Когда можно дать ребенку соленый огурец


Когда детям можно давать огурцы и какие существуют ограничения?

Малыш растет и развивается. Вместе с этим расширяется его меню. В сезон овощей и фруктов хочется побаловать кроху и насытить его организм витаминами. Особенно если плоды выращены на собственной грядке. Молодых мам во время введения прикорма волнует вопрос о том, когда детям можно давать огурцы, помидоры, капусту и другие овощи. На первых остановимся подробнее.

В чем польза?

Огурец на две трети состоит из чистейшей структурированной воды. Жара — лучшее время, когда можно давать огурец ребенку. Овощ освежит и пополнит водно-солевой баланс. В состав огурца входят такие микроэлементы: калий, йод, цинк, хром, калий, сера, фосфор, кобальт, магний, фруктоза. Он также содержит аскорбиновую и фолиевую кислоты, витамины A, K, PP, B1, B2. Отдельно стоит обратить внимание на наличие йода в огурцах. Употребление хрустящего лакомства станет отличной профилактикой дефицита важного микроэлемента.

Эти зеленые овощи содержат в себе много клетчатки, которая способствует процессу пищеварения. Огурец благотворно действует на работу поджелудочной железы. Продукт легко усваивается и не требует ее участия, давая органу отдохнуть. Овощ полезен для детей в свежем виде. Термическая обработка практически полностью разрушает витамины. Обращайте внимание на внешний вид огурцов. Пользу принесут небольшие экземпляры с мелкими семенами и ярко-зеленой кожурой. Перезревшие крупные овощи желтого цвета содержат мало питательных веществ. А большее количество семян может стать причиной вздутия живота.

С какого возраста можно давать ребенку огурцы?

Овощи вводят в рацион малышей в 7-8 месяцев. Начинают с самых легких и не аллергенных: кабачков, цветной капусты, картофеля. В рационе крохи появятся овощные и фруктовые пюре, гомогенизированное мясо и рыба. Ближе к годовалому возрасту начинается период, когда детям можно давать огурцы. Предложите крохе маленький кусочек и проследите за реакцией на продукт.

Вред от огурца

Кормящим мамам и детям до года нужно аккуратно вводить огурцы в рацион. Грубая клетчатка, которой богат овощ, может спровоцировать у грудничка колики и кишечное расстройство. Учитывайте сезон. Лето — единственная пора, когда детям можно давать огурцы. Для питания малышей подходят только грунтовые экземпляры. Тепличные овощи содержат нитраты. Ни в коем случае не предлагайте малышам ранние огурцы. Они содержат большое количество вредных веществ, которые вызывают тяжелые пищевые расстройства. Сок овоща раздражает слизистую ЖКТ. Если у крохи есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то следует посоветоваться с медиком перед началом прикорма. Когда можно давать огурец ребенку, может решить только врач.

В каком виде давать огурцы?

Для самых маленьких огурец нужно очищать от кожуры. Даже в сезон в ней могут содержаться нитраты. Кожура овощей — это грубая клетчатка, с которой сложно справиться нежному пищеварительному тракту детишек. Годовалому крохе предложите тертый огурчик, приправленный оливковым маслом или нежирной сметаной. Целый или нарезанный ломтиками овощ кроха сможет съесть в 1.5-2 года. Если вы не уверены в качестве продукта, то перед употреблением его лучше вымочить в соленой воде в течение 2-х часов. При этом нужно несколько раз сменить воду.

Соленые огурцы — малышам

Раньше бабушки и мамы предлагали малышам малосольный вариант продукта, не задумываясь о том, со скольки месяцев можно давать огурец ребенку. Когда у крохи прорезались зубки, его давали, чтоб он им почесал десна. Но не стоит недооценивать пользу бочковых огурчиков. Среди преимуществ продукта выделяют следующие факторы:

  • В соленых бочковых огурцах сохраняется большая часть витаминов. Молочная кислота, которую они содержат, является питательной средой для полезных бактерий желудочно-кишечного тракта.
  • Продукт улучшает аппетит.
  • Большое количество клетчатки благоприятно влияет на стул.
  • Что касается вреда, то он заключается в следующих моментах:

    Кроме соленых, в рационе взрослых присутствуют консервированные маринованные огурцы. Их польза сомнительна. При термической обработке теряется 70% витаминов, которых немного в этом овоще. Польза консервированного огурца только в том, что он возбуждает аппетит, а клетчатка, в нем содержащаяся, помогает справиться с запорами. К сожалению, в консервации присутствует уксус. Он разрушительно действует на зубную эмаль. Возбуждает нервную систему и мешает нормальному сну. Кроме того, большое количество соли в маринаде плохо влияет на детские почки. Консервированные огурцы предлагайте детям с 5-6 лет в ограниченном количестве. Они хороши для малышей с плохим аппетитом. Продукт разнообразит рацион детей в зимний период.

    Овощной салат в рационе крохи

    Родителям хочется побыстрее сделать рацион крохи похожим на свой. Так, постепенно в меню малыша появляются овощные салаты. На вопрос о том, когда ребенку можно давать огурец, свежий помидор, болгарский перец и другие витаминосодержащие продукты в одном блюде, диетологи отвечают неоднозначно. С одной стороны, хрустящий овощ не является аллергеном и может присутствовать в рационе уже годовалого малыша. С другой, красные томаты способны вызвать аллергию. А сочетание этих овощей считается сложным для пищеварения. Такой тандем лучше предлагать малышу после двух лет. В жару детям (от 1,5-2 лет) можно предложить окрошку из кефира, яйца, картофеля и зеленого лука. Если есть такая возможность, соберите урожай вместе на даче или приусадебном участке. Ребенку будет интересно. И он с удовольствием съест такое блюдо.

    Крохе помладше можно предложить салат из тертого огурца, яйца, заправленный растительным маслом, нежирной сметаной, несладким йогуртом. Для того чтобы усвоился каротин, который содержит продукт, употреблять его следует с любыми жирами. В прохладное время года в супермаркетах продают импортные овощи. На вид и на ощупь их поверхность напоминает пластик. Ни в коем случае не давайте такие продукты детям. Их обрабатывают химикатами, которые могут вызвать тяжелые отравления и сильную аллергическую реакцию. Предлагайте малышам только свежие натуральные овощи.

    Источник: fb.ru

    Автор публикации

    0 Комментарии: 1Публикации: 55160Регистрация: 28-09-2014

    Когда ребенку можно давать огурец: свежий и соленый

    Огурцы – привычный овощ и для детей, и для взрослых. Многие считают, что он состоит только из воды. В состав такого продукта, действительно, входит порядка 95% воды. Однако он тоже содержит витамины, минералы и другие полезные вещества. Но это касается только свежих овощей.

    Маринованные и соленые огурцы теряют полезные свойства и становятся даже опасны, особенно для маленьких детей. Поэтому малышам рекомендуется давать овощ в свежем виде. Давайте узнаем, когда ребенку можно давать свежий огурец.

    Польза и вред огурцов

    Свежие огурцы богаты витаминами С и К, калием и йодом, цинком и медью. Они убивают вредные бактерии, в том числе и стафилококк. Что важно, данный овощ редко вызывает аллергическую реакцию. А в тертом виде огурец оказывает мягкое слабительное действие и помогает при запорах.

    Витамины и минералы в огурцах сбалансированы, поэтому продукт легко усваивается, положительно влияет на здоровье, рост и развитие, иммунитет малышей и взрослых. Кстати, вопреки общественному мнению соленые и маринованные огурцы тоже оказывают некоторое положительное действие.

    После того, как огурчики солят или маринуют, они проходят процесс брожения, и в результате образуется молочная кислота. Она устраняет лишний жир и вредные холестериновые бляшки со стенок сосудов, предотвращает развитие кишечной инфекции.

    Кроме того, соленые огурцы повышают аппетит и быстро утоляют голод, стимулируют работу кишечника и регулируют вещественный обмен. Они укрепляют мышцы и нервные клетки, снимают стресс и напряжения, помогают справляться с физическими нагрузками и повышают настроение. После брожения в таких продуктах повышается содержание витаминов группы В и витамина С.

    Однако данный продукт, даже свежий, может оказать и вредное действие. Прежде всего, он содержит большое количество грубой клетчатки, что раздражает детский кишечник, провоцирует боли в животе, метеоризм и нарушение стула.

    Сегодня овощи нередко выращивают с применением опасных антибиотиков, нитратов и химикатов. Это приводит к сильному отравлению и жажде, нарушению в развитии и росте ребенка, проявлению аллергической реакции и кишечным инфекциям. Вредные вещества трудно смыть с овощей, поэтому продукт желательно чистить от кожуры перед употреблением.

    Но особенно опасны солёные, маринованные и малосольные огурцы. Они теряют часть полезных свойств, могут вызвать сильные отравления и аллергическую реакцию, навредить внутренним органам.

    Вредные свойства соленых огурцов

    Когда можно давать огурцы

    Свежий огурец в небольшом количестве можно дать попробовать годовалому ребёнку. При этом в прикорм малыша должны быть введены основные овощи, среди которых кабачки и тыква, цветная капуста и брокколи, томаты. Также в рационе должны присутствовать мясные и рыбные пюре, каши, основные фрукты. Что и когда вводить в прикорм ребёнку, смотрите здесь.

    Начните прикорм с маленького кусочка огурчика. Тщательно промойте овощ и счистите кожуру. После первого прикорма проследите за реакцией ребенка. Если у ребенка проявились симптомы пищевой аллергии или отравление, введение придется отложить. При необходимости обратитесь к врачу.

    Если малыш хорошо воспринимает новый овощ, крохе можно периодически давать огурцы. Обязательно очищайте продукт, чтобы избавиться от нитратов, микробов и загрязнений, химикатов и грубой клетчатки. Начинать давать более крупные ломтики ребенку нужно только, когда он научиться жевать. Это ориентировочно происходит в 18-24 месяцев.

    В первое время натирайте овощ на терке, чтобы малыш не подавился. До полутора лет деткам дают до 50 грамм огурца в сутки. В 1,5-3 года дозировку увеличивают до 100 грамм, что составляет один средний плод.

    Соленые огурцы не рекомендуется давать детям до трех, а лучше до пяти лет. Огурцы в любом виде не рекомендуется при диарее. Овощи нельзя давать при болезнях желудка и кишечник, в том числе при гастрите и панкреатите. Они запрещены при заболеваниях сердца и сосудов, печени и почек.

    Какие огурцы можно ребенку

    Огурцы сначала натирают на терке, затем уже дают кусочками. При этом не забывайте хорошо промывать продукт и очищать кожуру. Так как они повышают аппетит, давайте овощ деткам перед основным приемом пищи. А чтобы улучшить усвоение витаминов, заправляйте овощ растительным маслом либо сметаной.

    Огурец отлично сочетается с вареными яйцами, мясом, рыбой, сыром и другими овощами. Однако сочетание томатов и огурцов повышают нагрузку на пищеварение, поэтому такие салаты лучше давать детям старше двух-трех лет. Выбирайте для ребенка плотные плоды грунтовых сортов, с матовой кожей и насыщенной окраской.

    Не берите продукты с пятнами, помятостями и гнилыми участками. Не берите крупные, пожелтевшие и перезрелые плоды, весенние длинные сорта, так как они часто вызывают отравление и расстройства желудка. Отдавайте предпочтение молодым летним огурчикам с зеленой кожурой и мелкими семенами.

    После термической обработки огурцы теряют практически все полезные свойства. Поэтому данный овощ не используют для приготовления рагу и других подобных блюд, а кушают только в свежем виде. Из свежего огурца вы сможете готовить разнообразные салаты и напитки для малышей.

    Рецепты с огурцами для детей

    Простой овощной салат

    Овощи помыть и очистить от кожуры, порезать на ломтики. Укроп промыть и мелко порубить, отправить к овощам, слегка посолите и заправьте сметаной. Вы можете добавить в рецепт болгарский перец, тертый твердый сыр или кусочки брынзы, моцареллы либо сыра фета. При использовании сыров, салат лучше не солить, так как они, итак, содержат соль.

    Зеленый смузи

    Огурец помыть и почистить, нарезать кубиками. Зелень тоже промыть, сложить ингредиенты в блендер и взбивать до полного измельчения. Добавить творог и йогурт, слегка присолить и снова взбить. Напиток можно украсить веточкой свежей зеленью. Получается оригинальный диетический коктейль с насыщенным, ярким вкусом. Кроме того, зеленые овощи крайне полезны и наименее аллергичны. Они тонизируют и наполняют организм множеством витаминов.

    Детские соленые огурцы без уксуса

    Компоненты рассчитаны на три литра соленых огурчиков. На дно чистой стерилизованной банки укладываем листы хрена и смородины, укроп, чеснок и лавровый лист. Огурцы закладываем плотно и заливаем кипятком. Оставляем на десять минут и сливаем воду. Затем снова наливаем кипяток, ждем десять минут и переливаем жидкость в отдельную емкость.

    В оставленную слитую воду кладем сахар, соль и лимонную кислоту, которая и заменит уксус в данном рецепте. Доводим смесь до кипения и заливаем огурцы. В завершении нужно закатать банки, укутать в старое одеяло или плед и оставить так до остывания. Такие соленые огурцы можно дать ребенку старше трех лет.

    Салат с курицей и шпинатом

    Куриную грудку и рис отварить отдельно. Рис должен хорошо развариться, но не превратиться в кашу. Шпинат промыть, высушить и мелко порубить. Почистить авокадо и огурец, нарезать на кубики. Вареную курочку разделить на мелкие кусочки. Компоненты сложить в одну посуду, посолить, посыпать кунжутом и залить оливковым маслом, перемешать. Вместо курицы можно использовать нежирную вареную рыбку, для деток после трех лет – ветчину. А как варить рис для ребенка, смотрите по ссылке https://vskormi.ru/children/risovaya-kasha-dlya-grudnichka/.

    С какого возраста и когда можно давать ребенку огурец в прикорм, соленые

    С приходом лета и появлением большого разнообразия овощей в продаже, вводящая прикорм мама задумывается, полезны ли малютке огурцы, и когда можно познакомить малыша с таким продуктом. Также родителей интересует, в каком виде лучше всего давать крохе огурец.

    Плюсы

    Минусы

    С какого возраста давать лучше?

    Огурец вводить в качестве прикорма советуют после года. Более раннее знакомство с этим продуктом может привести к коликам.

    Польза маринованных и соленых огурцов для организма ребенка намного меньше, чем свежих, так как в их приготовлении используют уксус и соль, а витаминов и других полезных веществ в них после обработки почти не остается. И хотя такие продукты часто очень нравятся деткам, все же до 2-3-летнего возраста давать их не стоит. Некоторые врачи рекомендуют знакомить ребенка с засоленными и маринованными овощами в 5 лет.

    Ввод в рацион

    Дав годовалому карапузу маленький кусочек огурца, проследите за реакцией на этот продукт. Если у ребенка появился дискомфорт или болезненные ощущения в животе, отложите знакомство с огурцами на более поздний период.

    В каком виде можно давать?

