Суп из индейки для ребенка 9 месяцев


Суп из индейки в мультиварке для ребенка. (Суп-пюре для детей от 1 года). Индюшиный суп - фото рецепт

Продукты:

Полученного супа хватит на семью из 4-5 человек. Если вы ребенку варите отдельно, сократите кол-во продуктов в 4-5 раз.

Предлагаю приготовить вкусный, легкий семейный суп из мяса индейки с пшеном. Получается очень интересное сочетание продуктов. Пшено в супе разваривается в воздушные желтоватые хлопья, а мясо индейки получается мягким, и его легко будет прожевать даже ребенку 2 ух лет. Но для годовалого малыша, мы превратим суп из индейки в мультиварке в нежный суп-пюре. Вся семья будет сыта и довольна. Приступим.

Суп из индейки в мультиварке для детей и взрослых — фот — рецепт:

1. Подготовим индюшиное мясо и другие продукты по рецепту. Из мяса у меня кусочек шейки и филе (грудка). Для супа можно использовать любую часть индейки. С грудинки получится очень легкий суп, совсем без жира. А если добавить немного мяса на кости, то даже на втором бульоне будет немножко жирка. Но шкурку лучше все таки снять, много лишнего жира ни к чему.

Пшено промоем в горячей воде и оставим в стакане с холодной водой для отмачивания (чтобы убрать горечь).

 

2. Мясо индейки выложим в чашу мультиварки с водой. Вода должна покрыть все мясо. Лучше залить его горячей водой из чайника, тогда оно быстрее закипит. Сейчас мы просто немного поварим мясо в первом бульоне, чтобы вышла лишняя жирность и возможно, вредные добавки (антибиотики).

Кому то покажется удобнее отварить мясо в кастрюле на плите, а потом уже суп в мультиварке. Можно и так.

 

3. В мультиварке установим режим «мультиповар». 140 гр. и 10 мин. У меня мультиварка Поларис 0517 ad. Но сейчас во многих моделях мультиварок есть «мультиповар». Если нет, то можно включить режим жарка, на 10 минут. В этой программе тоже используется, нужная нам, высокая температура нагрева.

 

4. Пока мясо закипает, накрошим картошку и натрем морковь. Лук при желании, можно тоже покрошить на этом шаге. Но я его оставила целиком, чтобы после приготовления его извлечь и выбросить.

 

5. После сигнала в мультиварке будет жирненький бульон из индейки с небольшим количеством мясной пены. Так, как индюшиный суп варим не только для взрослых, но и для годовалого ребенка, эту воду сливаем, а мясо промываем от налипшей пены. Грудку теперь можно измельчить на кусочки.

 

6. В новую воду добавляем промытое мясо индейки, промытое пшено, накрошенный картофель, натертую морковь, целую луковицу и лавровый лист. Солим.

 

7. В мультиварке снова выставим режим «мультиповар» на 100 гр. и 40-50 минут. Или же можно воспользоваться программой «суп».  Но в моей мультиварке Поларис 0517, мощностью 860 Ватт, суп минимально варится 1 час. Для этого супа хватит и 40 или 50 минут (в зависимости от мощности), так как варим на втором бульоне.

 

8. После привычного сигнала, суп из индейки в мультиварке для детей и взрослых будет готов. Второй бульон уже совсем не жирный, но немного жировых капелек все же есть, потому что варилась не только грудка, но и шейка с косточкой. Лук и лавровый лист вынимаем.

 

9. Индюшиный суп в таком варианте подаем взрослым и детям старше 2 ух. лет. Присыпав сверху мелко нарезанной петрушкой или укропом.

 

10. А порцию для годовалого малыша, поместим в чашу для блендера и перекрутим в однородную жидкую массу.

 

11. Вот такой получился суп пюре из индейки для ребенка 1 года в мультиварке.

Приятного аппетита!

Так же ребенку можно иногда готовить суфле или суп из индюшиной печени, она поможет держать в норме гемоглобин в крови.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 936

Какой супчик можно ребенку в 8 месяцев. Супы для самых маленьких

Питание детей грудного возраста должно быть сбалансированным и полезным. Ведь маленький организм растёт и вместе с тем требует постоянного обогащения рациона. В 8 месяцев малышам уже разрешены многие продукты, включая мясо, фрукты, овощи, кефир, творог. Детки на искусственном вскармливании, помимо указанных продуктов, уже могут полакомиться рыбкой. При этом не следует забывать, что знакомство с новыми элементами рациона должно осуществляться осторожно, начиная с минимальных порций, и с постепенным увеличением дозы. Какие продукты можно и нужно давать восьмимесячному малышу, как составить примерный рацион на неделю? Об этом далее.

Питание ребенка в 8 месяцев — какие новые продукты следует вводить в рацион

В восемь месяцев ребенка продолжают кормить грудным молоком или молочной смесью. Эти продукты желательно сохранить в питании хотя бы до 1 года дважды в день – в утреннее и ночное время.

Что ещё можно вводить в рацион малыша?

  1. Малыш в этом возрасте может кушать хлеб пшеничных сортов (5 гр. в день).
  2. Грызть, сосать сухарики (5 г.).
  3. В творог и фруктовое пюре уже можно добавлять печенье (5 гр. в день).
  4. Кашки разрешается сдабривать сливочным маслом – не более 4 гр.
  5. В супчики и овощное пюре можно добавлять растительное масло (максимум — 5 мл).
  6. Куриный желток также необходим крохе в этом возрасте. Оптимальная доза в 8 месяцев – половинка в неделю.

Особенности ежедневного режима питания с учетом типа вскармливания

Время кормления На грудном вскармливании На искусственном вскармливании
6.00 Грудное молоко Молочная смесь
10.00 Безмолочная каша монокомпонентная или приготовленная из нескольких злаков. Можно сдобрить сливочным маслом. Фруктовое пюре. Молочная каша с добавлением сливочного масла, пюре из фруктов.
14.00 Овощной супчик с растительным маслом, мясной паштет (суфле, мясное пюре), хлеб, сок на основе фруктов. Овощное пюре с добавлением мяса или рыбы с растительным маслом, хлеб, половинка желтка, сок на основе фруктов.
18.00 Кефир, или йогурт и творог с печеньем, каша. Кефир или йогурт с добавлением фруктов, сухофруктов, творог с печеньем (сухарик), каша.
22.00 Грудное молоко Молочная смесь

Если говорить о рекомендациях известного доктора Евгения Комаровского, то он советует немного изменить последовательность блюд. На второй завтрак педиатр рекомендует давать малышу творог и кисломолочную продукцию, а на ужин — сытную кашку.

Примерное меню на каждый день недели

В этом возрасте кроха уже довольствуется разнообразными блюдами. Что касается различий в меню малыша-искусственника и находящегося на грудном вскармливании, то оно практически ни чем не отличается от «грудничкового». Добавить лишь стоит рыбные блюда. Подавать их можно во вторник и субботу на обед вместо мяса.

Как обычно, каждый день недели начинается (первый завтрак) и заканчивается (прием пищи перед сном после ужина) с маминого молока или адаптированной молочной смеси. Все остальные приемы пищи расписаны более подробно в таблице.

День недели Прием пищи Что можно предложить малышу
Понедельник Завтрак №2 Каша гречневая с черносливом (120 г), творог (40-50 г).
Обед Пюре из цветной капусты и кабачка (150 г), паштет на основе мяса кролика (40 г), кусочек хлеба (5 г), половинка яичного желтка, яблочный сок (40 г).
Ужин Каша кукурузная (60 г), йогурт с персиковым пюре (150 г), печенье (5 г).
Вторник Завтрак №2 Овсяная каша безмолочная (100 г), яблочное пюре (60 г), йогурт (40 г).
Обед Овощной суп из моркови, лука, кабачка, картофеля с добавлением индейки (150 г) и растительного масла, грушевый сок (50 г) .
Ужин Рисовая каша с тыквой (80), кефир (80), творог (40).
Среда Завтрак №2 Кукурузная каша (120 г), пюре из чернослива (30 г).
Обед Овощное пюре с телятиной (200 г), сок из чёрной смородины (40 г).
Ужин Каша овсяная (60 г), творог с грушей (50 г), кефир (100 г), запеченное яблоко.
Четверг Завтрак №2 Гречневая каша с грушей (120 г), яблочно-сливовое пюре (50 г).
Обед Суп из тыквы, картофеля (150 г), рыбное пюре с овощами (40 г), грудничкам – суфле из индейки (40 г), пюре из персика (40 г), хлеб.
Ужин Каша рисовая (60 г), йогурт с грушей (100 г), компот (60 г).
Пятница Завтрак №2 Каша кукурузная с тыквой (120 г), творог с добавлением чернослива, печенья (50 г), пюре из груши (50 г).
Обед Суп с фрикадельками (170 г), банан (30 г), сок из яблока (60 г).
Ужин Каша кукурузная (60 г), кефир (150 г), грушевый сок (40 г).
Суббота Завтрак №2 Каша овсяная (120 г), сливовое пюре (40 г), творог (50 г), яблочный сок (40 г).
Обед Суфле из кролика (40 г), овощное пюре из моркови, горошка, тыквы (150 г), хлеб, компот (40 г).
Ужин Каша рисовая (60 г), кефир (120 г), яблочно-грушевое пюре (40 г), сухарик.
Воскресенье Завтрак №2 Рисовая каша с тыквой (120 г), творог (50 г), сливовое пюре (40 г), вишнёвый сок(40 г).
Обед Пюре из цветной капусты, горошка, моркови (150 г), паштет из кролика (40 г), хлеб, компот из сухофруктов (40 г).
Ужин Каша гречневая (60 г), йогурт с персиком (150 г), яблочный сок (40 г).

Советы по составлению собственного варианта меню

Рацион ребёнка в этом возрасте может быть самым разнообразным. Одни и те же продукты, которые предлагаются крохе, не должны повторяться в течение дня. Обязательно ежедневно следует включать в меню младенца мясо, овощи, каши, кисломолочную продукцию и фрукты. Это обеспечит организм всеми питательными веществами и витаминами.

Вот несколько советов, которые пригодятся мамам при составлении меню.

  1. На завтрак можно подавать не только кашу, творог, фруктовое пюре, но и мясо, рыбу, желток. Из напитков разрешаются морсы, фруктовые соки, компоты, кисель.
  2. Обед обязательно должен сочетать в себе овощные блюда, мясо и рыбу. После этого можно порадовать малыша десертом в виде фруктово-ягодного пюре, запечённых фруктов, соков, муссов, суфле.
  3. Максимум белка малышу следует употреблять до обеда.
  4. На полдник малыш обязательно должен кушать кисломолочную продукцию с добавлением фруктов, сухофруктов, печенья.
  5. Ужин строится по принципу завтрака.
  6. Поле еды ребёнок должен обязательно попить.

Чтобы облегчить себе задачу, следует позаботиться о составлении недельного меню для малыша заранее. Планировать рацион нужно с учётом всех рекомендуемых в этом возрасте продуктов и суточной потребности.

Видео о кормлении ребенка в 8 месяцев

Особенности составления ежедневного режима кормления и меню для детей-аллергиков

Думаем, не следует указывать на то, что ребёнок-аллергик должен питаться только гипоаллергенными смесями. Ни в коем случае не стоит давать такому малышу коровье молоко. Согласно общепринятым нормам, прикорм детям-аллергикам вводится на 1 месяц позже.

Если ребенку 8 месяцев, то не следует вводить в рацион следующие аллергенные продукты:

Осторожным следует быть при введении в меню крохи оранжево-красных овощей, фруктов и ягод (морковь, красные яблоки, вишня и т. д.). Основой питания должны быть нежирные сорта мяса, кисломолочная продукция, приготовленная в домашних условиях или купленная на молочной кухне, овощи. Каши (без содержания глютена) следует готовить только на воде. Мясо разрешается вводить только в 9-10 месяцев, а рыбу – ближе к году. Что касается фруктов, то сначала ребёнка следует познакомить с зелёным яблоком, а затем постепенно вводить в рацион груши, сливы, бананы, жёлтую смородину. Яйца полностью исключаются до 1 года или заменяются перепелиными.

Рацион восьмимесячного малыша на искусственном и грудном вскармливании с каждым днем становится все разнообразнее. В нем уже присутствуют минимум 3 вида каш (гречневая, кукурузная, рисовая), кисломолочные продукты, соки, постное мясо, гипоаллергенные овощи и фрукты. Грудничок получает три прикорма в день, поэтому питание в это время может быть вкусным и разнообразным. Главное для мамы - постараться сохранить натуральный вкус продуктов, избегать подсластителей.

Правильное питание ребенка - основа полноценного роста и развития

Режим кормления малыша в 8 месяцев

В меню 8 месячного ребенка можно ввести сразу несколько продуктов: морковь, тыкву, нежирную белую рыбу, галетное печенье, желток. Он уже «вооружен» зубами и готов познакомиться с мясом, рыбой, новыми сортами фруктов. На вопрос, чем кормить ребенка на искусственном вскармливании и грудном, ответит режим питания:

  1. Завтрак первый - 6:00. Это мамино молоко или бутылочка с привычной смесью объемом 200 мл.
  2. Завтрак второй - 10:00. Состоит из каши на молоке / смеси / воде (можно попробовать овсяную крупу) объемом 150 мл. и фруктового пюре (50 грамм). Давать блюда можно с ложечки.
  3. Обед - 14:00. Овощной супчик или суп-пюре - 170 грамм, овощное пюре (50 гр), желток - ¼, мясное пюре (50 гр), неконцентрированный компот.
  4. Ужин - 18:00. Овощное пюре (50 гр), кефир или ряженка (100 гр), творог (50 гр). Можно предложить галетное печенье или сухарик.
  5. Еда перед сном - 22:00. Кормление смесью или грудью в объеме 200 мл.

Новые продукты в рационе малютки



Каждой маме хочется скорее разнообразить рацион малыша, однако делать это нужно постепенно

Желание мамы разнообразить меню грудничка в 8 месяцев естественно. При введении новых продуктов важно внимательно следить за пищеварением и кожной реакцией крохи. Если наблюдается понос, запор, рвота, сыпь, введенный накануне продукт исключают. Вернуться к нему можно не ранее, чем через 2-3 недели. Интервал между введением новых продуктов – неделя.

В рационе 8 месячных детей на грудном и искусственном вскармливании могут присутствовать:

  1. Молоко (при отсутствии аллергии на его белок) может использоваться в разбавленном виде для создания каш, пюре, тушения рыбы и других блюд. Из кисломолочных продуктов в повседневном рационе одобрены йогурты, творог, детский кефирчик и ряженка.
  2. Фрукты. Ребенок может попробовать соки и пюре из детского питания. Желательно начинать с однокомпонентных продуктов (яблочных, сливовых, абрикосовых соков и пюре), постепенно переходя к многокомпонентным. Фрукты должны расти в местности, где живет семья. К концу 8 месяца можно кушать черную смородину, клубнику и малину.
  3. Мясные фрикадельки и паштеты. Диетологи и педиатры, в том числе - доктор Комаровский, рекомендуют включать их в повседневное меню малышам и на грудном, и на искусственном вскармливании. В мясе содержатся ценные аминокислоты, железо, необходимые для правильного развития мышц, нервной системы. Кроха может пробовать качественную крольчатину, индюшатину, говядину. Готовить супы следует исключительно на овощных бульонах.
  4. Нежирная белая рыба (рекомендуем прочитать: ). Новый продукт в рационе малютки, если он получает прикорм с 5 месяцев. Он богат фосфором, ценными аминокислотами и витаминами, важными для гармоничного роста малютки. Для первого раза важно выбирать морские виды – хек, минтай, или пресные – карп. Знакомство с лососевыми лучше отложить до 2 лет. Некоторые мамы, дети которых находятся на ГВ, откладывают рыбный прикорм до 10 месяцев, что является вариантом нормы.
  5. Хлебобулочные изделия. Пшеничный хлеб – новый продукт, суточный объем которого в рационе – не более 5 грамм. Ржаной хлеб пробовать ребенку рано, однако можно давать детское галетное печенье, бублики, сухарики.


