Сахар у ребенка


Норма сахара у детей

Глюкоза - один из основных источников энергии. Как и у взрослых, уровень сахара у детей регулируется гормонами, которые вырабатывает поджелудочная железа, ключевым из них является инсулин - он помогает организму оптимально расходовать запасы глюкозы в крови. Если поджелудочная железа работает правильно, то показатель сахара находится в пределах нормы.

Какой уровень сахара должен быть у ребенка и как его определить

Для измерения глюкозы, врач назначает анализ крови. Как к нему подготовиться? 

Если показатель сахара будет пониженным или повышенным, то малышу выпишут направление на повторное исследование, ведь риск недостоверных результатов существует всегда.
Уровень глюкозы в крови измеряется в миллимолях на литр (ммоль/л) или миллиграммах на децилитр (мг/дл).
В первые несколько часов после рождения сахар в крови у ребенка может быть низким и составлять чуть менее 2 ммоль/л, но уже после первого кормления, когда малыш получит глюкозу из молока, показатели придут в норму (около 3 ммоль/л).

Нормы сахара в крови у детей:

Состояние организма при пониженном уровне сахара в крови называется гипогликемией, при повышенном - гипергликемией.

#PROMO_BLOCK#

Отклонения от нормы: причины и внешние проявления

У здорового ребенка может наблюдаться пониженный сахар, к примеру, после интенсивной физической нагрузки или если он пропустил обед перед спортивной игрой. Но также низкие показатели могут быть связаны с заболеваниями поджелудочной железы и пищеварительной системы, серьезными хроническими болезнями и другими причинами.  

Следующие признаки и симптомы могут сигнализировать о пониженном уровне сахара в крови:

Повышенные показатели глюкозы могут быть вызваны употреблением высокоуглеводной пищи перед исследованием, ожирением, заболеваниями щитовидной железы, длительным употреблением противовоспалительных нестероидных лекарств и др. Слишком высокий уровень сахара может свидетельствовать о диабете. Распространение этого заболевания в мире неуклонно растет. По разным данным только в России зафиксировано 8-10 миллионов больных сахарным диабетом. К сожалению, большинство людей даже не подозревают о наличии болезни, поэтому очень важно провести своевременную диагностику.

Признаки диабета:

К факторам риска развития диабета относятся генетическая предрасположенность, стрессы, особенности питания и другое.

Очень редко повышенный уровень сахара в первый год жизни обусловлен заболеванием, которое именуется неонатальным сахарным диабетом, то есть недостаточной выработкой инсулина. Острая (временная) форма этого состояния обычно возникает в первые дни или недели жизни малыша и исчезает при достижении им полуторагодовалого возраста. Хроническая (постоянная) форма, как правило, начинает развиваться немного в течение первых трех месяцев жизни и требует пожизненной заместительной инсулинотерапии.

При подозрении на сахарный диабет назначаются тест на толерантность к глюкозе и проверку гликозилированного гемоглобина. Последняя нужна, чтобы выявить средние показатели сахара за последние 3 месяца.

Если все проведенные анализы говорят о наличии заболевания, важно неукоснительно следовать рекомендациям врача. Правильный режим питания и приема лекарственных средств при диабете поможет свести к минимуму влияние болезни на качество жизни ребенка.

Сахар для детей: польза и вред

Практически все дети в восторге от сладостей. Так исторически сложилось, что неизменными спутниками детства становятся всевозможные леденцы, шоколадки, мороженое. Так ли это безобидно, как кажется многим родителям, и насколько вреден сахар для организма, разбираемся в этой статье.

В настоящее время мировое сообщество врачей-педиатров всерьез обеспокоено увеличением количества случаев заболеваемости сахарным диабетом и ожирением среди детей. Одной из причин является чрезмерное содержание в детском рационе продуктов, богатых сахаром. Рафинированный сахар не содержит в себе полезных элементов – там нет витаминов, необходимых организму ферментов и минералов. Это простой углевод, который очень быстро усваивается и имеет большую калорийность – примерно четыре килокалории на один грамм.

Вред чрезмерного употребления сахара

Имеет ли сахар пользу

Да, но достаточно условную. Сладкое радует ребенка, повышает настроение, вызывает подъем сил и рост энергии для физической активности, в организме активизируется ряд процессов. Также сахар может помочь мозгу справиться с умственной нагрузкой – шоколадка, съеденная перед экзаменом в школе, принесет положительный эффект. Но если сладости в большом количестве поедать ежедневно, связь между клетками мозга, наоборот, ухудшится, а работоспособность, память и концентрация понизятся.

Нормы сахара для детей

Человеку без проблем со здоровьем, по мнению специалистов, предпочтительно употреблять не более десяти грамм сахара в день. Для детей это количество рекомендуется снизить в три раза (ранее нормы были больше, но после современных исследований они были пересмотрены). Сахар содержится в огромном количестве продуктов, даже в очень полезных на первый взгляд, поэтому следует изучать данные на упаковке перед покупкой, чтобы понять, какое количество сахара вы реально употребляете за день.

Врачи советуют максимально отсрочить начало употребление сахарозы ребенком. Оптимальный вариант – рацион, богатый фруктами, но не фруктовыми соками, не несущими никакой пользы и содержащими большое количество сахара (природного происхождения в том числе). Также можно иногда угощать ребенка пастилой, зефиром, мармеладом с натуральным составом или делать полезные сладости самостоятельно дома вместе с малышом. Выбирая между белым и коричневым сахаром, отдайте предпочтение коричневому тростниковому – он не такой «пустой», как белый, и вследствие меньшей степени очистки содержит некоторое количество минералов и витаминов.

Сахарный диабет у детей: объяснить и научить


Диагноз «сахарный диабет», поставленный ребенку, способен вызвать шок в первую очередь даже не у самого ребенка, а у его родителей. Первая реакция: не может быть, это какая-то ошибка. Вторая — за что? Почему именно моему малышу или малышке выпала такая участь?.. Кто-то из родителей, не соглашаясь поначалу со «страшным», как ему кажется, диагнозом, пытается найти другие методы лечения, обращается за помощью к нетрадиционной медицине, к лекарям и знахарям. Такое поведение не только не поможет ребенку справиться с болезнью, но и способно нанести ему непоправимый вред.

Поскольку сам больной, скорее всего, ничего пока не понимает в болезни, с которой ему отныне придется сосуществовать всю оставшуюся жизнь, ответственность за то, как она сложится, ложится на плечи родителей. Именно поэтому они должны досконально знать, как помочь своему ребенку и как научить его самого правильно организовать свою жизнь и позаботиться о собственном здоровье.

Первые симптомы болезни

Какие симптомы в поведении и самочувствии ребенка должны обязательно насторожить родителей?

У больных сахарным диабетом из-за недостатка инсулина глюкоза остается в крови «без употребления», а клетки организма между тем «голодают» и от безысходности в качестве источника энергии начинают использовать собственный жир организма. Вот почему снижение веса становится одним из симптомов диабета.

В процессе сгорания в клетках жира в кровь выделяется большое количество так называемых кетоновых тел, которые в итоге начинают выделяться с мочой в виде ацетона. Если не начать лечение, у ребенка может развиться состояние, которое носит название «диабетический кетоацидоз».

Единственное лекарство, которое способно в этой ситуации помочь ребенку, — инъекции инсулина. Получая ежедневно необходимую дозу инсулина, ваш малыш сможет хорошо себя чувствовать и вести вполне нормальную жизнь: учиться в школе, а потом в институте, сделать карьеру, создать семью, вырастить собственных детей.

Причины развития диабета у ребенка

Как бы далеко не шагнула современная медицина, точного ответа на вопрос о причинах возникновения диабета ученые до сих пор не дают. Вместе с тем достоверно известно, что риск заболеть диабетом способен передаваться по наследству. При этом ближайшие родственники сами могут быть здоровы, но иметь повышенную предрасположенность к этому заболеванию и «подарить» ее своему ребенку или внуку. А дальше «в игру» могут вступить детские инфекции, вирусные простудные заболевания, стресс, другие причины.

Что касается чрезмерного употребления сладостей, научного подтверждения тому, что это может привести ребенка к диабету, нет. С другой стороны, это способно ускорить начало болезни, поэтому в семьях, где есть больные сахарным диабетом, детям не рекомендуется есть много сладкого.

«Медовый месяц» и вся жизнь

После постановки диагноза в первые месяцы болезни у некоторых детей наступает ремиссия, которую называют «медовый месяц». Происходит это потому, что, получив инсулин, поджелудочная железа начинает выделять больше инсулина. Продолжаться такая ремиссия может от нескольких недель до 1–2 лет, создавая обманчивое впечатление, что болезнь удалось обуздать. К сожалению, спустя время потребность в инсулине всегда повышается.

Случается, что родители пытаются добиться ремиссии, резко сокращая ребенку прием углеводов, переходя на «специальные диеты» (из сырых круп, орехов, сухофруктов). Делать это категорически нельзя! Это очень опасно для детского организма и в будущем может привести к тяжелым последствиям.

В то же время добиться более длительной ремиссии возможно, если не перегружать поджелудочную железу лишними углеводами, постоянно контролировать уровень глюкозы в крови, вести активный образ жизни, заниматься спортом. И ни в коем случае не переохлаждаться, поскольку любое инфекционное или вирусное заболевание может поставить точку в «медовом месяце».

Новый образ жизни

Чтобы ребенок мог вести привычный образ жизни, он должен научиться основным правилам самоконтроля: проводить регулярные анализы на содержание глюкозы в крови (гликемии), в моче (глюкозурии), соблюдать режим питания и физической активности, а также в зависимости от обстоятельств уметь менять дозу инсулина.

Для каждого ребенка доза инсулина подбирается индивидуально. Задача родителей — научить ребенка правильно набирать нужное количество инсулина и правильно делать инъекцию.

Контроль уровня глюкозы необходим — только так можно определить, достаточна ли доза инсулина, менять ли ее или питание перед физической нагрузкой, во время какого-то заболевания и т. д. Грамотный самоконтроль позволит ребенку не чувствовать себя в детской компании или среди одноклассников «чужим среди своих».

В питании ребенка больного сахарным диабетом предпочтение должно отдаваться тем продуктам, которые не повышают уровень глюкозы в крови, содержат мало углеводов и большое количество клетчатки: это практически все овощи и зелень, мясо, рыба, молочные продукты и т. д. Сладости, естественно, лучше исключить.

А вот от активного образа жизни, занятий спортом отказываться ни в коем случае нельзя. Наличие сахарного диабета — не повод валяться в постели! Причин для того, чтобы регулярно ходить в спортзал, несколько.

Прежде, чем начать заниматься спортом, нужно посоветоваться с врачом и вместе определиться с видом физической нагрузки, ее длительностью и интенсивностью. Обязательным при этом остается самоконтроль, а также соблюдение режима питания и инсулинотерапии.

Диабет — не болезнь, а образ жизни. Это на самом деле так, особенно когда дело касается детей. Безусловно, диабет вносит определенные ограничения в жизнь ребенка, однако в отличие от многих других, более тяжелых заболеваний, не мешает самому главному — жить полноценной жизнью, учиться, общаться, заниматься спортом, развиваться и самосовершенствоваться. Задача родителей, помимо прочего, воспитать ребенка так, чтобы он относился к своей болезни спокойно, не стыдясь ее и не ощущая собственной неполноценности.


Диабет у детей: как с этим жить? Советы немецкого эксперта | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW

Ребенок испытывает сильную жажду? Часто встает ночью в туалет? Быстро устает на уроках? Эти, на первый взгляд, не такие уж и тревожные признаки могут указывать на опасное заболевание - сахарный диабет. Каждый год 14 ноября отмечается Всемирный день борьбы с диабетом. Как показывает статистика, диабет - сахарная болезнь в просторечии - все чаще поражает детей. В Германии - 32 тысячи пациентов с диабетом в возрасте до 20 лет, из них почти две трети - дети в возрасте до 14 лет. Ежегодно выявляется около 3200 новых случаев (из них 2000 приходится на диабет второго типа). А число детей, заболевших диабетом 1-го типа, увеличивается каждый год примерно на 3,5 процента в год, говорит в интервью DW врач-эндокринолог и диабетолог Томас Капеллен (Thomas Kapellen) из университетской клиники Лейпцига. "Актуальная статистика вызывает тревогу особенно потому, что с каждым годом растет число детей, заболевших диабетом именно первого типа", - подчеркивает эксперт. Педиатры в Германии, да и во всей Европе обеспокоены: им все чаще приходится иметь дело с этим хроническим заболеванием на практике. 

