Рацион питания ребенка в 2 года меню на каждый


Правильное питание ребенка – залог здоровья — Детская городская поликлиника №1

Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок рос здоро­вым, умным, счастливым.

С самого детства мы должны научить своих детей из всего многообразия продуктов выбирать те, которые действительно полезны для здоровья. Питание детей несколько отличается от питания взрослых.  Если система питания ребёнка выстроена правильно, то ребёнок, нормально развивается, как физически, так и психически.

Сделайте так, чтобы ежедневное приобщение ребенка к правильному питанию стало для вашей семьи образом жизни. Не нужно устраивать из этого постоянных лекций на тему, что полезно, а что вредно. Активно общаясь со своим ребенком, подавая ему пример, вы прививаете хорошие привычки в еде.

За столом нужно говорить только о хорошем. Обстановка должна помочь ребенку расслабиться, тогда и аппетит будет хорошим, и настроение доброжелательным. Дети могут помочь вам с сервировкой и украшением блюд. Когда будете подавать овощи и фрукты на стол, спросите у детей какие витамины и микроэлементы в них содержатся, и почему они так полезны. Для того, чтобы организовать правильное пита­ние ребенка, нужно соблюдать несколько важных правил:

Правило 1

Питание должно быть разнообразным.

 Это важное условие того, что организм ребенка получит все необходимые для роста и развития ве­щества. Каждый день в меню ребенка должны быть: фрукты и овощи; мясо и рыба; молоко и молочные продукты; зерновые продукты (хлеб, каши, хлопья). Недостаточность или переизбыток потребляемой ребёнком пищи может неблагоприятно отразится на деятельности желудочно-кишечного тракта, способствовать нарушению обмена веществ, увеличению избыточной массы тела (даже до ожирения различных степеней) или привести к истощению.

Если ребенок отказывается, есть полезное блюдо, предложите ему поэкспериментировать и сделать блюдо необычным.

Так, с помощью сухофруктов и орешков можно выло­жить забавную рожицу на каше, с помощью кетчупа и зелени нарисовать узор на яичнице, карто­фельное пюре выложить на тарелку в виде фигурки снеговика и т.д.

Что нельзя использовать в питании детей:

  1. Субпродукты, кроме печени, языка, сердца; кровяные, ливерные, сырокопчённые колбасы.
  2. Жареные в жире (во фритюре) пищевые продукты и кулинарные изделия, чипсы.
  3. Творожные сырки, сгущённое молоко с использованием растительных жиров.
  4. Кумыс и кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0.5%).
  5. Кондитерские изделия с кремом, содержащими растительный белок.
  6. Первые и вторые блюда на основе пищевых концентратов быстрого пригитовления.
  7. Уксус, горчица, хрен, перец острый и другие острые приправы и содержащие их пищевые продукты, включая острые соусы, кетчупы, майонезы и майонезные соусы.
  8. Маринованные овощи и фрукты.
  9. Кофе натуральный и газированные напитки, ядра абрикосовой косточки, арахиса.
  10. Продукты, в том числе кондитерские изделия, содержащие алкоголь.
  11. Пищевые продукты, сдержащие в своём составе большое количествот пищевых добавок (информация указывается изготовителем на потребительской упаковке).
  12. Сухие концентраты для приготовления первых и вторых блюд (супы, вермишель «Дошерак», каши).

Правило 2

Питание ребенка должно быть регулярным.

Соблюдение режима питания детей имеет большое значение для усвоения организмом пищевых веществ. Детям дошкольного возраста рекомендуется принимать пищу 4-5 раз в день, через каждые 3 часа, в одно и то же время, распределяя рацион питания следующим образом: завтрак – 25%, обед – 35%, полдник – 15%, ужин – 25%. В школьном возрасте целесообразно четырёхразовое питание, через каждые 4 часа с равномерным распределением суточного рациона: завтрак – 25%, второй завтрак – 20%, обед – 35%, ужин – 20%.

Постарайтесь отказаться от перекуса и приучить ребен­ка есть только за столом. Если это пока не получается, предлагайте для пере­куса фрукт, сухое печенье, сок — еду, которая поможет заглушить голод, но не испортит аппетит.

Важным оздоровительным мероприятием для детей-учащихся служит правильная организация питания в школе в виде горячих школьных завтраков и обедов в группах продлённого дня, рацион которых должен составлять 50-70% суточной нормы, на что родители, к сожалению, мало обращают внимание. Питание бутербродами, пиццей, чипсами, шоколадными батончиками, вредно так как – эта пища неполноценна по своему составу и к тому же раздражает желудок, способствуя развитию гастрита.

Правило 3

Питание ребенка должно восполнять его ежедневные траты энергии.

Если у вашего ребенка есть лишний вес, ограничьте количество сладостей и высококало­рийных десертов, освободите от них холодиль­ник. Поставьте на стол вазу с фруктами, тарелку с хлеб­цами из цельных злаков. Фрукты детям можно есть без каких-либо ограничений, практически невозможно ими объесться, и они являются очень полезными.  При недостатке какого-либо минерального вещества или витамина ребенок сам попросит нужное ему яблоко или даже зелень.

Постарайтесь увлечь ребенка занятиями спор­том, гуляйте вместе, пусть понемногу, но регулярно.

Таким образом, построение правильного питания для детей требует учета особенностей организма ребенка, знаний некоторых правил и принципов здорового питания.

Материал подготовлен редакционно-издательским отделом ГБУЗ АО «ЦМП» — 2020 г.

Меню ребенка до года (таблицы)

Примерно к 9 месяцам у ребенка вырабатывается стабильный график кормлений: частота, время, дозировка. Все основные продукты прикорма уже введены, но основу питания по-прежнему составляет грудное молоко или смесь. Все же мамы теряются, в какой последовательности, в каком количестве продукты давать ребенку в возрасте до года. Перед вами несколько вариантов примерного меню для детей в возрасте с 9 месяцев до 1 года в таблицах. С помощью удобных таблиц мамам проще будет составить схему питания для малыша с учетом возрастных особенностей и индивидуальных предпочтений. Изучайте, подбирайте, применяйте.

Недельное меню ребенка с 9 месяцев до 1 года

Меню наших мам и бабушек: из книги «Мать и дитя», 1954 год, авторы Б. А. Архангельский и Г. Н Сперанский – члены Академии Медицинских Наук СССР. Примерное меню рассчитано на 5 основных кормлений в сутки (нажмите на таблицу для ее увеличения)

Особенности меню для детей до 1 года

Варианты дневного меню ребенка до года (таблица)

С 8 — 9 месячного возраста в меню добавляется мясо, рыба, творог, кефир:

В возрасте 10-11 месяцев в вечернее кормление молоко можно заменить кефиром, постепенно отучая кроху от груди. Меню детей 10-11 месяцев обязательно содержит:

Количество грудных кормлений до года

Примерный рацион питания для детей до года — NUTRICIA

Схема питания ребенка до года

Цифры в центре схемы обозначают часы кормления. Концентрические круги соответствуют месяцам жизни.

Все таблицы и схемы носят рекомендательный характер. На их основе вы можете составить индивидуальное меню для малыша с учетом возрастных особенностей и ваших предпочтений.

Похожие рецепты:

Закладка постоянная ссылка.

Вам понравилось? Нажмите кнопочку:

Рацион ребенка в возрасте 8 месяцев

В рацион детей на девятом месяце можно начать вводить рыбу. Наряду с мясом животных, рыба является источником полноценного белка с хорошо сбалансированным составом аминокислот, жира, витаминов В2, В12 и минеральных веществ. По сравнению с мясом, рыба содержит в 5 раз меньше соединительной ткани, благодаря чему она быстро разваривается, имеет нежную консистенцию после тепловой обработки и легче усваивается. Жир рыбы отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, в том числе класса ω-3. Эти вещества необходимы ребенку для созревания мозга, сетчатки глаза, укрепления сердечно-сосудистой и иммунной систем. Морская рыба содержит такие важные для организма ребенка микроэлементы, как йод и фтор. Ребенку следует давать 1-2 раза в неделю вместо мяса, обязательно следя за тем, как ребенок переносит рыбу вообще и ее отдельные сорта. Предпочтение следует отдавать океанической рыбе, лучше белой (треска, хек, минтай), из красной можно порекомендовать лосося, из речной — судака, карпа.

Самостоятельно приготовленную рыбу дают ребенку с овощами в отварном и протертом виде. Также можно предложить малышу рыбно-растительные консервы, однако они содержат всего 10 — 20% рыбы.

В этом возрасте, когда уже введены все основные группы продуктов, особое внимание следует уделить разнообразию состава блюд. Вводятся новые, возможно комбинированные продукты, например, не только пюре из различных фруктов и ягод, но и их сочетания с творогом, сливками, крупами и т.д.

С 8 месяцев рацион ребенка можно расширить, включив в него кисломолочные продукты (детские кефир, биокефир, бифидокефир, йогурт, биойогурт, биолакт). Кисломолочные продукты готовят с использованием специальной закваски, которая расщепляет молочный белок, благодаря чему малыш сможет получить незаменимый набор аминокислот в хорошо доступной форме. Кисломолочные продукты улучшают состав микрофлоры кишечника ребенка, богаты витаминами группы В и кальцием. Их регулярное употребление благоприятно влияет на функционирование кишечника, возбуждает аппетит, повышает усвоение микронутриентов. Детские кисломолочные продукты вводят в рацион малыша постепенно, начиная с 1 ч.л. и при хорошей переносимости увеличивают их объем до 150-200 мл в день.

Примерное меню здорового ребенка 8 месяцев

I кормление
6 часов
Грудное молоко или детская молочная смесь 200 мл
II кормление
10 часов
Безмолочная* или молочная каша
Сливочное масло
Желток вареного куриного яйца
Фруктовое пюре
Фруктовый сок

180 г
½  ч.л.
1/2 шт.
20 г
30 мл

III кормление
14 часов
Овощное пюре
Растительное масло
Мясное пюре
Фруктовый сок
170 г
1/2 ч.л.
50 г
50 мл
IV кормление
18 часов
Творог
Детское печенье
Фруктовое пюре
Докорм грудным молоком или детским кефиром/йогуртом

40 г
1 — 2 шт.
40 г
100 мл

V кормление
22 часа
Грудное молоко или
детская молочная смесь
200 мл

* — разводится грудным молоком, детской молочной смесью или водой

Примерный суточный рацион для ребенка 8 месяцев с аллергией к белкам коровьего молока

I кормление
6 часов
Грудное молоко или лечебная смесь для детей с аллергией к белкам коровьего молока 200 мл
II кормление
10 часов
Безмолочная* каша
Растительное масло
Фруктовое пюре
(яблоко, груша)
120 г
1 ч.л.
80 г
III кормление
14 часов
Овощное пюре
Растительное масло
Мясное пюре
170 г
1 ч.л.
40 г
IV кормление
18 часов
Овощное пюре или каша
Растительное масло
Мясное пюре
170 г
1 ч.л.
30 г
V кормление
22 часа
Грудное молоко или лечебная смесь для детей с аллергией к белкам коровьего молока 200 мл

* — разводится грудным молоком или лечебной смесью для детей с аллергией к белкам коровьего молока

рацион в 6 месяцев при грудном и искусственном вскармливании, примерное меню на неделю в таблице

Опубликовано: 10.02.2021

Время на чтение: 4 мин.