Основа питания ребенка - это овощи и фрукты, однако не стоит забывать и о других продуктах, например, мясе и рыбе

Меню на неделю

Какими блюдами и в каком объеме кормить грудничка и искусственника в 8 месяцев? Разрешено пробовать достаточно много натуральных продуктов, однако все они рекомендованы в ограниченном количестве. Планирование рациона поможет маме организовать правильный режим младенца, расширить богатство вкусовых ощущений и вовремя закупать свежие продукты.

Примерное недельное меню на каждый день у малыша на ГВ и вскармливании с помощью молочной смеси представлено в таблице:

День 1 завтрак 2 завтрак Обед Ужин На ночь
понедельник грудное молоко или смесь каша овсяная, пюре яблочное (рекомендуем прочитать: ) пюре из кабачка,
яичный желток,
мусс из крольчатины, компот
творог, грушевое пюре грудное молоко или смесь
вторник каша гречневая, пюре сливовое пюре из цветной капусты и кабачка,
паровая котлета из индейки, компот
творог, кефир
среда каша рисовая, пюре из чернослива суп-пюре из брокколи,
яичный желток,
пюре из говядины, компот
творог, морковно-яблочное пюре
четверг каша кукурузная, пюре из моркови пюре из шпината, мусс из курицы, компот творог, кефир (рекомендуем прочитать: )
пятница каша манная, пюре из кураги суп-пюре «овощное ассорти», фрикадельки из крольчатины, компот творог, тыквенно-яблочное пюре
суббота каша пшенная, пюре сливовое (рекомендуем прочитать: ) пюре свекольно-яблочное,
яичный желток, пюре из индейки, компот
творог, кефир
воскресенье каша гречневая, пюре из сушеных яблок суп овощной с картофелем и цветной капустой, рыбное пюре, компот творог, картофельно-морковное пюре

Рецепты детских каш

Каши – одно из основных блюд в питании младенца. Их готовят из рисовой, гречневой муки или крупы. Пару раз в неделю можно варить овсяную кашу (при отсутствии аллергии на глютен), ячневую и пшенную кашу. С сытной манкой следует повременить – она тяжела для пищеварительного тракта. Однако ребенку на грудном вскармливании с недобором веса жидкую манку на разведенном молоке можно периодически предлагать на ночь.

Манная каша

Компоненты:

Вскипятить 60 мл. молока, разведенного водой. Аккуратно всыпать манку и варить, помешивая, не менее 15 минут. Влить остальное молоко в теплом виде, прокипятить, выключить и сдобрить маслом. Подать манку в тарелочке при температуре 36 градусов.

Протертая гречка



Гречку для каши можно измельчить в кофемолке или использовать цельную крупу, которую протирают в конце приготовления

Компоненты:

Закипятить воду, аккуратно всыпать подготовленную крупу (цельную или перемолотую). Закрыть крышкой, варить на небольшом огне 10-20 минут. Горячую кашу протереть, влить горячее молоко, закипятить. Снять гречку, помаслить, остудить и кормить с силиконовой ложечки.

Рисовая каша

Компоненты:

Промыть крупу, залить кипятком и варить 1/3 часа. Негустую кашу в горячем виде протереть через сито. В однородную массу влить горячее молоко, аккуратно перемешать. Закипятить, активно помешивая. Выключить, когда блюдо загустеет, и сдобрить его мягким маслицем.

Рецепты супов и пюре



Супы-пюре в рационе ребенка могут присутствовать каждый день, но готовить их следует из небольшого количества продуктов в одном блюде

Малышу-искусственнику можно предлагать крем-супы с 7-9 месячного возраста (рекомендуем прочитать: ). Они улучшают пищеварение, служат поставщиком энергии и микроэлементов. Изучив, какие супы и сколько можно восьмимесячному малютке, мама может готовить их каждый день.

Главное правило – использование только овощного бульона. Нежирное мясо следует отваривать отдельно и вводить в готовое блюдо. Блендер или кухонный комбайн помогут измельчить супчик до кремообразного состояния.

Суп-пюре рисово-морковный

Компоненты:

Чистую морковь нашинковать, залить небольшим объемом горячей (95-98 градусов) воды. Довести до кипения, в горячем виде аккуратно протереть ситом вместе с отдельно отваренным рисом. Полученную кашицу помаслить, влить оставшийся морковный отвар, горячее молоко, закипятить и остудить супчик до 40 градусов.

Суп-пюре из молодых овощей



В суп-пюре можно добавить еще и морковку, тогда блюдо приобретет красивый цвет и интересный вкус

Компоненты:

Нарезанные аккуратно овощи уложить в неглубокую алюминиевую кастрюльку, залить горячей водой, тушить 20 минут. Овощной отвар слить в отдельную емкость, а горячие овощи протереть через сито. В овощную массу добавить теплый отвар, закипятить, помаслить и ввести измельченный желток.

Картофельный суп-пюре

Компоненты:

Отварить и измельчить в пюре картофель. Овощную массу залить теплым молоком и слитым отваром, закипятить. Готовое блюдо помаслить и добавить бережно растертый желток. По желанию вместо желтка можно отдельно отварить мясо, присоединить его к супчику в перетертом виде.



Нежное кабачковое пюре придется по вкусу маленькому ребенку

Компоненты:

Овощи нашинковать и сварить. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Добавить масло мягкое, растертый желток, развести теплым молоком и перемешать. Держать на огне до кипения, подавать при температуре около 36 градусов.

Фруктовое пюре

Компоненты:

Измельчить курагу и фрукты. Отдельно проварить 5 минут яблоко и курагу, положить грушу и томить на среднем огне пару минут. Готовые фрукты протереть горячими, добавить теплую молочную смесь, разведенную с порошком. Тщательно перемешать, пюрешку подавать теплым.

Рецепты мясных блюд



В питании детей восьмимесячного возраста должно присутствовать качественное мясо

Мясные деликатесы подаются восьмимесячным детям в измельченном до пюреобразного состояния виде. Для этого их измельчают в блендере или несколько раз в мясорубке. Можно приобретать готовое мясное пюре в баночках – его удобно брать в поликлинику и на прогулку. Однако хозяюшке гораздо интереснее приготовить качественное блюдо в домашних условиях, опираясь на рецепты с фото и пошаговые инструкции.

Куриные кнели

Компоненты:

Размочить в молоке хлеб или корочку и измельчить совместно с отварным филе, помаслить, свежий желток, хорошенько взбить. Сформировать аккуратные шарики, приготовить их в пароварке, мультиварке. В фарш можно добавить мякоть отварного кабачка.

Пюре мясное



Ребенку еще тяжело пережевывать мясо, поэтому продукт рекомендуется измельчать при помощи блендера

Компоненты:

Порезать на кусочки филе индейки и потушить на небольшом огне до готовности. Измельчить в пюре, добавить бульон и довести до кипения. Приправить маслом и снять с огня. Подавать отдельно или со сваренной на воде кашкой.

Супчики для детей для первого прикорма варить просто. Читайте рецепты в статье.

Первые 5-6 месяцев малыша уже пройдены. Позади и первый зуб, и улыбки при виде мамы и папы, и первые предпочтения в еде, но мамино молочко, конечно же, вне конкуренции. Прикорм начинался с несладких компотов, соков и овощных пюре. Теперь на очереди супчик. Каким он должен быть, из чего варить? Ответ на этот вопрос ищите ниже.

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

В 5-6 месяцев в качестве прикорма уже можно давать супы. Но детские супы далеки от привычного нам понимания борщей и других первых блюд. Пюре, с которым малыш уже знаком, в его меню состоит из одного овоща или фрукта. Суп — это многокомпонентное блюдо.

Вот несколько правил, которых должна придерживаться мама при приготовлении первого прикорма:

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев нужно варить только из овощей, без мяса. Овощи перетираются блендером или вилкой. Итак, рецепт:

Стоит знать: Не наливайте для приготовления супа ребенку воду из-под крана, даже если вы сами ее пьете. В такой воде могут содержаться соли тяжелых металлов. Обязательно очищайте воду через фильтр или покупайте уже готовую чистую воду в аптеке или магазине.

Все — теперь можно кормить ребенка. Но в первый раз достаточно дать ему 1-2 чайной ложки супа. Затем каждый день порцию можно увеличивать еще на 1-2 чайных ложки.

Важно: Не перекармливайте малыша. Когда он начинает отворачиваться от еды, значит, это его порция — больше кормить супом сегодня не нужно.

В этом возрасте можно варить суп только из картофеля, моркови и обычной капусты. Читайте рецепт ниже.

Самый простой первый суп для малыша 5-6 месяцев — это детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью. В этом возрасте, чем проще рецепт блюда, тем лучше. Вот рецепт:

Овощной суп — это самое первое блюдо, которое является в 5-6 месяцев только лишь прикормом. Основной едой в этом возрасте остается мамино молочко.

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Вот ваш малыш еще подрос, и ему уже 7 или 8 месяцев. Можно немного усложнить прикорм и сварить супчик, например, из брокколи. Добавьте в такое блюдо кабачок, оно получится ароматным и вкусным. Рецепт супчика для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков:

Малыш с удовольствием будет уплетать такое блюдо — нежное на вкус, ароматное и вкусное. Попробуйте сварить для ребенка тыквенный суп. Не всем детям он нравится, но он очень полезный. Рецепт читайте дальше по тексту.

Постный тыквенный суп отлично подходит для первого прикорма. Готовить его также просто, как и другие овощные супы. В возрасте 7-8 месяцев уже можно начинать давать ребенку диетическое мясо, но оно должно быть еще в измельченном виде. Рецепт тыквенного супа для детей 7-8 месяцев с куриным филе:

Малышу понравится такой тыквенно-морковный суп с новым приятным вкусом, поэтому он будет его есть с удовольствием.

Рис очень полезен для еще неокрепшего пищеварительного тракта. Рисовые супы и каши даже часто назначают людям, которые перенесли операции, так как рис обволакивает своей клетчаткой желудок, благодаря чему пищеварение работает как часы. Но, если у вашего малыша запоры, то от такого супа стоит отказаться, так как рис сильно скрепляет. Рецепт куриного детского супа с рисом для детей 7-8 месяцев:

Если малыш отказывается кушать этот супчик, то его можно чуть присолить для вкуса, но немного. Вместо растительного масла можно положить нежирной и свежей сметаны или кусочек сливочного масла.

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Говядина — это диетическое мясо, как и курица. Поэтому ее можно давать ребенку уже в 9 месяцев. Но говядину нужно долго варить, чтобы она стала мягкой и нежной, а можно сделать фрикадельки и добавлять их в суп. Вы можете делать так, как вам удобно. Рецепт супчика для ребенка 9 — 10 месяцев мясного из говядины:

Если ваш малыш кушает супы неохотно, то можете немного присолить. В этом возрасте нельзя класть в блюда приправы и лавровый лист. Вкус должен быть простым и натуральным.

Гречка очень полезна для детского организма. В ней много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Суп из индейки и гречки варится быстро, а на вкус получается интересным и нежным. При помощи такого блюда можно отлично разнообразить меню вашего крохи. Рецепт детского супа с индейкой и гречкой, который можно давать ребенку 9-ти месяцев:

Чтобы вкус супов не приедался малышу, можно один день сделать заправку растительным маслом, на другой — сливочным, на третий — сметаной.

Молочные супы и каши сопровождают ребенка все детство, и когда маминого молочка уже недостаточно, стоит начинать давать такой прикорм. В 9 месяцев уже можно сварить молочный суп с вермишелью с добавлением небольшого количества сахара и соли. Рецепт молочного супа для детей 9-10 месяцев:

Вместо вермишели в такой суп можно класть гречку или рис. Также вы можете варить тыквенно-молочный суп. Тыква отваривается отдельно, а потом измельчается и кладется в молоко. Добавьте в такой суп чуть соли и сахара, и малыш его полюбит с первой ложки.

Важно: Когда кладете в детские молочные супы или каши сахар, то наблюдайте за малышом. Если начинается диатез, значит, нужно варить еду без сахара.

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Уже ближе к 12 месяцам ребенку можно начинать давать рыбный суп.

Рецепт рыбного супчика для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом:

В такой суп приварке можно по желанию добавить гречку или чуть манной крупы. Блюдо получится более сытным.

Мультиварка — это первая помощница на кухне современной хозяйки. Молодой маме также будет удобно готовить блюда для своего чада при помощи такого устройства. Вот рецепт детского супа в мультиварке после 11 месяцев:

Варить детские супы просто. Эти блюда отлично разнообразят меню ребенка до года и сделают его питание полноценным и рациональным. В мясные супы во время варки можно добавлять немного рубленной зелени, но не раньше 7-8 месяцев. Еще раз стоит повторить, что забудьте до года про любые специи, чтобы не навредить пищеварительному тракту малыша.

Видео: Прикорм.Что дать на обед. Ребенку 6-7 месяцев

Питание малышей до года основано на принципе постепенного знакомства ребенка с продуктами. В силу физиологических особенностей формирования пищеварительной системы сначала ребенок пьет молоко, затем переходит на пюре из овощей и фруктов. Примерно к 8 месяцам малыш готов к введению в рацион нового блюда — супа. Первое блюдо стимулирует выработку желудочного сока, тем самым помогая перевариванию вторых блюд, более тяжелых в связи с их консистенцией.

Супчики являются важным источником пищевых волокон, витаминов и белка. Для сохранности всех питательных веществ лучше сварить суп на один раз, будь он овощной или мясной.

Правила приготовления супа для малыша

Желудок ребенка 8 месяцев еще достаточно слаб для переваривания бульонов. Поэтому первые супы нужно варить на воде. К концу приготовления вода должна остаться прозрачной. Для достижения этого результата необходимо слить первый овощной бульон, получившийся после 25-30 минут варки, затем с новой порцией воды продолжить готовить суп.

  1. Овощной суп, приготовленный для ребенка 8-12 месяцев, не должен содержать соли. Овощи и мясо уже содержат достаточное ее количество, больше малышу не требуется.
  2. Овощной суп нужно именно варить, недопустимо обжаривание овощей в масле. Образующиеся в процессе жарки канцерогены не принесут пользы малышу 8-12 месяцев.

Чуть позже, месяцев с 9-10, можно ввести мясной суп. Варить его можно только на втором бульоне. То же правило относится и к супам с фрикадельками — отдельно провариваем мясную часть супа, сливаем первый бульон, заливаем чистой водой и продолжаем варить, добавляя овощи.

Первым в рационе ребенка должен стать овощной суп. Сварить его можно из 2-3 овощей — любых, кроме белокочанной капусты. Цветная капуста или брокколи могут стать ей прекрасной заменой. Для первого супа прекрасно подойдут картошка, морковь и лук.

Супы-пюре не нужно делать слишком густыми, ведь это не замена второго, а полноценное первое блюдо. В супчик можно добавить крупу и лапшу — покупную или домашнюю. Детям 9-12 месяцев очень понравится такой вкусный и питательный обед.

6 основных рецептов приготовления супчика для малыша

Рецепты супчиков для ребенка от 9 до 12 месяцев включают самые простые ингредиенты и готовятся очень быстро. Овощной, мясной, молочный — супики на любой вкус!

Суп с фрикадельками

Этот рецепт предполагает использование говяжьего фарша, но подойдет и куриный. В него нужно добавить луковицу, предварительно порубленную на блендере. Покрошить сюда же мякиш хлеба, вымоченный в кипятке около 5-7 минут. Тщательно все перемешать. Сформировав фрикадельки, нужно по одной аккуратно опустить их в кастрюлю с закипевшей водой. Затем первую воду нужно слить, предварительно вынув фрикадельки, налить новую, довести до кипения. Пока вода закипает, нужно подготовить овощи.

