Меню ребенка аллергика в 1 год


Диета ребенка, страдающего аллергией — Лечение аллергии и астмы в Аллергомед

Рождение ребенка —  радость для каждой семьи и, конечно, родители хотят, чтобы ребенок вырос здоровым, особенно те из них, которые сами страдают аллергическими заболеваниями.

ГРУДНОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ

Для того, чтобы малыш  реже болел, необходимо грудное вскармливание. Что дает грудное вскармливание? Оно не только улучшает работу кишечника, формирует правильный прикус, защищает от инфекционных заболеваний, но и укрепляет эмоциональную связь между мамой и ребенком.

Когда мама кормит грудью,  она должна соблюдать определенные правила питания: исключить молоко, заменив его на кисло — молочные продукты, и ограничить употребление куры, рыбы, цитрусовых,  орехов, кофе какао, потому что эти продукты чаще всего  вызывают аллергию. Если при кормлении грудью ребенок достаточно прибавляет в весе, то первые прикормы можно ввести в 6 месяцев.

При уменьшении молока у мамы лучше использовать нетрадиционные методы лечения:
 гомеопатию и рефлексотерапию.

ИСКУССТВЕННОЕ ВСКАРМЛИВАНИЕ

При искусственном вскармливании ребенок должен получать специализированные смеси. Если у малыша не было проявлений аллергии, то используют гипоаллергенные смеси (Хумана, Нан ГА, Хип ГА), при наличии аллергических проявлений, так называемые гидролизаты (Алфаре, Нутрамиген, Прегестемил).  Аллергическую реакцию вызывают белки.

В специальных смесях они расщепляются на более мелкие составляющие, которые уже не вызывают аллергию. Родителям необходимо помнить, что новая смесь  вводиться постепенно, прибавляя по 20 мл в каждое кормление. Таким образом, на введение новой смеси понадобится 5 — 7 дней.

Последние годы стала чаще встречаться аллергия на сою. Так как соевые включения входят в состав многих продуктов,  то соевые смеси не рекомендуются в качестве заменителей женского молока при искусственном вскармливании.

Последнее время появилось много разнообразного детское питания в консервированном виде. Выбирая для своего малыша консервы, обратите внимание, чтобы в виде естественного консерванта входил сок зеленого яблока, а не аскорбиновая кислота или лимонный сок.

ПРОФИЛАКТИКА ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ

У детей первого года жизни чаще аллергию вызывают коровье молоко, куриное яйцо (белок),  рыба  и  злаки (пшеница, кукуруза, ячмень, реже рис и греча).  Для профилактики пищевой аллергии у детей  до 1 года исключается коровье молоко, до 1, 5 лет — куриное яйцо, рыба и морепродукты, до 3 — летнего возраста — орехи.

Надо отметить, что у детей не бывает «аллергии накопления», после употребления «виновного продукта» проявления аллергии развиваются  в  течение нескольких минут до 4 — 5 часов.

ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ СТАРШЕГО ВОЗРАСТА

У детей старшего возраста также должны соблюдаться определенные правила питания.

Все пищевые продукты по аллергенности можно разделить условно на три группы: высокая, средняя и низкая степень

Несмотря на условное деление продуктов на степени по аллергенности, начинать расширение рациона ребенка рекомендуется продуктами третьей группы, постепенно добавляя продукты из второй группы и в последнюю очередь из первой. Родители должны быть внимательны и исключать именно те продукты, которые вызывали аллергическую реакцию. Необходимо помнить, что диета не может постоянной. С возрастом рацион ребенка должен быть расширен.

Необходимо подчеркнуть, что такие продукты как  шоколад, рыба, цитрусовые, клубника, белок куриного яйца, томаты при использовании могут вызвать образование активных веществ, вызывающих аллергические реакции. В состав ряда продуктов  так как соя,  шпинат, сыр Гауда, Чеддер, консервы, томаты, солонина, квашенная капуста, тунец, скумбрия входит  гистамин — основной «виновник» аллергических реакций.

Некоторые продукты должны быть полностью исключены из рациона ребенка — аллергика независимо от его возраста:  жевательные конфеты и резинки, соусы, фруктовые соки, лимонады, супы быстрого приготовления, кондитерские изделия, йогурты, джемы, мороженое, если в них содержится промышленный краситель — тартразин ( Е 102).

Часто родители самостоятельно пытаются корректировать диету ребенка и взгляды на данную проблему бывают абсолютно противоположными.

Одни из родителей считают, что ребенок должен находиться на строжайшей диете, оставляя ребенка буквально « на воде и капусте». При этом не учитывают тот факт, что ребенок- это растущий организм, поэтому ему необходимы «строительные материалы» для нормального роста и развития, а также то, что с возрастом список «запрещенных продуктов» уменьшается. Так, например, аллергия на молоко наиболее характерна для детей до 1,5 лет. Если в более старшем возрасте у ребенка возникают какие — либо нарушения самочувствия при употреблении молока и молочных продуктов, скорее всего это гастроэнтерологическое заболевание и дальнейшая коррекция диеты должна быть обсуждена с врачом — гастроэнтерологом.

Некоторые родители, напротив, разрешают ребенку есть буквально все, мотивируя это жалостью к малышу. Конечно, если врач рекомендует исключить  какие — либо продукты из рациона, они не должны быть на общем столе, чтобы не вызывать у ребенка ощущение своей « неполноценности», но строгое соблюдение диеты должно быть обязательным на определенном этапе лечения.
Для чего это нужно? Чтобы в дальнейшем  аллергическое поражения кожи не переродились в более серьезные заболевания, такие как, например, бронхиальная астма.

На приеме родители часто спрашивают: «Будет ли развиваться аллергия, если ребенку давать все продукты в небольшом количестве?». Аллергическая реакция возникает при употреблении даже крайне малого количества «виновного аллергена».  Если ребенок склонен к перееданию, то обострения заболевания не всегда имеют аллергическую природу.

ТАКИМ ОБРАЗОМ, ДИЕТА РЕБЕНКА ДОЛЖНА БЫТЬ  ПОДОБРАНА СТРОГО ИНДИВИДУАЛЬНО ПОСЛЕ ТЩАТЕЛЬНОГО АЛЛЕРГОЛОГИЧЕСКОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ И КОНСУЛЬТАЦИИ ВРАЧА — АЛЛЕРГОЛОГА.

Меню для ребёнка с аллергией

Диета при аллергии у детей

Очень часто у маленьких детей бывает так: если обнаружилась пищевая аллергия, то, скорее всего, она будет возникать не на один продукт питания, а на много продуктов. Поэтому врачи аллергологи, увидя у вашего малыша проявления аллергии, запретят вам ВСЁ. Постарайтесь не впадать в отчаяние! Во-первых, скорее всего, с возрастом аллергия у ребёнка пройдёт. Во-вторых, такова задача врача - запретить всё, чтоб был 100%-ый результат. Чтобы не было никакого риска, врачи "убирают" абсолютно все продукты с высокой степенью аллергичности. Возможно ли кормить ребёнка разнообразно и полноценно, используя только гипоаллергенные продукты? Вполне возможно! Тем более, ведь это не навсегда! И никто не помешает вам, добившись ремиссии, потихоньку вводить что-то новое и смотреть на реакцию у малыша!

У моего сына почти до двух лет была аллергия на коровий белок. Потом она прошла. Кроме аллергии на белок коровьего молока у нас была аллергия и на всю кисломолочную продукцию, на козье молоко, на говядину, телятину, рыбу, куриное яйцо, пшеницу, абрикосы и многие другие фрукты и овощи... В целом проще было перечислить, на что аллергии не было.

Я помню свой ужас после первых визитов к аллергологу (тогда ещё я кормила грудью). Набор разрешённых продуктов казался невероятно скудным! Поскольку мы докармливали малыша смесью, пришлось решать вопрос и с её подбором. Затем постепенно мы вводили прикорм, грудное вскармливание закончилось, и потихоньку к гипоаллергенной диете мы приспособились. И ребёнок был вполне себе разнообразно накормлен.

Меню для ребёнка с пищевой аллергией (гипоаллергенная диета для детей от года)

Если примерно с 4-х месяцев вы аккуратно начали вводить прикорм, то к году, а, может быть, и раньше, можно прийти к более или менее разнообразному рациону, который описан ниже.

Утром каша на смеси. Вначале прикорма готовили смесь по таблице, которая есть на каждой упаковке (примерно 200 мл воды), там растворяли кашу, сначала буквально несколько ложечек, затем больше и больше, жидкую кашу давали из бутылки. О выборе смеси при аллергии на коровье молоко читайте здесь. Утром можно чередовать каши:

Днём и в качестве раннего ужина мы давали овощи с мясом (порция примерно 200 мл), чередуя овощи:

Картофель также считается гипоаллергенным продуктом, но в чистом виде ребёнок есть его не хотел, поэтому мы добавляли картофель в кабачок, цветную капусту, морковку и т.д. Однокомпонентные овощные пюре для детского питания выпускаются довольно жидкими, поэтому загустить их очень даже логично. Кроме картофеля в овощи можно добавлять небольшое количество риса (рисовой каши), гречи, ячменя, пшена, кукурузы - словом те каши, которые вы даёте малышу со смесью. А также перетёртые через сито желтки куриного яца (белки куриных яиц аллергенны!) и перепелиные яйца целиком - они гипоаллергенны. Но с яйцами нужно в любом случае соблюдать осторожность.

Также можно смело давать ребёнку огурец, зелёную фасоль и зелёный горошек (не консервированный, а свежий, или попробовать замороженный свежий). В мясо-овощные пюре можно добавлять небольшое количество оливкового масла.

Мясо:

Курица довольно аллергенна, поэтому очень аккуратно вводим её.

Также можно давать ребёнку яблочный и грушевый соки (только не приучайте к сладкому, разбавляйте сладкие соки водой примерно 1:1), пюре из яблок, груш, чернослива. Фруктовые пюре можно предлагать в чистом виде, а можно также разбавлять водой и давать в виде питья. И чернику тоже МОЖНО! Соберите летом или купите, заморозьте и весь год балуйте ребёнка вкусным и полезным!

Если степень аллергии на молочный белок не слишком высока, и если обстоятельства позволяют, вводите детские йогурты и биолакты, постепенно добавляя, расширяя и варьируя фруктовые наполнители.
Можно баловать ребёнка печеньем, не содержащим пшеничную муку (если на пшеницу есть аллергия). В наше время несложно купить, например, гречневую муку!

Перед сном мы всегда давали гречневую кашу на смеси. Она вкусная, полезная и абсолютно гипоаллергенная. Ребёнок у нас до сих пор любит гречу.

Итак, дважды в сутки, утром и перед сном, мы давали кашу на смеси. И дважды в сутки - на обед и на первый ужин - кормили мясо-овощным пюре. От ночных кормлений отказались примерно в возрасте одного года по настоятельной рекомендации стоматолога. Чтобы малыш хорошо ел мясо с овощами, до основных приёмов пищи в течение часа не предлагали фрукты и какие-либо перекусы (йогурты, печенье).

Если вы сами будете варить мясо, сливайте первый бульон. Если отвариваете картофель для ребёнка-аллергика, повымачивайте некоторое время в воде очищенный картофель, затем эту воду слейте, и варите уже в другой. Если есть необходимость подслащать каши, используйте не сахар, а фруктозу. 

Постепенно и очень аккуратно добавляйте новые продукты!
Записывайте всё, чем кормите ребёнка: ведите пищевой журнал. Обязательно отмечайте новые продукты, даже если была съедена всего чайная ложка. Если вводимый продукт не подошёл, и вызвал аллергию, через пару месяцев его снова можно попробовать дать.

Ни в коем случае я не претендую на роль врача аллерголога, я не врач. Я просто делюсь своим опытом как мама ребёнка-аллергика. И в своё время мне очень не хватало подобной информации, потому что сайтов с сухим перечнем продуктов, рассортированных по степени аллергичности, море, а примеров меню для ребёнка с аллергией - очень мало.

Гипоаллергенная универсальная диета - меню, список запрещенных и разрешенных продуктов, правила

Опубликовано: 18.01.2018    Обновлено: 09.03.2021   Просмотров: 554464

Конечно, при наличии пищевой аллергии, подтвержденной клинико-диагностическими исследованиями, врач назначает специализированную диету. Но существует также одобренная российскими врачами неспецифическая гипоаллергенная диета. Ее можно соблюдать вне зависимости от природы аллергена (бытовые, инсектные, лекарственные) для снижения нагрузки на организм и более скорого восстановления. В том числе при атопическом дерматите, который нередко обостряется в зимний период времени.

Запрещенные продукты

По степени аллергенности все продукты можно условно разделить на высоко-, средне-, и малоаллергенные.

В первую очередь необходимо исключить все жареное, копченое, соленое, острое, а также мясные и рыбные полуфабрикаты — котлеты, сосиски, фишбургеры, колбасу, так как они содержат большое количество вкусовых и ароматических добавок, стабилизаторов.