Мифы о сахарном диабете

Самое распространенное заблуждение: сахарный диабет возникает у детей исключительно из-за неправильного рациона питания. "Не надо себя упрекать, - говорит немецкий врач. - Это первое, что мы пытаемся объяснить родителям. Мы стараемся избавить их от чувства вины и развеять стереотипы. Это аутоиммунное заболевание, если точнее - сбой в иммунной системе, который приводит к сокращению бета-клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин". Однозначного ответа на вопрос, почему это происходит, у ученых во всем мире пока нет. У некоторых людей есть генетическая предрасположенность к сахарному диабету, но при этом большинство из них никогда не болеют им.

"Значит, - подчеркивает специалист из Лейпцига, - должны быть внешние факторы. И здесь ученые подразумевают не только загрязнение окружающей среды, но и распространение вирусных заболеваний, участившуюся практику кесаревого сечения". Впрочем, о причинах можно только догадываться, как и о том, например, почему на севере Европы диабет первого типа чаще встречается, чем на юге, а на западе детей, заболевших диабетом, больше, чем на востоке.

Инсулиновая помпа

Другое, не менее распространенное заблуждение: ребенку, заболевшему диабетом 1-го типа, нельзя есть сладкое. "25 лет назад, когда я только начинал заниматься детской диабетологией, мы действительно работали со строгой диетой. Но сегодня мы подбираем индивидуальную терапию, которая учитывает образ жизни ребенка", - объясняет эксперт. Ребенку с диабетом 1-го типа больше не запрещают есть торт на дне рождении и пить сладкие газированные напитки. Разумеется, это требует корректировки терапии, чтобы организм получил нужное количество инсулина.

Заблуждением является и то, что диабета можно избежать, принимая превентивные меры, то есть придерживаться здорового образа жизни и питания. Такое утверждение справедливо, только если речь идет о диабете второго типа. "Диабет первого типа - это судьбоносное заболевание, - комментирует Томас Капеллен. - Иммунная система делает то, что она не должна была бы делать. Родители, как правило, быстро понимают, что это на всю жизнь. Дети осознают не сразу. Им сложно принять этот факт".

Жить с  диабетом

Немецкое общество диабета (Deutsche Diabetes Gesellschaft) помогает семьям, столкнувшимся с этим диагнозам. "Никто не виноват в том, что у тебя диабет. Он возникает просто так. Диабет не имеет никакого отношения к тому, кто сколько ел сладкого", - объясняют эксперты маленьким пациентам. В доступной форме и на понятном языке детей и подростков готовят к разным ситуациям, - будь то поход вместе с классом или занятия спортом в школе. С первого дня после постановки диагноза врачи просят и учат детей и родителей говорить об этой болезни открыто.

Первое, что сделал учитель гимназии 13-летней Анны, которой недавно поставили диагноз "диабет 1-го типа": он провел урок о диабете и рассказал ее одноклассникам об этом заболевании. Девочке не нужно искать укромного места, чтобы измерить показатели и сделать необходимую инъекцию. Открытость и как можно больше "нормальности", - к этому призывают врачи семью и окружение детей, заболевших сахарной болезнью. Ребенок с диабетом может делать все то же самое, что и его сверстники, только должен контролировать уровень сахара в крови и корректировать его.

Конечно, инсулиновая терапия несет с собой много ограничений. Каждый день нужно вводить инсулин, причинять боль ребенку. Это очень тяжело, в первую очередь, для родителей маленьких пациентов. Но сегодня у них и их родителей есть выбор: шприцы-ручки, помпы - небольшое электронное устройство, которое вводит инсулин по заранее запрограммированным индивидуальным настройкам. Современные технологии облегчают проведение терапии. Так, с инсулиновой помпой отпадает необходимость ежедневных инъекций, так как прибор позволяет проводить интенсивную инсулинотерапию в сочетании с мониторингом уровня глюкозы и подсчетом количества углеводов.

Без паники

При выборе будущей профессии врачи обращают внимание на то, что с точки зрения закона человеку с инсулиновой терапией при наличии большого риска возникновения недостатка инсулина не разрешается приступать к службе с оружием и деятельности, которая может повлечь нанесение ущерба третьим лицам. Конкретно: нельзя стать пилотом, водителем автобуса, машинистом поезда, полицейским, военным. Однако, как подчеркивают в Немецком обществе диабета, сейчас многое меняется. Раньше, например, не разрешалось даже водить грузовики. Теперь это ограничение снято, а значит - профессия дальнобойщика стала доступной для диабетиков. 

Сахарный диабет вылечить невозможно, но можно научиться жить с этой болезнью. После того, как ребенку поставили такой диагноз, важно обучить его и вернуть к нормальному образу жизни. Детей постарше учат самим делать уколы инсулина. Конечно, требуется высокий уровень самоконтроля. Пока родители контролируют ситуации, трудности не возникают. Проблемы появляются в переходном возрасте. Голова подростка занята совершенно другими вещами, и он может утратить бдительность.

Однако отвечая на вопрос, как часто диабет приводит к летальному исходу, диабетолог из Лейпцига успокаивает: "В Саксонии очень хорошо разработана база данных и регистрации. За последние 15 лет я могу сказать только о двух смертельных случаях. В первом был слишком поздно установлен диагноз. Во втором молодой человек неадекватно выполнял предписания врачей. То, чего так боятся многие родители, - реальной опасности для жизни в результате диабетической комы - в моей практике еще никогда не было ", - говорит немецкий врач.

Смотрите также:


 

Школа сахарного диабета

Школа сахарного диабета

Школа сахарного диабета в вопросах и ответах

Что надо делать при сахарном диабете? Как правильно лечиться, питаться, ухаживать за собой? И что требуется со стороны других взрослых ( родителей, учителей, воспитателей, тренеров в спортивной секции и многих других людей), кому приходится пересекаться в жизни с такими детьми? На эти и многие другие вопросы отвечает врач-детский эндокринолог ГБУЗ "ДГП № 143 ДЗМ" Бережнова Ирина Викторовна..

Что же такое сахарный диабет?

Сахарный диабет- это заболевание, при котором значительно повышается уровень глюкозы в крови. Повышение глюкозы связано с недостатком инсулина. Чаще всего причиной дефицита инсулина является гибель бета-клеток поджелудочной железы.

Высокий уровень глюкозы(сахара) в крови может навредить организму, и именно поэтому проводится лечение сахарного диабета, которое направлено на снижение и поддержание сахара крови на уровне, близком к нормальному. В настоящее время диабет нельзя вылечить совсем, но можно и нужно научиться жить с диабетом.

Основным средством для поддержания уровня глюкозы в крови является инсулин. Инсулин- это гормон. Он вырабатывается бета-клетками поджелудочной железы. Основное свойство инсулина направлено на снижение уровня глюкозы в крови. Если в организме перестал вырабатываться инсулин, проводится его замена в виде лекарственного препарата. Лекарственные препараты( инсулины) различаются по длительности действия: ультрокороткого или короткого действия( вводятся перед едой или с целью коррекции высокого уровня глюкозы в крови) и средней продолжительности или длительного действия( вводятся 1-2 раза в день, введение этих инсулинов не зависит от приема пищи). Существует несколько способов введения инсулина: инсулиновые шприц-ручки и инсулиновые помпы.

Дети с диабетом: особенные?

Нет. Дети с сахарным диабетом просто требуют чуть больше внимания со стороны родителей и других взрослых. Во время занятий в школе, в спортивной или художественной секции у ребенка должна быть возможность измерить свой уровень глюкозы в крови и при необходимости ввести себе инсулин. Воспитатель, учитель, тренер должны понимать, что такое сахарный диабет, что его не надо бояться и как правильно себя вести, если ребенку потребуется помощь взрослого.

Может ли человек чувствовать свой уровень глюкозы в крови?

Чаще всего нет. Именно поэтому очень важно регулярно проверять уровень глюкозы с помощью глюкометра или сенсора.


Что делать при гипогликемии?

1.Измерить уровень в крови с помощью глюкометра

2. Принять «быстрые» углеводы (2-5 кусков сахара, или 1 стакан фруктового сока или лимонада, или 1-2 столовых ложек меда или варенья, или 4-5 больших таблеток глюкозы).

Всегда носи с собой глюкозу, кусочек сахара или сок, которые помогают при низком уровне глюкозы в крови.

3. Измерить уровень глюкозы в крове через 10-15 минут, чтобы убедиться, что гипогликемия прошла.

4. Никогда не отправляться домой одному, если у тебя низкий уровень глюкоза или если ты чувствуешь себя не так, как обычно. Позвони родителям или сообщи взрослым, которые находятся с тобой рядом.

5. Всегда необходимо иметь с собой информацию (например, на карточке, цепочек или браслете), где указано, что у тебя диабет.

6. Отложи тренировку/физические упражнения, если уровень глюкозы в крови низкий.

Если ребенок потерял сознание, положите его на бок, не кладите ничего ребенку в рот, вызовите скорую помощь. Родители могут ввести глюкогон.

Высокий уровень глюкозы в крови – гипергликемия.

Причина высокого уровня сахара в крови – дефицит инсулина (большое количество углеводов, недостаточная или пропущенная доза инсулина). Помните, что пропуск инъекция инсулина недопустим! Если ребенок идет на праздник к друзьям, заранее узнайте об угощениях – может понадобится большая доза или инъекция инсулина. Для точного расчета дозы инсулина лучше использовать углеводный коэффициент.

Гипергликемия также может появится при инфекционных заболевания. Если ребенок заболел, необходимо измерять сахар крови перед едой или через 2 часа. Если высокий сахар в крови (более 14 ммоль/л сохраняется более 4-х часов, следует измерить кетоны крови или мочи).

Что делать при гипергликемии?

1.     Возможно, потребуется введение дополнительных инъекций инсулина

2.     Важно соблюдение питьевого режима – не менее 1,5-2 л жидкости в сутки.

3.     При повышении кетонов в крови выше 3 ммоль/литр или при невозможности самостоятельно справиться с повышенным сахаром в крови – свяжитесь с лечащим эндокринологом или вызовите скорую помощь.

Иногда бывает сложно различить симптомы низкого и высокого уровня глюкозы в крови. Поэтому, крайне важно, даже при хорошем самочувствии, несколько раз в день контролировать уровень глюкозы в крови. А при появлении каких-либо жалоб – проводить дополнительные измерения.

Профилактические мероприятия: что делать?

Ни одно профилактическое или лечебное назначение при сахарном диабете, в том числе лекарственных препаратов, не может заменить компенсацию углеводного обмена. Каждый ребёнок и его родители должны быть знакомы с комплексом профилактических мероприятий, позволяющих снизить риск поражения ног.

При сахарном диабете могут поражаться нервные волокна и сосуды, снабжающие ноги кровью. Это происходит под воздействием высокого уровня глюкозы (сахара) крови. Такое повреждение называют нейропатией (повреждение нервов). Одним из первых признаков нейропатии является нарушение чувствительности в ногах. Ребёнок может потерять способность чувствовать прикосновение, давление, боль и тепло. Способность ощущать боль очень важна для организма, поскольку это предупреждает нас об опасности. Когда теряется болевая чувствительность, очень легко повредить стопы, не заметив этого.

Кроме того, у детей с сахарным диабетом высокий риск поражения кровеносных сосудов. Такое повреждение называют ангиопатией (поражение сосудов). Этот процесс может происходить во всём организме, но чаще всего поражаются сосуды нижних конечностей. В результате этого любые раны или порезы кожи могут заживать очень долго.