Морковь и картошку нарезаем мелкими кубиками или брусочками, вместе с фрикадельками положить в воду, варить минут 15. Малыш пальчики оближет!

Суп-пюре с рисом

Для этого рецепта капусту и картофель нужно хорошо промыть, порезать. Выложить овощи в кастрюлю с кипящей водой, подождать 5-6 минут, после чего высыпать в кастрюльку промытый рис. Готовить еще минут 10-12, снять с плиты. Когда супик чуть-чуть остынет, размять его вилкой либо измельчить блендером.

Этот супик считается одним из самых питательных.

Суп-пюре с морковкой и тыквой

В доведенную до кипения воду нужно выложить нарезанные кубиками тыкву и морковь. Готовить минут 15-20, дать немного остыть, измельчить блендером. Добавить в готовое блюдо сливочное масло. Этот рецепт можно назвать самым полезным. Сладкая тыква придется малышу по вкусу.

Молочный супик с вермишелью

В кипящую воду положить вермишель, поварить 5-7 минут на небольшом огне, добавить молоко, подержать на огне еще минут 5, постоянно помешивая. В конце приготовления добавить маленький кусочек сливочного масла.

Многим малышам этот супчик нравится больше, чем овощной. От него не откажутся и папы. Ведь это рецепт из детства.

Суп-крем из картофеля с добавлением кабачков

Еще один овощной рецепт. Картофель и кабачок, очищенные от кожуры, порубить. Довести воду до кипения, положить в кастрюлю сначала картошку, через 7 минут добавить туда кабачок, поварить еще минут 15-17. После снятия с огня сваренные овощи нужно охладить и измельчить блендером, добавить в получившееся блюдо сливки, аккуратно все перемешать. Простой и быстрый рецепт!

Суп из мяса

Этот рецепт описывает самый вкусный супчик. Для приготовления такого блюда нужно сварить мясо, телятина или говядина будут лучшим вариантом, слить первый бульон, снова залить мясо водой, дождаться полной готовности, снять с плиты, дождаться, пока остынет. Воспользоваться блендером для измельчения мяса. Теперь нужно добавить в кастрюлю порезанные маленькими брусочками или кубиками овощи — морковь, картошку, кабачок, брюссельскую капустку и оставить вариться до готовности. Отличный рецепт. От такой вкуснятины еще никто не отказывался!

Для того, чтобы кроха доел новое блюдо до последней ложки, надо сделать его не только вкусным, но и красивым. Морковку можно порезать тонкими кружочками и оформить в виде солнышек, картофель и кабачок нарезать маленькими брусочками. Летом можно добавлять зелень. С красотой блюда придет и большой аппетит!

Приготовление супов для детей.

Суп – это обязательное блюдо не только для взрослых, но также для детей. В нашей статье мы предлагаем Вам несколько интересных супов, которые Вы можете готовить своему малышу начиная с 5 месяцев.

Какой суп приготовить ребенку в 5-6 месяцев: рецепт

Первый супик можете давать своему ребенку с 5 месяцев. Для приготовления супа запаситесь самыми свежими и качественными продуктами, а именно:

Процесс приготовления:

Перед тем, как будете давать суп малышу, положите немного сливочного масла.

Какой суп приготовить ребенку в 7-8 месяцев, рецепт

Ваш ребенок стал взрослеть и хорошо питаться? Вы хотите, чтобы он рос здоровый и крепкий? Тогда введите в его рацион такой супик. Для его приготовления необходимо владеть:



Процесс приготовления этого супа очень простой:

Суп готов. Можете подавать его малышу!

Какой суп приготовить ребенку в 9-10 месяцев, рецепт

Детский суп для девятимесячного малыша может уже содержать картошку, морковку, лук, капусту, кабачки, тыкву и горошек. Мы же Вам хотим предложить суп, приготовленный из печени. Вам необходимо запастись:



Процесс приготовления:

Какой суп приготовить ребенку в 11-12 месяцев, рецепт

В 11-12 месяцев у малыша уже есть зубки. Соответственно суп можете уже не измельчать. Размягчите его при помощи вилки, чтобы при этом оставались твердые частички. Ведь ребенок должен самостоятельно научиться пережевывать твердую еду.

Если у Вашего малыша отсутствует аллергическая реакция, можете приготовить ему молочный супик. Он достаточно полезный и не тяжелый.

Также Вы можете приготовить суп по нашему рецепту. Вам нужно:



Процесс приготовления:

Суп из кабачков для детей: рецепт

Суп – это очень важное блюдо в детском рационе. Он достаточно быстро усваивается в детском желудке и оказывает положительное воздействие. Важный компонент супика – бульон. Мы Вам предлагаем приготовить суп на овощном бульоне. Для этого Вам нужно запастись:



Процесс приготовления:

Куриный суп для детей: рецепт, фото

Этот суп Вы сможете варить своему непоседе, и поверьте, он не сможет отказаться от такого чуда. Весь секрет кроется в том, что для супика Вам придется запастись такими ингредиентами:



Процесс приготовления:

Суп из брокколи для детей: рецепт

Брокколи – полезная капуста. В ней содержится очень много полезных витаминов. Из данного продукта Вы сможете приготовить много блюд. Со временем можете добавлять брокколи в разнообразные блюда, к примеру, в запеканку либо в рагу.

Мы Вам предлагаем приготовить вкусный суп, для которого Вам нужно запастись:



Процесс приготовления:

Тыквенный суп для детей: рецепт

Этот супик очень простой в приготовлении, но он еще и очень полезный. Если захотите, можете добавить в суп морковку и сливки. Именно эти компоненты придадут блюду некую пикантность. Для приготовления запаситесь:



Процесс приготовления:

Рыбный суп для детей: рецепт

Для этого супа возьмите лучше рыбу нежирных видов. Идеально подойдет хек либо минтай. Выберите сами. Также Вам нужно запастись такими продуктами:



Процесс приготовления:

Детский суп с яйцом

Не все детки любят кушать яйца. Если Ваш малыш тоже капризничает, тогда положите яйцо в суп. Яйцо в супе принесет ребенку пользу. Он не заметит его и будет с удовольствием лакомиться блюдом. Вам нужно запастись такими ингредиентами:



Процесс приготовления:

Детский суп с гречкой

По мнению многих диетологов и врачей именно гречневая крупа считается самой полезной. Добавьте и Вы в рацион своего ребенка блюда, приготовленные с этой крупой. Приготовьте, к примеру, гречневый суп. Для него Вам нужно запастись такими ингредиентами:



Процесс приготовления:

Детский суп с рисом

Этот суп получается не только вкусным, но еще красивым и ярким. Ваш малыш по достоинству оценить такое блюдо и будет с огромным удовольствием его кушать. Для того, чтобы приготовить супик по нашему рецепту, запаситесь такими компонентами:



Процесс приготовления:

Детский суп мясной из говядины

От правильного питания зависит здоровье ребенка. Детский супик, приготовленный из говядины, пригодится Вам тогда, когда Вы решите добавить в рацион питания ребенка что-то новое и вкусное. Итак, для приготовления потребуется:



Процесс приготовления:

Если Вы будете давать ребенку младше 8 месяцев, тогда измельчите его блендером. Рекомендовано давать детям от 7 месяцев.

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью

Этот супик предназначен для самых маленьких карапузов. Он получится у Вас сытным, наваристым и очень питательным. Для его приготовления Вам нужно запастись минимальным набором продуктов:



Процесс приготовления:

Детский суп: рецепт в мультиварке

Блюда, которые готовятся в мультиварке, получаются вкусными. Но особенно они полезны для деток, так как в них сохраняются абсолютно все полезные вещества. Хотите порадовать своего ребенка чем-то вкусным и полезным? Приготовьте суп. Для него Вам нужно запастись:



Процесс приготовления:

Готовый суп налейте ребенку в тарелку и подавайте к столу. Рекомендовано давать детям с 10 месяцев.

Детский суп с индейкой

Мясо индейки считается очень полезным. Оно даже используется во время всевозможных диет. Хотите приготовить своему чаду суп из индейки, тогда запаситесь такими продуктами:



Процесс приготовления:

Суп-пюре из брокколи для детей

Чтобы приготовить этот суп можете использовать капусту в замороженном виде. Желательно, чтобы она была свежая. Для приготовления супа запаситесь:



Процесс приготовления:

Очень будет вкусный суп, если Вы его подадите со сливками и сухариками.

Молочный суп для детей

Для такого супа возьмите:



Приготовить:

Видео: Детское питание. Супы для детей. Как приготовить суп ребенку?

Сколько варить индейку для ребенка. Сколько времени варить индейку для ребенка?

Индейку для ребенка варить 1 час 10 минут-2 часа

Сколько времени варить индейку для ребенка?

Если индейка заморожена, то, конечно же, предварительно разморозьте ее. Теперь очень хорошо вымойте мясо под холодной проточной водой.  Порежьте индейку кусками. Затем налейте в кастрюлю воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Можно закладывать мясо. Варите 30 минут. После этого слейте бульон. Ополосните индейку и кастрюлю. Снова залейте водой и доведите до кипения. Филе индейки варим еще 40 минут, а кусочки ног или крылья – 1,5 часа. Итого суммарное время приготовления:

  1. филе индейки для ребенка варим 1 час 10 минут; 
  2. ножки или крылья индейки для ребенка варим 2 часа.

Не забывайте снимать пенку во время приготовления. Варите на маленьком огне под закрытой крышкой. С ножек и крыльев снимите кожицу, прежде чем измельчать мясо для пюре.

Индейку ребенку в рацион надо вводить постепенно. С 6-ти месяцев можно варить овощные супы на бульоне из этой птицы. Соль практически не добавляйте.

С 7-8-ми месяцев начинайте добавлять ребенку отварное мясо индейки в пюре из корнеплодов. Сначала кладите немного нового продукта. Затем постепенно переходите на пюре из отварной индейки в чистом виде. Тоже начинайте давать по ¼ чайной ложки за прием. Увеличьте порцию до 50-60 грамм в день к 9-ти месяцам жизни. Когда у ребенка вырастет достаточное количество зубов, для того чтобы самостоятельно пережевывать, просто разминайте мясо индейки вилкой.

Калорийность отварной индейки – 130 ккал. В ней содержится: белков – 25 грамм, жиров – 1 грамм, углеводов – 0 грамм.

Индейка – вкусное и полезное мясо

Мясо индейки содержит большое количество белков, которые водорастворимы и в них практически нет коллагена и эластина. Поэтому оно легко усваивается организмом.

Кроме этого в мясе индейки содержатся витамины группы В, А, С, Е и такие минеральные вещества как фосфор, калий и железо. И, что наиболее важно, много селена и все незаменимые аминокислоты.

Самым ценным считается белое мясо взрослой индейки поскольку, после варки в бульоне содержится множество экстраактивных веществ, которые вызывают усиленное выделение пищеварительных соков, что, в свою очередь, улучшает переваривание пищи.

Отварное мясо индейки полезно при сердечнососудистых заболеваниях и депрессиях. Также является хорошим антиоксидантом и гипоаллергенно, именно поэтому его первым вводят в детский рацион.

 

Какие первые супчики готовить детям 5 — 12 месяцев и в 1 год: лучшие рецепты детских супов. Как вкусно приготовить овощные, мясные и молочные супы, супы-пюре для маленьких детей до 1 года: полезные рецепты

Супчики для детей для первого прикорма варить просто. Читайте рецепты в статье.

Содержание статьи

Первые 5-6 месяцев малыша уже пройдены. Позади и первый зуб, и улыбки при виде мамы и папы, и первые предпочтения в еде, но мамино молочко, конечно же, вне конкуренции. Прикорм начинался с несладких компотов, соков и овощных пюре. Теперь на очереди супчик. Каким он должен быть, из чего варить? Ответ на этот вопрос ищите ниже.

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

В 5-6 месяцев в качестве прикорма уже можно давать супы. Но детские супы далеки от привычного нам понимания борщей и других первых блюд. Пюре, с которым малыш уже знаком, в его меню состоит из одного овоща или фрукта. Суп — это многокомпонентное блюдо.

Вот несколько правил, которых должна придерживаться мама при приготовлении первого прикорма:

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев нужно варить только из овощей, без мяса. Овощи перетираются блендером или вилкой. Итак, рецепт:

Стоит знать: Не наливайте для приготовления супа ребенку воду из-под крана, даже если вы сами ее пьете. В такой воде могут содержаться соли тяжелых металлов. Обязательно очищайте воду через фильтр или покупайте уже готовую чистую воду в аптеке или магазине.

Все — теперь можно кормить ребенка. Но в первый раз достаточно дать ему 1-2 чайной ложки супа. Затем каждый день порцию можно увеличивать еще на 1-2 чайных ложки.

Важно: Не перекармливайте малыша. Когда он начинает отворачиваться от еды, значит, это его порция — больше кормить супом сегодня не нужно.

В этом возрасте можно варить суп только из картофеля, моркови и обычной капусты. Читайте рецепт ниже.

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт

Самый простой первый суп для малыша 5-6 месяцев — это детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью. В этом возрасте, чем проще рецепт блюда, тем лучше. Вот рецепт:

Овощной суп — это самое первое блюдо, которое является в 5-6 месяцев только лишь прикормом. Основной едой в этом возрасте остается мамино молочко.

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Вот ваш малыш еще подрос, и ему уже 7 или 8 месяцев. Можно немного усложнить прикорм и сварить супчик, например, из брокколи. Добавьте в такое блюдо кабачок, оно получится ароматным и вкусным. Рецепт супчика для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков:

Малыш с удовольствием будет уплетать такое блюдо — нежное на вкус, ароматное и вкусное. Попробуйте сварить для ребенка тыквенный суп. Не всем детям он нравится, но он очень полезный. Рецепт читайте дальше по тексту.

Тыквенный суп для детей: рецепт

Тыквенный суп для детей: рецепт

Постный тыквенный суп отлично подходит для первого прикорма. Готовить его также просто, как и другие овощные супы. В возрасте 7-8 месяцев уже можно начинать давать ребенку диетическое мясо, но оно должно быть еще в измельченном виде. Рецепт тыквенного супа для детей 7-8 месяцев с куриным филе:

Малышу понравится такой тыквенно-морковный суп с новым приятным вкусом, поэтому он будет его есть с удовольствием.

Куриный детский суп с рисом: рецепт

Куриный детский суп с рисом: рецепт

Рис очень полезен для еще неокрепшего пищеварительного тракта. Рисовые супы и каши даже часто назначают людям, которые перенесли операции, так как рис обволакивает своей клетчаткой желудок, благодаря чему пищеварение работает как часы. Но, если у вашего малыша запоры, то от такого супа стоит отказаться, так как рис сильно скрепляет. Рецепт куриного детского супа с рисом для детей 7-8 месяцев:

Если малыш отказывается кушать этот супчик, то его можно чуть присолить для вкуса, но немного. Вместо растительного масла можно положить нежирной и свежей сметаны или кусочек сливочного масла.

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Говядина — это диетическое мясо, как и курица. Поэтому ее можно давать ребенку уже в 9 месяцев. Но говядину нужно долго варить, чтобы она стала мягкой и нежной, а можно сделать фрикадельки и добавлять их в суп. Вы можете делать так, как вам удобно. Рецепт супчика для ребенка 9 — 10 месяцев мясного из говядины:

Если ваш малыш кушает супы неохотно, то можете немного присолить. В этом возрасте нельзя класть в блюда приправы и лавровый лист. Вкус должен быть простым и натуральным.