Список запрещенных продуктов:

Разрешенные продукты

Предпочтительный способ приготовления пищи при соблюдении гипоаллергенной диеты: запекание, отваривание, тушение с минимальным количеством масла.

Вместо кофе пейте отвар шиповника, некрепкий чай и воду без газа. Чтобы контролировать рацион, заведите пищевой дневник и записывайте в него все, что съели в течение дня.

Список разрешенных продуктов:

Лабораторная диагностика аллергии

Соблюдать гипоаллергенную диету рекомендуется не менее 7-8 дней. И если по окончании этого периода заметных улучшений не наступило, необходимо обратиться к врачу и выполнить ряд лабораторных исследований. Они помогут установить истинную причину аллергии и дифференцировать ее от непереносимости.

Для этого у СИТИЛАБ есть ряд исследований:

58-Е-112 — Аллергочип ImmunoCAP® ISAC. Это первый мультиплексный тест in vitro для взрослых и детей (в том числе до года), который за одно исследование определяет антитела IgE к 112 аллергокомпонентам из 51 источника.

Будьте здоровы!

Чем кормят малышей в детсадах для аллергиков

Заварили кашу

Родители давно обращались к столичным властям с просьбой открыть детские сады для детей-аллергиков. Дело в том, что в раннем возрасте молоко для многих ребятишек - основной аллерген. А в садиках, как известно, оно есть практически во всех видах пищи. Образовательные учреждения были не готовы работать по отдельному меню, а приносить свою еду в сады строго запрещено. Заменить какое-то блюдо в детском садике практически нечем, аллергены можно только исключить. Так что несчастному ребенку оставалась разве что тарелка супа на обед без сметаны. Родители ломали голову, что делать, и либо отдавали детей в сад на несколько часов - после завтрака и до обеда, либо устраивали малыша в частный садик. Но вот в конце декабря мэр Москвы Сергей Собянин предложил провести эксперимент по внедрению специального питания для детей с аллергией на молочные продукты. На призыв откликнулись школы N 285, 1367 и 1465. В феврале новые сады встретили первых детишек.

"Меню для воспитанников этих садиков разработано совместно с Роспотребнадзором, оно прошло все экспертизы и сформировано с учетом возрастных потребностей малышей и без использования молочных продуктов, - рассказала председатель комиссии экспертно-консультативного совета родительской общественности по контролю за качеством и организацией питания в учебных заведениях Наталья Анпеткова. - И еще одна особенность этих садов: если в обычных садах медик работает без четкого графика, то в новых ежедневно дежурит диетсестра. Она отвечает за меню, качество и условия хранения продуктов, контролирует работу пищеблока".

Обед по расписанию

В садике при школе N 1367 на Люблинской, 11, к. 3, завтрак в 8.00, около 10.00 - второй завтрак, обед, как и везде, в 12.00. Мы застали ребят уже за полдником - в 15.00. Трехлетние Алиса и Петя за обе щеки уплетали гречневую кашу, приготовленную просто на воде. "Мне мама такую часто готовит, - поделился маленький Петя. - А папа делает вкусное овощное рагу".

Несмотря на "скучную" кашу в полдник, все меню таким назвать язык не поворачивается. На обед у ребят - салат из свежих огурцов, щи и картофельная запеканка с печенью. На ужин их ждали рубленые мясные котлеты с томатным соусом. В меню, кстати, много мяса - источника белка, а также круп, каш, фруктов и приготовленных на пару овощей. "Детям главное, чтобы было вкусно, поэтому стараемся разнообразить меню и аппетитно подать", - объясняет директор школы N 1367 Виктор Неумывакин.

Меню, утвержденное сразу на 20 дней. Завтраку тут точно позавидуют малыши из обычных садиков: кроме каш есть сладкий плов с курагой, шницели из курицы, овощные запеканки. Обеды тоже хороши - голубцы, рыбные кнели, рассольник. "Молочную кашу заменяют оладьи с курагой, говяжий или куриный паштет с хлебом и вишневым чаем. На обед идет на ура салат "Мозаика" и запеченная рыба с картошкой", - делится наблюдениями первый замдиректора школы N 1367 Александра Воронова.

Садик на Люблинской принимает заявки от родителей на запись в дошкольную группу. Здесь их будет четыре по 25 человек. В общей сложности вместе с садами при школах N 285 и N 1465 планируется набрать 400 малышей.

Справка "РГ"

Сегодня в меню

Завтрак 1

Плов с курагой (239,24)

Чай с сахаром (39,96)

Пюре из говядины (228,38)

Хлеб из муки пшеничной первого сорта (51,80)

Завтрак 2

Плоды и ягоды свежие (36,40)

Обед

Сельдь с луком (118,37)

Рассольник домашний на мясном бульоне (96,07)

Говядина отварная (33,85)

Печень тушеная (говяжья) (159,75)

Каша гречневая рассыпчатая (155,64)

Компот из плодов сухих 103,39

Хлеб из муки пшеничной первого сорта (51,80)

Хлеб ржано-пшеничный (40,06)

Полдник

Запеканка капустная (273,07)

Печенье (111,74)

Чай с вишней (77,75)

Ужин

Котлеты рубленные из птицы (170,05)

Свекла тушеная (130,62)

Напиток "Смородина" (68,35)

Хлеб из муки пшеничной первого сорта (51,80)

Ужин 2

Кисель абрикосовый (79,13)

Булочка "Домашняя" (113,08)

Итого за день: 2430,29 ккал

Меню составлено для детей с аллергией на молоко в возрасте от 3 до 7 лет.

В скобках указано количество килокалорий.

Меню дошкольных групп есть на сайтах всех трех школ.

На диете с пелёнок: Индивидуальное меню для ребёнка-аллергика — мечты или реальность?

Первого марта в Ульяновске начнётся комплектование муниципальных детских садов на 2017-2018 учебные годы. Сначала путёвки в дошкольные учреждения получат семьи, имеющие право на внеочередное направление в детсады, затем — вставшие на очередь в 2014 и 2015 годах. И если для большинства родителей вопрос выбора сада решится его близостью к дому или личными предпочтениями, то для части из них дело будет обстоять сложнее. Причина весьма прозаична — аллергия. «УП» разбиралась, всегда ли наличие аллергопаталогии означает, что ребенок не будет ходить в детский сад, почему ковры и комнатные растения в группах могут впасть в немилость и чем кормят маленьких аллергиков в специализированных дошкольных заведениях.

Всемирная организация здравоохранения прогнозирует, что 21-й век станет веком аллергии.

Международная статистика уже говорит о том, что за последние два десятилетия процент страдающих от аллергии вырос в 3−4 раза, и эти цифры продолжают расти.

- На сегодняшний день аллергические заболевания признаны одними из самых распространенных в мире, - рассказывает доктор медицинских наук, аллерголог-иммунолог одного из ульяновских медицинских центров Ирина Соловьёва. - По данным официальной статистики, в настоящее время около 30 процентов взрослого и 50 процентов детского населения земного шара имеют различные формы аллергических заболеваний. Согласно и нашим наблюдениям, отмечается рост аллергических заболеваний, и прогрессия аллергии укладывается в понятие «аллергический марш», когда начинается одно проявление аллергии, и со временем, если не заниматься лечением и профилактикой, процесс прогрессирует и принимает новые формы. Именно поэтому так важно вовремя начать аллергенспецифическую терапию.

Малыши — в группе риска

Специалист отмечает, что родителям крайне важно соблюдать определенные правила, касающиеся начала посещения их детьми дошкольных учреждений.

- Физиологически ребенок младше трех не может противостоять аллергенам и инфекциям, - поясняет Ирина Соловьёва. - Поэтому малыши, начинающие посещать детский сад раньше этого возраста, оказываются в группе риска по формированию «атопического марша» и бесконечных ОРВИ.

Если добавить к этому собственные симптомы, часто сопровождающие маленьких аллергиков с самого рождения, картина вырисовывается совсем неутешительная.

- Когда у твоего ребенка аллергия, об этом, обычно, знают все  - от соседок по песочнице до знакомых, у которых вы хотя бы раз побывали в гостях, - рассказывает мама двухлетнего Кирилла Наталья Щеглова, - Потому что гости из вас никудышные — привередливые и грозящие непредсказуемыми реакциями на любое угощение. Поэтому сейчас, когда сыну подходит время идти в детский сад, вопрос сада у нас вообще не поднимается и решение сидеть дома принимается мною как факт.

У Кирилла пищевая аллергия на целый ряд продуктов, в числе которых - самая «садиковская» манка, любая молочная продукция, яйцо, некоторые фрукты. За два года мама уже успела понять, как непросто накормить её чадо, поэтому сомневается, что в детском саду эту проблему смогут решить. Вот и на городских родительских форумах часто звучат мнения о том, что «таких деток в сад лучше не вести», а если и вести — то к частникам. Впрочем, есть и те, кто уже сейчас делится опытом посещения муниципальных детских садов, и уверяют, что их детки ходят туда наряду со своими здоровыми сверстниками, и всё, что требуется от родителей — проработать этот вопрос с заведующей детсадом.

Противопоказание — аллергия на... запах

Довольно оптимистично настроена и Ирина Соловьёва. Она отмечает, что, конечно, предпочтительнее было бы выделять в детских садах группы для детей с аллергией. Даже в организационном плане сотрудникам было бы удобнее выполнять рекомендации специалистов по созданию определенных условий в такой группе. Однако она подчёркивает:

- Дети с аллергическими заболеваниями могут посещать детский сад и любые образовательные учреждения. Но при этом родителям необходимо получить рекомендации у лечащего врача, согласно которым следует обсудить некоторые особенности в организации быта и питания ребенка с сотрудниками детского учреждения. Как правило, это не сложно - обычно речь идет о том, чтобы в спальнях не было перовых подушек, при наличии аллергии к микроскопической плесени количество цветочных горшков должно быть сведено до пяти-шести, по возможности было бы неплохо установить воздухоочиститель в группе. И самое главное — нужно выдержать правильную диету, поскольку присутствие аллергенов даже в малых количествах способствует поддержанию продукции специфических иммуноглобулинов Е и клеток памяти к аллергии, в результате чего как раз и провоцируется со временем запуск «аллергического или атопического марша». Обычно врачом прописываются продукты исключения и рекомендуются продукты замены. Хотя всё-таки есть такие сложные пациенты, которым не рекомендуется посещать детский сад, например – бывают анафилактические реакции на запах рыбы. К счастью такие больные встречаются крайне редко.

Доктор добавляет, при подготовке к посещению детского сада ребёнку следует пройти профилактический осмотр, а вот специальных обследований не требуется, если только их не пропишет врач.

На особых условиях

С ростом числа детей, страдающих от аллергии, в крупных городах стали открываться специализированные детские сады и группы для таких малышей. В июне 2015 года группа для детей с аллергическими реакциями была сформирована и в Ульяновске -  в детском саду № 6 (ул. Малосаратовская, 6). По словам его заведующей Татьяны Нафиевой, сейчас в группе занимаются 23 ребёнка с различными заболеваниями —  от аллергического дерматита до бронхиальной астмы. В групповом помещении для них организован гипоаллергенный быт - тёплые полы вместо ковров, жалюзи вместо штор, специальное постельное бельё и игрушки. Совместно с родителями и медицинской сестрой здесь разрабатывается индивидуальное меню для каждого ребёнка. Накануне открытия консультацию с персоналом провёл врач иммунолог-аллерголог, поэтому сейчас все воспитатели в курсе, какие симптомы характерны для тех или иных заболеваний, и как с ними работать.

Как отметила замначальника управления образования города Инна Митрофанова, попасть в данную группу совсем несложно:

- Как и в другие дошкольные образовательные учреждения, в этот детский сад мы выдаём направления согласно очереди. Родители в графе «предпочтения» указывают этот сад, а затем на комиссии по комплектованию предоставляют справку от аллерголога.

Сейчас, по словам Инны Митрофановой, места в специализированную группу получили все, кто обращался на комиссию. Кроме того, дети, у которых проявляется аллергия в течение учебного года, могут так же перевестись в этот сад. Впрочем, есть и обратные примеры, когда у ребят снимался диагноз, и они переводились в обычные сады. Кроме того, подчеркнула замначальника ведомства, есть и детсады, где нет специальных групп, а работа по созданию специальных условий для детей-аллергиков ведется.

Языком закона

По информации областного Министерства образования, такое положение дел вполне согласуется с Федеральным законом «Об образовании», который устанавливает: организация питания возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность. Кроме того, есть ещё один документ  - Федеральный закон N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», в соответствии с которым при организации питания в дошкольных и других образовательных организациях обязательно соблюдение научнообоснованных физиологических норм питания человека. Утвержены и методические рекомендации по организации питания воспитанников образовательных учреждений — в них говорится, что одной из задач таких учреждений является учет индивидуальных особенностей учащихся, их потребности в диетическом питании. Однако, подчеркнули в пресс-службе министерства, эти нормы носят рекомендательный характер, хотя данное обстоятельство еще не снимает с ДОУ обязанность в предоставлении соответствующего питания ребенку-аллергику.