Ребёнок может не заметить момента, когда повредит ногу или натрёт мозоль. Порезы и раны могут долго не заживать, кроме того, они долго инфицируются. У детей с сахарным диабетом инфекции возникают чаще, особенно при высоком уровне глюкозы в крови. Постоянное давление на определённое место может вызвать образование мозолей, например, при ношении тесной обуви. Если мозоли не лечить, кожа в этом месте повреждается, и на их месте формируются язвы.

Вот несколько простых правил неукоснительное соблюдение которых позволить избавиться от повреждений и предотвратить их проявление.

1.   Ежедневный уход. Мойте стопы ежедневно, вытирайте их насухо, особенно между пальцами. Внимательно осматривайте кожу на ногах. Если ребёнок или родители заметили какие-либо изменения на коже ног или считают, что чувствительность её изменилась, необходимо сообщить об этом лечащему врачу. Используйте увлажняющий крем для смягчения кожи. Признаки идеального крема известны: легко наносится, быстро впитывается, не оставляет липкого или жирного следа. Перед покупкой изучайте состав. Если видите в списке парабены или фталаты – оставляйте крем на полке магазина. А вот натуральные компоненты, экстракты растений и трав – то, что нужно. Мята, лаванда, календула, ромашка, чайное дерево, - список далеко не полный, производители используют новые и новые натуральные компоненты. Боитесь ошибиться – ищите на упаковке пометку «подходит для людей с диабетом». Главное, не забудьте протестировать крем на аллергию. Нанесите небольшое количество на тыльную сторону предплечья и убедитесь, что нет раздражения. Мягкая кожа меньше подвержена возникновению трещин. Но не наносите увлажняющее средство между пальцами, иначе это приведёт к грибковой инфекции. Помните, не пользуйтесь следующими средствами для ног: средство от мозолей, средство от бородавок, средство для удаления огрубевшей кожи или вросшего ногтя. Если у ребёнка образовались вросшие ногти, необходимо обратиться к врачу.

2.   Для подстригания ногтей не пользуйтесь ножницами, для этих целей подойдёт пилка для ногтей. Это поможет ребёнку избежать повреждений кожи. И никаких металлических пилок или скребков, только щадящие педикюрные инструменты.

3.   Во время принятия ванны пускайте сначала холодную воду и перед погружением проверяйте температуру воды специальным термометром.

4.   Как бы ни были красивы резиновые сланцы, как бы ни сияли на солнце стразы босоножек из кожзаменителя, вспоминаем о том, как болезненны натоптыши и мозоли и отдаём предпочтение обуви из натуральных материалов. Кожа, хлопок или лён – лучший выбор. Помним, что обувь не нужно разнашивать, и если во время примерки ребёнок испытывает дискомфорт, от покупки лучше отказаться. Красиво то, что удобно! Проверьте швы внутри обуви, так как выступающие швы могут натирать ноги. Туфли на шнуровке с мягким верхом хорошо поддерживают и защищают ноги. Если форма стоп ребёнка деформирована, может потребоваться специальная ортопедическая обувь. Регулярно убеждайтесь в том, что подошвы обуви ребёнка имеют достаточную толщину, чтобы защитить стопы. Не носите домашние тапочки слишком долго, так как они не защищают ваши ноги должным образом. Ребёнок должен носить плотно прилегающие носки. Слишком тесные носки будут мешать нормальному кровообращению, а слишком свободные и собирающиеся в складки – могут стать причиной ран на стопах.


Осложнения сахарного диабета: какие?

Существует ещё проблема, с которой сталкиваются дети с сахарным диабетом – ретинопатия. Это осложнение сахарного диабета, обусловленное поражением сосудов сетчатки. Причиной диабетической ретинопатии является длительная декомпенсация диабета, сосуды сетчатки становятся более ломкими, проницаемыми, теряют эластичность. Это со временем приводит к изменениям всей ткани сетчатки, что может привести к потере зрения. Одной из проблем при выявлении ретинопатии является бессимптомное начало. Если ребёнок заметил какие-либо из перечисленных ниже признаков нарушения зрения, вы должны обратиться к окулисту для своевременного осмотра. Наличие и степень выраженности диабетической ретинопатии может определить только врач-офтальмолог. К таким жалобам относятся: неясное зрение или двоение в глазах, трудность при чтении вывесок или книг, болевые ощущения в одном или в обоих глазах, резкое ухудшение зрения при тусклом освещении, покраснение глаз, которое не исчезает.

Из-за снижения защитных сил организма у детей с сахарным диабетом воспалительные заболевания глаз носят упорный и длительный характер. К сожалению, бактерии хорошо размножаются, когда питательного сахара в крови и тканях с избытком. Блефариты, конъюктивиты, кератиты, множественные ячмени возникают регулярно и плохо поддаются лечению. А любые травмы и ожоги глаз заживают медленно и тяжело

Как снизить риск возникновения диабетической ретинопатии.

1.     Строгий контроль уровня глюкозы в крови – основное правило.

2.     Здоровое сбалансированное питание.

3.     Регулярная физическая активность.

4.     Нужно соблюдать правила безопасности при любых работах: надевать защитные очки и не прикасаться к глазам грязными руками. Необходима правильная гигиена век. После умывания лица тёплой водой, следует очищать кожу вокруг глаз от остатков косметики, бытовой пыли и иных загрязнений с помощью ватных дисков, применяя специальные гигиенические растворы для глаз. Старайтесь, по возможности, ограничить время пребывания ребёнка за компьютером, смартфоном или планшетом. Больше гуляйте, берегите зрение.

Физическая активность

Диабет не является противопоказанием для занятий физкультурой и спортом.

Физическая нагрузка благотворно влияет на все виды обмена. Значительное влияние она оказывает и на углеводный обмен. При интенсивной физической нагрузке повышается чувствительность клеток организма к инсулину, что приводит к снижению уровня глюкозы в крови и уменьшению дозировок инсулина.

Ребенок может участвовать в спортивных соревнованиях и других мероприятиях, где есть физические нагрузки. Но, приступая к занятиям, необходимо хорошо понимать, как нагрузка влияет на уровень сахара в крови и следить за показателями уровня глюкозы в крови. Когда задействованы многие группы мышц, ими поглощается большое количество глюкозы, уровень сахара в крови снижается, а введенный инсулин продолжает действовать и может возникнуть гипогликемия.

Для предотвращения её развития при занятиях спортом или физкультурой нужно выполнять ряд условий:

- компенсация углеводного обмена (физическую нагрузку необходимо отложить как при глюкозе крови ниже 5 ммоль/л, так и выше 15 ммоль/л)

-отработанный режим питания и инсулинотерапии

- не приступать к занятиям при плохом самочувствии или болезни

- хорошо знать симптомы гипогликемии

- наличие легкоусвояемых углеводов

Помните, что гипогликемия может развиться не только во время нагрузки, но и спустя несколько часов после ее окончания.

Кроме того, надо знать, что при недостатке инсулина в крови и интенсивной физической нагрузке клетки голодают. Печень, получив сигнал о голодании клеток, выбрасывает в кровь дополнительную глюкозу. Но и эта глюкоза не достигает цели, поскольку попасть в клетки она может только при помощи инсулина, а его то как раз и не хватает. Чем интенсивнее нагрузка, тем больше печень выбрасывает сахара в кровь, тем выше уровень сахара в крови.

Поэтому, необходимо обязательно определять уровень глюкозы в крови до физической нагрузки, во время физической нагрузки (особенно если она продолжительная) и после ее окончания.

Каким образом наиболее оптимально распределить физическую нагрузку в течении суток, каким спортом заниматься, лучше обсудить со своим лечащим эндокринологом.

Отдых и путешествия.

Принципиальных ограничений для проведения отдыха детей с сахарным диабетом не существует. В целом, дети с диабетом могут путешествовать и отдыхать точно так же, как отдыхают все остальные. Самое главное – следует очень хорошо ориентироваться во многих проблемах сахарного диабета, регулярно и грамотно проводить самоконтроль, при необходимости вовремя проводить коррекцию дозы инсулина. Если ваш ребёнок едет с классом на экскурсию или в поход, важно, чтобы учителя и родители, сопровождающие группу, знали, что делать, если ребёнок почувствует себя плохо во время поездки из-за низкого или, наоборот, высокого уровня глюкозы в крови. Не забудьте дать ребёнку в дорогу глюкометр, тест-полоски, шприц-ручку для введения инсулина, ланцет. На случай возникновения гипогликемии при себе нужно обязательно иметь сахар, глюкозу, или сок и дополнительную еду, чтобы не нарушать режим приёма пищи. Если на экскурсии или празднике будет много еды, которая может привести к повышению уровня глюкозы в крови, ребёнку может потребоваться увеличение дозы инсулина или дополнительная инъекция. Хорошим решением в этой ситуации будет обратиться к взрослому, который организует это мероприятие, и узнать, какая еда будет.

Поскольку вне зависимости от проводимого отдыха, инсулин будет нужен постоянно, следует помнить правила хранения инсулина.

·        Путешествуя на самолёте шприц-ручки всегда стоит держать при себе или в ручной клади. Ни в коем случае нельзя сдавать инсулин в багаж. Низкая температура в багажном отделении будет причиной того, что инсулин замёрзнет.

·        При поездке на общественном или личном транспорте инсулин также следует держать при себе. Нельзя класть сумку с инсулином на полку заднего стекла или на консоль под ветровым стеклом, где высокая температура может привести к тому, что инсулин потеряет свои свойства.

·        Во время летнего отдыха инсулин всегда следует защищать от воздействия прямых солнечных лучей и нагревания свыше 40 градусов. При этих условиях инсулин сохраняет свою активность и может быть использован в течение 4 недель. Чтобы защитить шприц-ручку от прямых солнечных лучей, её можно завернуть во влажный носовой платок, а на пляже убрать в тень.

Правила хранения инсулина в зимний период иные. Для того чтобы предупредить замерзание инсулина, носить шприц-ручку необходимо под верхней одеждой. Эти же правила относятся и к хранению тест-полосок. Необходимо измерять сахар крови при комнатной температуре (около 20 градусов).

Поделиться:

Когда вводить соль и сахар в рацион ребенка? Отвечает специалист.

«Подсоли или подсласти - так будет лучше малыш есть прикорм» - слышали такой совет⁉ Настоятельно рекомендуем - не пользоваться им.

Почему? Отвечает Ольга Язькова - эксперт по прикорму и формированию правильных пищевых привычек.⠀

- Любой продукт имеет свой вкус от природы. Сладковатый - например, каши, овощи и фрукты или солоноватый - мясо, рыба.
- Ребенок не знает других вкусов, кроме натуральных. Поэтому ему интересны любые абсолютно вкусы. Интересны - не значит, что понравится, но ребенок попробует, глядя на вас.
- Соль и сахар делают вкус продукта излишне насыщенным, а значит вкус других натуральных продуктов будет не таким интересным на фоне соленого и сладкого.
- Соль и сахар нагружают организм ребенка и имеют отсроченные негативные последствия возникновения серьезных заболеваний: ожирение, сахарный диабет 2 типа, проблемы с мочеполовой системой. Есть исследования, которые доказывают связь увеличения риска возникновения этих заболеваний именно с ранним употреблением сахара и соли.

На соль и добавленный сахар в раннем возрасте ребенка есть определенные
ограничения по количеству и возрасту, которые установлены ВОЗ,
Американской академией педиатрии, Союзом педиатров и другими организациями, которые занимаются питанием детей.

Соль:
До года - запрещена.
Однако, если у вас в рационе присутствует продукт с солью в составе (например, хлеб), а ребенок очень просит его дать попробовать, то вы можете предложить небольшое количество на пробу. При этом, если в составе указано конкретное количество соли, то можно посчитать сколько именно придется на кусочек того или иного размера. Вполне возможно, что количество соли в данном кусочке будет стремиться к нулю.

От 1 до 3 лет - 1,2 гр. соли/день.
От 4 до 8 лет - 1,5 гр. соли/день.
от 9 до 13 лет - 1,8 гр. соли/день.
Для всех остальных возрастных групп - 2,3 гр. соли/день.

Сахар:
Добавленные сахара - это любые подсластители, которые были искусственно внесены в состав продукта при изготовлении, независимо от природы происхождения подсластителя.
К ним относятся: сахар, сиропы, мальтодекстрин, фруктоза, мед, концентрированный яблочный сок, сироп агавы, финиковый сироп, заменители сахара и так далее.