Количество прочтений: 109640

Изменения ребенка на первом году жизни очень стремительны, и каждый месяц не похож на другой. 6-месячный рубеж очень важен, он во многом является оценочным и переходным. К этому возрасту большинство детей удваивают свой вес при рождении, вырастают примерно на 15 см, а у некоторых малышей уже прорезались зубы. Возраст 6 месяцев является переходным и в отношении питания. Грудное молоко или адаптированная смесь по-прежнему являются основой рациона, но с началом второго полугодия жизни уже все без исключения дети должны начать получать прикорм. Несмотря на общий график росто-весовых прибавок и показателей психомоторного развития, статус и режим питания у деток в 6 месяцев могут быть очень разными.

Содержание: Скрыть

  1. Первый прикорм в 6 месяцев
  2. Начало прикорма в 4-5 месяцев
  3. Второе полугодие жизни
  4. Примерное меню на неделю для ребенка в 6 месяцев

Первый прикорм в 6 месяцев

Если малыш здоров и вскармливается грудным молоком, а его мама полноценно и разнообразно питается, возможно исключительно грудное вскармливание до этого возраста. Злаковый прикорм в этом случае является предпочтительным для старта. Это связано с высокой энергетической и питательной ценностью каш, возможностью значимо обогатить рацион малыша при отсроченном начале введения продуктов прикорма.


Однако темп расширения рациона ребенка в этой ситуации будет ускоренным. До 8-го месяца жизни необходимо ввести все базовые группы продуктов в меню малыша, так как во втором полугодии потребность в дополнительном поступлении питательных веществ и микронутриентов очень высокая. Другой причиной, объясняющей важность быстрого введения продуктов прикорма, является формирование невосприимчивости иммунных клеток кишечника к обычной пище. Если ребенок знакомится с этими продуктами в возрасте 4–8 месяцев, доказано снижается риск развития пищевой аллергии.

Начало прикорма в 4–5 месяцев

В условиях современной жизни питание кормящей мамы, к сожалению, не всегда является полноценным. Поэтому большинству малышей на грудном вскармливании прикорм уже необходимо начинать вводить с 5 месяцев с целью профилактики дефицитных состояний.

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то уже к 4-му месяцу жизни малышу будет недостаточно только адаптированной смеси, и в этой группе детей сроки начала введения прикорма обычно сдвигаются на месяц раньше, чем у деток на грудном вскармливании. Соответственно, к 6 месяцам в рационе у детей будет овощное пюре и безглютеновая каша (гречневая, кукурузная и рисовая). В первом полугодии жизни используются монокомпонентные блюда (то есть из одного вида зерна и овощей), приготовленные на основе воды, грудного молока или адаптированной смеси.

Еще одним возможным продуктом прикорма у детей до 6 месяцев без проявлений аллергии может быть фруктовое пюре и сок. У ребенка с риском развития или проявлениями аллергии сроки введения фруктового прикорма смещаются к 8-му месяцу.


Второе полугодие жизни

Детям старше 6 месяцев рацион можно расширять зерновыми продуктами, в состав которых входит глютен. В первую очередь это овсяная и пшеничная каши, а затем и мультизлаковые блюда с добавлением других круп (пшено, ячмень, рожь). Если у ребенка нет проявлений аллергии, в этом возрасте можно включать в меню молочную кашу. Продукты детского питания промышленного производства Bebi Premium включают специально подготовленное молоко, которое безопасно использовать у здоровых малышей на первом году жизни.

С 6-месячного возраста рацион малыша расширяется такими важными продуктами, как мясо и творог. Эти продукты являются источником высококачественного белка, жиров, кроме того, богаты такими минеральными веществами, как железо, кальций и фосфор. Педиатры и диетологи рекомендуют вводить мясо и творог в составе комбинированных блюд на основе плодоовощного и/или зернового компонента в соотношении 1 (творог/мясо) : 4–5 (фрукты/овощи/крупы).

Для обогащения рациона полиненасыщенными жирными кислотами во втором полугодии в меню включается растительное масло в количестве 3–5 граммов/сутки, которое можно добавить в блюдо прикорма. Объем каждого кормления примерно составляет 150–170 мл, и ребенок уже выдерживает до 3,5 часов между приемами пищи.

Ниже в таблице мы предлагаем меню в 6 месяцев на неделю для ребенка, который начал получать прикорм в возрасте 4–5 месяцев, и к моменту начала второго полугодия жизни в его рацион уже были введены безмолочные безглютеновые каши, овощное и фруктовое пюре.

1-й день

прием пищи меню мл/г
Раннее утро Грудное молоко/смесь 150
 
09.00 Молочная рисовая каша с яблоком Bebi Premium 100
  Грудное молоко/смесь 50
 
  Яблочный сок 60
 
12.30 Кабачковое пюре, оливковое масло 100/3
  Пюре из индейки 30
  Компот 50
 
16.00 Грудное молоко/смесь 150
 
19.30 Грушевое пюре с творогом 60/30
  Детское растворимое печенье «Бебики» классическое 20
  Детский инстантный травяной чай Bebi Premium 50
 
Перед сном Грудное молоко/смесь 150

2-й день

прием пищи меню мл/г
Раннее утро Грудное молоко/смесь 150
 
09.00 Молочная овсяная каша «Активный день Bebi Premium» 100
  Грудное молоко/смесь 50
 
  Детская питьевая вода Bebi Premium 50
 
12.30 Морковное пюре, кукурузное масло 70/3
  Пюре из телятины 30
  Компот из сухофруктов 50
 
16.00 Молочная каша для полдника с печеньем, вишней и яблоком Bebi Premium 100
  Грудное молоко/смесь 50
 
20.00 Яблочно-тыквенное пюре с творогом 80/30
  Детский инстантный травяной чай Bebi Premium 50
 
Перед сном Грудное молоко/смесь 150

3-й день

прием пищи меню мл/г
Раннее утро Грудное молоко/смесь 150
 
09.00 Молочная каша из пшеницы с яблоком и бананом Bebi Premium 100
  Грудное молоко/смесь 50
 
  Сок яблочный 60
 
12.30 Молочная рисовая каша с тыквой и яблоком вкусный обед Bebi Premium 100
  Компот 50
 
16.00 Фруктовое пюре с творогом 60/30
  Детское растворимое печенье «Бебики» классическое 20
  Грудное молоко/смесь 50
 
19.30 Картофельное пюре, оливковое масло 60/3
  Пюре из мяса кролика 30
  Детский инстантный травяной чай Bebi Premium 50
 
Перед сном Грудное молоко/смесь 150

4-й день

прием пищи меню мл/г
Раннее утро Грудное молоко/смесь 180
 
Завтрак (09.00) Молочная гречневая каша с курагой и яблоком Bebi Premium 100
  Грудное молоко/смесь 50
 
  Детская питьевая вода Bebi Premium 50
 
Обед (12.30) Суп-пюре овощной с говядиной, оливковое масло 100/30/3
  Компот из сухофруктов 50
 
Полдник (16.00) Сливовое пюре с творогом 60/40
  Грудное молоко/смесь 50
 
Ужин (19.30) Молочная ночная каша 3 злака с яблоком и ромашкой Bebi Premium 100
  Детский инстантный травяной чай Bebi Premium 50
 
Перед сном Грудное молоко/смесь 150

5-й день

прием пищи меню мл/г
Раннее утро Грудное молоко/смесь 150
 
Завтрак (09.00) Молочная кукурузная каша Bebi Premium 100
  Грудное молоко/смесь 50
 
  Грушевый сок 60
 
Обед (12.30) Суп-пюре из цветной капусты и брокколи, оливковое масло 80/3
  Суфле из мяса кролика 40
  Компот 50
 
Полдник (16.00) Молочная каша «Вкусный полдник с печеньем и грушами Bebi Premium» 100
  Грудное молоко/смесь 50
 
Ужин (19.30) Яблочно-морковное пюре с творогом 100/30
  Детский инстантный травяной чай Bebi Premium 40
 
Перед сном Грудное молоко/смесь 150

6-й день

прием пищи меню мл/г
Раннее утро Грудное молоко/смесь 150
 
Завтрак (09.00) Молочная каша «Злаки с малиной и вишней Bebi Premium» 100
  Грудное молоко/смесь 50
 
  Детская питьевая вода Bebi Premium 50
 
Обед (12.30) Рисовый суп с морковью и оливковом маслом 80/3
  Пюре из телятины 40
  Компот из сухофруктов 50
 
Полдник (16.00) Грудное молоко/смесь 150
 
Ужин (19.30) Тыквенное пюре с творогом 60/40
  Детское растворимое печенье «Бебики» классическое 20
  Детский инстантный травяной чай Bebi Premium 50
 
Перед сном Грудное молоко/смесь 180

7-й день

прием пищи меню мл/г
Раннее утро Грудное молоко/смесь 150
 
Завтрак (09.00) Молочная каша «Фруктово-злаковое ассорти Bebi Premium» 100
  Грудное молоко/смесь 50
 
  Сок «Яблоко-слива» 60
 
Обед (12.30) Овощное рагу, кукурузное масло 80/2
  Пюре из телятины 40
  Компот из сухофруктов 50
 
Полдник (16.00) Грудное молоко/смесь 150
  Детское растворимое печенье «Бебики» классическое 20
 
Ужин (19.30) Грушевое пюре с рисом и творогом 60/30/30
  Детский инстантный травяной чай Bebi Premium 50
 
Перед сном Грудное молоко/смесь 150

питание и рацион, чем кормить, полезные рецепты

Двухлетние дети постепенно приобщаются к взрослой пище, однако полностью переходить на общий стол в этом возрасте еще рано. О каких особенностях питания 2-летнего ребенка следует помнить родителям, какие продукты пока еще рано пробовать малышу и как лучше всего построить меню для ребенка данного возраста?

Режим питания

В двухлетнем возрасте питание детей становится четырехразовым и включает завтрак и обед, а также полдник и ужин. Более частые приемы пищи плохо сказываются на аппетите, а более редкие – на переваривании пищи и самочувствии малыша. Перерывы между приемами пищи составляют 3,5-4 часа.