Ящик бананов и яблоко

Все эти нормативные акты хорош знакомы Светлане Низамутдиновой, заведующей ульяновским МБДОУ № 226 «Капитошка».

- В законе сказано — мы должны обеспечить каждого ребенка здоровым питанием с учётом его физиологических и индивидуальных потребностей, - рассказывает она. - Поэтому мы работаем в тесном контакте с родителями. У нас есть договор с оператором питания, который готовит для таких детей индивидуальное меню. К примеру, при аллергии на молоко недостающий белок мы восполняем рыбой, бобовыми, мясом. Готовятся эти блюда в отдельной посуде. К счастью, таких детей у нас не много — из четырёхсот ребят только трое — аллергики.  Так же некоторые дети, у которых аллергия и на молоко, и на яйцо посещают  группу кратковременного пребывания — без питания. Их приводят после завтрака и  забирают перед обедом. Во второй половине дня ребёнок так же может посещать все занятия.

Заведующая детским садом №142 «Росинка» Лариса Куликова так же уверяет, что особый подход к питанию каждого ребёнка — это норма для муниципальных детских садов.

- У нас трое ребят нуждаются в особом питании,-  рассказывает она. - У одного из них  аллергия на молоко и молочные продукты. Ситуация решаемая — девочке просто готовятся продукты в чистом виде: к примеру, картофельное пюре заменяется отварным картофелем, котлеты — протёртым мясом. Другому ребёнку нельзя банан, тут дело решается ещё проще -  мы заказываем несколько килограммов бананов и одно яблоко. Под каждого ребенка с аллергией мы разрабатываем спецменю совместно с диетсетрой оператора питания. Оно такое же цикличное, как у всех остальных детей, поэтому родители знают, чем завтра будут кормить их ребёнка. И это распространенная практика. То есть не только мы сами, но и оператор питания в курсе того, что у нас есть ребёнок с аллергопатологией. Мы сразу обозначили этот вопрос и никаких возражений не встретили.

Лариса Куликова добавила, что на обеденных столах детей, в группе и в пищеблоке висят памятки для воспитателей и поваров с перечнем запрещённых продуктов. Она так же отметила, что внимание к организации питания и правильно подобранное лечение часто приводят вчерашнего аллергика к выздоровлению:

- У нас был случай, когда девочка пришла к нам с аллергией на целый ряд продуктов, затем врач разрешил ей постепенно, с малых доз, вводить некоторые их них. В итоге к подготовительной группе у ребёнка был полностью снят диагноз «аллергия».

На заметку

В управлении образования г. Ульяновска работает «горячая линия», позвонив по которой можно обсудить вопросы питания детей в дошкольных учреждениях: 27 30 26.

фото пресс-службы мэрии г. Ульяновска - Детский сад № 6 г. Ульяновска - чтобы исключить у воспитанников обострение аллергии на пылевых клещей здесь устранили всевозможные накопители пыли: мягкие игрушки, ковры, шторы, книги, тканевую мебель.

Анастасия Гайнутдинова

Рецепты для детей аллергиков | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Сейчас выпускается большое количество гипоаллергенных продуктов и смесей для прикорма, которые адаптированы к детскому организму. Смеси из изолята соевого белка и гидролизатов молочного белка, гипоаллергенные безмолочные каши, овощные, фруктовые и ягодные пюре, консервы мясные многокомпонентные из индейки, ягнят и конины. Для детского питания продукты готовятся без стабилизаторов, красителей, консервантов, и непременно, его проверяет санитарно-гигиенический контроль. Исключено включение в них стимуляторов, гормонов прочих элементов роста, а включение комплекса минералов, витаминов и йода, напротив разрешено.
Прикармливать детей в возрасте года, которые страдают аллергией, надо максимально безвредно. Прикорм вводится постепенно, начинать надо с минимумом дозы, неторопливо и длительно увеличивая и соблюдая сроки. Например, фруктовое пюре и сок начинают вводить в 4 месяца, растительное, сливочное топленое масла и каши в 4,5 месяца, в 6 месяцев – мясное пюре, сухарики и несдобное печенье в 7 месяцев, пшеничный хлеб в 9 месяцев, а кисло-молочные продукты – аккуратно в 10 месяцев.

Домашние рецепты для детей аллергиков выполняются так: фрукты отвариваются, картофель, крупы и овощи замачиваются. Мясо вываривается 2 раза в количестве соли не превышающем 2 г. в сутки. Сахар заменяется фруктозой. Такие продукты как – творог, яичный желток, мед и рыбу, исключить, так как они считаются наиболее аллергенными продуктами. Все же стоит прокипятить специальную воду, используемую, при приготовлении детского питания, это будет хорошей профилактикой кишечной инфекции.
Детское питание, которое вы приготовили, надо хранить в холодильнике, и не на полках его двери, а только в основной его камере и не больше 48 часов, а крышка должна быть плотно закрыта. Детское питание не советуют разогревать больше двух раз. А вскрытые пакеты и банки, в которых хранится порошкообразная смесь, следует хранить не больше четырех недель, в том месте, где сухо и прохладно, так как они обладают свойством впитывать запахи и влагу из холодильника.

Очень важно, покупая детское питание для детей аллергиков, обратить внимание на целостность упаковки, сроки годности и на указание того, что в продукте не содержатся генетически модифицированные компоненты.

как защитить дом от пыльцы

Раньше в сезон пыления можно было уехать в другой регион, где цветение провокаторов аллергии закончилось или еще не началось. В период режима самоизоляции сделать это проблематично. Однако создать благоприятные для аллергиков условия можно и дома

Фото: New Africa/shutterstock

Что обычному человеку хорошо, то аллергику — плохо. Если многие с нетерпением ждали наступления лета, то для человека, страдающего аллергией, май-июнь — самые опасные месяцы. Все цветет, пыльца летит, аллергия усиливается. Избежать весенних обострений достаточно сложно.

Раньше, например, можно было в сезон пыления уехать в другой регион, где цветение острых провокаторов аллергии закончилось или еще не началось. В период режима самоизоляции сделать это проблематично. Однако можно создать специальные условия у себя дома. Вместе с доктором и экспертом-экологом рассказываем, как это сделать.

Да — влажной уборке, нет — пылесборникам

Первое, что должен сделать человек с аллергией, — выяснить, на что именно у него проявляется аллергическая реакция. Основными источниками аллергии в доме являются пылевые клещи, бытовая химия, плесень, шерсть домашних животных, вещества, содержащиеся в некачественных строительных материалах, комнатные цветы и пыльца растений, которая заноситься с улицы.

Отталкиваясь от знания, на что именно у человека проявляется аллергическая реакция, можно говорить о конкретных правилах и рекомендациях.

Общие правила, о которых должен знать каждый человек, склонный к аллергиям:

В доме, где живет аллергик, необходимо создать такие условия, чтобы у пыли не было шансов на накопление. Для этого нужно избавиться от пылесборников. Никаких ковров и ковролина, говорит врач. Это главный враг аллергика, в противном случае ковер придется чистить два раза в сутки, причем проводить влажную уборку.

Для аллергиков чистое помещение — залог хорошего самочувствия. Поэтому рекомендуется проводить влажную уборку два-три раза в неделю, в период цветения растений делать это лучше каждый день, не давая пыльце оседать на полу. Причем влажная уборка предпочтительнее чистки пылесосом, в противном случае на пылесосе должен быть HEPA-фильтр, рассказал кандидат медицинских наук, врач-терапевт, клинический фармаколог Андрей Кондрахин.

Фото: Dmytro Zinkevych/shutterstock

При уборке помещения важно обращать внимание на состав дезинфицирующих средств и бытовой химии — они также могут стать причиной аллергии и раздражения слизистых. Особенно опасны средства с отдушками, ароматизаторами и содержащие хлор.

«Обычной воды достаточно, чтобы убрать пыль. Если речь идет о генеральной уборке помещения, то чистящие средства для дома необходимо использовать гипоаллергенные. При уборке лучше работать в перчатках и маске. Как альтернативу бытовой химии можно использовать хозяйственное мыло или соду», — отметил доктор.

Особое внимание стоит уделять ванной комнате и уборной — здесь обычно скапливается грибок, который может вызвать сильную аллергическую реакцию. Поэтому поверхности этих комнат рекомендуется обрабатывать противогрибковыми средствами, особое внимания уделяя углам.

Мебель и текстиль без пуха и пера

Помимо ковров и напольных покрытий, огромную роль в быту аллергика играют мебель и предметы интерьера. «Любые пористые предметы (мягкая мебель, занавески, ковры, покрывала, подушки), а также книги и журналы накапливают пыль, взвешенные частицы, пыльцу и другие аллергены. Поэтому в квартире человека, страдающего аллергией, таких предметов должно быть как можно меньше», — сказал руководитель отдела независимой экологической экспертизы EcoStandard Group Сергей Сысоев.

Количество текстиля в интерьере нужно свести к минимуму, стоит исключить бархат, плюш, вельвет и твид. Наполнители для мебели, одеял, подушек и матрасов лучше использовать из синтетических гипоаллергенных материалов, так как в натуральных наполнителях (пух, перо, вата) поселяются пылевые клещи, которые провоцируют у аллергиков обострения.

Постельное белье лучше выбирать из натуральных тканей — хлопок и лен, так как концентрация аллергенов в данном случае низкая. Стирать его необходимо при высокой температуре — выше 60 градусов.

Фото: fizkes/shutterstock

Также стоит избавиться от старой мебели. Иногда при ее производстве использовался клей с содержанием формальдегида, который опасен для человека, тем более для аллергика. Чем больше химических, искусственных вещей находится в окружении, тем сильнее проявляется аллергия. Поэтому лучше выбирать мебель и предметы интерьера из натуральных материалов — металл, дерево. Последнее способно забирать лишнюю влагу и увлажнять помещение в случае необходимости.

«Экологичной может считаться мебель, полностью сделанная из дерева, бамбука, ротанга, а также мягкая мебель с натуральной кожаной или тканевой обивкой. Главное условие безопасности — отсутствие в составе формальдегида или других вредных веществ», — добавил эколог.

Гаджеты аллергика

Одним из столпов аллергика является микроклимат в квартире. Важно соблюдать его оптимальные параметры: относительная влажность в диапазоне 30–45%, температура — 20–22 градусов. Лучше установить приборы, которые помогут создать комфортный микроклимат. К ним относятся увлажнители (увлажняют воздух) и очистители воздуха с ионизаторами (прокачивают и очищают воздух плюс ионизируют).

«Данные приборы хороши для любого человека, а тем более для аллергика. Часто у аллергика присутствует воспалительная реакция в бронхах и сухость слизистых. Благодаря увлажнителю пыльца будет падать на пол, воздух станет безопасным и увлажненным», — отметил Андрей Кондрахин.

Также подойдут кондиционеры, но с противоаллергенными и антибактериальными фильтрами. У некоторых сплит-систем имеются дополнительные опции — ионизатор воздуха, увлажняющая система, фильтры против аллергенов. Поэтому перед установкой кондиционеров нужно тщательно изучить аннотацию к ним.

Фото: mansong suttakarn/shutterstock

Окна рекомендуется оснастить микровентиляцией со специальными противопыльцовыми фильтрами. С ними в дом будет попадать свежий воздух с улицы без пыльцы. В доме аллергика можно установить бризер — приточный очиститель для вентиляции любого помещения с подогревом и очисткой воздуха. Он фильтрует воздух с улицы от загрязнений и отправляет в комнату, таким образом проветривая ее.

Облегчит жизнь аллергику робот-пылесос. Он может проводить влажную уборку самостоятельно, пробираясь в самые дальние углы комнат и избавляя их от пыли.

«Очень важно проводить регулярное профилактическое обслуживание климатического оборудования — это чистка и последующая дезинфекция внутренних поверхностей и деталей», — обратил внимание Сергей Сысоев.

Интерактивная карта

«Предупрежден — значит вооружен» — еще одно правило аллергиков. Следовать ему помогают специальные интерактивные карты (например, pollen.club и gismeteo), которые показывают, как по планете мигрирует пыльца и каков ее уровень в определенном районе. Это дает возможность аллергику подготовиться и наладить антиаллергенный быт. Сейчас, например, уровень пыльцы в Москве оценивается в четыре балла (в основном из-за цветения березы), что является средним значением.

«Благодаря таким сервисам аллергики получают информацию об опасной аллергенной пыльце в воздухе и рисках, которые их ждут. Они могут отследить, где и что цветет, понять, что их ждет в ближайшее время, и подготовиться. Такие карты доступны в мобильных приложения, что очень удобно. Эти сервисы следует использовать при поездках в отпуск в другие регионы и страны», — отметил врач.

Фото: Subbotina Anna/shutterstock

Животные, растения и аллергия

Аллергию может вызывать любой домашний питомец — даже рыбки в аквариуме, а именно — их корм. Обычно он содержит мелких моллюсков, которые способны провоцировать сильную аллергию. Бывает так, что одна порода собак приводит к аллергии, а другая — нет. Поэтому точно определить, сможет ли страдающий аллергией человек жить в квартире с животным, достаточно сложно, отметил доктор. Поэтому прежде чем завести кошку, собаку или хомяка, лучше посоветоваться с врачом и все обдумать.

