда или ужина. Также его можно приготовить на праздничный стол и подать в красивых пиалах порционно.

Детская овсянка с бананом

Бананы давно утратили статус экзотики и стали доступными в любое время года. По этой причине я часто добавляю их в разные блюда. Моим недавним фаворитом стала сладкая детская овсянка на молоке с бананом. Это очень вкусно и просто, попробуйте!

Классический рецепт кукурузной каши

Не знаете что приготовить? Сварите полезную кукурузную кашу. По классическому рецепту ее следует варить на воде с молоком. Сладкую кашу я обычно делаю с большим количеством молока, а для пресных вариантов доливаю больше воды.

Быстрая творожная запеканка

Отличный рецепт для тех, кто не желает много времени проводить на кухне. Быстренько замешайте творожную массу, выложите в подходящую форму и отправьте в духовку. Пока творожная запеканка будет готовиться, вы сможете заниматься своими делами.

Густая манная каша на молоке

У многих детство ассоциируется с ароматной манной кашей. Ее варили дома, подавали в садике, школьных столовых и лагерях. Сегодня я расскажу рецепт густой манной каши на молоке. Готовится она удивительно быстро и просто!

Рисовая каша на молоке в мультиварке

Не получается приготовить рисовую кашу на молоке? Попробуйте сварить ее в мультиварке. Блюдо будет наваристым, вкусным и ароматным. Придерживайтесь указанных пропорций и рекомендаций, а об остальном позаботится мультиварка.

Сырники из зернистого творога

Зернистый творог сохраняет свою интересную текстуру, поэтому такие сырники очень отличаются от сырников из творожной массы. А еще он обычно менее сладкий – так что учитывайте это при добавлении сахара.

Блины с яблоками и корицей

Эти блинчики с корицей и яблоками готовятся в два этапа, не связанных друг с другом. Поэтому при нехватке времени можно пожарить блины или просто сделать начинку, а уже затем собрать все вместе.

Манная каша на молоке без комочков

А вы знаете, как варить молочную манную кашу без комочков? Сегодня я с удовольствием расскажу вам проверенный рецепт, которым пользуюсь уже много лет. Сахара я добавляю не много, поэтому регулируйте его количество по своему вкусу.

Слойки с абрикосами и маскарпоне

Слойка с абрикосами и сыром маскарпоне – это вкусная и простая домашняя выпечка, которую сможет приготовить даже начинающий кулинар. По такому же принципу можно приготовить слойки и с другими фруктами.

Сырники с шоколадными каплями

Шоколадные капли идеально подходят для приготовления любых десертов, и сырники не исключение. Все дело в том, что благодаря особой термической обработке капли не растекаются и не теряют форму при жарке или запекании.

Творожная запеканка с яблоками

Если хотите приготовить быстрый и полезный десерт, то творожная запеканка с яблоками в духовке - идеальный вариант. Творог подойдет любой жирности, более сухой и более влажный. Делюсь пошаговым рецептом!

Сырники с курагой

Пожалуй, ни для кого не новость, как хорошо курага сочетается с творогом. Предлагаю воспользоваться этим фактом, и приготовить вот такие вкуснейшие сырники. Рассказываю, какие пропорции ингредиентов нужны, чтобы ничего не развалилось.

Салат с куриным филе и брынзой

Чаще всего куриное филе для салата готовят целиком, а уже потом нарезают. Но мне нравится делать наоборот, потому что так мясо лучше и равномернее пропитывается маринадом и специями. Вместо брынзы можете взять фету или другой похожий сыр по вкусу.

Салат из моркови, яблок и изюма

Этот салат с морковкой, яблоками и изюмом тяжело назвать изысканным или праздничным, но я люблю его за простоту. Прекрасный вариант быстрого и полезного завтрака для всей семьи. Тем более, что он так хорошо сочетается с чашечкой какао и подходит даже детям!

Гречневая каша с молоком

Ароматная ложечка гречневой каши с молоком отлично заряжает энергией на весь день, утоляет аппетит в обед и восстанавливает силы вечером. Для удобства предлагаю варить кашу на воде, а молоко добавлять в самом конце. Мне так готовить проще и удобней!

Бутерброды со скрэмблом и копченым лососем

Скрэмбл – еще один прекрасный способ приготовления яиц для закусок и основных блюд. Сочетание с лососем и авокадо уже можно смело назвать классическим. Такие бутерброды особенно хороши, когда вам нужно приготовить быстрый, но красивый завтрак.

Салат с овощами, курицей и перепелиными яйцами

Перепелиные яйца уже давно перестали быть роскошью, и купить их можно практически повсюду. Они быстрее варятся, красиво смотрятся в готовых блюдах и их даже практически не нужно резать. Вот так красиво и гармонично они вписываются в овощной салат!

Рассыпчатый рис в мультиварке

Не каждый умеет варить рассыпчатую рисовую кашу. Часто зернышки слипаются, перевариваются, теряют вид и становятся невкусными. Избежать этого можно, если приготовить рис в мультиварке. Простота и вкус блюда приятно удивляют!

Сырники с тертым шоколадом

Обычно когда речь идет о сырниках с шоколадом, это шоколадная начинка. Но ведь можно сделать и по-другому! Например, приготовить нежные и рыхлые сырники с тертым шоколадом. А уж как хороша становится их текстура, когда он начинает плавиться!

Салат с клубникой, бананами и персиками

Такой фруктовый салат с клубникой, бананами и персиками я обожаю готовить на завтрак. Особенно от него в восторге дети. Его можно дополнить хлопьями или гранолой, залить йогуртом или подать с овсянкой. Прекрасный заряд бодрости на весь день!

Салат с кускусом, зеленью и клюквой

Отличная вариация восточного салата табуле, но с кускусом вместо булгура. А еще предлагаю помимо зелени добавить клюкву или другую кисловатую ягоду. В результате получается очень необычный кулинарный фьюжн.

Суфле из куриного филе на пару

Если вы до сих пор думаете, что куриное филе на пару – это слишком скучно и пресно, то вы просто не пробовали это восхитительное суфле. Очень удобно делать его сразу порционно в силиконовых формочках для маффинов.

Омлет со шпинатом и фетой

Начните день с полезного завтрака — приготовьте омлет со шпинатом и фетой. Весь процесс с подготовкой займет у вас не больше 20 минут. Сыр и шпинат добавляйте в самом конце. Достаточно пары минут, чтобы они успели приготовиться.

Манная каша на воде

До сих пор не умеете готовить манную кашу? Пора срочно это исправлять! Предлагаю начать с очень простого рецепта манки на воде. По возможности используйте керамическую или стеклянную посуду.

Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой

Творожная запеканка с клюквой и полбяной мукой получается полезней, чем классический вариант. Полбяную муку можно заменить пшеничной цельнозерновой. Клюкву предпочтительнее использовать вяленую, тогда творожная масса хорошо пропечется.

Идеальный молочный суп с вермишелью

Все никак не получается приготовить вкусный молочный суп с вермишелью? Тогда отварите макаронные изделия отдельно в воде и добавьте в подготовленное молоко. Это позволит добиться нужной густоты и значительно упростит процесс приготовления.

Гречневая каша на молоке

Помните вкус бабушкиной каши? Томленная на печи, она получалась сказочно ароматной и вкусной. Такое же аппетитное блюдо можно приготовить в мультиварке. Попробуйте по следующему рецепту сварить гречневую кашу на молоке и вы будете приятно удивлены.

Пышные сырники на рисовой муке

Сырники из рисовой муки получаются нежнее, чем на пшеничной муке или манной крупе. Однако, и жарить их чуть сложнее. Обязательно понадобится сковорода с хорошим антипригарным покрытием.

Салат из пекинской капусты, курицы и помидоров черри

Хотите на обед что-нибудь легкое, вкусное, а главное полезное? Тогда вам нужен салат из пекинской капусты, курицы и помидоров черри. Готовится блюдо за считанные минуты, а все необходимые продукты продаются в магазинах круглый год.

Бутерброды с жареными бананами

Жареные бананы – очень интересный и необычный ингредиент для сладких закусок или завтраков. Я расскажу, как правильно их приготовить и с чем сочетать, чтобы получился гармоничный, но не приторный вкус.

Сладкие ленивые вареники с творогом

Когда нет времени готовить, можно сварить ленивые вареники с творогом. Рецепт до удивления прост: замешайте творожное тесто, нарежьте и отварите. Меньше чем за полчаса на вашем столе уже будет стоять тарелочка ароматных вареников!

Сконы с цедрой

Сконы – это очень вкусная и ароматная выпечка. Их можно подавать присыпав пудрой, а можно разрезать вдоль и сделать прослойку из джема или крема. Получается невероятно аппетитно!

Омлет с крабовыми палочками и зеленью

Когда совсем нет времени готовить завтрак, но душа просит чего-то вкусного и красивого перед началом насыщенного дня – попробуйте омлет с крабовыми палочками и зеленью. А еще он поможет вам легко добрать необходимые белки, если вы следите за питанием.

Бутерброд с авокадо и яйцом

Мой любимый повседневный завтрак – бутерброд с авокадо и яйцом. Готовится он за считанные минуты, очень полезный и вкусный, а еще – прекрасно выглядит. Если в вашей семье тоже любят яичницу по утрам, то обязательно попробуйте эту подачу!

Бутерброды с куриным филе, яйцами и помидорами

Восхитительный диетический рецепт, насколько бутерброды вообще могут быть диетическими. Советую выбирать цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями для максимальной пользы. Сочные помидоры, нежная куриная грудка и вареные яйца – а что еще надо?

Сырный омлет в мультиварке

Утром, когда дорога каждая минута, не хочется тратить время на завтрак. В таких случаях удобнее всего готовить сырный омлет в мультиварке. Влейте подготовленную смесь и включите нужный режим, а об остальном позаботится умная техника.

Сырники на рисовой муке без сахара

В сырниках на рисовой муке главное - четко соблюдать пропорции. Такая мука ведет себя в тесте совсем иначе, по сравнению с пшеничной. Поэтому даже незначительные отклонения могут сказаться на результате, который вы получите в итоге.

Мясные блинчики с фаршем

Мясные блины можно приготовить с любым фаршем. Они получаются очень вкусными и сытными, особенно - если подать со сметаной. Времени на приготовление уходит меньше, чем если заворачивать начинку в сам блинчик.

Пышный омлет с мукой

Есть несколько секретов, благодаря которым омлет получается красивым. Продукты должны быть теплыми, в сковородке необходимо смазывать не только дно, но и бока. Вооружившись этими знаниями, приготовьте пышный омлет с мукой.

Салат со свеклой и авокадо

Как ни странно, простая и привычная свекла дает одно из лучших сочетаний с авокадо. А уж если дополнить все зеленью и кунжутом – перед таким салатом не сможет устоять никто. Чтобы свекла не перепачкала другие ингредиенты, советую аккуратно все выложить, но не перемешивать.

Постные блины с кукурузным крахмалом

Такие постные блинчики получаются вкусными и ароматными, они легко жарятся и не рвутся. В них также можно завернуть различную начинку, как сладкую, так и соленую. Это самые простые из всех блинов, что я знаю!

Медовые блины на молоке

Блины - популярное русское блюдо, корни которого уходят в далекую древность. И сегодня у каждой хозяйки есть свой любимый проверенный рецепт. Но почему бы не попробовать что-то новенькое? Например, приготовить восхитительные медовые блины на молоке!

Сырники с кокосовой стружкой

Кокосовая стружка придает сырникам отчетливый кокосовый вкус, а еще – более рыхлую и воздушную текстуру. Можете экспериментировать с пропорциями, но тогда обязательно следите за консистенцией теста.

Пышный омлет в мультиварке

Раньше у меня редко получался красивый омлет. Но потом я попробовала приготовить это блюдо в мультиварке. С первого раза омлет получился пышным и красивым. А что уже говорить о вкусе! Больше в сковородках я его не готовлю.

Омлет с зеленью, орегано и чесноком

Омлет часто готовят на завтрак. Простое блюдо из яиц не отнимает много времени и всегда получается вкусным. Сегодня будем готовить его с зеленью, орегано и чесноком. Для наилучшего результата молоко и яйца должны быть комнатной температуры.

Пшенная каша на молоке

Каши очень полезны, поэтому я стараюсь готовить их часто. Удобнее всего это делать с помощью мультиварки. Да и по вкусу они приятно отличаются от сваренных на плите. Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке пшенную кашу на молоке.

Показать больше

Завтрак для ребенка – рецепты с фото (пошагово)

Бывает, сложно придумать что-то для себя, а что уже говорить о вечных мучениях над тем, что приготовить ребенку на завтрак. Чтобы вам не пришлось тратить уйму времени на перебор идей, мы уже собрали все самые интересные рецепты в этой подборке. Сладкие и соленые каши, молочные супы, сырники, панкейки, блины – у нас вы найдете варианты на все случаи жизни. Кто сказал, что оладьи – это только сладкое тесто, а драники – только картошка? Блинчики из тыквы, кабачков, цветной капусты и других овощей в вашем распоряжении!

Творожные завтраки для ребенка богаты кальцием и белком, и они надолго насыщают. Особенно хороши запеканки и ленивые вареники, которые готовятся с минимумом затрат сил и времени. Вафли, пудинги, фруктовые салаты, банановые кексы, куриное суфле, манники – это только начало. Даже обыкновенный омлет или яичницу на завтрак для ребенка можно обыграть по-новому, и мы расскажем как!

каши, омлет, сырники — рецепты

Здоровье ребёнка начинается с ­завтрака. Неслучайно реклама многих продуктов, предназначенных для детей, рекомендует есть их именно с утра. Вспомните бесконечные ТВ-ролики со всякими сухими завтраками в виде колечек или звёздочек, быстрорастворимыми кашами. Так ли они хороши?

Виктор Конышев, доктор медицинских наук, известный специалист по питанию, много лет проработавший в Институте питания РАМН, автор книг:

— Ежедневный завтрак очень важен для ребёнка. Он повышает умственную работоспособность, стимулирует работу кишечника, предупреждая запоры, препятствует развитию ожирения и связанных с ним болезней. У ­незавтракающих детей и подростков выше холестерин крови. Отсутствие завтрака приводит к повышению холестерина, способствует развитию диабета. По данным канадских учёных, дети дошкольного возраста, отказывающиеся от завтрака, предпочитают продукты, вызывающие полноту. Утверждают, что люди, страдающие ожирением, больше склонны к тому, чтобы не есть утром, но обильно питаться вечером.

Статья по теме Худшее — детям!? Как отучить ребёнка есть всякие гадости

Исследования показали, что богатый растительными волокнами зерновой завтрак (в том числе овсяный, а также завтраки с использованием овощей и фруктов) понижает потребление калорий за счёт сытности. В последующие приёмы пищи организм не компенсирует калории, недобранные за завтраком. У тех, кто постоянно питается зерновыми завтраками, реже встречается излишний вес.

Овощные кексы в духовке

Для тех, у кого с утра имеется время для приготовления завтрака — эти кексы станут идеальным вариантом. Интересная подача данного блюда несомненно привлечет внимание вашего ребенка, а правильный состав кексов насытит его организм витаминами и энергией для полноценного функционирования организма.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 штуки;
  • Молоко — 100 мл.;
  • Помидор — 1 штука;
  • Грибы шампиньоны — 100 г.;
  • Шпинат;
  • Соль и перец.


Овощные кексы в духовке

Пошаговое приготовление:

  1. В миске растираем яйца с небольшой щепоткой сахара и соли. Добавляем молоко, взбиваем венчиком.
  2. Помидор нарезаем кубиками, грибы мелко шинкуем. Шпинат мелко рвём и отправляем овощи в миску с яйцами, перемешиваем.
  3. Переливаем готовую смесь в формы для кексов и выпекаем 10 минут при 170 градусах.
  4. Готовые кексы можно подавать к столу, дополняя их небольшим количеством сметаны — приятного аппетита!


Самые полезные каши

Гречневая, овсяная и ячменная каши — кладезь полезных веществ. А вот в манке немного минеральных веществ (в основном калий и фосфор), витамин В1, а вот нужных пищевых волокон крайне мало. Из риса полезен только коричневый (иногда его называют бурым, нешлифованным или красным). Такой рис не шлифуют, и он сохраняет коричневатую оболочку, в которой сосредоточены витамины В1, В2, Е и РР. Неплох длиннозёрный рис — он не так разваривается и меньше повышает сахар крови.

Статья по теме

Каша «Здоровье» из трех круп. Энергичный завтрак с Анной Людковской

Идеальная каша для ребёнка — та, которую вы сварили сами, а не залили кипятком. Её вкус может показаться пресным. Но всё в ваших руках: добавьте настоящие яблоки, ягоды, тёртый шоколад или корицу. Но не приучайте ребёнка к сахару — это очень вредная привычка.



Овсянка с ягодами

Всеми полюбившийся рецепт овсянки в банке, украшенной орехами и ягодами подойдет в качестве варианта завтрака как для детей, так и для взрослых. А главный ее плюс — ее приготовление с вечера, которое оставит ваше утро полностью свободным. Добавки можно варьировать по вашему вкусу и вкусу вашего ребенка, каждый найдет идеальный для себя состав — овсянка дополняется ягодами, фруктами, орехами, медом, а некоторые рецепты включают в себя различные овощи и даже зелень!

Что потребуется:

  • Овсянка — 1\2 стакана;
  • Молоко или ряженка — 200 мл.;
  • Орехи — 60 г.;
  • Замороженная малина или ежевика;
  • Мед.


Oatmeal porridge bowl with blueberries, cranberries and almonds and cup of green tea. Concept of healthy lifestyle, healthy eating, fitness menu and dieting

Приготовление по шагам:

  1. Заливаем овсянку молоком, добавляем 1 столовую ложку меда и перемешиваем. При желании ребёнка можно заменить молоко нежирным йогуртом без добавок.
  2. Украшаем сверху ягодами и орехами и отправляем в холодильник на ночь для того, чтобы овсянка хорошо пропиталась.

Приятного аппетита!

А какао — лучше!

Реклама приучила детей любить растворимые напитки на основе какао, шоколадные напитки и шоколадно-орехово-молочные пасты. Вот состав самой популярной детской смеси на основе какао: сахар, какао-порошок, сыворотка молочная сухая, мальтодекстрин, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (соевый лецитин), витамины, соль, минеральные вещества, ароматизатор, идентичный натуральному (ванилин).

А вот состав типичной шоколадно-ореховой пасты: сахар, масло растительное, ядра ореха фундука, какао-порошок с пониженным содержанием жира, сухое обезжиренное молоко, сыворотка молочная сухая, эмульгатор (лецитин сои), ароматизатор, идентичный натуральному. То есть больше всего в них вредного сахара. Его гораздо больше, чем самого какао. Много пищевых добавок, которые могут вызвать аллергию. Молоко — в сухой форме, при его сушке образуется самая вредная разновидность холестерина — окисленная. Если желаете ребёнку пользы, купите настоящее какао, состоящее из одного какао-порошка.


Можно ли детям пить соки каждый день?

Подробнее



Омлет с зеленью

Классический английский рецепт завтрака, украшенный яркой зеленью станет чудесным началом дня для вас и вашего ребенка, а его приготовление невероятно простое:

  • Яйца — 3 штуки;
  • Молоко — 3 столовых ложки;
  • Сода, гашенная уксусом;
  • Мука;
  • Соль и перец;
  • Зелень.


omelette with spinach on plate, egg omelette

Быстрое приготовление:

  1. В тарелке взбиваем венчиком яйца с молоком, затем добавляем соду, гашенную уксусом на кончике ножа, соль и перец.
  2. Мелко нарезаем зелень (можно использовать зеленый лук, укроп, шпинат и петрушку) и добавляем в тесто, туда же отправляем 1 столовую ложку муки.
  3. При желании в омлет можно добавить ветчину и тертый сыр.
  4. Отправляем омлет на разогретую сковороду и жарим под закрытой крышкой 7-10 минут, затем подаем разрезаем на треугольники и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Особенности пищеварительной системы детей до года

При разработке детской диеты необходимо учитывать следующие особенности пищеварительной системы малышей до года:

  • в этом возрасте детский желудок не приспособлен к копченой и жареной пище;
  • если грудничок каждый день ест мясо, это может спровоцировать запоры;
  • помимо «взрослой» еды, младенец до года должен обязательно получать смесь или материнское молоко;
  • любая непривычная пища в этом возрасте может спровоцировать расстройство желудка с симптомами, близкими к отравлению.

Приобщение к «взрослому» столу целесообразно начинать уже в 5-6 месяцев. В это время у некоторых детей уже появляются первые молочные зубы. Ребенок начинает сидеть, активно познает мир и интересуется пищей, которую едят взрослые.



Ролл с яйцом

Рецепт роллов на завтрак невероятно прост в приготовлении, а также прекрасно подвергается заморозке и не требует особой затраты времени. Варианты начинки могут быть самыми разнообразными, поэтому не бойтесь заменять недостающие продукты, вместо сосисок можно использовать отварное куриное филе или ветчину.

Ингредиенты для приготовления роллов:

  • Яйца — 5 штук;
  • Лаваш — 2 штуки;
  • Сосиски — 2 штуки;
  • Сыр — 100 грамм;
  • Помидор — 1 штука;
  • Лук — 1 штука.


Ролл с яйцом

Как приготовить:

  1. Сосиски нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. При необходимости и в качестве более полезной альтернативы их можно отварить.
  2. Яйца взбиваем, добавляем соль и перец и обжариваем до готовности.
  3. Шинкуем лук и помидоры, сыр натираем на терке.
  4. Выкладываем начинку на лаваш: лук, помидор, сосиски, яйца и сыр.
  5. При желании можно смазать лаваш нежирной сметаной.
  6. В этот момент либо отправляем роллы в морозильную камеру, либо обжариваем на сковороде до образования светлой корочки и подаем на завтрак.
  7. Приятного аппетита!