До 2 лет: добавленные сахара исключены в рационе.
2-4 года - не более 14 гр сахара в день.
4-6 лет - не более 19 гр сахара в день.
7-10 лет - не более 24 гр сахара в день.
10-18 лет (и взрослые) - не более 30 гр сахара в день.

К сожалению, производители детского питания часто игнорируют эти нормы. И сахар в каком-то из видов представлен в детских кашах, детской молочной
продукции, выпечке. Проверьте составы ваших продуктов на упаковке.
Сахара естественного происхождения (в составе фруктов, сухофруктов, молочных продуктов без подсластителей) не попадают под ограничения.

Подписывайтесь на блог о детском питании, и будете знать как не вырастить малоежку.

Медицинские мифы. Сахар и детская гиперактивность

Когда детям разрешают сладкое в неограниченном количестве, они становятся дикими, всюду носятся и натыкаются на все поверхности. Таким или подобным наблюдением может поделиться большинство родителей. В данной статье мы зададимся вопросом, выдерживает ли этот факт научную проверку.

Допустим, вы в гостях, и там присутствует около двадцати детей в возрасте от 3 до 6 лет. Оглушительный шум, конфетницы пусты. Вопли радости в воздухе; родители восхищаются тем бедламом, который устроило их потомство под влиянием потребленных сладостей.

А что говорит наука по этому поводу? Действительно ли сахар повышает риск гиперактивности у детей? Ответ может показаться удивительным: «по всей вероятности, нет». Любой, кто видел скопление детей на сладкой вечеринке, отнесется к этому заключению с недоверием. Поэтому обратимся к доказательствам, существующим на данный момент.

Сахар и гиперактивность у детей

Вопросом в такой постановке исследовательский сектор медицины озадачился еще в 1990-е годы, и в тот период было осуществлено множество серьезных работ по данной проблематике. В 1995 году JAMA (Прим. Лахта Клиники: JAMA, т.е. The Journal of the American Medical Association, – один из ведущих медицинских журналов мира) опубликовал результаты метаанализа, которому были подвергнуты наиболее значимые научные статьи того времени. Подход к анализу был достаточно строгим и корректным: учитывались только те исследования, которые проводились «слепым» способом с использованием плацебо. Это означает, что участвовавшие в исследованиях дети, родители и учителя не знали, кто на самом деле получает сахар, а кто безвредную «пустышку».

Завершив метаанализ, авторы пришли к заключению о том, что «…полученные данные свидетельствуют об отсутствии влияния сахара (сахарозы) на поведение и когнитивные способности детей». Однако авторы все же отметили, что не могут достоверно исключить наличие некоего «слабого эффекта». Как обычно в подобных случаях, подчеркнулась необходимость дополнительных исследований на больших выборках.

Кроме того, существует вероятность, что различные категории детей реагируют на сахар по-разному. И тем не менее, о том эффекте, который описывают и в который верят родители, в общем и целом не может быть и речи.

Некоторые дети более чувствительны к сахару?

Нередко родители утверждают, что их конкретный ребенок к сахару как-то особенно чувствителен. Чтобы проверить, возможно ли такое, в одном из исследований сравнивались две группы детей:

а) 25 «обычных» детей в возрасте от 3 до 5 лет;

б) 23 ребенка в возрасте от 6 до 10 лет, у которых их родители якобы наблюдали повышенную сенситивность к сахару.

Каждая из семей, участвовавших в исследовании, в течение 3 недель соблюдала ту или иную экспериментальную диету. Эти рационы включали:

1 диета – высокое потребление сахарозы без искусственных подсластителей.

2 диета – низкое потребление сахарозы плюс аспартам в качестве подсластителя;

3 диета – низкое потребление сахарозы плюс сахарин (плацебо) в качестве подсластителя.

Как поясняли авторы, аспартам был включен в исследование потому, что он «…также считается возможной причиной гиперактивности и других проблем с поведением у детей». Все три диеты исключали искусственные пищевые красители, добавки и консерванты. Еженедельно исследователи оценивали поведение и умственную работоспособность детей. По результатам обработки этих данных был сделан вывод о том, что:

«У детей, описываемых как чувствительные к сахару, не было выявлено статистически значимых различий (которые зависели бы от типа соблюдаемой диеты) ни по одной из 39 поведенческих и когнитивных переменных. Для детей дошкольного возраста только 4 из 31 показателя значимо различались в трех диетах, и в этой тенденции не наблюдалось каких-либо устойчивых паттернов».

В 2017 году исследование подобной направленности было опубликовано в International Journal of Food Sciences and Nutrition. Изучалось влияние потребления сахара на сон и поведение 287 детей в возрасте от 8 до 12 лет.

Посредством опросников ученые собирали информацию о частоте приема пищи, индивидуальных особенностях сна и поведения, а также основных социально-демографических показателях. К своему удивлению, организаторы исследования обнаружили, что 81% детей превышают рекомендованную суточную норму потребления сахара. Тем не менее, анализ накопленных данных показал, что «общее потребление сахара не было связано ни с поведенческими проблемами, ни с нарушениями сна, и не влияло на взаимосвязи между этими переменными».

Обобщение всех существующих на сегодняшний день научных данных приводит к выводу о том, что если даже сахар как-то способствует гиперактивности, то этот эффект в любом случае слаб и не может быть экстраполирован на большинство детей.

Так почему же идея столь живуча?

Здесь некоторые родители могут спросить: «Если нет научных доказательств того, что сахар вызывает гиперактивность у всех детей вообще, отчего он ее вызывает у моего ребенка?». К сожалению, вина частично ложится на неадекватные родительские ожидания.

Исследование, проливающее свет на эту проблему, появилось в Journal of Abnormal Child Psychology в 1994 году. Было обследовано 35 мальчиков в возрасте 5-7 лет, которые в поведенческом плане описывались матерями как «сахар-чувствительные».

Обследуемые были разделены на две группы, и обе они получали плацебо в виде аспартама. Половина матерей об этом знала, однако другая половина была уверена в том, что дети получают большие дозы сахара. Исследователи снимали на камеру взаимодействие матерей и сыновей, а потом задавали ряд вопросов об этом. И вот что было обнаружено:

«Матери, проявляющие выраженное «ожидание сахарного эффекта», оценивали своих детей как существенно более гиперактивных. Наблюдения за поведением показало, что такие матери были склонны контролировать ситуацию физическим взаимодействием, а также критиковать, следить и разговаривать с сыновьями больше, чем контрольные матери».

Кроме того, определенную роль в поддержании мифа играют средства массовой информации. Термин «сахарная лихорадка» появляется в мультипликационной и кинопродукции, кочует из фильма в фильм и, в целом, употребляется как нечто самоочевидное.

Еще один фактор – обстановка и условия, в которых ребенку могут давать избыточные сласти. Классический сценарий – это полная комната детей на дне рождения. В этой среде дети веселятся, развлекаются и, с большой вероятностью, становятся легко возбудимыми, – независимо от количества съеденных конфет.

Аналогичным образом, если использовать конфеты как рычаг управления и поощрительное спецсредство, одного факта получения вкусной награды может быть достаточно для всплеска высокооктановой активности.

Откуда проистекает эта идея?

Возможное влияние сахара на состояние здоровья широко обсуждается на протяжении последнего столетия. По сей день выполняется значительный объем научных работ, целью которых является лучшее понимание всех аспектов воздействия этого сладкого химического вещества на здоровье человека.

В 1947 году доктор Терон Дж. Рэндольф опубликовал статью, посвященную возможной роли пищевой аллергии в развитии синдрома хронической усталости, раздражительности и поведенческих проблем в детском возрасте. Среди прочих факторов описывалась чувствительность к кукурузному сахару или кукурузному сиропу как предполагаемая причина синдрома «напряжения-усталости» у детей, симптомы которого включают утомляемость и раздражительность.

В 1970 году сахар подозревали в способности вызывать реактивную или функциональную гипогликемию, – иными словами, падение концентрации сахара в крови после приема пищи, – что, согласно этому предположению, могло индуцировать симптомы тревожности, спутанности сознания и раздражительности.

Это были две наиболее известные теории подобного рода, которые поддерживали веру в то, что сахар может негативно влиять на поведение детей: якобы он вызывает либо аллергическую реакцию, либо гипогликемию, как при диабете. Однако ни одна из этих теорий так и не нашла подтверждений.

Другое, более простое объяснение могло бы заключаться в том, что сладкие десерты вызывают, наоборот, кратковременный подъем уровня глюкозы в крови, то есть гипергликемию. Но симптомы гипергликемии – это жажда, частое мочеиспускание, усталость, раздражительность, тошнота. Гиперактивность к этой симптоматике не относится.

В конце 1970 – начале 1980-х годов отмечался новый всплеск научного интереса к теориям «сахар-гиперактивность». В ряде публикаций сообщалось о том, что гиперактивные дети потребляли больше сахара, чем их сверстники без этого синдрома. Однако это были исследования методом «поперечного среза»: изучению подвергалась одна и та же популяция детей в один и тот же период времени. Как отмечают авторы упомянутого выше метаанализа, таким способом невозможно установить, вызывает ли сахар гиперактивность или, напротив, гиперактивность приводит к повышенному употреблению сахара.

Современные исследования

В 1990-х годах поиск потенциальных причинно-следственных связей между сахаром и гиперактивностью был практически свернут, и большинство экспертов считают, что этот вопрос закрыт. Есть, однако, одна область, где исследования продолжаются.

Если у подавляющего большинства детей сахар не вызывает аномального всплеска активности, то как обстоят дела у тех детей, которые действительно страдают синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ)?

Ученые подошли к данной проблеме с двух направлений. Часть работ посвящена вопросу о том, может ли рацион с повышенным потреблением сахара увеличить риск развития СДВГ, тогда как другие исследовательские группы стремятся установить, усугубляет ли сахар симптоматику этого расстройства.

Типичным примером публикаций представителей «первого лагеря» можно считать работу, опубликованную в 2011 году по результатам обследования 107 пятиклассников: «существенных ассоциаций […] между общим объемом потребляемого с едой сахара и риском развития СДВГ не обнаружено». В поисках более долгосрочных эффектов был предпринят систематический обзор и метаанализ, результаты которого опубликованы в 2019 году в Journal of Affective Disorders. Авторы пришли к выводу, что «диета с высоким потреблением рафинированного сахара и насыщенного жира может увеличить риск СДВГ» и что профилактикой является рацион, обогащенный фруктами и овощами. Однако сами же авторы обзора подчеркивают, что доказательства в целом были слабыми. В частности, из четырнадцати исследований, в которых утверждалась связь между рационом и вероятностью СДВГ, десять были организованы методами «поперечного среза» или «сходных случаев» (случай-контроль). Оба подхода является сугубо наблюдательными и несовершенными с методологической точки зрения. Метод «поперечного среза» не может применяться для установления причинно-следственных связей: он позволяет лишь выявить одновременное наличие двух феноменов, но не позволяет судить о том, какой из них появился первым. Метод «случай-контроль» дает возможность получить более убедительные доказательства: объектом исследования здесь как раз и выступают потенциальные причины или факторы риска, – после отбора тех людей, кто имеет интересующую исследователей проблему со здоровьем (изучается частота встречаемости тех же факторов в группе лиц, не страдающих данным заболеванием или расстройством). Здесь к неточным результатам и неправильным выводам может привести систематическая ошибка памяти: например, люди с синдромом дефицита внимания и гиперактивности могут ретроспективно вспоминать о том, что злоупотребляли сахаром, – исключительно потому, что такая связь является ожидаемой.

Авторы метаанализа отмечают еще один важный момент: есть определенные доказательства того, что люди с СДВГ переедают чаще, чем люди с нормальным уровнем активности. Это может означать, что повышенное потребление продуктов, активирующих мозговую «систему подкрепления», является не причиной и не фактором риска СДВГ, а результатом этого расстройства.

В заключение

Все указывает на то, что у подавляющего большинства детей сахар не вызывает гиперактивности. Будущие исследования, более масштабные и продолжительные, могут и выявить какие-то слабые статистические эффекты, но в любом случае теория о причинно-следственной связи есть не более чем миф.