Также стоит следить за домашними растениями. «С одной стороны, наличие комнатных растений — это увеличение концентрации кислорода и эстетическая красота. Но вместе с тем на почве или подстилающем субстрате могут развиваться различные микроорганизмы, которые впоследствии провоцируют аллергические реакции», — пояснил эколог.

Ремонт в стиле эко

Если планируется делать ремонт в квартире, где живет аллергик, то рекомендуется использовать экологические материалы. Сам ремонт в период обострения (июнь-май) эксперты не советуют начинать, его лучше перенести на осень, когда еще отключены батареи — в тепле концентрация веществ увеличивается, что может вызвать реакцию.

Перед этим можно избавиться от старого линолеума, обоев с полимерных покрытием, пластиковых стеновых панелей. Известковую побелку лучше не использовать, так как известь является аллергеном.

«При выборе строительных материалов необходимо помнить о том, что в низкокачественных и дешевых материалах часто могут содержаться вредные вещества, которые пагубно сказываются на состоянии нашего здоровья, вызывая в том числе аллергические реакции», — пояснил Сергей Сысоев.

Фото: Photographee.eu/shutterstock

Для пола следует выбирать натуральные доски, керамическую плитку или линолеум экологичных марок, ламинат с высокими водоотталкивающими характеристиками. Нужно учитывать, что пол придется часто мыть, поэтому материал должен быть влагоустойчивым.

Для потолка и стен подходят водоэмульсионная краска, нанесенная на шпатлевку или на обои под покраску, бумажные обои или деревянная обшивка. Материалов со сложным химическим составом лучше избегать.

«В моей практике была семья, которая купила квартиру, сделала в ней ремонт, а въехать не смогла. У супруги развилась сильная аллергия на состав, которые использовался при поклейке обоев, — его концентрация сохраняется до десяти лет. Пришлось проходить терапию. К счастью, лечение помогло», — рассказал Андрей Кондрахин.

***

Главное в период обострения аллергии — не паниковать, соблюдать общие правила содержания дома, не забывать принимать сезонные препараты, чаще промывать слизистую (нос, глаза) и принимать душ. Если наблюдается ухудшение состояния и привычные действия не помогают — не затягивать и обращаться к врачу.

Диета для аллергиков | WP воспитание

Диета для аллергиков является элиминационной и заключается в исключении из меню продуктов, которые могут вызывать аллергию. В настоящее время аллергические заболевания приобрели массовый характер. В значительной степени аллергические реакции у детей вызываются потребляемой пищей, часто богатой усилителями и консервантами. Пищевая аллергия особенно поражает детей грудного и дошкольного возраста - ее распространенность у детей раннего возраста оценивается в 21-27% и зависит от режима питания ребенка.

Смотрите видео: "Как бороться с пищевой аллергией у ребенка?"

1. Пищевая аллергия у ребенка

Пищевая аллергия чаще всего поражает детей в грудном и так называемом средний детский возраст, так как в это время пищеварительный тракт еще не полностью созрел, а эпителий, выстилающий кишечник, - очень чувствителен к веществам, поступающим с переваренной пищей. У ребенка дошкольного возраста может быть аллергическая реакция на такие продукты, как морковь, яблоки, белок коровьего молока, куриные яйца, некоторые виды рыбы, морепродукты, шоколад, помидоры, клубнику, цитрусовые и бананы.Первыми симптомами пищевой аллергии у ребенка обычно являются: красные пятна на коже лица и суставов, боли в животе, метеоризм, запор, тошнота и рвота, диарея, снижение прибавки массы тела и снижение психомоторного развития.

В тяжелых случаях пищевой аллергии у ребенка с тяжелой аллергической реакцией может наступить обезвоживание вследствие диареи и рвоты. Большинство маленьких аллергиков гиперчувствительны к сильным аллергенам , которые содержатся в таких продуктах, как яйца, молоко, орехи, соевые бобы и бананы.Иногда даже следовые количества этих продуктов могут вызвать у ребенка раннего возраста тяжелую аллергическую реакцию, в том числе опасную для жизни (отек гортани, затрудненное дыхание, одышку, анафилактический шок). После употребления аллергенной пищи у аллергика может возникнуть зуд или жжение во рту и языке или их отек. Прекращение употребления данной пищи чаще всего приводит к быстрому исчезновению симптомов аллергии.

2. Элиминационная диета при аллергии

После диагностики пищевой аллергии у ребенка (проведение тестов на аллергию на определенные продукты – кожные пробы или анализы крови) для устранения симптомов аллергии и уменьшения аллергических проявлений применяется элиминационная диета. Диета аллергика заключается в исключении из ежедневного меню продуктов, ингредиенты которых вызывают аллергические реакции. Поэтому так важно выявить тип аллергенов, к которым ребенок имеет повышенную чувствительность.

Продолжительность элиминационной диеты и ее тип определяет лечащий врач маленького пациента. Нет причин строго исключать из рациона ребенка все продукты, на которые может возникнуть аллергия . Обычно у детей бывает аллергия на один-два компонента пищи, другие хорошо переносятся организмом.Диета для аллергика всегда должна подбираться индивидуально и адаптироваться к типу аллергии у ребенка.

Ребенку с аллергией на белок коровьего молока также следует избегать употребления в пищу телятины и говядины, так как у него может быть аллергия на их белки. Вместо этого можно давать дошкольнику мясо индейки или кролика, соблюдая переносимость ребенком этих продуктов. Еда малыша не должна содержать более трех разных ингредиентов, чтобы можно было наблюдать за реакцией организма на подаваемую еду.Разнообразить свой рацион следует постепенно, не забывая вводить не более одного ингредиента в неделю.

Если у вашего малыша аллергия на глютен, вместо хлеба и мучной выпечки давайте ребенку его собственную безглютеновую выпечку, а специальные продукты покупайте в магазине, отмеченном перечеркнутым ушком. Цельное молоко нужно ограничивать, но со временем вы можете приучить ребенка к обезжиренному молоку. Аллергия у детей дошкольного возраста обычно хорошо диагностируется, и родители точно знают, что вредит их ребенку, а что нет.Соблюдение элиминационной диеты не такая уж большая проблема. Однако могут возникнуть проблемы, когда взрослые идут с малышом на светское мероприятие или в ресторан, потому что не всегда известно, какие ингредиенты использовались в подаваемых блюдах.

3. Приготовление пищи для аллергиков

Лучшими способами приготовления здоровой пищи для маленького аллергика являются варка и тушение. Ребенку, склонному к аллергии, следует есть супы, вареные или тушеные мясные блюда, отварной картофель, рис, каши, пюре из овощей и фруктов, кисели из фруктовых соков.Соль и специи следует использовать в рационе в ограниченном количестве. Вкус блюд можно улучшить, добавив в них немного фенхеля или сливочного масла. Следует остерегаться жареных, жирных и острых, острых блюд.

Также нельзя давать ребенку консервы, купленные в магазине, так как они обычно содержат много консервантов, таких как глутамат натрия или производные бензойной кислоты. Если вы хотите накормить малыша джемами, соленьями, компотами, соками - это только домашние.Используйте свиные кости вместо бульонных кубиков. Диетические рекомендации приходится иногда неукоснительно соблюдать от нескольких до нескольких лет, а иногда и всю жизнь. Любое отклонение от диеты может усугубить симптомы пищевой аллергии и ухудшить самочувствие ребенка.

.90 000 КАЛЬЦИЯ в безмолочной диете ребенка. ДУХ - ДУХ с кухни. Развитие ребенка через еду.

Как насчет кальция в рационе ребенка, который не ест молочные продукты? В яблочко ! Я поговорила о мифах на эту тему с Касей Кроненбах-Олейничак, диетологом, но в первую очередь матерью двух дочерей Зоси и Клары, у которых аллергия на белок коровьего молока.

Специально для вас Кася подготовила для скачивания примерное меню: Меню элиминационной диеты БМК.

BLW Мать: Kasia j Как вы узнали об аллергии ваших дочерей?

К.A: Это было для нас своего рода неожиданностью, потому что, будучи маленькими волдырями, обе мои дочери не проявляли гиперчувствительности к молоку - другое дело, я их очень долго кормила грудью, поэтому молоко появилось в нашем рационе очень поздно. Кроме того, проблема заключалась в том, что диагноз был поставлен на основании элиминационной диеты, так как исследования не выявили аллергии ни на один из нутриентов.

Стоит отметить, что аллергия делится на IgE-зависимую и IgE-независимую.Целых 50% аллергий являются независимыми аллергиями IgE!

В нашем случае IgE оказался самостоятельным, поэтому шансов обнаружить его в анализах не было, поэтому причины пришлось искать на основании элиминационной диеты. Диагноз аллергии на основании такой диеты основывается на том, что аллерген не употребляется в пищу в течение 3-4 недель. По истечении этого срока аллерген повторно вводят в рацион ребенка, т.н. попытка провокации. Если элиминационная диета уменьшила симптомы аллергии, а провокация аллергеном вызвала повторное появление, например,сыпи, мы можем считать, что за нежелательные симптомы отвечает конкретное питательное вещество.

В нашем случае виновником оказалось молоко. В повседневной жизни на элиминационной диете ничто не доставляло столько проблем, как с любимым напитком большинства детей – какао. Вкус какао в сочетании с растительным молоком для моих детей был неприемлем. И любимая каша стала непреодолимой проблемой. Если вы боитесь этого и у своих детей, или находитесь на данном этапе обращения, утешаю вас, что это временное состояние и ваш ребенок, как и мой, обязательно привыкнет к изменениям .Сегодня мы пьем какао с растительным молоком, а каша до сих пор остается любимым утренним блюдом моих детей.

Это все надо пройти, это требует только от нас, родителей, большого терпения, понимания, но и последовательности в наших действиях. Ведь это изменение идет на пользу нашим детям.

Однако я считаю, что в нашем случае аллергия была первым шагом к изменению пищевых привычек всей семьи — даже бабушек и дедушек! Нам всем стоит гораздо больше внимания уделять составу продуктов, мои дочки читают этикетку, прежде чем что-то съесть - они очень сознательные покупатели и смущены вопросом многих продавцов 😉

Я также не наблюдаю таких проблем, как то, что мои дочери чувствуют себя неполноценными, что они не могут что-то сделать.Иногда я слышу от разных людей, что это их самая большая проблема. Я считаю, что во многом виноваты мы - наши родители. Мы часто подсознательно жалеем наших детей, что бедны, потому что не умеют делать сливочное мороженое, что не съедят торт на дне рождения друга и конечно же сожалеют. Что их бутерброд отличается от бутерброда друга тем, что в нем нет масла. Я считаю, что с самого начала вы должны укреплять самооценку своего ребенка, потому что всегда найдется тот, кто воспользуется нашими детскими слабостями.

Мы родители, которые формируют наших детей, и они часто чувствуют то, как мы (даже подсознательно) навязываем их им. Дома мы с удовольствием готовим, ищем безмолочные рецепты, дочки охотно пекут для своих подруг из школы или детского сада. Моя младшая дочь носит в детский сад собственноручно приготовленные кексы с фасолью или печенье-мюсли, что вызывает у моих друзей и воспитателей скорее восхищение, чем неохоту.

BLWmama: Что ты делаешь, чтобы убедиться, что тебе не хватает кальция?

К.A: Во-первых, я стараюсь обращать внимание на то, что едят мои дочери. Мы ограничиваем потребление магазинной мясной нарезки, мясных продуктов высокой степени переработки или цветных напитков, в которых довольно много фосфатов. Я всегда смотрю на этикетку продукта, у меня есть правило, что чем короче список ингредиентов в продукте, тем лучше 😊

Яичная скорлупа входит в наш рацион, но я бы солгал, если бы написал, что мы едим их каждый день - довольно спорадически, но наш рацион богат бобовыми и зелеными овощами, орехами и семечками.Каждый день пьем коктейли (обычно за завтраком), в состав которых входят продукты, богатые кальцием (-> таблица ниже).

Мои дети любят семена чиа, льна и кунжута, которые я добавляю в каждый десерт или завтрак. Мы пьем обогащенное растительное молоко (сегодня большинство растительного молока обогащено кальцием). Ну и конечно же витамин Д3 😊 Пьем его каждый день.

BLWmama: У меня такое впечатление, что в польских домах перегружены . Как терапевт, я знаю, что ушные инфекции часто вызываются скрытой аллергией на молочные продукты или их ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕМ.Когда ко мне приходит ребенок, у которого насморк практически постоянно и часто болеет, обычно выясняется, что он в основном питается молочными продуктами и наихудшим видом молочных продуктов, потому что они подслащенные... Хлопья сладкие с молоко утром, пельмени с сыром на ужин, а полдник сладкий гомогенизированный сыр. Кася, в чем опасность молочных продуктов?