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Гречка очень полезна для детского организма. В ней много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Суп из индейки и гречки варится быстро, а на вкус получается интересным и нежным. При помощи такого блюда можно отлично разнообразить меню вашего крохи. Рецепт детского супа с индейкой и гречкой, который можно давать ребенку 9-ти месяцев:

Чтобы вкус супов не приедался малышу, можно один день сделать заправку растительным маслом, на другой — сливочным, на третий — сметаной.

Молочный суп для детей: рецепт

Молочный суп для детей: рецепт

Молочные супы и каши сопровождают ребенка все детство, и когда маминого молочка уже недостаточно, стоит начинать давать такой прикорм. В 9 месяцев уже можно сварить молочный суп с вермишелью с добавлением небольшого количества сахара и соли. Рецепт молочного супа для детей 9-10 месяцев:

Вместо вермишели в такой суп можно класть гречку или рис. Также вы можете варить тыквенно-молочный суп. Тыква отваривается отдельно, а потом измельчается и кладется в молоко. Добавьте в такой суп чуть соли и сахара, и малыш его полюбит с первой ложки.

Важно: Когда кладете в детские молочные супы или каши сахар, то наблюдайте за малышом. Если начинается диатез, значит, нужно варить еду без сахара.

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Уже ближе к 12 месяцам ребенку можно начинать давать рыбный суп.

Рецепт рыбного супчика для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом:

В такой суп приварке можно по желанию добавить гречку или чуть манной крупы. Блюдо получится более сытным.

Детский суп: рецепт в мультиварке

Детский суп: рецепт в мультиварке

Мультиварка — это первая помощница на кухне современной хозяйки. Молодой маме также будет удобно готовить блюда для своего чада при помощи такого устройства. Вот рецепт детского супа в мультиварке после 11 месяцев:

Варить детские супы просто. Эти блюда отлично разнообразят меню ребенка до года и сделают его питание полноценным и рациональным. В мясные супы во время варки можно добавлять немного рубленной зелени, но не раньше 7-8 месяцев. Еще раз стоит повторить, что забудьте до года про любые специи, чтобы не навредить пищеварительному тракту малыша.

Видео: Прикорм.Что дать на обед. Ребенку 6-7 месяцев

пошаговый рецепты и варианты приготовления с фото

Как только малышу исполняется 7-8 месяцев, постепенно в его рацион можно начать вводить жидкие первые блюда. Один из самых лучших вариантов для ребенка - суп из индейки. Он не только очень вкусный, но и полезный для организма, поскольку в мясе этой птицы не имеется тяжелых жиров. Так что оно хорошо усваивается организмом и совсем не вызывает у малыша аллергической реакции. К тому же птица прекрасно сочетается с различными овощами, которые только добавят блюду пользы. В этой статье будет рассказано о том, как можно правильно приготовить самые разнообразные супы из индейки для ребенка любого возраста.

Особенности приготовления

Прежде чем начать рассматривать самые разнообразные рецепты супа из индейки для детей, первым делом нужно уяснить некоторые особенности приготовления. Чтобы сделать блюдо максимально полезным, нужно учесть:

  1. Малышам, которые не достигли семи лет, суп обязательно нужно варить только на втором бульоне. Его приготовить довольно легко - нужно просто сначала залить мясо индейки холодной водой, затем дождаться когда она закипит и слить всю жидкость. После в кастрюлю вновь заливается горячая вода, а суп варится до готовности. Использование второго бульона является самым лучшим вариантом для предотвращения попадания вредных веществ в суп из индейки для ребенка.
  2. Для детского питания следует использовать исключительно филе птицы, поскольку оно наиболее диетическое. К тому же с него обязательно нужно снять кожу.
  3. Вкусный суп можно смело разнообразить различными овощами. Лучше всего будет брать разные виды капусты - брюссельскую, брокколи, цветную. А вот картофель можно не класть, поскольку никакой пользы от него не будет, впрочем, как и вреда.

Для самых маленьких

Лучше всего повествование о первых блюдах начать с супа из индейки для ребенка 1 года. В таком малом возрасте сам малыш еще не способен нормально прожевать пищу, поэтому самым лучшим вариантом будет воспользоваться блендером. Для самого супа понадобятся следующие продукты:

Пошаговое приготовление

Приготовить такой суп-пюре из индейки для детей будет невероятно просто, поскольку в нем используются самые базовые ингредиенты, которые не потребуют особой обработки. Просто следует придерживаться приведенных ниже инструкций:

  1. Первым делом стоит хорошенько промыть филе индейки, а затем положить его в кипящую воду. Стоит варить все в течение 20 минут - этого времени практически хватит для того, чтобы мясо приготовилось. Как только время выйдет, индейку нужно достать из кастрюли и слить первый бульон.
  2. Затем в кастрюлю с филе заливается новая вода. Пока мясо готовится, нужно подготовить овощи. Картофель, морковь и лук чистятся, а затем нарезаются на довольно мелкие кусочки. Все выкладывается в бульон и варится приблизительно 10 минут.
  3. Последними добавляются цветная капуста и брокколи. После этого блюдо варится еще приблизительно 10 минут, затем снимается с плиты и превращается в пюре. Вот так достаточно просто можно приготовить вкусный суп из филе индейки для ребенка.

Крохам постарше

По мере роста малыша, примерно к тому времени как будет 2 года, можно прекращать превращать супы в пюре и давать более взрослые блюда. К тому же помимо овощей в рецепт можно начать включать крупы или домашнюю лапшу. Так что попробуйте приготовить из таких ингредиентов суп из индейки для ребенка в 2 года:

Способ приготовления

Чтобы приготовить такой суп из индейки для ребенка, потребуется потратить немного времени и сил. Поскольку придется самостоятельно сделать домашнюю вермишель. Конечно, можно воспользоваться и магазинной, однако, приготовленная самостоятельно лапша будет более полезной. Чтобы сделать ее правильно, можно воспользоваться рецептами обычной пасты. Как только она будет готова, можно непосредственно приступать к приготовлению супа.

Для этого потребуется отварить филе в первом бульоне, а затем его слить. Индейку нужно будет выложить на отдельную тарелку и дать ей время остыть. Пока птица становится прохладной, в кастрюлю потребуется налить нужное количество воды, а затем посолить ее и дать время для закипания.

Как только вода нагреется, в нее нужно будет выложить натертую на крупной терке морковь, а также нарезанные мелкими кубиками картофель и лук. Овощи потребуется варить приблизительно 15 минут, после чего в суп закладывается индейка и вермишель. После этого на приготовление первого блюда уйдет еще приблизительно 10 минут. Как только он будет готов, то его можно подавать к столу.

Суп с фрикадельками из индейки для детей

Мало найдется малышей, которые не любили бы подобное блюдо. Конечно, для его приготовления хозяйке также потребуется приложить больше времени и сил, поскольку придется сделать качественный фарш из филе птицы. Но зато этого супа точно не останется в тарелке. К тому же данное блюдо очень сытное, так что малыш не останется голодным.

Для приготовления супа в магазине потребуется приобрести следующие ингредиенты:

Как приготовить суп

Если вы приняли решение приготовить вкусное и качественное первое блюдо с фрикадельками, то первым делом потребуется сделать фарш. Сейчас в магазинах можно найти уже готовый продукт, однако нельзя быть точно уверенным в его качестве. Так что для детской еды лучше заняться этим самостоятельно.

Для приготовления фарша потребуется взять мясорубку, а затем пропустить через нее кусочки филе вместе с репчатым луком. Получившуюся массу потребуется хорошо перемешать, а затем вылепить из нее небольшие аккуратные шарики одинакового размера. При желании в фарш также можно добавить небольшое количество петрушки для дополнительного вкуса.

Как только фрикадельки будут слеплены, их стоит убрать в морозилку на некоторое время, чтобы они сохраняли форму во время приготовления супа.

Ну а пока мясные шарики застывают, нужно начать готовить суп. Для этого потребуется сначала очистить, а затем нарезать на мелкие кусочки болгарский перец, морковь, лук и картофель. Рис также нужно будет хорошенько промыть под проточной водой - делать это следует до тех пор, пока она не станет прозрачной. Все ингредиенты закладываются в кастрюлю, заливаются водой, а затем варятся в течение 20 минут. Как только это время вышло, нужно достать фрикадельки из морозилки и также положить их в кастрюлю. До приготовления суп нужно варить еще в течение четверти часа. Этого времени вполне должно хватить, чтобы фрикадельки были полностью отварены. После этого блюдо можно непосредственно подавать к столу, однако, лучше всего будет предварительно попробовать один шарик на вкус и готовность.

Суп из индейки в мультиварке

Сейчас с появлением новой техники приготовить любое блюдо стало невероятно просто. К примеру, если на кухне имеется мультиварка, то она станет великолепным подспорьем в деле кормления малыша. К тому же при подобном варианте готовки блюдо сохранит все свои полезные свойства.

Итак, для его приготовления потребуется предварительно отварить 600 грамм филе, чтобы можно было слить первый бульон и затем продолжать готовку в мультиварке. Как только мясо будет подготовлено, то нужно мелко нарезать по 1 луковице и морковке, а затем все засыпать в чашу мультиварки вместе с 70 граммами гречневой крупы. Затем укладывается филе индейки и все заливается водой.

Теперь потребуется только закрыть крышку и установить программу. Лучше всего будет выбрать режим "Суп", а если его нет, то "Тушение". Готовить блюдо придется около полутора часов. Затем его нужно оставить под крышкой еще примерно 10 минут. За это время он настоится, так что для подачи потребуется только немного добавить свежую зелень. Ребенок от такого блюда придет в восторг!

Супы для детей от 6 месяцев до года

Большинство педиатров сходятся во мнении, что суп необходим ребенку, начиная примерно с 6 месяцев. Самым главным сигналом послужит первый вылезающий зуб. 

Почему? 

Растущий организм начинает требовать другого рациона, других питательных веществ. Молока мамы ребенку уже недостаточно.

Бульон из мяса или курицы

Говядина нежирная или куриное мясо – 10 г

Вода – 400 мл

Корень петрушки – 5 г

Морковь – 10 г

лук – 5 г

соль

Говяжье мясо промываем в холодной воде, очищаем от пленок и срезаем жир и режим небольшими кусочками. Подготовленное мясо помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Бульон следует варить на медленном огне около 2 часов, периодически помешивая и снимая образующуюся при кипении пену.

Уже в готовый бульон добавляем соль, мелко порезанный лук, морковь, корень петрушки, затем, закрыв крышкой кипятим еще 5-10 минут. Готовый бульон процеживаем через ситечко или марлю, сложенную вдвое, снимаем сверху плавающий жир и снова кипятим.

Такой мясной бульон можно давать ребенку как отдельное блюдо, заправив протертыми овощами или с гренками  или на этом бульоне можно приготовить супы из круп и овощей.

Аналогично готовится и куриный бульон.

Суп-пюре овощной

Капуста – 20 г

Картофель – 20 г

Морковь – 10 г

Вода – 100 мл

Молоко – 50 мл

Масло сливочное – 5 г

Соль

Очищенные морковь, картофель, белокочанную или цветную капусту тщательно промываем в проточной воде и мелко нарезаем. Затем подготовленные овощи помещаем в кастрюлю, заливаем водой и на медленном огне варим до готовности. Горячие готовые овощи протираем через мелкое сито вместе с отваром, добавляем горячее кипяченное молоко, сливочное масло и соль, и, тщательно все перемешав, опять доводим до кипения – готовое блюдо можно давать малышу.

Суп картофельный протертый

Картофель – 200 г

Вода – 200 мл

Молоко – 100 мл

Масло сливочное – 5 г

Сок морковный – 5 мл

Соль

Очищенный картофель, тщательно промываем, мелко нарезаем и, поместив в кастрюлю, заливаем холодной водой. Варим картофель до готовности на небольшом огне, регулярно помешивая. Затем сливаем отвар в отдельную посуду, а готовый картофель протираем через мелкое сито. В полученное картофельное пюре добавляем слитый отвар, молоко, соль и, тщательно все перемешав, опять доводим до кипения.  В готовое блюдо можно по желанию добавить сливочное масло или морковный сок.

Суп-пюре из моркови и риса

Молоко – 50 мл

Рис – 25 г

Морковь – 100 г

Масло сливочное – 5 г

Сахар

Соль

Хорошо очищенную и промытую морковь режем маленькими кусочками и, положив в кастрюлю, заливаем кипятком, добавив сливочное масло и сахар, и, закрыв крышкой, доводим до кипения. Затем добавляем рис и варим суп в течение 45-50 минут, периодически помешивая. Уже отваренные морковь и рис протираем через сито, а в полученное пюре добавляем горячее молоко, доводя блюдо до желаемой густоты. Затем по вкусу добавляем соль и снова кипятим. В готовый суп по желанию можно добавить сливочное масло.

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

Кабачки – 100 г

Цветная капуста – 100 г

Яйцо (желток) – ? шт

Вода – 200 мл

Масло сливочное – 5 г

Соль

Очищенную и промытую цветную капусту мелко режем на кусочки. Кабачки очищаем от кожицы и также мелко нарезаем. Подготовленные овощи укладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и, накрыв крышкой, варим до готовности. Овощной отвар сливаем в отдельную посуду, а отваренные овощи протираем через мелкое сито. Затем протертое пюре из кабачков и цветной капусты разбавляем оставленным нами овощным отваром, добавляем по вкусу соль и снова кипятим. В уже готовое блюда добавляем мелко нарезанный желток и сливочное масло.

Суп рисовый протертый

Рис – 10 г

Молоко – 150 мл

Вода – 200 мл

Масло сливочное – 3 г

Сахар

Соль

Хорошо промытый перебранный рис всыпаем в кипящую воду и варим до готовности. Затем, отбросив рис, протираем его через сито и разбавляем горячим молоком, по вкусу добавив сахар и соль, и снова ставим на огонь до вскипания. В готовый суп добавляем сливочное масло.

Суп-пюре из печени

Печень – 50 г

Булка – 50 г

Овощной отвар – 200 мл

Молоко – 50 мл

Яйцо (желток) – ? шт

Масло сливочное – 5 г

Соль

Печень хорошо промываем в холодной воде, удаляем с нее пленки и пропускаем через мясорубку, добавив булку, замоченную в молоке, и желток. Полученную массу хорошо перемешиваем и протираем через мелкое сито. Затем уже готовую массу опускаем в кипящий овощной отвар и варим в течение 10-15 минут, добавив в конце соль. В уже готовое блюдо добавляем сливочное масло.

Суп-пюре из мяса

Мясо – 100 г

Бульон мясной – 100 мл

Морковь – 20 г

Лук – 5 г

Корень петрушки – 10 г

Мука – 10 г

Соль

Сырое мясо хорошо промываем и дважды пропускаем через мясорубку. В кастрюле доводим до кипения уже готовый мясной бульон, добавляем перекрученный фарш и пшеничную муку, предварительно разведенную в воде, уже подготовленные мелко нарезанные морковь, лук и коренья петрушки. Всю эту массу тщательно перемешиваем, солим  и доводим до кипения. Мясной суп варим 25-30 минут, затем протираем через мелкое сито и снова доводим до кипения. Блюдо готово.

Суп-пюре из курицы

Куриное мясо – 70 г

Куриный бульон – 200 мл

Молоко – 50 мл

Лук – 5 г

Корень петрушки – 5 г

Мука – 5 г

Масло сливочное – 5г

Соль

Варим бульон из мяса курицы, добавив нарезанный лук и коренья петрушки. Затем уже готовое отваренное мясо дважды пропускаем через мясорубку и высыпаем в кипящий бульон, заправив его смешанной с маслом мукой. Далее добавляем молоко, соли и снова доводим до кипения. Суп-пюре из курицы для Вашего малыша готов.