Что приготовить ребенку на завтрак

Полезный завтрак для детей приготовить не сложно, когда точно знаешь, какие продукты должны быть включены в рацион ребенка. Не секрет, что завтрак намного важнее ужина или обеда, и особенно для детей. У любого ребенка день должен начинаться с завтрака, и от того, что он ест на завтрак, напрямую зависит то, как он чувствует себя в течение дня. Завтрак должен быть питательным и полезным, и в тоже время ваш малыш ни в коем случае не должен переедать. Полезный завтрак для детей должен включать блюда, в составе которых содержится глюкоза, минералы, железо, и другие жизненно важные микроэлементы.

Вкусный и полезный завтрак для детей может состоять из следующих традиционных и нетрадиционных блюд

:

  • Каши из цельно-зерновых круп с фруктами и обезжиренным молоком;
  • Овсяная каша с изюмом и обезжиренным молоком;
  • Вафли и фруктовый сок;
  • Рогалики с сыром или арахисовым маслом;
  • Омлет с сыром и овощами;
  • Сэндвич с сыром и соком;
  • Бутерброд с чашкой обезжиренного молока;
  • Рис с курицей и овощами.

Смузи с бананом и овсянкой

Что потребуется:

  • Банан — 1 штука;
  • Обычное или овсяное молоко — 1 стакан;
  • Овсянка — 1 столовая ложка;
  • Мед — 1 чайная ложка.


17655148 — berries milkshake

Приготовление:

  1. Банан можно взять как свежий, так и замороженный и крупно нарезать.
  2. В блендере смешать нарезанный банан, молоко и добавить мед и овсянку.
  3. Смешать до однородного состояния.
  4. Приятного аппетита!


Основные принципы натурального питания

Не все родители знают, что приготовить на завтрак ребенку. Необходимо с раннего возраста включать в рацион чада как можно больше натуральных продуктов. Любые консерванты, включая готовое детское питание промышленного производства, могут вызвать аллергию, поэтому кормить малыша такой едой каждый день – не лучший вариант.

Как помочь ребенку при запоре быстро

При планировании детской диеты необходимо иметь в виду следующее:

  • Чем дольше по времени термическая обработка продуктов (варка, жарка), тем меньше витаминов и полезных веществ в них остается;
  • Если младенец не хочет обедать или завтракать, не стоит его принуждать. Лучше убрать еду в холодильник и покормить малыша через некоторое время, когда он проголодается;
  • В качестве перекуса между основными приемами пищи можно использовать сухофрукты, кусочки свежих яблок или груш. Сладости не подходят для этой цели, потому что они могут резко снизить аппетит;
  • Ни в коем случае нельзя давать младенцу до года сладости промышленного производства, потому что в их состав входят пальмовое масло, искусственные красители и ароматизаторы.

Внимание! Категорически запрещается давать маленьким детям любые блюда быстрого приготовления, включая злаковые каши. В них много сахара, долгий срок годности достигается за счет добавления консервантов.



Запеканка с картофелем

Для этого блюда требуется немного больше времени на подготовку, однако его всегда можно приготовить с вечера, а ещё одним его плюсом является то, что оно чудесно подвергается заморозке.

Из продуктов вам потребуется:

  • Картофель — 3 штуки;
  • Брокколи — 2 головки;
  • Лук репчатый — небольшая штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Помидор — 1 штука;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сыр — 100 грамм;
  • Хлебные крошки;
  • Специи по вкусу.


Какая польза от смузи?

Приготовление:

  • Очищаем картофель и отвариваем его до полуготовности, нарезаем кубиками и равномерно выкладываем на смазанную растительным маслом форму.
  • Морковь натираем на мелкой терке и посыпаем сверху картофеля.
  • Кубиками нарезаем брокколи и помидор, выкладываем верхним слоем и добавляем специи.
  • Мелко нарезаем репчатый лук, посыпаем сверху.
  • Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем сверху и посыпаем небольшим количеством хлебных крошек. Можно смазать сметаной.
  • Заливаем запеканку взбитыми яйцами и отправляем в печь на 11-12 минут при температуре 170 градусов.

Запеканку можно подавать со сметаной к столу и наслаждаться — приятного аппетита!

Быстрорастворимые каши

Каши, которые достаточно залить кипятком, отличаются от традиционных, требующих варки, не в лучшую сторону. «Обычно хлопья для таких каш делают с помощью технологии микронизации, — рассказывает Дмитрий Зыков, кандидат технических наук, специалист по пищевым технологиям. — Чтобы понять его суть, нужно вспомнить обычную микроволновку — она разогревает блюдо как бы изнутри. Под действием СВЧ-лучей вода в продукте нагревается и передаёт ему своё тепло. Нечто похожее происходит и при микронизации, но для облучения используют специальные инфракрасные лучи, проникающие только в маленькие зёрна. Предварительно крупу пропаривают, чтобы воды в ней было много, она вскипает, испаряется и вспучивает или взрывает зёрна (примерно так же готовят попкорн). Потом зёрна расплющивают, и благодаря малому размеру и повышенной пористости они быстро завариваются».

Статья по теме

Перловая, гречневая и другие. Как правильно варить рассыпчатые каши

В результате обработки в каше из крахмала образуется больше сахара, который усваивается гораздо быстрее, чем из обычных круп. В итоге резко повышается сахар в крови, что способствует увеличению веса. Традиционно трудноусвояемые углеводы считались достоинством каш. Но чем крупы быстрее и проще готовятся, тем меньше от них пользы.

Напитки

За завтраком детям лучше не предлагать сок. Кофейные и газированные напитки, чёрный и зелёный чай им тоже противопоказаны.

Чаи с лекарственными травами положительно влияют на пищеварительную систему и взрослых, и детей

Предложите своему малышу в качестве утреннего напитка травяной чай или собранный собственноручно из сушёных листьев и ягод малины, смородины, клубники, ежевики. Подойдут также сборы из липы, мяты, ромашки и т.п., тёплое молоко или какао.

Мучные изделия и выпечка

Они нравятся всем детям без исключения. Почему-то представители младшего поколения особое предпочтение отдают именно мучным изделиям в разных их вариациях: макароны, пельмени, вареники, блинчики, оладьи, пирожки…

Конечно, всё это должно быть домашнего производства. Но вы можете в удобное для вас время те же пельмени вылепить и заморозить. Утром вам останется только их отварить.

Ленивые вареники

Ленивые вареники

  1. Из 500 г творога, 1 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотки соли, 1 пакетика ванильного сахара и 5 ст.л. муки замесите тесто.
  2. Растяните его в длинный тонкий жгут и нарежьте небольшими кусочками. Как вариант более трудоёмкий, но и более интересный: тесто раскатайте толщиной 2 см и выдавите фигурные варенички с помощью формочек для печенья.
  3. Варите ленивые вареники 2 мин. в подсоленном кипятке.
  4. Подавайте на стол со сметаной, джемом, мёдом, кусочками свежих фруктов.

А ещё можно готовить большое количество разных «вкусностей» из обычного хлеба. Прикладывая при этом минимум усилий, а времени тратя и того меньше. Гренки, тосты, рулетики с различными начинками и др. См. видео.

Видео «Детям на завтрак. Быстро и вкусно»

В выходные балуйте своих родных и домашней выпечкой. Не бойтесь приобщать ребёнка к процессу приготовления завтраков. Тогда он и поглощать их будет с большим удовольствием.

Меню ребенка в 2 года с рецептами

Автор меню: Наталья Дик — врач-педиатр. Окончила Челябинскую медицинскую академию, клиническую интернатуру и ординатуру, специальность педиатрия. По специальности работала с 2007 года, с 2005-2008 г. зав.аллергоотделением ГКБ №1 г. Челябинска, с 2008 г. специалист по клиническим исследованиям лекарственных препаратов. Увлекается кулинарией и практикует систему Меню недели в повседневной жизни.

К двум годам большинство малышей способны самостоятельно кушать многие продукты и блюда, отпадает необходимость перемалывать пищу в блендере или разминать вилкой. Радуясь таким изменениям, некоторым родителям хочется дать малышу попробовать больше новых блюд. Некоторые же, наоборот, опасаются вводить что-то новое, и они не торопятся переводить его на общий стол. И в том и в другом подходе есть доля здравого смысла. Хоть пищеварительная система двухлетнего малыша уж значительно более зрелая по сравнению с годовалым, тем не менее, она ещё недостаточно окрепла. Поэтому переход на взрослую пищу должен быть постепенным.

Приведённое ниже примерное меню на неделю подходит не только для питания ребёнка в два года, но и для всей семьи.

Не стоит переживать, если в какой-то из дней ребёнок не съел все приготовленные вами блюда. Наши представления о том, сколько должен съедать двухлетний малыш, часто отличаются от действительности в сторону завышения. К тому же, у детей могут быть свои особенности и предпочтения. Всё новое лучше предлагать небольшими порциями. Часто малыши осторожно пробуют незнакомые или иначе приготовленные продукты, но если предложить им это же блюдо в следующий раз – могут съесть его с удовольствием.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками Обед: Тыквенный суп-пюре с курицей + Салат “Солнечный” Полдник: Смузи с овсянкой Ужин: Тушеные овощи с фрикадельками

Комментарий врача-педиатра:

Как и в любом возрасте, очень важно разнообразить рацион питания детей, включая различные виды продуктов

. При этом овощи (в свежем и приготовленном виде), фрукты, крупы, молоко и молочные продукты, растительное и сливочное масло должны быть в детском меню ежедневно.

Рекомендуемая норма молока и молочных продуктов – до 600мл (из них не менее 200мл кисломолочная продукция), овощей 300-400г (из них картофеля – не больше 150г), фруктов – 130г, мяса (красного или птицы) – до 90г в день, хлеба – до 90г (из них чёрного – не больше 30г).

Рыбу желательно употреблять 2-3 раза в неделю (недельная норма 175г), яйца – не чаще 3 раз в неделю.

ВТОРНИК

Завтрак: Омлет как в детском саду Обед: Борщ-пюре+ Картофельная запеканка с овощами Полдник: Печеные яблоки с творогом Ужин: Тушеные овощи с фрикадельками

Комментарий врача-педиатра:

Следите за тем, чтобы ребёнок пил достаточное количество жидкости. Нормой считается 35 мл/кг воды в сутки

, то есть при весе 12 кг ваш малыш должен выпивать 420мл. Желательно, чтобы это была чистая вода. Если ребёнок отказывается от неё, можно попробовать дать несладкий компотик, травяной чай, но не магазинные соки.

СРЕДА

Завтрак: Пшенная каша с тыквой в мультиварке Обед: Борщ-пюре + Салат из белокочанной капусты с яблоком Полдник: Банановый смузи с печеньем и орехами Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень

Комментарий врача-педиатра:

В рационе питания детей в два года не должно быть таких вещей, как фаст-фуд (помимо гамбургеров и картофеля фри, это различные чипсы и магазинные сухарики), копчёности, полуфабрикаты (сосиски, сардельки), консервированные и маринованные продукты, грибы и морепродукты.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: Творожная запеканка с яблоками Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат из моркови и кураги Полдник: Йогурт + Молочный коржик Ужин: Гречневая каша + Тушёная печень

Комментарий врача-педиатра:

Конечно, лучше всего готовить блюда для детского питания из натуральных продуктов. Если всё же возникает необходимость покупки готовой продукции (йогурты, творожки и т.д.) – обязательно читайте на этикетках информацию о составе

, так как в настоящее время даже в продуктах, предназначенных для детского питания, часто можно встретить различные ароматизаторы, загустители и консерванты.

Производители применяют множество уловок, чтобы запутать покупателей (например, пишут «Без консервантов» даже если в составе имеется лимонная кислота – мощный консервант).

ПЯТНИЦА

Завтрак: Сладкий плов с сухофруктами и орехами Обед: Суп с рыбными фрикадельками + Салат “Витаминный” Полдник: Йогурт + Молочный коржик Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром

Комментарий врача-педиатра:

В два года уже допускается вводить небольшое количество жареного

, тем не менее старайтесь не злоупотреблять этим способом готовки, предпочитая ему варку, тушение или запекание.

СУББОТА

Завтрак: Творожная запеканка с тыквой в мультиварке Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой Полдник: Кисель из вишни Ужин: Картофельные котлеты с индейкой и сыром

Комментарий врача-педиатра:

Режим питания детей в два года остаётся 5-разовым:

три основных приёма пищи (завтрак, обед, ужин) и два промежуточных. Если перерыв между основными приёмами небольшой, то в промежутках достаточно дать несладкий фрукт (яблоко, груша) или овощной салатик (например, яблоко+морковь). Если же перерыв предстоит длительный – можно предложить малышу кисломолочный продукт (йогурт, творог) с хлебцем или печеньем.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак: Панкейки с морковью Обед: Суп рататуй в мультиварке + Свекольный салат с черносливом и фетой Полдник: Кисель из вишни Ужин: Рыбная запеканка

Комментарий врача-педиатра:

Некоторые специалисты не рекомендуют вводить сахар и кондитерские изделия в рацион до трёхлетнего возраста

, а то и всю жизнь. Если Вы уже даёте ребёнку сладости, помните, что суточная норма сахара для двухлетнего ребёнка – до 50г в сутки, и чем меньше – тем лучше.
Шоколад и шоколадные конфеты лучше избегать
, так как они возбуждающе действуют на нервную систему детей, часто вызывают аллергию и могут стать причиной запоров.

Здоровья Вам и Вашим деткам!

Три важных условия правильного завтрака для детей 2 лет

Условие первое

Ребенок 2-3-х лет должен завтракать два раза. Первый утренний прием пищи призван запустить работу кишечника и быть легким и жидким. Второй завтрак уже обязан быть калорийным, с большим содержанием углеводов.

Если ваш малыш просыпается поздно (в 9 утра и позже), то первый завтрак можно пропустить. В этом случае, после пробуждения дайте ему попить травяного несладкого чая и приступайте к уборке постели и водным процедурам.

Условие второе

Не настаивайте на приеме еды сразу после пробуждения своей крошки! Сделайте в постельке зарядку, в игровой форме приведите в порядок кроватку и вместе умойтесь и почистите зубки. Малыш взбодрится и сам попросит кушать.

Условие третье

Блюда подавайте в красивой «упаковке»: тарелочка с детским рисунком на дне, украшение из ярких ягод и фруктов и другие креативные элементы.

Овощи и фрукты

Свежие овощи и фрукты должны присутствовать в детском меню всегда

Овощи и фрукты – незаменимый источник витаминов и клетчатки. В рационе ребёнка они должны присутствовать обязательно. Но не всегда обычными уговорами удаётся убедить малыша съесть салатик, к примеру, или яблочко. Небольшие родительские хитрости в таких случаях просто творят чудеса. Речь идёт об оформлении блюд.

Обзаведитесь фигурными ножами. Несколько простых движений – и обычный завтрак становится необыкновенным и сказочным.

Как приготовить?

Для этой идеи завтрака для ребенка 2 лет потребуется:

  • стакан риса;
  • 500 миллилитров молока;
  • 100 мл воды;
  • 20 грамм сахара;
  • пол-ложки соли;
  • фрукты по желанию, чтобы украсить готовое блюдо;
  • сливочное масло 15-20 грамм.

Рецепт приготовления молочной рисовой каши:

  • Для каши лучше всего использовать крупные сорта риса. Для начала рис промывают теплой водой, после пересыпают в крупную кастрюлю и заливают 100 миллилитрами холодной воды. Ставят на средний огонь до полного впитывания воды, время от времени рис помешивают.
  • После в кастрюлю добавляют 150 миллилитров молока. Смесь доводят до кипения, следя, чтобы молоко не убежало из кастрюли. Варят на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы предотвратить подгорание риса.
  • После того как рис загустеет, следует добавить еще 350 миллилитров молока небольшими порциями, не допуская падения температуры в емкости. Также смесь можно посолить, добавить 2 ложки сахара по желанию. Варить кашу следует до того момента, пока крупа не станет мягкой. По желанию можно также прибавить ванильный экстракт, который сделает кашу более ароматной и аппетитной для ребенка.
  • Далее в кастрюлю добавляют мягкое сливочное масло.
  • Крупа должна стать мягче, ее консистенция жидкой. При остывании кашка становится гуще.
  • Перед подачей блюда на стол следует украсить его разными фруктами и полить сверху вареньем.

ПРАВИЛЬНЫЙ ЗАВТРАК РЕБЕНКА – ЗАЛОГ ЕГО ЗДОРОВЬЯ И УСПЕХОВ!

   Завтрак – очень важный прием пищи для ребенка. Отсутствие полноценного завтрака во многих случаях становится причиной заболеваний пищеварительного тракта, ожирения. Утренний прием пищи не только обеспечивает ребенка энергией, но и насыщает мозг питательными веществами, что способствует хорошей работоспособности и успеваемости на занятиях

.

Завтрак должен состоять преимущественно из полезных, сложных углеводов, которые придадут организму энергии до следующего приема пищи и обеспечат качественную мозговую деятельность. Утро не стоит начинать со слишком сладких продуктов, состоящих из простых углеводов, к которым относятся шоколадные батончики, белый хлеб, пирожные. Да, ребенок почувствует приток энергии, однако это явление будет коротким, и вскоре сменится упадком сил, когда простые углеводы усвоятся.

   Оптимальный вариант завтрака для школьника – каша, сваренная на молоке из цельных злаковых культур, с добавлением орехов, сухофруктов и небольшого количества натурального сливочного масла. Во-первых, каши богаты витаминами, а также макро- и микроэлементами. Во-вторых, в кашах содержатся, преимущественно, сложные углеводы. Кроме того, каши, особенно вязкие, обволакивают слизистую желудка, защищая ее от вредного воздействия. Самые лучшие крупы для приготовления завтрака школьнику – гречневая и овсяная. Эти крупы содержат витамины А и группы В, а также богаты минералами. Все вышеперечисленные достоинства не относятся к быстрорастворимым кашам: крупы, прошедшие многократную обработку теряют большинство полезных веществ. К тому же содержат много сахара.

Для разнообразия можно приготовить на завтрак ребенку бутерброд из цельнозернового хлеба с отварным мясом или нежирные блинчики с творожной начинкой.

Полезный завтрак должен быть сбалансированным, поэтому помимо углеводов, следует обеспечить растущий организм достаточным количеством белка и жира. Идеальные по составу и хорошо усваиваемые источники белка для ребенка – вареное куриное яйцо (к тому же желток яйца – содержит холин, способствующий улучшению памяти) и молочные продукты (например, творожная запеканка, йогурт). А вот сосиски, колбаса – не лучший вариант завтрака для школьника. В этих продуктах содержится не так много белка, зато красителей, консервантов и прочих добавок в избытке.

Сухие завтраки (мюсли, хлопья, шарики и звездочки – с молоком или же йогуртом) тоже можно предложить малышу, но не чаще двух раз в неделю: как правило, в них много сахара, а также могут содержаться красители.

Методы кулинарной обработки при приготовлении завтрака лучше выбирать щадящие (отваривание, запекание, тушение). Не стоит экспериментировать с блюдами экзотической кухни и специями.

Что касается напитков, то лучше предложить какао или приготовить некрепкий свежезаваренный черный чай. Какао с молоком считается лучшим напитком для детей, т. к. он в меру калориен, содержит витамины и минералы.

Завтрак для школьника должен быть не только полезным, но и вкусным, аппетитным. Например, обычный творог можно полить взбитыми сливками, украсить замороженными ягодами, орешками или фруктами.

Как же приучить школьника завтракать утром дома перед школой?

1.Станьте примером для своего ребенка – позавтракайте вместе с ним.

2.Разбудите аппетит. Покормите вечером своего ребенка за два часа до сна, увеличив этим интервал между ужином и завтраком. Если ребенок все же по-прежнему непреклонно отказывается от утреннего завтрака, следует проконсультироваться с гастроэнтерологом: хроническое отсутствие аппетита по утрам может говорить о начинающихся проблемах в работе желудочно-кишечного тракта.

ГУ «Смолевичский РЦГиЭ»                                      

Помощник врача-гигиениста                                   Полхович М.Ю.

Вкусные и полезные завтраки для детей от года и школьников: детское меню на завтрак, идеи, лучшие рецепты. Что приготовить на завтрак ребенку просто, быстро, вкусно и полезно, кроме каши, без молочных продуктов? Что нельзя есть на завтрак детям? Детские завтраки: рецепты в школу


В нашем материале расскажем, чем накормить утром школьника. Рецепты здоровых и вкусных завтраков, на приготовление которых потребуется не более 10-20 минут.

Завтраки школьников стали проблемой для матерей после свержения царства круп и кефира. Счастливы те семьи, где дети едят каши или творог на завтрак даже при подъеме в 6-7 утра. У них и вопросов нет, что предложить школьнику в режиме суматохи, когда мать одной рукой включает духовку, а другой красит ресницы. Мы собрали в статье рецепты для тех родителей, у кого нет времени на придумывание идей, а при чтении чужих историй об украшении свежевыпеченного хлеба ломтиками сёмги, бурратой и яйцами-пашот им хочется выключить интернет навсегда. Семьи бывают разные, дети – тоже разные, всем угодить невозможно, но вот вам копилка идей от форумчан и не только!

Почему утренняя трапеза является такой важной

К утру организм малыша и так находится без пищи уже около десяти часов. Если ребенок пропускает завтрак, то впереди его ждут четыре-пять часов за партой. Есть же столовая, возразите вы. Да, но нередко дети отказываются есть то, что там подают. А если давать им деньги, чтобы они покупали себе что-то сами, набирают сухарики и чипсы. Поэтому завтрак для школьника – это обязательное условие для начала дня. Полноценный и питательный, он позволяет детям быть внимательней во время занятий, более творчески проявлять себя в учебном процессе.



Детские завтраки в школу: идеи, рецепты

Если ребенок категорически не желает кушать дома по утрам, можно пойти на компромисс и упаковать его завтрак форматом «на вынос». Что можно приготовить?