    Свежий огурец следует очистить от кожицы, а затем дать ребенку целиком или натереть. Если огурчик, который вы собираетесь вручить ребенку, выращен на вашем огороде, кожицу можно не снимать – достаточно лишь хорошо промыть плод.

    Также огурцы можно предлагать годовалым детям в виде разных салатов, заправляя растительным маслом. Можно предложить ребенку и салатик из огурца и отварного яйца, заправленный сметаной. Поскольку сочетание в салате огурцов и помидоров оказывает нагрузку на пищеварительный тракт малыша, подобные блюда рекомендуют давать подросшим детям.

    Как выбрать подходящий огурец?

    Для детского питания лучше всего приобрести огурцы грунтовых сортов. Выбирайте для малыша плотные огурчики с насыщенной окраской и матовой кожицей. Не покупайте плоды, у которых есть помятости, трещины или пятна. Излишне крупные (перезрелые) овощи для питания детей тоже не подходят.

    Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

    Чем полезны и вредны соленые огурцы? | Питание и диеты | Кухня

    ​Соленые огурцы — основа нашей повседневной кухни. Их едят зимой, делают с ними самый важный русский салат — оливье. Заквашивают их в рассоле с пряными травами, солью, но без добавления кислоты в виде уксуса или лимонного сока — это самые популярные из домашних заготовок. Не отстают от них и маринованные огурчики, которые в больших количествах продаются в магазинах. Впрочем, домашние хозяйки также закручивают банки с маринадами. В эти огурцы в обязательном порядке добавляют уксус или другую кислоту.

    Но насколько полезны привычные нам соленые огурцы (их также называют квашеными, так как для них применяется молочно-кислое брожение, как и для квашеной капусты) и чем отличаются от них маринованные в плане пользы для здоровья?

    Отвечает диетолог Андрей Невский:

    Квашеные огурцы специфичны. Они имеют достаточно резкий кислый вкус, сильно отличающий их от свежих прародителей. Чаще всего их едят зимой — как весьма достойную замену свежим.

    Эти огурцы имеют немало полезных качеств:

    Но есть у соленых огурцов свои минусы:

    Самый главный недостаток — повышенное содержание молочной кислоты. Для здорового организма она абсолютно безвредна и легко утилизируется им. Но она же является настоящей проблемой для тех, кто страдает повышенной кислотностью желудка и особенно язвенной болезнью.

    При таких заболеваниях квашеные продукты могут быть либо полностью противопоказаны, либо применяться с ограничениями. Поэтому если определенные проблемы с желудочно-кишечным трактом есть, стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем есть квашеные продукты.

    Чем соленые огурцы отличаются от маринованных?

    Наконец, как соленые, так и маринованные огурцы содержат большое количество соли, поэтому стоит ограничивать их употребление. Очень соленые продукты могут быть вредны людям, страдающим гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, поэтому целесообразность употребления домашних солений стоит обсудить с лечащим врачом. И, возможно, исключить их из рациона.

    Молодец, съешь огурец!

    Хрустящий солёный огурчик – это пикантная закуска и незаменимый компонент многих холодных и горячих блюд. Недорогой, но очень вкусный под картошечку продукт. Кто этого не знает? А вот рассол, который остаётся от солёных огурцов, очень многие попросту выливают. Широко известно только одно его полезное свойство – облегчение похмельного синдрома.

    Однако солёные огурцы – отличный диетический продукт – обладают практически такими же свойствами, как и рассол. Они полностью усваиваются организмом, обеспечивая его исключительно полезными веществами. В огурцах содержится более 95 % воды (рассола) и много пищевых волокон (клетчатки). В состав также входят органические кислоты, моно- и дисахариды, зола и крахмал. Кроме вышеуказанных, в продукте обнаружены такие редкие витамины, как Н и Т, а также 21(!) элемент, в том числе сера, йод, натрий, хлор, магний, фосфор, медь, железо, кобальт, никель и рубидий.

    Если хотите избавиться  лишних кило, осенью и зимой регулярно употребляйте солёные огурцы во время обеда или ужина. Благодаря молочной кислоте, присутствующей в них, вы сможете снизить  уровень жиров в крови, тем самым избавиться от холестерина, нормализовать обмен веществ.

    Рассол отличается от маринада тем, что не содержит уксусную или лимонную кислоту, сахар. В маринаде огурцы получаются вкусными и хрустящими, но из-за наличия уксуса теряется внушительная часть витаминов и микроэлементов.

    Интересно, что на содержание полезных веществ в солёных огурцах напрямую влияет способ их засолки. Самыми целебными считаются овощи, заготовленные в дубовых бочках. Соли в классическом рецепте 2 ст. л. на литр воды. Если любите малосольные огурчики, количество нужно сократить. Кроме укропа, для засолки применяют листья или корни хрена, чеснок, базилик, петрушку, пастернак, листья дуба, а также смородины или вишни.

    Рецепт засолки  огурцов

    Вымойте огурцы (можно физалис, патиссоны, зелёные томаты), листья хрена, смородины (можно ещё вишни и дуба), траву укропа, базилика, петрушки.

    Порежьте укроп, базилик, хрен до удобного для укладки размера. Положите зелень и слегка растёртые зубчики чеснока в трёхлитровую банку.

    Компактно разместите огурцы, залейте доверху рассолом (примерно 90 мл соли, лучше крупного помола, на л воды; на трёхлитровую банку обычно идёт до 1,4 л рассола), закройте ёмкость капроновой крышкой.

    Через 2–3 недели рассол уйдёт в огурцы, нужно долить в банку доверху простой воды и встряхнуть ёмкость.

    При длительном хранении (в холодной месте) воду придётся доливать несколько раз, иначе огурцы оголятся и испортятся.

    Рассол

    Да, этот напиток восстанавливает уровень натрия в организме после употребления спиртного, хорошо чистит от алкогольных токсинов. Старинный рецепт: добавьте в стакан с рассолом немного измельчённых овощей (хрен, редьку, лук  чеснок) и выпейте залпом. Помогает и против икоты.

    В старину всякие рассолы – от огурцов, помидоров, мочёных яблок, квашеной капусты – обязательно подавали к овощным и мясным блюдам. К концу зимы в эти напитки переходит значительная часть питательных веществ, содержащихся в свежих овощах и фруктах.

    Огуречный рассол – великолепный пищевой и целебный продукт, дешёвый и всем доступный источник разных микроэлементов, в том числе такого дефицитного, как медь. А также витаминов группы В, С, К, Е. При приготовлении домашних огуречных заготовок старайтесь использовать меньше соли, лучше добавляйте больше всевозможных пряностей. Включение в рассол сахара резко уменьшает содержание в огурцах витаминов и минеральных веществ и повышает их калорийность.

    Хранение и применение

    Понятно, что выливать в канализацию такой продукт, если, разумеется, он не заплесневел, – непозволительная роскошь. Но как сохранить рассол длительное время? Закройте банку горчичной крышечкой, для чего замесите из сухой горчицы густое тесто и заверните его в чистую ткань. Банку поместите в холодильник. А можно поступить ещё проще: заморозить огуречный рассол в морозильной камере холодильника так же, как мы поступаем с водой для кубиков изо льда. Потом для использования можно размораживать только необходимое количество продукта.

    Если плесень всё же появилась, то её нужно снять и засыпать в банку 30–40 г сухой горчицы c кружочками очищенного хрена. Или опустите в рассол холщовый мешочек с чёрным перцем (5 г на 1 л).

    Все знают, что рассол можно пить, при этом, если он очень солёный, его разбавляют кипячёной водой. Можно дополнительно приправить напиток толчёным чесноком и мелко нарезанной пряной зеленью. А некоторые добавляют огуречный рассол в коктейли из овощных соков. В кулинарии продукт используют как заменитель уксуса в салатах и борщах, им приправляют окрошку. На огуречном рассоле можно варить рассольники, готовить самые разнообразные соусы, замешивать тесто для пирогов, блинов, лепешек, вареников. Выпеченный на основе рассола хлеб получается не только душистым и вкусным, но и очень полезным.



    Полезные свойства

    И конечно, этот брутальный продукт можно с успехом применять в качестве косметического средства: утром и вечером массировать лицо кубиками замороженной жидкости, чтобы оно было чистым и румяным. Удивительно! О косметических свойствах рассола знала ещё Клеопатра. Хотя рецептура не сохранилась, ряд ученых считает, что царица пила рассол с различными добавками по специально составленной схеме для придания свежести и упругости коже.

    Продукт помогает снять интоксикацию при инфекционных заболеваниях, тонизирует, возбуждает аппетит, ускоряет метаболизм. Он укрепляет иммунную систему за счёт повышенного содержания витаминов E и C, других природных антиоксидантов. Помогает он и от судорог. Ещё в 2010 году учёные из Гарварда доказали, что рассол восстанавливает электролитический баланс в организме и снимает мышечные спазмы. Сегодня это свойство напитка взяли на вооружение многие спортсмены: 50–60 мл за час до тренировки предотвратят обезвоживание.
    Известен ряд и других полезных свойств рассола. Он нормализует деятельность эндокринной системы благодаря содержанию соединений йода. При ожоге поражённый участок обильно смазывают рассолом. Это ускоряет регенерацию и снижает степень воспаления в тканях. Известен слабительный эффект напитка. При хронических запорах можно пить до 4 стаканов выдержанного огуречного рассола в день.

    Спасает напиток и от изжоги. Он снизит кислотность желудочного сока и сбалансирует pH. Но при язве и гастрите, тоже часто сопровождающихся изжогой, вода из-под солёных огурцов противопоказана.

    При дисбактериозе рассол борется с патогенными микроорганизмами и способствует расселению полезных. Убирает неприятный запах изо рта (галитоз) благодаря антибактериальным свойствам и освежающему действию укропа (классического ингредиента).

    Секреты народной медицины

    •    Если ваша пищеварительная система реагирует на слишком острую или жареную пищу изжогой, пейте по глотку рассола во время еды.
    •    При запоре смешайте по ст. л. рассола и мёда с 2 ст. л. подсолнечного масла. Полученную кашицу съешьте, и эффект не заставит себя ждать.
    •    Продукт снимает симптомы предменструального синдрома и болевые ощущения во время месячных. В это время организм теряет большое количество минеральных веществ. Полстакана огуречного рассола в день компенсирует потери.
    •    Натоптыши и мозоли помогут убрать ванночки с подогретой огуречной жидкостью. Эти же процедуры для ног снимут усталость после напряженного дня.
    •    Проблему боли в горле решат регулярные полоскания рассолом.
    •    Неплохо действуют питательные маски на основе рассола огурцов. Если руки помыть тёплой водой и опустить в банку с полезным продуктом на 10–15 мин, то их кожа станет гладкой и нежной.
    •    От температуры. Солёный огурец порежьте на тонкие пластинки, наложите на стопы, а затем крепко зафиксируйте носком. Держать такую повязку нужно до тех пор, пока огурец не завянет и не нагреется. Повторите процедуру несколько раз. Особенно это лечение эффективно для детей.

    Противопоказания к применению

    Но не всем солёные огурцы и огуречный рассол полезны. Существует много противопоказаний, в том числе заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Не рекомендуется употреблять эти продукты внутрь беременным и кормящим женщинам, детям до трёх лет. Малышам постарше давать солёные огурцы в пищу нужно очень осторожно – совсем немного.

    Внимание! Не злоупотребляйте огуречным рассолом, это может нанести вред здоровью и спровоцировать побочные эффекты: отёк тканей, головную боль и желудочно-кишечные колики. В день можно пить, как правило, не более стакана данного напитка. В любом случае вам необходимо попросить рекомендаций у вашего участкового врача.

    Лилия Кучинская

    Когда можно есть огурцы маринованные


    Когда ребенку можно есть маринованные огурцы?

    Ваш ребенок в восторге от новых вкусов и стремится попробовать все, что находится на вашем столе. Вы разрешаете это без ограничений? Оказывается, это не правильно. Одним из продуктов, которые должны быть недоступны для маленького гурмана, являются маринованные огурцы.

    Когда ребенок может есть корнишоны и почему?

    Маринованные огурцы, то есть огурцы, заключенные в банку, маринованные в уксусе, воде, специях и добавках, без сомнения, восхитительны. Более того, они дают организму множество необходимых витаминов (C, A, B), а также щелочных веществ, которые обезвоживают организм (магний, цинк, медь).

    Маринады — это способ сохранить пищу — это создает кислотную среду, в которой бактерии не могут расти.

    Вы знаете, почему маленькие дети не должны есть корнишонов?

    К сожалению, не только маринованные огурцы, но и другие консервированные овощи не рекомендуются для детей и маленьких детей по двум причинам.

    Младенцы и маленькие дети не могут есть корнишоны. Иногда, в небольших количествах, дети могут пробовать это после достижения двухлетнего возраста.

    Вместо корнишонов для детей старше 1 года стоит давать малосоленые огурцы (более естественный способ сохранения пищи). Это изменение придет к их здоровью. Почему?

    Соленые огурцы — это не только интересный вкус, но и питательные ценности и пробиотики, то есть хорошие бактерии, которые укрепляют иммунитет и оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему. Однако с их количеством, однако, из-за присутствия соли, вы не должны переусердствовать.

    medictionary.ru

    Соленые и маринованные огурцы при похудении: можно ли?

    Правильное питание подразумевает подсчет калорий, а также пропорциональное поступления в организм белков, жиров и углеводов. Разобраться с вопросом, можно ли кушать соленые огурцы на сбалансированном питании при похудении, помогут опытные диетологи.

    Есть ли польза?

    Известный диетолог Алексей Ковальков, автор методики по снижению веса без вреда для здоровья, владелец клиник по коррекции веса и участник таких программ на ТВ, как «Вкус жизни», «Знак качества», говорит о том, что соленые огурцы разрешены в системе правильного питания. Овощ богат клетчаткой и витаминами, а значит не может повлиять на набор жировой массы тела.

    Огурцы, как в свежем, так и в соленом виде, содержат кальций, калий, натрий, магний и хром, необходимые для работы организма. Овощ богат витаминами С, А, Е, РР, Н. Фолиевая кислота, входящая в состав огурца, снижает аппетит, а клетчатка улучшает обменные процессы.

    Употреблять в пищу соленые огурцы, по мнению диетологов, можно только тем людям, которые регулярно занимаются физическими нагрузками и спортом.

    Достоинства соленых огурчиков для худеющих: При консервации полезные вещества остаются.

    Калорийность соленого огурца невысока, поэтому диетологи разрешают их употреблять в умеренных количествах. Консервация не изменяет химический состав овоща, а значит в нем сохраняются все полезные вещества.

    Может ли быть вред?

    Соленые огурцы имеют ряд противопоказаний, которые запрещают употреблять их в пищу. Злоупотребление продуктом и несоблюдение правил питания, могут привести к неприятным последствиям.

    Вредные свойства соленых огурцов:

    Употребляя соленые огурцы нельзя поправиться из-за их низкой калорийности. Продукт не способствует отложению жиров. Лишний вес появляется из-за того, что соль задерживает воду в организме. Правильное питание не подразумевает полный отказ от вредных продуктов, но при этом необходимо соблюдать меру.