В последние годы отчетливо видно, что потребляется чрезмерное количество продуктов, просто богатых белком, что отрицательно сказывается на здоровье.Врачи настораживают, что количество белка сверх потребности стимулирует секрецию инсулина (об этом свидетельствует повышенная концентрация С-пептида и значение соотношения С-пептид/креатинин в моче) и фактора роста ИФР-1, что способствует к чрезмерному набору веса в раннем детстве и, как следствие, к ожирению (и сопутствующим заболеваниям).

Вы правы, Аня, самый распространенный завтрак для детей - это сладкие хлопья с молоком, сыром и т.д. Я как врач-диетолог не против молока и его продуктов, но в наименее обработанном виде.

Но вернемся к вашему вопросу, я думаю вам нужно отделить потребность в белке от потребности в кальции , потому что это две разные вещи. Что касается кальция, о котором мы поговорим далее, то молоко, на мой взгляд, не представляет никакой угрозы для ребенка - все зависит от конкретного случая - если ребенок здоров и молоко не является проблемой в его рационе, он не потребляет другие источники кальция, это молоко является хорошим вариантом.

Белок другой. Белок содержится в большинстве пищевых продуктов (колбаса, молоко, яйца, мясо, бобовые, орехи, семечки, злаки…). Наши дети (и мы тоже) потребляют слишком много этого!

В случае ребенка, допустим девочка 6 лет, рост 116 см, вес 23 кг, потребность в белке всего около 70 г. Это немного, учитывая, что по нашей традиции мы едим мясо каждый день , супы варим на мясном бульоне, на завтрак и ужин едим колбаски, мясное ассорти, сыр.Традиционная свиная отбивная в панировке содержит целых 25 г белка! Вы помните это из своего детства? "Ешь мясо и оставляешь картошку и салат?" 😉

Разумный выход из этой ситуации - есть больше овощей. В следующей части интервью я покажу, что овощи являются не только хорошим источником витаминов и клетчатки, но и хорошим источником, например, кальция и других минералов!

BLW Мама: А средний отит?

Аллергия на белок коровьего молока, или БМК, действительно фигурирует в исследованиях как фактор, предрасполагающий к воспалительным изменениям евстахиевой трубы и, как следствие, к развитию экссудативного отита у детей раннего возраста.Связь экссудативного среднего отита с пищевой аллергией изучалась в нескольких исследованиях. В одном из них у 78% из 104 больных рецидивирующим экссудативным средним отитом в возрасте от 1,5 до 9 лет выявлена ​​аллергия на один или несколько пищевых аллергенов, выявленная при диагностических исследованиях. Элиминационная диета улучшила состояние здоровья у 86% пациентов, а повторное введение аллергена привело к рецидиву (влажный отит) у 94% пациентов старше 16-недельного возраста. В другом исследовании сообщалось о рецидивирующем среднем отите у детей с аллергией на BMK по сравнению с 204 детьми из контрольной группы.Это исследование пришло к выводу, что лечение пищевой аллергии значительно улучшает здоровье ребенка.

Аллергия на белок коровьего молока также связана с гастроэзофагеальным рефлюксом и аллергическим тонзиллитом .

BLW Мать: Является ли количество натрия в коровьем молоке проблемой?

К.О.: Что касается натрия, то в 100 г молока содержится около 40 мг, так что по сравнению с пачкой чипсов или батончиков это довольно неплохо.Гораздо больше его мы можем найти в переработанных молочных продуктах, например, в творожном сырке, в 100 г которого содержится целых 380 мг натрия, в сыре пармезан 1860 мг, а в полножирной гауде в пределах 800-900 мг

(…) молоко может вызвать дефицит железа в рационе ребенка.

Для меня более серьезной проблемой, чем натрий, является то, что молоко может вызвать дефицит железа в рационе ребенка . Родители, несмотря на медицинские рекомендации повременить с молоком хотя бы до годовалого возраста, дают его своим малышам гораздо раньше, вызывая железодефицит.Родители объясняют свое решение тем, что раньше вы только молоко пили и как-то жили, но надо помнить, что раньше многое выглядело иначе 😉 Корм ​​скота и степень обработки молока, конечно, сильно изменились не в лучшую сторону. Кроме того, научно доказано, что слишком ранняя подача молока может привести к микрокровотечениям из желудочно-кишечного тракта. Для младенца и маленького ребенка лучшее молоко - это молоко матери, и мы все согласны с этим 😊

(...) перегружает почки.

Кроме того, до года не рекомендуется использовать другое молоко от копытных, поскольку содержание минералов в молоке, например козьем или овечьем, намного выше, чем должно быть для этой возрастной группы, что может излишне нагружать почки.

Кроме того, в последнее время ученые все чаще пишут, что молоко является источником инсулиноподобного фактора роста IGF-1, что связано с повышенным риском развития сахарного диабета 2-го типа во взрослом возрасте, более быстрым созреванием и повышенным риском развития некоторые виды рака, но я уже говорил об этом.

BLW Мать: Какова потребность в кальции с 6-месячного возраста?

К.О.: Согласно последним рекомендациям Института пищевых продуктов и питания, которые были опубликованы в конце 2017 года, это выглядит так:

90 139 90 140 90 141 90 142 Группа/Возраст (лет) 90 143 90 142 Кальций (мг) 90 143 90 146 90 147 90 148 90 141 90 150 МЛАДЕНЦЫ ​​
0 - 0,5
0,5 - 1 90 153 90 150
200 (АИ)
260 (АИ) 90 146 90 141 90 150 ДЕТИ
1-3
4-6
7-9 90 153 90 150
700
1000
1000 90 153 90 146 90 141 90 150 ДЕТИ
10-12
13-15 90 153 90 150
1300
1300 90 153

В рационе европейца (включая и наш рацион, конечно) 45-70% кальция поступает с пищей вместе с молоком и продуктами его переработки, тем более, что только 10% приходится на овощи и крупы! Это ужасно мало — это показывает нам, как много нам еще предстоит сделать, чтобы повысить осведомленность нашего общества.
В Польше потребление кальция, к сожалению, низкое по сравнению с другими европейскими странами, оно составляет в среднем 589 мг/день. Последние исследования показывают, что она находится на уровне 60%, когда, например, в Дании мужчины в возрасте 18-24 лет могут гордиться тем, что потребляют целых 1374 мг кальция в день!

BLW Мать: Кася какие самые лучшие источники кальция?

Кальций является довольно распространенным элементом. Даже на безмолочной диете его можно легко обеспечить.

К.О.: Практически все овощи содержат его в своем составе. Если мы хотим, чтобы наша диета была богата кальцием (без молока), мы должны есть большое количество овощей, особенно зеленых овощей, бобовых, орехов и семян, чтобы хорошо это проиллюстрировать, ниже я подготовил таблицу, которая позволяет вам сравнить количество кальция, содержащегося в молочных продуктах и ​​овощах.

Кроме того, очень хорошим источником кальция является обогащенное растительное молоко (обогащенное этим ингредиентом) и минеральная вода.

Ежедневно мы не обращаем внимания на то, какую воду мы пьем, и оказывается, что вода может содержать элементы, которые без добавок трудно обеспечить с пищей, такие как йод или селен.

Популярные минеральные воды, которые также полезны для детей, содержат умеренное количество кальция ( значения указаны в мг / л), например, Cisowianka содержит 131 мг, Kinga Penińska с низким содержанием натрия 97, 8 мг, Nałenczowianka с низким содержанием натрия. натрий 110,2 мг, Polaris 102 мг, Muszyna Zdrój 242,9 мг.Иначе обстоит дело в так называемых водах. среднеминерализованные и высокоминерализованные, например Мушина Минерале около 478, 56 мг, Галичанка 415 мг, Мушинянка магниево-кальциевая малонатриевая 180,9 мг, Старополянка 290,1 мг. Итак, как видите, минеральную воду стоит рассматривать как хороший источник минералов.

Также одним из лучших природных источников кальция являются яиц, или точнее скорлупы. Приблизительно 2-3 г порошка яичной скорлупы покрывают всю потребность в кальции, и исследования показывают, что он хорошо усваивается.

К вкусу ракушек привыкнуть непросто - мы используем их как дополнение к коктейлям.

Лучшие РАСТИТЕЛЬНЫЕ источники кальция:


В питании взрослого человека соотношение кальция и фосфора должно быть 1:1, а по учебнику в питании детей первого года жизни это соотношение должно быть 1,5:1, а для детей после младенцев, 1,2:1 (по питанию здорового и больного человека Х.Циборовская). В нашем обществе молоко считается лучшим источником кальция из-за того, что мы не потребляем другие продукты, богатые этим элементом. Смотрите таблицу, которая поможет вам выбрать:

90 140 90 150 Мак голубой 90 153 90 150 165,0 90 153 90 150 1 стакан 90 153 90 150 2088,9 90 153 90 150 1686,3 90 153 90 146 90 141 90 150 Кале 90 153 90 150 20.0 90 153 90 150 горсть 90 153 90 150 31,4 90 153 90 150 11,2 90 153 90 146 90 141 90 150 Семена чиа сушеные 90 153 90 150 10,0 90 153 90 150 1 столовая ложка 90 153 90 150 63,1 90 153 90 150 86,0 90 153 90 150 Инжир сушеный 90 153 90 150 200,0 90 153 90 150 1 упаковка около 19 штук 90 153 90 150 406,0 90 153 90 150 244,0 90 153 90 146 90 141 90 150 Курага 90 153 90 150 56,0 90 153 90 150 10 шт. 90 153 90 150 77,8 90 153 90 150 71,1 90 153 90 146 90 141 90 150 Морковь 90 153 90 150 170,0 90 153 90 150 1 крупная 90 153 90 150 61.2 90 153 90 150 54,4 90 153 90 146 90 141 90 150 Репа 90 153 90 150 126,0 90 153 90 150 1 шт. 90 153 90 150 50,4 90 153 90 150 42,8 90 153 90 146 90 141 90 150 Мускатная тыква, сырая 90 153 90 150 145,0 90 153 90 150 1 стакан, кубик 90 153 90 150 69,6 90 153 90 150 47,9 90 153 90 146 90 141 90 150 Кунжут, неочищенные семена 90 153 90 150 150,0 90 153 90 150 1 чашка 90 153 90 150 1462,5 90 153 90 150 943,5 90 153 90 146 90 141 90 150 Фенхель, укроп клубнеплодный 90 153 90 150 234,0 90 153 90 150 1 шт. 90 153 90 150 114.7 90 153 90 150 117,0 90 153 90 146 90 141 90 150 Средняя вода мин. Минерал Здруй 972 мг/л 90 150 250,0 90 153 90 150 1 стакан 90 153 90 150 40,3 90 153 90 150 0,0 90 146 90 141 90 150 Средняя вода мин. Старопольский напиток 845мг/л 90 153 90 150 250,0 90 153 90 150 1 чашка 90 153 90 150 33,5 90 153 90 150 0,0 90 146 90 141 90 150 Средняя вода мин. Kinga Pienińska 509 мг/л 90 153 90 150 250,0 90 153 90 150 1 стакан 90 153 90 150 21,8 90 153 90 150 0,0 90 146 90 141 90 150 Рисовое молоко, обогащенное кальцием, витаминами А и D 90 153 90 150 250.0 90 153 90 150 1 стакан 90 153 90 150 295,0 90 153 90 150 140,0 90 153 90 146 90 141 90 150 Малиновые семена, целые, сушеные 90 153 90 150 80,0 90 153 90 150 1 стакан 90 153 90 150 1306,4 90 153 90 150 4,8 90 153 90 146 90 141 90 150 Капуста пекинская Пак Чой 90 153 90 150 840,0 90 153 90 150 1 кочан 90 153 90 150 882,0 90 153 90 150 310,8 90 153
Продукт Вес [г] Домашняя мера Кальций [мг] Фосфор [мг]

Часто родители отказываются от молока, но ничего не дают ребенку взамен и это надо менять - доводить до общества. Получать кальций из растительной пищи — это хорошо, но отлучение от молока и не замена его другими источниками кальция уже не хорошо для развивающегося молодого организма.Любое решение о прекращении употребления молока и молочных продуктов должно быть согласовано с педиатром или опытным диетологом.

А ниже лучшие источники животного кальция:

90 140 90 150 Сардина в масле
Сардина в помидорах
Яичный желток
90 153 90 150 330: 430
250: 450
147: 587
Немолочные продукты животного происхождения Количество кальция: фосфор (мг)
3 6

BLW Мать: Я слышал, что добавки с кальцием часто не имеют смысла.Что вы думаете об этом?

К.О.: Когда мы начали свои "приключения" с безмолочной диетой, врач подсказал, что прежде чем решиться на докорм, стоит обратить внимание на то, что мы едим. Вот так оно у нас и осталось - можно обойтись без добавок. Однако иногда добавки необходимы в интересах ребенка (по разным причинам, будь то диетические или связанные со здоровьем). Я считаю, что стоит попытаться обеспечить питание кальцием, но если родитель чувствует, что ему это не удается, он должен проконсультироваться в своем решении с врачом или опытным диетологом.