Принципы правильного питания

  1. Соотношение белков и жиров, а также углеводов в питании ребенка 2 лет должно составлять 1:1: 4 или 1:1: 3. Белки выступают основным строительным материалом для роста организма ребенка, поэтому в детском рационе должны быть такие их источники, как молочные продукты, птица, мясные продукты, блюда из яиц, рыба. Углеводы выступают главным источником энергии для детского организма. Ребенок получает их из круп, фруктов, сахара, хлеба, овощей. Жиры также нужны для энергетических потребностей тела ребенка.
  2. Двухлетний ребенок получает в среднем 1400-1500 ккал в день. По калорийности приемы пищи должны быть распределены так: 25% калорий на завтрак, 30% калорий на обед, 15% калорий на полдник и 30% на ужин.
  3. Важно обеспечить достаточное поступление макро- и микроэлементов, особенно тех, которые отвечают за состояние костей. Кальций ребенок будет получать из творога, молока, сыра, гороха, кураги, капусты, чернослива, овсяной крупы и других продуктов.
  4. Специи и соль в блюдах ребенка должны быть в минимальном количестве.

Потребности ребенка в 2 года

Какие давать жидкости?

Воды на каждый килограмм веса 2-летнего ребенка требуется по 100 мл в день. В это суточное количество воды включают любые жидкости, которые употребляет ребенок (супы, компоты, молоко и другие). Если погода жаркая, объем жидкости должен быть повышен. В среднем ребенку в возрасте двух лет советуют пить 1500 мл воды в день.

Двухлетнему ребенку можно давать некрепкий чай, настой шиповника, компот, какао, молоко, фруктовые и овощные соки. Сок рекомендуют пить в количестве до 150 мл в день.

Как составлять меню?

Пример меню на неделю

Ребенок двухлетнего возраста может питаться в течение недели по примерно такому меню:

Что включать в рацион нельзя?

В двухлетнем возрасте детям не дают:

Какими способами лучше готовить пищу?

Пищу для двухлетнего ребенка отваривают, запекают, тушат, варят на пару. Жареное пробовать детям такого возраста пока еще рано. При этом еду уже меньше измельчают, а чаще предлагают размятой вилкой и кусочками. Овощи можно давать как обработанными, так и сырыми.

Примеры полезных рецептов

Салат из свеклы с огурцом и зеленым горошком

Возьмите 50 г свеклы и по 25 г свежего огурца и зеленого горошка. Горошек и свеклу отварите. Огурец мелко нарежьте, добавьте сваренный горошек и натертую свеклу. Заправьте 5 г подсолнечного масла.

Салат из яблок и чернослива

Помойте и почистите яблоко (70 г), натрите на крупной терке. Чернослив (30 г) очистите от косточек и ненадолго замочите, после чего мелко нарежьте. Соедините тертое яблоко и нарезанный чернослив, добавьте чайную ложечку сахара или меда.

Суп с рыбными фрикадельками и картофелем

Возьмите 300 мл рыбного бульона, доведите до кипения, положите в него порезанные на небольшие кубики картофель (50 г), морковь (15 г), репчатый лук (10 г) и корень петрушки (5 г). Варите до готовности овощей, затем положите в суп фрикадельки из рыбного филе. Для них возьмите 60 г филе, половинку куриного яйца, 10 г мякиша белого хлеба и 20 мл молока. Дождитесь, пока фрикадельки всплывут. Заправьте суп свежим укропом (3 г).

Паровой мясной рулет с омлетом

Приготовьте котлетную массу из 100 г мяса, четверти куриного яйца, 30 мл молока и 20 г белого хлеба. Хорошо перемешайте ингредиенты и выложите на марлю, смоченную прохладной водой. Должен получиться слой фарша толщиной около 1,5 сантиметра. Отдельно приготовьте паровой омлет из одного яйца и 25 мл молока. Положите омлет на мясной фарш, осторожно соедините края марли, чтобы получился рулет. Готовьте на пару примерно 30 минут.

Пшенная каша с тыквой

Возьмите 150 мл молока или воды, доведите до кипения, добавьте почищенную и нарезанную кубиками тыкву (100 г) и оставьте вариться на 7-10 минут. В это время несколько раз промойте в горячей воде 30 г пшенной крупы. Всыпьте ее в воду или молоко с тыквой, добавьте ложечку сахара и варите примерно 1 час на маленьком огне. Подавайте со сливочным маслом.

Паровой пудинг из творога с изюмом

На две порции возьмите 200 г творога, перетрите его через сито, добавьте 20 г промытого изюма. Разотрите желток куриного яйца с 20 мл молока и 16 г сахара. Соедините растертый желток с творожной массой, добавьте 10 г сливочного масла (предварительно его нужно растопить) и 4 чайные ложки манной крупы. Последним введите взбитый белок куриного яйца. Выложите получившуюся массу в смазанные маслом формочки. Готовьте на пару 30-40 минут.

Возможные проблемы

В двухлетнем возрасте ребенок стремится с самостоятельности. В это время у многих малышей начинает проявляться кризис развития, который затрагивает и сферу питания.

Что делать, если ребенок не кушает продукты, которые ему нужны?

Многие родители переживают, что ребенок питается недостаточно, на их взгляд, разнообразно. В двухлетнем возрасте малыши могут несколько дней есть одинаковое блюдо, и это является нормой. Переживать не нужно, если ребенок ест хотя бы один продукт из таких групп: молочные продукты, мясо, овощи, злаки и фрукты. Например, если в меню малыша присутствуют бананы, картофель, курица, хлеб и кефир, его питание можно назвать разнообразным.

Если же ребенок совсем отказывается от пищи, настаивать и заставлять не нужно. Предлагайте малышу еду в определенное время (согласно установленному режиму питания), избегайте перекусов и позаботьтесь о том, чтобы еда была подходящей температуры и структуры. Лучшей тактикой будет постоянное предложение еды, но отсутствие доступа к легко усваиваемым сладостям и другим продуктам, которые ребенок может съесть между приемами пищи. Когда ребенок проголодается, он поест то, что вы ему даете.

Как понять, что отсутствие аппетита является симптомом болезни?

В большинстве случаев плохой аппетит связан не с заболеваниями, а с наличием частых перекусов и отсутствием режима приема пищи. Еще одна трудность может быть вызвана излишне большой порцией. Увидев большое количество пищи, обескураженный ребенок поспешит вообще отказаться от еды. Лучше всего давать ребенку еду в небольшом количестве, а когда он все съест, предложить добавку.

Однако ухудшение аппетита действительно бывает признаком болезни, например, заболеваний пищеварительного тракта или любых острых инфекций. На мысль, что плохой аппетит связан с болезнью, родителей может навести присутствие других симптомов – повышенной температуры, тошноты, снижения веса, изменений стула и прочих.

Переедание

Учить ребенка основам правильного питания важно с раннего детства, ведь ожирение является очень распространенной проблемой у взрослых. Родителям стоит приучать кроху к полезной пище. Не нужно заблуждаться и радоваться, если двухлетка ест большие порции и давно перешел на общий стол. Это способно подорвать детское здоровье и вызвать проблемы в будущем.

Старайтесь привить ребенку здоровые пищевые привычки. Лучше всего, если ребенок будет есть за столом вместе с другими членами семьи.

Никогда не используйте еду в виде поощрения и не обещайте ребенку что-то за опустошенную тарелку.

Советы

Витамины ребенку от 2 лет дают многие родители. Целесообразность этого вопроса рассмотрена в другой статье.

О том, как мамочки кормят своих малышей в 2 годика, вы можете посмотреть в следующих видео.

Режим питания 3-х летнего ребёнка: полезные советы для родителей

Многие родители считают, что с 3-х лет ребёнок может питаться теми же блюдами, что и взрослые.

Многие родители считают, что с 3-х лет ребёнок может питаться теми же блюдами, что и взрослые. Это не совсем так.

Безусловно, трёхлетний малыш может употреблять гораздо больше продуктов, чем в первые годы жизни.

Тем не менее, для здорового развития и роста ребёнку необходимо полноценное питание со сбалансированным количеством белков, жиров, углеводов, микроэлементов и витаминов.

Детский организм по-прежнему растёт очень интенсивно, поэтому ему нужен постоянный запас прочности в виде энергии, получаемой из пищи. Итак, что же необходимо ребёнку?

Режим питания

Питание в этом возрасте должно быть трёх-четырёхразовое. Постарайтесь обходиться без перекусов, а ночные кормления нужно исключить полностью. В возрасте 3-х лет иммунная и пищеварительная системы детского организма достаточно активны, поэтому ребёнок больше не нуждается в грудном молоке. И всё же жирную пищу желательно не употреблять, особенно на ночь. В 3 года суточная потребность детского организма составляет не более 1600 ккал в сутки.

Распределяется это количество приблизительно так:

При этом объем пищи зависит от аппетита каждого конкретного ребенка.

Овощи и фрукты

Ребёнок дошкольного возраста обязательно должен получать необходимое количество витаминов, пищевых волокон, растительных жиров и минеральных веществ в виде свежих овощей и фруктов.

Прекрасно подойдут и сухофрукты. Они не только богаты различными минеральными веществами: калием, кальцием, магнием и железом, но также обладают некоторыми целебными свойствами.

Например, курагу полезно есть для укрепления сердечно-сосудистой системы и при запорах, а сушёную грушу — при частых расстройствах желудка и склонности к поносам. Не гонитесь за красивым ярким видов сухофруктов — скорее всего, для сохранения товарного вида их обработали химическими красителями.

Мясо и рыба

Полноценное развитие растущего организма невозможно без достаточного количества животных белков. Поэтому в ежедневный рацион 3-х летнего ребёнка должны входить блюда из мяса и нежирной рыбы (приблизительно 60–70 г).

Допускаются жареные котлеты, отбивные. Расширьте меню ребёнка голубцами, фаршированным перцем, рагу, тушёным мясом и курицей.

Через день малышу можно давать одно варёное яйцо или омлет. Кроме того, в суточном рационе должны быть и молочные продукты — сыр, творог, сметана, ряженка, молоко, натуральные йогурты.

Злаки

Не менее важно обогащать меню ребёнка легкоусвояемыми углеводами — злаками и крупами. В этом возрасте нужно давать рассыпчатые каши — пшённую, ячневую, перловую, с добавлением необходимого количества сливочного масла.

Конечно же, каждый приём пищи не обходится без хлеба — пшеничного и ржаного. На завтрак или ужин можно давать молочные каши — манную, гречневую, сладкую и пресную выпечку, творожные запеканки.

Жиры

Некоторые родители уверены, что жиры вредны для здоровья, и пытаются ограничить детей в их потреблении.

Но это не совсем правильно — некоторые виды жиров необходимы для функционирования детского организма: полинасыщенные жиры (содержатся в морепродуктах, рыбе, грецких орехах) и мононасыщенные (в миндале и оливковом масле). Они нужны для работы мозга и обновления клеток.

Самыми вредными считаются жиры, которые образуются при нагревании растительного масла.

Питьё

Жидкость требуется детскому организму в довольно больших количествах. Старайтесь не ограничивать ребёнка. В три года он может пить практически любые напитки (кроме кофе). Это чай, соки (желательно свежевыжатые), кисель, компоты из свежих фруктов и из сухофруктов, молоко, кефир.