    Правила употребления

    Диетолог Ковальков утверждает, что при правильном применении в пищу соленых огурчиков, вреда фигуре они не нанесут. Стоит отметить, что маринованные овощи не рекомендуются к употреблению во время диет, так как уксус пагубно влияет на питательные вещества.

    В пищу применяют соления, изготовленные в домашних условиях. Купленный продукт может содержать вредные вещества, усилители вкуса и красители.

    Лучшим выбором станут малосольные огурчики. Их калорийность не превышает 10 ккал на 100 грамм готового продукта, при этом они сохраняют большое количество витаминов и микроэлементов.

    Нельзя кушать соленые огурцы на ночь! Задерживая жидкость в организме, они приводят к образованию утренних отеков лица и тела.

    Правильное питание включает в себя 3 основных приема пищи и два дополнительных. Дневная норма для соленых огурцов — не более 200 грамм овощей. Их употребляют в первые два приема пищи, чтобы избежать появления отеков.

    Полезные сочетания

    Несколько долек малосольных огурцов при диете в первой половине дня не навредят.Правильно подобранные продукты ускоряют метаболизм и способствуют снижению веса

    Самым популярным салатом с соленым огурчиком является «Оливье». В классическом варианте он является высококалорийным блюдом, но заменив майонез на натуральный йогурт, он становится менее жирным и более полезным.

    На завтрак отличным сочетанием станет ржаной хлеб с творожным сыром, зеленью и долькой соленого огурчика. Бутерброд насытит организм и зарядит его энергией на целый день.

    С добавлением огурчиков готовят различные соусы к мясу и рыбе. Например, смешивают мелко нарубленный овощ, сметану и зелень. Соус получается низкокалорийным и вкусным.

    Читайте также: Что стоит есть перед тренировкой, а что — после.

    Нельзя употреблять соленья с молочными продуктами, такими как молоко, кефир и ряженка. Такое сочетания вызывает брожение в желудке и вздутие живота.

    Пример дневного рациона

    В правильном питании дневная норма калорийности зависит от массы тела худеющего человека и его физической активности. Пример готового меню поможет понять, как разнообразить свой рацион и как правильно употреблять в пищу соленые огурцы, без вреда для фигуры.

    Дневной рацион:

    1. На завтрак кофе без сахара, ржаной тост с творожным сыром и малосольный огурчик;
    2. Второй прием пищи — овсяная каша на воде, с добавлением сухофруктов, зеленое яблоко;
    3. Обед: отварное куриное филе с бульоном и вареным яйцом, соленый огурец;
    4. Четвертый прием пищи — свежие ягоды или фрукты;
    5. На ужин отварной рис, белая нежирная рыба, травяной чай;
    6. На шестой прием пищи — салат из свежих овощей, белок одного яйца.

    Порции полностью зависят от дневной калорийности. Чтобы соблюдать баланс необходимо заранее подготовить меню на весь день.

    Рецепт соленых огурцов при похудении

    Предпочтение домашнему, а не магазинному продукту.

    Огурчики выбирают среднего размера и вымачивают в воде. В банку, объемом 2 литра, кладут укроп, листья черной смородины и несколько горошин черного перца. Для рассола 75 грамм соли растворяют в холодной воде и заливают этой смесью подготовленные огурцы.

    Засоленные таким способом, овощи надолго сохраняют естественный цвет и аромат. Важно не использовать при приготовлении сахар, так как он отрицательно влияет на избавление от лишнего веса.

    Соленые огурцы, по мнению диетологов, можно употреблять при правильном питании. Обладая низкой калорийностью не способствуют набору жировой массы. При этом, употребление в пищу соленого огурца значительно снижает аппетит и ускоряет обмен веществ.

    1trenirovka.com

    Можно ли есть соленые огурцы на диете - калорийность и польза для организма при похудении

    25 апр. 2017 г.

    Тот факт, что для похудения любые средства хороши, остается беспрекословным и неоспоримым. На чем только не худеют ярые преследовательницы красивой стройной фигуры, чтобы поскорее распрощаться с опостылевшими лишними килограммами и непривлекательными жировыми складками! В ход идут самые разные продукты, способствующие быстрому снижению веса. Один из самых ценных для похудения – свежий огурец, ведь его польза для человеческого организма просто огромная, но вот можно ли есть соленые огурцы на диете – остается неоднозначным вопросом, ответ на который вы найдете ниже.

    Польза соленых огурцов

    Этот незамысловатый и привычный зеленый овощ остается поистине уникальным продуктом. При том, что 98% его состава – просто вода, он богат жизненно важными микроэлементами и витаминами. Огурчики из банки также в больших количествах содержат молочную кислоту, которая вместе с клетчаткой – основой этого вкусного чудо-овоща – налаживает работу пищеварительной системы, чем и способствуют быстрому похудению. Содержащиеся в них антиоксиданты способны помочь организму избежать развития онкозаболеваний.

    Однако не все огурцы одинаково полезны для человека, и речь в этом случае не о сортах, а о способе приготовления: консервированные огурчики даже больше вредные, чем полезные. Вина такому явлению – маринад, ведь при консервировании для продления срока хранения хозяйки добавляют туда уксус, который придает овощам вкуса, но уничтожает большинство полезных веществ. Польза от соленых огурцов, как и от свежих, неопровержимая, но вот от маринованных – почти нулевая.

    Калорийность соленых огурцов

    Этот изумрудно-зеленый овощ является общепризнанным диетическим продуктом благодаря свой низкой калорийности. В 100 граммах свежего овоща всего 15 ккал, а в огурцах после засолки – так и вовсе 11 потому, что в процессе соления они становятся более водянистыми, от чего и менее калорийными, что делает их столь ценными в процессе уменьшения избыточного веса. Поэтому решение дилеммы, можно ли есть соленые огурцы на диете, становится очевидным – немногочисленные калории в соленых огурцах помогут разнообразить привычный диетический рацион, никак не навредив фигуре.

    Можно ли есть соленые огурцы при похудении

    Большинство действенных методик снижения веса разрешают включать в ежедневное похудательное меню огурцы, однако с овощами из концентрированного рассола стоит быть осторожней:

    Диета на соленых огурцах

    Поскольку данный продукт содержит совсем мало калорий, но очень позитивно влияет на пищеварение и обмен веществ, большей популярности набирает диета на соленых огурцах. Причем такая методика будет эффективной не только для снижения веса, а и для общего очищения и оздоровления организма. Молочная кислота, появляющаяся в огурчиках после засолки, существенно уменьшает уровень жира в крови, способствует нормализации давления, заметно улучшает кровообращение.

    Существует несколько видов огуречной системы питания. Это может быть несложная, но немного голодная пятидневная моноразгрузка на одних только огурцах из банки (их разрешено съесть до 2 кг в день) или же более длительная, сбалансированная методика, построена на основе данного продукта. При таком подходе в каждый из приемов пищи, даже поздний ужин, следует включать соленый огурчик, непременно разбавляя и обогащая скудный диетический рацион различными овощами и фруктами.

    Противопоказания

    Существенные недостатки огуречной диеты и противопоказания к употреблению соленых огурцов обусловлены их свойством сильно задерживать жидкость в организме. Соль из огурцов, где она содержится в больших количествах, препятствует нормальному выведению воды, от чего дает большую нагрузку на почки, поэтому людям с мочекаменной болезнью от такой методики снижения веса лучше отказаться. Отрицательным для здоровья может быть эффект и у людей, страдающих подагрой, острым холециститом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ведь соленья запрещены при таких недугах.

    Видео: толстеют ли от соленых огурцов

    Внимание!Иформация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    sovets.net

    Даем огурцы ребенку вовремя и в нужном количестве

    Переход от грудного или искусственного вскармливания к твердой пище – процесс постепенный и требующий внимания родителей. Педиатры рекомендуют овощи в качестве первого прикорма. Они не требуют длительного привыкания, поскольку не содержат трудноусвояемых жиров и аминокислот. Опасения у мам вызывают огурцы: пищеварительная система малыша может с ними не справиться. Существует ли такая проблема?

    Фото: Depositphotos.com. Автор: belchonock.

    Состав и польза

    Огурец – лидер среди овощей по содержанию воды (массовая доля 95-98 %). Включает до 0,8 % белков, 0,1 % жиров и 2,5 % углеводов. Процентное соотношение сухих веществ может меняться в зависимости от условий выращивания: степени полива, удобрений и почвенного состава. Присутствуют фруктоза, растительные ферменты, эфирные масла и витамины.

    Огуречная кожица является богатым источником клетчатки – природного адсорбента. Она очищает кишечник от большого количества накопленных шлаков. Это свойство огурцов особенно актуально на фоне ухудшения качества детского питания. Кроме того, в огуречной кожуре находятся каротин и аскорбиновая кислота (в небольшом количестве).

    Уникальный компонент огурцов – тартроновая кислота. Она ингибирует обмен углеводов и снижает темпы роста жировых тканей в организме. Поэтому овощи входят в программу лечебного питания детей с ожирением.

    В небольших количествах в овоще содержится фолиевая кислота и другие витамины группы B, каротин.

    Минеральные компоненты: кремний, калий, йод, сера.

    С какого возраста давать?

    Первый овощной прикорм для нормально развивающегося ребенка на ГВ вводят в возрасте 5-6 месяцев. При вскармливании детскими смесями – немного раньше, примерно в 4,5 месяца. Но это не значит, что знакомство крохи с овощами следует начинать с огурцов.

    Со скольких месяцев давать? Пробовать вводить огурец в детское меню следует не раньше годовалого возраста. Его клетчатка грубее, чем у моркови или кабачка (первых овощей прикорма). А организм малыша не вырабатывает достаточно ферментов для переваривания и усвоения тяжелых пищевых волокон, что приводит к повышенному газообразованию и коликам у крохи.

    Но если период созревания овощей в самом разгаре, а ребенку до года осталось немного, то познакомить его с новым вкусом можно чуть раньше. Но предварительно убедитесь в отсутствии пищевой аллергии. Правила такие же, как при добавлении в рацион любого нового продукта.

    Начинать нужно постепенно. Вначале небольшой кусочек огурца очищают от кожицы и перебивают в пюре – так он лишается внушительной части грубой клетчатки. После кормления внимательно следят за состоянием ребенка. Если негативной реакции нет, в следующие дни можно продолжить.

    Не рекомендуется комбинировать два и более новых продукта. Иначе вы не определите, с какой именно пищей не справился организм малыша.

    В любом случае следует проконсультироваться с наблюдающим кроху педиатром заранее.

    Вред для маленьких детей

    Аллергия

    Огурец долгое время считался гипоаллергенным, и лишь совсем недавно ученые начали отмечать случаи его непереносимости.

    Факторы, вызывающие аллергическую реакцию у ребенка:

    Наиболее распространен синдром оральной аллергии на огурцы, который может проявляться параллельно с другими видами, например, реакцией на цветение амброзии.

    Часто наблюдаются местные симптомы:

    К более тяжелым симптомам относятся:

    В некоторых случаях аллергию на огурцы можно спутать с расстройством пищеварения, которое сопровождается поносом и/или рвотой.

    При возникновении одного или нескольких симптомов следует немедленно обратиться за помощью. Для устранения симптомов врач назначит антигистаминные препараты: диазолин, тавегил и др.

    Участки кожи, пораженные крапивницей, обрабатывают препаратами местного действия: зиртек, синафлан.

    Гормональная терапия применяется для быстрого снятия отека Квинке: преднизолон, гидрокортизон. Перечисленные лекарства, равно как и их дозировку, может назначить только специалист.

    Лечение подразумевает также соблюдение гипоаллергенного режима питания и полный отказ от огурцов.

    Маринованные и солёные

    Врачи не советуют давать детям до трех лет подсоленные блюда. Но некоторым малышам настолько нравятся маринованные огурчики, что их мамы игнорируют предостережения.

    Соленые (но не консервированные) огурцы можно давать детям старше трех лет в ограниченном количестве. С маринованными овощами лучше повременить до 5-7 лет.

    Советы по выбору

    Основное правило при выборе огурцов для детского меню – соблюдение сезонности. Другими словами, овощ лучше всего вводить в рацион ребенка в период естественного цикла созревания. Значительное влияние на результаты первого знакомства малыша с новой пищей оказывает ее происхождение: грунтовые огурцы воспринимаются лучше тепличных и парниковых.

    При выборе проведите визуальный осмотр. Покупайте ярко-зеленые экземпляры ровного оттенка, упругие и крепкие со стороны плодоножки, без помятостей и трещин. Желтоватые пятна говорят о том, что плоды переспели и в пищу не годятся. Идеальны огурчики среднего размера, длиной до 7 см, выращенные без химии. Крупные огурцы нередко горчат.

    Не давайте ребенку плоды, если:

    1. на кожице есть черные пятна начальной стадии гниения: даже обрезав испорченную часть, не удастся спастись от опасных бактерий;
    2. на поверхности различимы трещины: вредные микроорганизмы уже попали внутрь овоща;
    3. огурцы чересчур влажные, значит их замачивали в воде для придания свежего вида и упругости.

    Заготовки на зиму

    Секрет закрутки на зиму безопасных для ребенка маринованных огурцов состоит в замене уксусной кислоты на лимонную. Разница во вкусовых качествах мала, а пользы значительно больше. Взрослым они тоже понравятся.

    Для приготовления маринада понадобится (количество ингредиентов рассчитано на трехлитровую банку):

    Методика приготовления:

    1. На дно 3-литровой емкости укладывают зонтик укропа, листочек хрена, 1-2 зубчика чеснока, 2 горошинки черного перца, несколько листиков смородины (если у малыша нет аллергии на этот растительный компонент), лавровый лист.
    2. Весь объем банки плотно заполняют свежими, тщательно вымытыми огурцами.
    3. Содержимое заливают кипятком и выдерживают 10 минут, после чего жидкость сливают, новую порцию доводят до кипения, и повторяют процедуру.
    4. В маринад добавляют соль, сахар и лимонную кислоту, кипятят, заливают им содержимое банок и закатывают крышками.

    Хранить огурцы можно при комнатной температуре. Их можно без опасений давать ребенку старше трех лет вплоть до следующего сезона.

    Помидоры против огурцов

    Такое сочетание продуктов кажется естественным, но для детей может оказаться опасным:

    Вводить в рацион ребенка помидоры можно с одного года при условии, что 2-4 месяца назад он попробовал томатный сок, и тот не вызвал аллергию. Давать напиток следует отдельно от блюд с огурцами.

    Пытаясь разнообразить детское меню, родители готовят полезные овощные салаты. Но огурцы с помидорами – не самое лучшее сочетание для детского желудка. Такие салаты вводят в рацион в последнюю очередь, когда ребенку исполняется три года. Причем сметанная заправка запрещена – только капелька растительного масла.

    pitaniedetok.ru

    Какие продукты на самом деле являются несовместимыми для одновременного поедания человеком

    Что с чем нельзя есть?