Суп-пюре из рыбы    (начиная с 10 - 11 месяцев)

Филе трески (минтая) - 100 г

Морковь – 20 г

Лук - 5 г

Картофель (вареный) - 1/2 шт

Варим в небольшой кастрюльке овощи до готовности. Рыбу очистить от кожи и костей. Поместить рыбу в кстрюльку с овощами и варить около 5 мин. до готовности. Сделать из овощей и рыбы пюре с помощью блендера или миксера, развести с небольшим количеством кипяченого молока .   

Суп из брокколи

брокколи – 100 г

картофель – 1 шт.

сливочное масло – 10 г.

Промываем картофель и брокколи, по отдельности отвариваем. Готовые овощи взбиваем при помощи блендера. Перекладываем в кастрюльку, подсаливаем, добавляем масло или кипяченое молоко.

Суп пюре из цветной капусты и кабачков

цветная капуста - 50 г 

кабачки - 50 г 

желток -1/4 шт 

сливочное масло 3 г 

Цветную капусту и кабачок очистить, нарезать мелкими кусочками, залить кипятком, варить под плотно закрытой крышкой до готовности. Отвар слить в отдельную посуду. Горячие овощи протереть через сито или измельчить блендером, соединить с отваром, немного посолить и довести до кипения. Готовый суп заправить сливочным маслом, растертым с желтком.

 

      Смотреть также :  Приготовление пищи для докорма и прикорма детей до 1 года. Каши

                               Приготовление пищи для докорма и прикорма детей до 1 года. Овощные пюре

 


313042

Другие новости раздела:

Мясо. Правильно выбрать и съесть

Мясной белок и незаменимые аминокислоты

Мясо – важный продукт детского питания, являющийся поставщиком белков животного происхождения. Белки необходимы ребенку как основной пластический материал для построения всех клеток и тканей организма. Они также участвуют в синтезе гормонов, ферментов, выработке антител и формировании иммунитета.

Организм ребенка высокочувствителен как к недостатку белков, так и к изменению их качественного состава.

Уровень белка в различных видах мяса колеблется от 17 до 20-21%.

Белки мяса обладают высокой биологической ценностью, поскольку в них присутствуют все аминокислоты. Из 20 аминокислот почти половина являются незаменимыми, т.е. они не могут синтезироваться организмом человека и должны ежедневно поступать с пищей (валин, лейцин, изолейцин, треонин, фенилаланин, триптофан, метионин, лизин). Для ребенка в возрасте до 1 года незаменима еще и такая аминокислота как гистидин.

Для построения белковых структур детского организма требуются все 20 аминокислот, дефицит любой из них неизбежно ведет к нарушению синтеза всех белков.

Жиры мяса

Мясо также содержит жиры, за счет которых организм малыша покрывает до 30% энергетических затрат.

Жиры мяса по своему химическому составу неравноценны. Они усваиваются тем полнее и легче, чем ближе температура их плавления к температуре человеческого тела. Лучшее усвоение отмечается у свиного жира и жира мяса птицы. К наиболее тугоплавким относятся жир говядины и особенно – баранины.

Мясо – обязательный компонент рациона ребенка

Отсутствие или недостаток мяса в питании представляет большую опасность для детей в возрасте до 3 лет. При дефиците животного белка нарушается физическое и психическое развитие ребенка, страдают функции всех органов и систем, снижается иммунитет.

При недостатке жиров нарушаются рост и развитие ребенка, однако избыток жиров в рационе приводит к отложению жира в тканях и развитию избыточной массы тела. Поэтому в питании детей следует использовать нежирные сорта мяса.

Микронутриенты мяса

Среди минеральных веществ, содержащихся в мясе, особую ценность для ребенка представляет железо, которое находится в легкоусвояемой биологической активной форме (гемовое железо) и усваивается в десятки раз лучше, чем из растительных продуктов.

В мясе содержатся цинк, медь, магний, кальций, фосфор, селен, а также витамины группы В и др.

Функция витаминов группы В – стимуляция кроветворения, поддержание иммунитета, усиление синтеза белка. Даже незначительная нехватка витаминов группы В может приводить к нарушению деятельности центральной нервной системы и как следствие к задержке психического и физического развития, возможно появление повышенной утомляемости, головных болей, головокружения, депрессии.

При дефиците витамина В12, который поступает в организм человека преимущественно из мяса, развивается особый вид анемии (пернициозная анемия), а также иммунодефицитные состояния, заболевания желудочно-кишечного тракта.

Пора пробовать!

К концу первого полугодия жизни потребность ребенка в основных и эссенциальных пищевых веществах возрастает. Грудное молоко или молочные смеси уже не могут в полной мере обеспечить его рост и развитие. Поэтому детям в интервале 4 — 6 месяцев начинают вводить продукты прикорма на плодоовощной, зерновой и мясной основе.

Мясное пюре из говядины, телятины, нежирной свинины, конины, мяса ягненка, кролика, индейки, курицы и цыпленка можно давать детям с 6 месяцев.

Введение мясного прикорма предпочтительно начинать с гомогенизированного (самой высокой степени измельчения) мясного пюре промышленного выпуска, затем с 8 мес. вводят пюреобразные, а с 9-10 мес. –крупноизмельченные детские мясные консервы и только ближе к году можно использовать мелко порезанное отварное мясо.

Пюре – в ложках, мясо – в граммах

Мясо вводится в рацион ребенка ежедневно и постепенно. Начинать следует с ¼ чайной ложки гомогенизированного мясного пюре и в течение 7–10 дней довести его количество до 30 г в сутки, к возрасту 8–9 мес. – до 50–60 г, а к году – до 70 г.

Для того, чтобы выяснить как ребенок переносит тот или иной вид мяса, вначале используют монокомпонентные мясные пюре, затем – поликомпонентные (из разных видов мяса) и комбинированные (с овощами и крупами).

Детям с аллергией к белкам коровьего молока рекомендуются монокомпонентные гипоаллергенные детские консервы из мяса индейки, кролика, свинины, конины.

Для детей с анемией предпочтительны мясные продукты с высоким содержанием железа (кролик, конина, телятина, говядина).

Осторожно: бульоны!

Мясные бульоны оказывают сильное возбуждающее влияние на органы пищеварения и нервную систему, раздражают слизистую желудка, желчный пузырь и желчевыводящие пути, усиливают аллергию, поэтому в питании больных детей не используют. В питании здоровых детей супы на мясном бульоне следует использовать после 1,5–2 лет. До этого возраста супы должны быть вегетарианскими, а мясо или фрикадельки следует отваривать отдельно и потом добавлять в суп.

Чье мясо лучше?

Разнообразные мясные продукты улучшают качество питания детей и развивают их вкусовые восприятия. Ассортимент может быть представлен всеми видами мяса животных и птицы (говядина, тощая свинина, кролик, куры, индейка и др.). Исключение составляет мясо уток и гусей, где количество жира изначально велико и достигает в среднем 30%.

Про колбасы и сосиски

К мясным продуктам также относят колбасные изделия – колбасы, сосиски, сардельки и пр. Качество и пищевая ценность этих продуктов значительно ниже натурального мяса, так как они содержат меньше белка (10 – 12%), а калорийность выше, поскольку в них присутствует большое количество жиров, а также соль, специи и пищевые добавки, включая нитриты. В связи с чем, использовать колбасные изделия в питании детей до 3-летнего возраста не рекомендуется.

Вместо колбас в домашних условиях можно приготовить рулет из фарша с яйцами и зеленью, запечь в фольге свинину или говядину. Это будет намного вкуснее и полезнее.

Дания после 10 месяцев 9000 1

Индейка с крупой

Ингредиенты:

- 2 моркови

- 100 грамм индейки

- кусочек лука-порея

- крупная краснуха брокколи

- 2 средние картофелины

- несколько стручков зеленой фасоли

- 1 петрушка

- 1 столовая ложка томатной пасты

- 1 столовая ложка соевого масла

- ячневая крупа, сваренная отдельно (содержит глютен)

Метод приготовления:

Сварите суп из указанных ингредиентов и отделите крупу.Смешайте овощи кроме моркови и индейки, которые размять вилкой и раздавить мясо для волокон (если малыш хочет есть неравномерной консистенции), добавить сваренной каши в количестве по желанию и перемешать.

Курица с рисом и овощами

Ингредиенты :

- 2 моркови

- 100 грамм курицы

- 2 картофелины (средние)

- петрушка

- несколько стручков зеленой фасоли

- маленькая луковица

- томатная паста (1 чайная ложка)

- 1-2 шампиньона (можно не добавлять)

- приготовленный рис

Метод приготовления:

Отварить овощи, мясо (и грибы) с концентратом помидор.Смешать или размять вилкой. Полить готовым соусом предварительно отваренный рис.

Курица в запеканке

Ингредиенты:

- 3 средние моркови

- кусочек лука-порея

- 100 грамм курицы

- 2 столовые ложки зеленого горошка

- 1 кольраби (очищенная)

- 1 петрушка

- петрушка по вкусу

- 1 столовая ложка масла

- приготовленный рис

- для загущения можно использовать пшеничную кашу (напр.8 хлопьев Nestle)

Метод приготовления:

Отварить овощи, смешать или размять вилкой, добавить нарезанную петрушку и смешать с рисом.

Крупник телятина

Ингредиенты:

- 2 моркови

- 1 большая картофелина

- 100 грамм телятины

- по кусочку лука-порея и сельдерея

- 1 петрушка

- соевое масло

- маленькая луковица

- укроп (можно сушеный)

- нарезанной петрушки

- крупа ячневая (количество на ваше усмотрение)

- пшеничная каша (можно для загущения)

Метод приготовления:

Сварить суп из мяса и овощей, смешать или размять.Вы можете засыпать крупой во время варки или сварить крупу отдельно и добавить в готовый суп. По вкусу посыпьте укроп петрушкой.

Томатный суп с лапшой

Ингредиенты:

- 2 моркови

- 100 грамм индейки

- 1 петрушка

- 1 столовая ложка томатной пасты

- маленькая луковица

- небольшая розочка брокколи

- 1 столовая ложка масла

- петрушка по вкусу

- макароны в виде крошечных звездочек или пюре (продаются в любом супермаркете)

Метод приготовления:

Отварить овощи на мясе, смешать или растолочь их, посыпать петрушкой петрушки, добавьте отваренные макароны по своему вкусу.

Индейка с лапшой

Ингредиенты:

- 2 моркови

- 100 грамм индейки

- 2 небольшие картофелины

- 1 столовая ложка томатной пасты

- кусочек сельдерея

- немного лука

- сливочное масло (1 чайная ложка)

- звездчатая паста или пюре

Метод приготовления:

Отварить овощи, перемешать, добавить макароны (вареные).

Овощи с ветчиной и лапшой

Ингредиенты:

- томатная паста (1 чайная ложка)

- 2 столовые ложки кукурузы

- 1 маленькая луковица

- 80 грамм сырой (!) птицы или свиного окорока

- звездчатая паста или пюре

- масло

Метод приготовления:

Сварить суп, смешать или размять вилкой, добавить по готовности макароны и нарезанная ветчина.Размер ветчинных листьев в зависимости от признание ребенка. Если ветчина содержит кожуру, удалите ее.

Суп овощной

Ингредиенты:

- 2 моркови

- петрушка

- 1 сельдерей

- 1 маленький сезон

- веточка цветной капусты

- 1/8 кочана капусты

- 3 помидора

- 3 картофелины

- 3 столовые ложки масла

- соль

- 3 столовые ложки чечевицы

- перец

- петрушка

- укроп

- литр воды

Метод приготовления:

Овощи помойте, очистите и промойте, мелко нарежьте.Налейте в кастрюлю масла и добавить нарезанные овощи и небольшое количество воды. Рагу 5 мин. затем добавьте очищенные помидоры, промытую чечевицу и вода. Варить до мягкости. Остужаем и подаем ребенку.

Фрикадельки из телятины и манная крупа

Ингредиенты:

- 1 небольшая морковь (25 г)

- 1 петрушка (25 г)

- 1 чайная ложка нарезанного кубиками сельдерея

- 4 чайные ложки сырой телятины

- 2 чайные ложки манки (10 г)

- половина чайной ложки зелени петрушки

- 1/2 сырого желтка

- 150мл воды

Метод приготовления:

телятину измельчить и добавить желток и мелко нарезанную петрушку вместе с манной крупой.Тщательно перемешав, сформировать котлеты (3-4 шт. искусство). После мытья, очистки и полоскания нарежьте овощи мелкими кубиками и бросаем в кипящую воду, доводим до кипения. Следующий положить отбивные и варить под крышкой примерно 25-30 минут.

Овощной суп с соевым маслом

Ингредиенты:

- морковь

- цветная капуста

- петрушка

- 5 г рисовой или кукурузной каши

- 3 г сливочного масла

- чайная ложка сахара

- 150мл воды

Метод приготовления:

Овощи моем, ополаскиваем и натираем на терке или мелко нарезаем.Ставим в кипящую воду и варить полчаса до мягкости, затем процедить. Добавьте промытый рис в оставшийся кипящий бульон и варите 15-20 минут. мин. Овощи процедить через ситечко, соединить с вареной крупой или рис. Добавить соевое масло, сахар и довести до кипения.

Овощи с телятиной и помидорами

Ингредиенты:

- 1/2 средней моркови (50 г)

- средний картофель (60 г)

- 1/2 помидора среднего размера (50 г)

- 40 г нежирной сырой телятины

- чайная ложка оливкового масла

- 50-100 мл воды

Метод приготовления:

Морковь и картофель помойте, очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками.Вскипятить воду и залить мясо. Примерно через 10 минут добавьте овощи, готовьте варить под крышкой. Помидор ошпарьте, и, сняв кожицу, разделите его на четвертинки, добавить к овощам и мясу в конце приготовления. Когда овощи станут мягкими, достаньте мясо и положите его на ошпаренную разделочную доску мелко нарезать. Смешайте овощи, добавьте оливковое масло, перемешайте, доведите до кипения, перемешивание. Выложить овощи на разогретую тарелку и посыпать нарезанными телятина. Подавать как второе блюдо.

Суп со свежими помидорами и вермишелью

Ингредиенты:

Очищенные овощи (90 г):

- 1/2 моркови среднего размера (60 г)

- 1/2 петрушки (10 г)

- кусочек сельдерея (10 г)

- лук-порей (10 г)

- средний помидор (80 г)

- желток (20 г)

- чайная ложка пшеничной муки (5 г)

- вода (100 мл)

Метод приготовления:

Овощи помойте, очистите, промойте, разделите на несколько частей, положите в кипятка и варить под крышкой.Ошпарить помидор кипятка, предварительно сняв кожицу, разрезать на четвертинки и добавить в суп. Когда овощи будут мягкими, выньте лук-порей, петрушку и сельдерей, а также морковь и смешать помидоры. Приготовить тесто из желтка, муки и одного ложки кипяченой воды. Тонкой струйкой влить тесто в кипящий суп и прокипятите его несколько раз. Если лапша размером крупа мелкая и очень мягкая, это блюдо подойдет ребенку от 10 лет. месяц жизни. Перед подачей проверьте температуру блюда.

Суп с лапшой

Ингредиенты:

- нежирное мясо (индейка/курица/телятина/кролик)

- 1 небольшая морковь

- 1 петрушка

- небольшой кусочек сельдерея

- 1 сезон

- петрушка

- чайная ложка сливочного масла

- 3 чайные ложки пшеничной или кукурузной муки

- желток

- вода

- щепотка соли

- щепотка перца

Метод приготовления:

Тесто для лапши.

Смешайте сырой желток с 3 чайными ложками пшеничной муки или кукурузы, добавьте чайную ложку воды (в зависимости от густоты она должна быть как очень густая сметана). Суп.

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте мясо в кипящую воду. Готовь и хорошо нарезать. На крупной терке для овощей натереть морковь, петрушка и сельдерей. Сезон мелко обрезать. В кастрюле доведите воду до кипения кипятка залить овощи. Добавить специи и масло. Варить около 15 минут, пока овощи станут мягкими. Вылить тесто на кипящий суп струей и размешайте, чтобы получилась мелкая лапша.Все это варить до пельмени всплывут на поверхность примерно на 3-4 минуты. Посыпать рубленой петрушкой петрушки, добавить нарезанное мясо и готово!