Примерное меню ребёнка 3-х лет

Паучок из котлеты

Всегда веселее есть, если блюдо оформлено интересно и с выдумкой! Для такого творчества вовсе не нужны какие-то экзотические продукты.

Для приготовления паучка нам потребуется: котлета, картошка фри — 8 кусочков, сыр и две гвоздички (пряности).

Приготовьте в духовке котлеты. Фарш может быть обычный, а вот форма у котлетки должна быть не плоская, а в виде круглого шарика (поэтому лучше в духовке, чтобы зарумянилась со всех сторон). Отдельно пожарьте картошку-фри.

Далее приступим к оформлению блюда. Положите в центр тарелки котлетку (это будет туловище паучка), из картошки выложите лапки, по 4 с каждой стороны. Из твёрдого сыра сделайте паучку глазки и закрепите их при помощи двух гвоздичек (получатся зрачки). Ротик можно нарисовать кетчупом.

Чизкейк

Ваш ребёнок не любит творог и отказывается его есть? Этого нельзя допускать. По мнению многих специалистов, творог — чуть ли не самый полезный продукт из всех существующих. Давайте приготовим крохе вкуснейший чизкейк.

Вам понадобится:

Пропустите печенье через мясорубку, добавьте к нему размягчённое сливочное масло и перемешайте. Уложите на форму для выпечки пергамент, на него ровным слоем печенье, смешанное с маслом. Поставьте пока смесь в холодильник.

Яйца взбейте с сахаром, а к творогу добавьте сметану с сахаром. Всё перемешайте. Затем яйца вылейте в ёмкость с творогом и взбейте миксером. Туда же отправьте цедру одного апельсина, натёртую на мелкой тёрке.

Затем достаньте из холодильника печенье и выложите на него творожно-яичную смесь. Чизкейк готовят в пароварке (45 минут), в духовке (поставив форму в другую, наполненную водой, 35 минут) или на водяной бане. Чизкейк готов, если в центре творожная масса остаётся немного влажной. Остудите и поставьте на ночь в холодильник. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом.

Питание ребенка 1 год 2 месяца. Меню на неделю

Предлагаемое нами меню ориентировано на детей в возрасте 1 год 2 месяца и старше — вплоть до полутора лет. Все продукты, указанные в рецептах, разрешены педиатрами. Но, безусловно, маме следует ориентироваться на своего малыша: если отмечена непереносимость какого-либо продукта, его не следует добавлять в блюдо. Так же со вниманием отнеситесь к указанным в рецептах количествам специй — придерживайтесь их, чтобы не пересолить еду или не сделать ее чрезмерно сладкой.

Что касается напитков, в меню мы их не указываем намерено: доступ к воде, несладким компотам у ребенка должен быть постоянным, вне зависимости от времени суток и приемов пищи.

Меню ребенка на неделю

Понедельник

Яблоко (1 шт) вымыть и почистить. Кожуру яблока залить кипятком (200 мл) и проварить в течение 10 минут. Процедить полученный отвар и снова поставить на огонь. Влить молоко (50 мл). Добавить соль (на кончике ножа), сахар (треть чайной ложки). Всыпать промытый и предварительно замоченный круглозерный рис (30 граммов). Варить до готовности, периодически помешивая. В готовую кашу положить сливочное масло (5 граммов) и натертое на мелкой терке яблоко.

Почищенные и мелко нарезанные помидор (1 шт, без кожуры), морковь (1/3 некрупного корнеплода), репчатый лук (1 шт), репу (1/3 некрупного корнеплода) положить в кипящую воду (так в овощах сохранится больше витаминов). Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист (½ листа). За 2 минуты до готовности добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку). Выключить суп, извлечь лавровый лист, измельчить суп блендером. Подать с кусочком пшеничного хлеба.

Вымыть и мелко нарезать фрукты: банан (½ плода), грушу (1 шт, без сердцевины и кожуры), киви (1 шт). Перемешать, заправить молочным йогуртом без добавок (2 столовые ложки).

Говядину (100 граммов) дважды пропустить через мясорубку. Добавить к мясу прокрученный на мясорубке замоченный в воде или в молоке пшеничный хлеб (30 граммов), сливочное масло (10 граммов), соль (на кончике ножа). Перемешать фарш, сформировать биточки. Готовить на пару 30-40 минут. Подать с натертой на мелкой терке отварной свеклой с растительным маслом (½ чайной ложки).

Вторник

Куриные яйца (2 шт) взбить с молоком (60 мл), солью (на кончике ножа), мелко нарезанным укропом. Влить массу в смазанную сливочным маслом форму. Форму отправить в пароварку на 15 минут.

Почищенные и мелко нарезанные картофель (1 шт), морковь (1/3 некрупного корнеплода), репчатый лук (1 шт), цветную капусту (4-5 соцветий), брокколи (4-5 соцветий) положить в кипящую воду. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой. За 2 минуты до готовности добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку). Подать с кусочком пшеничного хлеба.

Тыкву (200 граммов) очистить от кожуры, волокон и семечек. Нарезать небольшими кусочками. В форму для выпекания налить немного воды и положить тыкву в форму (кусочки тыквы должны быть погружены в воду примерно на 2-3 миллиметра). Посыпать тыкву сахарной пудрой (½ чайной ложки). Запекать до готовности — тыква должна стать очень мягкой.  

Поставьте кипятить воду, добавив в нее немного соли. Творог (100 граммов) перетереть через сито или измельчить блендером. Добавить сахар (½ чайной ложки). Перемешать. Добавить пшеничную муку (3 столовых ложки). Перемешать. Готовое тесто достаточно вязкое, однако на вкусе и качестве готовых  вареников это не отразится. Чтобы работать с тестом, нужно хорошо смочить руки водой. Отделить немного теста и в руках сформировать колбаску. Отщипывать небольшие кусочки от колбаски и опускать их в закипевшую воду. Готовые вареники всплывают на поверхность воды. Но и после этого их нужно проварить еще 4-5 минут. Подавать вареники со сметаной.

Среда

Вскипятить воду (150 мл). Добавить молоко (50 мл). Добавить соль (на кончике ножа), сахар (треть чайной ложки). Когда закипит, всыпать манку (3 столовые ложки) — всыпать тонкой струйкой, постоянно помешивая. Довести до кипения и через 2 минуты выключить кашу. Добавить сливочное масло (5 граммов). Подавать с кусочком несоленого сыра.

Почищенные и мелко нарезанные картофель (1 шт), морковь (1/3 некрупного корнеплода), репчатый лук (1 шт) положить в кипящую воду. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой. Приготовить фрикадельки из фарша (70 граммов куриного филе, 30 граммов отваренного риса, крахмал картофельный — 1/3 чайной ложки) в отдельной кастрюле — бросать в кипящую воду. За 2 минуты до готовности добавить в овощной бульон мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку) и готовые фрикадельки.

Из вишни (1 стакан) удалить косточки. Обдать ягоды кипятком, отжать сок. Вскипятить воду (250 мл), добавить ягоды, проварить 5 минут. Добавить сахар (½ чайной ложки), разведенный в холодной воде (50 мл) крахмал (½ столовой ложки), довести до кипения. Влить сок. Варить еще 2 минуты. Остудить перед подачей.

Мелко нарезать капусту (100 граммов), морковь (½ корнеплода), тушить в небольшом количестве воды под крышкой. Довести до полу готовности, добавить мелко нарезанный картофель (1 шт), зеленый горошек (50 граммов). Тушить до готовности. Готовые овощи протереть, добавить соль (на кончике ножа), горячее молоко (1 столовая ложка), бульон, в котором тушились овощи (1 столовая ложка), сливочное масло (5 граммов). Взбить пюре до однородной массы.

Кефир (150-200 мл) или грудное молоко (если продолжается грудное вскармливание).

Четверг

Взбить куриное яйцо (1 шт). Смешать яйцо с творогом. Добавить манную крупу (1 чайная ложка), муку (1 чайная ложка), сахар (½ чайной ложки). Перемешать. Формочки для выпекания смазать сливочным маслом. Разложить творожную смесь по формочкам, заполняя из на 2/3 объема. Запекать суфле 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Сварить рыбу: хек или минтай (небольшую часть тушки). В отдельной кастрюле сварить овощи: почищенные и мелко нарезанные картофель (2 шт), морковь (1/3 некрупного корнеплода), репчатый лук (1 шт). За 10 минут до готовности овощного бульона добавить лавровый лист (½ листа). За 2 минуты до готовности добавить мелко нарезанную зелень (укроп) и рафинированное растительное масло (треть чайной ложки). В готовый суп добавить измельченную вареную рыбу (30 граммов), предварительно убедившись, что в рыбе нет костей. Подать с кусочком пшеничного хлеба.

В чашу блендера отправить чернику (½ стакана), молочный йогурт без наполнителя (½ стакана), овсяные хлопья (½ стакана), банан (½ плода). Взбить до однородной консистенции. Дать смузи постоять 15 минут для того, чтобы овсяные хлопья разбухли.

Залить гречку (150 граммов) водой (350 мл). В сотейник налить воды (100 мл) и поставить на огонь. Добавить натертую на мелкой терке морковь (½ некрупного корнеплода), мелко нарезанный лук (1 шт) и очищенный от кожицы мелко нарезанный помидор (1/2 плода, если овощ крупный). Тушить овощи 3 минуты. Добавить к овощам гречку с водой, соль (на кончике ножа). Перемешать. Довести до кипения, проварить еще 5 минут на маленьком огне. Выключить огонь. Добавить в кашу рафинированное растительное масло (½ чайной ложки). Оставить кашу «дозревать» на горячей конфорке. Подать кашу со свежим очищенным огурцом.

Пятница

Кукурузную крупу (40 граммов) залить водой (150 мл), поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. После того, как вода немного впитается, добавить соль (на кончике ножа), сахар (треть чайной ложки), сливочное масло (10 граммов). Постоянно помешивая, довести кашу до готовности. В готовую кашу перед подачей добавить порезанную клубнику (6-8 ягод).

Куриные сердечки (5-6 шт) очистить и сварить. В отдельной кастрюле сварить овощи: картофель почищенные и мелко нарезанные картофель (2 шт), морковь (1/3 некрупного корнеплода), репчатый лук (1 шт), зеленый горошек (30 граммов). Готовый суп измельчить в блендере. Добавить сливочное масло (5 граммов), перемешать. Добавить в суп мелко нарезанные куриные сердечки.

Сушку (200 граммов: яблоки, груша, вишня) хорошо промыть и залить водой (0,5 литра). Поставить на огонь. После закипания, убавить огонь и варить 20 минут под крышкой. Компот остудить и подавать с галетным печеньем (по желанию, можно заменить специальным детским печеньем).

Филе кролика (100 граммов) дважды пропустить через мясорубку. Пропустить через мясорубку лук (½ овоща), предварительно замоченный в воде или молоке пшеничный хлеб (30 граммов). Добавить соль (на кончике ножа). Перемешать фарш. Сформировать котлетки и готовить их на пару 35-40 минут. В это время очистить и мелко нарезать кабачок (1 шт). Поставить тушить его на огонь, добавив немного воды (50 мл). За 2 минуты до готовности добавить зелень укропа. Готовый кабачок размять вилкой. Подавать пюре с котлетой.