    Все знают о веселом результате, который сможет получиться, если съесть соленый огурец и выпить молоко. Но медикам пока точно неизвестно, почему эти продукты в таком сочетании противоречат друг другу. Для многих сочетание селедки и молока не является огненной смесью. И они уверены, что это табу — просто привычка. Мы выросли с этим знанием о не сочетаемости продуктов и рациональные объяснения не нужны. У каждого народа есть свои запреты на то, какие продукты смешивать нельзя.

    Некоторые ученые считают, что такие знания пришли к нам из древних верований. Не у всех народов совпадают запреты на сочетания продуктов. Это можно назвать культурой питания и сравнить с тем, что в нашей стране много улиток и лягушек, но из них не делают визитные блюда, как во Франции, хотя этих зверюшек у нас – навалом.

    Итак, вот вписок антисочетаний:

    1. Крахмал с кислыми продуктами, такими как томат, апельсин, смешивать не рекомендуется. Произойдет химическая реакция. И продукты потеряют все свои полезные качества, то есть фрукты и овощи упадут лишним бесполезным грузом в желудок.
    2. Интересная реакция получится, если сначала выпить газированной воды и потом молочное. В желудке взорвется маленький мини химический завод. Можно на картинке посмотреть что происходит с колой, если смешать ее с молоком.
    3. Не такой интересный, но тоже вредный эффект получается, если есть фрукты после грандиозной трапезы, как мы привыкли. Сначала салат, потом горячее, потом сладкое и на десерт — фрукты. Первые горячие блюда перевариваются намного дольше, и пока дойдет очередь до фруктов, пройдет с полчаса. А фрукты начинают гнить в животе уже спустя первые 15 минут. Неприятная картина представляется перед глазами, если вообразить что происходит в этот момент в животе.
    4. Вкусные яблочки, спелые грушки, виноград, сочные сливы, абрикосы и арбузы не советуют есть после белковых продуктов: мяса, рыбы, грибов, яиц. По той же причине, что и в предыдущем пункте — разница в скорости переваривания.
    5. А кому не нравится утром выпить чашку кофе и съесть ржаной хлеб, скажем, с маслом? Если вы любитель, то знайте, все это делали зря. В организм попадали просто продукты-наполнители без полезных веществ. Потому, что кофеин препятствует всасыванию нужных элементов для организма, в частности кальция.
    6. Следующий запрет для желудка – космическая смесь, реактивная ракета. На этой ракете предпочитают летать любители веселых вечеринок. Это микс колы и алкоголя – этот напиток для тех, кто хочет быстро опьянеть и на утро иметь сильное похмелье.
    7. Пиво с арахисом – классическое сочетание. Но, весьма, губительное. Арахис относится не к семейству ореховых, как это принято думать, а к бобовым. И в сочетании с алкоголем бобовые теряют все свои полезные свойства и просто становятся тяжелым продуктом для организма.
    8. Чтобы получить верное слабительное, съешьте дыню и запейте алкоголем, и будете бегать до туалета, как марафонец. Или можно запить дыню холодной водой, кефиром, йогуртом – эффект тот же.
    9. А чтобы получить опухшее лицо и отеки, ешьте больше арбуза, заедая его разными солеными продуктами. Тогда жидкость задержится в организме, и вы получите «красоту» на лицо.
    10. И на последнее место попало классическое сочетание огурцов с молоком и с селедкой. На самом деле все зависит индивидуально от человека. У кого-то это сочетание может вызвать брожение в желудке, а иногда и отравление. Соленые огурцы или селедка, попавшие в желудок, окисляют молоко, и оно тут же сворачивается. Несмотря на это факт, в культуре питания существуют блюда, сочетающие в себе эту смесь. Самое распространенное – форшмак (классическое сочетание молока и селедки).

    Какие бы не проводились эксперименты с продуктами. Важно вовремя и правильно оказать себе первую медицинскую помощь. Если вы любите смешивать газировку с молоком, то не откажите себе иметь под рукой сорбенты. Лучше перед такими экспериментами заранее выпить, скажем, активированного угля или полисорба. Чтобы избавиться от сильной интоксикации активированного угля надо размельчить 60 таблеток или полисорба растворить в воде 2 столовые ложки, пить эти лекарства до тех пор, пока не станет лучше. И, если после смешения селедки и газировки, и огурца у вас в животе началась «вечеринка», помогут сорбенты.

    Вот, теперь известны все секреты, как «бомбить» свой желудок и даже есть защитное оружие в этой войне — противоядие в виде сорбентов. И в заключение к информации о странных сочетаниях в еде, два абзаца, которые точно перевернут ваше сознание о «дружбе» продуктов.

    Салатик из огурцов с помидорами – самый летний и полезный… хотя, нет только летний, полезность в нем исчезает тут же, как соединяются помидоры и огурцы. Академик Покровский А.А. в ходе своих исследований сделал вывод, что сочетание огурцов и помидоров приводит к разрушению в салате витамина С.

    А вот, например, щавелевый суп хорошо бы съесть с молоком. Сочетание, конечно, отвратное, но при такой дружбе щавеля и молока, разрушаются вредные щавелевые кислоты.

    Ну, теперь всем приятного аппетита и держите под рукой верный сорбент!

    Когда детям можно есть соус?

    Подходит ли соус для детей?

    Младенцы не должны есть много соли, так как это вредно для их почек. Не добавляйте соль в пищу вашего ребенка или воду для приготовления пищи, а не используйте бульонные кубики или соус , так как они часто содержат много соли. Имейте это в виду, готовя для семьи, если вы планируете давать такую ​​же еду своему ребенку.

    Можно ли 6-месячному ребенку есть пюре и соус?

    Можно ли детям есть картофельное пюре с соусом? Мы не рекомендуем .В зависимости от того, как был приготовлен соус, вы, вероятно, не захотите добавлять его в рацион своего ребенка. Домашний соус может быть вкусным, но обычно он содержит муку и масло.

    Когда детям можно есть соус?

    Помидор на столе? Вы держите пари! «Младенцы могут безопасно есть помидоры, как только они будут готовы есть твердую пищу, которая обычно составляет в возрасте около 6 месяцев», — говорит детский диетолог Эми Чоу, RDN. Просто помните, что ваши первые продукты должны быть с высоким содержанием железа и белка.

    Что дать ребенку вместо соуса?

    Но если вы действительно хотите накормить своего малыша соусом на ужин, вот несколько альтернативных рецептов «детского соуса». Возьмите 2 унции любимого овощного пюре вашего ребенка . Смешайте это с 6 мл мясного сока из кастрюли (при условии, что ваше мясо не было сильно приправлено солью).

    Можно ли 6-месячному ребенку пюре?

    Когда детям можно есть картошку? Картофель может занять место на тарелке или детском подносе , когда она начнет твердую .Обычно это около 6 месяцев. Картофельное пюре может быть полезно для малышей, которые были введены в твердую пищу пюре, подаваемом с ложечки, и готовы получить чуть более густую консистенцию.

    Можно ли давать пюре 3-х месячному ребенку?

    Однако во многих странах младенцы с четырехмесячного возраста начинают получать некоторое количество твердой пищи в дополнение к грудному вскармливанию или молочным смесям. Хорошие продукты для начала прикорма включают рисовую кашу, пюре из вареной моркови, картофельное пюре, вареные или пюре из яблок и банановое пюре.

    Можно ли 7-месячному ребенку есть яичницу?

    Вы можете давать ребенку цельное яйцо (желток и яичный белок), если это рекомендовано педиатром. Около 6 месяцев , сделайте пюре или раздавите одно яйцо, сваренное вкрутую или яичницу-болтунью, и подайте ребенку. … Примерно в 8-месячном возрасте яичница-болтунья — фантастическая закуска.

    Можно ли 8-месячному ребенку пюре?

    Когда вводить картофель?

    Картофельное пюре может считаться твердой пищей, и его следует давать ребенку, только когда ему исполнится шесть месяцев .Это идеальное время, чтобы медленно начать есть все виды твердой пищи. Картофельное пюре может быть одним из многих, которые вы начинаете давать ребенку сразу.

    Можно ли детям есть вустерширский соус?

    Младенцы не могут перерабатывать слишком много натрия, не перегружая свои почки, поэтому лучше ограничить их потребление до: менее 1 грамма соли в день . ... В соевом соусе, кетчупе, вустерширском соусе и майонезе много соли. Оливки, соленые огурцы, другие ферментированные овощи и мисо также содержат много соли.

    Вреден ли соевый соус для детей?

    Избегайте рыбы и соевого соуса, так как они содержат значительное количество натрия — 1000 миллиграммов или более на порцию.

    .

    Можно ли давать воду двухнедельному ребенку? - От зачатия до рождения

    Даже в жаркий день большинству младенцев не нужна вода - достаточно грудного молока или смеси, чтобы поддерживать гидратацию.

    Однако, если у вашего ребенка запор, ваш педиатр может порекомендовать давать ему 2 унции воды в день, чтобы вернуть его в нормальное русло.

    Когда вашему ребенку исполнится 1 год, он может начать регулярно пить воду.

    Безопасно ли пить воду новорожденным?

    Когда вашему ребенку исполнится 6 месяцев, вы можете давать ему глоток воды, когда он испытывает жажду.Однако не переусердствуйте, так как вы можете вызвать у него боль в животе или сделать его слишком сытым, чтобы хорошо поесть. После первого дня рождения вашего ребенка, пока он ест твердую пищу и пьет цельное молоко, вы можете позволить ему пить столько воды, сколько он захочет.

    Можно ли давать 2-недельному ребенку воду, чтобы он цеплялся за нее?

    Эту рекомендованную педиатром мантийную воду можно давать перорально с помощью шприца, она подходит для детей в возрасте от 2 недель до 6 месяцев.В этой воде также нет добавок, что делает ее более безопасной альтернативой для проблем с животиком у младенцев.

    Как облить ребенка водой?

    Когда ваш 4–6-месячный ребенок научится пользоваться чашкой, давайте ему несколько глотков воды несколько раз в день (не более 2 унций за 24 часа) — это хорошо и весело. Как только ваш ребенок начнет есть твердую пищу, вы можете дать ему несколько глотков сцеженного молока или воды для твердой пищи — некоторым детям это необходимо для предотвращения запоров.

    Могу я дать вам воду на 1 месяц?

    A: Вода не рекомендуется для младенцев младше четырех месяцев. В то время как небольшое количество воды иногда может не причинить вам вреда, слишком много воды может изменить электролиты в кровотоке вашего ребенка, что может привести к судорогам и смерти, поэтому лучше не давать их вообще.

    Что видят новорожденные?

    Младенцы рождаются с полным видением объектов и цветов.Однако новорожденные не могут видеть очень далеко — только предметы на расстоянии 8-15 дюймов. Новорожденные предпочитают смотреть на лица, а не на другие формы и объекты, а также на круглые формы со светлыми и темными краями (например, блестящие глаза).

    Вредна ли водопроводная вода для новорожденных?

    Так можно ли новорожденным пить воду? Ответ таков: если ваш педиатр этого не рекомендует, не давайте новорожденному воду, так как есть риск водного отравления. Для детей в возрасте до года, и особенно в первые 9 месяцев жизни, пить слишком много воды может быть опасно.

    Может ли напорная вода навредить моему новорожденному?

    Бикарбонат натрия может повлиять на естественный уровень pH в желудке вашего ребенка. Это может вызвать слишком большую щелочность и усугубить симптомы колик. Хотя наполненная вода в целом безопасна, она не рекомендуется для детей младше 1 месяца.

    Сколько воды от гриппа можно давать новорожденному?

    Мы рекомендуем использовать пластырь с водой до шести раз в день в следующих дозах: Новорожденные и дети грудного возраста от 2 лет.От 5 недель до 1 месяца: ½ чайной ложки (5,0 мл) Младенцы от 2 до 10,0 месяцев: 2 чайные ложки (100 мл) Младенцы в возрасте 12 месяцев и старше: 1 чайная ложка (100 мл)

    Можно ли давать воду от гриппа ребенку в возрасте 1 недели детка?

    Мы рекомендуем вам подождать, пока вашему ребенку не исполнится две недели и он не превысит 7 фунтов, прежде чем давать нашу воду от грипа. Всем остальным младенцам и детям давайте Gripe Water при первых признаках дискомфорта.Если ваш ребенок не может завершить кормление из-за газов, ему может понадобиться Gripe Water перед кормлением.

    Когда мне следует обливать ребенка водой?

    Запомните простое правило: безопасно давать ребенку воду каждый раз, когда вы начинаете давать твердую пищу, когда ребенку около 6 месяцев. Они не будут пить больше нескольких глотков из чашки или бутылки за раз — и это нормально, потому что им это на самом деле не нужно.

    Безопасно ли погружать ребенка под воду?

    Не погружайте ребенка в воду.Хотя младенцы могут естественным образом задерживать дыхание, они с такой же вероятностью могут глотать воду. Дома уберите игрушки из воды и бассейна, чтобы ваш ребенок не поощрял их играть в бассейне или возле бассейна, когда вы не смотрите.

    Как остановить икоту у ребенка?

    Кормите ребенка водой.

    • Сделайте перерыв и отрыгните. Перерыв в кормлении, чтобы ваш ребенок пришел в себя, может помочь избавиться от икоты, так как отрыжка может избавиться от избыточного газа, который может вызывать икоту.
    • Используйте пустышку. Икота у младенцев не всегда начинается с кормления.
    • Пусть остановятся.
    • Попробуйте слить воду.

    Дети хотят пить?

    Лучше не давать ребенку воду до 6 месяцев. На этом этапе новорожденного материнское молоко или смесь обеспечивают все потребности в питании для здоровья и развития.

    Можно ли давать новорожденному воду от икоты?

    Икота и младенцы

    Младенцы не расстраиваются из-за икоты, поэтому вам не нужно пытаться остановить икоту вашего ребенка, но дайте ему что-нибудь попить, если вы хотите попробовать (грудное вскармливание или немного воды).

    Когда детям можно есть йогурт?

    Большинство педиатров рекомендуют начинать прикорм йогуртом в возрасте 7-8 месяцев. Некоторые педиатры также рекомендуют йогурт в качестве отличного первого прикорма (с 6-месячного возраста). Йогурт из цельного молока — лучший выбор для вашего ребенка, так как для нормального роста младенцам в рационе необходимы жиры.

    Как узнать, слеп ли мой новорожденный?

    Кроме того, когда вашему ребенку исполнится 3 месяца, обратитесь к врачу, если заметите что-либо из следующего:

    1. Глаза вашего ребенка искривляются или отворачиваются и остаются такими.
    2. Глаза вашего ребенка не будут следить за игрушкой, которую перед ним перемещают из стороны в сторону.
    3. Кажется, что глаза вашего ребенка прыгают или двигаются вперед и назад.

    Могут ли новорожденные чувствовать запах матери?

    При рождении дети уже имеют опыт обоняния, так как их обоняние созревает к концу первого триместра. Но больше всего новорожденные любят запах матери. Одно исследование показало, что всего через день после рождения младенцы предпочитали прокладки для кормления, которые носила их кормящая мать, а не другие кормящие матери.

    Знают ли новорожденные своих родителей?