  • Бутерброды – и хотя педиатры предупреждают о том, что колбаса и сосиски нежелательны, можно положить в бутерброд что-либо другое. Например, запеченное или отварное мясо. Также отлично дополнят бутерброд огурец, сладкий перец, твердый вид сыра.
  • Орехи, сухофрукты – помимо того, что их очень удобно носить с собой, они чрезвычайно полезны и являются отличным решением для перекуса.

ВАЖНО: Лучше всего упаковать курагу и грецкие орехи. Они улучшают мозговую деятельность, что и требуется в школе.

  • В качестве напитков отлично подходят морс, компот.


Ребенку в школу на завтрак можно передать компот в термосе
Можно также передать в школу цельнозерновое овсяное печенье, для изготовления которого нужны:

  • Овсяные хлопья – 2,5 стакана
  • Цельнозерновая мука – стакан
  • Сливочное масло – 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар, мед – по половине стакана или даже меньше
  • Соль, сода – по ¼ ч. л
  • Изюм, грецкие орехи – по половине стакана
  • Смесь корицы и мускатного ореха – 1 ч. л

Порядок приготовления:

  • Первым делом, нужно разогреть духовку примерно до 190 градусов.

ВАЖНО: Предпочтительно сделать это за 20 минут до начала выпекания печенья.

  • А пока можно взбить масло, сахар и соль.
  • Как только масло достигнет пышного состояния, можно добавить в него мед.
  • Но на этом взбивание не заканчивается. Законченным его можно считать лишь тогда, когда мед разойдется.
  • Далее нужно добавить яйца, взбивая после каждого из них массу с помощью миксера.
  • Тем временем в отдельной емкости необходимо соединить хлопья, муку, специи, орехи и изюм.
  • Обе заготовки перемешиваются, а получившаяся масса обрабатывается миксером.
  • С помощью ложки тесто располагается на пергаменте и выпекается 10-15 минут.

ВАЖНО: Нужно учесть то, что тесто в процессе выпекания поплывет, потому заготовки стоит расположить на расстоянии друг от друга.


Такое печенье можно дать ребенку на завтрак с собой в школу
Что касается способа упаковки завтраков в школу, то можно учесть следующие идеи:


Контейнер на два отделения для школьных завтраков


Упаковывая завтрак в школу, можно предусмотреть отдельную емкость для соуса

Не секрет, что желудок просыпается несколько позже остального организма. Это актуально как для взрослых, так и для детей. Между тем, завтрак растущему организму необходим. Хочется надеяться, что вышеперечисленные варианты его подачи помогут приучить ребенка кушать по утрам.

Основные правила

Завтрак для школьника должен быть разнообразным. Хлеб с маслом – это дежурный вариант, если вы не успеваете больше ничего приготовить. Чтобы не тратить слишком много времени утром, позаботьтесь о том, чтобы ингредиенты были всегда под рукой. Обязательно сходите в магазин с вечера и продумайте, что будете готовить. Диетологи формулируют следующее правило. Каждое утро в рацион ребенка должны входить три продукта, которые относятся к здоровому питанию.

Что-нибудь разжарим!

Универсальное блюдо с народным названием «разжарка» было символом советского времени и осталось горячо любимым до сих пор. Хочется вкусно поесть – нарежь всё, что завалялось в холодильнике, выложи на сковородку, залей молочно-сырной смесью и готовь под крышкой. Если нет времени и сил на изобретение изысканного завтрака, что-нибудь разжарьте! С вечера заготовьте отварные овощи кусочками, а утром залейте их омлетной смесью. Тяжелая артиллерия: добавляем сосиски, ветчину, сыр.

Используйте мультиварку для блюд из яиц – не придется следить за ними. Яйца или омлет на режим «выпечка» — и занимайтесь своими делами 10-20 минут. Плюсом можно добавить в смесь овощи, сыр, зелень.

Гренки с яйцом

Рецепт также родом из СССР. Хлеб нарезаем, обжариваем на сухой сковороде, затем макаем каждый кусочек в яичную (яично-молочную) смесь и еще раз быстро обжариваем на большом огне. Можно сократить рецепт – сразу обмакивать и жарить.

Яичница с индейкой

2 яйца, 150 г отварной индейки (курицы), 1 помидор, 50 г стручковой фасоли или брокколи, соль и зелень.

Слегка обжарить мясо с овощами, добавить помидоры, яйца, накрыть крышкой и довести на медленном огне до готовности.

Шакшука

Оливковое масло, половинка лука, 3 яйца, 4 помидора, зубчик чеснока, 1 болгарский перец; соль, сахар, перец, зира, зелень – по вкусу.

Кольца лука пассеруем в масле, добавляем нарубленный чеснок. Далее забрасываем перец, минут через 5 – кусочки помидоров. Томим блюдо 5 минут, после чего солим и перчим. В середину осторожно вбиваем по одному яйцу. Накрываем крышкой и готовим около 10 минут.

Оптимальный вариант

Лучше всего, если завтрак для школьника будет горячим. Это может быть молочная каша, творожная запеканка, омлет. Обязательно трапеза должна быть дополнена горячим чаем или какао. Даже небольшая порция горячего питья или еды словно запускает работу организма, дает импульс к началу нового дня. Есть дети, которые отказываются есть с утра. Тогда обязательно заставьте выпить горячий чай. Уходить из дома на голодный желудок ребенок не должен, потому что уже к концу первого урока он почувствует сильный голод.

Бутерброд – друг непроснувшегося человека

Ребенку с утра можно предложить хлеб с мясом: с куриной грудкой или индейкой. Три капли горчицы на хлеб, легкая сметана, лист салата и мясо – суровый, сытный завтрак. Многим детям нравится солёный творог на хлебе с добавлением свежих/маринованных огурцов, зелени. Также на хлеб можно положить омлет. Если ваш ребенок не любит «мешанину» на завтрак, вроде запеканок, каш с фруктами, и т.д. – возможно, ваш выход это простая еда: хлеб с мясом, хлеб с яичницей сверху. Если ребенок – привереда, часто ситуацию спасает упрощение, а не усложнение проблемы. Убрать соусы, заливки, зелень и сыр, полезные бактерии, мысли о неправильном воспитании и проч. Сосредоточиться на варианте «полевой завтрак для косаря».

Горячий бутерброд

Нет ничего плохого в том, чтобы съесть его утром. При этом оформление может быть самым разным. Например, «Крестики-нолики». Это прекрасный вариант горячего тоста с сыром. Для приготовления потребуется прямоугольный кусочек ржаного хлеба, твердый сыр, плавленый сыр, немного вареной ветчины и маслина. Подрумяньте хлеб на сковороде или в тостере, слегка смажьте сливочным маслом. Сверху выкладывайте один большой пласт твердого сыра и полоски плавленого. Из ветчины формируем крестики, а маслины нарезаем для ноликов. Выкладываем всю композицию и слегка подогреваем в микроволновой печи. Добавьте к такому набору свежий огурец и чай с молоком, и получите прекрасный завтрак.

Как следует заморочиться

Домашние мюсли

«Геркулес» — 200 г, кокосовая стружка, семена подсолнечника и тыквы, лепестки миндаля, цукаты, апельсин 1 шт., кленовый сироп 50 мл.

Смешайте овсяные хлопья с семечками и кокосовой стружкой. Добавьте сироп и сок апельсина. Выложите хлопья на застеленный фольгой противень. Запекайте в духовке 20-25 минут при 150 градусах. Остудите, добавьте орехи и цукаты. Переложите в емкость и плотно закройте.

Многослойный творожный мусс

100 г творога, 2 ст.ложки йогурта, 1 банан, 1 киви, 2 ст.ложки мюсли, 1 ст.ложка цитрусового сока.

Йогурт, творог и банан отправить в блендер. Киви отдельно смешать блендером с соком цитруса. В высокий и широкий стакан выложить слой творожного мусса. Посыпать мюсли. Чередуйте слои на свой вкус, а фрукты могут быть любыми.

Экспресс-вариант

Рецепты завтраков для школьника подразумевают, что некоторое время мама проведет на кухне. А если вчера вы поздно легли спать и утром никак не смогли проснуться вовремя? Ничего страшного, есть вариант, как быстро и вкусно накормить любимое чадо. Предложите ему бананово-медовый смузи.

Вам потребуется ½ стакана молока, ½ питьевого йогурта, столовая ложка молотых семян льна, аналогичное количество арахисового масла и чайная ложка меда. Добавьте к этому спелый банан и получите вкуснейшее лакомство. Все ингредиенты нужно взбить в блендере. Вообще, коктейли — идеальные быстрые завтраки для школьников. Одновременно это источники белка, витаминов и аминокислот, а сколько радости у ребят. Единственный минус в том, что завтрак все-таки должен быть горячим.

Что нельзя есть на завтрак детям?

Вдохновившись различными идеями оформления завтраков, следует разобраться в том, что же нежелательно предлагать ребенку с утра:

  • Быстрые завтраки – как ни странно, но этот широко разрекламированный и, казалось бы, полезный вид пищи на самом деле вреден. Вопреки рекламе, они лишь провоцируют острый приступ голода буквально через час-полтора после завтрака. Все дело в составе – большом количестве углеводов. Они провоцируют увеличение сахара в крови, чувство голода, набор веса.

ВАЖНО: Полезных же веществ в таких хлопьях нет совершенно.

  • Йогурт – еще один пункт, который наверняка удивит. Ведь, опять-таки, реклама постоянно твердит о пользе этого продукта. Он и правда полезен, но лишь вечером либо хотя бы спустя несколько часов после завтрака. Утром употребленный натощак йогурт совершенно бесполезен – живые бактерии, попав в агрессивную для них среду, погибают мгновенно.
  • Кстати, то же самое касается всех кисломолочных продуктов – в частности, ряженки, кефира.


Кефир ребенку лучше пить не на завтрак, а на ужин

  • Творожные сырки, сладкие творожные массы – дети в своем большинстве их очень любят, однако родители должны проявить бдительность. Полезного творога там мало, а вот сахара, пальмового масла и усилителей вкуса – масса. В качестве десерта после основного завтрака сырок допустим, но полноценный завтрак он не заменит.
  • Овощи и фрукты в сыром виде – как и в случае с кисломолочными продуктами, сами по себе их принимать можно, но при определенных условиях. Так, овощи и фрукты в сыром виде и натощак нежелательны. Грубая клетчатка запросто может вызвать раздражение нежного детского желудка и, как следствие, спровоцировать ощущение тяжести, вздутия. Цитрусовые же спровоцируют диатез и гастрит благодаря кислоте. Бананы могут нарушить баланс кальция и магния в организме.

ВАЖНО: Фрукты и овощи употреблять можно, но только одновременно с другой пищей либо в отварном, консервированном виде.


Овощи и фрукты в сыром виде не должны заменять полноценный завтрак ребенку

  • Кофе – такой напиток детям до 10-12 лет давать не стоит в принципе. Кофеин может привести к гипервозбудимости, агрессии, повышенной раздражительности ребенка. В худшем случае кофе становится причиной проблем с сердцем, почками, желудком, провоцирует головные боли.
  • Чай – в нем тоже может содержаться кофеин, а потому к выбору такого напитка нужно подходить с осторожностью. Рекомендуется заварить чаду фруктовый, травяной чай. Предпочтительно добавить корицу. Можно и мед, но не в горячий чай, иначе сладость утратит свои полезные свойства.
  • Свежая выпечка – на голодный желудок крайне нежелательна, так как может спровоцировать тяжесть в желудке, газообразование, вздутие. Если ребенок очень любит такую пищу, можно ее дать, но только в комплексе с чем-нибудь другим.
  • Сладости – употребление их сразу после пробуждения на голодный желудок приводит к повышению уровня сахара в крови. Помимо этого, поджелудочная железа с утра должна работать на износ для обработки такой еды.

ВАЖНО: Если ребенок питается сладостями по утрам регулярно, его поджелудочная железа может попросту перестать работать должным образом.


Сладости на голодный желудок могут привести к проблемам со здоровьем у ребенка

Вареники с творогом

Отличный завтрак для школьника. Рецепты предполагают большое разнообразие. Это ленивые вареники, которое можно налепить прямо утром. Вам потребуется 200 г творога, 2 яйца и 100 г муки. Сахар и соль по вкусу. Замешиваете тесто, параллельно нагревая на плите кастрюлю с водой. Теперь формируете шарики из теста и отвариваете их в подсоленной воде. Остается только полить сметаной и подавать на стол. Второй вариант – это классические вареники. Их можно налепить с вечера, и они спокойно будут ждать в морозилке. Начинка может быть любой: картошка, капуста, творог, ягоды.

Вкусные и полезные завтраки для детей от 6 до 12 лет

Для школьников 6-12 лет отличным завтраком будет омлет. Он насытит организм витаминами А, В, Е, D, белками и жирами. Можно, например, приготовить следующий омлет:

  • Для начала обжариваются кабачки
  • Затем они заливаются смесью из молока и яиц. Пропорция должна быть следующей – 1:2
  • После того, как блюдо поднимется, можно посыпать его сверху тертым сыром

ВАЖНО: Стоит обратить внимание и на такие наполнители омлета, как помидоры, брокколи, зелень, морковь, цветная капуста, шпинат.


Омлет с кабачками и сыром — хорошая идея завтрака для школьника
Чрезвычайно питательным и содержащим витамины, калий, фосфор, железо является такое мясо, как говядина. Из него можно приготовить следующее суфле:

  • 300 г говядины отваривается в подсоленной воде
  • Тем временем можно размочить 100 г мякиша пшеничного хлеба
  • Мякиш и мясо измельчаются в блендере
  • К смеси добавляются 2 желтка и 10 г сливочного масла
  • Далее постепенно вводятся заранее взбитые и охлажденные белки
  • Все ингредиенты тщательно перемешиваются и выкладываются в промазанную маслом форму для выпекания
  • Суфле запекается

ВАЖНО: Готовое блюдо хорошо подавать с зеленью, сметаной.


Суфле из говядины с зеленью и сметаной — неплохой вариант для завтрака ребенка

Омлет

Одним из самых быстрых и питательных блюд является яичница. А если классическая глазунья надоела, то попробуйте один из вариантов омлета. Полезные завтраки для школьников предполагают обязательное употребление яиц хоть раз в неделю. Порадуйте своего малыша омлетом с тостом. Для этого слегка подсушенный в тостере хлеб наломайте кусочками и выложите на разогретую сковородку. Залейте смесью яиц и молока и закройте крышкой. Через пять минут можно выключать и выкладывать на тарелку.

Испанский омлет – это еще более питательное блюдо. Для этого вам потребуется несколько картофелин. Нарежьте их тонко и обжарьте на оливковом масле. Теперь взбейте яйца и залейте ими румяный картофель. Как только омлет схватился, переверните на другую сторону. Надо сказать, что это более тяжелый вариант по сравнению с предыдущим, поэтому его готовить стоит лишь в порядке исключения. Полезные завтраки для школьников не должны быть слишком жирными, поэтому готовьте только на антипригарных сковородках без добавления масла или с минимальным его количеством.

Что приготовить на завтрак ребенку быстро, вкусно и полезно кроме каши: идеи, рецепты

Достаточно интересно смотрится яичница в перце. Готовится это напоминающее цветок блюдо следующим образом:

  • Для начала нужно подготовить перец. Он вымывается, высушивается. У него срезаются оба конца, удаляется сердцевина.
  • Далее перец разрезается на кружочки.
  • На растительном масле кружочки обжариваются с различных сторон. Полторы-две минуты, как правило, для каждой стороны достаточно.
  • Теперь внутрь каждого такого кружочка вливается яйцо.
  • Яичница солится.
  • Через 2-3 минуты блюдо готово!


Такие интересные яичницы с перцем украсят детский завтрак
Если имеется блендер, можно быстро приготовить клубничный гоголь-моголь:

  • Сначала 8 перепелиных яиц нужно подготовить – отделить желтки от белков
  • Желтки нужно взбить

ВАЖНО: Взбиваются они до достижения светло-желтого оттенка.

  • Добавляются 3 ст. л сахара, соль
  • Клубника промывается, измельчается в блендере
  • Желтки и клубничное пюре соединяются
  • Далее добавляются 3 стакана молока, половина стакана воды
  • Все перемешивается
  • Теперь взбиваются белки. Должна получиться крепкая пена
  • Напиток выливается в чашку и украшается сверху щепоткой мускатного ореха


Получается такой клубничный гоголь-моголь для детского завтрака

Сырники

Прекрасное блюдо, которое является источником белка и кальция. Чтобы не использовать масло и не перегружать желудок ребенка, готовить их надо в мультиварке, на пару или в духовке. Полезные завтраки для школьников обязательно должны включать творог. Тесто для сырников может готовиться с добавлением яблочного или бананового пюре, овсяной муки или хлопьев, что делает это блюдо универсальным. Основой будет выступать 250 г творога. Добавьте к нему 2 перепелиных яйца, 50 г фруктового пюре и пару ложек овсяных хлопьев или манки. Запеките на противне, смазанном маслом.

Вкусные и полезные завтраки для детей от 3 до 5 лет

Творог для малышей особенно важен как источник витаминов, кальция, фосфора. Особенно дети любят сырники, готовить которые просто:

  • Полторы-две столовых ложки сахара нужно смешать с яйцом
  • Затем нужно добавить аналогичное количество муки
  • После добавляется 250 г натурального творога
  • Все перемешивается
  • Лепятся шарики-лепешки, обваливаются в муке, обжариваются с двух сторон

ВАЖНО: При желании такие сырники можно украсить медом, корицей, цукатами, фруктами, ванильным сахаром – с подобными добавками дети их будут есть с большим удовольствием.


Детям можно приготовить на завтрак сырники
Красивым, вкусным, усвояемым и, главное, полезным блюдом будет пудинг:

  • Для начала в кастрюлю необходимо налить около 400 мл молока
  • К нему добавляются 3 ст. л сахара и ванильный сахар
  • Масса варится до полного растворения ванильного сахара
  • Далее 2 ложки крахмала нужно растворить в 100 мл молока. Туда же аккуратно вливается взбитый желток
  • Смеси нужно соединить и варить, помешивая
  • Теперь готовую массу нужно перелить в формочки, накрыть их фольгой и поставить в холодильник
  • Через 2 часа формочки можно достать, а содержимое украсить кокосовой стружкой, ягодами, орехами.


Пудинг на завтрак для детей

Каша – пища наша

И это действительно так. Думая о том, что приготовить школьнику на завтрак, нужно обязательно помнить про это полезное и очень простое блюдо. Сегодня кашу можно готовить, совершенно не тратя свое время. Если у вас есть мультиварка, достаточно засыпать с вечера ингредиенты, а утром встать к готовому завтраку. Что может быть лучше пшенной, геркулесовой или рисовой каши с молоком и маслом! Если ваш ребенок плохо ест это блюдо, украсьте его ягодами или сиропом либо сделайте запеканку на основе каши, приготовленной с вечера.

Вкусные и полезные завтраки для детей от года до 2 лет

Детям, особенно в указанном возрасте, чрезвычайно полезно давать каши:

  • Овсяную – в ней содержится множество витаминов, растительных белков, микроэлементов, кислот. Такая каша считается диетической. Она нормализует работу желудочно-кишечного тракта, избавляет ребенка от слабости и сонливости. Малышам предпочтительно отваривать хлопья, так как их легче жевать и переваривать.
  • Гречневую – она является самой настоящей аптекой в миниатюре, так как содержит минеральные вещества, витамины. Каша избавляет от холестерина, оказывает антитоксическое воздействие, налаживает работу сердечно-сосудистой и желудочной систем.
  • Пшенную – чрезвычайно полезна для сердца. Крупа содержит витамин РР, минеральные вещества, микроэлементы и аминокислоты.
  • Рисовую – она очень хорошо влияет на интеллект малыша. Содержит белок, клетчатку, витамин В. Полезно буквально перед подачей добавить в такую кашу натертое яблоко. Можно добавить также чернослив, изюм.

ВАЖНО: Что касается манной и перловой каш, то с ними лучше подождать. Их малышу указанного возраста будет сложно усвоить.


Рисовая каша с изюмом — хороший завтрак для маленького ребенка

Субботний вариант

Как видите, довольно разнообразным и интересным может быть меню школьника. Завтрак в выходной день может быть несколько затратным по времени, но одновременно и более интересным. Как вам, например, сладкие фруктовые роллы?

Для приготовления потребуется блинное тесто, из которого нужно выпечь тонкие блинчики. Это можно сделать и с вечера, если вы хотите полежать в постели подольше. Для начинки приготовьте 250 г творожного сыра, сливки и по 150 г ягод клубники, ежевики или голубики. Взбейте сыр и сливки, добавьте сахарную пудру. Теперь выложите начинку на блинчик, разместите сверху ягоды и заверните рулетом. Остается нарезать его порционными кусочками и подать на стол. Украсьте ягодами и взбитыми сливками.

Детское меню на завтрак: идеи

Так как речь идет о детях, нужно подойти к вопросу креативно. То есть оформить завтраки каким-нибудь особенным образом. Предлагаем несколько вариантов идей:


Фаршированные помидоры в виде Микки Мауса для детского меню


Аппетитные птички в гнезде для детского меню


Блинчики-хрюшка для детского меню


Завтрак для девочек


Завтрак для детей из фруктов и каши в виде таксы


Многие дети увлечены индейской темой, что может отразиться и в оформлении завтрака


Вкусный салатик-заяц для детского завтрака


Вкусный детский завтрак-краб


Детский завтрак в виде ежиков


Детский завтрак на морскую тематику


Детский завтрак-Винни Пух


Детский завтрак-пейзаж очарует любого малыша


Детский завтрак-овечка


Детский завтрак-сова


Космический бутерброд для детского завтрака


Можно вот так креативно для детского завтрака оформить яичницу


Завтрак для детей в виде мельницы


Бутерброд-божья коровка для детского завтрака


Цыпленок-бутерброд для детского завтрака

Буррито

А этот быстрый завтрак для школьника не оставил еще ни одного ребенка равнодушным.