И очень важно подчеркнуть: этим однозначным выводом отнюдь не отменяется тот факт, что злоупотребление сахаром приводит к избыточной массе тела, кариесу, сердечнососудистым и многим другим заболеваниям. Понаблюдайте за своими детьми, да и за собственным ежедневным рационом. С 2015 года известна безопасная ежедневная доза сахара, определенная экспертами ВОЗ в результате очень серьезных специальных исследований: речь идет о ставших уже знаменитыми «шести чайных ложечках в день». И не более того.

 

По материалам сайта Medical News Today

Сахар и сладости в питании маленького ребенка.

Автор - мгр Анна Соболевская-Вавро, диетолог

Период первых 1000 дней - время наиболее интенсивного развития, правильное питание имеет решающее значение, чтобы в полной мере использовать этот важный этап. В настоящее время эксперты считают сахар одним из самых вредных пищевых ингредиентов. К сожалению, в Польше младенцам принято подавать подслащенные продукты и сладкие блюда.Почему не стоит обеспечивать малышам «сладкую жизнь»?

Почему стоит ограничить сахар?

Ребенок от природы предпочитает сладкий вкус, чтобы принимать естественную пищу матери, которая слегка сладковата из-за присутствия лактозы (молочного сахара). Интересно, что исследования показывают, что принятие сладкого вкуса заметно у всех младенцев! В прошлом наша тяга к сладкому гарантировала нам выживание, но при нынешней доступности еды это может иметь противоположный эффект.Слишком большое количество сахара в рационе детей может ухудшить усвоение важных элементов, например железа и цинка, а также подавить аппетит и вызвать кариес, запоры и ожирение.

Пристрастие к сладкому является врожденным, но ранний опыт, как в утробе матери, так и в младенчестве, может изменить наш выбор. Поэтому крайне важная задача для родителей - ограничить добавление сахара с раннего детства! Первые 1000 дней жизни - ключевой момент в формировании привычек в еде, формирование правильных окупится в будущем.Это одна из причин, по которой чрезвычайно важно избегать большого количества продуктов с явно сладким вкусом в рационе малышей.

Различные формы сахара в пищевых продуктах

Сахар - это вещество, обычно получаемое из сахарной свеклы или сахарного тростника. Его добавляют во многие виды пищевых продуктов: напитки, соусы (например, кетчуп), крупы, джемы, йогурты, гомогенизированный сыр и, конечно же, сладости. На рынке есть много продуктов, которые не содержат сахарозу, но другие типы сахара, такие как фруктоза, глюкозный сироп, глюкозно-фруктозный сироп, мед или мальтоза, которых также следует избегать.

Перед покупкой внимательно ознакомьтесь с этикетками, в частности, со списком ингредиентов. Иногда при чтении этикеток, например, каш без добавления сахара или соли, положение сахара или натрия в таблице питания может нас удивить. Почему не ноль, если в списке ингредиентов нет ни сахара, ни соли? Это связано с тем, что место сахаров в таблице питания включает не только добавленный сахар, но и сахара, которые естественным образом содержатся во фруктах и ​​молоке.Поэтому основной совет - это список ингредиентов, стоит выбирать продукты без сахара, сахарозы, меда, сиропа глюкозы, фруктозы или других добавленных сахаров. Вопреки распространенному мнению, мальтодекстрин не обладает подслащивающими свойствами, он добавляется в небольших количествах и служит носителем.

Использование продуктов с подсластителем - не лучший способ ограничить потребление сахара. Подсластители не содержат ценных питательных веществ и являются дополнительными веществами, которые категорически не рекомендуются в рационе маленьких детей.

Продлить диету - да, сахар - нет

На этапе расширения диеты очень важно поддерживать диету, способствующую правильному развитию. Питание должно быть основано на полноценном и разнообразном питании, адаптированном к возрасту и потребностям развивающегося организма. Одна из наиболее распространенных ошибок в питании при расширении рациона - подслащивание блюд и напитков, чтобы они соответствовали предпочтениям взрослых. Однако стоит знать, что самые молодые охотно принимают нейтральный вкус.Использование несладких и несоленых продуктов рекомендуется не только из-за долгосрочных последствий для здоровья ребенка, но и для развития правильных привычек и пищевых предпочтений в более позднем возрасте. Это означает, что есть вероятность, что маленький ребенок, получающий сладкие блюда в более старшем возрасте, тоже будет есть такие продукты чаще и охотнее, что очень пагубно для здоровья. Польские эксперты и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) единогласно рекомендуют избегать добавления сахара в рацион младенцев.

Сколько сахара для ребенка?

Количество сахара в напитках или блюдах, приготовленных в домашних условиях, не должно превышать 10% суточной потребности в энергии. Например, 2-летний ребенок с массой тела 12 кг не должен потреблять более 4 чайных ложек сахара в день, а полстакана фруктового сока фактически покрывает весь лимит! Исследования показывают, что в Польше до 75% детей в возрасте от 1 до 3 лет потребляют слишком много сахара, а пятимесячные дети уже получают сладости. Чем это грозит? Избыток сахара в рационе ребенка в долгосрочной перспективе может привести к развитию таких заболеваний, как ожирение, болезни сердца, диабет, психомоторные расстройства и рак.Кроме того, употребляя подслащенные продукты, ребенок теряет аппетит к полноценной пище, что грозит недостатками, которые очень опасны в период интенсивного роста и развития. К сожалению, исследования показывают, что дети, которые одновременно потребляют значительное количество сладких продуктов, едят меньшее количество молочных продуктов, а также овощей и зерновых продуктов, содержащих ценную клетчатку.

Чем заменить сахар?

На рынке есть много веществ, которые могут заменить наш «белый сахар» в рационе. . На прилавках можно найти искусственные подсластители, такие как аспартам или натуральные, которые являются альтернативой сахару . Эти продукты включают, среди прочего:

Однако эти продукты также часто имеют такое же содержание простых сахаров (или немного меньше), чем то, которое обычно содержится в наших сахарницах.

В магазине мы также можем найти подсластители, такие как ксилит (березовый сахар), который известен своими слабительными свойствами в чрезмерных количествах, поэтому не рекомендуется для самых маленьких потребителей.

Стоит задать себе вопрос «как ограничить сахар в рационе ребенка» и не искать заменители сахара . Помните, что ребенок в первые 1000 дней интенсивно формирует свои предпочтения в питании, поэтому стоит показывать сладкий вкус в несладких фруктовых десертах, сухофруктах, фруктовых пюре или, иногда, в соках, вместо фруктовых порций в течение дня.

Замени подслащенные напитки или чай сахаром водой, например лимоном или другими фруктами, которые нравятся вашему малышу. Если вы подаете какао, выбирайте традиционные и ограничивайте количество сахара, желательно не добавлять его вообще. Вместо фруктового йогурта или сыра из магазина лучше давать ребенку натуральный йогурт со свежими фруктами. Блюда со сладковатым вкусом можно заправлять небольшим количеством ванили, корицы или гвоздики. Здоровое питание - это привычка, которую стоит развивать с раннего возраста.

Подавайте хороший пример

Хорошие примеры от воспитателей также имеют решающее значение.К сожалению, родители часто не дают своим детям лучший пример, ведь они сами потребляют большое количество сахара, в 2015 году статистический житель Польши съел его 40,5 кг! Помните: опекун решает, что и когда ест ребенок, в то время как ребенок решает, сколько есть, стоит быть последовательным, потому что правильные предпочтения и пищевое поведение являются важным вкладом в будущее.

Питание детей грудного и раннего возраста

.

Избыток сахара в детском рационе 9000 1

Избыток сахара в детском рационе

Сладкий вкус ассоциируется у человека с первых дней жизни [1] . Сахар оказывает возбуждающее действие и улучшает настроение. К сожалению, длительное и чрезмерное употребление продуктов, содержащих его, может привести к развитию заболеваний, связанных с диетой. Желательно ограничить количество сахара в ежедневном рационе, к сожалению, исследования показывают, что в Польше сладости едят уже пятимесячные дети и целых 75% детей по 1 штуке.старше 19004 года 2 . Эксперты подсчитали, что в среднем ребенок съедает около 100 чайных ложек сахара в неделю! [3] .

Зачем нам нужен сахар?

Сахар активирует центр удовольствия и вознаграждения в мозгу и увеличивает количество так называемых гормоны счастья, в т.ч. дофамин, эндорфины и серотонин [4] . Состояние эйфории длится недолго, однако, и потребление слишком большого количества сахара может иметь последствия для здоровья.Это приводит к проблемам со здоровьем, способствует развитию кариеса, избыточной массы тела, расстройств пищевого поведения и запора стула, может привести к развитию таких заболеваний, как ожирение, болезни сердца, диабет, психомоторные расстройства или рак [5] .

Когда нужно быть особенно осторожным с сахаром?

Лучше всего начать сокращать количество сахара в рационе ребенка во время беременности. Вкусовые предпочтения малышей еще формируются еще в утробе матери. Беременным женщинам следует помнить, что чем больше продуктов, содержащих сахар, в их рационе, тем сложнее им будет составить разнообразное и сбалансированное меню, что приводит к снижению питательной ценности рациона и риску возникновения дефицита [6] . Продукты, содержащие добавленные сахара, помимо так называемых пустые калории, часто содержат жиры, богатые нездоровыми транс-изомерами ненасыщенных жирных кислот [7] . Чрезмерное потребление сахара беременными матерями может привести к проблемам со здоровьем у их детей в будущем [8]. Не рекомендуется чрезмерное употребление сладких продуктов во время грудного вскармливания [9] . Беременным женщинам и кормящим матерям следует заменить сладости фруктами (также сушеными без добавления сахара) или орехами. Будущим и нынешним мамам обязательно следует исключить из своего рациона подслащенные газированные напитки и ограничить количество сахара, добавляемого в зерновой кофе или чай. Диета беременной женщины и кормящей матери повлияет на кулинарный выбор младенца в будущем, продукты, которые мать использует во время беременности и кормления грудью, станут

.

также со временем превратились в детские лакомства [1].Поэтому не стоит с первых дней приучать ребенка к неправильному питанию, подавать ему сладкие блюда и приучать к вкусу.

Безопасная доза сахара

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует, чтобы в здоровом питании как взрослых, так и детей сахар составлял менее 10% суточной потребности в калориях, а предпочтительно не более 5% [2] . Например, для женщин правильное количество сахара - 5-10 чайных ложек в день, 1 чашка фруктового сока фактически покрывает весь лимит. Показания ВОЗ относительно общего количества потребляемого сахара касаются так называемых свободные сахара , т.е. простые и дисахариды из меда, сиропов и фруктовых соков, а также добавленные сахара. Первые естественным образом присутствуют в продуктах питания, а вторые (например, столовый сахар) - это те, которые добавляются в пищу на этапе производства или при приготовлении пищи и напитков в домашних условиях. Необходимо полностью ограничить присутствие добавленных сахаров в ежедневном рационе ребенка, уделяя особое внимание первым 1000 дням жизни ребенка. Это время формирования вкусовых предпочтений и, прежде всего, пищевых привычек. Сладкие напитки, кондитерские изделия, готовые соусы, молочные десерты, сладкие сухие завтраки и конфеты особенно вредны для здоровья детей. Хорошее решение - давать ребенку питание с возрастной маркировкой на упаковке, поскольку такие продукты проходят более строгий контроль и должны соответствовать более строгим стандартам, а также содержать соответствующий состав питательных веществ [3].По закону допустимое содержание сахара ограничено, а подавляющее большинство вообще его не содержат, поэтому стоит выбирать несладкие продукты.