    Родители говорят, что дети могут узнавать лица своих матерей в течение недели после рождения. Если вы будущая мама и переживаете, что малыш вас не узнает, не переживайте. Он уже знакомится с вами.

    Можно ли новорожденным пить холодное молоко?

    Надежный. Многие дети не против бутылочки холодного молока. Некоторым мамам нравится расслабляться, помещая бутылочку под небольшое количество горячей воды (или замачивая ее) на несколько минут, но технически вы можете пойти прямо из холодильника к ребенку.Кроме того, ваш ребенок может предпочесть молоко, температура которого близка к температуре тела.

    Что произойдет, если вы дадите ребенку воду из-под крана?

    «Вода не рекомендуется для детей в возрасте до шести месяцев, потому что даже небольшое количество наполняет их крошечные животики и может мешать способности организма усваивать питательные вещества из грудного молока или молочных смесей», — сказал Малкофф-Коэн.

    Можно ли новорожденным выходить на улицу?

    Как долго врачи рекомендуют выносить новорожденного на улицу? Иммунная система новорожденного все еще развивается и может быть не в состоянии бороться с инфекцией.Некоторые врачи предпочитают, чтобы родители дождались, пока их ребенку исполнится несколько месяцев, прежде чем идти в многолюдные общественные места.

    Фото в "Википедии" статья https://en.wikipedia.org/wiki/Water_supply_and_sanitation_in_Kenya

    .90 000 суши для ребенка - можно ли моему ребенку есть суши?

    Когда вы видите, как ваш малыш тянется к маринованному огурцу, у вас возникает только один вопрос: «Но как?» Большинство родителей привыкли к мысли, что их дети любят только сладкие муссы, молочные каши и фруктовые йогурты. Ничто не могло быть более неправильным. Дети ищут разные вкусы и кулинарные впечатления в раннем возрасте. Итак, когда ваш малыш начинает тянуться пальчиком к баночке с медом, ему хочется пить газированную воду и пробовать суши? не запрещай ей.Узнай только тогда, когда сможешь позволить ей.

    Огурчики маринованные для детей

    Первая возможность попробовать маринованные перцы, каперсы, маринады или груши в уксусе выпадает на семейных мероприятиях? опустив с глаз, они очень часто протягивают к ним руки. И пока небольшие количества этого вида лакомства не наносят им вреда, нужно быть осторожным. Это может быть не единственное, что ваш ребенок будет есть сегодня вечером. Его организм может быть еще не готов к перевариванию таких препаратов, поэтому приучать к ним детей лучше всего (постепенно и в небольших количествах) только после 1 года.возраст.

    Газированная вода

    Хотя мы не думаем, что это модное блюдо, пузырьки в газированной воде вызывают большой интерес у детей. Однако они не очень безопасны для них. Углекислый газ, содержащийся в газированных напитках, раздражает слизистую оболочку желудка и может вызвать боль в желудке из-за скопления газов в кишечнике. Поэтому выбирайте для ребенка напитки с низким содержанием CO2.

    Суши для ребенка

    Белый рис можно вводить в рацион с 5 лет.месячного возраста рыбу, являющуюся отличным источником качественного белка, жирных кислот и минеральных веществ: йода, цинка, селена и железа с 10-го месяца. К сожалению, сырое мясо не подходит для маленьких. Поэтому, если ваш ребенок сильно требует восточных лакомств, замените сырую рыбу запеченной рыбой или копченым лососем. Такие наборы можно найти, например, в японском ресторане Sushi Tokyo (http://www.sushi-tokyo.pl/).

    Детский мед

    Это отличная замена белому сахару, которую можно использовать для подслащивания чая и йогуртов.Дети, не отягощенные аллергией на пыльцу, могут привыкнуть к ней после первого года жизни. Тем, у кого предрасположенность от 2-х и даже 3-х летнего возраста.
    Диетологи утверждают, что разрешать детям такие эксперименты? хорошая идея, которая принесет больше пользы, чем вреда. Пробуя новые блюда, ваш ребенок познает мир. Дегустация неизвестных ранее блюд – отличная возможность для него разнообразить свой рацион, а для привередливых едоков найти свои вкусы и убедить себя поесть.Каждая попытка создает новую вкусовую возможность, которая может понравиться малышу. Однако ко всему надо подходить с головой и должной подготовкой.

    .

    Детство без кариеса? Нужно ли заставлять детей чистить зубы?

    Что делать, если мой ребенок отказывается чистить зубы?
    Возможно ли детство без кариеса? Как это делают в Финляндии?
    Когда ребенок может начать чистить зубы?
    Какие хорошие обучающие книги и игры о зубах, кариесе и гигиене полости рта?

    В статье вы найдете ответы на эти вопросы, а также несколько научных курьезов о зубах (в том числе из скандинавских стран).

    Написать этот пост меня пригласил бренд Oral-B.

    Как это возможно, что мы так заботимся о зубах наших "пузырей", ограничиваем сладкое, поднимаемся на вершины терпения во время "бунта" двухлетки и трехлетки, объясняем, воспитываем , подайте хороший пример... и несмотря на эти усилия, рано или поздно все равно появляется кариес?

    Кариес молочных и постоянных зубов у детей

    Статистические данные о кариесе у детей в Польше вызывают тревогу.
    Кариес это:

    90 036 90 037 64% детей в возрасте 3 лет (молочные зубы) 90 038 90 037 76% детей 6 лет (молочные и постоянные зубы) 90 038 90 037 86% детей 7 лет (лиственные и постоянные) 90 038 90 037 81% подростков в возрасте 12 лет (постоянные зубы) 90 038 90 037 93% подростков в возрасте 18 лет (постоянные зубы) 90 038

    На развитие кариеса влияют четыре взаимодействующих фактора:

    1. склонность зубов к кариесу, т. е. низкое качество и плохое обызвествление тканей зуба
    2. бактериальный налет, откладывающийся на зубах – содержит кислотообразующие бактерии, инициирующие развитие кариеса
    3. углеводная среда (сахара), к которой относятся указанные вышебактерии используют
    4. для производства кислот
    5. частое употребление закусок и сладостей, способствующих развитию кариеса

    (проф. Барбара Адамович-Клепальска, доктор медицинских наук, источник)

    А это мы - Пи Джей Маски

    КАК УХОДИТЬ ЗА ЗУБАМИ ДЕТЕЙ?

    У меня такое впечатление, что все об этом знают и трубят, поэтому это было такое быстрое напоминание
    Мы все знаем, что оно того стоит:

    • Во время беременности следите за своим питанием и зубами – зачатки зубов начинают формироваться уже во внутриутробном периоде
    • Берегите молочные зубы и не игнорируйте кариес
    • Промыть десны младенца
    • Приучайте малыша чистить зубы и посещать стоматолога с первого зуба
    • Не "заражайте" ребенка кариесом - не целуйте в рот, не используйте одну и ту же ложку, не облизывайте соску и т.д.
    • Ограничение сахара - не только в сладостях, но и в соках, кашах, йогуртах, джемах, готовых блюдах и соусах
    • Научите детей пить воду вместо сока
    • Не давайте ребенку успокоительное, съев
    • Не подавайте нездоровые закуски и делайте перерывы между приемами пищи (время для нейтрализации действия кислот)
    • Подавать хороший пример и учить здоровым привычкам - Дети учатся, наблюдая за

    ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ РЕБЕНОК НЕ ХОЧЕТ ЧИСТИТЬ ЗУБЫ?

    Здесь нам нужно найти баланс между гигиеной полости рта и тем, что мы хотим научить ребенка его автономии и подходу к телу (подробнее о так называемомтелесная неприкосновенность я написал в этой статье ). Поэтому вместо того, чтобы насильно чистить ребенку зубы, давайте сосредоточимся на воспитании и мотивации.Лучшие методы — хороший пример, обучение через игру, обучающие книги (в конце статьи я рекомендую около десятка наименований) и терпеливо информировать детей о том, почему так важно чистить зубы. Привлекательные зубные щетки, разработанные специально для детей, и приложения, помогающие научиться чистить зубы, также полезны. Наши дети понимают больше, чем мы думаем! Когда мы будем для них авторитетом и правильно подойдем к вопросу гигиены полости рта, они с радостью войдут в этот мир, что может доставить большое удовольствие

    У Ромека и Ирки в возрасте 2-3 лет была такая стадия, когда неохота чистить зубы, но мы с этим справились.Учебные книги, шутки, веселье и терпеливый перевод доказали свою эффективность — именно в таком порядке я написал больше о наших трюках здесь.

    НЕЗАВИСИМОСТЬ, МОНТЕССОРИ
    И ТРЕСТ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ

    Когда ребенок может начать чистить зубы самостоятельно?
    Согласно рекомендациям:

    • 0-7 лет зубы ребенку чистит родитель
    • 7-10 лет, ребенок может чистить зубы самостоятельно, но под присмотром родителей
    • > 10-летний ребенок сам чистит зубы

    Помните, однако, что эти интервалы очень условны, потому что каждый ребенок развивается по-разному и приобретает навыки ручного труда в разное время.Поэтому, если наш ребенок готов чистить зубы самостоятельно - пусть делает это

    Я большой поклонник поддержки независимости детей и педагогики Монтессори .
    Однако я понимаю, что моему малышу не хватает мануальных навыков или пространственного воображения, чтобы тщательно почистить все поверхности каждого зуба. До сих пор, когда Ромек и Ирка захотели почистить зубы самостоятельно - они это сделали, и мы с мужем их поправили (я писала здесь о том, воспримет ли это ребенок как критику и подрезание крыльев).

    Вопреки видимому, с маленькими детьми проще: мы родители, которые чистим зубы и имеем чистую совесть, что делали это правильно Когда наш сын начал чистить зубы самостоятельно, я почувствовала тревогу, хотя я не чрезмерно заботливая мать каждый день! Раньше мы пользовались традиционной зубной щеткой, но теперь предпочитаем электрическую - благодаря этому я спокойнее, что даже если мой сын не будет нажимать, торопится или думает, такая зубная щетка очистит больше, чем традиционная мануальная зубная щетка.

    У нас есть Oral-B Junior для детей 6+ , который запрограммирован так, что каждое мытье длится 2 минуты, а каждые 30 секунд появляется вибрация , сигнализирующая о переходе к следующей из 4 областей рта. Это очень удобно для Ромека. Кстати, я думаю, что это решение эффективно формирует здоровую привычку чистить все зубы, не пропуская определенные участки.

    Во всех зубных щетках Oral-B используется трехмерная звуковая вращающаяся технология.Такая щетка совершает три вида движений: вращательные, колебательные и пульсирующие, а также дополнительно излучает звуковые звуковые волны в диапазоне 200-400 Гц, которые в сочетании с водой, пастой и слюной создают «облако пузырьков», которое облегчает уборку в труднодоступных местах. Клинические исследования показывают, что 3D-технология лучше, чем, например, только звуковая технология, справляется с зубным налетом и тщательно очищает зубы.

    Кроме того, круглая щетка тщательно покрывает и очищает каждый зуб в маленьком рту (я читала, что это форма, вдохновленная профессиональными стоматологическими инструментами), а волокно мягкое и нежное для десен. Важно отметить, что сменную насадку для щетки можно приобрести в любой аптеке.
    В нашей модели аккумуляторная батарея (заряжаем примерно раз в неделю), поэтому дополнительные батарейки не нужны.

    ребенок не хочет чистить зубы

    Когда наш сын был маленьким, мы чистили зубы традиционными мануальными зубными щетками, а об электрических зубных щетках не могло быть и речи из-за сильных нарушений сенсорной интеграции Ромека.Однако за эти годы мы предприняли несколько попыток с электрической зубной щеткой, и недавно мой сын наконец-то «вырос» с ней, благодаря чему я более спокойно отношусь к его зубам и независимости.

    Как выбрать детскую зубную щетку? Подробнее: «Найдите подходящую электрическую зубную щетку для вашего ребенка».

    Как я могу побудить своего ребенка внести это изменение? Ромеку не нужно много, чтобы повезти, он был очень доволен кистью в своем любимом зеленом цвете. А если у ваших детей есть любимые сказочные герои, вы также найдете на рынке модели или специальные наклейки, которыми можно украсить кисточку.

    НАУЧНЫЕ ТРЮКИ
    ИЗ ФИНЛЯНДИИ, ШВЕЦИИ И США

    Кстати, поделюсь с вами фактами о кариесе, которые нашла в научных базах данных. люблю такие диковинки! Даже если это бесполезное знание

    Детство без кариеса?
    Почему его нет у детей в Финляндии?
    Дети в Финляндии редко болеют кариесом, хотя, как показывают мои живые наблюдения, они совсем не ограничивают сладость.«Секрет» — ксилитовые жевательные резинки или пастилки, которые финские дети и взрослые рассасывают во рту после каждого приема пищи.Подробнее о свойствах ксилита я писал здесь.

    Современная профилактика кариеса
    В свою очередь ученые из Университета Умео (Швеция) на основании пятилетних исследований бактерии, вызывающей кариес Streptococcus mutans , установили, что у пациентов можно диагностировать его более «вирулентные «разнообразить и тем самым обеспечить надлежащий уход за высокими пациентами с риском [1]. Вы можете найти список всех исследований в конце поста.

    Зубы из пробирки?
    Ученые из Каролинского института (Стокгольм, Швеция) недавно сделали открытие, которое может произвести революцию в стоматологии, особенно в регенеративной стоматологии и лечении чувствительности зубов. Я не хочу ошибаться, потому что ничего об этом не знаю и не собираюсь делать вид, что это не так, подробнее об этом можно прочитать здесь [2].

    В свою очередь, американские ученые работают над препаратами, содержащими наночастицы церия [3] или биоактивный пептид [4], которые будут покрывать поверхности зубов и препятствовать образованию зубного налета.Более того, чтобы лучше заботиться о наших зубах, они ломают зубы и распадаются на части, буквально: на атомы! [5]

    Силос полезен для зубов!
    Ученые исследовали 14 различных видов солений, выделили 54 штамма бактерий и обнаружили, что один из них (метко названный Lactobacillus plantarum K41 ) значительно снижает заболеваемость и тяжесть кариеса [6]. Возможно, через несколько лет К41 появится на рынке как пробиотик, помогающий предотвратить кариес.

    Чистить зубы, чтобы защитить свое сердце?
    По данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), кариес является наиболее распространенным заболеванием в мире [7]. Лечение кариеса дело не из приятных, а невылеченный кариес – это еще больше боли, потери зубов и болезней других органов (почек, кишечника, сердца), которые могут привести даже к летальному исходу.В одном из последних исследований ученые показали, что чистка зубов оказывает реальное влияние на здоровье сердца — снижает риск фибрилляции предсердий и сердечной недостаточности [8].

    Польские ученые изучают доисторические зубы в Швеции и Гренландии
    Группа исследователей под руководством польского биолога и палеонтолога доктора Гжегожа Недзведского работает в Упсальском университете (Швеция). Ученые изучают, в частности, эволюция зубов млекопитающих. Согласно недавней публикации (октябрь 2020 г.), первым млекопитающим с двойными укоренившимися зубами и двумя рядами бугорков на коренных зубах был Kalaallitkigun jenkinsi. Он был обнаружен в Гренландии, был очень маленьким животным (похожим на землеройку) и жил около 215 миллионов лет назад [9].