Ингредиенты:

  • Два армянских лаваша.
  • Один перец болгарский.
  • Одно куриное филе.
  • Пару салатных листьев.
  • Два средних томата.
  • Кусок (100 грамм) твердого сыра.
  • 50 грамм сливочного масла.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление

Нарежьте отварную курицу (сварить мясо можно с вечера) небольшими кусочками, обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. Томаты и перцы нарежьте соломкой, сыр натрите. Перемешайте все подготовленные ингредиенты, посолите по вкусу. Выложите аппетитную смесь на лист лаваша, сверните блинчиком, после чего быстро обжарьте.

Три важных условия правильного завтрака для детей 2 лет

Условие первое

Ребенок 2-3-х лет должен завтракать два раза. Первый утренний прием пищи призван запустить работу кишечника и быть легким и жидким. Второй завтрак уже обязан быть калорийным, с большим содержанием углеводов.

Если ваш малыш просыпается поздно (в 9 утра и позже), то первый завтрак можно пропустить. В этом случае, после пробуждения дайте ему попить травяного несладкого чая и приступайте к уборке постели и водным процедурам.

Условие второе

Не настаивайте на приеме еды сразу после пробуждения своей крошки! Сделайте в постельке зарядку, в игровой форме приведите в порядок кроватку и вместе умойтесь и почистите зубки. Малыш взбодрится и сам попросит кушать.

Условие третье

Блюда подавайте в красивой «упаковке»: тарелочка с детским рисунком на дне, украшение из ярких ягод и фруктов и другие креативные элементы.

Завтрак из морозилки

Естественно, изготавливать по утрам кулинарные изыски – это не из жизни работающей мамы. Да и неработающей тоже. Оптимальный вариант – простые блюда, требующие минимум времени и приносящие максимум пользы.

Очень удобно использовать замороженные блюда, которые готовятся заранее, а затем дожидаются своего часа в холодильнике.

Как вариант:

  1. Вареники с разнообразной начинкой. Лепить заранее, заморозить. Утром остается только бросить их в кипящую воду, к готовым вареникам добавить сметану – вкусный и сытный завтрак готов.
  2. Блины с разными начинками. Блины выпекаются заранее, сворачиваются в конвертики с начинкой и замораживаются. Утром лучше достать заранее, чтобы они разморозились, и обжарить.
  3. Оладьи. Их можно напечь заранее, остудить и заморозить. Утром их достаточно разморозить в микроволновке. А можно с вечера сделать тесто для оладий, а утром их нажарить. Очень нравятся детям оладушки с начинками – натрите яблоко, банан, грушу и просто добавьте в тесто.
  4. Сырники. Их можно заморозить полностью готовыми, и просто размораживать для еды. А можно слепить и заморозить в сыром виде. Утром вынуть заранее, чтобы они слегка оттаяли, а затем поджарить.

Замораживать можно очень многие блюда – и готовые, и полуфабрикаты. Подумайте-прикиньте, что из полезных блюд ваш ребенок охотно съест на завтрак, и используйте возможности замораживания в полной мере.

Овощной омлет

Ингредиенты:

  • Две картофелины.
  • Половинка цуккини.
  • Два томата.
  • Четыре яйца.
  • Полстакана молока.
  • 50 грамм сыра.
  • Зелень, соль, растительное масло, перец.

Приготовление

Отварите картофель в мундире, очистите. Нарежьте все овощи небольшими кубиками, обжарьте в течение пяти минут на растительном масле. В отдельной емкости взбейте молоко с яйцом и специями. Залейте яичной смесью овощи, жарьте, закрыв сковороду крышкой. Сыр и зелень измельчите, посыпьте ими готовый еще горячий омлет.

Сколько должен съедать ребенок в 2 года?

Со 100% уверенностью можно сказать, что к двухлетнему возрасту у ребенка уже появляются свои пристрастия к пище. Определить это очень просто: что-то малыш ест с удовольствием, а от чего-то отказывается. Не редко случается и так, что ребенок вовсе отказывается от пищи, что становится причиной переживания родителей. Чтобы избавить себя от лишнего стресса, каждому родителю следует подробно изучить вопросы: «Сколько должен есть ребенок в 2 года?» и «Что должен есть ребенок в этом возрасте?».

Питание малыша должно полностью удовлетворять его потребности, как энергетические, так и нужды в полноценном развитии. Педиатры считают, что ребенок в 2 года «требует» приблизительно 1500 ккал, разделенных на 4 приема пищи: завтрак, обед, полдник и ужин. Максимальное количество калорий должно приходиться на обед (где-то 50% — 700-800 ккал).

Что не стоит включать в завтрак

Готовые сухие завтраки облегчают жизнь работающей маме. Залить хлопья или шоколадные шарики молоком просто, легко и быстро, к тому же дети любят такие блюда. Вопрос в пользе такого рациона. Полезных веществ в таких завтраках минимум, а вот содержание сахара зашкаливает.

Исследование более 80 (!) марок кукурузных хлопьев показало содержание сахара на уровне 56%. К тому же насытить надолго такой завтрак не сможет, максимум к третьему уроку ребенок вновь проголодается.

Это же можно сказать о кашах быстрого приготовления, которые для готовности достаточно залить кипятком. Лучше сварить обычную кашу и добавить в нее фрукты.

Большинство детей любит сладкий глазированный творожок. В качестве десерта можно побаловать любимую деточку. Но полностью заменять завтрак творожками или готовой творожной массой не стоит, достаточно почитать состав, чтобы в этом убедиться.

Чипсы, сухарики, попкорн, батончики и прочие снеки не должны появляться на столе школьника в принципе. Что касается сладостей, то они допустимы только на закуску в ограниченном количестве.

Открытый сендвич с яйцом и томатами

Для приготовления этого быстрого завтрака вы можете приобщить ребенка. Пока он «борется» с тостером и нарезает помидоры, мама быстро жарит яйца и помогает аккуратно сформировать нескучный бутерброд на завтрак.

Быстрый завтрак перед школой: рецепт открытого сендвича с яйцом и томатами

  • Возьмите два кусочка хлеба и поджарьте в тостере. Можно взять тостовый хлеб или цельнозерновой.
  • На хлеб выложите томат, порезанный тонкими кружочками. Отставьте в сторону.
  • В сковороду аккуратно вбейте два яйца, подождите, пока схватится белок, положите на желток по кусочку тостового сыра и прикройте сковороду на минуту крышкой.
  • Аккуратно переложите яичницу на каждый сендвич и подавайте.

Приготовление каш

Лучшей едой с утра считается каша, но накормить таким блюдом малыша бывает довольно трудно. С возраста 3 лет следует прибавлять в кашу небольшие кусочки свежих либо распаренных фруктов, свежие ягоды, орешки, тертый шоколад либо овощи. Молочная каша может употребляться в качестве сиропа.

Если замочить крупу на ночь, то время варки сократится в два раза. Если варка каши осуществляется на воде, то все необходимые продукты следует положить вечером в мультиварку и включить таймер. Уже утром каша будет готова к употреблению.

Как приготовить?

Для этой идеи завтрака для ребенка 2 лет потребуется:

  • стакан риса;
  • 500 миллилитров молока;
  • 100 мл воды;
  • 20 грамм сахара;
  • пол-ложки соли;
  • фрукты по желанию, чтобы украсить готовое блюдо;
  • сливочное масло 15-20 грамм.

Рецепт приготовления молочной рисовой каши:

  • Для каши лучше всего использовать крупные сорта риса. Для начала рис промывают теплой водой, после пересыпают в крупную кастрюлю и заливают 100 миллилитрами холодной воды. Ставят на средний огонь до полного впитывания воды, время от времени рис помешивают.
  • После в кастрюлю добавляют 150 миллилитров молока. Смесь доводят до кипения, следя, чтобы молоко не убежало из кастрюли. Варят на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы предотвратить подгорание риса.
  • После того как рис загустеет, следует добавить еще 350 миллилитров молока небольшими порциями, не допуская падения температуры в емкости. Также смесь можно посолить, добавить 2 ложки сахара по желанию. Варить кашу следует до того момента, пока крупа не станет мягкой. По желанию можно также прибавить ванильный экстракт, который сделает кашу более ароматной и аппетитной для ребенка.
  • Далее в кастрюлю добавляют мягкое сливочное масло.
  • Крупа должна стать мягче, ее консистенция жидкой. При остывании кашка становится гуще.
  • Перед подачей блюда на стол следует украсить его разными фруктами и полить сверху вареньем.

Сырники с черносливом на завтрак для ребенка: рецепт

Сырники также могут быть отличным вариантом для завтрака ребенка. Это сладкое и полезное блюдо, как правило, нравится детям, особенно если подать его со сладким вареньем и какао.

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахарный песок – 3 ч.л.
  • Творог домашний – 250 г
  • Чернослив – 5 шт.
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Растительное масло рафинированное – 3 ст.л.


Вкусные сырники

Процесс приготовления состоит из таких этапов:

  • В емкость вбиваем яйца, немного взбиваем их.
  • Далее к яйцам отправляем сахарный песок, перемешиваем ингредиенты.
  • Муку обязательно просеиваем, так как комочки в сырниках нам не нужны. Всыпаем муку в яичную смесь и перемешиваем ингредиенты.
  • Далее в емкость добавляем творог, который по желанию можно предварительно перетереть, замешиваем тесто
  • Чернослив заливаем кипятком на 5 мин., а потом режем небольшими кусочками и добавляем в тесто.
  • Из готового теста лепим сырники в любой форме. По желанию можно слепить что-то интересное вроде тучки, сердечка и т.д.
  • Теперь на сковороду вливаем 1 ст.л. масла и жарим на нем 1 порцию сырников. Не жарьте ребенку сырники слишком долго, до корочки. Сырники должны получиться мягкие, сочные и не очень жирные. После того, как снимите вкусность со сковороды, промокните лишнее масло сухой салфеткой.
  • На остальном масле дожарьте все тесто.
  • Чтобы процесс употребления пищи был веселее, формируйте и подавайте сырники интересно. Например, из джема или кусочков фруктов сделайте круглому сырнику лучики и расскажите ребенку, что это солнышко и т.д.

Правила для завтрака

Помните, что на завтрак надо отводить не менее 20 минут, а калорийность утренних блюд должна составлять 15-20% дневного рациона. То есть печеньем и чаем тут не обойтись. С утра ребенку надо плотно поесть.

Это пища, которая заряжает его полезной энергией до следующей трапезы, должна быть:

  1. Теплой
  2. Не очень жирной.
  3. Не очень сладкой.

Что касается порции, то это дело индивидуальное.

Чем питать мозг?

Вопрос не праздный, ведь дети идут в школу за знаниями. Потому начинать день желательно с простых углеводов. Это, кроме мяса, рыбы и т.д., каши, макаронные изделия, оладьи и пр. Только не «сухие завтраки»!

Без деликатесов

Да, деликатесы с утра ни к чему. Поскольку дети теряют много энергии, идя в школу, занимаясь там физически и умственно, им надо с утра давать яйца и молочные продукты, которые хорошо усваивает их организм. Забудьте о майонезе, лучше сметанку пользовать.

Готовьте воздушный омлетик, яичницу скажем, с брокколи, перцем и т.д. Творог просто идеален. Надо только хорошо его приготовить, например, в виде вкусного крема, запеканки, вареничков, просто творога с йогуртом и вкусным бутербродом их многозернового хлеба и сливочного сыра и т.д.

Что пить?

К каше сок пойдет, и лучше, чтобы это был сладкий сок. С творожком надо дать слабенький сладкий чаек или какао с молоком. Более плотные блюда требуют простой воды.

Манная каша на молоке с бананами на завтрак для ребенка: рецепт

Манная каша на завтрак для ребенка, это та еда, которая у каждого человека ассоциируется с детством. Далеко не все дети любят кушать на завтрак такую еду, но если немного постараться, то можно приготовить вкуснейшее блюдо, которое с удовольствием будет кушать не только ребенок, но и взрослый человек.

  • Манка – 1,5 ст.л.
  • Молоко – 300 мл
  • Сахарный песок – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – небольшой кусочек
  • Банан – 1 шт.


Для ребенка

Готовить такой завтрак достаточно просто:

  • В емкость с толстым дном вливаем указанное количество молока. Молоко желательно использовать домашнее, поскольку оно гораздо полезнее магазинного. Ждем, пока молоко закипит.
  • Всыпаем в кипящее молоко сахар, размешиваем ингредиенты.
  • Далее всыпаем манную крупу, постоянно помешиваем содержимое кастрюли. Огонь в этот момент делаем не очень сильный, иначе каша пригорит.
  • Готовим кашу до готовности, добавляем масло, а после даем блюду еще 5 мин. настояться.
  • Банан режем и либо добавляем кусочки в саму кашу, либо выкладываем их по краю тарелки, а после в нее наливаем манку.
  • По желанию из ягод можно сделать глазки и ротик для манки. Такое оформление блюда отвлечет кроху, и он с удовольствием съест кашу.

Что приготовить ребенку в 2 года, если он плохо ест?

Заинтересовать ребенка едой можно только несколькими способами:

  • В игровой форме (когда вы пытаетесь его заставить представить, что ложка с едой это самолетик, паровозик или машина, которая хочет попасть в гараж – рот).
  • Предложить стимул (речь идет о том, что вы будете стимулировать ребенка хорошо кушать чем-то интересным для него: прогулкой в парке, совместными развлечениями, игрушками).
  • Показать пример (дети часто стремятся быть похожими на своих родителей, поэтому вас следует показать насколько вы счастливы кушать именно эту пищу и как вкусна еда).
  • Хвалите ребенка за каждую съеденную ложку (это будет стимулировать ребенка «быть хорошим» для вас и все съедать).
  • Рассказывайте другим членам семьи об «успехах» ребенка (например, скажите это папе малыша и он будет гордится собой).
  • Предложите вместе приготовить пищу (свою еду малыш обязательно захочет попробовать, это не сложно, например: скидывать овощи в салатник или мешать кашу).

Чего нельзя делать:

  • Обещать сладости (они настраивают ребенка на то, что ему нужно съесть «не вкусную» еду перед «вкусной»).
  • Угрожать наказаниями (это будет вызывать у ребенка негативные ассоциации с приемом пищи).
  • Насильно вставлять ложку в рот, открывать рот против воли (это сравнит прием пищи у ребенка с пыткой, позвольте малышу самостоятельно «ковыряться» в еде, ведь это будет его заинтересовывать).

ВАЖНО: Если ребенка не привлекает еда, сделайте ее красивой. Каждый малыш оценит кашу, бутерброд или горячее в форме зайчика, котика или мишки. Ему обязательно захочется попробовать его носик, хвостик, ушко и так далее.

«Красивые» блюда для детей, варианты сервировки:


Фрукты, выложенные картинками


Машина из картофельного пюре


Черепаха из гречневой каши


Бутерброды «мордашки»


Мишка из картофельного пюре и котлет

Какао для ребенка

Для этой идеи завтрака для ребенка 2 лет понадобится:

  • 200 миллилитров молока;
  • 2 чайные ложки порошка какао;
  • 2 чайные ложки сахара.

В порошок какао следует добавить сахар, а в сотейнике подогреть молоко. 2-3 столовые ложки подогретого молока следует добавить в какао с сахаром, смесь тщательно растереть, чтобы в ней не оставалось никаких комков. Полученную консистенцию вливают в 200 миллилитров горячего молока и продолжают варить на небольшом огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. Какао на молоке для ребенка приготовить легко и быстро, такой рецепт не займет у родителя много свободного времени.

Что можно есть ребенку в 2 года?

Питание ребенка обязательно должно быть сбалансированным, т.е. в нем должны быть правильно соблюдены белковые, жировые и углеводные пропорции. Четкое соотношение – это 1:1:4, из которых белков должно быть 50-60 г, жиров – 10-12 г, а углеводов около 200 г. Обратите внимание на белковую пищу, ведь большая часть (70-75%) – это должны быть растительные белки и только 30-25% «животных».

Составляя меню ребенку, обязательно уделите внимание молочным и кисломолочным продуктам, которых должно быть достаточно много в рационе детей этого возраста. Не следует приучать малышей к сладким сырковым десертам и муссам, а лишь отдавайте предпочтение натуральному творогу, сыру, сметане и йогурту, где много кальция и белка.

Вместе с этим старайтесь делать пищу малыша разнообразной, ведь ему требуется очень много питательных веществ для формирования, а так же развития всех систем организма. Очень важно, чтобы пища готовилась правильно, ведь пищеварительная система детей 2-х летнего возраста не сформирована должным образам и трудно усваивает «тяжелую» пищу: жареное, соленое, кислое, квашеное.

ВАЖНО: Пищу следует преимущественно готовить на пару, варить, запекать без масла или же готовить в мультиварке.


Питание ребенка в возрасте 2 лет: правила

Банановые панкейки

Ингредиенты:

  • Полтора стакана кефира.
  • Два яйца.
  • Один банан.
  • Четверть пачки сливочного масла.
  • Ложка сахара.
  • Полстакана муки.
  • Орехи, соль, мед – по вкусу.
  • Одна щепотка соды.

Приготовление

Нарежьте небольшими кусочками очищенный банан. Выложите фрукт в блендер, добавьте все остальные ингредиенты, все тщательно взбейте. Готовьте на сливочном масле, как оладьи. Подайте к панкейкам мед, смешанный с измельченными орешками.

Блюда из яиц: омлет для ребенка

Организм сразу после пробуждения очень нуждается в белке, который можно получить из яичницы либо омлета. Еще полезнее будет, если приготовить эти блюда не из куриных, а перепелиных яиц. По калорийности куриное яйцо равно 10 перепелиным, но по пищевой ценности значительно ему уступает.

Рецепт завтрака для ребенка в 2 года: яичница в хлебе. Для приготовления блюда нужно взять ломтик хлеба и вырезать из него мякиш. На подогретой сковороде с растительным маслом следует обжарить хлеб только с одной стороны. В середину вливается 1 куриное яйцо (либо 5 перепелиных), если малыш не хочет есть глазунью, то яйцо тщательно взбивается. Далее оно подсаливается и обжаривается. Сковородка накрывается крышкой и остается на медленном огне еще 5 минут либо яйцо с хлебом переворачивается и обжаривается уже с другой стороны.

Омлет для ребенка можно делать еще в возрасте 1 года. Если на кухне нет пароварки, то для приготовления блюда можно взять широкую кастрюлю и силиконовые формочки для выпечки. Далее взбить 2 яйца и добавить чайную ложку сливок, вылить в смазанную сливочным маслом форму и поместить в поддон, поставленный на кастрюлю с кипящей водой. Готовый омлет помещают на тарелку, сверху посыпают укропом и сыром.

При наличии 15 минут

Если мама располагает лишними 15 минутами, за это время можно приготовить достаточно сытный, полноценный и аппетитный завтрак для школьника. Специалисты отмечают, что в первом приеме пищи ребенка обязательно должны присутствовать молочные продукты, овощи или фрукты, а также зерновые продукты.

Овощи и фрукты богаты витаминами, клетчаткой. Зерновые – железом, витаминами A и D, а содержащиеся в них углеводы улучшают работу мозга и заряжают энергией. В молочных продуктах содержится кальций, необходимый растущему организму ребенка. Также включить в завтрак для школьника можно сухофрукты и небольшое количество орехов. Они вкусны и очень полезны.

Цитрусы, листовой салат, ягоды богаты витаминами С, их употребление поможет укрепить зрение ребенка. К тому же поможет организму легче справиться с умственными нагрузками и различными стрессовыми ситуациями. В бобах, яйцах и злаках содержится витамин Е, наряду с остальными продуктами они также должны входить в рацион ребенка.

Рецепты быстрых блюд

Можно разнообразить меню школьника, даже если подавать ему одно и то же блюдо. Достаточно просто менять начинки. Вот несколько рецептов на скорую руку.

Омлет с сюрпризом

  1. Количество яиц зависит от возраста ребенка, на одно яйцо берется ст. л. молока или сметаны, смесь хорошо взбивается и выливается в сковородку. Запекаем омлет в духовке 5-7 мин.
  2. Для начинки мелко режется отварное мясо, помидор, сыр, зелень. Начинка выкладывается на половинку омлета, разравнивается и накрывается второй половинкой, после чего продолжить запекание 3-5 мин.
  3. Начинки можно разнообразить в соответствии со вкусом ребенка – например, добавить соленый огурец или вареную картошку. Пожелания могут быть самыми неожиданными, главное – чтобы ел с аппетитом.

Буррито из лаваша

Приготовить начинку из мелко нарезанного отварного мяса, помидора, болгарского перца, зелени, сметаны, тертого сыра. Ингредиенты перемешать, выложить на лаваш, скатать в рулет и обжарить или запечь в духовке.

Горячие бутерброды

Есть масса вариантов блюда. Можно с вечера нарезать хлеб, положить на него начинку – например, кружок помидора, кусочек колбасы и тертый сыр, закрыть пищевой пленкой, чтобы не зачерствел хлеб. Утром хватит минуты, чтобы отправить бутерброды в духовку или микроволновую печь.

А если есть 10-15 мин, можно быстро взбить молоко с яйцом, обмакнуть в него кусочки батона и обжарить их с двух сторон.

Мюсли

Если уж совсем некогда, можно залить молоком мюсли или смешать их с жидким творогом. Мюсли – это смесь злаков, сухофруктов, орешков, семечек и других вкусных и полезных продуктов.

В отличие от сухих завтраков типа кукурузных хлопьев, мюсли не подвергаются жесткой кулинарной обработке. Поэтому они сохраняют полезные свойства, да и сахар в них практически не добавляется. Но завтракать мюслями следует не чаще 1-2 раз в неделю.