Кефир (150-200 мл) или грудное молоко (если продолжается грудное вскармливание).

Суббота

Рис (50 граммов) хорошо промыть и отправить в кастрюлю с толстым дном. Добавить тыкву (150 граммов), натертой на крупной терке. Залить водой (150 мл), варить на маленьком огне. Через 10 минут добавить натертое на крупной терке яблоко (1 шт). Варить 15 минут.

Сварить телятину (70 граммов). В отдельной кастрюле поставить варить овощи: почищенные и мелко нарезанные картофель (1 шт), морковь (1/3 некрупного корнеплода), репчатый лук (1 шт). Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой. За 10 минут до готовности добавить в овощной бульон вермишель (30 граммов). За 2 минуты до готовности добавить в овощной бульон мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку). В готовый суп добавить мелко нарезанную телятину.

Творог (100 граммов) перетереть через сито или измельчить в блендере. Добавить сметану (1 чайная ложка), сахар (½ чайной ложки), малину (50 граммов).

Вскипятить воду, добавить соль (на кончике ножа), опустить в кипящую воду брюссельскую капусту (200 граммов). Проварить капусту 10 минут. Достать капусту из воду, переложить в форму с высокими бортиками. Сбрызнуть капусту соком 1 ломтика лимона. Присыпать капусту панировочными сухарями (2 столовые ложки). Запекать при температуре 220 градусов 20 минут.

Воскресенье

0,5 стакана овсяных хлопьев залить 2 стаканами кипятка. Добавить соль (на кончике ножа), сахар (треть чайной ложки). Варить 15 минут. В готовую кашу добавить сливочное масло (5 граммов), предварительно пропаренную и мелко нарезанную или прокрученную на мясорубке курагу.

В кипящую воду добавить натертый на крупной терке картофель (1 шт). Натертые морковь (1/3 корнеплода), свеклу (½ корнеплода) тушить в сотейнике в небольшом количестве воды (50 мл). Добавить мелко нарезанные лук (1 шт), помидор без кожицы (1 шт). Тушеные овощи добавить к картофелю. Через 10 минут добавить мелко нарезанную или натертую на крупной терке белокочанную капусту. За 2 минуты до готовности добавить соль (на кончике ножа), зелень (укроп, петрушку). Готовый бор подавать со сметаной (1 чайная ложка).

Яблоко (½ шт) натереть на мелкой терке и смешать с творогом (100 граммов). Добавить перепелиное яйцо (1 шт), сахар (½ чайной ложки). Перемешать. Добавить муку (1 столовая ложка). Перемешать. Застелить противень пергаментной бумагой. Ложкой выложить сырники. Запекаем 25 минут при температуре 180 градусов.

Рис (5 столовых ложек) залить водой. В сотейнике в небольшом количестве воды (50 мл) протушить овощи: натертую на мелкой терке морковь (1/3 корнеплода), мелко нарезанный лук (1 шт). Добавить к овощам рафинированное растительное масло (½ чайной ложки). Филе рыбы (50 граммов) промыть, проверить на предмет костей, мелко нарезать и добавить к овощам. Слить воду с риса. Рис высыпать на рыбу. Добавить кипяток (12 столовых ложек), соль (на кончике ножа). Закрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности (плов считается готовым, когда полностью готов рис). Плов перед подачей перемешать.

Кефир (150-200 мл) или грудное молоко (если продолжается грудное вскармливание).

Благодарим за подготовку материала Антонину Гриценко.

Питание ребенка 2-го года жизни | Педиатрия

Ребенка, достигшего 1-летнего возраста, следует кормить в соответствии со следующими правилами. Здоровый диета предотвращает многие заболевания, которые появляются во взрослом возрасте (например, болезни сердца и высокое кровяное давление) артериальная болезнь) и ожирение.

С какого момента я могу давать своему малышу коровье молоко?

В возрасте 2 лет вы можете давать ребенку коровье молоко или сухую молочную смесь. для детей от 1.год жизни.

Молочная смесь для детей от 2 лет имеет в названии слово «юниор». или отмечен на упаковке цифрой 3. Обогащен нужным количеством белка, жиры и железо.

Модифицированное молоко со вкусовыми добавками (ваниль, мед) доступно на рынке. Однако они очень сладкие, поэтому лучше выбирать молоко с нейтральным вкусом.

Что делать, если мой ребенок не хочет пить молоко?

Молоко и молочные продукты являются важнейшим источником кальция, необходимого для развития. здоровые и крепкие кости.Двухлетки должны ежедневно потреблять около 800-1000 мг кальция.

Если ваш ребенок не хочет пить молоко, другие молочные продукты (например, йогурт, кефир, кислое молоко, творог). Кроме того, к 2 годам вы уже можете подавать плавленые и желтые сыры. орехи и семена, которые также являются ценным источником кальция.

Один стакан молока по содержанию кальция (240 мг) соответствует:

Сколько раз в день должен есть двухлетний ребенок?

С 2 лет ребенок должен есть 5 раз в день, т.е. завтрак, обед, ужин, полдник и ужин.

Старайтесь максимально ограничить «перекусы» между приемами пищи — такие привычки могут привести к ожирению.

Может ли мой малыш есть ту же пищу, что и старшие члены семьи, когда ему исполнится 2 года?

Это зависит от пищевых привычек семьи.Если пресловутой основой является меню свиная рулька с капустой и грибами, предваряемая густым супом со сливками, это не подходящая диета для двухлетнего (или любого другого ребенка).

Маленьким детям могут не нравиться очень острые, изысканные блюда восточной кухни, хотя иногда они могут она может удивить родителей своей страстью к сильным вкусам.

Если, с другой стороны, родители стараются следовать принципам здорового питания и заботиться о разнообразии меню, большинство детей во 2-мОн отказывается от пресной мякоти в пользу привлекательных блюд. подается другим домочадцам.

С какого момента можно подавать сладости?

Не давайте ребенку сладости и подслащенные напитки в течение первых 2 лет жизни.

Что делать, если мой ребенок хочет есть только несколько одинаковых продуктов?

Не заставляйте ребенка есть, если он не хочет.

Можно ли кормить из бутылочки 2-летнего ребенка?

Можно, но для чего? Начало второго года жизни — хорошее время, чтобы подготовить малыша к расставанию с бутылочкой.

Когда вашему ребенку исполнится 1 год, начните постепенно сокращать кормление из бутылочки.


Статья взята из справочника для родителей Первые 2 года жизни ребенка выдано Практической медициной, Краков 2012 90 121

.

Национальный центр диетологического образования | Питание для детей 1-3 лет 9000 1
  • дифференциация - блюда готовятся с овощами, фруктами, крупами, нежирным мясом, жирной рыбой, яйцами, молочными продуктами, бобовыми, растительными маслами, орехами и семечками,
  • Преимущество приготовления на пару или воде, тушения и запекания (вместо жарки),
  • использование натуральных специй, в том числе травяных и растительных, в разумных количествах,
  • ограничение употребления продуктов с высокой степенью переработки и употребление в пищу готовых соленых и сладких закусок,
  • маломинерализованная минеральная вода как преобладающая жидкость.

Чем здоровее питание других членов семьи, тем больше оно подходит для маленького ребенка. Правильное поведение и привычки в еде сохраняются, что способствует укреплению здоровья в более позднем возрасте.

Стандарты питания

определяют пищевую ценность, которой должно соответствовать меню в определенные периоды жизни (таблица 1). Соответствующее снабжение питательными веществами также проверяется на основе веса и роста ребенка, которые применяются к сеткам процентилей, подготовленным для возраста и пола.Об отклонениях будет свидетельствовать дефицит или избыток массы тела и дефицит роста (длительный дефицит энергии и белка).

Таблица 1. Пищевая ценность рационов детей 1-3 лет (при ежедневном употреблении).

ЭНЕРГИЯ 1000-1300 ккал

БЕЛОК

ЖИР

УГЛЕВОДЫ

Значения граммов

1,17-1,10 г/кг массы тела

33-44 г

Более 130 г

Процентные значения (процент энергии рациона)

Дети 12-24 месяцев:

5-15%

Дети 24-36 месяцев:

10-20%

30-40%

45-65%

Дополнительные рекомендации

Ограничение предложения: насыщенные жирные кислоты и транс

Правильная поставка:

ненасыщенные жирные кислоты из семейства омега-3 (до 2 лет 100 мг ДГК и более 250 мг ДГК и ЭПК)

До 10% энергии из простых углеводов

До 5% энергии из свободных сахаров

Не менее 10 г волокна

Ссылки

Животные: мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты

Овощи: бобовые, орехи, семена

Дополнительно: сливочное масло, растительные масла

Жиры, встречающиеся в природе в продуктах: мясе, рыбе и молочных продуктах, а также в орехах и семечках

Овощи и фрукты

Зерновые продукты (хлеб, крупы, рис, макаронные изделия, натуральные хлопья, мучные изделия)

После 12-месячного возраста ваш ребенок должен больше пить не из бутылочки с соской, а из открытой чашки.Специалисты также не рекомендуют использовать стаканчики-непроливайки, возможно, в переходном периоде до 1 года (они достаточно удобны тем, что не дают выливаться жидкости, но их использование может быть связано со многими побочными эффектами). последствия). Коровье молоко малышу уже можно давать, но не более 500 мл в сутки и оно не должно быть обезжиренным. Юниорские смеси (с номерами 3 и 4) использовать не обязательно, в литературе не указывается их преимущество при вскармливании детей этой возрастной группы.В качестве жировой добавки можно использовать сливочное и растительное масла. Не рекомендуется подача субпродуктов. Поставки соли и сахара по-прежнему должны быть ограничены. До 24-месячного возраста развивается способность жевать и закрепляются вкусовые предпочтения, поэтому их стоит все время поддерживать и развивать.

У детей в возрасте около 20 месяцев может возникнуть неофобия, т. е. временное нежелание есть определенные продукты и блюда. Отказ может относиться к любому продукту и может произойти при простом его виде. У сенсорно-чувствительных детей реакция может быть более интенсивной, а группа отвергаемых продуктов может быть больше.К счастью, это переходный этап, но он может продолжаться до 6-летнего возраста.

Авторы инфографики: магистр Марселина Пшезвидз, магистр Эва Эмке вель Эмчиньска - Селига, диетолог.