    ребенок не хочет чистить зубы

    НАШ ОПЫТ

    Гигиена полости рта, безусловно, очень важна. Однако по собственному опыту могу сказать, что огромную роль играет и предрасположенность к кариесу (упомянутая в начале статьи). Мы с мужем очень заботимся о своих зубах.Я бы даже сказала, что мой муж больше, потому что он использует различные зубные нити и мини-щетки, которые мне не нужны. И все же наши зубы в крайне разном состоянии: у мужа постоянно с ними проблемы, а я спокойна - последний кариес у меня был в начальных классах. С тех пор я хожу на осмотр только раз в год, и даже когда я была беременна и долго кормила грудью, ничего не происходило.

    В шутку мы надеемся, что Ромек и Ирка унаследуют от меня свои зубы, однако они не упустили мелкие кариесы, что мотивирует нас на эффективную борьбу с кариесом.
    У нас была еще одна проблема с детскими зубами: Ромек и Иренка - "дикие дети", очень смелые, бесстрашные и активные. Им обоим, будучи маленькими, чуть не выбили зубы во время этого безумия (об этом я писал здесь).

    Из-за этих травм умерла одна из верхних молочных коров, как у Ромека, так и у Ирки. Дочь еще качается с таким мёртвым, потемневшим зубом, а вот сын уже сменил зубы навсегда. Все в порядке, но в течение нескольких лет это было очень весело - включая десневой свищ и лечение корневых каналов молоком.В течение года после травмы мы посещали стоматолога каждый месяц, потому что такие поврежденные зубы были очень похожи на улитки. Для того, чтобы у детей сложились хорошие ассоциации с посещением стоматолога, мы ходим в детскую стоматологическую поликлинику, у сотрудников которой исключительно мягкий, веселый и профессиональный подход к детям. Из-за всех попаданий с этими почти выбитыми зубами мы оставили там целое состояние, но оно того стоило - забота о здоровых зубах - наша маленькая навязчивая идея

    КНИГИ И ИГРЫ ДЛЯ ЧИСТКИ ЗУБОВ

    1. Настольная игра «Однажды в сказке: Битва зубов»
    2. "Почему у взрослых странные зубы?" Анна Манна Познанская (книга в духе педагогики Монтессори)
    3. "Мои зубы" Ивона Ортсейфен, Томас Ронер
    4. "Зубы" Войцех Грайковский, Войцех Стахира
    5. «Чистить зубы — это здорово» Лист Манро
    6. "Давай, Кранч.Я забочусь о своих зубах ” Элиза Пиотровска
    7. "Зубы" Генитиро Ягю
    8. "Китти Коця у дантиста" Анита Гловиньска
    9. "Зузия идет к дантисту" Лиана Шнайдер, Ева Венсель-Бургер
    10. "Зубная щетка" Pittau & Gervais
    11. "Великолепная чистка зубов в зоопарке" Софи Шенвальд, Гюнтер Джейкобс
    12. «Даже монстры чистят зубы» Мартинелло Джессика, Грегуар Мабир
    13. "Приключения Фенка.Посещение стоматолога ” Магдалена Груца

    Я надеюсь, что эта статья окажется для вас полезной, и вы найдете в ней много полезной информации и интересных фактов
    Расскажите мне о своем опыте, историях и проблемах.


    Понравилось?
    Нажмите "Нравится" или поделитесь этим
    с друзьями на Facebook - они будут вам благодарны!


    ребенок отказывается чистить зубы

    Будьте здоровы!

    ребенок не хочет чистить зубы

    Процитировано научных публикаций:

    1. Андерс Эсберг и др.(2017) «Биотипы адгезина Streptococcus Mutans, которые соответствуют и предсказывают развитие индивидуального кариеса» >> ссылка
    2. Ян Криванек и др. (2020) «Атлас типов клеток зубов показывает типы стволовых и дифференцированных клеток в зубах мыши и человека» >> ссылка
    3. Американское химическое общество (2020 г.) «Остановка кариеса до его начала — без уничтожения бактерий» >> ссылка
    4. Li Zhou i (2019) «Создание биоактивной поверхности зубов с защитой от биологического обрастания и минерализацией для защиты от кариеса и содействия самовосстановлению» >> ссылка
    5. Карен А.ДеРоше и др. (2020) «Химические градиенты в кристаллитах эмали человека» >> ссылка
    6. Гоцзянь Чжан и др. (2020) «Ингибирование образования биопленки и вирулентности Streptococcus mutans с помощью Lactobacillus plantarum K41, выделенных из традиционных сычуаньских солений» >> ссылка
    7. Всемирная организация здравоохранения (2020) Здоровье полости рта >> ссылка
    8. Юнкён Чанг и др. (2019) «Улучшение ухода за полостью рта связано со снижением риска возникновения фибрилляции предсердий и сердечной недостаточности: общенациональное когортное исследование населения» >> ссылка
    9. Томаш Сулей и (2020) «Самая ранняя известная ископаемая форма млекопитающих из Гренландии проливает свет на происхождение млекопитающих» >> ссылка

    ребенок отказывается чистить зубы

    Количество просмотров: 4 309

    .

    Запеченный тофу, который меняет жизнь - Восхитительно

    Знаете ли вы тофу, который меняет жизнь Ядлономи? Это сочные, липкие со сладким соусом подушечки, способные убедить даже тех, кто произносит то-фу с ударением на втором слоге. Рецепт Марты Дымек сам по себе великолепен, но я не удержалась от восхитительных модификаций. Вместо того, чтобы жарить тофу в большом количестве масла, запекайте его, пока он не станет похож на хрустящие, сильно прокопченные шкварки. Только после этого я бросаю их в кастрюлю, где они пропитываются кунжутной эссенцией.Слава тофу!

    Я готов рискнуть сказать, что это лучший тофу, который я когда-либо ел. Хрустящий тофу, обваленный перед обжариванием в крахмале, известен нам уже много лет. Я с удовольствием упаковываю их с соленьями во вьетнамский багет бан ми. Но этот релиз — шаг вперед. Духовка снова является ответом. Зачем возиться с жаркой, во время которой тофу нещадно прилипает друг к другу, когда его можно выложить на противень, где он станет даже хрустящим? Конечный эффект зависит от времени выпечки.Если мы хотим получить тофу с тонкой хрустящей оболочкой, мы должны подержать его некоторое время в духовке. Если, с другой стороны, нам действительно нравится звук хруста, то еще несколько минут будут полезны.

    Затянувшиеся слова о модификациях. Копченую паприку можно не класть, максимум отказываемся от соуса - тогда она обязательно должна быть вокруг тофу, даже в большем количестве. Рисовый уксус стоит иметь на кухне, но если вы не можете его достать, сок лайма или белый винный уксус могут заменить его.Все, продолжайте!

    Запеченные жизненные изменения TOFU
    TOFU
    2 кубики (360 г) TOFU
    3 столовые ложки картофеля или кукурузной муки
    ½ чайные ложки копченых паприки
    3 столовые ложки масла

    30012 3 столовые ложки соевого соуса
    3 столовые ложки клена сироп
    2 столовые ложки рисового уксуса
    2 столовые ложки кунжутного масла
    ¼ стакана воды
    2-3 ломтика имбиря

    для подачи: жасминовый рис, кориандр, кунжут

    1.Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия (вверху и внизу). Застелите противень бумагой для выпечки.

    2. Нарежьте тофу кубиками по 2 см. Очень тщательно высушите их бумажным полотенцем. Переложить на противень, посыпать мукой, копченой паприкой и перцем. Тщательно обваляйте в них тофу. Сбрызните маслом и снова покройте тофу.

    3. Выпекайте тофу около 20 минут до золотисто-коричневого цвета, встряхивая противень наполовину. Если вы предпочитаете более хрустящий тофу, запекайте немного дольше.

    4.Тем временем приготовьте соус. В сковороду положить все ингредиенты: соевый соус, кленовый сироп, рисовый уксус, кунжутное масло, воду и имбирь. Довести до кипения и варить около 5 минут до загустения. Соус должен прилипнуть к внешней стороне ложки.

    5. Положите запеченный тофу в форму. Обваляйте их в соусе, встряхнув сковороду. Варите на медленном огне минуту или две, пока тофу не окрасится и не впитается в ароматы. Посыпать кунжутом и/или кинзой. Обязательно подавайте с жасминовым рисом, который вежливо впитает излишки соуса.

    Полезные советы
    Запеченный тофу без соуса – отличная закуска для просмотра кино. Добавьте еще чайную ложку копченой паприки и еще одну чайную ложку соли.

    Не забудьте покрасоваться, опубликовав фото в Instagram с хэштегом #rozkoszny и отметив меня, чтобы найти вас! Если вы не подписаны на блог Instagram и Facebook и хотите быть в курсе последних событий, обязательно наверстайте упущенное.

    Ваш,
    Восхитительный

    Запеченный тофу, который изменит жизнь.90 000 советов божественного шеф-повара - BOSKA - Ресторанно-макаронные фабрики

    ПИЦЦА

    Здравствуйте. Сегодня у меня для тебя сюрприз. Я пригласил человека, который работает со мной, в раздел советов в божественной кухне Кшиштофа. Он отвечает за наши невероятно вкусные и изысканные каждый ингредиент – это пицца, которую вы так охотно заказываете у нас. Кшиштоф — это человек, которого вы полностью Я доверяю этому предмету из-за его обширных знаний, опыта и страсти, которые он несет каждый кусок пирога, который выходит из-под его рук.В связи с этим я попросил его представить Расскажу вам сегодня об этой итальянской специальности. Приятного чтения.

    Меня зовут Кшиштоф Кордеуш, и я работаю профессиональным поваром более десяти лет. Мой Я начал свою жизненную страсть – кулинарию – с работы в Италии. В начале я провел там каждый отпуск быть помощником на кухне и только наблюдать за работой профессионалов со стороны.
    Со временем, благодаря моему образованию и энтузиазму, мне удалось устроиться поваром в Палермо, расположенном в Палермо. поместье французской дворянской семьи Марзотто.Так как я любил Италию с детства, Я решила использовать время, проведенное в них, и получить новые кулинарные навыки. И да Почти год я узнавал об этом популярном итальянском с мастерами пиццайоло. деликатес. Я успешно получил сертификат профессиональной школы Scuola Maestri Pizzaioli. в городе Мисильмери. Следующим шагом было получение сертификата инструктора по пицце. И сегодня я хотел бы дать вам часть навыков, которые я изучил.

    Пицца – деликатес, известный с древности, где его употребляли, например, в Египте. оплата. Однако его нынешнее название и примерная форма управления относятся к концу 10 века нашей эры. Ее тогда основным ингредиентом был сыр, базилик или рыба. Только открыть Америку и вернуть ее из этого в Европу томатов означало, что теперь мы можем наслаждаться пиццей, глазированной красной и ароматный соус. Первая пицца с этим важным дополнением была подана в Неаполе, а оттуда уже завоевал столы в других частях мира в ускоренном темпе.Однако пицца не всегда бывает круглый пирог. Знаете ли вы, что существует около 50 известных стилей пиццы? В самой Италии мы отличаемся четыре основных вида пиццы. Они:

    1. Classica Palermitana - сицилийская пицца, тонкое тесто, высокая доля закваски придает интересный вкус и хрустящую корочку. 2. Неаполитана – символ Неаполя и всего региона Реджо-ди-Калабрия, высокий, воздушный край. 3. Романа – придумана и популярна в Тоскане, давно известна в Италии, напоминает лепешку.4. Писсаландреа – генуэзская пицца на сковороде, самая высокая из всех видов.

    Сегодня я расскажу вам о Пицце Палермитана, которую пеку для вас в Дивайне. Почему я выбрал этот стиль? Потому что он еще довольно мало известен в Польше. С годами мы привыкли есть пиццу на толстые, довольно мясистые снизу, светлого цвета. Пальмеритана — это пицца. тонкие со слегка приподнятыми краями. Он одновременно мягкий, но очень хрустящий.

    РЕЦЕПТ ТОРТА:

    В сосуд наливаем воду температурой 24-26 градусов, в которой замачиваем дрожжи - я всегда Я использую пивные.Затем мы должны немного «подкормить» их, желательно небольшим количеством меда, который заставит их накапливаться и продолжать работать. Оставляем дрожжи в воде примерно на 10 минут. медовая ванна, где они начинают бутонизироваться. Теперь пришло время добавить муку. В Польше будет тяжело найти типичную итальянскую муку типа 00, чтобы вы могли использовать наш польский сорт мука типа 400, уже доступная в большинстве супермаркетов. Начинаем месить тесто и делаем это непрерывно в течение 10-11 минут. Этот отрезок времени не является незначительным.Это позволяет образование глютеновых связей, которые подобны ДНК нашего теста. Благодаря им тесто получается упругим. Когда тесто будет готово, добавьте в него немного соли и масла и месите еще минуты три. Затем и мы, и завернутое в фольгу тесто отдыхаем четверть часа. Благодаря такой обработке теплолюбивые дрожжи могут продолжать работать. Идеально после этого - но не слишком много - разверните тесто и оставьте на десять минут при комнатной температуре, затем разделите их на равные шарики.Затем поставьте их в холодильник на 24 часа. К сожалению как видите, это долгий процесс, но все хорошее стоит того, чтобы его дождаться 🙂 Приблизительно за два часа до выпекания достаньте тесто из холодильника, чтобы оно немного подогрелось и дало дрожжам подрасти проснулся. Замешиваем их в желаемую форму, раскладываем выбранные нами дополнения и выпекаем. в духовке при 250 градусах около восьми минут.

    Однако, если вы не хотите ждать более 24 часов, пока тесто для пиццы будет готово, пожалуйста, сегодня в ресторан Boska, где вы сможете выбрать понравившееся блюдо из нашего обширного меню.Чао!


    Rynek 18, Gliwice
    телефон: +48 604 864 000
    [email protected]

    .

    Лиана желаний - Издательство ЗЫСК И С-КА

    Фрагмент текста:

    Снова день, снова ночь
    Закат, рассвет, зима и весна.
    Жизнь угасает в игрушках времени -
    Остается только желание

    Родиться заново, снова умереть
    Еще одно темное путешествие по чреву
    Ничто не вечно в этом мире перемен
    Кроме тяги к спутанным лианам

    Шри Шанкарачарья (788-820), Бхаджа Говиндам

    Что ты хотел?
    Назваться любимым, чувствовать себя любимым на этой земле.

    Рэймонд Карвер, поздний фрагмент

    Книга первая
    НАЗЕМНАЯ ПРАВДА


    Эрос делает властные вещи уязвимыми: сила опирается на то, что ускользает от нее и стимулирует ее.