Завтрак для школьника: топ 10 идей

2,31 5 16

Топ 5 полезных завтраков для детей

Детскую тарелку нужно красиво и понятно сервировать. Самую «главную» еду рекомендуют класть на краю справа – именно туда тянется ручонка с вилкой. Все компоненты нужно разложить отдельно, не смешивая. Детям нравится видеть и понимать, что они едят. Желательно, чтобы еда была разноцветной. Немного фантазии – и вы превратите круглый омлет в улыбающийся смайлик, добавив глазки-оливки, ротик из кусочка помидора, огуречный носик и сырные оттопыренные уши. Рыбную котлетку можно слепить в форме рыбки. На сырниках нарисовать цветочки или смайлы из конфитюра. На лодочки из половинок вареного яйца установить парус-сыр. Мы же дадим примерное направление, как составить полноценное меню.

№1. Творог на любой вкус

Почему-то дети не жалуют творог. Изучите вкусы своего ребенка и найдите способ накормить его творогом по вкусу. Проще всего – просто творог. Политый медом, украшенный грецким орехом или ягодами. Можно приготовить творожную массу. Из домашнего творога, сметаны и наполнителя – изюм, курага, орешки или взбитые с творогом банан, клубника или малина. Нежную кремообразную массу можно намазывать на подсушенный тост или зерновой крекер или есть ложечкой, как мороженое.

Можно приготовить сырники или ленивые варенички. Маленькие, аккуратные со сметаной, медом или конфитюром. Рецепт простой: немного муки, яйцо, соль, сахар по вкусу. Сырники можно испечь в духовке, нужно только перевернуть их, чтобы подрумянились. Также сырники легко переносят недолгую заморозку, разогревать можно в микрокволновке.

Еще один вариант творожного завтрака – запеканка. В нее можно добавить ваниль, замороженные или свежие ягоды, сухофрукты, отваренный на молоке рис. Основа – классика. Творог тщательно перемешать с яйцами (желтки смешать с маслом или сметаной, белок взбить в пену и вести в творожную массу) и запечь в форме. Подавать с ягодами или сметаной. Попробуйте несладкий вариант с тонко нарезанным сладким перцем, зеленью, помидорами. Такую запеканку можно поперчить и посыпать тертым сыром.

№2. Картофель

Картофель хорошо влияет на иммунную систему, вытягивает из организма токсины, явлется основным источником калия. Что бы ни советовали диетологи, дети с удовольствием едят картофель. Забота родителей – не перегружать еду лишними жирами. Поэтому детский вариант – гарнир из запеченного картофеля или пюре. Можно совместить оба варианта: запечь картофель (40 минут без фольги), дать немного остыть, надрезать поподам, ложкой вынуть мякоть, взбить с маслом, сливками, вложить в кожуру и добавить сверху чуть тертого сыра. В картофельную массу при желании можно добавить зелень, горошек, кукурузу.

№3. Маленькие котлетки

Дети любят еду, приготовленную специально для них. Бабушки это хорошо знают. Когда бабушка печет пироги или печенье, то обязательно сделает десяток-полтора малюсеньких, на один укус – для внуков. Сразу видно – особенный пирожок, специальный. Попробуйте приготовить для детей маленькие котлетки (треть от обычного размера), взяв пополам телятину и постную свинину или курицу. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте яйцо, специи, ароматные травы. Вместо панировки используйте кунжут. Подрумяньте котлетки на сковороде, а затем переложите на противень и поставьте на 15 минут в разогретую духовку. Подавать можно с гречневой кашей и соусом из взбитых в блендере овощей. Для этого снимите шкурку с помидора, натрите морковь, раздавите чеснок с солью и протушите без крышки.

№4. Полюбите овсянку

Из овсяных хлопьев можно приготовить много вкусного: домашние мюсли, овсяное печенье, кашу с овощами (цукини, помидор, морковка) и зеленью или сухофруктами. Для мюсли нужно смешать овсяные хлопья с семечками, кунжутом, орехами, добавить мед, растительное масло, сахар. Подсушить мюсли в духовке, выложив их на противень, застеленный бумагой для выпечки. В овсяную кашу можно добавить мелко нарезанное яблочко, мед, корицу (если нравится). Для несладкой овсянки подойдет сыр и ветчина кусочками, помидор. Можно подавать с маленькими гренками.

№5. Гречка

Гречневая каша – одна из самых полезных. Можно использовать как гарнир к мясному ил рыбному блюду. Можно есть с молоком или соусом, с грибами и луком. Если ребенок не любит гречку, можно смолоть гречневую крупу в кофемолке и испечь блинчики-гречаники.

№6. Рыбные блюда

Филе семги порезать на кусочки шириной два-три сантиметра. Каждый кусочек обвалять в муке солью и перцем, обмануть в яйцо и обвалять в панировочный сухарях. Отправить на несколько минут в холодильник. Обжарить на растительном масле по пять минут с каждой стороны. Подавать можно с веселым зеленым пюре (за несколько минут до готовности добавить в кастрюлю с картошкой зеленый горошек). Удобный вариант – рыбная котлетка или рыбные биточки. Если котлеты готовят из филе, то для биточка можно использовать качественные консервы, например тунец. Отварить несколько картофелин, размять, добавить зелень, тунец, яйцо, сформировать котлетки и обжарить. Кроме котлеток, можно готовить рыбные кнели (обжаренные тефтельки из фарша морской рыбы) или запекать в духовке любую лососевую рыбу (практически без костей).

№7. Похоже на бутерброд

Дети любят бутерброды, но кормить их хлебом и колбасой безответственно. В такой еде слишком мало полезных веществ. Поэтому стоит включить фантазию и найти замену. Использовать ржаные тосты, бездрожжевой хлеб, ароматную чиабату, зерновое бутербродное печенье. Вместо привычной колбасы отварите в овощном бульоне куриное филе, кусочек нежирной свинины, телятины или языка. Соус можно приготовить самим: домашний майонез из свежих продуктов или томатный соус (помидоры, лук, сладкий перец, зелень, специи, соль, протушить и взбить блендером). Отварное мясо порезать, основу смазать соусом или сливочным маслом. Для бутерброда можно приготовить паштет. Для основы используйте сливочное масло, для наполнения – пропущенное через мясорубку мясо, обжаренные грибы, твердый сыр.

№8. Рулеты из лаваша

Рулет в лаваше – отличный заменитель сэндвича. Можно аккуратно замотать (как налистник) и есть руками. Длинный рулет можно разрезать на несколько частей. В лаваш можно выложить омлет с начинкой. Для начинки подойдет ветчина, сыр, грибы, помидоры. Можно использовать сырный салат, творожную соленую начинку, мелко порезанное обжаренное куриное филе, ломтики мяса или рыбы. Лаваш с мясной начинкой, ветчиной и сыром можно подсушить в духовке до хрустящей корочки. В лаваш можно добавлять мелко нарезанный лучок, капусту, ломтики помидора, огурчика, сладкого перца. Можно не сворачивать из лаваша рулет, а использовать листы как коржи. Слоями выложить на каждый овощную начинку (запеченный в духовке перец, лук, помидор, цукини, баклажан, очистить, посолить, нарезать). Получившийся овощной «наполеон» посыпать тертым сыром и отправить на несколько минут в духовку.

№9. Омлеты

Традиционная утренняя еда – яйца. Кроме яиц, сваренных вкрутую или всмятку, можно приготовить омлет. Например, паровой. Яйца, молоко, муку, соль взбивают, выливают в форму и помещают в противень, наполненный водой. Омлет хорош тем, что в него можно добавить любой наполнитель: кусочки разноцветного сладкого перца, отварной курицы или мяса, морковку, грибочки, оливки, помидор (предварительно ошпарить и снять шкурку). Можно посыпать омлет мелко нарезанным укропом и тертым сыром, свернуть его вдвое, как лепешку или замотать как рулетик, спрятав внутрь сосиску.

Юлия Высоцкая в книге «Детское питание от рождения и старше» предлагает рецепт хитрого испанского омлета. Картошку отварить, нарезать тонкими ломтиками, обжарить в оливковом масле, добавить кусочки помидора без шкурки и залить яйцами. Взбитыми с солью и перцем. Посыпать тертым сыром. Пару минут подержать на гриле или украсить мелко нарезанным зеленым луком.

№10. Овощные варианты

Главное правило для мамы – не бояться предлагать ребенку еду, от которой он заведомо откажется. Не оставляйте попыток, экспериментируйте. Предложите салат из отварных овощей (цветная капуста, морковка, спаржа) с зеленью и оливковым маслом, салат из запеченых овощей (помидор, перец, баклажан), тыквенную кашу или пирог с тыквой, жареную спаржу, баклажан или цукини, фаршированный брынзой с зеленью, морковные котлеты или капустные блинчики.

А десертик будет?

Необязательно заедать завтрак сладким батончиком или конфетой. Предложите ребенку смузи или фруктовое пюре из банана и клубники, малины, хурмы. Испеките пирог с фруктами или ягодами. Простая шарлотка намного приятнее и полезнее магазинных сладостей. Чтобы завоевать симпатию ребенка, попробуйте подавать пирог, посыпанный сахарной пудрой и с шариком мороженого. Или рулетик из лаваша со сливочным сыром и свежими ягодами или цукатами. Тогда вы будете уверены, что ребенок отправится с школу сытым и в хорошем настроении.

Автор: Алла Ильина

Источник: ХОЧУ

Топ 5 полезных завтраков для детей

Что на завтрак двухлетнему ребенку? У меня есть 27 предложений, благодаря которым вся семья будет сыта!

В среднем каждое шестое сообщение мне об этом - завтрак для двухлетки. Что подарить, как я это делаю, чтобы детки не скучали, что вообще можно есть двухлеткам… Продумывая систему завтраков и планируя систему покупок на всю неделю, я составила список из всех возможных блюд, которые ели оба моих сына, и поэтому, когда дело доходит до завтрака, у меня целых 27 предложений.См.:

ЗАВТРАК ДЛЯ ДВУХЛЕТНЕГО РЕБЕНКА – НЕСКОЛЬКО ПРАВИЛ, КОТОРЫЕ Я СОВЕТУЮ

Во-первых, 2-летний ребенок не чужой в моем доме и ест, как мы [рекомендую -> запись о BLW]. И едим мы почти как двухлетки, только иногда прибавляем еды. Нам всем от этого польза, потому что мы питаемся здоровее, во многом отказываясь от соли, сахара и сильно обработанных вещей [это уже второе и третье правило].В-четвертых, мы ориентируемся на разнообразие. Если на ужин было мясо и много овощей, завтрак молочный или с фруктами. Хотя каким-то чудом мне удалось уговорить мальчишек есть овощи и они у нас тоже бывают на завтрак и ужин. Т.е. Думаю, я их убедил, ведь обязательно найдется тот, кому они не понравятся 😀 Мальчики любят брокколи, кукурузу, горох, Адась любит огурцы, Космык предпочитает помидоры, оба едят стручковую фасоль, бутерброды должны сопровождаться листьями салата, ни из них он любит редис, а вот цветную капусту ест 🙂 На мой взгляд, это неплохо, но прошу учесть, что у меня с едой полный люфт и если у кого-то из пацанов нет аппетита в данный день, то у него просто нет нет аппетита и я не злюсь 🙂

Вот список!

1.Яичница

Самый простой и, наверное, самый популярный вариант. Жарят на сливочном или кокосовом или растительном масле. Или пропаривание. С зеленым луком, петрушкой, помидорами, огурцами или редисом. Я думаю, все знают, что не стоит ограничивать яйца в рационе ребенка одним в неделю? Из двух, а то и из трех яиц легко можно приготовить яичницу, если кто-то съест такое большое 🙂 В любом случае, яиц бояться не стоит, этот холестерин тоже нужен детям и очень важен для развития [Хафия немного пишет об этом ].

2. Жареное яйцо

Что может быть проще?

3. Морковные кексы

Рецепт здесь. Вместо моркови можно еще добавить свеклу и получится свекольник 🙂 С небольшим количеством меда и изюма - вполне себе полезный завтрак для двухлетки, да еще и в качестве ужина или десерта. Я всегда пеку два противня, потому что они остаются такими же свежими...маффины 🙂 И они редко выходят сухими, поэтому могут полежать день-два.

4. Бутерброд с колбасой/сыром, помидорами или огурцами

Помню дискуссию с очень культурным читателем, который жаловался под постом [о том, что Адась ест бутерброды], что в Польше все время едят только бутерброды, а во Франции каждое блюдо готовят и что свекровь не представляет себе завтраки не горячие.Я восхищался этим читателем за...уважение к моей свекрови, потому что я был тем, кто заставлял меня готовить три раза в день или комментировал, что сегодня на завтрак ничего не готовят, я бы поперхнулся после первого предложения 🙂 Не что я не готовлю - вы читаете мои 27 идей на завтрак для двухлетки, большинство из которых, к сожалению, приходится варить, жарить и запекать. Но если вы хотите есть только бутерброды или подавать их на стол — делайте это и не беспокойтесь о чьем-то мнении 🙂 Бутерброды тоже могут быть отличным блюдом и, наверное, самым популярным завтраком для двухлетки сразу после каши 🙂

Иногда вечером я оставляю ингредиенты для бутербродов на подносе, на нижней полке холодильника, а пятилетка сам разберется и приготовит что хочет 🙂 Он тоже часто будет хлопотать своего младшего брата в этом вопросе.

5. Бутерброд с пастой из нута или морковной пастой

Помимо стандартных бутербродов с сыром и мясной нарезкой, в качестве утреннего перекуса на завтрак для двухлетки рекомендую быстрые бутерброды с начинкой: рыбной, морковной или быстрой нутовой пастой. Рецепты паштетов вы можете посмотреть, нажав на красные буквы ниже.Рыбной пасты хватит на два-три дня, морковной тоже [морковная паста сладкая и снижает тягу к сладкому: D], а нута хватит на неделю. Отличная идея для детей, которые учатся смазывать маслом и хотят быстро перекусить, пока мама еще спит 🙂 Нажмите на название рецепта и все у вас получится красиво 🙂

Самое простое на свете: копченую рыбу [или консервы] кусочки растолочь с творогом, добавить немного соленого огурца, приправить и уже 🙂

Смешайте стакан вареной моркови со стаканом вареного проса [1:1 должно быть].Приправьте немного перцем, майораном [чуть больше, если не используете соль]. несколько капель лимона и уже 🙂

Замочите на ночь в воде стакан нута [или используйте готовый, из банки]. Тогда приготовьте его. Кунжут поджарить на сковороде. Смешайте нут с семенами кунжута, двумя столовыми ложками сливочного масла и половиной стакана воды. Добавить перец, майоран/соль по вкусу. Я всегда добавляю укроп и петрушку. Затем паста приобретает зеленоватый цвет и хорошо сочетается с помидорами. Но ты же знаешь, я сумасшедшая и везде добавляю укроп 😀

6.Завтрак с чиа

Фантастический завтрак, который мы едим с Адамом и не можем нарадоваться [три утра]. Я видела их у Каси из Твоего DIY. Это очень просто. Ее рецепт - мусс, я сделала его немного "мойша". Вы знаете, что я делаю покупки раз в неделю и призналась, что покупаю замороженные фрукты. В последнее время держу малину в морозилке, потому что моя с кустов давно уже нет. Вечером кладу в миску немного малины, чтобы покрыть дно, может чуть больше.Я посыпаю все это семенами чиа, в которых омега-3 больше, чем в лососе [если сравнивать их по весу].Что еще есть в чиа? Читать в Кася. В любом случае, крепкого здоровья, но когда я посыпаю им замороженную малину, я заливаю ее йогуртом и оставляю на ночь в холодильнике на нижней полке. Утром малина размораживается, семена чиа пропитываются йогуртом, и у меня получается идеальная еда, идеальная не только для меня, но и для завтрака двухлетки, иногда идеальная. Приятного аппетита. Это одно из моих самых быстрых утренних блюд 🙂

Важно: Влияние чиа на обмен веществ у детей младшего возраста не тестировалось, поэтому не рекомендуется детям младшего возраста [только старше трех лет].Мы начали их есть, потому что Дасио ел из моей тарелки, поэтому я решил сделать его и посмотреть. Семечки можно заменить разрыхленным зерном [ссылка внизу], такое же вкусное и полезное :). И читатель только что сообщил мне, что лучший чиа для детей — молотый чиа. Тем не менее, вы должны решить для себя, хотите ли вы проверить 🙂

7. Домашние мюсли

Я тоже про него писала и до сих пор рекомендую на завтрак ребенку двух лет и ребенку постарше 🙂

8.Овсяное молоко с полезными шариками

Я много раз писал о шариках Добра Калории, но это действительно одна из немногих полезных заменителей всех этих чирио и других сахарных кукурузных хлопьев [хотя недавно я нашел другой аналогичный продукт, ссылка внизу] / I очень рекомендую, потому что пшено с медом не хуже популярных сладких шариков, и уж точно полезнее и без химии. Мои мальчики едят - с молоком, с йогуртом или с закусками.

9. Блины

Гречка, пшеница, мед, творожная паста [или одна из тех, что для бутербродов], финиковый сироп, кленовый сироп или мед. Я обычно делаю блины на два оборота и из тройной порции ингредиентов, потому что мои мальчики очень любят блины 🙂

10. Яблочные оладьи

Мальчишки любят, а старший делает все сам, с моей помощью в жарке 🙂 [здесь рецепт]

11.Блинчики с бананом/грушей

То же, что и яблоки, за исключением того, что с бананами обжариваются чуть короче 🙂

12. Блины манные

Тоже фаворит, потому что на следующий день они такие же вкусные, как и в тот день, когда их приготовили, и я могу приготовить их еще и накормить детей вкусным ужином, завтраком и перекусом. Их можно есть с фруктовым муссом, финиковым сиропом, кленовым сиропом, агавой или просто обмакивать в йогурт или есть с чаем.Жарить их на жиру не нужно 🙂 Ниже рецепт:

Вам потребуется: 1/2 стакана манной крупы быстрого приготовления 1/2 стакана молока [я давала овсянки] 1 яйцо 1 спелый банан или столовая ложка финикового сиропа [у нас банан, потом я добавила мягкое сладкое яблоко] Залить молоком каши, перемешать и отставить на 20 минут для набухания. Отделяем белок от желтка и взбиваем до пены. Размять банан вилкой до состояния кашицы. В миске смешайте набухшую кашу, банан и желток.Добавьте взбитый яичный белок и снова перемешайте.Разогрейте сковороду и выложите в нее тесто. Жарить на среднем огне [без жира, потому что достаточно просто подержать минуту и ​​подрумянить с обеих сторон].

13. 14. 15. 16. Манная крупа/кукуруза/полба/просо с малиной или другими фруктами

Kaszki является основой для нас, в связи с тем, что молочные мальчики [хотя Adaś с мясными предпочтениями].Каждая крупа готовится немного по-своему, рекомендую посмотреть рецепт на пакетиках. Позволю себе лишь предположить, что один стакан каши – это от 4 до 6 детских порций, поэтому одного пакетика обычно хватает на большее количество времени. Кроме манны, всю крупу варю на воде. Манна на молоке, чаще овсяном или миндальном молоке, потому что оно старее как коровье молоко, в нем обороты 🙂

17.Вареные яйца с помидорами, огурцами или зеленым луком

Иногда я оставляю вареные яйца для детей на нижней полке холодильника для сэндвичей. Я тоже часто готовлю просто так, на закуску для Даса, если он что-то хочет, и никаких яичных планов у меня в планах нет. К счастью, желток всегда вкусный 🙂

18. Сосиски 🙂

Ааааа. Кто-то меня сейчас съест, что я предлагаю сосиски на завтрак 😀 Но да, можно купить хорошие сосиски, в которых 95% мяса не отделяется механически.Шутки в сторону. И раз в неделю не помешает.

19. Пельмени из теста

Може любимый 🙂 Один из первых рецептов на блоге. Все чаще и чаще с овсяным или миндальным молоком и лапшой из рисовой муки [неизменно, я думаю, что они выходят лучше с рисом].

20. Овсянка

Просто. Горячее блюдо для зимних вечеров, с миндальным молоком, льняным семенем и бананами – идеальный завтрак для двухлетнего ребенка 🙂

21.Рис с яблоками и корицей

Можно запечь, но я предпочитаю сковороду. Лучший рецепт я нашла у Паулины с сайта kotlet.tv, здесь. Вкусно и к сожалению на ужин ничего не останется, потому что миски будут облизаны 🙂

22. Рисовый пудинг

Просто и быстро, если у вас остался рис с ужина. Опять же: коровье молоко или овсянка. Или мне все равно на молоко, я добавляю фрукты и немного йогурта, и мы едим это просто так.

23. Хлеб в яйце с петрушкой и зеленым луком

Про хлеб в яйце я уже писал [здесь]. Отличный способ, когда у вас есть хлеб с позавчерашнего дня. Мальчики предпочитают его в качестве ужина, но и в качестве завтрака для двухлетки, с петрушкой, шнитт-луком и гарнирами, обжаренными на хорошем масле, тоже пойдет.

90 365

90 370

90 380

24.Йогурт 🙂

Да, да. Йогурт. Вы все еще можете найти хорошие йогурты из настоящего молока, а не из искусственного молока, и даже если ваш ребенок не любит натуральные, вы всегда можете добавить в него немного ксилита, сиропа агавы или варенья, и это вкусно и полезно.

25. Домашний банановый пудинг

Мой хит в период продления диеты. И сегодня он по-прежнему вкусен для всех. В общем, приготовить пудинг своими руками не так уж и сложно, его не обязательно покупать из сумочки, а вот этот можно сделать без проблем.Рецепт от alanteblw здесь.