  1. Шаевска Х., Соча П., Хорват А. и др.: Принципы питания здоровых детей раннего возраста. Рекомендации Польского общества гастроэнтерологов, гепатологов и детского питания. Медицинские стандарты. Педиатрия; 2014. 11: 321-338.
  2. Харрис Г., Мейсон С.: Существуют ли чувствительные периоды для принятия пищи в младенчестве? Курр Нутр Респ. 2017; 6 (2): 190–196.
  3. Ярош М. [ред.]: Нормы питания для населения Польши. Институт пищевых продуктов и питания, Варшава; 2017.
  4. Сили П.А. и др.: Самостоятельный отчет воспитателя об использовании детьми чашек-непроливаек среди детей от 1 до 4 лет с АГД. Журнал педиатрического ухода 2011; 26 (3): 200-5
  5. Кейм С.А. и др.: Травмы, связанные с бутылочками, пустышками и поильниками в США, 1991-2010 гг.Педиатрия 2012; 129 (6): 1104-10.
  6. Ben-Avraham S. et al .: Использование бутылочки и чашки-непроливайки связано с потреблением калорий в рационе у детей ясельного возраста. Питание матери и ребенка. 2015 г.; 11 (4): 845-58.
  7. Комптон Р.: Возможности повышения профилактики в стоматологии. Журнал стоматологической гигиены 2015; 89 (1): 30-32.
  8. Соренсон Л.Дж. и др.: Знания родителей о здоровье полости рта детей и их способность сохранять информацию. Журнал общественного здравоохранения штата Невада, 2015 г.; 10-20.
  9. Американская академия педиатрии: Поддержание и улучшение здоровья полости рта у детей раннего возраста.Педиатрия 2014; 134 (6).
  10. Совместное заявление Министерства здравоохранения Канады, Канадского педиатрического общества, диетологов Канады и Комитета по грудному вскармливанию Канады: Питание для здоровья доношенных детей: рекомендации от 6 до 24 месяцев. 2015
.

Диета для ребенка: здоровое меню, меню, приемы пищи

Сбалансированное питание – элемент, которому каждый из нас должен уделять особое внимание. Именно благодаря ему мы обеспечиваем наш организм всеми необходимыми ингредиентами, у нас есть энергия для действий и мы хорошо себя чувствуем. Постараемся помнить об этом, особенно когда готовим еду для детей. Потому что именно у их детей стоит с раннего возраста формировать привычки здорового питания, благодаря которым они в будущем будут делать мудрый выбор продуктов питания.

Что должно быть в рационе вашего ребенка?

Помните, что для того, чтобы ребенок получал питательные вещества, необходимые для его правильного развития, приготовленные нами блюда не должны быть очень сложными и занимать много времени .

Остановимся на: фрукты и овощи , сезонные продукты и изделия с простым составом . Отличным решением также являются готовые смеси мюсли, гранолы и каш для детей, которые не только вкусны, но и быстро готовятся, поэтому их с успехом можно подать к завтраку или полднику, а также упаковать в качестве обеда в школу. .

Обратите внимание, что в меню вашего ребенка также должны входить молочные продукты, богатые кальцием , что необходимо в период полового созревания и быстрого роста, в т.ч. молоко , кефир и натуральные йогурты . Также не забывайте про свежих овощей и фруктов, которые зимой можно заменить замороженными продуктами.

Читайте также: Какие продукты содержат кальций и в каком количестве?

Сколько должен съедать ребенок?

Предполагается, что с 4.Ребенок должен есть от 4 до 5 приемов пищи в день . Завтрак имеет первостепенное значение, потому что мозг вашего ребенка нуждается в энергии, чтобы оставаться продуктивным в течение дня.

Поэтому следите за тем, чтобы первый завтрак ребенок ел дома, а второй в школе, и чтобы он не забывал об этих приемах пищи. На завтрак вы можете кормить ребенка овсянкой, которая является источником ценных питательных веществ и минералов.

Также поощряйте вашего ребенка готовить вместе, чтобы у него выработались здоровые привычки, и для него было бы естественно готовить еду дома.Также не забывайте о правильной гидратации организма (особенно воды) и о физической активности вашего ребенка, которая теперь является основой новой пищевой пирамиды.

Читайте также: Как вы привыкаете пить воду?

Однако не принуждайте к еде ребенка, которого вы считаете слишком худым, и не ограничивайте питание ребенка с избыточным весом (ребенок должен потреблять определенное количество калорий, которое нельзя ограничивать). В случае лишних килограммов постарайтесь приучить ребенка к здоровому питанию и поощрять его быть более активным .Уточните вес ребенка у педиатра, а при необходимости проконсультируйтесь с диетологом.

Как оформить меню ребенка школьного возраста?

Трудно ли вашему ребенку выработать привычку к здоровому питанию ? Правда в том, что дети не захотят есть здоровую пищу, если у них нет хороших образцов для подражания. Дети учатся через подражание, поэтому давайте вместе с детьми есть шпинат или брокколи, подавая им хороший пример.

Также стоит с раннего возраста знакомить ребенка с новыми вкусами и поощрять его есть разнообразные продукты.Однако следует помнить, что нельзя ничего форсировать и не расстраиваться из-за первых неудач (например, можно попробовать дать ребенку тот же продукт в другой форме).

В питании детей давайте также позаботимся о правильно приготовленных и разнообразных блюдах , которые заставят ребенка есть их со вкусом. Как это сделать?

В данной статье мы представляем примерное меню на 3 дня для ребенка младшего школьного возраста (7-8 лет) . Предлагаемое питание включает: первый завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин.

В нашем меню мы не приводим конкретных количеств/весов продуктов, потому что потребность в энергии маленького ребенка отличается от потребности большого ребенка. Они рассчитываются на основе сеток процентилей, которые представляют собой графики, меняющиеся в зависимости от веса и роста ребенка, возраста и пола.

Загрузите готовое к печати меню и всегда держите его под рукой!

Образец здорового питания для ребенка - день 1

Образец здорового питания для ребенка — день 2

Образец здорового питания для ребенка — день 3

.

Меню годовалого 9000 1

Период от первого до третьего года жизни ребенка чрезвычайно важен для формирования многих привычек. Среди прочего, это правильные привычки в еде. Ребенок все больше понимает, начинает формировать собственные предпочтения и учится в основном на основе собственных наблюдений и отношений с ближайшим окружением. Именно поэтому столь важную роль в этом возрасте играют родители и опекуны, задача которых не только обеспечить ребенка качественными и разнообразными продуктами, но и подавать хороший пример своим поведением и собственным выбором продуктов питания.

Не будем готовить два обеда - малыш хочет есть то же, что и мы, поэтому он будет чувствовать себя полноправным членом семьи и будет охотнее есть вместе. С другой стороны, раннее детство — это момент очень быстрого роста. Этот рост, конечно, замедляется после младенчества, но малыши продолжают расти очень быстро. Поэтому ему необходимы питательные вещества, которые обеспечат его гармоничное развитие.

Сколько твердых приемов пищи должен есть ребенок в возрасте одного года? Насколько большими должны быть эти приемы пищи?

С годовалого возраста ваш ребенок должен есть как взрослый.Так должно быть 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Однако и количество, и объем всегда должны соответствовать потребностям ребенка. Мы никогда не должны затягивать периоды голода малыша. Помните, что ребенок очень интенсивно развивается и для этого ему необходимо питание. Если он голоден, дайте ему больше еды, а на следующий день постарайтесь приготовить более обильный завтрак или ужин, например. Иногда ваш ребенок просто хочет дополнительный перекус. Если это что-то ценное и малыш съедает оставшуюся еду, не бойтесь давать еще лакомство.

С другой стороны, вашему ребенку ни в коем случае нельзя "давить" еду, играть с самолетами. Если он отказывается от еды, но мы видим, что он голоден, то, возможно, проблема не в еде. Кроме того, побуждение к еде, часто используемое бабушками, может привести к нарушению восприятия ребенком сигналов голода от его организма.

«(...) поощрение к еде, часто применяемое особенно бабушками, может привести к нарушению восприятия ребенком сигналов голода от его организма."

Существуют рекомендации по количеству порций для каждого ингредиента, а также по размеру порций. Однако они поражают детей в возрасте от одного до трех лет. Надо помнить, что в этот период малыш сильно меняется: от еле ходившего не младенца до дошкольника. Мы всегда следуем собственным наблюдениям, не придерживаясь таблиц.

Также следует помнить о форме такой еды. Если ваш ребенок соблюдал диету расширения BLW, он будет лучше переносить твердую пищу, но может иметь проблемы с более жидкой пищей, которую нужно подавать ложкой.С другой стороны, если ребенок до сих пор ел кашу, давайте дадим ему время, прежде чем он привыкнет к твердой пище. Понаблюдаем, чтобы он не поранился, чтобы не подавился слишком большим куском, и при необходимости поможем. Ко всему следует подходить медленно и постепенно, чтобы не отбить у малыша охоту к дальнейшим попыткам.

Белки, углеводы, клетчатка, жиры, витамины - это основные элементы рациона? Где лучше всего их получить?

Как и у взрослых, мы должны обеспечить детей всеми питательными продуктами.Для грудничка основным продуктом было молоко, теперь надо вспомнить об углеводах, белках, жирах, витаминах и микроэлементах. Чтобы малыш получал нужное количество всех элементов, питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Не стоит каждый день давать ребенку на завтрак творожную булочку. Потому что и его пищеварительный тракт, и психика нуждаются в разнообразии.

Пирамида питания для детей аналогична пирамиде для взрослых. На первом месте стоит вода, которой мы должны обеспечить примерно 1,5 литра.Помните, однако, что вода содержится в молоке, супах, соках и всех продуктах, которые мы подаем. Однако важно научить ребенка, что когда он чувствует жажду, он тянется к воде. Поэтому он всегда должен быть у него под рукой. Выбирайте воду, подходящую для маленьких детей. Это обязательно будет родниковая вода с соответствующей маркировкой на бутылке.

Углеводы в основном содержатся в зерновых продуктах, а также в овощах и фруктах. Постараемся, чтобы в рационе каждый день появлялись различные углеводы, желательно еще и клетчатка.Если в понедельник на завтрак был Грэм, давайте сварим овсянку во вторник и овсянку в среду. Даже если мы до сих пор не были любителями, например, гречки, давайте поищем в Интернете рецепты, которые придутся по вкусу всей семье. Что касается фруктов и овощей, выбирайте сезонные продукты с весны до осени и дополняйте их замороженными продуктами зимой и ранней весной. Кроме того, давайте позаботимся о разных цветах на тарелке, ведь они не только заставят всех охотнее есть трапезу, но и обеспечат нас различными витаминами.

Белки, как строительный материал нашего тела, должны играть важную роль в нашем рационе. При выборе животного белка всегда проверяйте происхождение и состав продукта. Давайте выберем нежирную птицу, а не свинину, но ее происхождение и состав также должны быть проверены нами. Лучше всего, если у нас будет доступ к органическому мясу, которое не будет содержать дополнительных жидкостей, усилителей вкуса, улучшителей срока годности или остатков лекарств. Я настоятельно рекомендую рыбу как очень хороший источник белка и незаменимых жирных кислот.Рыба должна быть включена в наш рацион хотя бы два раза в неделю. В настоящее время на упаковках рыбы, купленной в наших магазинах, появляется международная маркировка, гарантирующая безопасность продукта.