Огуречный суп

Ингредиенты:

- нежирное мясо (индейка/курица/телятина/кролик)

- 1 небольшая морковь

- 1 петрушка

- небольшой кусочек сельдерея

- 1 сезон

- укроп

- чайная ложка сливочного масла

- 1 картофелина

- 1 небольшой соленый огурец

- вода

- щепотка соли

- щепотка перца

Метод приготовления:

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте мясо в кипящую воду.Готовь и хорошо нарезать. На крупной терке для овощей натереть морковь, петрушка и сельдерей. Мелко нарежьте лук-порей и картофель. Сварить в кастрюле воды, положите овощи в кипящую воду. Добавить специи и масло. Варить около 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Очистить соленый огурец от кожуры, натереть или мелко нарезать. В небольшой сковороде немного растопить масло и потушить огурец. Добавить огурец в кастрюлю, довести до кипения, посыпать укропа и суп готов.

Щи из капусты

Ингредиенты:

- нежирное мясо (индейка/курица/телятина/кролик)

- 1 небольшая морковь

- 1 петрушка

- небольшой кусочек сельдерея

- 1 сезон

- укроп

- чайная ложка сливочного масла

- 1 картофелина

- полная ложка квашеной капусты

- вода

- щепотка соли

- щепотка перца

- щепотка майорана

Метод приготовления:

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте мясо в кипящую воду.Готовь и хорошо нарезать. На крупной терке для овощей натереть морковь, петрушка и сельдерей. Мелко нарежьте лук-порей и картофель. Сварить в кастрюле воды, положите овощи в кипящую воду. Добавить специи и масло. Варить около 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Мелко нарежьте квашеную капусту. Добавлять Отварить капусту в кастрюле, посыпать укропом и суп готов.

Сливочный фруктовый суп

Ингредиенты:

- 1 чашка свежих, замороженных или сушеных фруктов

- сухое молоко

- 3 столовые ложки рисовых хлопьев

- 1 столовая ложка овсяных хлопьев

- вода

Метод приготовления:

Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения.Положите нарезанные фрукты в кипящую воду ( малину, клубнику через ситечко) и варить до мягкости. Добавлять рисовые хлопья и овсянка. Вскипятите и перемешайте. Добавить сухое молоко перемешать и суп готов.Для приготовления супа можно использовать разные фрукты, такие как яблоки, груши, малина, персики, сушеные, вымоченные до этого абрикосы и сливы. Суп можно приготовить одного вида. фрукты или сочетание фруктов, и это самое вкусное (яблоки с груши, персики с абрикосами) После 12 месяцев суп не нужен смешивание.

Суп из цуккини

Ингредиенты:

- маленький кабачок

- лук

- небольшой зубчик чеснока

- 3 столовые ложки оливкового масла

- 1 литр овощного бульона

- столовая ложка нарезанной свежей кинзы или листьев мяты

- чайная ложка сахара

- соль и перец

- полстакана сливок

Метод приготовления:

Кабачки вымыть, мелко нарезать или натереть на терке.Лук и чеснок нарезать. В глубокой кастрюле обжарить лук и чеснок, добавить кабачки и обжарить, не давая подрумяниться. Влить бульон, добавить сахар, соль и перец. Варить под крышкой около 20 минут. Смешивать. можно сварить суп подавать горячими или охлажденными, добавив сливки и разложив по тарелкам зелень.

Рагу из кролика

Ингредиенты:

- 250 г крольчатины

- соль

- перец

- Прованские травы

- итальянский

- морковь

- столовая ложка пшеничной муки

- укроп

Метод приготовления:

Нарежьте мясо мелкими кусочками.Морковь натереть на крупной терке сетки. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте овощи для супа в кипящую воду. готовить его пока овощи не станут мягкими. Достаньте овощи из кастрюли, доведите до кипения и бросьте в нарезанное мясо, тертая морковь и специи. Убавьте огонь и тушите под крышкой, пока мясо не станет мягким. В чашке смешать столовую ложку пшеничной муки холодной водой и добавить в кастрюлю. Довести до кипения, добавить укроп и потушить готовы. Подавать с коричневым рисом или пшеном, ячмень, гречиха и др.

Булочки с капустой

Ингредиенты:

- Тесто: 50 грамм муки

- 2 столовые ложки сахара

- 125 грамм сливочного масла или маргарина

- 7-8 грамм дрожжей

- 4 желтка

- стакан молока

начинка: килограмм сладкой, мелко нашинкованной капусты

- большая луковица

- чайная ложка масла

- 3 лавровых листа

- соль

- перец

Метод приготовления:

Положите капусту в кастрюлю, полейте небольшим количеством воды, добавьте лавровый лист.Удушение покрыты до тех пор, пока он не станет полностью мягким. Добавить нарезанные и обжаренные лук, приправить солью и перцем. Выложите начинку на мелкое сито и отставьте в сторону. (желательно на ночь) до полного слива. Раскрошите дрожжи, разомните их с ложкой сахара и почти половиной стакана теплое молоко. Ставим теплым, пока закваска не поднимется. Растопить масло в кастрюлю, отставить остывать. Взбить 3 желтка с оставшимся сахаром. В муку добавить желтки, закваску и масло, перемешать, влить молоко и убедитесь, что тесто достаточно твердое.Месить в течение 10 минут. Оставлять пока не вырастет. От теста отрывать кусочки размером с большую ложку, растолочь их в блинчики, в центр положить чайную ложку начинки, склеить края и сформировать овальные булочки (? шов? будет внизу). Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой v интервалы, пусть поднимается. Смажьте сверху растопленным желтком, выпекайте при температуре около 180°C до станет коричневым. Булочек выйдет много, но они наверняка придутся по вкусу всей семье. За Для взрослых и детей постарше начинку можно сделать из сладкой капусты и маринованные (их надо потушить отдельно, в конце соединить) с добавлением сушеные грибы.

Безглютеновый хлеб

Ингредиенты:

- 40 дкг безглютеновой муки

- 3 дкг дрожжей

- чайная ложка сахара

- половина чайной ложки соли

- 4 столовые ложки масла

- примерно 2 стакана воды

- смазка для смазывания формы

Метод приготовления:

Разомните дрожжи с сахаром и небольшим количеством теплой воды. Отложить в тепле место, пока они не вырастут.Налейте в сосуд 1,5 стакана воды, добавьте закваску, масло, соль и муку. Вымешивайте ложкой или миксером в течение 5 минут. Добавьте еще 6-8 столовых ложек воды для консистенции густой сметаны. Смажьте форму для кекса жиром. Влейте тесто. Сверху налить 5 ст. вода. Надрежьте хлеб поперек формы. Накройте форму чистой тканью. Отставить в теплое место на 15-20 минут. Когда тесто начнет подниматься, поставить в сильно разогретую духовку (250 градусов С) и выпекать около часа. Примечание: на рынке доступны готовые безглютеновые смеси. выпечки хлеба, но будьте осторожны: в основном они подходят для детей старше 1 года.год

Кабачки издалека

Ингредиенты:

- средний кабачок

- чайная ложка оливкового масла для тушения овощей и еще одна для смазывания блюда

- половина маленькой красной луковицы

- средняя морковь

- щепотка молотого острого красного перца

- 1/4 ч. л.

- молотого тмина

- щепотка куркумы

- столовая ложка кокосовых креветок

Метод приготовления:

Мелко нарежьте лук.Натереть морковь. У кабачка срезать кончики, разрезать вдоль пополам, выдолбить часть плоть. В горячее масло выложить лук, морковь, мякоть кабачка и специи. Тушите до мягкости. Перемешайте со стружкой. Половинки кабачков начинить начинкой, запечь в смазанном маслом термостойкое блюдо, накрытое, при 175°С в течение 15 мин.

Фаршированные кабачки

Ингредиенты:

- средний кабачок

- чайная ложка оливкового масла для тушения овощей и еще одна для смазывания блюда

- половина маленькой красной луковицы

- средняя морковь

- щепотка молотого острого красного перца

- 1/4 чайной ложки молотого тмина

- щепотка куркумы

- столовая ложка кокосовых креветок

Метод приготовления:

Мелко нарежьте лук.Натереть морковь. Отрежьте кончики кабачки, разрезать вдоль пополам, выдавить часть мякоти. На горячем оливкового масла, положить лук, морковь, мякоть кабачка, специи. Тушите до мягкости. Перемешайте со стружкой. Половинки кабачков начинить начинкой, запечь смазанная жиром форма для запеканки, накрытая, при 175°С в течение 15 мин.

Куриный рубец

Ингредиенты:

- морковь

- петрушка

- половинка сельдерея

- полминуты

- штука (ок.50 г) вареного куриного мяса (желательно грудки)

- маленький блин, приготовленный только из желтка (без белка)

- половина чайной ложки оливкового масла

- чайная ложка нарезанной петрушки

- половина чайной ложки майорана

- соль

Метод приготовления:

Зелень помойте, очистите, нарежьте небольшими брусочками (лук-порей полукружками), залить кипятком, варить до полной мягкости. Мелко нарежьте мясо поперек волокон.Разрежьте блин на небольшие кусочки и не слишком длинные полосы. Положите мясо и блин в суп. Добавьте оливковое масло, петрушку, майоран и щепотку соли. Это блюдо для малышей, у которых уже есть зубки.

Сменная индейка

Ингредиенты:

- 2 столовые ложки фарша из индейки

- половинка перца и несколько ломтиков кабачка

- 2 ломтика баклажана

- чашка стручковой фасоли (или замороженный корм с подходящими по возрасту овощами - полпачки)

- две чашки слегка сваренных макарон (отличных

- напр.маленькие ракушки)

- половина луковицы

- 3 очищенных помидора (консервированных)

- оливковое масло

- щепотка соли

- пол чайной ложки прованских трав

Метод приготовления:

Лук нарезать, обжарить с небольшим количеством оливкового масла, добавить нарезанные помидоры, возможно немного их сока или воды, тушенки. Смешайте соус, приправьте солью и прованскими травами. Остальные овощи моем. Баклажаны необходимо подготовить заранее (дольками посыпать солью, дать постоять полчаса, тщательно промыть водой).Овощи мелко нарезать (замороженные - разморозить, при необходимости измельчить). Смажьте небольшую форму для запекания оливковым маслом. Выложить слоями: сначала соус. помидор, макароны, овощи, фарш, соус. Накройте блюдо алюминиевой фольгой. Выпекать около 40 минут при темп. 200°С.

Кус-кус с овощами и мясом

Ингредиенты:

- чашка сухого кускуса

- кусочек запеченной или приготовленной на пару куриной грудки

- две столовые ложки нарезанной: моркови

- петрушка и сельдерей (можно сельдерей)

- чайная ложка зеленого горошка (замороженного или консервированного)

- половина чайной ложки сливочного масла

- щепотка соли

Метод приготовления:

Перемешайте овощи вместе с горошком в небольшой кастрюле, немного полив воды, когда они станут мягкими, добавьте соль и масло.Мясо без кожи нарежьте небольшими кусочками, добавьте к овощам, перемешайте. стало жарко. Высыпать кускус в миску, залить кипятком поверхность воды она была на 1 см выше поверхности крупы. Подождите, пока кускус впитается всю воду, размешать. Залить овощи и мясо.

Острый перец чили

Ингредиенты:

- 2 столовые ложки фарша из индейки

- столовая ложка фасоли всмятку или столовая ложка кукурузных зерен

- столовая ложка нарезанного свежего зеленого перца

- столовая ложка нарезанного свежего красного перца

- спелый помидор или 2 консервированных помидора, очищенных от кожуры

- столовая ложка нарезанного лука

- половина зубчика чеснока

- рис всмятку

- масло

- щепотка соли

- щепотка кориандра

Метод приготовления:

В кастрюле разогреть немного масла, добавить лук, натертый или измельченный чеснок и паприка.Когда лук станет стеклянным, а перец мягким, положите их в мясо и тушить при помешивании. Добавить нарезанный помидор, накрыть крышкой, уменьшить газ. Время от времени перемешивайте, при необходимости поливайте. В конце добавить фасоль или кукуруза, соль и травы. Вмешайте рис, пока он еще теплый.

Паштет из фасоли

Компонент:

- 5 чашек вареной белой фасоли

- средний лук

- 3 ломтика баклажана

- половина приготовленного сельдерея среднего размера (например,из супа) или чашка предварительно приготовленного сельдерея, нарезанного кубиками

- оливковое масло

- зубчик чеснока

- чайная ложка майорана

- чайная ложка прованских трав

- соль

Метод приготовления:

Ломтики баклажанов посыпать солью, отставить на полчаса, промыть и потушить. немного масла, заливая водой. Лук мелко нарежьте, обжарьте на половине чайной ложки оливкового масла. Сельдерей нарезать. Перекрутите фасоль, баклажаны и сельдерей в мясорубке среднего размера. сетки.В смесь с зеленью и небольшим количеством соли добавляем толченый чеснок. Товар однородная масса. Выпекать в форме для выпечки, застеленной пергаментной бумагой (ок. температура 180°С). Для годовалого ребенка можно приготовить яичный паштет: добавить в вес яичный желток, подготовить, добавить пену яичного белка. Перемешать, запечь.

Горячий картофель

Ингредиенты:

- 1-2 картофелины

- столовая ложка нарезанного зеленого лука

- маринованный огурец

- чайная ложка нарезанного укропа

- немного перца

- капля оливкового масла

- чайная ложка огуречного сока

Метод приготовления:

Очистите картофель и отварите его.Нарежьте огурец кубиками. Теплый картофель размять вилкой (или нарезать кубиками), а затем смешать с огурцом, зеленым луком, укропом, специями, оливковым маслом и с огуречным соком.

Пельмени с чечевицей

Ингредиенты:

- Для теста: стакан ржаной муки грубого помола

- стакан пшеничной муки

- соль

- вода

Для начинки:

стакан зеленой чечевицы всмятку

- средний лук

- соль

- перец

- масло

Метод приготовления:

Нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве масла.Передать ингредиенты для начинки через мясорубку посолить, при необходимости добавить чайную ложку масла и немного перец, перемешать. Замесить эластичное тесто, раскатать. Вырезаем кружки стаканом, надеваем ложку фарша, сложить диск пополам, склеить вареники между собой пальцами. Выложить на тесто, посыпанное мукой. Отварить в кипящей воде, вынуть на некоторое время потом когда выйдут. Вопреки традиции - не наливайте жир. В начинку можно добавить около 10-15 дкг творога (для ребенка от 11 лет). месяц).

Овощи с яйцом

Ингредиенты:

- 1 картофелина (маленькая)

- 1/2 моркови

- 2 веточки цветной капусты

- 1 яйцо

- 2 столовые ложки настоящего сливочного масла

немного нарезанного зеленого лука (не обязательно)

Метод приготовления:

Отварить овощи в слегка подсоленной воде.Яичную скорлупу необходимо ошпарить кипятком, затем взболтать в меньшей посудине (салатнике) яйцо и масло вилкой, положить в кипящую кастрюлю с водой и мы ждем, когда он лопнет. Нарезанные овощи вместе с яйцо и посыпать зеленым луком (не обязательно).