26. Фрукты

Помню, кто-то однажды сказал мне, что дети не должны есть фрукты на завтрак. А вот интересно, что подарить детям жарким летним утром? Помню, мы ели сладкие арбузы, вкусные дыни, Космык любит манго, малину с куста и землянику. Не будем преувеличивать. Зимой - конечно, на одном яблоке до полудня прожить сложно. Но в отпуске? Да ладно, 😀 Когда я собиралась в отпуск на все блогерские мероприятия, мне было так душно в городе, что утром в ресторане отеля я могла принимать только фрукты.

27. Тосты

Открыт заново вместе с нами. С чем угодно – творогом, мясным ассорти, гомогенизированным сыром или отдельно. Обычно я покупаю цельнозерновой тостовый хлеб, так что не паникуйте, если мой сын сегодня хочет именно этого.

ЗАВТРАК ДЛЯ ДВУХЛЕТНЕГО РЕБЕНКА – ПРОДУКТЫ, ПОДХОДЯЩИЕ НА КУХНЕ

Время от времени я получаю вопрос о продукте, который я упомянул в диалоге, и что в посте.И где его купить. Я знаю, что некоторые вещи легко найти в городе, в деревне немного сложнее, поэтому я подготовила список вещей, которые я покупаю онлайн, потому что они редкость в этом районе, и без которых мне было бы сложно. приготовить завтрак для двухлетнего ребенка. А еще пятилетний 🙂 Этого я себе не назову. Запасаюсь такими лакомствами раз в несколько месяцев [кроме растительного молока], они прекрасно дополняют друг друга, поэтому если одного нет, пополняю другим.

Ксилит [более полезный заменитель сахара, так называемый березовый сахар, я обычно использую его для подслащивания чая, который пьет старик, хотя Адась начинает пить нежный, фруктовый, но я его все же ограничиваю], рожковое дерево патока [отличный заменитель сахара, имеет специфический вкус, но к нему можно приучить ребенка с первого года жизни].Рисовая мука, кокосовое масло [я использую его взаимозаменяемо с растительным маслом], семена чиа, финиковый сироп [упаковка маленькая, но сам сироп эффективен, я купил свой около восьми месяцев назад, и он просто заканчивается :)] , Сироп агавы [меньше/больше], Кленовый сироп [ссылка, хотя я не купил ни одного - от любимой читательницы из Канады получил запас, которым пока не пользовался], Клюквенный сироп [мальчикам очень нравится много и хотя мы сами делаем из клюквы, купленной у лесных людей, вот так можно купить в магазине :)], кунжут, льняное семя, нут консервированный :), овсяное/пшенное/полбяное молоко - вот хотелось бы отметить, что вы также можете сделать свой собственный овсяный напиток и это совсем не сложно, но так как я ненавижу возиться с его сливом, а блендер отказался меня слушаться через два года, я предпочитаю покупать [в наличии как обычно: Д].Вам просто нужно обратить внимание на линейку, потому что больше трех или четырех предметов в линейке — это слишком безумно и выглядит подозрительно. Я просто связала неплохие напитки, мои мальчики все любят :), овсяные хлопья, высушенные пшеничные, высушенные ячменные, пшеничные с медом [вкусно!], плющенные пшенные, плющенные гречневые.

Обыкновенные овсяные, гречневые или перловые хлопья связывать не буду - вы же знаете, где их купить, да? Те, что выше, в расширенном виде напоминают обычный белый воздушный рис и являются прекрасным дополнением к мюсли или завтракам, и даже к самому молоку.Так как я заметила, что старший ест их с таким же вкусом, как сладкие слойки, я перестала покупать вторые и стала фанатиком первых, да, я понимаю 🙂

.

Имея эти вещи на кухне и обычные покупки, которые я делаю раз в неделю, я в состоянии почти каждый день готовить для мальчишек что-нибудь вкусненькое. Это моя абсолютная основа, потому что иногда, когда что-то сильно бьет меня по голове, я встаю и пытаюсь понять, что еще можно для них сделать.Но это больше на ужин, потому что я активна по вечерам. Именно поэтому я отлично разработала систему утренних приемов пищи, чтобы с утра действовать механически – либо посмотреть список и сделать что-то быстро, либо порадоваться, что накануне я немного посидела вечером и могу подарить ребятам память. вчерашнего дня. Который в любом случае вкусный 🙂 А знаете, что самое лучшее? По сравнению с годовалым, завтрак для двухлетнего ребенка — это легкий ветерок. И пятилетка их ест с таким же вкусом 🙂

А теперь пожалуйста - поделитесь со мной своими идеями на завтрак, давайте прокачаем этот список 🙂 [потому что вы знаете, что на примере из поста о том, как планировать ужины на всю неделю, можно составить список любимых завтраков и всегда быть готовым? Знаешь, знаешь :)]

шт.Читатели только что предложили пункт 28 - сухарики. Бывает, что на завтрак, обед и ужин 😀


Если вы уже знаете, чем покормить двухлетнего ребенка, но не знаете, чем его занять - ознакомьтесь с моей электронной книгой со 150 играми для детей, которые не будут стоить вам ни копейки.

.90 000 завтрак для двухлетнего ребенка - идеи и рецепты

Дети – требовательный потребитель – и речь идет не только о покупках, но и о потреблении продуктов питания. Малышу сложно объяснить, что для него полезно, а что нельзя есть. Самое главное, нравится ли ему еда. Вот почему у родителей должны быть творческие идеи для завтрака в рукаве — и желательно, чтобы их было много! Сегодня представляем самые проверенные на завтраки для двухлетки.

Завтрак для ребенка 2 лет – на что обратить внимание?

Помните, что рецепты завтрака для 2-летнего ребенка должны быть хорошо сбалансированы. Что это означает? В них должно быть как можно больше питательных веществ и витаминов. Было бы хорошо, если бы завтраки для 2-летнего ребенка, особенно привередливого в еде, были красочными и разнообразными. Завтрак должен обеспечивать вашего малыша не только энергией, но и адекватной пищевой ценностью, поддерживая развитие его организма. Как же все это совместить и придать вкус нашим блюдам? Вот проверенные рецепты завтраков для двухлетнего ребенка - они понравятся даже привередливым едокам!

Как приготовить полезный завтрак для ребенка 2 лет?

В поисках вдохновения мы можем найти различные рецепты блюд для детей.Из чего должен состоять здоровый завтрак? Прежде всего, он должен содержать белки, углеводы и жиры. Если малыш любит сладкое, мы можем дать его на завтрак, и, кроме того, оно не обязательно должно быть вредным. Одним из вариантов завтрака для двухлетнего или годовалого ребенка станет кукурузная каша с добавлением банана. Он питает вас и дает вам энергию. Мы также можем заменить кукурузную крупу пшеном, в котором после промывки и варки избавляемся от горечи, овсяными хлопьями, рисом или даже полбой, лебедой или гречкой.Вместо банана детский завтрак можно дополнить другим сладким фруктом, например, грушей или яблоком зимой, и сезонными фруктами летом, например, обожаемой детьми клубникой, черникой или малиной, богатой витамином С.

Стоит отметить, что в осенне-зимний период идеи завтраков для наших детей должны быть основаны на горячих блюдах. Попробуйте яичницу-болтунью, обжаренную с небольшим количеством масла. Если ваш малыш любит яйца, то вы должны быть счастливы - они полезны и содержат важную питательную ценность.Яичница, яйца всмятку или омлет с овощами — идеальная идея для быстрого горячего завтрака. За этим ломтиком цельнозернового хлеба, помидором, огурцом, перцем или редисом и готов сытный завтрак.

Что на завтрак двухлетнему ребенку?

Говорят, что завтрак — это первый и самый важный прием пищи за день. Так что пусть это будет полезная еда. Что же тогда подать, чтобы наши 2-летки их съели охотно?

Бутерброды

Мы можем приготовить бутерброды - но стоит обратить внимание на вид хлеба и начинки, с которой мы подаем их нашему малышу.Здоровый завтрак для детей должен включать сыр с высоким содержанием белка или постное мясо. Ценные бутерброды также должны содержать свежие овощи.

Оладьи и вафли

Еще одна отличная идея - блины и вафли. Если наш ребенок не большой любитель овощей, мы можем предложить их в таком виде - оладьи или вафли на основе овощей, таких как: морковь, тыква, кабачки, шпинат, нут, капуста или свекла. Это еще одна идея быстрого горячего завтрака, вкусного и полезного.Просто натрите или смешайте выбранный овощ (приготовленный или сырой, в зависимости от рецепта), добавьте муку, яйца, молоко, немного жира и, возможно, пищевую соду или разрыхлитель. В качестве дополнения к блинчикам можно подать хумус, творог или свежие овощи.

Блинчики с фруктами

Дети любят блины, особенно с их любимыми фруктами. Мы можем заменить пшеничную муку на более полезную: полбяную, гречневую, пшенную или любую другую на ваш выбор. В тесто можно добавить немного измельченного шпината или печеной свеклы.Блины будут иметь изумительный цвет и дополнительную дозу витаминов. Ваши двухлетки будут в восторге, мы гарантируем!

Коктейли и смузи

Это предложение для очень быстрого завтрака, который будет идеальным, особенно летом, когда у нас есть доступ к свежим фруктам и овощам. Пробные коктейли?

  • йогурт с клубникой и овсянкой;
  • растительное молоко, смешанное со шпинатом, бананом и просом;
  • пахта с малиной, черникой и лебедой;
  • авокадо, смешанный с водой, ананасом и зеленью петрушки.

На самом деле все зависит от нашей фантазии и вкусов, которые нравятся ребенку. В смузи на основе воды или растительного молока можно смело добавлять немного белой фасоли, чтобы увеличить содержание белка.

.90 000 20 идей завтрака для двухлетнего ребенка 90 001
фото из интернета.
Когда у тебя дома ребенок - отношения у привередливого едока много забот. По крайней мере у меня ;) У моего ребенка режутся зубки во время еды начала сильно шалить. Были дни, когда он клевал буквально чуть-чуть и мамино сердце разрывалось от беспокойства, ослабнет ли она, догонит или наверстает он получает все, что ему нужно, не заболеет ли он анемией и многое другое плохие мысли приходили в голову... Заставлять есть (читай: насильно кормить) Я не собирался, поэтому я дал ему все, что он хотел, все, что он хотел ему хотелось, и я была рада, что он ест все, что угодно, даже если это предназначено только для фруктов или сладких закусок... И так несколько дней или недель "баловала себя ребенок".Сейчас я усиленно ищу идеи для еды, которые я немного укреплю. этот человечек, такой он хочет отведать и ест с удовольствием. Такой который будет ценен и богат всем необходимым. И есть завтрак самый важный прием пищи за день – это завтрак для двухлетних детей – это будут привередливые едоки эта почта;) Некоторое время назад я спрашивал вас в ФБ о том, что вы дарите своим двухлеток на завтрак и, должен признаться, был удивлен обилием и разнообразием блюда, которые вы готовите. Меня это очень вдохновило, и я решил чтобы проверить ваши предложения на моем ребенке один за другим.Как выяснилось? Ему понравилось многие из них и сердце моей матери расслабились. Все чаще маленький животик поглощает завтрак как положено и я спокоен что у нее есть энергия и все ингредиенты, необходимые для здорового роста. Даже если вы едите во второй половине дня это другое, это факт употребления здорового и полезного успокаивающего завтрака мои нервы J Завтраки, с которыми обязательно справится двухлетка J
  • 1. Лапша на молоке
  • 2. Хлеб с медом;) джем или другая сладкая паста
  • 3. Блины с сыром, джемом, медом, сиропом клен.
  • 4. Сладкий и соленый творог
  • 5. Яичный хлеб (хлеб, пропитанный взбитыми яйцо и жареное)
  • 6. Сосиски;)
  • 7. Пшено с фруктами, орехи, варенье, изюм, фруктовые муссы.
  • 8. Копченая рыба
  • 9. Сухие завтраки с молоком
  • 10. Овсянка с молоком
  • 11. Манка на молоке
  • 12. Паста с фруктовым соусом
  • 13. Омлет с (контрабандными) овощами;)
  • 14. Омлет с колбасой
  • 15. Бутерброды с чем хочешь, конечно же со сливочным сыром, колбаса томатная
  • 16. Жареное яйцо, омлет или вареное яйцо
  • 17. Сладкий рис с фруктами или сливками и корицей
  • 18. Булочка
  • 19. Молочный суп с лапшой
  • 20. Йогурты творожные с фруктами

Представленный список написан вами - некоторое время назад на ФБ, и который с тех пор висит у меня на холодильнике, приколотый разноцветными магнитами.Благодаря этому списку я встаю довольная и спокойная за животик моего малыша. 20 часов даже 30 идей (если считать до десятичных знаков) блюд для двухлетки, это разные завтраки каждый день в течение месяца! И получается, что я скучно ем, потому что Я привык есть только несколько видов завтрака попеременно ;) Благодаря вашим идеям я выиграл битву за завтрак, и он у меня есть. счастливого, здорового и вкусного малыша J Спасибо! P.S. Это не обязательно должен быть завтрак, это может быть второе завтрак, полдник или ужин ;) Кто хочет! Дж.
.

Обед для детей - рецепты

Обед для школьников и детсадовцев не должен быть скучным и однообразным. Я часто ловила себя на том, что делаю бутерброды на скорую руку, добавляя всего несколько фруктов вместо того, чтобы разнообразить завтрак для детей. Сегодня несколько вкусных идей для полезных перекусов в школу.

Большинство представленных ниже идей настолько просты в приготовлении, что вы и ваши дети можете делать их вместе. Следующие II завтраки я приготовила на основе рецептов врача-диетолога Малгожаты Беллвон от SlimFactory.Благодаря помощи и знаниям Малгоши завтраки моих детей стали намного полезнее и разнообразнее, и мне больше не приходится ломать голову над тем, что дать детям на обед в школу.

Я хотел, чтобы они были легкими, быстрыми, полезными и вкусными вариантами блюд для завтрака, которые были бы интересной альтернативой бутербродам. Во многие из них можно пронести контрабандой продукты, которые дети не едят или не любят каждый день, например, орехи, миндаль, клюкву, крупы или шпинат. Конечно, мои детские завтраки не так разнообразны каждый день, но благодаря этим идеям все чаще и чаще появляются различные вкусности, и дети потихоньку готовят часть блюд на свой второй завтрак.


Приготовление еды вместе с ребенком

Большинство идей для детского обеда на самом деле являются основой, в которой вы можете менять определенные ингредиенты, добавлять или убирать их по вкусу и вкусу ваших детей. Я никогда не была любительницей готовить, но в последние несколько месяцев я все больше и больше экспериментирую на кухне со своими детьми, и это доставляет нам массу удовольствия.

Я думаю, что следующие идеи облегчат вам задачу и вдохновят вас на то, чтобы разнообразить школьные завтраки для ваших детей.Для меня это важно, потому что мои мальчики много часов проводят в школе, они сжигают много энергии во время ежедневных спортивных тренировок, поэтому основой для них является разнообразный завтрак.


СЭНДВИЧИ В БУРГЕРЕ

Обычно в спешке, когда меня заваливают другими обязанностями, я делаю детям обычные бутерброды с ветчиной и добавляю в отделение только фрукты или овощи. Но всегда есть дни, когда есть немного больше времени и тогда можно приготовить такие бутерброды в стиле полезных бургеров.Мы иногда делаем такие гамбургеры по выходным, и они идеально подходят для завтрака в понедельник. Я всегда даю своим детям воду для питья. При активном и спортивном образе жизни моих детей нам идеально подошли поилки с фильтром для воды.

  • Булочка Грэма 1 шт.
  • Бальзамический уксус 1 чайная ложка
  • Горчица 1 чайная ложка
  • Соль 1 щепотка
  • Черный перец 2 щепотки
  • Порошок сладкой паприки 1/2 чайной ложки
  • Чеснок 1/2 зубчика
  • Помидор 1 ломтик
  • Масляный салат 1 лист
  • Кунжут (семена) щепотка
  • Маринованный огурец 1 шт.
  • Грудка индейки 100 г

Подготовка : Сначала приготовьте маринад: смешайте уксус с горчицей, солью, перцем и сладкой паприкой.Добавить выдавленный через пресс чеснок. Мясо замариновать и поставить в холодильник на несколько часов.

Запекайте мясо в разогретой до 180°С духовке около 30-40 минут. Разрежьте рулет пополам. Выложить в него мясо, листья салата, помидор, огурец и лук, нарезанный ломтиками, и кунжут. Если нет времени на котлеты, делаем бутерброды с ветчиной и овощной начинкой типа бутербродов Subway 🙂


КЕКСЫ С ОВОЩАМИ

Кексы в бумажных кексах - отличное дополнение к школьному ланчу.Они вкусны как в виде овощных полезных закусок, так и в более сладком виде. Рецепты маффинов можно найти в Интернете. Вместе с Małgosia мы предлагаем вам овощной вариант маффинов.

Ингредиенты:

  • Яйцо 2 шт.
  • Цуккини 1/4 шт.
  • Шпинат 1 горсть
  • Сыр Фета 2 ломтика
  • Красный перец 1/4 шт.
  • Зеленый лук 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 1 чайная ложка
  • Соль 1 щепотка
  • Черный перец 1 щепотка

Приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов.Вымойте и обсушите шпинат и нарежьте его. Кабачки натереть на крупной сетке, мелко нарезать брынзу. Перец нарезать небольшими кубиками. В миске взбить яйца с подготовленными овощами, приправить солью и перцем. Добавьте нарезанный зеленый лук и семена кунжута. Смажьте форму для выпечки маффинов оливковым маслом и залейте яичной смесью. Выпекать в духовке около 15 минут.


ОРЕХОВЫЕ ШАРИКИ

Идея обеда для детей


Любая домашняя сладость всегда будет лучше, чем купленная в магазине, а еще мы можем добавить немного полезных ингредиентов.Это отличное дополнение к обеду в школе.

Требуемые ингредиенты:

2 стакана фундука,
0,5 стакана льняного семени,
1 стакан изюма,
1 банан,
2 столовые ложки нерафинированного кокосового масла,
2 столовые ложки меда

Измельчить фундук. Мы смешиваем их с целыми семенами, изюмом, измельченной банановой вилкой, кокосовым маслом и медом. Важно тщательно и равномерно перемешать массу.Формируем из него шарики. Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать 10 минут при 180 градусах (горячий воздух).


БАНАНОВО-КЛЮКВЕННЫЕ БАЛЛОТЫ

Подготовьте ингредиенты:
1 банан
миндаль (200 г),
3 столовые ложки оливкового масла
горсть сушеной клюквы

Перемолоть миндаль в «муку». Клюкву нарежьте небольшими кусочками, банан раздавите вилкой.Соединяем их с миндалем, бананом и оливковым маслом. Все тщательно вымешиваем. Если масса слишком густая, стоит добавить немного воды. Формируем шарики. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.


См. бутылки для питья с фильтром для воды



Спринг роллы с копченым лососем

Спринг-роллы, которые мы научились делать во время готовки с Дэвидом Габориуадом.У нас уже была возможность готовить вместе дважды, и мальчикам настолько понравился свободный и веселый подход Дэвида к приготовлению пищи, что они часто повторяют то, чему научились, слегка видоизменяя выученные рецепты. 🙂

Что вам нужно:

  • рисовая бумага (есть в магазинах в разделе азиатской кухни)
  • сыр для бутербродов
  • горсть листьев шпината, руккола, базилик, петрушка, зеленый лук (на выбор)
  • 1-2 моркови, натертые тонкими полосками
  • копченый лосось
  • 3 столовые ложки жареных кедровых орехов или семян подсолнечника

На большую тарелку налейте немного теплой воды.Смочите в нем лист рисовой бумаги на несколько секунд с обеих сторон. Перенесите его на другую тарелку. Смажьте дно листа ложкой сыра для сэндвичей. Затем выложите слоями: несколько листьев шпината, рукколу, несколько моркови, лосося, несколько листьев любимой зелени и посыпьте арахисом или семечками подсолнуха. Сворачиваем рисовую бумагу, все время придерживая ингредиенты, чтобы они не развалились и наши рулетики готовы.


Обед для детей
КУРИЦА КУРИЦА

Наверное, большинство детей чуть постарше любят есть лепешки, но те, что куплены в городе, не всегда дают нам уверенность в том, из каких ингредиентов они сделаны.Именно поэтому время от времени можно делать лепешки, нарезанные рулетиками, для школьного ланча.

Сначала приготовьте и обжарьте блины и кусочки маринованной курицы.

  • Яйцо 2 шт.
  • Сыр моцарелла 1 ломтик
  • Красный перец 1/4 шт.
  • Цельнозерновая мука 1 столовая ложка
  • Зеленый лук 1 столовая ложка
  • Соль 1 щепотка
  • Черный перец 1 щепотка
  • Рапсовое масло 1 чайная ложка
  • Горсть салата из баранины

Яйца следует перемешать или тщательно взбить.Затем добавить соль, перец, муку, по желанию зеленый лук и еще раз все перемешать. Выливаем массу на горячую, смазанную маслом сковороду и жарим на медленном огне, накрыв крышкой, до тех пор, пока оладьи не станут твердыми. На обжаренную пленку выложить кусочки обжаренной курицы или колбасы, посыпать моцареллой, разложить овощи и свернуть их в рулет. Я заворачиваю нарезанные булочки в бумагу для завтрака и кладу их в коробку для школьных завтраков.


Какие коробки для завтрака я использую?

Выбор блюд для завтрака очень большой, я готовлю и оформляю все, что покажу в Система блюд для завтрака.Я использую их уже много лет и очень доволен их повседневным использованием, они действительно прочные. У нас есть ланч-боксы меньшего и большего размера с различными вариантами отделений в зависимости от потребностей дня. Здесь вы можете посмотреть все блюда на завтрак и сравнить цены.

Если вы знаете другие интересные предложения блюд для завтрака или бутылочек с водой для детей, пишите в комментариях, буду рад узнать что-то новое. Из ваших отзывов на Facebook я знаю, что блюда для завтрака IKEA также заслуживают рекомендации.