Если ребенок на вегетарианской диете (думаю, родители тоже вегетарианцы), помните, что белковые блюда должны быть составлены таким образом, чтобы ребенок получал полезный белок. Другими источниками белка являются, конечно же, молоко и его продукты, а также яйца.Ребенку в возрасте до трех лет рекомендуется съедать в среднем половину яйца в день (т. е. три-четыре яйца в неделю).

Нельзя забывать о жирах, правильное количество которых заставит необходимые витамины усваиваться из пищи, к тому же это элемент, защищающий наш организм. В рацион годовалого ребенка должны входить как качественные растительные масла, так и сливочное. При условии, что количество сливочного масла должно быть меньше, чем растительного жира.

Какие продукты должны составлять основу рациона годовалого ребенка?

Меню годовалого ребенка должно все больше и больше походить на взрослое.Поэтому, немного приведя в порядок и немного расширив предыдущий ответ, есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:

  1. Зерновые продукты - крупы, рис, хлеб на закваске
  2. Овощи и фрукты - цветные и сезонные, при необходимости с добавлением замороженных блюд
  3. Молоко и продукты его переработки - модифицированное молоко, питьевое молоко, йогурты, сыр
  4. Мясо, рыба, яйца - рыба должна быть включена в рацион два раза в неделю
  5. Жиры - хорошие растительные масла и сливочное масло
  6. Мы избегаем сахара, но заменяем его напр.сухофрукты без серы и мед (в разумных количествах, конечно).

Все должно быть свежим и хорошего качества. Всегда читайте этикетки или спрашивайте у продавца. Неважно, покупаем ли мы мясо, яйца, хлеб, овощи или рапсовое масло — мы имеем право знать, откуда они берутся, как производятся, каков их состав.

Возвращаясь к предыдущему вопросу, каких продуктов лучше избегать?

Категорически нельзя давать лесные грибы, алкоголь и другие опьяняющие или вызывающие привыкание вещества.Хотя я надеюсь, что мне не нужно говорить о последнем.
В свою очередь, чего нам следует избегать , так это продуктов с высокой степенью переработки, транс-жиров (содержащихся в картофеле фри, чипсах, печенье). Вы должны быть осторожны с солью все время. Почки развиваются до трехлетнего возраста, только тогда они способны правильно и полноценно осуществлять процесс фильтрации. Давайте ограничим сахар и жареную пищу, которые просто вредны для здоровья и нагружают организм.

"(...) именно родители воспитывают ребенка и несут ответственность за его питание и правильное питание.Поэтому не позволяйте ребенку получать продукты, которые, как вы знаете, ему не подходят и вы не хотите их ему давать».

Но самое главное, давайте не будем сходить с ума или кричать на бабушек. Если ваш ребенок получит торт с чечевицей на день рождения двоюродного брата, он не сразу станет сахарным наркоманом или диабетиком. С другой стороны, помните, что родители воспитывают ребенка и несут ответственность за его диету и правильное питание. Поэтому не позволяйте ребенку получать продукты, которые, как вы знаете, ему не подходят и вы не хотите их ему давать.

Через какие промежутки времени мы должны кормить ребенка? Должны ли блюда подаваться в определенное время?

Как и в случае с диетой для взрослых, дети также должны есть в одно и то же время. Однако всегда следует руководствоваться здравым смыслом. Сдвиги во времени из-за, например, похода в театр или именин у тети — это неплохо. Если, конечно, каждый наш день не проходит «по сумасшедшим бумажкам». Помните, что тело работает по определенному ритму.Если мы научим его есть пять приемов пищи, включая завтрак вскоре после пробуждения, обед между 13 и 14 часами и ужин за 2-3 часа до сна, он потребует от нас следовать этим привычкам. Представьте, что ребенок, у которого выработались эти привычки, вдруг пропускает приемы пищи. Для такого малыша естественно повышать тревожность. Он будет голоден и недоволен. Поэтому давайте попробуем спланировать день так, чтобы вовремя (подчеркиваю, не время) приемов пищи. Помня о том, что могут возникнуть незапланированные ситуации, мы всегда должны иметь при себе полезный перекус, который хотя бы на мгновение насытит нашего голодного малыша.

Есть ли какие-либо ингредиенты/микроэлементы, которые следует добавлять детям, потому что в польской кухне их слишком мало?

Обязательно витамин D3. У годовалого ребенка синтез витамина D, того самого, который используется в нашем организме, от солнца еще не находится на таком уровне, который бы обеспечивал его суточное поступление. Поэтому малыши должны принимать витамин D3 перорально круглый год, пока им не исполнится 2 года. После 2 лет и дети, и взрослые в наших широтах должны принимать витамин D3 с сентября/октября по апрель.То есть в те месяцы, когда солнце ниже и температура не позволяет обнаружить более крупные фрагменты кожи. Хотя есть новое исследование, которое рекомендует добавки с витамином D3 для всех в течение всего года.

Норма витамина D3 для детей и подростков от года до восемнадцати лет составляет 600-1000 МЕ/сут (в зависимости от веса), для детей и подростков с ожирением 1200-2000 МЕ/сут.
Помните, что при кормлении ребенка модифицированным молоком из этих значений следует вычесть количество, которое ребенок употребил вместе с молоком.Избыток, как и недостаток, тоже вреден.

Кроме того, вы всегда должны следить за своим ребенком. Если мы замечаем, что он становится вялым или наоборот - гиперактивным, на ногтях появляется обесцвечивание, на коже появляются пятна или прыщики, он давно не растет, то в первую очередь давайте подумаем, не изменилось ли что-то в рационе ребенка. Разве мы не дали ему продукт, который сделал его чувствительным? Затем просим у педиатра направление на обследование.Бывает, что у ребенка развивается дефицит, но только врач может определить, достаточно ли будет чаще давать прикорм или потребуется медикаментозная терапия. Затем врач подберет соответствующую дозу такого препарата и направит лечебный процесс.

Как часто ребенок должен есть мясо?

Нет однозначного ответа, как часто годовалый малыш должен есть мясо. Маленькие дети, то есть в возрасте от одного до трех лет, должны получать от одной до двух порций животного белка в день.Дважды в неделю это должна быть рыба, три-четыре раза яйцо, остальное мясо. Однако помните, что это должно быть нежирное мясо, желательно птица, из проверенного источника.

Другое дело дети, которые не едят мяса, потому что, например, их родители вегетарианцы. Такая диета требует от родителей больше знаний о добавлении в рацион необходимого белка или консультации диетолога. Это гарантирует, что диета построена таким образом, чтобы компенсировать недостатки, возникающие в результате отказа от мяса.

ВОЗ рекомендует не давать ветчину детям, потому что она слишком обработана. Что вы думаете?

К сожалению, я с этим согласен. Большинство ветчин, доступных в магазинах, на самом деле являются сокровищницей различных химических соединений, хотя, конечно, есть и исключения. Есть несколько производителей, которые не используют химикаты. К сожалению, такая ветчина все еще содержит большое количество соли, которой не должно быть в меню малыша. Поэтому лично я бы посоветовал не покупать даже очень хорошие ветчины для годовалого ребенка, что-то еще для взрослых, хотя и здесь следует избегать сильно обработанных.
Для малыша рекомендую покупать мясо хорошего качества и запекать его со специями в духовке. В маринад можно добавить мед, а можно просто смешать любимые овощи с маслом и натереть ими мясо. Это точно будет более полезная, но и вкусная альтернатива магазинным продуктам для всей семьи.

Предложение недельного меню для годовалого, то есть семь здоровых завтраков, обедов и ужинов.

Это блюда, приготовленные на основе рекомендаций по питанию для детей в возрасте от 1 до 3 лет.Вы можете составлять их по желанию, соблюдая основные правила дневной порции:

Помните, что мы никогда не заставляем ребенка есть. Отказ может быть вызван, например, бунтом двухлетнего ребенка, но и более глубокими причинами, например, здоровьем.

.90 000 5 порций здоровья в школе, или как позаботиться о сбалансированном питании ребенка?

Из года в год более ответственно и осознанно подхожу к питанию детей. Я учусь, как лучше составить для них сбалансированный рацион. Что разрешать изредка и что должно быть основой питания каждый день. Но достаточно ли этого, чтобы научить наших детей здоровому питанию?

Недавно в одном из исследований я прочитала, что более 78% матерей считают, что помимо домашнего обучения правильному питанию, за обучение детей правильному питанию должны отвечать учителя.[1] И, на мой взгляд, это логично, потому что почти половину дня ребенок проводит в школе, а учителя и тренеры имеют большой авторитет, особенно среди детей младшего возраста.

Поэтому, если объединить усилия и постараться позаботиться о сбалансированном питании детей с раннего возраста, как дома, так и при обучении в школе, я убежден, что результаты будут отличными. С удовольствием участвую в различных проектах и ​​образовательных программах, поддерживающих и обучающих детей осознанно выбирать хорошие и полезные продукты.

В этом году многие польские школы реализуют программу «5 порций здоровья в школе», которая призвана поддержать учителей и воспитателей в пропаганде здорового и сбалансированного питания. Я считаю, что такая совместная деятельность наших родителей, поднятие темы в блоге и обучение детей в форме веселья в школе может закончиться успехом.


Что такое порция фруктов или овощей?

Мы всегда слышим, что должны есть в среднем пять раз каждые три часа, следя за тем, чтобы наше ежедневное меню включало как овощи, так и фрукты.Но сколько овощей и фруктов вы действительно едите и что такое «порция овощей или фруктов»?

Размер порции фруктов и овощей должен соответствовать размеру горстки людей, которые их потребляют. Один из них должен содержать около 80-100 граммов овощей или фруктов.

Пробные порции:

  1. Один кусок: яблоко, груша, банан, апельсин, персик
  2. Один кусок: морковь, огурец, помидор (или 3-4 смузи)
  3. Две или три штуки: мандарины, киви, сливы, абрикосы
  4. Половина стакана – ок.100 г черники, малины, смородины или клубники
  5. Полстакана – около 100 г чугуна
  6. ¼ стакана - примерно 50 г сухофруктов
  7. Тарелка супа с овощами, приготовленного на овощном бульоне
  8. Порция салата, содержащая не менее 100 г овощей или фруктов
  9. Полстакана – около 100 г вареных или приготовленных на гриле овощей
  10. Стакан или пакет сока (ок.200 мл)

Мы уже знаем, что такое порция, но чтобы научить детей есть как фрукты, так и овощи в твердом виде или в виде сока, важно ввести эту диету как можно раньше. Это важно, потому что чем раньше ребенок узнает о здоровых пищевых привычках, тем раньше они найдут их естественными в своем ежедневном рационе, а формирование правильных пищевых привычек легче, чем их последующая коррекция.


Что такое сбалансированное питание?