Суп из лука-порея

Ингредиенты:

- 4 большие поры,

- 2 средние картофелины,

- травяные гренки,

- масло,

- пломбир,

- немного соли

Метод приготовления:

Лук-порей очистить, нарезать и обжарить на масле, затем положить в кастрюлю нарезанный картофель, обжаренный лук-порей, слегка приправить, полить все 2 стакана воды и варить около 40 минут.После того, как сварите суп, перемешайте его. в миску добавить по 2 чайные ложки нежирных сливок и гренок (для более старых детям, вместо гренок можно использовать слоеное тесто)

Паштет из птицы и овощей

91 027 Ингредиенты:


- 40 г сырой грудки индейки
- 50 г овощей, 1/2 из которых мелкие морковь, кусочек лука, кусочек сельдерей
- немного воды
- вареный желток
- оливковое масло
- половина чайной ложки рубленой зелени петрушка

Способ приготовления:


Отварить вместе овощи и мясо.Сваренные овощи, мясо и яичный желток измельчить. Добавьте в пасту каплю масла и мелко нарезанную петрушку и все тщательно перемешайте.

Мякоть рыбы и сыра

Ингредиенты:

- 225 г картофеля

- 50 г лука-порея

- 50 г грибов

- 90 г замороженной трески

- 250 мл воды или молочной смеси

- 50 г тертого сыра

Метод приготовления:

Нарежьте овощи и грибы.В кипящую кастрюлю положить овощи, грибы и рыбу. вода. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут мин., пока рыба и картофель не станут мягкими. Выньте треску и нарежьте ее на кусочки, проверяя на наличие костей. Положите рыбу обратно в кастрюлю и смешать с тертым сыром. Смешайте пищу в подходящую мякоть последовательность.

91 027

.90 000 самых распространенных МИФОВ о расширении рациона! - Zuzanna Wędołowska

Расширение рациона – актуальная тема! Это одна из самых популярных тем, на которые говорят со мной мои родители. Это сложная тема, прежде всего потому, что 9003 понятия о том, что, где, когда и как эффективно давать ребенку, затрудняют поиск удовлетворительного ответа. Рекомендации меняются (хотя и не так часто, как вы думаете 😀 Текущие рекомендации по продлению диеты с 17 лет)и 26-я неделя жизни ребенка были опубликованы в Польше в 2014 году, а европейские общества опубликовали их уже в 2007 году), у каждой матери свой опыт и у каждого специалиста свои убеждения. Дело дополнительно усложняют производители продуктов питания (благо баночки «после 4-го месяца» скоро исчезнут) и журналисты, бездумно перепечатывающие старые диетические рекомендации и таблицы.

Возможно, вы тоже чувствуете себя совершенно потерянным в лабиринте противоречивых рекомендаций по детскому питанию.

Если да, то обязательно прочтите мой сборник знаний о расширении рациона младенцев. Если вы хотите расширить свой рацион с помощью метода BLW, я также рекомендую вам серию статей об этом методе .



Но у меня такое впечатление, что сколько бы раз я об этом не писал и не говорил. Независимо от того, сколько тренингов, семинаров и консультаций я провожу… до сих пор существует множество мифов о расширении рациона. Сегодня я столкнусь с 5, которые я считаю наиболее интересными!

МИФЫ О ПРОДЛЕНИИ ДИЕТЫ

1.ДЕТЯМ НЕОБХОДИМО ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ

Что это значит точнее? У нас сложилось впечатление, что при расширении рациона малыш должен получать еду с улыбающимся пухлым личиком на упаковке. Под это питание "приспособлено", оно соответствует "требованиям". А обычная морковь не соответствует требованиям?

Между тем, питание для детей грудного и раннего возраста парадоксальным образом часто имеет гораздо худший состав, чем обычное питание для взрослых. Большинство детских каш содержат сахар (часто в нескольких формах!), баночки обычно содержат загустители, сахар и добавление концентрированного виноградного или яблочного сока.

Подробнее о сахаре в готовых продуктах для детей вы услышите в этом видео:

Это не означает, конечно, что вы не можете использовать эти продукты! Я также подал банку шпинатных едоков. Мы родители… а в сутках всего 24 часа Самое главное, чтобы ваш ребенок НЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ СПЕЦИАЛЬНОЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ. А если хотите использовать - всегда читайте составы и делайте это осознанно.

Дети (включая детей старше 6 лет)месяца жизни) следует питаться необработанным, максимально натуральным, без лишних добавок, в форме, соответствующей возрасту и возможностям.

Взгляните на рекомендацию ESPGHAN 2017 года :

«Правильно приготовленное домашнее детское питание может увеличить разнообразие вкусов и текстур, а также повысить питательную ценность пищевых продуктов» (питательную ценность см. здесь )

Кроме того, исследований показывают, что детские готовые блюда (так называемыебанки) представляют небольшое разнообразие овощей и предпочитают сладких на вкус овощей (морковь, сладкий картофель). Немецкие исследователи установили, что чем чаще детей кормили готовой пищей в младенчестве и раннем детстве, тем меньше овощей они потребляли. У мальчиков это также было связано с меньшим потреблением овощей и фруктов в дошкольном и школьном периоде.

Так что не бойтесь делать домашнюю морковь, яблоки или тыквы.Не обязательно покупать овсянку с улыбающимся детским личиком – можно купить овсянку, пшено, макароны, морковь, индейку и рыбу. Так же, как вы покупаете для себя. А если вы плохо питаетесь, покупаете себе некачественные продукты, может, пора заняться собой? Расширение рациона малыша — отличная возможность открыть для себя новые вкусы 😀

Я сделаю еще один шаг вперед! Вашему ребенку не нужно есть продукты, которые обычно считаются подходящими для детей младшего возраста.

Ребенку совсем не нужно есть:

Ребенка можно воспитать, просто давая ему простую кашу, никогда не варить суп (может быть, он вам не нравится?) и пить только воду для питья 😀

2. МЯСО И ОВОЩИ ДЕКОР

Если мы готовим сами, то как точнее? Можно ли приготовить мясо с овощами? Можно ли подать бульон?

Миф о мясных бульонах — это колосс! В среднем 2-3 раза в неделю на моей группы Facebook о положительном детском питании возникает вопрос на эту тему.

Родители опасаются большинства ядовитых веществ, которые должны переходить из мяса (или костей) в воду и тем самым отравлять овощи. Итак, давайте подумаем, что происходит с этими «плохими веществами», когда мы готовим мясо на пару? Или будем печь? Если в мясе есть какие-либо примеси, антибиотики, остатки тяжелых металлов, значит, это просто испорченное мясо . Приготовление его с овощами, безе, запекание или приготовление на пару ничего не изменит. Вам просто нужно купить лучшее мясо 🙂

Итак, если у вас есть мясо хорошего качества, вы можете приготовить его вместе с другими ингредиентами (овощами, крупами и т.).

Вы даже можете дать ребенку куриный бульон! Потому что вторая проблема с мясным бульоном — боязнь костей. В костях действительно могут накапливаться токсичные вещества (в основном тяжелые металлы, в основном свинец). Длительная варка костей способствует выделению тяжелых металлов в воду, в которой варятся мясо и кости. Исследование показывает, что на сегодняшний день наибольшее количество свинца проникает в воду при варке бульона на основе кожи и хрящей, меньше на ок.20% в случае бульона, сваренного на костях, а содержание свинца, приготовленного на мясной основе, ниже более чем в 4 раза. Но есть также исследования, , которые показывают, что содержание тяжелых металлов в бульоне низкое... и сам бульон имеет большую пищевую ценность.

Что с ним делать? Опять же - позаботьтесь о качестве мяса. Не рекомендую готовить т.н. «Энергетические бульоны» на кости, хрящи и сухожилия для ребенка. Но если вы хотите приготовить нежнейший бульон на кусочке говядины или птицы, можете смело предлагать его малышу время от времени.



Помните, однако, что если вы хотите дать ребенку блюдо из мяса и овощей или с добавлением мясного бульона, ребенок должен заранее попробовать все ингредиенты этого блюда по отдельности. Если вы приготовили отвар с сельдереем и раньше не предлагали сельдерей своему ребенку, не забудьте понаблюдать за ребенком на предмет возможных аллергических реакций!

3. ГЛЮТЕН УЖАСНО!

О, в свое время мы боялись глютена.После того, как нам сказали подождать, пока нам не исполнится 12 месяцев, чтобы вводить глютен, затем было рекомендовано давать точно определенное количество на чайную ложку уже в 4-месячном возрасте.

На самом деле, лучший совет по глютену, который вы можете получить, звучит так: вообще не беспокойтесь об этом! Обращайтесь с ним точно так же, как с любым другим продуктом, который вы вводите в рацион вашего ребенка.

Согласно рекомендации ESPGHAN от 2017 г. :

«Глютен можно вводить в возрасте от 4 до 12 месяцев , но не рекомендуется употреблять большое количество глютена в первые несколько недель после введения его в рацион, а затем в младенчестве»

Так что вводите его в любое время во время продления диеты. Предпочтительно до окончания 1-го года жизни. Также помните, что есть безглютеновые крупы (пшено, гречка, овес, кукуруза, рис, лебеда) и стоит разнообразить рацион ребенка, чтобы клейковины (из пшеницы, спельты, ржи или ячменя) не было слишком много в Это.

О, и не нужно вводить глютен с манкой 😀 Можно предложить ребенку, например, кускус, булгур, ржаные хлопья, ломтик ржаного хлеба или пшеничную лапшу.

4.ОДНО ИЛИ 5 ПРИЕМОВ?

Итак, как часто мы должны давать детское питание? Что вообще означает еда?

Некоторые упорно утверждают, что в начале расширения рациона следует включать 1 небольшой прием пищи в день. Другие идут другим путем и хотят подавать блюда до 5 раз в день, сразу заменяя ими молоко.

Ответ как всегда посередине 😀 Приступим!

В рекомендациях ВОЗ указано, что следует принимать следующее количество приемов пищи:

Итак, мы начинаем примерно с 2-3 приемов пищи в день.Конечно, в первую неделю продления диеты это может быть 2 приема пищи или даже 1, но мы стремимся к большему.

ПРИМЕЧАНИЕ! Под едой мы подразумеваем предложение твердую пищу, следовательно, нечто иное, чем молоко. В таблице расширения рациона вы также найдете термин «молочная мука», он означает… молоко (материнское молоко или мм). Однако помните, что приведенные там суммы на ОТНОСИТЕЛЬНЫХ! Так что вам не нужно им соответствовать.



5.РЕБЕНОК ДОЛЖЕН СЪЕМИТЬ ЕДУ, ПОТОМУ ЧТО...

Именно, а что? Потому что она будет голодна? Потому что у него закончатся питательные вещества?

Важнейшим принципом вскармливания детей является так называемый золотое правило, или иначе, разделение обязанностей. Я сильно склонился над ней в этом посте.

Согласно этому правилу:

Таким образом, под расширением рациона твердой пищей имеется в виду предложение детского питания, кроме молока. И так положено делать вначале 2-3 раза в день, с 9 месяцев 3-4 раза в день. Съедает ли ребенок один кусочек, два кусочка или две тарелки – это дело ребенка и его желудка.

Конечно, мы как родители наблюдаем и должны реагировать на экстремальное поведение (ребенок не ест никакой твердой пищи, несмотря на то, что ему предлагают различные продукты, например, в течение месяца, или 7-месячный ребенок полностью отказывается от грудного вскармливания в пользу твердой пищи) )

До конца 6.В течение месяца жизни малышей следует кормить только молоком. Однако до конца первого года жизни молоко остается их основным продуктом питания и источником питательных веществ . Комплексные обеды оплачиваются дополнительно. Ребенку не обязательно есть их сразу, он должен с ними познакомиться, попробовать на вкус, научиться откусывать, жевать, глотать и только потом есть. Если ваш малыш сегодня не обедал, не волнуйтесь 🙂 Поэтому у него есть молоко, чтобы восполнить нехватку калорий. Поверьте, это действительно помогает!


Уф, расширение диеты — это период, который действительно полон мифов и противоречивых советов.Если знаете еще - обязательно напишите в комментарии 🙂 Подозреваю, что на их основе можно будет создать отдельную запись на эту тему 🙂

И если вы чувствуете себя совершенно некомфортно в этой теме, я приглашаю вас на мой онлайн-курс по расширению диеты. Это единственный такой курс в польском Интернете 🙂

В 20 видео Я шаг за шагом объясняю вам, как познакомить вашего любимого малыша с миром новых вкусов, ароматов и текстур. Плюс рецепты, планировщики и полезные таблицы! Только практическая информация 🙂

.90 000 Спагетти детские с фаршем и овощами в томатном соусе

спагетти с мясным фаршем и овощами в томатном соусе

Начнем с любимого до сих пор блюда Милки - спагетти в томатном соусе с овощами. Не знаю, дело в пасте или томатном вкусе, потому что оба этих ингредиента в других блюдах тоже хороши, но в сочетании они означают отсутствие суеты и минимальную потребность в пищевых отвлекающих факторах (летает самолет, смотрите, что собачка или кукушка). Миффи делает).Но я предполагаю, что так оно и во взрослой версии - спагетти болоньезе, вероятно, были бы где-то в десятке самых любимых блюд в мире.
Это вариант спагетти для ребенка - без жарки и с контрабандными овощами (морковь и кабачок). Приготовьте ингредиенты на пару и смешайте их с помидорами.

Из следующих ингредиентов получится 3-4 порции спагетти — излишки можно заморозить порциями.
Блюдо для детей от 12 месяцев.

Вот еще рецепт для детей раннего возраста - нежные котлеты из телятины на пару с овощами

Спагетти детские с фаршем и овощами в томатном соусе

Спагетти болоньезе детские - с мясом и овощами на пару, томатным соусом.Для детей старше 12 месяцев.

Author: cookingforemily

Serves: 3-4

Ingredients

Инструкции

  1. Вскипятите воду в пароварке.
  2. Очистите кабачки и удалите розетки. Кабачки и морковь натереть на мелкой терке. Выложите морковь на сито стопкой достаточно плотной, чтобы она не упала в воду, рядом с ней положите мясо (оставьте место для кабачков). Варить около 10 минут. На другую сторону переложите груду мяса и немного разомните его вилкой, добавьте кабачки и готовьте еще 10 минут.
  3. Вскипятите воду для пасты в отдельной кастрюле. Спагетти мелко растолочь (можно также порезать ножницами после варки) и отварить согласно инструкции на упаковке.Слейте и сохраните немного воды для варки (пару столовых ложек).
  4. В другой кастрюле довести помидоры до кипения и протушить около 10 минут, добавить в соус вареные овощи и мясо, которые затем нужно измельчить вилкой. Все вместе проварить около 3 минут, добавить макароны, масло и петрушку, перемешать, при необходимости разбавить водой для варки.

3.2.1303


.90 000 9 продуктов, которые могут заменить мясо в диете

1. Чечевица красная, зеленая, черная

Чечевица – это бобовое растение, которое начали культивировать одним из первых. Его семена были основным продуктом питания в древних странах, таких как Египет и Рим... Сейчас его выращивают и употребляют во всех регионах мира.

Внимание! Чтение объявления

Как понять маленького ребенка

Справочник по сознательному воспитанию детей

Внимание! Гнев 90 013 9000 5

Как я могу контролировать свою реакцию гнева?

Всего хороших книг для детей и родителей | Книжный магазин Натулы

Чечевица богата легкоусвояемым белком (ок.тридцать%). Содержание жира в семенах колеблется от 1 до 2%, а на долю углеводов приходится около 60%. Содержит витамины, в том числе витамины группы В, минералы: калий, магний, фосфор, кальций и клетчатку. Он бывает разных сортов, различающихся по размеру и цвету. Обычно его готовят от 10 минут до часа, красный самый быстрый. Неочищенная (коричневая) чечевица сохраняет свою первоначальную форму после приготовления.

Чечевица имеет мягкий вкус, но при правильном приготовлении приобретает вкус, похожий на мясо.Они дают ощущение сытости. Их можно использовать для приготовления супа, а также салата (например, в виде ростков, богатых фолиевой кислотой). Из молотой чечевицы можно получить муку, которая используется, в частности, в Азии для выпечки хлеба.