КУРИЦА-ГРИЛЬ

Иногда после обеда у нас остаются кусочки жареной курицы, индейки или фрикадельки, запеченные в духовке. Это также хороший вариант для добавления в школьный ланч-бокс. Кроме бутербродов, овощей и фруктов я добавляю кусочки мяса и все это лучше складывается, и ребенок не жалуется, что ему достаются только бутерброды раз за разом 😉


POWER BALL С КРУПОЙ

Это вариант, который спасает меня для моих детей, чтобы они ели кашу.У меня уже много месяцев проблема, что мальчики не хотят есть до обеда никакой каши. Так что я проношу его в силовых шарах, и это всегда работает. Пшено, булгур, перловка, кукус... без проблем, может и гречка тут отвалится, ведь они точно толкутся 😉

В большой миске смешать любой фарш со специями. Затем добавляю вареную и остывшую крупу, обжаренный лук, рубленую петрушку, по желанию вяленые овощи. Вы можете свободно изменять ингредиенты силовых шаров в соответствии со своим вкусом и предпочтениями.

После смешивания всех ингредиентов сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в панировочных сухарях и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать шарики в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут. По желанию шарики можно быстрее обжарить на сковороде и блюдо будет готово через несколько минут.


ШПИНАТНЫЕ ТОРТЫ

Ингредиенты для блинов:

  • Шпинат 4 горсти
  • Соль 1 щепотка
  • Черный перец 1 щепотка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Яйцо 1 шт.
  • Цельнозерновая мука 2 столовые ложки
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Сливочное масло 1 чайная ложка
  • Натуральный йогурт 4 столовые ложки

Как приготовить оладьи : Разогреть сливочное масло в сковороде, добавить толченый или мелко нарезанный чеснок, немного обжарить.Добавьте шпинат, приправьте солью и перцем. Обжаривайте, пока шпинат не завянет. Подождать, пока остынет, выложить в миску, добавить яйцо, натуральный йогурт, тщательно перемешать, затем добавить муку. Выкладываем блины ложкой на сковороду с раскаленным маслом.


Хрустящий нут

Если ваши дети любят хрустящие закуски, нут — более здоровая альтернатива чипсам и соленому арахису, и его легко приготовить.Ее любит мой Михал, который часто жует печеный нут дома, но также собирает в школу в качестве дополнения к школьному обеду.

Что Потребуются ингредиенты: банка нута в рассоле, паприка сладкая копченая 1 большая чайная ложка, острый перец 1/2 плоской чайной ложки, 2 столовые ложки оливкового масла, соль щепотка по вкусу

Тщательно слить нут с рассола, желательно через сито. Выливаем его в миску, добавляем оливковое масло и специи.Застелите противень бумагой для выпечки и равномерно разложите на нем нут. Ставим в духовку. Запекайте нут в разогретой до 180°С духовке примерно 40-45 минут, дважды перемешав между ними.


ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БАКАЛИЕЙ

Это самое любимое печенье и сладкая закуска моих мальчиков. С тех пор, как мы получили рецепт от Малгоши со SlimFactory, мальчики любят делать его сами для школы.Это отличная идея для сладкого, но и полезного дополнения к завтраку.

• 100 г сливочного масла
• 1 стакан пшеничной муки
• 2 стакана овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 5 столовых ложек сахара
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50 г темного шоколада
• 1/4 стакана кунжута
• 1/2 стакана грецких орехов
• 1/3 стакана семечек
• 1/2 стакана изюма

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, затем добавить яйцо, мед, муку, смешанную с пудрой, и овсяные хлопья.Смешайте все вместе и, наконец, добавьте семечки, кунжут, изюм, мелко нарезанный шоколад и измельченные орехи.

Руками (желательно холодными) возьмите часть массы и сформируйте шарик размером с крупный грецкий орех, затем расплющите его до толщины примерно 0,5 см и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Поместите печенье через короткие промежутки времени, потому что они не растекаются. Выпекать печенье при температуре 180 градусов около 15 минут.


ЧИПСЫ КАЛЕ

Хрустящие закуски для детей


Не каждому ребенку понравится эта закуска, но есть дети, которые ее едят.Для меня Chipsy z Jarmużu больше нравятся Адаму, но когда мы их делаем, все всегда что-то грызут и они быстро исчезают. 😉

Сначала разогрейте духовку до 190 градусов С. Капусту вымойте, оторвите листья от жесткого стебля, оставив только тонкий слой листа. Положите листья в миску, приправьте солью, сладкой паприкой, немного острой паприкой, щепоткой соли и залейте оливковым маслом. Затем все тщательно перемешать.

Положите приправленные листья на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя небольшие зазоры.Ставим на верхнюю полку духовки и выпекаем около 10 минут.

Ищете больше вдохновения?


Если вы мечтаете весело провести время дома, не глядя все время в компьютер, я рекомендую вам нашу книгу. В "Дневник игры" вы найдете массу идей, вдохновения, рецептов пластических материалов, советов и подсказок. Это более 340 страниц вдохновения и более 450 цветных фотографий, которые легко найти в соответствии с оглавлением.С набором "Дневник веселья" вы обязательно найдете идею на каждый день!

.

Завтрак для двухлетнего ребенка - хлеб в рационе ребенка

Второй день рождения нашего ребенка часто бывает настоящим прорывом. Двухлетний малыш, который на все соглашается, превращается в маленького человечка, у которого уже на все есть свое мнение. Пищевая суета – обычное дело в этом возрасте. Однако при этом ребенок переключается с каши на все более «взрослые» блюда. Завтрак может быть особенно хлопотным, потому что в утренней спешке мы часто становимся однообразными.Как разнообразить эти приемы пищи и составить привлекательное и питательное меню, которое понравится маленькому едоку?

Диета двухлетнего ребенка – основные правила

Расширение рациона младенца за счет включения продуктов, отличных от молока, начинается, когда ребенку всего несколько месяцев (около шести месяцев). Введение новых продуктов происходит постепенно, но обычно двухлетний ребенок может есть практически все, что попадает на тарелку родителей, если их рацион, конечно, правильно сбалансирован.Однако стоит с самого начала позаботиться о здоровом питании и не приучать ребенка, например, к избытку сладостей, а поощрять пробовать новые вкусы.

Здоровое питание должно основываться на разнообразии овощей и, в меньшем количестве, фруктов. Цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, такие как хлеб, крупы и макаронные изделия, также очень важны в пирамиде здорового питания. Как применить этот принцип при составлении завтраков? Как заменить хлопья молоком? Как быстро и без особых усилий приготовить полезное и привлекательное блюдо, которое заинтересует нашего двухлетнего малыша и зарядит его энергией на весь день?

Завтрак двухлетнего ребенка: какой хлеб?

Для малышей, которые только начинают свое знакомство с твердой пищей, рекомендуется белый пшеничный хлеб.Он легко усваивается и мягкий, поэтому малыш и его пищеварительная система легко с ним справляются. Однако двухлеткам вполне можно давать цельнозерновой или зерновой хлеб. Это стоит сделать, чтобы малыш привык к разнообразию на тарелке. Однако двухлеткам вполне можно давать пшенично-ржаной, цельнозерновой или зерновой хлеб.

На закуску: хала и булочки из мягкой пшеницы (например, кайзерка или шнитка)

Мягкие жгуты и роллы подходят даже для многих детей младшего возраста.Они жевательные, имеют нежный вкус и легко усваиваются. Они могут быть хорошим способом побудить вашего малыша попробовать хлеб в первый раз. Конечно, их можно давать и детям постарше, желательно с полезными добавками.

Ароматный пшенично-ржаной или кукурузный хлеб

С самого начала давать ребенку хлеб. Малыши любят есть мягкую внутреннюю часть кусочка, но им также нравится жевать корку. Обычный хлеб выпекается из пшеничной муки (поэтому он не трудно переваривается или «уплотняется») и на натуральной ржаной закваске, что позволяет ему дольше оставаться свежим.Стоит попробовать давать ребенку еще и бутерброды «Кукурузный хлеб», которые отличаются вкусной, хрустящей корочкой и очень нежным, пышным мякишем.

Вкусно и полезно: Булка Разувка, Булка Оркишова

Следующим шагом может быть внедрение мучных булочек с добавлением некоторых богатых питательными веществами зерен. Grahamka с 43% муки грубого помола может быть отличным выбором. Он также мягкий и нежный, но в то же время обеспечивает организм большим количеством клетчатки, витаминов и минералов.При приготовлении завтрака для двухлетки отлично подойдет и рулет «Разовка» из пшеничной муки с добавлением ржаной муки грубого помола и отрубей. Цельнозерновая мука богата, среди прочего с витаминами группы В, фосфором, цинком и железом. Обязательно попробуйте и Булку Оркишову – полба – это разновидность пшеницы, а выпечка из полбы обладает очень хорошими оздоровительными свойствами (в том числе кроветворными, укрепляет иммунитет).

Полезный завтрак для ребенка: семечки, косточки и цельнозерновой хлеб

Двухлетний малыш обычно спокойно может есть твердую пищу.Его пищеварительная система также готова к более «тяжелым» ингредиентам, поэтому вы можете начать вводить в его рацион темный цельнозерновой хлеб из непросеянной муки. Семечки тыквы, подсолнуха или кунжута являются ценным источником многих витаминов и микроэлементов, поэтому булочки или хлеб с их добавлением могут стать отличным дополнением к рациону нашего малыша. Стоит предлагать ребенку разные консистенции и консистенции еды, чтобы у него был шанс привыкнуть к ним и научиться тщательно пережевывать пищу.Для этого идеально подходят хрустящая хлебная корочка и семечки.

Булочки и хлеб со злаками

Первым приключением двухлетки с дегустацией косточек и семечек может стать завтрак с добавлением хлеба, достаточно мягкого, например:

Зерна имеют большую питательную ценность, например:

  • овсяные хлопья содержат вкл. много клетчатки (включая бета-глюкан), ненасыщенных жирных кислот и витаминов группы В,
  • соя — источник белка, ненасыщенных жиров и витаминов группы В,
  • льняное семя удовлетворяет потребности:в для омега-3 жирных кислот,
  • семечки подсолнуха – источник витамина Е, меди и селена,
  • Семена тыквы в основном содержат много магния,
  • Кунжут
  • богат кальцием, железом, медью и магнием.

Детский темный хлеб

Двухлетнего ребенка также следует постепенно поощрять к употреблению черного хлеба. У него другая структура и более выраженный вкус, поэтому не каждый малыш сможет восторженно отреагировать на первый контакт с цельнозерновой мукой.Стоит не сдаваться, ведь детям часто требуется несколько подходов, чтобы убедить себя в том или ином блюде или ингредиенте. Если вашему ребенку нравится вкус хрустящих зерен, выберите, например,

.

Завтрак для 2-летнего ребенка: идеи для бутербродов

Чтобы сделать бутерброды более привлекательными для двухлетнего малыша, стоит выбирать ингредиенты с мягким вкусом, которые нравятся детям, а также что-то красочное и хрустящее. На булку или хлеб можно намазать масло, а сверху положить творог, сваренное вкрутую яйцо или нежную колбаску из птицы.Однако лучшие здесь разные виды паштетов, в которых можно пронести даже такие полезные продукты, которые не любит наш малыш. В паштетах также отлично подойдет творог, яйцо или рыба. Кроме того, пасты можно деликатно приправить травами, чтобы придать им особый вкус.

Идеи для бутербродов для двухлетнего ребенка

В основе полезной вкусной пасты может быть что-то нежное на вкус: чечевица, нут, вареное пшено, вареная (или консервированная) фасоль, авокадо, творог.Для аромата (и здоровья) добавьте овощ, например, вареную морковь, помидор, свежий огурец. Вы также можете добавить нарезанный зеленый лук или семена (например, семечки подсолнуха). При составлении блюд для двухлетки не стоит перебарщивать со специями, поэтому лучше всего добавить небольшую щепотку перца или зелени, либо немного соли. Творог хорошо сочетается с рыбой и укропом, только не забудьте удалить все кости (также можно попробовать смешать пасту). Чтобы подать вашему малышу полезный сладкий бутерброд, смешайте творог с любимыми фруктами вашего ребенка и, по желанию, с небольшим количеством меда.Такие блюда будут особенно вкусны с Чалкой.

Как сделать бутерброды для 2-летнего ребенка более привлекательными?

Свежего, хрустящего хлеба и вкусной пасты иногда может быть недостаточно, когда ваш малыш отказывается даже пробовать новое блюдо. Как его поощрить? Если у вас есть терпение и художественные способности, вы можете создать для своего ребенка бутерброды с животными, например, нарезав ломтики нужной формы. Еще один хороший способ — сделать бутерброды разноцветными.Листья салата, помидоры черри, тонкие полоски паприки или ломтики редьки сделают завтрак двухлетки не только полезным, но и красочным и манящим.

.90 000 Завтрак для детей или заряд энергии на целый день веселья и учебы 90 001

Каким должен быть завтрак для детей?

Прежде всего, стоит отметить, что не каждый ребенок любит и имеет привычку завтракать. Тем не менее стоит начать их выполнять, чтобы у ребенка было больше энергии для действий в течение дня. На практике завтрак не обязательно должен быть большим и занимать много времени. На завтрак ребенку подойдет как омлет с овощами, так и быстрый фруктово-молочный коктейль.

Старайтесь завтракать спокойно, без излишней спешки и напряжения. Чтобы облегчить эту задачу, вы можете приготовить еду или ее часть вечером и предложить ребенку съесть ее, как только он проснется. Чем ближе мы выходим из дома, тем больше мы торопимся, из-за чего нам сложнее найти время и сохранять спокойствие во время еды.

Если у вас мало времени утром, вы можете подготовить, например:
  • Коктейль на основе молока или напитка на растительной основе, сезонных или замороженных фруктов, арахисового масла и овсяных хлопьев.Также можно приготовить коктейль из смеси овощей и фруктов — попробуйте, например, смесь банана и капусты или шпината. Ингредиенты можно приготовить накануне, а утром просто смешать и выпить.
  • Каша или пшено . Овсянка на молоке варится очень быстро, но можно также накануне вечером залить кефиром, молоком или напитком на растительной основе и убрать в холодильник. Утром лепестки будут мягкими. Все, что вам нужно сделать, это добавить ваши любимые свежие фрукты, чайную ложку варенья, орехи, семечки или немного какао.Пшено можно сварить заранее в большем количестве, а утром разогреть в молоке, сколько вам нужно. Вы также можете сварить кашу и пшено на воде или овощном бульоне и подавать в сухом виде, например, с помидорами, оливковым маслом и яичницей.
  • Быстрые бутерброды , например, с хлебом из непросеянной муки и сливочным сыром, пастой из фасоли или нута, жареным мясом со вчерашнего обеда, а также горстью помидоров или нарезанного редиски и перца.
  • Яичница в сливочном масле, жарка 2 минуты.Только будьте осторожны, чтобы не сжечь масло! Подавайте яичницу с хлебом, любыми овощами, маринованным огурцом, помидором или большим кусочком паприки.
Если у вас есть время на более продолжительный завтрак, вы можете приготовить его, например:
  • Блины или вафли , с большим выбором ингредиентов - свежие фрукты, творог, паста из какао-бобов, ореховая посыпка, арахисовое масло, тахини. Вы также можете приготовить их в сухом варианте. Вафли с яйцом пашот и слегка обжаренным шпинатом — блюдо прямо из лучшего ресторана для завтраков.
  • Шакшоука , т.е. овощи в томатном соусе с тмином и копченой паприкой с яйцом или брынзой.
  • Яйца в различных формах - сваренные вкрутую, в виде яичной пасты с зеленым луком, яичница-болтунья с луком и помидорами, омлет с моцареллой и вашим любимым салатом или французскими тостами, т.е. хлеб, покрытый яйцом и обжаренный на сковороде или запеченный.
  • Кексы или печенье для завтрака с овсянкой, которые можно есть еще теплыми с натуральным йогуртом и фруктами.А может, вы планируете вместе испечь домашние булочки?
  • Завтрак "шведский стол" , т.е. всего понемногу - сыр, мясное ассорти, яичная паста, сладкая или соленая бобовая паста, творог, джем, мед, свежие овощи и фрукты, салат, хлеб или пирожные. Для приготовления такого завтрака можно использовать различные ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике. Можно использовать вчерашний хлеб и сделать гренки с сыром и грибами. Может, в холодильнике есть грустный укроп и немного петрушки? Используйте их, чтобы сделать зеленый песто!

Миска с крупой , которая представляет собой солёную или сладкую миску.Для приготовления такого блюда достаточно сварить любимую крупу, скомпоновать ее со свежими и тушеными овощами (например, листьями салата и тушеным перцем), добавить к ней, например, ломтики маринованного и запеченного тофу (можно сделать больше и использовать для бутербродов). ), сыр, фасоль или яйцо. Подавайте с порцией песто или соусом на основе йогурта.

А может Вам нужно индивидуальное меню для ребенка? Посмотрите, как легко и вкусно Respo Kids может помочь вам! - диета для ребенка, рецепты и детский диетолог всегда под рукой!

Энергия на день - питательный завтрак.Что должно быть в нем?

Правильно составленный завтрак зарядит вас энергией, в которой так нуждается ваш ребенок (особенно по утрам). В идеале вы должны получить его из разных товарных групп:
  • углеводы являются основным источником энергии, необходимой для игры, обучения, бега и мышления. Это питательное вещество обеспечивается в основном зерновыми продуктами, например, овсянкой, хлебом, кашей. Как можно чаще выбирайте цельнозерновой хлеб и натуральные каши.
  • Питательный завтрак также должен включать источник белка, например, сыр, молоко, мясо, рыбу, яйца или бобовые. Белок необходим для построения клеток, развития мышц и костей и дает ощущение сытости.
  • Овощи или фрукты содержат не только витамины и минералы, необходимые для правильного развития, но также клетчатку и воду - компоненты, важные для иммунитета организма и обеспечивающие ощущение сытости на более длительное время.
  • Хорошо растительные жиры (масла, оливковое масло, авокадо, орехи и семена) и меньше сливочного масла. Они играют важную роль в развитии глаз и мозга, тем самым поддерживая процесс обучения. Жиры также являются носителями вкуса.

Приготовить такое блюдо несложно даже утром, когда не хватает времени и творчества, чтобы что-то быстро придумать.

Например, овсяная каша, приготовленная на молоке с добавлением фруктов и орехов, представляет собой набор, отвечающий вышеперечисленным требованиям для грамотно составленного завтрака.Это источник белка (молоко) и углеводов (хлопья), в него добавлены жиры (орехи) и фрукты. Овсяные хлопья в этом блюде можно заменить на полбяную, ржаную или гречневую, а также пшенную.

Дети могут сами выбрать любимую начинку из свежих или сухофруктов, орехов, арахисового масла, кокосовой стружки, какао и даже щепотки шоколада! Незаметным и очень ценным компонентом рациона является (не жирное) молотое льняное семя, которое является источником омега-3 жирных кислот, влияющих на правильную работу мозга.Вы также можете добавить грецкие орехи, семена чиа или расширенные зерна, такие как гречка или амарант.

Таким же образом можно приготовить пикантный завтрак, например, пшено с домашним соусом песто и яичницей. Источником углеводов являются овсяные хлопья, песто — ингредиент, обеспечивающий полезные жиры, а яйца — белки. Добавьте к этому свежие овощи, и идеальное блюдо готово!

Даже простая еда может состоять из самых разных продуктов и, таким образом, содержать много ингредиентов, необходимых ребенку для правильного развития тела, особенно мозга и нервной системы.

Сладкий или соленый завтрак для детей?

Выбор завтрака зависит только от ваших предпочтений и привычек. Разнообразие блюд — хорошая идея, так как это позволяет получать питательные вещества из различных продуктов и защищает от скуки на тарелках. Однако завтрак может быть как сладким, так и сухим. Вы можете выбирать блюда, которые вам нравятся и приятны на ощупь, при условии, что они хорошо сбалансированы (2).

Стоит помнить об ограничении добавления сахара в пищу и соли (3, 4).Такой сахар присутствует в больших количествах, среди прочего, в:

  • в сладких сухих завтраках,
  • йогуртах и ​​ароматизированных сырах (например, фруктовых, ванильных),
  • шоколадных пастах.

Поэтому важно, откуда берется сладкий вкус того, что мы едим.

Например - овсяная каша с добавлением банана и натурального йогурта сладкая на вкус, но при этом не содержит добавленных сахаров (только те, которые естественным образом содержатся в продуктах), зато обеспечивают ребенка многими витаминами, минералами и пищевыми волокнами .Напротив, шарики из шоколадного молока содержат большое количество добавленного сахара и незначительное количество витаминов, минералов и пищевых волокон.

Калорийность этих двух блюд может быть одинаковой, но питательная ценность и сытость будут выше при использовании овсянки с йогуртом и бананом.

Точно так же, когда вы делаете блины или пироги - вместо того, чтобы добавлять в них готовый шоколадный крем, гораздо лучше подавать их со свежими фруктами и натуральным какао.Небольшое изменение имеет большое значение.

Соль присутствует в большинстве готовых продуктов, таких как:

  • мясное ассорти, колбасы,
  • сыр, брынза и другие,
  • хлеб.

Помимо прочего, из-за высокого содержания соли мясные продукты (мясное ассорти, сосиски или сосиски) не рекомендуются для частого употребления детьми или взрослыми.

В пищу, богатую солью, всегда добавляйте овощи и/или фрукты, которые являются источником витаминов, минералов, воды и клетчатки.

Если вы используете менее полезные продукты для завтрака (например, мясное ассорти или сладкие хлопья), договоритесь с ребенком, чтобы они включались в ваше меню каждые несколько дней. И добавить к ним овощи или фрукты. Благодаря этому меню станет более разнообразным, а блюда обеспечены необходимыми витаминами и полезными веществами!