Детство без обледенения

Родители не подают лучший пример своим детям, потому что сами потребляют большое количество сахара. Если в 2014 г. статистический житель Польши ел 44,3 кг сахара в год, то в 2015 г. этот показатель снизился до 40,5 кг на человека [4]. Потребление сахара хоть и падает, но все еще очень велико. Следовательно, одна из наиболее частых ошибок, совершаемых в период расширения детского рациона, - это подслащивание еды для самых маленьких [5] . К сожалению, с возрастом проблема не исчезает, наоборот - слишком много сахара также является одной из основных причин, почему диета детей в возрасте 1-3 лет в Польше отличается от нормы [6] . Родители также награждают самых маленьких сладкими сюрпризами, и было доказано, что относиться к еде как к вознаграждению или наказанию неуместно [7].Следует помнить, что правильные пищевые привычки, выработанные в течение первых 1000 дней, существенно влияют на качество здоровья и жизни ребенка как сейчас, так и в будущем. Употребление несладких продуктов рекомендуется не только из-за долгосрочного воздействия на здоровье ребенка, но и для развития соответствующих привычек и пищевых предпочтений в более позднем возрасте [8].

Более подробную информацию о правильном питании беременных, кормящих женщин и самых маленьких детей можно найти на сайте образовательной программы на первые 1000 дней здоровья www.1000dni.pl.


  1. Меннелла, Дж. А., Бобовски, Н. К. Психофизический метод отслеживания для измерения вкусовых предпочтений у детей и взрослых. J. Vis. Опыт (113), e54163, DOI: 10.3791 / 54163 (2016).
  2. Отчет об исследовании «Комплексная оценка питания детей в возрасте от 5 до 36 месяцев - общенациональное исследование, 2016 г.», Weker H., Socha P., et al., Институт матери и ребенка, Варшава, 2017 г.
  3. Расчеты количества сахара и соли в недельном меню ребенка, подготовленные диетологами фонда BOŚ в сентябре 2015 г., https: // www.fundacjabos.pl/.
  4. Ритце Ю., Бардос Г., Д'Хэз Дж. Г., Эрнст Б., Турнхер М., Шультес Б., Бишофф С.С., Влияние высокого потребления сахара на переносчик глюкозы и гормоны, регулирующие вес, у мышей и людей, PLoS One. 2014 10 июля; 9 (7).
  5. Нателла С., Диван В., Рана М., Миллс Ч. «Потребление сахара на распутье», Научно-исследовательский институт. Несмотря на лидерство Credit Suisse Research и ведущих мировых экспертов, сентябрь 2013 г.
  6. Руководство по питанию для беременных, Институт матери и ребенка, Варшава, 2013 г.
  7. Там же.
  8. «Ожирение в западном стиле меняет метаболическую физиологию матери с последствиями для усвоения питательных веществ плодом у мышей» [in:] «The Journal of Physiology», Musial B., Vanghan OR, Fernandez-Twin DS, Voshol P., Ozanne SE , Фуден А.Л., 5 апреля 2014 г.
  9. Руководство по грудному вскармливанию в соответствии с рекомендациями Польского общества гастроэнтерологии, гепатологии и питания детей, PZWL Medical Publishing.
  10. Руководство по грудному вскармливанию в соответствии с рекомендациями Польского общества гастроэнтерологии, гепатологии и питания детей, PZWL Medical Publishing.
  11. «Рекомендации: потребление сахара взрослыми и детьми», Всемирная организация здравоохранения, Женева, 2015.
  12. Руководство по детскому питанию, Medycyna Praktyczna, Краков, 2016.
  13. Статистический ежегодник сельского хозяйства 2016, Центральное статистическое управление, Варшава, 2016.
  14. Руководство по детскому питанию, Medycyna Praktyczna, Краков, 2016.
  15. Руководство по питанию детей в возрасте от 1 до 3 лет, Институт матери и ребенка, Варшава, 2013 г.
  16. Там же.
  17. Szajewska H. и др., Принципы питания здоровых младенцев. Рекомендации PTGHiŻD. Педиатрия, 2014, 11.3 321-338.
  18. 90 124

    .90,000 Чем заменить сахар в рационе ребенка?

Вопреки тому, на что жителей нашей страны убедил броский рекламный слоган Мельхиора Ваньковича, сахар вообще не укрепляет. Слоган получил известность в первой половине 20 века и долгие годы считался верным. Свекольный сахар, который обычно используется в пищевой промышленности и в домашних условиях, не имеет пищевой ценности. Он способствует развитию избыточного веса, кариеса и даже вызывает гиперактивность. И все же дети (и не только!) Любят сладкий вкус.К счастью, мы подскажем, чем заменить сахар в рационе ребенка.

Почему стоит ограничивать ребенка сладостями?

Употребление в пищу продуктов с сахаром - от йогуртов и напитков до сухих завтраков и конфет - способствует диабету, ожирению, а также дефициту минералов и авитаминозу. Дети, которые едят много сахара, имеют низкий иммунитет и часто заболевают бактериальными, вирусными и грибковыми инфекциями. Врачи подозревают, что диета, богатая простыми сахарами, способствует развитию аллергии и астмы.Он определенно не рекомендуется детям с расстройствами нервной системы, например, с СДВГ или аутизмом. Дети, которые каждый день едят сладкое, имеют проблемы с пищеварительной системой, кариесом в зубах и чаще других страдают заболеваниями, связанными с наличием в их организме паразитов.

Преимущества употребления сахара? Нет никаких. Вера в то, что шоколад делает вас счастливыми, также неверна. Было доказано, что в нем есть вещества, изменяющие настроение, но их так мало, что сделать нас счастливыми невозможно.Однако многие люди испытывают удовольствие после сладкого - неудивительно, что сладкое - это хорошо, и наш мозг ассоциирует это с удовольствием. Вот почему так легко пристраститься к сахару…

Здоровое питание в домашних условиях

Детям, которые привыкли есть что-нибудь сладкое каждый день (или почти каждый день), очень трудно отучить их от конфет, мороженого или печенья. Однако стоит привить им идеи, касающиеся здорового питания.

Самый доступный способ - как несложно догадаться - это играть.Игрушки, напоминающие бытовую технику (например, плита, тостер, кастрюля, сковорода), также отлично подходят для игр с родителями. Это будет хорошей возможностью начать разговор о правильном приготовлении здоровой пищи без сахара. Помогать родителям в приготовлении блюд могут дети чуть постарше, их даже может сопровождать кукла (а когда такая кукла - повар, то и вовсе!).

Что вместо белого сахара? Остерегайтесь подсластителей!

Родители, ища продукты без сахара, часто становятся жертвами умных продуктовых компаний, которые подчеркивают, что они не добавляют белый сахар в свои продукты.Однако скрывают это под другим именем. Поэтому, если на этикетке продукта указано, что продукт содержит сахарозу, глюкозно-фруктозный сироп, глюкозу, фруктозу, декстрозу, мальтозу, мальтодекстрин, карамель или аспартам (E951), положите продукт обратно на полку. Все упомянутые вещества являются химическими соединениями, производными простых сахаров.

Также стоит знать, что ингредиенты на этикетках указаны не в случайном порядке. Компонент с наибольшим процентом находится на первом месте, а компонент с наименьшим процентным содержанием во всем продукте - в самом конце.Итак, если сахар находится в верхней части списка (или искусно замаскированный сахар под одним из вышеперечисленных названий), это означает, что его на самом деле много.

Хорошо, но фрукты или мед тоже сладкие, поэтому в них есть сахар (а точнее фруктоза) - стоит ли их есть? Нет, встречающиеся в природе сахара не так вредны для человеческого организма. То же самое и с лактозой и молочным сахаром. Если ваш ребенок чувствует себя хорошо после молока или простого йогурта, покупать безлактозные продукты нет необходимости.Однако помните, что, хотя фрукты богаты витаминами, они все же содержат фруктозу. Встречающаяся в природе наносит нашему организму гораздо меньше вреда, чем обработанная, но не совсем безразлична к ней. Людям с ожирением следует ограничить употребление фруктов в пользу овощей.

Белый, коричневый и тростниковый сахар - не обманывайте себя!

Неправда, что коричневый сахар полезнее белого сахара. Свекловичный - это почти 100% сахароза.В коричневый цвет добавляют карамельные красители, которые окрашивают его в коричневый цвет. Ой, какая разница.

Может, тростниковый сахар подойдет? Он не очищен от патоки, поэтому содержит питательные вещества. Думаю, это хорошо, не так ли? К сожалению, их количество незначительно. Причем тростниковый сахар содержит меньше сахарозы, чем два предыдущих вида, но всего на 2%!

Вывод прост - ни один из этих сахаров не является полезным.

Как заменить сахар?

Нет недостатка в натуральных и полезных заменителях сахара.Их можно использовать при приготовлении блюд и десертов, а также давать ребенку, который хочет чего-нибудь сладкого.

Чем заменить сахар в рационе ребенка? Например, мед (натуральный, а не искусственный!). Однако помните, что этот продукт содержит простой сахар, фруктозу, поэтому большие ее количества также не рекомендуются. Преимущество меда в том, что он содержит небольшое количество витаминов и минералов, а также антиоксидантов. Мед нельзя давать детям до двух лет и смешивать с горячими напитками, так как он теряет свои полезные свойства.

Здоровым заменителем сахара также является кленовый сироп , очень популярный, особенно в Канаде и США. Он не свободен от простых сахаров (в нем много сахарозы), но в нем меньше калорий, чем в меде, а также много витаминов, антиоксидантов и микроэлементов. Он полезнее белого сахара, но не стоит перебарщивать.

В поисках полезного сахара нам следует остановиться на стевии . Это очень сладкое низкокалорийное листовое растение.Он примерно в 300 раз слаще белого сахара, поэтому небольшого количества достаточно, чтобы подсластить, например, чай. Он доступен во многих формах: в таблетках, порошке и жидкости, и вы также можете выращивать его в горшке. Не вызывает кариеса, обладает бактерицидными и фунгицидными свойствами. В нем много минералов, витаминов группы В, а также витаминов С и А. Однако он имеет характерный, слегка горьковатый вкус.

Вместо сахара можно также использовать ксилит . Его получают из бересты.Обладает антибактериальными и повышающими иммунитет свойствами, рекомендуется при аллергии. Ксилит также снижает развитие кариеса, его даже используют в зубной пасте (заменяет фтор). Как и в случае с медом, его можно есть детям с 2-х летнего возраста. К сожалению, производители продуктов питания используют популярность ксилита в своих интересах. Прежде чем покупать его, давайте проверим, действительно ли он сделан из березы, а не из кукурузы.

Чем можно заменить сладкое?

.90 000 Сахар в детском питании: основные источники

Какую роль сахар играет в детском питании? Сахар вообще нужен? сладости для годовалого ребенка или сахар для младенца - хорошая идея? Как влияет на организм ребенка и как влияет на детское употребление сладостей ? Обоснованы ли предупреждения скрытых источников сахара ? Прочтите обо всем, что должен знать каждый осведомленный родитель о сахара в рационе ребенка .

Чтобы ответить на большинство ваших вопросов о сахаре в рационе ребенка, стоит для начала объяснить само понятие сахара, которое так часто используется в повседневной жизни. В обычном смысле это обычно означает добавленный сахар, например свекольный или тростниковый сахар.

Сахар, ну и что?

Для целей маркировки пищевых продуктов было принято определение сахаров, в основе которого лежит научное разделение данной группы соединений. Термин «сахара» в маркировке пищевых продуктов означает простые сахара (глюкоза, фруктоза) и дисахариды (сахароза, лактоза), встречающиеся в естественных условиях в пищевых продуктах или добавленные в продукты. Таким образом, содержание сахара, заявленное в таблице пищевой ценности, составляет сумма всех содержащихся в продукте:

Помимо термина «сахара», маркировка пищевых продуктов также включает термин « углеводов», который относится к общему количеству углеводов, имеющихся в данном продукте, т.е.крахмалы, полиолы и вышеперечисленные сахара (простые и дисахариды, в том числе добавленные).

Małgorzata Więch

dr inż. - специалист в области питания, Институт питания, Институт матери и ребенка

В соответствии с действующим законодательством, т.е. Регламентом (ЕС) № 1169/2011 Европейского парламента и Совета о предоставлении информации о пищевых продуктах потребителям, Одна из обязательных информации, которая должна указываться на упаковке пищевых продуктов, - это пищевой.Выражается в 100 г или 100 мл продукта. Важно помнить, что «декларация пищевой ценности» или «маркировка пищевой ценности» означает информацию, в которой указывается энергетическая ценность продукта и содержание определенных питательных веществ, таких как: белок, жир, углеводы, соль, клетчатка, витамины и минералы.