В добавках соединения кальция со слабыми органическими кислотами, т.е. хелаты - лактаты, цитраты, лактонаты или глюконаты. Помните, что как дефицит, так и избыток кальция в организме может нанести вред здоровью. В качестве любопытства могу добавить, что некоторое время назад были сообщения о том, что добавки кальция могут увеличить риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, если они не сочетаются с витамином D.

Кальций усваивается в основном в тонком кишечнике, поэтому усваивается ли он также зависит от состояния нашего кишечника и т.н. «Переносчики», то есть из витамина Д и из паратиреоидного гормона, вырабатываемого паращитовидными железами.

В одном исследовании изучалось, сколько кальция усваивается с витамином D и без него, и было обнаружено, что после приема пищи с 301 мг кальция группа с дефицитом витамина D усваивала только 43 мг (14%) кальция, в то время как группа с потребившие добавки усвоили 175 мг (58%).

Как видите, витамин D значительно повышает уровень усвоения кальция и определенно стоит ввести добавки этого витамина в свою жизнь.

В то время как витамин К2 отвечает за то, чтобы кальций был там, где он должен быть, то есть в костях. В 2017 году было опубликовано исследование, которое, похоже, подтверждает, что витамин К может быть эффективен для предотвращения остеопороза, наряду с витамином D и кальцием. Тем не менее, многие исследования показывают, что его прием наиболее полезен для женщин в период менопаузы, он снижает риск переломов и повышает плотность костей, хотя и здесь мнения ученых разделились.В настоящее время нет рекомендаций для детей (или взрослых) по регулярному приему добавок витамина К2.

С магнием , ничем не отличается от остальных, потому что как дефицит, так и избыток вредны для здоровья костей. Дефицит магния способствует развитию остеопороза непосредственно, влияя на образование кристаллов (изменение их структуры) и костных клеток, и косвенно, влияя на секрецию и активность паратиреоидного гормона. Однако, когда речь идет о его превышении, мы найдем гораздо меньше информации на эту тему.Однако ученые предполагают, что высокий уровень магния ослабляет активность остеобластов и, следовательно, может способствовать заболеванию костей.

Вопрос о том, как родителю найти себя в лабиринте всей информации, которой его заваливают, с одной стороны профессионалы, с другой стороны, например СМИ. Помните, что мы не должны поддаваться рекламе, которая убеждает нас в том, что, приняв тот или иной продукт, мы станем сильными и здоровыми. Производители БАДов соревнуются, чтобы убедить родителей в том, что их продукт обладает целебным действием, и помните, что по определению БАД БАД является не лекарством (а продуктом питания) и лечебного действия на организм он не оказывает, он не заменяет лекарство и не предотвращает заболевание.Самое главное – они не заменят здоровое, сбалансированное питание. Да, это может быть полезно для предотвращения дефицита, но оно никогда не должно заменять пищевые ингредиенты.

Также стоит обратить внимание на состав продукта, который мы покупаем для детей. Иногда состав добавки может быть трагичен.

Согласно рекомендациям специалистов, в рацион ребенка следует добавлять только витамин D. Если мы не едим рыбу в достаточном количестве, можно подумать о добавлении ДГК.

Остальные питательные вещества должны быть обеспечены здоровым и сбалансированным питанием, основанным на пирамиде здорового питания.

BLW Мать: Что препятствует усвоению кальция?

К.О.: Если говорить о кальции из растительных продуктов, то его усвоению в основном препятствуют фитиновая кислота , оксалат и клетчатка . Хуже всего обстоит дело со шпинатом, в котором очень высокое содержание оксалатов, а это означает, что кальций в шпинате имеет низкую биодоступность (5%).

Исследование биодоступности кальция показывает, что процент абсорбированного кальция является самым высоким среди:

  1. Крестоцветные овощи: брокколи 61%, китайская капуста 61%, морковь 53%, зеленая репа 52%, капуста 49%, горчица 40%
  2. 90 541 Минеральная вода -34 -37% 90 542 90 541 Молоко и молочные продукты - 32% 90 542
  3. Сардины - 27%

Если говорить о продуктах животного происхождения, то основным фактором, снижающим усвоение кальция, являются фосфаты, которыми массово набивают колбасы, сосиски или сырое мясо.

Также стоит отметить, что кальций также часто чрезмерно выводится с мочой из-за приема слишком большого количества белков, натрия и пищи, богатой жирами.

BLW Мать: Семена мака являются хорошим источником кальция, но можно ли безопасно давать их детям? И если да, то в каких количествах? Теряет ли он ценность, если подвергается воздействию высоких температур, например, мы посыпаем им булочки, которые печем? Стоит ли делать из мака «молоко»?

К.A: Верно, семена мака — отличный источник кальция, плюс соотношение кальция и фосфора просто идеальное. К сожалению, не так много источников о том, когда ребенку можно употреблять семена мака и в каких количествах. В 2011 году EFSA (Европейское управление по безопасности пищевых продуктов) выпустило сообщение, в котором говорилось, что употребление в пищу продуктов, содержащих семена мака, может представлять проблему для здоровья некоторых потребителей. Семена мака содержат наркотические алкалоиды, такие как морфин и кодеин. Сами семена не содержат алкалоидов опия, но могут быть загрязнены алкалоидами опия, например, из-за неправильного сбора урожая или насекомых. Ученые в той же статье пишут, однако, что методы обработки пищевых продуктов, такие как мытье, замачивание, измельчение и приготовление пищи, могут снизить содержание алкалоидов в семенах мака.

Можно ли употреблять семена мака маленьким детям? Здесь мнения специалистов сильно разделились, одни говорят, что мак можно давать в небольших количествах, другие предлагают воздержаться от подачи до 2-летнего возраста . Я думаю, что где-то стоит золотая середина. Конечно, мак не должен быть основным источником кальция в рационе ребенка, но он может быть частью сбалансированного питания.Когда дело доходит до приготовления пищи, он не оказывает существенного влияния на кальций, поэтому его можно запекать, варить или замачивать 😊

С молоком надо быть осторожнее, потому что мы обычно используем гораздо больше мака для его приготовления, чем в качестве добавки к булочке или крекеру. Может оказывать снотворное действие.

В качестве любопытства хочу добавить, что матерей варили молоко с маком, чтобы ребенок лучше спал. В 2005 году в Германии было выпущено предупреждение, чтобы предупредить родителей о методах, которые иногда заканчивались катастрофой для их детей.

BLW Мать: Какие источники кальция самые плохие?

К.О.: Думаю, родителям стоит обратить внимание на псевдоисточники кальция , т.е. супермолочные бутерброды, сыр для крепких и здоровых костей и этот вид продукции. Эта проблема затрагивает только родителей детей, употребляющих молочные продукты. Производители с удовольствием добавляют витамины и минералы в свои сладкие йогурты с посыпкой, чтобы на этикетке похвастаться тем, что их продукт полезнее и благодаря ему кости ребенка будут крепкими.Скажем прямо, если ваш ребенок ест молочные продукты – стакан молока, без сахара, без красителей и ненужных консервантов, будет намного полезнее. Следует отметить, что такие продукты очень привлекательны для детей и им сложно потом объяснить, что любимый йогурт для них вреден. Не приучайте детей к этим продуктам . Наименее обработанные продукты являются лучшими и самыми полезными. Вместо сладкого цветного йогурта дайте ребенку натуральный йогурт, посыпьте его измельченным черным шоколадом и добавьте немного фруктов – будет одинаково вкусно и полезно.

BLW Мать: Кася, спасибо за беседу и обеими руками поддерживаю призыв к детям не привыкать к приторному и сильно разрекламированному сыру.

Кася делится своими знаниями в блоге, который она ведет со своей подругой, поэтому загляните на сайт DietetykaPediatryczna.pl

ИСТОЧНИКИ:

Роль пищевой аллергии в развитии серозного среднего отита. Nsouli TM, Nsouli SM, Linde RE, O’Mara F, Scanlon RT, Bellanti JA

Энн Аллергия.1994 сен /

В другом исследовании / Аллергия на коровье молоко связана с рецидивирующим средним отитом в детстве . Juntti H 1 , Tikkanen S, Kokkonen J, Alho PO, Niinimäki /

Кристина Моушет, Барбара Иваньчак, Кшиштоф Матусевич, Александр Блитек

Гастроэзофагеальный рефлюкс при пищевой аллергии у детей

Аллергический тонзиллит - миф или реальность Аллергический тонзиллит: миф или реальность Marek Modrzyński1, Henryk Mazurek2, Edward Zawisza)

/ Средний отит с выпотом и атопией: есть ли причинно-следственная связь? Марио Э.Зернотти, # 1 Руби Паванкар /

/ Рецидивирующий средний отит с выпотом и пищевой аллергией у детей, Facultad de Química Ciudad Universitaria Cerro de las Campanas 76010 Querétaro Qro /

Роль аллергии при рецидивирующем среднем отите с выпотом. Донер Ф 1 , Ярикташ М., Демирци М. /

/ Аллергический тонзиллит - миф или реальность Аллергический тонзиллит: миф или реальность Marek Modrzyński1, Henryk Mazurek2, Edward Zawisza3 /

/ Влияние добавок кальция на риск инфаркта миокарда и сердечно-сосудистых событий: метаанализ

БМЖ 2010; 341 doi: https://doi.org/10.1136/bmj.c3691 (опубликовано 29 июля 2010 г.)/

/ Витамин D и двойные процессы всасывания кальция в кишечнике R. H. Wasserman /

/ Витамины K1 и K2: Новая группа витаминов, необходимых для здоровья человека Schwalfenberg GK /,

/ Витамин К и остеопороз: миф или реальность? Palermo A 1 , Tuccinardi D 2 , D'Onofrio L 3 , Watanabe M 4 , Maggi D 1 , Maurizi AR 1 , GRETO V , Maurizi AR 1 , GRETO V , MAURIZI AR 1 , GRET OR , MAURIZI AR 1 . Napoli N 1 , Pozzilli P 1 , Manfrini S 1 ./

Кальций яичной скорлупы в профилактике и лечении остеопороза.

Ровенский Ю. 1 , Станчикова М., Масарик П., Свик К., Исток Р.

Положительное влияние витаминно-минеральной добавки, обогащенной порошком куриной яичной скорлупы, на минеральную плотность кости шейки бедра у здоровых голландских женщин в позднем постменопаузе

Энн Шаафсма (a1) , Джаспер Дж. ван Дормал (a2) , Фриц А.J. Muskiet (a2) , Gert J. H. Hofstede)

/ Система оценки качества пищевых источников кальция C. AlanTitchenal /

/ Продукты из семян мака и тестирование на опиоидные наркотики – где мы сегодня? Lachenmeier DW 1 , Sproll C, Musshoff F. /

https://nutritionfacts.org/2014/09/11/overdosing-on-poppy-seeds/

http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2005/12/poppy_seed_for_baking_is_not_a_soporific_for_infants-6282.HTML

/ EFSA оценивает риски для здоровья населения, связанные с содержанием алкалоидов опия в семенах мака /

Метки: BLW АЛЛЕРГИЯ НА МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ BLW BMK интервью врача-диетолога с гипоаллергенным кальцием

.

Диета для ребенка с пищевой аллергией

Если у вас есть ребенок с аллергией на определенную пищу или подверженный риску аллергии, это означает, что ему требуется другая диета, чем здоровому младенцу. Проверьте, что и когда вы можете подать ему.

Ребенку-аллергику нельзя есть определенные продукты, а любые вызывающие аллергию продукты (аллергены) необходимо вводить позже обычного. Такой тип питания называется элиминационной диетой. Наиболее сильными аллергенами являются: коровье молоко и продукты его переработки, телятина, говядина, куриные яйца, рыба, орехи, клубника, помидоры, шоколад, какао и мясные бульоны.Однако диета, из которой исключено так много продуктов, все же должна быть полезной. Это означает, что он должен обеспечить вас всеми необходимыми питательными веществами, минералами и витаминами. Поэтому вместо запрещенной пищи ребенку следует давать другую пищу. Если у него аллергия, например, на белок коровьего молока (наиболее распространенный аллерген у маленьких детей), ему следует давать безмолочную смесь вместо обычного модифицированного молока (изготовленного из коровьего молока). Например, элиминационная диетав для лечения детей раннего возраста, страдающих аллергией на различные пищевые продукты, и в качестве профилактики для тех детей, которые относятся к группе высокого риска развития аллергического заболевания (это в том случае, когда хотя бы один из родителей или сиблинг имеет аллергию).

Примечание. Если вы кормите грудью, к вам также относится элиминационная диета, рекомендованная для вашего ребенка.

Каждый новый продукт может вызывать тревожные симптомы, поэтому всегда начинайте введение новых продуктов с небольших доз (1-2 чайные ложки).Один новый продукт «проверяйте» в течение недели: следите за сыпью, сухостью и покраснением кожи, болями в желудке, диареей и т. д. Если вы подозреваете, что новый продукт вызвал дискомфорт, отмените его и введите следующий после того, как исчезнут тревожные симптомы. стихло. Ниже мы представляем один из самых распространенных способов расширения рациона ребенка с пищевой аллергией. Тем не менее, вам следует проконсультироваться с врачом о ее введении, потому что он или она принимает решение о начале и прекращении элиминационной диеты и определяет ее индивидуально для ребенка.