Обед ребенка в школу и детский сад – самые важные правила

В случае с дошкольниками нам обычно не нужно беспокоиться об обеде, потому что в учреждении питание предоставляется на большую часть дня (5).Однако часто нужно приготовить обед для ребенка, который проводит время с няней, бабушкой и дедушкой или идет в школу.

Обед дает здоровый заряд энергии, которую дети обычно быстро расходуют, что приводит к усталости, снижению концентрации или раздражительности. Второй завтрак лучше давать ребенку через 3 часа после первого приема пищи.

Правила составления второго завтрака такие же, как и для первого завтрака, поэтому они должны быть там:

  • овощи и/или фрукты,
  • продукты, являющиеся источником углеводов (преимущественно зерновые продукты),
  • продукты, являющиеся источником белков (молочные или растительные заменители молока, яйца, мясо, рыба, бобовые),
  • продукты, являющиеся источником полезных жиров (орехи, семечки, авокадо, масло, сливочное масло).

В этом блюде чрезвычайно важен практический аспект, т.е. выбор продуктов, которые:

  • удобно упаковать в ланч-бокс,
  • не изменит консистенцию при встряхивании в рюкзаке,
  • относительно легко и быстро съедается.

Наиболее популярным выбором обычно являются бутерброды, но в коробку можно положить и более разнообразные блюда:

  • лепешки,
  • блины,
  • пирожные,
  • рисовые лепешки, хрустящий хлеб,
  • домашние батончики, печенье, крекеры или кексы (фруктовые или сухие).

Не забудьте добавить овощи, которые можно упаковать в отдельную коробку, например, небольшие помидоры черри — лучший выбор, чем ломтик помидора, который пропитает бутерброд. Блюдо для завтрака также работает с полосками перца, огурцов или моркови, соцветиями брокколи и фруктами - сливами, яблоками или кусочками апельсина.

Всегда упаковывайте овощи и/или фрукты в школу, даже если ваш ребенок их еще не ест, и они возвращаются целыми. Не сдавайся! Такое поведение помогает научиться здоровым привычкам в еде.Чем чаще ребенок видит овощи и фрукты в своей коробочке для завтрака (и на столе), тем больше шансов, что он научится есть их регулярно и со вкусом!

Образцы завтраков и обедов для детей

Кексы с черникой

Калории: 141,5 ккал Белки: 4,0 г Жиры: 2,5 г Углеводы: 27,0 г Клетчатка: 3,2 г

Ингредиенты:

  • 0,2 банана (20 г)
  • 2,2 ст.
  • 0,1 чайной ложки разрыхлителя (0,4 г)
  • 0,2 щепотки корицы (0,3 г)
  • 0,3 горсти черники (16, 7 г)

Приготовление:

  1. Спелый банан раздавить вилкой.
  2. Добавьте хлопья, мед, кленовый сироп, разрыхлитель и яйцо.
  3. Все тщательно перемешиваем.
  4. Смажьте форму для маффинов кокосовым маслом.
  5. Разложить массу по формам наполовину. Затем добавьте чернику.
  6. Выложите еще один слой массы и сверху выложите оставшуюся чернику.
  7. Выпекать при 180 градусах около 25 минут. Приятного аппетита!

Каша с арахисовым маслом

Калории: 554,6 ккал Белки: 39,2 г Жиры: 13,4 г Углеводы: 75,6 г Клетчатка: 9,6 г

Ингредиенты:

  • 5 столовых ложек овсяных хлопьев (50 г)
  • 1 банан (120 г)
  • 0,5 чайных ложки арахисового масла (15 г)
  • 0,4 стакана 2% молока (100 г) 15 г)
  • 0,7 упаковки йогурта скир (100 г)

Приготовление:

  1. Овсяные хлопья залить теплой водой или молоком и оставить набухать.
  2. Добавьте протеиновую добавку или йогурт в замоченные хлопья и тщательно перемешайте.
  3. Добавьте нарезанный банан и арахисовое масло.

Клубничные оладьи

Калории: 549,3 ккал Белки: 33,7 г Жиры: 10,3 г Углеводы: 86,1 г Клетчатка: 14,9 г

Ингредиенты:

  • 10 столовых ложек цельнозерновой ржаной муки (100 г)
  • 1 пакет греческого йогурта / скира (150 г)
  • 1,5 горсти клубники (105 г)
  • 1 часть яиц (56 г)
  • 0,5 чайных ложки по 0,5 оливковое масло оливковое (2,5 г)
  • 0,3 ч. л. разрыхлителя (1 г)
  • 0,3 ч. л. пищевой соды (1,3 г)
  • 1 ч. л.
    1. В миске смешайте до однородности: йогурт, муку, яйца, эритрит, разрыхлитель и пищевую соду.
    2. Разогрейте сковороду с несколькими каплями масла. На разогретую сковороду выложить 1 столовую ложку теста, сохраняя расстояние между котлетами. Обжарить блины на среднем огне. №
    3. Когда на блинах появятся первые пузырьки (примерно через 3 минуты), положите в каждый корж по несколько ломтиков клубники.
    4. Перевернуть блины и жарить около 2-3 минут. №
    5. Прежде чем жарить новые блины, протрите сковороду полотенцем и снова добавьте несколько капель масла.Приятного аппетита!

    Сэндвич с индейкой

    Калории: 453,8 ккал Белки: 26,4 г Жиры: 14,4 г Углеводы: 54,8 г Клетчатка: 5,2 г

    Ингредиенты:

    • 2,5 ломтика ржаного хлеба (80 г)
    • 1 чайная ложка клюквы в банке (15 г)
    • 1 горсть рукколы (20 г)
    • 4 ломтика ветчины из индейки (80 г)
    • 1 ломтик черного Лесная ветчина (15 г)
    • 0,1 порция сыра камамбер (15 г)

    Приготовление:

    1. Смажьте хлеб клюквой.
    2. Положить рукколу, ветчину, нарезанный сыр, шварцвальдскую ветчину и снова сыр, индейку, рукколу и накрыть ломтиком хлеба, намазанным клюквой.

    Если вам нужны идеи для детского питания, ознакомьтесь с нашими книгами!

    Литература:

    1. Адольф К., Лоутон К. и Дай Л. (2013). Влияние завтрака на поведение и успеваемость у детей и подростков. В Frontiers in Human Neuroscience (Vol.7, стр. 425). https://www.frontiersin.org/article/10.3389/fnhum.2013.00425
    2. Институт пищевых продуктов и питания. Пирамида здорового питания и образа жизни для детей и молодежи https://ncez.pzh.gov.pl/dzieci-i-mlodziez/piramida-zdrowego-zywien-i-stylu-zycia-dzieci-i-mlodziezy-2/
    3. Рекомендации: Потребление сахара взрослыми и детьми. Женева: Всемирная организация здравоохранения; 2015.
    4. Рекомендации: потребление натрия взрослыми и детьми. Женева: Всемирная организация здравоохранения; 2012.
    5. Постановление Министра здравоохранения от 26 июля 2016 г.о группах пищевых продуктов, предназначенных для реализации детям и подросткам в учреждениях системы образования, и требованиях, которым должны соответствовать пищевые продукты, используемые в составе массового питания детей и подростков в этих учреждениях. Журнал законов 2016 пункт 1154
    .

    Мои идеи завтрака для годовалого ребенка

    Завтрак для годовалого ребенка - непростая задача. Приготовить их нужно быстро, это должно быть полезно, питательно и, конечно же, вкусно. А о вкусе судит не кто-нибудь, а ежегодное утешение, которое из месяца в месяц становится все более привередливым. Именно поэтому стоит иметь под рукой список идей для завтрака. Эта запись должна быть именно таким списком :)

    Откуда я взяла идеи для завтрака для годовалого ребенка?

    Основным источником, который я использовал для написания следующих идей, были детские меню.Я нашел это разумным источником информации о том, что такие дети могут и должны есть.

    Конечно же, я соизмерил свои намерения, стараясь на завтрак использовать продукты, которые были легко доступны в магазинах и доступны по цене.


    Важно!

    Питание для детей – дело индивидуальное для каждого из нас. Выбор метода и правил питания остается за нами, родителями.

    В следующей записи я не предлагаю и не навязываю никаких правил питания (например,BLW, вегетарианская диета, «хорошо» сбалансированная диета, необработанная диета и т. д.). Делюсь с вами только домашними идеями для завтраков для годовалого ребенка, которые мой сын ел, когда был именно в этом возрасте.

    Выбор всегда за вами 🙂


    Какой, на мой взгляд, идеальный завтрак для годовалого ребенка?

    Спросите об этом своих диетологов, я не диетолог и не собираюсь им становиться.Однако, глядя на родительский взгляд, важно, чтобы завтрак был по возможности полезным, быстрым в приготовлении, из легкодоступных продуктов и интересным для ребенка , чтобы его можно было есть с удовольствием и весело. В самом начале, честно признаюсь вам, я не уделял особого внимания правильной сбалансированности завтрака, потому что любую нехватку того или иного макроэлемента мы восполняли во время следующего приема пищи, стараясь, чтобы в меню на весь день было все, что нужно. должен иметь.

    Одним из следующих приемов пищи является обед, идеи для которого я тоже даю в отдельной записи: Мои идеи ужина для годовалого ребенка [РЕЦЕПТЫ]

    Завтрак для годовалого- старина - мои идеи!

    Представляю вам десяток идей завтрака для годовалого ребенка, например для малышей от 12 до 24 месяцев ! Все они были протестированы нашим маленьким дегустатором и получили положительное заключение :)

    Конечно, идеи должны быть адаптированы к возрасту, степени расширения рациона и способностям вашего ребенка.Я думаю, что это вы лучше всех их знаете, поэтому не буду лишнего предлагать :)

    Порядок идей абсолютно случайный.

    1. Яичница или «яйцо» + бутерброд

    Классическая классика. Яичница-болтунья для взрослых и детей — отличный, быстрый и простой способ сытно позавтракать. Как приготовить яичницу в варианте для детей я представляю вам в своей книге - Яичница детская, или "яйца" на завтрак [7 м+] . В качестве дополнения к яичнице я обычно подаю кусок хлеба с вяленым мясом.

    2. Омлечик

    Яйцо можно подать и по-другому, поджарив пышный и нежный омлет. Стоит дать ему немного свежих овощей и кусочек любимого хлеба.

    Рецепт можно найти в моем дневнике - Воздушный соленый омлет

    3. Хребтовый сыр + колбасный хлеб

    Хребетный сыр - очень хороший источник белка и кальция, поэтому его часто можно найти в рационе нашего ребенка. диета. Стандартно даем 100-граммовую порцию и кусок хлеба с любой оберткой, например нежирной колбасой.Кроме того, сыр отлично подходит для обучения есть ложкой.

    4. Яйцо вкрутую + бутерброд + маринованный огурец

    Яичница и омлет – лишь два из возможных вариантов завтрака для годовалого ребенка. Другой способ — сварить яйцо вкрутую и нарезать его кубиками, которые наш малыш может свободно есть руками. Дополнением является кусок хлеба (например, домашний хлеб грубого помола ) с колбасой или сыром. Дополнительно мы добавили в тарелку нарезанный соленый огурец .

    5. Грани + хлеб + картофель фри

    Еще одно предложение - картофель фри, который до сих пор обожал наш малыш, т.е. желтый сыр, просто нарезанный на палочки. Они также включают порцию творога grani и бутерброд с домашним хлебом на закваске с домашней ветчиной из ветчинницы.

    Рецепт вы найдете в моем рецепте - Домашняя ветчина из домашней птицы из ветчинницы

    6. Гзичка с огурцом

    Гзичка – это простой в приготовлении завтрак для годовалого ребенка.Три ингредиента, минутка работы и завтрак готов. Вкуснее всего с кусочком домашнего хлеба на закваске с любимой колбасой.

    Рецепт можно найти в моем дневнике - Пакет для завтрака с огурцом для детей [8 м+]

    7. Грани творог + бутерброд с помидорами

    Овощи также являются очень ценным компонентом детского рациона, т.к. как только нам удается получить хорошие деревенские помидоры, мы подаем их на завтрак нашему сыну.Конечно, помидор нужно предварительно ошпарить и очистить от кожуры. Мы давали его здесь в виде обертки из пшеничного хлеба, дополнительно нарезаем его на четвертинки в качестве дополнения. Все дополняется проверенным сыром грани (100 г).

    8. Бутерброд с авокадо + яйцо вкрутую

    Еще одна идея завтрака-бутерброда для годовалого ребенка – черный хлеб с маслом и авокадо и яйцо вкрутую. У нас он буквально исчез с тарелки!

    9. Салат с лососем и бутерброд

    Яичный салат с запеченным лососем – пример разнообразия завтраков, а также контрабанды в них рыбы.Вы приготовите его по рецепту в буклете. В качестве стандартного дополнения кусок хлеба является любимым обертыванием.

    Рецепт можно найти в моем дневнике - Салат с лососем для детей [9м+]

    10. Паштетные закуски + яйцо + сыр

    Имея домашний паштет, мы не смогли от него отказаться сыну. Эффект: чистая тарелка и большое удовольствие от протыкания кусочков паштета вилкой. Для этого небольшое сваренное вкрутую яйцо, уже знакомая картошка с сыром и, конечно же, кусочек хлеба.

    Рецепт можно найти в моем рецепте - Паштет с клюквой и яблоком

    11. Колбаса + бутерброд с брынзой + маринованный огурец

    Колбаса - ненавистная многим родителям (которую вы тоже упомянули в комментариях) не должно быть таким воплощением зла. Если вам удастся получить колбасу хорошего качества с высоким содержанием мяса и разработанную с учетом потребностей детей, она не должна быть такой плохой, как многие из вас говорят.

    Наш малыш любит сосиски, и у меня не хватило бы духу отказать им, поэтому время от времени они также оказываются на маленькой тарелке.В этот набор мы добавили домашний хлеб на закваске как из пекарни с брынзой и нарезанным кубиками маринованным огурцом.

    Рецепт можно найти в моем дневнике - Хлеб на закваске

    12. Колбаса + бутерброд с сыром + помидор

    Хлеб на закваске с сыром + помидор. Помидор ошпаренный и очищенный, конечно, и колбаса хорошего качества.Все нарезать на более мелкие кусочки, которые легче есть.

    Рецепт можно найти в моем рецепте - Самый простой ржаной хлеб на закваске

    13. Фруктовый завтрак

    Это "плохие" и "нездоровые" сосиски, полностью фруктовое предложение! Нарезанные яблоки, груши, банан и киви на тарелке (это только предложения, вы также можете добавить другие фрукты, такие как малина, ежевика, клубника и т. д.) будут отличным легким и вкусным завтраком!

    13.Сладкое: хала с джемом + банан

    Особенно рекомендую такой завтрак, когда вы боретесь с запорами или другими желудочными приключениями. Сливовый джем , лучшие домашние не только потому, что они приятны на вкус, но и помогают в процессе пищеварения. Для разнообразия я подала их на домашней похлёбке вместе с нарезанным бананом.

    Рецепт вы найдете в моем рецепте - Дрожжевая хала с крошками

    14. Блины с повидлом из слив

    Также на завтрак подойдут всем известные блины.Вы также можете подавать их со сливовым вареньем , а также с любым домашним вареньем, например, клубничным вареньем .

    Рецепт можно найти в моем рецепте - Идеальные блины - первый тоже

    15. Каша с бананом и медом

    Овсянка - всегда хороший завтрак! Как для взрослых, так и для детей, даже самых маленьких. Конечно, мы готовим его десятками способов, со свежими, часто сезонными фруктами, фруктовыми муссами или, как здесь, с кусочками шоколада и сублимированной клубникой.Рецепт каши вы найдете в рецепте.

    Рецепт вы найдете в моем рецепте - Овсянка для ребенка с бананом и медом [12 м+]

    16. Гренки с сыром

    Время для последнего и в то же время самого "безумного" завтрак, который мы обнаружили случайно. Однажды мы дали малышу попробовать наш тост. Он был в восторге от них, потому что они были хрустящими, слегка теплыми и, кроме того, их было легко брать и жевать. Мы пробовали только вариант с сыром и маслом, подавали их на завтрак.Это был выстрел на «10». Для их приготовления используйте стандартный тостер, известный в народе как тостер, и нарежьте треугольные ломтики на полоски.

    Конечно, здоровьем маленькие "тосты" не грешат, но в час абсолютного кризиса могут сдать свой экзамен.

    Что пить?

    К каждому завтраку мы почти всегда подавали что-нибудь выпить. Чаще всего это был нежный фруктовый чай . Часто случалось, что мы подавали обычную негазированную воду . Мы избегали любых готовых линз, и если мы хотели их подать, мы использовали самодельный сок медленного отжима .

    Завтрак для годовалого ребенка? Смешивайте свободно!

    Выше всего несколько предложений и готовых наборов. На самом деле, вы можете свободно смешивать их, меняя ингредиенты. Кроме того, можно также подавать свежие овощи , например редис, свежие огурцы, любой силос или салат. Если хотите, буквально на ваше усмотрение.

    Псссс… Вы путешествуете с ребенком?

    Если да, то вас могут заинтересовать мои путеводители для родителей. А если вы еще не отправились в путешествие с ребенком - пора начинать :)

    Ознакомьтесь с моими проверенными способами путешествовать с ребенком в увлекательной игровой форме, узнайте об интересных местах и ​​прочтите советы, возникшие в нашей опыт, накопленный за последние годы!

    Также познакомьтесь с некоторыми из моих тревел-постов с идеями для поездок с детьми!

    Больше записей можно найти под тегом #путешествие с ребенком .

    В Познани уже несколько лет действует очень необычный и интересный аттракцион, благодаря которому мы можем прогуляться по верхушкам деревьев! Хотя...

    Многие из вас могут удивиться тому, как в Познани можно создать красивые, уникальные и интересные игровые площадки для детей!…

    Еще идеи для завтрака годовалому ребенку!

    У вас всего дюжина примеров рецептов завтраков для самых маленьких. Больше идей для блюд для годовалого ребенка и не только в моей книге!

    Проверьте также мои обеды для годовалого!

    В моем блоге вы также найдете запись, о которой я упоминал выше, в которой вы найдете более десятка идей ужина для годовалых детей . Я искренне рекомендую его вам!

    Больше рецептов для детей!

    Это еще не все рецепты, которые я для вас подготовила. Вы можете найти еще несколько предложений ниже и даже больше в моей книге !

    Чтобы увидеть все рецепты для детей, нажмите и пролистайте мою книгу, и вы увидите все рецепты, отмеченные #tag кухня для детей !

    Идеи для ужина для двухлетних детей!

    Дети растут, так что проверьте, что есть для двухлетних! Посмотрите мой пост Идеи для ужина для 2-летнего [РЕЦЕПТЫ] !

    Завтрак для годовалого ребенка - капризы...

    Нам удается избегать больших капризов, особенно когда речь идет о еде.Есть исключения из правил, но они очень редки. Большинство из них мы приписываем зубам, но, справедливости ради, не все точно происходит от зубов.

    Неприятные вкусы

    Ребенок после 12 месяцев все лучше и лучше различает вкусы. Мы очень хорошо видели это в нашем сыне, которого нельзя так легко заставить, например, дав ему яблоко и сообщив ему, что это его любимый банан. Конечно, помимо вкуса, это также помогает при зрении и осязании.Тем не менее, он имеет право не любить данный вкус (в нашем случае на первое место вышло отвращение к цветной капусте) и у нас, родителей, есть два варианта: отказаться от данного продукта или попытаться замаскировать его другим вкусом. С завтраком сложно, потому что у нас здесь всего несколько ингредиентов, и мы скорее подаем их отдельно, а не смешиваем вместе. К сожалению, вам придется сдаться и повторить попытку позже. Ведь капризы переменчивы.

    Внимание, зубы идут!

    Когда мы увидели, что у нашего ребенка, скорее всего, режутся зубки, мы избегали твердых, ломких продуктов, которые нужно сильно надкусывать.По этой причине, конечно, завтраки могут оказаться очень похожими друг на друга и не очень разнообразными в течение нескольких дней. Однако мы считали, что более важно, чтобы завтрак был съеден, чем то, что я исключаю данный ингредиент для завтрака на короткое время или что он имеет худший баланс между приемами пищи. Я тоже не заморачиваюсь в это время учиться жевать или есть самостоятельно, самое главное для меня всегда, чтобы завтрак съедался быстро, качественно и без лишнего нытья, мы рассчитывали, что так не отобьем его от еды .Спустя годы я могу признать, что нам это удалось.

    Отсутствие аппетита

    Отсутствие аппетита Мы тоже через это прошли. В нашем случае это чаще всего оказывалось результатом:

    • приема пищи (слишком мало времени между утренним молоком и завтраком или слишком много молока), 90 280
    • готовности есть «какие мы есть» ситуации подача завтрака малышу из наших тарелок (такая маленькая "афера"),
    • обещанная перспектива другой, лучшей еды .Это означает, что мы обещали йогурт перед завтраком, например, который мы хотели дать позже. Ну, раз обещали, то надо оставить место для него, поэтому я не ем :) Больше мы этой ошибки не совершали.

    Завтраки для годовалого ребенка с точки зрения малолетнего родителя

    Я написал эту главу, когда моему ребенку было больше 3 лет, потому что я решил, что хотел бы поделиться с вами определенное наблюдение. Первые два года жизни ребенка — это настоящие американские горки , которые много раз заставят вас отказаться от своих идей воспитания или питания.Наверное, более молодые родители прочитают это с недоверием, но я надеюсь, что через много лет вы согласитесь со мной: пусть ваш ребенок что-нибудь ест, набирается сил или меньше страдает своими недугами. В таких ситуациях он обычно смягчает свои решения, давая ребенку то, чем он только хочет заниматься... И ребенок не забывает о таких "исключениях" :)

    Смотрите мои путеводители для родителей!

    Если вам интересен мой опыт, я приглашаю вас к руководствам, которые я написал для вас на их основе.

    .

    Смотрите также