2. Черная, красная, белая фасоль, горох…

Фасоль насчитывает около 400 видов по всему миру. Его очень легко выращивать, и он растет в различных климатических условиях. В нем содержится в среднем около 22% белка, что больше, чем в мясе, в котором около 12-13%. Кроме того, следует добавить, что белок из фасоли обладает щелочным действием, благодаря чему поддерживается щелочно-кислотный баланс в организме.

Это отличный источник минералов, таких как калий, кальций, фосфор и, в частности, витамины группы В. Некоторые виды также содержат большое количество железа и фолиевой кислоты. Фасоль — отличный источник клетчатки, которая очищает организм и поддерживает естественную физиологическую флору кишечника, и в то же время защищает организм от колоректального рака . В бобах есть лизин, который используется в организме для производства карнитина, поддерживающего сосудистую и кровеносную систему.

3. Соевые бобы

Соевые бобы относятся к семейству бобовых. Это тип однолетнего растения, происхождение которого приписывается Юго-Восточной Азии. Он особенно часто используется в вегетарианской диете в качестве источника белка . Он содержит множество аминокислот, в том числе уже обсуждавшийся лизин. Он работает против остеопороза, а также против рака благодаря содержанию изофлавонов. Наиболее распространенным продуктом, получаемым из соевых бобов, является тофу — соевый творог, происходящий из китайской кухни.Производится в процессе свертывания соевого молока. В зависимости от дальнейшей обработки получают множество сортов, например, натуральные, копченые, маринованные. Продукт богат ценным белком, ненасыщенными жирными кислотами, минералами и витаминами: железом, фосфором, калием, натрием, витаминами группы В, холином и витамином Е. Сам по себе тофу не имеет вкуса, поэтому легко приобретает аромат специй. Используется для приготовления многих блюд: котлет, салатов, начинок, запеканок, является отличной заменой сырам из животного молока.

Подготовка к употреблению бобовых

Причиной редкого употребления бобовых является боязнь неприятного метеоризма. Причиной являются трисахариды, такие как раффиноза, стахиоз и мальтотриоз. P этих проблем можно избежать или свести к минимуму.

4. Миндаль

Это не только источник легкоусвояемого белка, но и других питательных веществ. Миндаль содержит 12% белка, а кроме того большое количество аргинина, это отличный источник ненасыщенных жирных кислот, поддерживающих нервную и иммунную системы. Из миндаля мы обеспечиваем наш организм витаминами Е, группы В и минералами, такими как марганец, магний, медь и кальций.

Содержание клетчатки и ненасыщенных жирных кислот (НЖК) в миндале регулирует уровень гликемии за счет уменьшения всасывания глюкозы в кишечнике, что оказывает профилактическое действие против диабета.

5. Кунжут

Индийский кунжут – одно из древнейших растений, возделываемых человеком. Считается первым растением, из которого было получено масло.

Питательная ценность семян кунжута очень высока. Содержание белка аналогично содержанию куриного белка. Кроме того, это отличный источник ненасыщенных жирных кислот, различных аминокислот и минералов, таких как: кальций, фосфор, калий и магний.

Кунжут обладает мочегонным и легким слабительным действием. В домашних условиях можно приготовить халву, кунжут, кунжутное масло (тахини) или гомасио.

6. Зерновые необработанные

Каждое неочищенное зерно в виде чистого зерна или муки является источником многих минералов, витаминов, белка и клетчатки. В процессе очистки, т.е. получения, например, белой муки, мы теряем около 25% легкоусвояемого белка, целых 95% клетчатки и большую часть витаминов и минералов.

Зерновые продукты стоит употреблять с минимальной очисткой, в виде цельнозерновой муки, неочищенных групп круп.

Растение родом из Южной Америки, было известно уже во времена инков ("золото инков"). Зерно киноа является источником: полезного белка (содержит все необходимые человеку аминокислоты, что уникально в растительной пище) и минеральных солей: кальция, фосфора, калия и железа, магния и витаминов группы В.Это безглютеновый продукт с низким гликемическим индексом.

Амарант называют зерном 21 века, потому что его семена по питательности превосходят даже пшеницу. Употребляется в виде крупы и муки. Это безглютеновый продукт. Имеет высокое содержание белка, превышающее биологическую ценность молочного белка . Амарант — это богатство минералов (например, легкоусвояемого железа, кальция и магния), витаминов группы В и витаминов А, Е и С, ненасыщенных жирных кислот, токотриенолов и легкоусвояемой клетчатки, снижающих уровень холестерина, а также уникального сквалена, замедляющего процессы старения организма. .В нем вдвое больше клетчатки, чем в овсяных отрубях.

Внимание! Реклама для чтения

Беременность и роды - Справочники

Книги, поддерживающие беременность, роды и кормление грудью.

9. Водоросли

Растут во всех морях мира. Они отличаются окраской, формой и глубиной залегания. На протяжении многих поколений они использовались в качестве питательного вещества в традиционной кухне общин, живущих у водоемов. Они содержат около 70% полезного белка, содержат большое количество минералов: кальций, железо, калий, серу, йод, а также следовые количества других элементов, включая марганец, селен, цинк и кремний. Это также естественный источник легкоусвояемого железа. Также в них содержатся витамины группы В, бета-каротин, витамин С, а также К и Е. Они отлично очищают организм, поддерживают иммунитет, работу сердца, снижают артериальное давление и уровень холестерина. Благодаря содержанию йода они являются естественным средством, используемым при гипотиреозе.Они положительно влияют на пищеварительный тракт, поэтому их используют при лечении ожирения.

.

Безмолочная диета | Педиатрия - mp.pl

Пищевая аллергия – это ненормальная, иммунно-опосредованная реакция организма на пищевые ингредиенты. Аллергия на коровье молоко (АБМК) - одно из наиболее часто встречающихся аллергических заболеваний у детей.

Лечение АБМК заключается во введении элиминационной диеты - безмолочной, заключающейся во временном или постоянном исключении из текущего рациона молока и молочных продуктов, а также продуктов, содержащих молочный белок: сыворотки, казеина или тех продуктов, которые содержат даже следовые количества количества молока.Иногда целесообразно исключить из рациона телятину и говядину.

Из-за возможности перекрестной аллергии детям с АБМК нельзя давать молоко других млекопитающих (например, козье, овечье). Продукты, подлежащие исключению, должны быть заменены другими продуктами с эквивалентной пищевой ценностью.

Правильно сбалансированная безмолочная диета обеспечивает потребность организма в энергии и всех питательных веществах как в количественном, так и в качественном отношении. Применяется у младенцев и детей разного возраста, обеспечивает их правильное психофизическое и интеллектуальное развитие.Безмолочная диета не может привести к дефициту питательных веществ. В питании детей грудного и раннего возраста, соблюдающих безмолочную диету, применяют:

Распространенными проблемами, связанными с необходимостью соблюдения безмолочной диеты, являются:

Если детей старшего возраста не устраивают органолептические характеристики заменителей молока, они могут заменить их:

Заменители молока имеют огромное значение в безмолочной диете для удовлетворения суточной потребности в кальции.Эта диета также должна включать другие продукты из группы , которые могут дополнить пул кальция из группы :

Для обеспечения безопасности и эффективности лечения родителям необходимо тесно сотрудничать со своим лечащим врачом и диетологом:

Таблица 1. Рекомендуемая суточная потребность в кальции у детей в соответствии с действующими нормами в Польше
Рекомендуемая суточная потребность в кальции (мг)
возраст (лет)4 стандарты питания (2012) * медицинский стандарт (2008 **) / (2012) *** 90 095
младенцы
(0-0,5) 200
(0,5-1) 260
дети
1-3 500-700 800-1000 / 500-700
4-6 800-1000
7-9 800-1000
мальчики
10-12 11:00-13:00
13-15 11:00-13:00
16-18 11:00-13:00
девочки
10-12 11:00-13:00
13-15 11:00-13:00
16-18 11:00-13:00
* М.Ярош, изд.: Нормы питания для польского населения - поправка. Варшава, Институт пищевых продуктов и питания, 2012 г.
** Рекомендации по питанию здоровых детей в возрасте 1–3 лет (13–36 месяцев), разработанные группой экспертов, назначенной Национальным консультантом по педиатрии. Стоять. изд.., 2008; 5(1): 11-14
*** Нормы питания здоровых детей 1-3-го года жизни лет - позиция Польской группы экспертов. Т. II - Обзор отдельных питательных веществ. Стоять. Мед. Педиатр., 2012; 9: 200-205

Ниже перечислены молочные продукты и те продукты, которые могут содержать белки коровьего молока, чтобы избежать осознанных или неосознанных диетических ошибок.

Продукты, содержащие белки коровьего молока:

Продукты, которые могут содержать следы молочных белков:

Примерное меню с использованием различных немолочных смесей для ребенка 2-3 лет с аллергией на белки коровьего молока.

Меню 1

Примерное меню с гидролизатом сывороточного белка для ребенка 2-3 лет с АБМК

И завтрак

Безмолочная каша с заменителем молока (гидролизатом сывороточного белка) и фруктами:

Второй завтрак

фруктовый коктейль:

Обед

Первое блюдо
Суп из брокколи с картофелем и укропом (250 мл):

Второе блюдо
Каша гречневая с индейкой, овощами, салатом из свежих овощей, компотом:

Послеобеденный чай

немолочный хлеб со свежими овощами:

Ужин

Безмолочная каша с заменителем молока (гидролизатом сывороточного белка) и фруктами:

Для питья в течение всего дня: родниковая вода, природная минеральная вода.

Пищевая ценность рациона:

Меню 2

Примерное меню с гидролизатом казеинового протеина для ребенка 2-3 лет с АБМК

И завтрак

Каша безмолочная с заменителем молока (гидролизатом казеинового протеина) и фруктами

Второй завтрак

фруктовый смузи

Обед

Первое блюдо
Овощной суп с зеленой фасолью, картофелем и петрушкой (250 мл)

2 курс 90 215 Мазурия (перловая крупа) с тушеной птицей в овощах, салатом из свежих овощей, компотом

Послеобеденный чай

безмолочный хлеб с яйцом и свежими овощами

Ужин

каша немолочная с заменителем молока (гидролизатом казеинового протеина) и фруктами

Пищевая ценность:

Меню 3

Примерное меню с использованием смеси элементов для ребенка 2-3 лет с АБМК

И завтрак

Безмолочная каша со смесью элементов и фруктами

Второй завтрак

немолочный хлеб с рыбой и яичной пастой

Обед

Первое блюдо
Томатно-рисовый суп с петрушкой (250 мл)

2-е блюдо
макароны с мясом и овощами, компот

Послеобеденный чай

безглютеновая каша без злаков (Sinlac / Minima) с фруктами

Ужин

Безмолочная каша со смесью элементов и фруктами

Для питья в течение всего дня: родниковая вода, природная минеральная вода.

Пищевая ценность рациона:

Дополнительный прием витамина D (по рекомендации врача).

Меню 4

Примерное меню с использованием безглютеновой каши - безмолочных (Синлак/Минима) и обогащенных кальцием соевых/рисовых продуктов, для ребенка 3-6 лет с АБМК

И завтрак

блин с фруктовым муссом и рисом/соевым напитком

Второй завтрак

безмолочный хлеб со свежими овощами

Обед

Первое блюдо
Овощной крем-суп с зеленым горошком (250 мл)

2-е блюдо
Каша кускус с лососем в овощах, салат из свежих овощей, компот

Послеобеденный чай
Ужин

Для питья в течение всего дня: родниковая или природная минеральная вода.

Пищевая ценность рациона:

Дополнительный прием витамина D (по рекомендации врача).

Каталожные номера:
1. Адамская И.: Пищевая аллергия у детей - трудности диагностики. Педиатр. Сострадательный Гастроэнтерол. Гепатол. В живых. Ребенок, 2011; 13 (4): 240-245
2. Адамска И., Свёнтек К., Шафарска М.: Потребление кальция у детей с гиперчувствительностью к белкам коровьего молока, получавших элиминационную диету. Педиатр. Сострадательный Гастроэнтерол. Гепатол. В живых. Ребенок, 2006; 8 (7): 7-11
3. Gołębiowska-Wawrzyniak M., Rowicka G., Strucińska M., Markiewicz K.: Оценка состояния питания и диеты детей с аллергией на белки коровьего молока.Аллергопрофиль, 2012; 8 (3): 20-28
4. Хозяин А., Колецко Б., Дреборг С. и др.: Диетические продукты, используемые у детей раннего возраста для лечения и профилактики пищевой аллергии. Совместное заявление Комитета Европейского общества детской аллергологии и клинической иммунологии (ESPACI) по гипоаллергенным смесям и Комитета Европейского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN) по питанию. Арка Дис. Ребенок., 1999; 81 (1): 80-84
5. Качмарски М., Василевска Ю., Яроцка-Цырта Е.и др.: Польское заявление о пищевой аллергии у детей и подростков. Почта. Дерматол. Аллергол., 2011; 28 (5): 331-367
6. Кравчинский М.: Питание детей в норме и при болезни. Краков, Издательство. help med., 2008
7. Мартелли А., Де Кьяра А., Корво М. и др. Аллергия на говядину у детей с аллергией на коровье молоко; аллергия на коровье молоко у детей с аллергией на говядину. Анна. Аллергия Астма Иммунол., 2002; 89: 38-43
8. Sicherer S.H., Sampson H.A. Пищевая аллергия. Дж. Аллергия Клин. Иммунол., 2006; 117 (доп.2): 470-475
9. Venter C., Arshad S.H.: Эпидемиология пищевой аллергии. Педиатр. клин. Северная Америка, 2011; 58 (2): 327-349
10. Зелинская И., Червёнка-Шафлярска М.: Диетотерапия при аллергических заболеваниях. Педиатр. Сострадательный Гастроэнтерол. Гепатол. В живых. Ребенок, 2010; 12 (2): 126-129

.

Рагу из индейки для детей - Рецепт

Тушеная индейка – немного забытое блюдо, а жаль, ведь с правильными добавками можно приготовить действительно восхитительный ужин. Большим преимуществом этого блюда является его нежность и отсутствие лишнего жира. Его можно есть людям на легкоусвояемой диете и младенцам, которые только начали расширять свой рацион. В рагу можно добавлять как свежие, так и замороженные овощи. А вы, ребята, любите тушеную индейку?

ТУШЕНАЯ ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

Фото: Shutterstock Тушеная индейка с овощами

Основные компоненты

Специи:

Приготовление тушеных овощей:

1.Начнем с подготовки мяса. Грудку индейки промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, затем нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем на оливковом масле.

2.Лук нарезать перьями и добавить к индейке, добавить выдавленный через пресс чеснок и обжарить несколько минут.

3. Морковь и перец нарезать кубиками, добавить к мясу, а затем залить водой или бульоном (мясо и овощи должны быть покрыты).Также добавляем томатную пасту и перемешиваем. Не забудьте добавить душистый перец и лавровый лист!

4.Все это варить на медленном огне (иногда помешивая) около 45 минут.

5.По истечении этого времени проверяем, чтобы наша тушенка из индейки была достаточно густой. Если нет - загустите его 2 столовыми ложками пшеничной муки, смешанной с холодной водой.

6. Приправьте гуляш сладким перцем и сушеной петрушкой. Готовьте еще несколько минут, пока все хорошо не загустеет.

Если вы готовите морковную похлёбку на всю семью - положите детскую порцию в отдельную кастрюлю, а затем приправьте блюдо для остальных домочадцев по своему вкусу: посолите, поперчите или другой любимой специей.По желанию можно добавить свежий зеленый лук.

Рекомендуем подавать тушеную индейку с овощами в сопровождении пшена, картофельных кнедликов или просто картофельного пюре.

Так вы ежедневно убиваете витамины в овощах и фруктах.Самые распространенные ошибки [ИНФОГРАФИКА] .

Смотрите также