Изучая тему сахаров в рационе, мы часто сталкиваемся с термином «добавленные сахара» - давайте рассмотрим их подробнее.

Добавленные сахара и скрытые источники сахара

Хотя информация о добавленных сахаров не содержится в таблице питания , поскольку - в соответствии с применимым законодательством о пищевых продуктах - этот термин не определен, он может вызывать наибольший интерес. Добавленные сахара - это сахара, добавляемые в пищу во время обработки пищевых продуктов или подготовки к употреблению, например, белый и коричневый сахар, кукурузный и кленовый сироп, мед, декстроза. Имейте это в виду и обратите внимание, что сахаров, перечисленных в таблице питания, лишь частично получены из добавленных сахаров.

Małgorzata Więch

dr inż. - специалист в области питания, Институт питания, Институт матери и ребенка

Согласно определению Всемирной организации здравоохраненияВсемирная организация здравоохранения (ВОЗ) - это сахара, добавленные в пищу производителем, поваром или потребителем, а также сахара, естественным образом содержащиеся в меде, сиропах, фруктовых и овощных соках. ВОЗ не включает натуральные сахара, содержащиеся в молоке (лактозу) и свежие, необработанные фрукты и овощи для добавления сахара.

Это добавленного сахара, который присутствует во многих сладких продуктах, имеющихся на полках магазинов, таких как, например, сладости, напитки , но он также иногда «спрятан» в менее очевидных на первый взгляд предметах, таких как готовые блюда. (например,фрикадельки из банки) или еда типа фастфуд . Поэтому такие продукты относятся к скрытым источникам сахара.

Вам нужен сахар?

Роль углеводов в организме очень важна для его правильного функционирования. Углеводы - основной источник легкоусвояемой энергии, необходимо , в т.ч. по номеру:

Кроме того, углеводов присутствуют в организме человека в сочетании с белками и липидами и в этой форме используются для построения различных клеточных структур

Следовательно, сахара необходимы для правильного роста и развития ребенка, но они должны поступать в основном из продуктов, которые являются источником сложных углеводов, то есть из непросеянного хлеба, овсянки, гречки, коричневого риса, цельнозерновых макарон.

Влияние сахаров на организм ребенка

С точки зрения питания, как дефицит, так и избыток углеводов в рационе детей (а также взрослых) являются неблагоприятными. Их недостаточное потребление может способствовать тому, что организм начинает использовать белок в качестве источника энергии, и ему следует рассматривать его как строительный материал, например, для регенерации тканей и клеток. Использование диет с низким содержанием углеводов также может привести к дефициту некоторых витаминов (группа B, витамины A, E, C) и минералов (цинк, медь и селен), запорам (из-за низкого содержания клетчатки). или закисление организма.

Сильвия Снопек

Врач-диетолог Диабетической клиники Института матери и ребенка

Сахар необходим для правильного роста и развития ребенка, но в основном он должен поступать из продуктов, являющихся источником сложных углеводов. например, из цельнозернового хлеба, овсянки, гречки, коричневого риса, цельнозерновых макарон. Однако следует избегать продуктов, богатых добавленным сахаром, таких как: сладости, подслащенные напитки, подслащенные сухие завтраки, фруктовые йогурты, молочные десерты, ароматизированное молоко, сильно подслащенные джемы, мармелад, консервы, кондитерский хлеб.Чем меньше их будет в меню вашего ребенка, тем лучше для его здоровья.

Чрезмерное потребление углеводов в настоящее время представляет собой гораздо более серьезную проблему, ведущую к кариесу и развитию хронических неинфекционных заболеваний, таких как избыточный вес, ожирение и диабет 2 типа. Важность в развитии болезней, связанных с питанием. В этом отношении сахароза имеет наибольшее значение и важность в питании.Сахароза естественным образом содержится в небольших количествах в некоторых фруктах и ​​овощах, например, в нектаринах, персиках, красной свекле, моркови. Однако основным источником его в рационе является переработанная пища. Это наиболее распространенный углевод, который добавляют в пищу в виде белого или коричневого сахара. Сахароза также широко используется в домашних условиях в качестве рафинированного сахара, чрезмерное потребление которого наиболее проблематично.

Małgorzata Więch

dr inż.- специалист в области питания, Институт питания, Институт матери и ребенка

Углеводы в определенных количествах должны дополнять запас энергии ежедневного рациона с учетом энергии, обеспечиваемой потребляемыми белками и жирами. Считается, что наиболее важным фактором, влияющим на потребность организма в углеводах, является потребность мозга в энергии . Подсчитано, что для детей старше 1 года и взрослых ежедневное потребление не менее 130 г углеводов является достаточным для удовлетворения потребностей мозга в глюкозе.

Влияние сладкого поедания детьми

Полезно ли добавлять сахар в детское питание или сладости для годовалого ребенка? Как показывают результаты исследования Charzewska с коллегами (1), больше всего сахарозы в рационах детей (4 года) и подростков (11-15 лет) в основном обеспечивается тремя группами продуктов, такими как:

  1. сахар добавлен из сахарницы,
  2. конфеты ,
  3. соки, напитки, нектары, компоты .

Перечисленные продукты являются источником более 60% сахарозы в рационе детей и подростков . У подростков дополнительные 13,9% потребляемой сахарозы поступают из подслащенных газированных и негазированных напитков , что означает, что 4 группы продуктов обеспечивают в общей сложности 75% сахарозы в рационе. Молочные продукты обеспечивают относительно небольшое количество сахарозы в рационе - у детей 7,7% (пятое место), у подростков 2,7% (восьмое место).

Среди упомянутых групп продуктов подслащенных напитков заслуживают особого внимания, так как доказана прямая связь между их потреблением и развитием избыточного веса и ожирения.Результаты исследования показали, что дети, которые потребляли чрезмерное количество сахара в сладких напитках в раннем детстве (от 0,5 до 2 лет), имели на 90 151 более высокие значения ИМТ, составляющие 90 152 в возрасте 7 лет, чем их сверстники (2). Другое исследование, проведенное на 10-летних детях, показало, что , по мере увеличения потребления сахара, среднее потребление многих из питательных веществ , необходимых для диеты (например, белка, витаминов группы B, железа, цинка), уменьшалось (3) .Это лишь некоторые из последствий того, что дети едят сладкое и пьют подслащенные напитки.

Małgorzata Więch

dr inż. - специалист в области питания, Институт питания, Институт матери и ребенка

Поэтому при питании детей рекомендуется избегать продуктов, являющихся источником добавленного сахара (сладости, сладкие напитки). В рекомендациях польских и международных научных обществ говорится, что их следует полностью избегать в рационе самых маленьких детей, в то время как у детей старшего возраста их потребление должно быть определенно ограничено (5).В рационе в первую очередь должны быть продукты, являющиеся источником сложных углеводов, то есть разные виды хлеба - грубый, светлый и темный, различные виды круп и круп крупного и мелкого помола. Следует избегать продуктов с добавлением простых сахаров, отдавая предпочтение тем, которые содержат натуральный сахар. Жидкость, рекомендованная для питания детей, даже самых маленьких, - это в первую очередь вода. Нельзя давать напитки, содержащие сахар.

Сахар в рационе ребенка : важная роль родителей

Пищевые предпочтения, в основном связанные со сладким вкусом и пищевым поведением, начинают формироваться уже в раннем детстве и сохраняются в подростковом и раннем взрослом возрасте.Поэтому очень важно , чтобы родители заботились о правильном питании своих детей . Стоит с раннего возраста приучать детей к тому, чтобы такие продукты, как сладости, кондитерский хлеб (например, булочки с глазурью), как можно реже появлялись в меню. Правильно сбалансированный рацион с учетом оптимального количества и качества приемов пищи - очень важный элемент диеты. Составляя детское меню, стоит позаботиться о его разнообразии, ведь чем разнообразнее меню, тем больше шансов, что вы обеспечите своего ребенка всем, что ему нужно.

Сильвия Снопек

Диетолог Диабетической клиники Института матери и ребенка


Автор: Сильвия Снопек - диетолог Диабетической клиники Института матери и ребенка.

Консультация: Małgorzata Więch - кандидат технических наук, специалист по питанию отделения питания Института матери и ребенка.

Ссылки:

  1. Charzewska J., Wajszczyk B., Chwojnowska Z., Chabros E .: Потребление сахарозы и групп продуктов ее основных источников в диетах детей и подростков: Human Nutrition and Metabolism, 2013, XL, № 3.
  2. Herbst A., Diethelm K., Cheng G., et al .: Направление связи между потреблением добавленного сахара в раннем детстве и индексом массы тела в возрасте 7 лет может зависеть от уровней потребления: J. Nutr., 2011 , 141, 1348–1354.
  3. Фаррис Р.П., Никлас Т.А., Майерс Л., Беренсон Г.С.: Потребление питательных веществ и группа пищевых продуктов Потребление 10-летних детей в зависимости от уровня потребления сахара: Исследование сердца Богалуса, J. ​​Am. Coll. Nutr., 1998, 17, 6, 579-585.
  4. Ярош М., Rychlik E., Stoś K., Charzewska J. [ред.]: Стандарты питания для населения Польши и их применение. Национальный институт общественного здравоохранения - Национальный институт гигиены, Варшава, 2020.
  5. Дзехчарц П., Хорват А., Соха П., Гаевска Д., Рахтан-Яницка Ю., Мазур А., Кулага З .: Сахар в питании детей и подростков - позиция Польского общества гастроэнтерологов, гепатологов и детского питания. Медицинские стандарты / педиатрия, 5, 2019.

.

Сколько сахара должно быть в рационе ребенка - Блог

Избыток сахара в рационе ребенка - один из основных факторов, способствующих образованию кариеса. Он также способствует развитию других заболеваний, включая ожирение, диабет, проблемы с сердцем, нарушения концентрации внимания и т. Д. Превышение рекомендованной дозы сахара сегодня, к сожалению, очень легко и обычно происходит во время завтрака ... Сколько сахара безопасно в рационе ребенка и что на что он обращает внимание при составлении меню для малыша?

По данным American Heart Foundation, оптимальное количество сахара в рационе малыша - три чайные ложки в день.Это намного ниже, чем то, что в настоящее время предлагает Всемирная организация здравоохранения - около 5,5 чайных ложек в день на ребенка (24 грамма сахара в день). Эти данные касаются так называемых свободных сахаров, то есть тех, которые добавляются в продукты производителями продуктов питания или во время приготовления. Такие сахара также включают сахара, полученные из меда, соков, фруктовых концентратов или сиропов, таких как глюкозо-фруктоза.

Где больше всего сахара?

Вопреки внешнему виду, тот факт, что мы ограничиваем сладости в рационе ребенка, не означает, что мы в достаточной степени контролируем потребление сахара.К сожалению, мы обычно не осознаем, сколько продуктов мы можем найти в популярных продуктах, предназначенных для самых маленьких. Средняя чашка (330 г) фруктового йогурта содержит около 9 чайных ложек добавленного сахара. Кроме того, его часто подслащивают глюкозно-фруктозным сиропом, а вместо фруктов добавляют фруктовую начинку или ароматизаторы и красители. Полезной заменой ароматизированного йогурта является натуральный йогурт, смешанный в домашних условиях со свежими фруктами. Сладкие хлопья для завтрака, которые охотно подают детям, - это далеко не здоровая утренняя еда.Шоколадные шарики, медовые шарики или подушки с корицей могут содержать до 35 г сахара на 100 г хлопьев. Еще один "чит для завтрака" - это шоколадная масса и масса с добавлением (и не целиком) орехов. В 100 г популярных сливок этого типа содержится аж 57 г сахара, а в одной порции (около 15 г) - 8 г.