У большинства детей симптомы пищевой аллергии исчезают к 3 годам.

Введение новых продуктов в рацион аллергиков

Вы можете представить новые продукты, которые будут представлены в течение одного месяца, в другом порядке. К ранее поданным следует «приложить» новые продукты (например, морковь с картофелем, тертое яблоко с рисовой кашей и т. д.)

Аллергия Грудное вскармливание!

Грудное вскармливание особенно важно для молодых аллергиков и детей с риском развития аллергии.

Когда расширить рацион аллергика?

Детям, находящимся на искусственном вскармливании, первый прикорм вводят после 4-месячного возраста, а детям, находящимся на грудном вскармливании, - после 5-летнего возраста (глютен на месяц раньше).

Что давать аллергику после 5-го месяца?

5-й месяц (грудь - 6-й месяц)

Примечание: После 4.месячного возраста детям на грудном вскармливании можно давать 2-3 г глютенсодержащих каш (например, манной) - 1 раз в день

6-й месяц (грудь - 7-й месяц)

Примечание: После 5-месячного возраста младенцам, получающим заменитель молока, можно давать 2–3 г каши, содержащей глютен (например,манная крупа) - 1 раз в сутки

7-й месяц (грудь - 8-й месяц)

Примечание: Добавление мяса, приготовленного в отдельной кастрюле, в супы (без мясного бульона)

8-й месяц (грудь - 9-й месяц)

Примечание: Детям старше 7 месяцев, получающим безмолочную смесь, можно давать 6 г овсяной каши в день (1-2 порции по 3 г)

9-й месяц (грудь - 10-й месяц)

Примечание: Хлеб можно давать ребенку, который уже хорошо жует

10.месяц (грудь - 11 месяц)

Примечание: Особенно внимательно наблюдайте за ребенком при кормлении желтком, так как яйцо является сильным аллергеном

11.месяц (грудь - 12 месяцев)

Автор:

Гражина Карась

.

Пищевая аллергия: симптомы, причины, лечение. Самые популярные пищевые аллергены. Аллергия на яйца

Пищевая аллергия становится все более распространенной во всем мире. К наиболее распространенным пищевым аллергенам относятся, в частности куриные яйца, коровье молоко, арахис, а также рыба и глютен. Как отличить симптомы пищевой аллергии от пищевой непереносимости? Что делать при анафилактическом шоке аллергикам? Проверьте, что стоит знать о продуктах, которые могут вызывать пищевую аллергию!

Пищевая аллергия не зависит от возраста и может возникать как у детей, так и у взрослых.Подсчитано, что они встречаются примерно в 4-8 процентах случаев. взрослых, из которых почти 60 процентов. женщины. Они диагностируются примерно у 13 процентов. дети в возрасте 6-7 лет и 11 процентов подростков 11-14 лет.

В случае наиболее распространенных аллергенов (т.е. яиц или молока) симптомы пищевой аллергии у самых маленьких могут исчезнуть спонтанно по мере развития иммунной системы. Из-за отсутствия ферментов для расщепления определенных веществ или повышенной чувствительности к определенным пищевым добавкам может возникнуть неаллергическая пищевая гиперчувствительность.

Самые популярные пищевые аллергены Почти на 90 процентов. пищевая аллергия у всех людей, независимо от возраста, соответствует аллергенам, содержащимся в: Посмотреть галерею (13 фото)

Остальные связаны с аллергической реакцией после еды в том числе

Склонность к пищевой аллергии может быть наследственной, поэтому причины этого явления можно найти в генетических условиях. К сожалению, таких случаев становится все больше. Одной из причин такой ситуации может быть все более модифицированная пища и, как ни парадоксально, все более высокие стандарты гигиены. В результате иммунная система с меньшей вероятностью вступит в контакт с микробами и разовьет реакцию, которая может усилить иммунный ответ и уменьшить симптомы пищевой аллергии.

Посмотрите 6 продуктов, которые облегчают аллергию [ГАЛЕРЕЯ]

Некоторые симптомы пищевой аллергии могут появиться почти сразу после употребления пищи, на которую у вас аллергия. Другие, в свою очередь, появляются только через некоторое время (даже через несколько, иногда несколько часов). К наиболее частым симптомам пищевой аллергии у взрослых относятся:

по:

Куриные яйца являются одним из самых аллергенных продуктов. Большинство пищевых аллергий возникает в результате реакции на куриный белок, а аллергия на желток встречается гораздо реже. У детей с аллергией на яйца чаще встречается только аллергия на молоко (по оценкам, около 85%случаи пищевой аллергии на яйца проходят к 3-летнему возрасту). В результате аллергической реакции может включать к:

Люди с аллергией на яйца могут безопасно получать вакцины MMR и вакцины против клещевого энцефалита, поскольку в их производстве используется недостаточно куриного белка, чтобы вызвать аллергические реакции (в том числе у детей).

otnaydur / 123RF

Стоит пояснить, что в случае вакцин, содержащих вирусы, размножающиеся в культурах фибробластов куриных эмбрионов (например, вакцина MMR или вакцина КВЭ ), клинические исследования подтверждают, что количество куриного белка, используемого при их производстве, недостаточно, чтобы вызвать аллергическую реакцию, поэтому их можно безопасно назначать людям с аллергией на яичный белок (в том числе детям).

Людям с аллергией на яйца следует избегать продуктов, на которых помимо яиц также есть маркировка: альбумин, глобулин, липовитамин, овальбумин или овоглобулин.

Самый простой способ узнать, какая пища вызывает у вас нежелательные реакции, — это проверить, что происходит после прекращения ее приема (так называемая элиминационная диета ). Обычно симптомы исчезают, когда аллерген исключается из нашего меню. Этот метод хорошо работает не только с пищевой аллергией , но и при определении того, является ли причиной наших недомоганий неаллергическая пищевая непереносимость .

См. также

Специалисты рекомендуют есть продукты, которые обычно не вызывают аллергических реакций (например, картофель или рис), в течение нескольких дней (обычно около 4). На следующем этапе (который также занимает около 4 дней) можно постепенно включать в меню больше аллергенных продуктов. Однако не всегда удается таким образом выявить конкретный аллерген (особенно если он присутствует во многих продуктах).

Иногда так называемые ротационная диета , заключающаяся во временном исключении из рациона определенных ингредиентов или обогащении нашего меню избранными продуктами).В ряде случаев под наблюдением врача проводится так называемая провокационных тестов , с помощью которых можно проверить, какие продукты питания вызывают специфические реакции.

Аллергены в рационе ребенка. Д-р Анна Войтович объясняет, когда вводить сенсибилизирующие продукты.

Подсчитано, что около 2-3 процентов у людей с пищевой аллергией анафилактический шок может привести даже к летальному исходу. Без быстрого выброса адреналина им грозит смертельная опасность.

Пациентам с тяжелой пищевой аллергией рекомендуется всегда иметь при себе предварительно заполненный шприц с лекарством.

В таких случаях важна быстрая реакция. Первые симптомы анафилаксии наиболее опасны. Шансом на спасение является немедленный вызов скорой помощи или доставка аллергика в ближайшую больницу (особенно в случае аллергии на яд насекомых или аллергии на арахис).

Первые симптомы анафилактического шока – как их распознать? Непосредственная помощь может потребовать таких симптомов, как:

Календарь пыльцы растений на весь год. Проверьте, что может вызвать аллергию...

И пищевая аллергия , и пищевая непереносимость могут иметь схожие симптомы. Однако они различаются по механизму реакции организма на контакт с аллергеном, сенсибилизирующим нас. Точный диагноз может быть поставлен после проведения, среди прочего,

При пищевой аллергии (где наша иммунная система имеет большее значение) реакция организма обычно более быстрая (через 2 часа мы имеем в виду раннюю реакцию, через 12 часов - отсроченную реакцию, а свыше 12 часов - отсроченную реакцию ). Затем у пациентов может развиться отек, который может затруднить дыхание. Они также могут страдать от кожной сыпи, раздражительности, тошноты и проблем с пищеварением, болей в животе, тошноты и рвоты. Иногда они также жалуются на бессонницу или проблемы с засыпанием.При сильной аллергии может даже возникнуть анафилактический шок, который в крайних случаях приводит к смерти больного.

Читайте дальше:

пищевая аллергия возникает из-за того, что организм не реагирует на аллерген (белок, содержащийся в данном продукте). На контакт с ним здоровые люди никак не реагируют, в то время как у аллергиков - обычно после второго (или последующего) контакта с аллергеном - активируются антитела IgE, которые используются для защитных механизмов и стимуляции тучных клеток к секреции м .в гистамин. Прежде всего, больным помогает отказ от аллергенных продуктов (или полное исключение их из рациона), а при кожных реакциях — антигистаминные препараты.

Аллерголог д-р Петр Домбровецкий объясняет разницу между непереносимостью лактозы и пищевой аллергией.

В свою очередь, пищевая непереносимость (где наш метаболизм имеет большее значение) чаще имеют несколько более легкое течение и в зависимости от того, какие продукты мы не переносим, ​​наш организм реагирует по-разному.Симптомы могут появиться через несколько часов или даже дней после контакта с аллергеном. Это помогает пациентам ограничить количество плохо переносимых продуктов в рационе.

См. также

источник:

видео

.

Сыпь на лице у ребенка

Сыпь на лице у младенца или ребенка раннего возраста может быть вызвана разными причинами, например, аллергией. Хотя это не всегда может быть угрозой, лучше не игнорировать это. Причину каждой сыпи следует уточнять у врача, ведь только так можно подобрать соответствующую терапию и предотвратить рецидивы кожных поражений в будущем. Узнайте о нескольких возможных причинах сыпи на лице вашего малыша.

Акне новорожденных и младенцев

Высыпания, похожие на сыпь, у новорожденных и младенцев могут свидетельствовать об акне, которым страдают примерно 20% детей этого возраста. 1 Высыпания в виде комедонов, пятнисто-папулезных поражений, иногда подкожных узелков.

Акне у грудных детей требует консультации с врачом, но обычно специализированное лечение не требуется и заболевание проходит примерно через 1-3 месяца. Для того, чтобы поддержать процесс смягчения изменений, следует отказаться от минеральных масел, используемых для ухода за кожей ребенка, и не срывать и не царапать соцветия. Однако если угревая сыпь очень тяжелая, врач может порекомендовать ребенку наружный препарат. 1

Инфицированная сыпь на лице

У младенцев и детей раннего возраста еще незрелая иммунная система, поэтому бактерии и вирусы (особенно последние) быстро вызывают у них инфекции. Симптомы обычно включают лихорадку, раздражительность, диарею, кашель, насморк. Иногда они сопровождаются кожными симптомами, которые проявляются в виде разного рода высыпаний. Однако источник дерматологических изменений может быть связан с инфекцией лишь косвенно, а основной их причиной является лихорадка, во время которой ребенок потеет сильнее обычного, вызывая раздражение кожи.Сыпь, однако, чаще возникает на теле, в местах, где ребенок закутан в одежду или одеяло, что вызывает перегревание. Третьей возможной причиной инфекционной сыпи является аллергия на препарат. 2 При подозрении прекратить использование. Конечно, больной ребенок всегда должен быть осмотрен врачом, а лекарства нельзя вводить самостоятельно.

Инфекционная эритема – как проявляется это вирусное заболевание?

Инфекционная эритема, также известная как пятая болезнь или «синдром пощечины ребенка», представляет собой вирусную инфекцию, которая часто встречается у младенцев и детей младшего возраста, но может также поражать взрослых.Беременная женщина, заразившаяся вирусом В19 (известным как парвовирус В19), может передать его ребенку во время родов. Термин «синдром пощечины ребенка» происходит от характерного появления сыпи на лице ребенка. Однако в начале заболевания появляются типичные симптомы инфекции, такие как лихорадка, недомогание, выделения из носа. Дети постарше, в дошкольном или школьном возрасте, также могут жаловаться на головные и мышечные боли. Примерно через 2-3 дня эти симптомы исчезают и только потом появляется сыпь на лице, сопровождающаяся бледностью кожи вокруг губ.С течением дней сыпь также распространяется на туловище и другие части конечностей, а самочувствие малыша может еще больше подпортить зуд. Однако симптомы исчезают примерно через 3 недели, и сыпь не оставляет шрамов на коже. 3 Обязательно проконсультируйтесь с врачом при возникновении подобных симптомов.

Сыпь на лице у детей и пищевая аллергия

Симптомы пищевой аллергии касаются детей, которых вскармливают как натуральным, так и модифицированным молоком, то аллергию вызывают белки коровьего молока.Однако чаще аллергия проявляется при расширении рациона. Именно поэтому специалисты советуют добавлять новые продукты в меню ребенка по одному, а не по несколько сразу, тогда можно будет сразу определить, какая еда является проблемной, и исключить ее из меню. К наиболее распространенным пищевым аллергенам (кроме коровьего молока) относятся:

Аллергическая реакция может возникнуть сразу после употребления пищи, тогда ее симптомы следующие:

При появлении симптомов ребенку следует принять антигистаминный препарат (если возможно) и как можно скорее обратиться к врачу. 4

В крайних случаях у детей-аллергиков развивается анафилактический шок с падением давления и резкой слабостью, тогда малышу требуется немедленная медицинская помощь (необходим вызов скорой помощи). 4

Хотя эти симптомы обычно появляются сразу после употребления проблемной пищи, бывают случаи, когда реакция задерживается на несколько часов.Затем кожные симптомы упоминаются как типичные.