    Роберто Калассо, Свадьба Кадма с Гармонией, пер. Станислав Каспршисяк (Издательский институт Znak, Краков, 1995) 9000 3

    Пролог

    Сначала была боль.
    А может конец был наполнен болью, этим неповторимым синим оттенком. Цвет старых синяков, цвет разбитой посуды, смятых карт в вечернем свете. Но нет, это не очень похоже на них. Ибо, хотя люди тысячи лет пытались сделать правильное сравнение, мужчины и женщины пытались это сделать, правда в том, что боль подобна самой себе.
    А это - трудно сказать, где начало, а где конец. Особенно, когда это твоя собственная история, и ее фрагменты зацикливаются, случайно повторяясь, как опечатка на твоем компьютере.
    Женщина не подумала об этом, пока лежала привязанная в машине скорой помощи, плакала, продирая себе дорогу в больницу. Она сосредоточилась на мальчике, на том, как он прижался к влажным, шелковистым бокам ее матки. Они напряглись, как мускулы разъяренной змеи, пытаясь стряхнуть ее. Он свернулся клубочком, плотный, как персиковая косточка, надеясь стать невидимым. Она тоже надеялась. Но плоть, из которой он сделан, обмануть невозможно. Медсестры ринулись с ними по белому неоновому свету коридора к двустворчатым дверям с надписью «Скорая помощь».Растянули ее на операционном столе. Иероглифы крови на бледных простынях — она не умела их читать. Верхние фонари представляли собой глаза гигантских насекомых. Ее матка пульсировала. Спокойные воды, которые качали мальчика все эти месяцы, превратились в водоворот. Они схватили его вниз к узкому проходу. Он знал, что его ждет смерть — да, даже нерожденные знают, что такое смерть. На мгновение она почувствовала его ужас, превратившийся в ужас. Фиолетовый и черный пульсировали в его глазах.Кислый привкус амниотической жидкости во рту. Тогда она подумала об этом как о вкусе неудачи. Ее неудачи. Она услышала чей-то крик. Металлический звук пронзает мой позвоночник. Это она кричала! Она чувствовала, как он внутри кричит в ответ. Ее эхо, ее тень, ее надежда на бессмертие. Ее вундеркинд, в котором она хотела похоронить все ошибки прошлого.
    И теперь огромная сила отрывала его от нее, от съёжившегося, окровавленного тела в руках доктора, наружу, вверх.Она последовала за ним, стряхнув с себя неуклюжее тело, которым он так недолго делился с ней. Они выстрелили в космос так быстро, что она подумала, что вот-вот взорвется. Он крикнул:
    - Держи меня при себе!
    Она еще звонила:
    - Думаешь, я не хочу? Больше всего на свете? Разве ты не знаешь, что если бы я мог, здесь и сейчас, я бы отдал за это все, что у меня есть в жизни?
    Но их никто не слышал, кроме ночных облаков, скользящих по татуированному лику луны. Кроме маленьких коричневых сов, птиц-свидетельств, птиц-поводырей на правильном пути.Облака не колебались. Совы, забившиеся в сучки деревьев, не поднимали головы, чтобы посмотреть на мчащиеся вверх светящиеся крапинки, на две перевернутые падающие звезды. Не раз они слышали такой вой, не раз видели, как исчезают такие огни. Смерть — особое событие только для тех, с кем она случается.
    Он умчался в космос, сверкающий и летучий, а она последовала за ним, так легко, что подумала, не перестала ли она уже существовать. Он смотрел через ее плечо, и в его глазах было столько печали, что она тоже повернулась, чтобы посмотреть.Она увидела обшарпанные стены старых викторианских домов на склонах городских холмов. Она знала его имя.
    «Сан-Франциско», — прошептала она, произнося слова одновременно знакомые и удивительные, огни высокой треугольной башни в центре мигали в подтверждение. Туман висел над аллеями кипарисов, вдоль утесов на краю океана, мимолетный, как обещания. На юге бухта блестела, как изогнутая женская рука. Мосты, усыпанные рубиновыми огоньками сверху, были ее браслетами. Наверху, в Пойнт-Рейес, оловянные волны захлестывали пустой причал.Баклан поднялся с черным криком, тяжело хлопая крыльями. На западе лунный свет прыгал по спинам морских свиней, высвечивая таинственный код.
    Это ее разозлило. Вот, ему разрешили смотреть на такую ​​красоту только для того, чтобы вырвать ее у него!
    Но теперь ее взгляд привлекли города южной бухты. Сан-Хосе, Саннивейл, Милпитас, разросшиеся непомерно и упрямо. В малоэтажных квартирах на шоссе точки желтого света гасли одна за другой, когда люди ложились спать.Одно из этих окон принадлежало ей. Ей и мужчине - но кто он? Она не могла вспомнить. Только то, что это было важно. Когда она подумала об этом, она почувствовала толчок к запутанной, незавершенной жизни, которую она оставила с ним. К его несовершенной жизни, жизни, запертой во плоти с ее диким, зигзагообразным пульсом.
    И с этой мыслью начинает снижаться. Быстро, быстрее и быстрее. Она пытается остановиться, потянувшись к огромному вихрю приглушенного света, нависшему над ее головой.Где ее сын? Где? Это зря. Он мчится сквозь пространство, жестко, как сгоревший патрон, быстро, как ярость. Размытые галактики отмечают ее путь. Черные дыры. Он погружается в пустоту, в полый металлический куб внутри себя. Теперь облака, спокойные, без морщин горные вершины, кружевной блеск там, где океан лижет землю. Коричневый отблеск города, его задорные запахи - бензина и усталого пота - обнимают ее, как плечи. Я хочу оттолкнуть их. Все.
    Я больше никогда не буду наслаждаться этими вещами.Больше никогда.
    Больничные огни голы и незримы, как белки вывернутых глаз. Они будут солить ее, когда она будет падать через следующие этажи, последовательные ответвления. Хирургия, радиология, неотложная помощь. Сколько способов умереть! Она задыхается, когда достигает комнаты, где на операционном столе лежит растянутая женщина. Вокруг нее лихорадочная суета, мужчины и женщины в масках роятся, как белые пчелы. Отсканировано, подсказаны команды. Дряблая смуглая рука, тонкое запястье с бледной пластиковой биркой, открывающей незнакомцам все тайны женщины.Маджумдар, Агу, 635-81-9900. Но это снова она! Здесь есть трубки. Иглы. Темные и светлые флюиды, перекачиваемые мигающими камерами. Вонь разорванных мембран, надежды, разорванные, как выброшенные на улицу газеты. Машины ревут так громко, что не слышно, что говорят белые халаты. Когда она присматривается, поры кожи на лице женщины становятся огромными, черными, как обожженные кратеры. Они расширяются, как безжалостные рты. Она дергается вверх, но над головой лишь непроницаемый, ухабистый, оштукатуренный потолок.Ощущение, будто становишься худым и текучим; она чувствует, что ее что-то засасывает.
    Он просыпается в другой комнате, в клаустрофобных объятиях собственного тела. Вокруг нее тонкий аромат, напоминающий тухлые яйца. Боль поражает ее еще раз, заставляя ее лечь в постель. Ошеломленная, запыхавшаяся, она забывает, где была и на что была способна. Но ощущение пустоты. Этого он не смог бы забыть. Когда он снова может двигаться, задыхаясь, он натягивает на голову больничную подушку.
    В ушах звенит, кто-то поет бессловесное слово.Мне нужно время, чтобы понять их. Прем, Прем, Прем. Имя, которое должно было принадлежать мальчику.
    Мужчина - да, вдруг у ее кровати стоит мужчина с умоляющими пальцами, он - дергает подушку, но женщина на удивление сильна. Когда она бросается из стороны в сторону, сухожилия под ее локтями напрягаются, как тросы. Мужчине нужно вызвать медсестру. Идут две женщины. Один удерживает ее, а другой вводит химикаты в кровь. Они говорят мужчине идти домой. Он немного отдохнул.Вы ничего не можете сделать для нее прямо сейчас, добавляет один. В ее голосе есть сдержанность, но нет злобы. Перед уходом он выключает свет, поэтому комната становится темной и зеленой, цвета морской воды.
    В одиночестве в зеленом море женщина чувствует, как ее мышцы расслабляются против ее воли. Он рвется, как коса, когда долго плаваешь. Через мгновение ее глаза под закрытыми веками начнут светиться яростными мечтами. Непослушные брови согнутся в вопросительные знаки, на которые можно дать только неопределенные ответы.Почему? Почему? Где? Изо всех сил она прижимает тело к краю матраса, сгибает его в форму, в которую ребенок мог бы прижаться. О да, это хорошо. Она из последних сил держится за то, что слышала давно, в другой стране, когда сама была почти ребенком - мертвые не мертвы безвозвратно, пока их не отпустят.

    Первая глава

    В тот день, когда Суда сошла с самолета, летевшего из Индии, в объятия Анж, оставив позади распавшийся брак, их жизни изменились навсегда.Не только жизнь Суды и Анджело. также Сунила. И маленькая Даджита. Подобно невидимым волнам звуков, которые колышутся все дальше и дальше, изменения достигли Индии, до Ашока, который ждет на балконе перемены ветра. Матерям в аккуратный квадрат их квартиры. Они нарушили баланс в доме, сделали огурцы манго слишком кислыми, а на дереве гуавы во дворе выросли необычайно большие розовые плоды. Изменения множились, как лианы из сказки, их усы достигали людей, чьи имена Суда и Ангел даже не знали.
    Это были изменения к лучшему или к худшему?
    Можем ли мы использовать такие простые детские выражения, задавая подобный вопрос? Ни одна из двоюродных сестер не была простой женщиной, хотя в них было много детей, когда они были наедине с собой или с Даджитой. Когда Сунила не стало.
    Сунил. Муж Анжи. Зять Суды. Молодой менеджер с большим будущим в известной компьютерной компании. Но нет. Все это не говорит нам, кто он на самом деле. Потому что он тоже не был простым, обычным человеком.
    Трудно сказать, когда Анджело впервые это почувствовал. Во время их двойной свадьбы, когда она стояла рядом с Сунилом, завязанная в своем свадебном одеянии, и смотрела, как он смотрит на лоб Суды, отмеченный красным порошком брака? Несколько месяцев назад, когда он сказал Эндрю, что привезти ее кузину в Америку было плохой идеей? В ночь перед прибытием Суды, когда было уже слишком поздно? Когда она впервые почувствовала, что хоть и любит его, но не всегда ему доверяет?
    Но в последнее время Анжей тоже не доверяет сумасшедшим американским горкам собственных эмоций.Дикие перепады настроения после выкидыша, когда она плакала или истерически смеялась. А потом долгие приступы депрессии, которые держали ее в постели, не давая даже подойти к телефону.
    Ее пожирала вина, медленная губительная ржавчина. Сколько бы раз Сунил ни настаивал на том, что причиной выкидыша могли быть разные вещи, она ему не верила. Когда на нее опустилась тьма, ее разум стал тяжелым и упрямым, как у тех тяжелых бетономешалок, которые иногда встречаются на пути. Фраза попала в него и закрутилась.«Хоть бы я слушал доктора и не переутомлялся», — рассыпалось оно на фразу «если бы, только бы я». Это всегда заканчивалось одной и той же болезненной песней. «Прем, Прем, Прем».
    Она раскачивалась из стороны в сторону, растрепанные пряди ее волос разносили электричество по дивану, пальцы судорожно впивались в ее руки, пока не оставляли небольшие синяки в форме чешуек.
    "Я не знаю, как тебе помочь, когда ты так себя ведешь", - сказал Сунил.
    Позже, когда депрессия прошла, она иногда говорила:
    - Ничего не надо делать.
    Про себя она добавила: Достаточно любить меня.
    Он мысленно ответил: «Я люблю тебя».
    В уме она говорила: Но недостаточно сильно.


    Вечером, накануне приезда Суды, Анжей не может усидеть на месте. Это волнение, но больше всего нервозность. Почему? Разве это не ее дорогая, любимая кузина, сестра ее сердца? Всю свою жизнь они оберегали друг друга, советовали друг другу, уговаривали и заставляли делать разные вещи, постояли за себя. В какой-то момент каждый безумно завидовал другому.Они оба бесили друг друга и заставили их плакать. Каждая из них была готова отказаться от собственного счастья ради двоюродного брата. Одним словом, они любили друг друга так, как никогда никого не любили. Так почему же прибытие Суды стало таким неожиданным ужасом?
    Если есть ответы, он не позволит ему думать о них.
    Она ничего не может проглотить за ужином. Она повторяет:
    - Что, если Суде здесь не понравится?
    Это год опасных встрясок. Двумя неделями ранее в Лос-Анджелесе произошло крупное землетрясение, причинившее ущерб в размере 7 миллиардов долларов и оставившее без крова более десяти тысяч человек.Сочтут ли это Андрей и Сунил плохим знаком? Или будут пренебрегать, полагая, что каждый год приносит беду?
    Ангу, которая плохо готовит, целый день готовила лазанью, потому что, по ее словам, Суда никогда не ела ее в Индии. Раковина и их редкие кухонные полотенца были окрашены в головокружительно оранжевый цвет. Этот цвет выглядит ужасно стойким.
    Сунил не комментирует это. Он сосредотачивается на липкой оранжевой жиже на своей тарелке, время от времени неуверенно нанося на нее удар. Он дотошный человек, человек, который ненавидит хаос.Каждый вечер она находит удовлетворение в том, что полирует свои туфли чистой тряпкой и наклеивает их, прежде чем поставить их обратно на полку. Но сегодня он делает над собой усилие и ничего не говорит — ни о лазанье, ни о вопросе Анджея, который на самом деле не вопрос, а оплакивание того, что — как опасается Анджело — уже произошло. Сунил думает о чем-то, что Анджей бездумно вырвало несколько недель назад. «Самые счастливые воспоминания в моей жизни связаны с тем, когда я рос с Судой». Он задается вопросом, что он не сказал ей.
    А я? А как насчет тебя и меня?