Жидкий сахар

Содковые бомбы - тоже некоторые напитки. Даже в маленькой бутылочке ароматизированной минеральной воды можно спрятать до двух чайных ложек сахара.Исследования состава цветных напитков в Великобритании показали, что 74% напитков (банка 330 мл) превышают дневную норму потребности в сахаре. Также стоит обратить внимание на соки, особенно те, которые мы покупаем в магазине. Их часто доливают, и даже те, что полностью натуральные, содержат много фруктозы. Конечно, нам не нужно отказываться от детских соков - в конце концов, они также содержат много витаминов и минералов. Однако лучше всего, если они будут приготовлены дома без добавления сахара, а затем съедены во время еды и в количестве, не превышающем 150 мл в день (меньше стакана).Чтобы ограничить их контакт с зубами ребенка, мы можем дать им спать. Также помните, что лучший способ утолить жажду - это обычная негазированная вода.

Как он этикетки читает?

Найти сахар в ингредиентах ваших продуктов - не всегда простая задача. Ингредиенты перечислены последовательно, начиная с тех, которых в продукте больше всего. Итак, если сахар указан на первом месте (или даже на первых трех местах), это означает, что его, вероятно, было добавлено много.Также будьте осторожны с сахаром, скрытым под другими названиями, такими как: сироп глюкозы, глюкоза, мальтодекстрин, фруктоза, мальтоза, декстроза, лактоза или промежуточные продукты. Существует также сахар по условиям: «подслащенный фруктовым соком», «с фруктозой», «без добавления кристаллического сахара», «также содержит натуральный фруктовый сахар ».

Каждый продукт также содержит информацию о количестве сахара в 100 граммах продукта. Эта таблица поможет нам легко определить количество сахара во всем продукте.

Что плохого в избытке сахара в вашем рационе?

По данным Всемирной организации здравоохранения 34% заболеваний вызваны диетами (слишком много сахара, туш), только 6,5% болезней вызваны курением и 55% избыток спирта. Помните, что слишком много сахара вызывает не только зубную боль, но и диабет, нарушения памяти, ожирение, проблемы с кровеносной системой и многие другие расстройства. Это также может вызвать проблемы с обучением, запоминанием и сохранением воспоминаний. Поэтому лучше всего приучать маленьких детей ограничивать в рационе сахар, чтобы у них не развились вредные привычки и не пристрастился к сладкому вкусу.


.90 000 Самые маленькие дети съедают до 19 чайных ложек сахара в день | Диета и упражнения 9000 1

Дети в Польше едят больше всего сахара в Европе. Для лиц младше 10 лет - до 95 г в день, то есть 19 чайных ложек, - отметили врачи Союза работодателей здравоохранения в пресс-релизе.


Фиг. pixabay.com

Врачи ППОЗ напомнили, что с начала января 2021 г.налог на сахар. Дополнительная плата покрывает напитки, подслащенные сахаром или подсластителями, содержащие кофеин, таурин, а также алкогольные напитки в так называемых «обезьяны», то есть флаконы до 300 мл. Они отметили, что в магазинах «уже наблюдается резкий рост цен, который, к сожалению, не всем нравится».

«Цены пугают, а может, так и должно было быть?» - задали вопрос, напомнив им, что чрезмерное потребление сахара - проблема не только взрослых поляков.

«Наши дети едят больше всего сахара в Европе.Лицам до 10 лет целых 95 г в день, или 19 чайных ложек », - подчеркнули медики

.

Божена Яницка, президент PPOZ, сообщила, что диета, богатая сахаром, увеличивает риск диабета, а потребление сахара, как и алкоголя, вызывает привыкание. Кроме того, он нарушает работу эндокринной системы, усиливает окислительный стресс и приводит к нарушениям обмена веществ.

«Исследования показали, что повышенный гликолиз (углеводный обмен) может вызвать рак груди», - подчеркнула Яницка.

Далее она заявила, что СДВГ, то есть расстройство гиперактивности у детей, также относится к числу расстройств, индукция которых связана с сахаром, и его избыток также способствует развитию многих других заболеваний, напримергипергликемия, инсулинорезистентность, сахарный диабет 2 типа, глюкоза в моче (глюкозурия).

«Также бесспорно, что + сахар делает вас толстым. + По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) вы должны съедать максимум 12 чайных ложек сахара в день - до 50 г; по данным Американской кардиологической ассоциации - женщины 6 чайных ложек в день (до 25 г), мужчин - 9 (до 37 г). Между тем, средний американец съедает 22 чайных ложки сахара в день, а поляк - 24 », - сказал Ярослав Крол, член правления PPOZ. .

Говоря о налоге на сахар, врачи ППОЗ отметили, что это совсем не новое решение. Он уже действует в США и некоторых странах Европейского Союза (Эстония, Ирландия, Великобритания, Венгрия и Франция). И, как показывают исследования, это значительно сократило продажу подслащенных напитков.

В то же время врачи PPOZ указали, что важно, чтобы средства от налога на сахар были направлены на финансирование услуг здравоохранения, профилактики, образования и программ, направленных на борьбу с болезнями образа жизни, в частности на лечение избыточного веса и ожирения, особенно «он затрагивает все большее число поляков всех возрастов».

Напомнили также о правилах исчисления налога. Первая ставка - фиксированная, включаемая в этот налог, составляет 50 грошей за каждый литр напитка с добавлением сахара или подсластителей, что также распространяется на так называемые энергетиков, «которые дороже на 10 центов за литр, если содержат кофеин или таурин».

«Второй компонент нового налога - 5 грошей за каждый грамм более 5 граммов сахара или подсластителя, содержащихся в напитке. Налог на сахар не может превышать 1,20 злотых за литр напитка», - отметили они.

.

Как излишки сладкого влияют на поведение детей? Хорошая запись в FB туроператора

Узнайте, как избыток сахара влияет на поведение детей. Туроператор описывает, что происходит с его учениками, когда они съедают все сладости, приготовленные их родителями. Нам, родителям, чтение этой статьи не понравится.

«После сахара дети ведут себя так, как если бы были на максимуме .Они совершенно не контролируют свое поведение, они отпускают все свои тормоза, и бывает, что они ведут себя опасно для себя и для окружающей среды », - написал один из организаторов Little Trappers Expeditions в сообщении, описывая свой опыт таких встреч.

Свой пост он начал со слов: «Вы знаете, что является самой большой опасностью в моей работе? Это делает его трудным, утомительным и неудовлетворительным, а в последнее время даже опасным для жизни. Это не клешни, не непогода *, не усталость.Это то, что ваши дети очень хорошо знают и ежедневно с ними контактируют ». И добавил: «Это САХАР , потому что мы говорим об этом, он много раз ломал мою экспедицию».

В своем сообщении он написал, что количество сладостей, складываемых родителями в детские сумки и рюкзаки, превышает здравый смысл. Пакеты мармелада, вафли, батончики, конфеты, печенье, быстрорастворимые жевательные резинки и сладкие напитки - все в таком количестве, что хватило бы на двухнедельный запас, а не на ... трехчасовую поездку.

Сколько сахара у детей в рюкзаках во время поездок?

«Недавно я провел небольшой эксперимент», - написал он. И добавил: «Я попросил детей взять свои конфет и прочитать количество сахара на упаковках. Наименьшее количество - 70 граммов сахара - было обнаружено у девушки, которая, помимо пакета конфет и вафли, ела нарезанные фрукты и орехи в качестве закуски и чистой воды для питья. Рекордсменкой, ничем не выделявшейся на фоне остальной группы, оказалась также девушка с 340 граммами сахара.Это треть килограмма! И этот ребенок выучил все до того, как мы вернулись из леса ».

По словам автора поста, то, что происходит с детьми после употребления такого количества сахара, ужасно. Детей просто побили камнями . Они не контролируют свое поведение и отпускают все тормоза, но через час, когда уровень сахара падает, а вместо эйфории и лишней энергии появляется апатия и раздражительность, становится еще хуже. У детей появляются признаки тяги к сахару. Что тогда происходит с младенцем?

Автор поста поясняет: «Наши маленькие наркоманы жаждут сахара, организм хочет еще одного пинка, и пока он его не получит, не будет марша по лесу или решения лесных головоломок, где вам нужно активировать серые клетки.После сумасшедшей сахарной лихорадки начинается спуск, нытье, конфликты. К счастью, у кого-то в группе все еще есть пачка мармеладов, и дети выкупают несколько мармеладов за пару злотых, просто чтобы накуриться и как-нибудь доползти до конца этого кошмара, который я приготовил для них, отведя их в лес ".

См. Также

Посмотрите, что вы кладете в рюкзак вашего ребенка

«Мне всегда интересно, что я делаю не так? Ведь эта вчерашняя группа, где сладостей было в очень символическом количестве, была в восторге от поездки, уже назначили встречу в следующий раз, а сегодня такие же дела идут как кровь из носа, нервы нервничают , Госпожа приносит свои извинения за поведение детей, не говоря уже о том, что дети вообще ничего не возьмут с нашей встречи », - добавляет он.

И как он сам заявляет, он не противник сладостей в целом - он любит их, как и большинство людей, и вместе с детьми хотя бы раз в день добирается до кухонного шкафа за шоколадкой или конфетами. Именно ... кубик, пусть даже два, а не 340 граммов, который один из его участников приобрел во время описываемой экспедиции.

Апелляция заканчивается: «Уважаемые родители. У меня огромная просьба. Прежде чем набивать своих детей рюкзаками перед поездкой или любым путешествием, проверьте значения на упаковке и не переборщите с этим сахаром .Это вредно для здоровья ваших детей и опасно для тех, с кем они вступают в контакт ».

Избыток сахара вызывает агрессию ... даже в комментариях

Его пост вызвал настоящий ажиотаж, чем удивил самого автора. В другом сообщении он написал: «Со вчерашнего дня, после публикации поста о сахаре, в моих Экспедициях началось какое-то безумие. Охват публикации только что превысил МИЛЛИОН пользователей !!! Видно, это хорошо и я должен быть счастлив, но как-то не смеюсь.В комментариях много агрессии, как в мой адрес, так и в ваш.

Некоторое время назад перестал читать комментарии, а их уже сотни и каждую минуту новые. Я не могу это понять и модерировать, поэтому прошу вас очень многого. Не будьте вульгарны, не оскорбляйте себя только потому, что у вас другое представление о воспитании детей. У меня не было намерения охватить такую ​​широкую аудиторию ».

Сахарный эмоциональный перепад

Автор поста поднял очень важный вопрос, который многие годы повторяли специалисты: избыток сахара вредит .Сахар очень плохо влияет на поведение.

Каждый из нас - родителей - должен иметь возможность наблюдать симптомы быстрых изменений уровня сахара в крови , которые возникают в организме после еды с высоким содержанием сахара. Они часами игривы, затем раздражаются и, наконец, вялые. Такое поведение соответствует колебаниям уровня глюкозы, которые изначально повышаются, что приводит к избытку энергии. Когда тело начинает ощущать падает уровень глюкозы, возникает раздражение, а при очень низком уровне глюкозы наступает усталость.

Если вы едите здоровую пищу, это не так, потому что ваш организм усваивает сахар постепенно в течение 2-3 часов. Наше тело привыкло реагировать на эту ситуацию и высвобождает только то количество инсулина, которое необходимо для того, чтобы глюкоза попала в клетки. Предполагается, что в течение следующих 3 часов сахар будет поступать в кровь по мере переваривания пищи.

Однако для обработанных сахаров, (или кондитерских изделий) вся доза попадает в кровоток всего за несколько минут.Организм распознает этот всплеск и предполагает, что было съедено большое количество пищи, поэтому он быстро производит инсулин в количествах, которых хватило бы на полные 2 или 3 часа. Между тем, через час сахар уходит, а инсулин все еще вырабатывается, поэтому уровень глюкозы в крови падает. Появляются симптомы, похожие на удушье. Если ребенок затем потребляет еще одну дозу сахара, весь цикл повторяется. И это называется сахарным сахаром.

Каковы негативные последствия диеты с высоким содержанием сахара?

Дети, в рационе которых много сахара, подвержены большему риску, чем их сверстники:

См. Также

Этот совет не может заменить прием к специалисту.Помните, что при возникновении проблем со здоровьем обратитесь к врачу.

Источник: FB и книга «Детский сахар не укрепляет» Д-р Джейкоб Тейтельбаум, д-р Дебора Кеннеди (Издательство Muza SA, 2013)

.

Смотрите также