Сбалансированное питание – такое, которое обеспечивает организм энергией и всеми необходимыми питательными веществами в нужном количестве и соотношении с учетом количества приемов пищи и их распределения в течение дня, а также с учетом возраста, пола и физической активности человека.Ежедневно важно следить за тем, чтобы в тарелках были блюда, приготовленные из различных групп продуктов, составленные в нужных пропорциях, чтобы организм получал весь спектр содержащихся в них питательных веществ. Чем разнообразнее меню, тем лучше, так как у него больше шансов обеспечить организм всеми ингредиентами, необходимыми для правильного функционирования.

На тарелке должны преобладать овощи и фрукты в различных формах. Большинство приемов пищи также должны включать зерновые продукты, особенно цельнозерновые, которые обеспечивают организм энергией и богаты клетчаткой.Они также содержат ценные витамины и минералы.

Помимо раннего введения овощей и фруктов в рацион ребенка, мы, родители, играем фундаментальную роль в формировании правильного питания детей. Необходимо помнить, что пример всегда приходит сверху, и если ребенок увидит, как родители едят яблоки или перец, или потягивают томатный или апельсиновый сок, он будет считать это образцом и естественным элементом диеты.

Совместное приготовление блюд, салатов или школьных обедов обязательно побудит детей есть овощи и фрукты.Мытье, резка и чистка — это не только большое удовольствие и поощрение к еде, приготовленной вместе, но и отличное двигательное упражнение.

Один из крутых патентов, побуждающих детей есть фрукты и овощи, — это нарезка, очистка и украшение тарелки различными фруктами и овощами. Такая красочная тарелка, «дающая выбор», всегда приводит к тому, что дети будут тянуться тянуться, чтобы попробовать все, что мы собрали на тарелке.

Это немного похоже на вопрос, хочет ли кто-то мандарин, и большинство детей, увидев мандарин в кожуре, ответят нет, спасибо, но когда мы поставим тарелку с очищенными мандаринами на стол, прежде чем мы успеем спросить, не хочет ли кто-нибудь хочет мандарин, мы увидим, что фрукта наполовину нет. Забавно, но, к сожалению, так работает человеческая лень. Так что, уже наученная опытом, я всегда чищу, режу и подсовываю детям под нос нарезанные овощи и фрукты. Благодаря этому дети осенью и зимой намного меньше болеют, имеют лучшую форму и больше энергии.

90 100

В дополнение к бутербродам, овощам и фруктам в школьном ланчбоксе отличным решением будут соки, в том числе из картонных коробок. Это хорошая идея, чтобы разнообразить второй завтрак в школе. Соки могут быть одной из 5 заказанных порций овощей и фруктов в течение дня.

Тема питания для меня важна вдвойне, ведь помимо здоровья и физической формы мне приходится заботиться о подборе всех важных ингредиентов в рационе ребенка, в связи с интенсивными ежедневными усилиями.Мальчики тренируются в спортивной школе по 2-3 часа каждый день, в результате чего организм еще больше требует правильно сбалансированного питания. Поэтому для меня это важная тема, и я постоянно учусь.

Есть много способов привить здоровые привычки с раннего возраста в домашних условиях. Но помимо нас значительную роль в формировании здорового питания могут сыграть и школьные педагоги. Учителя, воспитатели и инструкторы могут нести ответственность за передачу и укрепление знаний о правильном питании так же, как и мы.

Такие положительные тенденции я уже наблюдаю в школе. Все чаще говорят о том, что должно быть в детских завтраках, а что не обязательно. Обсуждается тема предметов и продуктов, продаваемых в школьных магазинах. Но можно сделать еще больше!

В конце августа стартовала программа «5 порций здоровья в школе» – образовательная программа, направленная на привлечение внимания к необходимости обучения в области рационального питания с раннего возраста.

Программа является частью мероприятий, проводимых в рамках информационно-образовательной акции «5 порций овощей, фруктов или сока». Обучение принципам сбалансированного питания, важной роли овощей, фруктов и соков, а также формирование правильного отношения к питанию – вот цели, которыми руководствовались мероприятия, проводимые в рамках кампании с 2008 года.

Миссия программы "5 частей школьного здоровья" состоит в том, чтобы охватить школьных воспитателей, учителей и директоров школ. Реализуя его, они поделятся с детьми своими знаниями о роли овощей, фруктов и консервов из них, в том числе соков, в том числе в картонной упаковке.

Участвуя в программе, студенты имеют возможность узнать о принципах сбалансированного питания, о важной роли овощей и фруктов, а также узнать, почему стакан сока является эквивалентной порцией овощей или фруктов. Учителя получат существенную поддержку в виде учебных материалов.

Подготовленные материалы, рабочие листы, планы уроков, кроссворды и ребусы - интересная идея для приобщения детей к теме здорового питания.А как вы прекрасно знаете, обучение через игру, совместное решение задач и непринужденные беседы со сверстниками лучше всего подходят для детей.

Каждый класс, который примет участие в образовательной программе «5 порций здоровья в школе», получит возможность принять участие в конкурсе и выиграть привлекательные призы.

После регистрации класса в Программе на адрес электронной почты, указанный в заявке, будет отправлена ​​ссылка для бесплатного скачивания специально подготовленных экспертом учебных материалов (сценарий занятия, игры и развлечения) .Материалы позволят проводить интересные и увлекательные уроки, благодаря которым школьники узнают о правильном питании, основу которого составляют овощи, фрукты и соки.


Присоединяйтесь к программе школьного здоровья из 5 порций!

Я ценю все инициативы, которые поддерживают учителей и детей в сфере образования. Я думаю, что совмещение деятельности родителей и школьных воспитателей имеет шансы привести к действительно отличным результатам и воспитанию правильных привычек у самых маленьких детей.Я призываю вас принять участие в программе и сообщить своим учителям, преподавателям и преподавателям об этой ценной программе. Вместе мы можем многое!

Программа финансируется Фондом развития фруктов и овощей.
Организатор Национальный союз ассоциаций производителей соков.


[1] Отчет о количественном исследовании IQS для KUPS, март 2018 г. Панельное исследование CAWI, по всей стране, матери детей, посещающих начальную школу, 2-3 классы, N = 203.

.

Здоровое питание для ребенка - 5 столпов

1 тарелка, 5 групп продуктов

Специально для родителей специалисты разработали план питания ребенка , который является практическим руководством по питанию ребенка в первый год жизни. При организации здорового питания ребенка от 1 года пригодится модельная продуктовая тарелка, на которой показано рекомендуемое потребление отдельных ингредиентов в ежедневном меню малыша. В его состав входят 5 групп продуктов, которые позволяют правильно сбалансировать рацион вашего ребенка.

Модель пищевой тарелки. Руководство по питанию для детей от 1 до 3 лет.

Не забывайте использовать изобилие свежих сезонных овощей, чтобы обеспечить ребенку здоровое питание! Получите их замороженную версию зимой и ранней весной. Покупайте продукты только из надежных источников. Безопасный выбор – товары для младенцев и малышей с указанием возраста, безопасные с точки зрения остатков вредных веществ и отвечающие стандартам, разработанным специально для самых маленьких.

[1] Источник: Справочник по питанию детей 1-3 лет Институт матери и ребенка

Здорово дома, в яслях и детском саду

Важным аспектом здорового питания детей является сбалансированное питание, включающее все вышеперечисленное -упомянутые группы продуктов в нужном количестве. Однако стоит помнить, что когда ребенок посещает ясли или детский сад, именно там он принимает большую часть пищи в течение дня.Поэтому обратите внимание на общение между вами и персоналом учреждения относительно еды, которую ест малыш. Питание детей в детских садах или яслях также является сложной задачей для сотрудников учреждений, так как именно на них лежит большая ответственность за формирование у самых маленьких правильных пищевых привычек.

В течение первых 1000 дней жизни ребенка, то есть от зачатия до примерно 3-летнего возраста, формируются пищевые привычки. Благодаря правильному питанию в период интенсивного роста и развития вашего малыша вы оказываете реальное влияние на его здоровье сейчас и в будущем.

Узнать больше - читать:

Теги: здоровое питание детей, питание детей, дошкольное, питание детей в детском саду, питание детей и подростков, здоровое питание ребенка, здоровое питание, детский рацион, детский здоровье

.

Рацион годовалого ребенка - какие продукты давать

Что должен есть годовалый ребенок? Пищевые потребности юниора

Меню годовалого ребенка должно отличаться от меню взрослых. Основное и важное отличие детских блюд от взрослых – приправа и размер порций. Его питание должно состоять из 5 групп продуктов: белковые продукты (молоко и молочные продукты, мясо, рыба, птица и яйца), зерновые продукты, жиры, овощи и фрукты.Вкусовые рецепторы вашего ребенка не привыкли к избытку соли или сахара, что является хорошей отправной точкой для здорового образа жизни в будущем. Кроме того, стоит довериться аппетиту ребенка, малыш способен определить размер порции, которую он съест. Стоит следовать принципу: «Родитель/опекун решает, что ест ребенок. Ребенок сам решает, сколько ему есть».

В рационе годовалого ребенка можно позволить себе проявить больше фантазии. В течение дня ребенок должен получать 4-5 регулярных приемов пищи в день - 3 основных (завтрак, обед и ужин) и 1-2 дополнительных (второй завтрак и/или полдник).Консистенция вводимых продуктов также постепенно меняется – до 24-месячного возраста. развивается способность жевать, поэтому на тарелке все чаще появляется твердая пища.

Рацион годовалого ребенка – важнейшие пищевые потребности

Кальций в рационе годовалого ребенка

Младший имеет особые потребности в питании.На килограмм массы тела ему требуется больше энергии и питательных веществ, чем взрослому человеку. Кальций и полиненасыщенные жирные кислоты играют особенно важную роль в его рационе. Между тем, исследования, проведенные Институтом матери и ребенка совместно с фондом Nutricia, показывают, что в рационе 80% детей в возрасте 1-3 лет в Польше наблюдается дефицит кальция. Годовалый ребенок должен ежедневно потреблять молочные продукты, такие как молоко (включая молочные смеси), йогурт, кефир и пахту.Однако следует помнить, что ежедневное потребление коровьего молока не должно превышать 500 мл. Коровье молоко для детей младшего возраста может увеличить потребление железа, витамина D и полиненасыщенных жирных кислот (омега-3) по сравнению с потреблением немодифицированного коровьего молока.

Каталожные номера:

  1. Руководство по питанию для детей от 1 до 3 лет. Практическое применение Норм питания, разработанных Экспертной группой в 2020 году. Обстоятельное исследование Х.Векер и др.
  2. Szajewska H. et al., Принципы питания здоровых детей раннего возраста. Заявление Польского общества гастроэнтерологов, гепатологов и детского питания, Ханна Шаевска и др., Медицинские стандарты / педиатрия, 2021 г., т. 18, 805-822.
  3. Weker H. et Baranska M., Отчет: Комплексная оценка рациона питания детей в возрасте 13-26 месяцев в Польше. Институт матери и ребенка, Варшава, 2011.
.

Смотрите также