Что такое атопический дерматит у детей?

Отсроченная аллергическая реакция на пищу или другой фактор (например, пыльцу, клещей домашней пыли) может вызвать атопический дерматит (также называемый атопическим дерматитом, экземой, атопической экземой). Первыми его симптомами являются сухость и шероховатость кожи. С другой стороны, на лице появляются эритематозные и шелушащиеся высыпания, которые со временем покрывают шею и туловище. Очень характерен сильный и постоянный зуд, из-за которого ребенок не может спать и делает его раздражительным.Если у одного из родителей ребенка или старших братьев и сестер диагностирован атопический дерматит или другие аллергические состояния, это следует учитывать, поскольку склонность к атопии обычно передается по наследству. 5

Лечение этого заболевания в первую очередь основано на использовании смягчающих средств, которые восстанавливают эпидермальный барьер, предотвращая таким образом потерю влаги и раздражение. Кроме того, необходимо избегать аллергенов и других раздражителей.

Сыпь на лице и милиумы у детей

Поросята представляют собой поражения кожи размером примерно 1-2 мм и выглядят как белые шишки.Обычно они располагаются на коже лица и носа, в более редких случаях могут появляться также на туловище и половых органах. Их причиной является закупорка волосяных фолликулов. Поросята являются довольно распространенным дерматологическим заболеванием, и, по оценкам, они встречаются примерно у 40% новорожденных и детей грудного возраста. Иногда подобные изменения можно увидеть во рту у ребенка и их называют «жемчужинами Эпштейна». Хорошая новость заключается в том, что милиумы не требуют никакого лечения. Это совершенно безобидные изменения, которые со временем исчезают сами по себе. 6,7

Как насчет люльки?

Cradle cap, также известный как колыбельный дерматит, представляет собой легкую форму себорейного дерматита. Поражения кожи, покрытые желтыми чешуйками, появляются в первые недели после рождения, обычно в возрасте от 2 до 10 недель. Хотя у большинства детей колыбели локализуются на волосистой части головы, иногда поражения также поражают среднюю часть лица, грудь и промежность. С другой стороны, избыточное производство кожного сала стимулируется материнскими гормонами.Обычно колыбель мягкая, и процедура заключается в расчесывании шелухи после ее смягчения оливковым маслом. Только более серьезные изменения, сопровождающиеся усилением воспаления и мокнущими высыпаниями, требуют консультации дерматолога и более комплексного лечения. 7,8

Тематика высыпаний на лице у ребенка очень широка, и существует множество потенциальных причин дерматологических изменений, из которых наибольшая опасность связана с аллергией. Безусловно, обо всех тревожных симптомах следует всегда консультироваться с врачом, чтобы он мог поставить диагноз и порекомендовать соответствующее лечение и меры профилактики.

Библиография:

  1. Марек Л. Акне новорожденных и младенцев. https://www.mp.pl/pacjent/pediatria/choroby/skora/74472,tradzik-noworodkowy-i-niemowlecy Дата доступа: 08.11.2020.
  2. Ямрушкевич К. Различные виды сыпи на теле ребенка при инфекции. https://www.mp.pl/pacjent/pediatria/lista/115250,rozne-rodzaje-wysypki-na-ciele-dziecka-podczas-infekcja Дата обращения: 08.11.2020.
  3. Bacz A. Парвовирусная инфекция B19 при беременности. https://www.mp.pl/пациент/беременность/пробег/63108, b19-infection-parvovirusem-b19-pregnant Дата доступа: 11 августа 2020 г.
  4. Jedynak-Wąsowicz U. Пищевая аллергия у детей. https://www.mp.pl/pacjent/pediatria/choroby/choroby-alergiczne/138480,alergia-pokarmowa-u-dzieci Дата доступа: 08.11.2020.
  5. Миллан М., Михас Дж. Атопический дерматит - патомеханизм, диагностика, лечение, профилактика. Новый Педиатр 2017; 21 (4): 114-122.
  6. Поросята в грудном возрасте - откуда они берутся. https://www.tourmedica.pl/blog/prosaki-u-niemowlat-ska-sie-biora/ Дата обращения: 08.11.2020.
  7. Лиллис Ч. Что может вызвать сыпь на лице у грудничка? https://www.medicalnewstoday.com/articles/323172 Дата обращения: 08.11.2020.
.

Меню - Портал города Ожеше 9000 1

Дата

завтрак

II

завтрак

Обед

Послеобеденный чай

11.04.2022

Понедельник

Смешанный хлеб (50 г) со сливочным маслом (10 г), ветчиной из птицы (30 г), зеленым огурцом, помидором, фруктовым чаем (200 мл), зерновым кофе (200 мл)

Аллергены: 1,7

яблоко

Суп огуречный с картофелем (250мл), лапшой цельнозерновой (50г), с мясом в томатно-пряном соусе (100г), салатом ягненка,

Компот (200 мл)

Аллергены: 1.7.9

пудинг (собственный продукт), стружка темного шоколада, зерновое печенье

Аллергены: 1,7

12.04.2022

Вторник

Булочка масляная (50г) со сливочным маслом (10г), джемом, медом, чаем, фруктами (200мл), какао (200мл),

Аллергены: 1,7

банан

Борщ с гренками (250мл), куриное рагу (100г), рис параболированный (50г), овощной букет (100г), перец

компот (200 мл)

Аллергены: 1.7.9

Сэндвич с куриным филе, зеленым огурцом, чаем

Аллергены: 1,7

13.04.2022

Среда

Смешанный хлеб (50 г) со сливочным маслом (10 г), ветчиной, яйцом, листьями салата, зеленым огурцом, редисом, фруктовым чаем (200 мл), зерновым кофе (200 мл)

Аллергены: 1.3.7

груша

Бульон с лапшой (250мл), свиная вырезка (100г), картофель (150г), салат из пекинской капусты (100г),

компот (200 мл)

Аллергены: 1,3,7,9

½ банана, рисовые лепешки с сливовым джемом, зерновой кофе

Аллергены: 1,7

14.04.2022

Четверг

Хлеб смешанный (50г) со сливочным маслом (10г), горячие сосиски (1шт), кетчуп, помидор, фруктовый чай (200мл), зерновой кофе (200мл)

Аллергены: 1,7

банан

Томатный суп с коричневым рисом (250мл), тефтели в собственном соусе (100г), картофель (150г), салат из квашеной капусты (100г),

компот (200 мл)

Аллергены: 1,3,7,9

Фруктовый салат, сладкий пирог

Аллергены: 1,

15.04.2022

Пятница

Смешанный хлеб (50 г) со сливочным маслом (10 г), пастой из скумбрии (30 г), сыром (10 г), маринованным огурцом, фруктовым чаем (200 мл), зерновым кофе (200 мл)

Аллергены: 1.4.7

яблоко

Крупник с перловкой (250мл), оладьи с вареньем (300г), черника, компот (200мл)

Аллергены: 1,3,7,9,

Сэндвич с творогом и овощами, зерновой кофе

Аллергены: 1,7

Список аллергенов: 1.Глютен, 2. Моллюски, 3. Яйца, 4. Рыба, 5. Арахис, 6. Соевые бобы, 7. Молоко, 8. Орехи, 9. Сельдерей, 10. Семена горчицы, 11. Семена кунжута, 12. Диоксид серы и сульфаты , 13. Люпины и продукты из них, 14. Моллюски и продукты из них, 15. Цитрусовые

меню для детей с аллергией

Понедельник 11.04.2022

завтрак: без изменений

обед: огуречный суп со сливками без лактозы, остальное без изменений,

послеобеденный чай: безлактозный молочный пудинг

Вторник 12.04.2022

завтрак: хлеб простой с маслом, джем, чай, какао-пудинг без лактозы

обед: 90 032 борщ безлактозный со сливками, остальное без изменений,

полдник: без изменений

Среда, 13 апреля 2022 г.

завтрак: без изменений

обед: без изменений,

полдник: без изменений

Четверг 14.04.2022

завтрак: без изменений

обед: томатный суп со сливками без лактозы, остальное без изменений,

полдник: без изменений

Пятница 15.04.2022

завтрак: без изменений

обед: без изменений

полдник: без изменений

.90,000 Это принесет облегчение тем, у кого аллергия на пыльцу. Попробуйте!

Пыльца. Так ненавидят аллергики. В это время года они практически везде - на улице, на одежде или на велосипеде. Невозможно не иметь с ними контакта. Слезящиеся, зудящие глаза, приступы чихания. Эти симптомы хорошо известны аллергикам. Пик пыльцы приходится на период с мая по август. Что вы можете сделать, если вы еще не десенсибилизированы? Узнайте, что советует эксперт в области натуральной медицины.

Семена черного тмина являются безопасной альтернативой стандартному лечению, особенно в легких случаях аллергии, астмы и других видов аллергии. / Шаттерсток

Классическая медицина предлагает аллергикам с насморком антигистаминные препараты , которые достаточно эффективно справляются с этими симптомами.Тем не менее, они несут риск того, что пациенты могут чувствовать сонливость, поскольку они часто имеют эти побочные эффекты.

Хуже у пациентов с одышкой, вызванной аллергической астмой. В таких случаях традиционная медицина вводит лечение кортикостероидами .

Натуральная медицина очень эффективна при аллергии. Сырьем, облегчающим симптомы аллергии, как в виде аллергического ринита, так и астмы, является масло семян черного тмина .

Современная наука проводит многочисленные исследования этого древнего растения. Существует множество научных отчетов, показывающих противовоспалительный и противоаллергический эффект черного тмина .

Аллергия на пыльцу: как ее распознать?

Также было проведено множество клинических испытаний этого сырья.Одно из них проведено на группе из 112 детей в возрасте 6-17 лет с аллергическим ринитом, явлениями бронхиальной астмы и атопической экземы. Получали масло черного тмина 3 раза в день по 1 капсуле 500 мг в течение 8 недель или 3 раза в день по 2 капсулы в течение 6-8 недель. После лечения маслом клинические симптомы заболевания значительно улучшились: , сенная лихорадка уменьшилась у 80% субъектов, а также улучшились симптомы астмы .

CM UJ: Мы знаем, почему все больше и больше людей страдают аллергией на пыльцу

Однако следует отметить, что масло семян черного тмина можно использовать в более высоких дозах.Индивидуальные наблюдения доктора Кшиштофа Блехи, который сам страдает сенной лихорадкой, показывают, что в случае тяжелых симптомов лучшие результаты достигаются при однократном приеме 3-4 капсул . Эту дозу можно использовать несколько раз в день.

Масло черного тмина является сырьем, которое очень безопасно в использовании, и также рекомендуется для маленьких детей в возрасте до 3 лет. . Затем его дозируют по весу маленького пациента (40-50 мг масла на килограмм массы тела).

Испытание эффективности масла черного тмина при лечении аллергических заболеваний

Источник: Д. Маньковска, В. Былка; Нигелла Сатива Л. -активные соединения, биологическая активность; ГербаПолоника; 2009 г.; 55 (1): 109 М. Ансариет и др.; Цетиризин и Nigella sativa: сравнение традиционной и травяной терапии сезонного аллергического ринита; Пакистанский журнал медицинских исследований; 2007 г.; 46: 7

Во втором исследовании сравнивали эффекты масла черного тмина с классическим антигистаминным средством цетиризином .Исследование проведено на 40 человек, страдающих сезонным аллергическим ринитом. Первая группа получала цетиризин в дозе 10 мг/сут, а вторая группа получала 250 мг черного тмина.

Эффекты введения обоих веществ были одинаковыми. Однако группа цетиризина имела более нежелательные эффекты, такие как сонливость.

Сравнительное исследование с классическим препаратом (цетеризин)

Источник: Д.Маньковская, В. Былка; Нигелла Сатива Л. -активные соединения, биологическая активность; ГербаПолоника; 2009 г.; 55 (1): 109 М. Ансариет и др.; Цетиризин и Nigellasativa: сравнение традиционного и травяного варианта лечения сезонного аллергического ринита; Пакистанский журнал медицинских исследований; 2007 г.; 46: 7

Использование этого растительного сырья может быть очень полезным, а семена черного тмина представляют собой интересную и безопасную альтернативу стандартному лечению, особенно в легких случаях аллергии, астмы и других видов аллергии.

До сих пор мы не встречали растительного сырья с таким сильным противоаллергическим действием и эффективностью при сенной лихорадке, астме и других видах аллергии.

Как справиться с сезоном пыльцы? Методы, быстро приносящие облегчение аллергикам!

.

Смотрите также