    На последних месяцах беременности Анжей любила говорить:
    - Я скажу тебе, кем я была до того, как Америка случайно попала ко мне.
    В один из тех редких дней, когда ей не нужно было идти на занятия, она ложилась в постель с чашкой горячего молока с медом и романом. Она постучала по округлившемуся животу.
    — Да, сэр, — говорила она. - Надеюсь, вы внимательно слушаете.
    Ей нравилось разговаривать с Премой. Каким-то нелогичным образом это доставляло ей больше удовольствия, чем разговор с Сунилом, хотя Сунил умел внимательно слушать и делать правильные замечания в нужное время.Но Прем - то, как он успокоился при звуке ее голоса, как он ударил ее головой по ребрам, когда она слишком долго останавливалась посреди рассказа...
    крошащийся мраморный фасад, облупившаяся краска стены, темные сучки коридоров, большая терраса, куда она и Суда тайно выбирались ночью, чтобы наблюдать за падающими звездами и загадывать желание.
    - Сейчас его нет.Его снесли, чтобы освободить место для высотного дома с квартирами. Это я докучал твоим бабушкам - ты знаешь, что у тебя три бабушки? Моя мать, мать Суды и Пизи, кто сестра моего отца? - чтобы продать его. Раньше я ненавидел этот дом, какой он старый, он символизирует все допотопное. Я ненавидел сидеть там в клетке и не иметь возможности никуда ходить, кроме как в школу. Но я скучаю по нему сейчас! Я думаю о своей комнате с прохладным высоким потолком и о своих постельных принадлежностях, которые всегда пахли чистыми листьями нима, и которые мне никогда не приходилось стирать самой! - и про столетние пипалы перед моими окнами.Иногда мне жаль, что я так спешил в Америку. Иногда по ночам Суда прокрадывался в мою комнату. Мы сидели на широком подоконнике и рассказывали друг другу истории. Я рассказывал ей о персонажах, которые мне нравились в книгах, которые я читал, — например, о Джо из «Маленьких женщин», — и она повторяла мне услышанные от Пизи народные сказки о женщинах, превращавшихся ночью в демонов, или об обезьяне, который на самом деле был заколдованным принцем. Она прекрасно имитировала голоса! Ты сам увидишь, когда он приедет.
    Когда врач ругал Андрея за то, что она мало двигается, в некоторые дни она начала ходить в парк. Она небрежно прохаживалась по площадке, наблюдала за детьми, шепча Преме, что он будет лучше их всех — красивее, активнее и, главное, умнее. Она рассказала ему, как красиво клоны меняют цвет, затем выбрала одного, села под ним и вернулась в свое детство.
    - Из всех мест мне больше всего понравился семейный книжный магазин. В течение многих лет я просто мечтал, что буду вести ее, когда вырасту.Каждые выходные я умоляла маму отвезти меня туда. Мне нравился запах свежей бумаги и чернил, эти бесконечные ряды книг, тянущиеся к потолку, и эти маленькие лестницы, по которым карабкались продавцы, когда клиент хотел что-то, стоящее на верхней полке. Специально для меня был уголок с креслом, чтобы я могла сидеть и читать все, что захочу. Это было забавно. Гури Ма, моя мать, была строга во многих вещах, но никогда не запрещала мне читать все, что я хочу.Поэтому, когда я был подростком, я читал такие книги, как «Анна Каренина», «Сыновья и любовники», «Великий Гэтсби» и «Собственная комната». Я рад, что это произошло, но, возможно, тетя Налини, мать Суды, была права. Мне было нехорошо. Эти книги сделали меня неудовлетворенным своей жизнью, и я почувствовал тоску по далеким местам. Я верил, что если бы я мог просто выбраться из Калькутты в одну из экзотических стран, о которых я читал, это изменило бы меня.Но трансформироваться не так просто, не так ли?
    А как насчет других мест в ее подростковом возрасте? С теми, о ком она никогда не говорила? Вы должны были подслушать ее сны, чтобы попасть туда. Например: банкетный зал, где она увидела, как ее муж остановился, чтобы взять носовой платок; носовой платок, принадлежавший другой женщине? Но остальная часть этой сцены ломкая, коричневая и нечитаемая, как край листа бумаги, поднесенного к огню, — одно из тех воспоминаний, которые Анжей держит в самых сокровенных уголках своего разума.
    - Я только что встретил твоего отца в книжном магазине. Он пришел в старомодном пиджаке и очках в золотой оправе — на самом деле это была маскировка, чтобы я не подумал, что это американский компьютерщик, с которым Гури Ма пытался устроить мой брак. Он пришел меня проверить! Вы представляете? В Калькутте так не поступали, по крайней мере, в таких традиционных семьях, как моя. Когда он признался, кто он такой, я был очень впечатлен. Но я безумно влюбилась в него, потому что он купил полное собрание романов Вирджинии Вульф.Видите ли, она была моим любимым автором. Но он сделал это только для того, чтобы завоевать меня. - Она вздохнула. «После этого я не мог заставить его прочитать хотя бы одну!» Но он будет прекрасным отцом для тебя. Я уверен в этом. Он будет любить тебя больше всех на свете, кроме меня и твоей тети Суды, конечно!


    Вечером, не поужинав, Андрей отодвигает стул и подходит к старому запятнанному зеркалу, которое висит в маленькой ванной у коридора. Нерешительная рука пробегает по ее волосам и касается темных теней под глазами.Она разминает неровные скулы — она сильно похудела после выкидыша, — как будто могла их вдавить, спрятать.
    - Боже, я похожа на законченную ведьму! - стоны.
    На прошлой неделе она открыла индийский чемодан и вытащила фотографию в рамке, на которой они оба с Судой. Их взяли на выпускной вечер. Она долго смотрела на него, потом с недовольным щелчком поставила их на комод. Даже в эти беззаботно-счастливые времена она не была хорошенькой в ​​традиционном смысле этого слова.У нее не было гривы кудрей, как у ее двоюродной сестры, или тех широких, обведенных сажей глаз, которые всегда выглядели немного загадочно и немного трагично. Но все видели (то есть все, кроме нее самой), что она не лишена духа. На фото он смотрит прямо перед собой, вызывающе. Узкие упрямые губы искривлены в полуулыбке. Ее нос показывает безудержный интеллект. Возможно, именно это заставило Сунила выбрать ее из всех девушек, которые у него могли быть в Калькутте, как исключительно привлекательную, иностранную, подкованную в компьютерах кандидатку в мужья.
    Но где-то по пути глаза Ангела потускнели и затуманились. Ее губы научились дрожать. И сегодня выражение лица Сунила, когда он наблюдает за ней — иногда он делает это в постели, когда Ангу засыпает, — сложное. Иногда в нем чувствуется жалость. Иногда я сожалею об этом.


    Всю осень во время ее беременности, когда кленовые листья стали более хрустящими, хрустящими красными, а затем внезапно исчезли, Энджел рассказывала Прем истории о Суде. О прекрасной Суде, мечтательнице, лучшей из кухарок, девушке с волшебными пальцами, умевшей шить одежду, достойную королевы.О несчастной Суде, которая так старалась быть идеальной женой для Рамсы, хоть и не любила его. До того дня, как она ушла от него.
    - Это из-за той ведьмы, ее свекрови. В течение многих лет она мучила Суду тем, что не могла забеременеть. Можно было ожидать, что она обрадуется, узнав, что у Суды будет ребенок. Но ничего из этого. Ей сделали УЗИ, и когда она обнаружила, что ее первой внучкой должна быть девочка, она хотела заставить Суду сделать аборт. Итак, Суда сбежала — как еще ей было спасти свою дочь? - хотя знала, что потом они превратят ее жизнь в ад.О, этот старый крокодил! Хотел бы я увидеть ее, когда она проснется и увидит, как Суда исчез!
    Позже, в течение нескольких недель подряд, Андрей неоднократно описывал Прем этот день приглушенным голосом, словно легенды.
    Весь дом уснул, даже прислуга. Бесшумно качается тяжелая входная дверь, вырезанная свирепыми, размахивающими мечами якшами. Суда ускользает, неся только маленький кошелек. На нем самодельное хлопковое сари, и он заставляет себя идти медленно, чтобы не вызывать подозрений у прохожих.Воздух в ее груди слипся от страха. Тапочки скользят по гравийной дороге. Листья манго покорно висят на жаре, как крошечные усталые руки. Она ступает осторожно, не должна упасть, прижимает руку к животу, который станет виден через несколько недель. На перекрестке она натягивает край своего сари на голову, как вуаль, принцесса, одетая как служанка, чтобы никто не узнал ее на улице.
    - А как насчет Рамеша? — спросил Сунил, когда Андзю сказала ему, что Суда вернулась к своей матери.
    - Что бы это было? Напряжение в голосе Суды опасно дрогнуло.
    - Он не пытался ее вернуть?
    - Он! Эта медуза без позвоночника! Эта сисси! Андгу дышал яростными вздохами. «Он ничего не сделал, или, по крайней мере, ничего из того, что должен был сделать».
    Сомнение отразилось на лице Сунила. Возможно, ему было интересно, есть ли в Рамеше что-то большее, чем она могла видеть. Разве Рамеш не оплакивал Суду и свою маленькую дочь, которую он никогда не обнимет, осторожно и тихо, в душе, под покровом текущей воды, чтобы никто не услышал? Разве его рука не доставала ночью до другой стороны кровати? И когда он встряхивался ото сна, не чувствовал ли он вкус железа во рту? Но у Сунила было слишком много ума, чтобы делиться такими мыслями с Анджеем.
    На следующей неделе, когда он вернулся с работы, торжествуя от негодования, она вручила ему письмо авиакомпании.
    - Смотри! - Это было от тети Налини. Он сообщил им, что Суда получила документы о разводе. На документах, обвиняющих ее в том, что она бросила мужа, была подписана Рамса.
    "Что за подлость! - писала тетя Налини. - Теперь эта бедная девушка не получит от них ни одного пайса. Они даже отказались вернуть приданое, которое я ей дала на свадьбе, приданое, на которое я копила и копила, всю жизнь отказывая себе в удовольствии, как ты наверняка помнишь».
    - Неужели все так плохо, как она изображает? — спросил Сунил.
    И Ангу, которая, прочитав прозрения тети Налини (она иногда называла их сносами), обычно вздыхала и закатывала глаза, сказала:
    - Конечно, хотела бы. Почему вы сомневаетесь в этом?
    - Ну вы же сами сказали, что это королева мелодрамы.
    Она проигнорировала его замечание.
    - Если бы в моих руках был Рамеш! Что за придурок! Помнишь его на свадьбе с волосами, усыпанными бриллиантами? Он не мог оторвать глаз от Суда.Я помню, как подумал: «Он уродлив, но, по крайней мере, он будет добр к ней». А тут как-то так! В этот момент она уже ходила по комнате, тяжело дыша.
    — Пожалуйста, успокойтесь, — сказал Сунил, его разумный тон намекал на то, что он может чувствовать. — Тебе нехорошо так волноваться в таком состоянии.
    - Стопроцентный мужик, - сказал Андгу, яростно пиная дверной косяк. - Поддерживайте других мужчин, что бы они ни делали.
    - А когда я должен...
    - Неважно, - сказал Андж.Она не разговаривала с ним до конца вечера. На следующий день она сказала: «Я хочу привезти Суду в Америку».
    Слова обрушивались на него, как волны. Ему казалось, что его вот-вот смоют в море.
    - А откуда деньги возьмутся? он спросил. Хотя он не беспокоился о деньгах. Но говорить вслух о том, что его беспокоило, было невозможно.
    Это был их первый спор. В течение следующих недель вспыхнули новые драки. Грозовые облака сталкивающихся слов. Плач. Жесткая тишина.Дверь захлопнулась.
    Она тайно начала работать в университетской библиотеке. Она положила свои сбережения в банк и спрятала чековую книжку в слоях своего сари. Каждый вечер ее позвоночник дразнил боль, словно электрический ток двигался вверх и вниз, останавливаясь там, где хотел.
    — Как только у меня будет тысяча долларов, я пришлю Суде билет, — прошептала она Преме, застилая себе постель на неровном диване. В темноте ее улыбка изгибалась, как узкая мятежная луна.- Мужчины! На них нельзя рассчитывать ни в одном важном деле.
    Она нежно массировала живот, заставляя себя расслабиться.
    - Разумеется, речь не идет о присутствующих, - добавила она.
    Она не знала, что он и ее подведет. Наихудшим образом.


    Андгу отказывается от зеркала, чтобы пройти через крошечную квартирку. Ее ноги в старых желтых носках громко стучат по линолеуму, как животные, запертые в клетке. Наконец он идет на кухню, достает из холодильника несколько яиц.Он разбивает их в миску и начинает рыться в поисках вилки. Она плохая хозяйка. Несмотря на то, что она пыталась убраться перед приходом Суды, кухонные столешницы были завалены несобранной посудой, открытыми книгами и специями в рваных пластиковых пакетах. Наконец она увольняется, достает из посудомоечной машины грязную вилку, в мгновение ока кладет ее под кран и начинает взбивать яйца.
    - Анж! Что, черт возьми, ты делаешь? Раздражение рябит в голосе Сунила, как огненный лист.
    "Думал испечь что-нибудь для Суды", - неуверенно отвечает он.- Может, шоколадный торт, для нее это что-то новое...
    Сунил двигается с грацией атлета, слегка наступает ей на подушечки ног. Какой он быстрый! Он уже стоял рядом с ней. Есть что-то пугающее в том, как он держит руки, жесткие, сжатые, близко к телу. Но она не боится. У него лихорадочное ликование в глазах. Давай, попробуй. Но он просто протискивается мимо нее, чтобы открыть холодильник.
    - Смотри! Узлы на ее шее натянуты от сдерживаемого крика, но она мягко говорит: «Разве ты недостаточно сделал?»
    Андж наблюдает.Холодильник трещит по швам от блюд: спагетти с фрикадельками, картофельный салат, запеканка из тунца, банановый торт, ванильный десерт, яблочный пирог. Все блюда она тщательно искала в своей кулинарной книге Good Housekeeping. Это самый индийский способ, женщины ее семьи делали это, чтобы показать любовь в ее детские годы, время простоты, по которому она скучает все больше и больше, поскольку взрослые планы рушатся вокруг нее. Еды слишком много, гораздо больше, чем Суда может съесть.Продукты, которые испортятся на следующей неделе и должны быть выброшены в мусорное ведро, когда Сунил пойдет на работу.
    На мгновение жена и муж смотрят на холодный белый льющийся свет холодильника. Их лица, безусловно, слишком молоды, чтобы сдержать отпечатавшуюся на них усталую ярость. Она хватается за край миски, словно хочет бросить ее в него. Затем, с дрожащим смехом, она трет глаза липкими большими пальцами.
    "Кажется, я немного сумасшедший", - говорит он.
    — Это естественно, — торопливо отвечает он мягким, осторожным голосом.- Ведь он впервые у нас в гостях и хочется, чтобы это было что-то особенное. В его опущенных руках чувствуется облегчение. Последние несколько месяцев также были для него трудными. Он не знал, когда Анжей разразится мучительными слезами или ляжет в постель, чтобы погрузиться в безжалостное молчание. Он обнимает ее.
    - Давай спать. Когда она колеблется, Сунил добавляет: «Разве ты не хочешь быть сияющей и свежей завтра, когда придет твой кузен?»
    И она, глядя вдаль, позволяет ему взять у нее молочно-желтый яичный когель-могель и провести ее в спальню.


    Ашок. Андж никогда о нем не говорит. Ни Сунил, ни даже Прем. Еще один мужчина в жизни Суды, ее запретная юношеская любовь. Не ревнует ли Андрей к нему сильно? Не потому ли ее мысли отклоняются к нему больше, чем ей хотелось бы? Он до сих пор представляет его себе подростком, высоким, худощавым, в белой накрахмаленной рубашке, со слегка впалой грудью. Он злорадно преувеличивает свои торчащие зубы, вспоминая, как робко ждал на калькуттской мостовой проходящего Суду.Как эта Суда по нему без ума была - тайна, конечно, потому что в их семье такие вещи не допускались. Ведь она чуть не сбежала с ним! Смиренный Суда! Но к счастью (подходящее слово, не так ли?) в последний момент к ней вернулось здравомыслие.
    Анжу с болью вспоминает ту ночь, когда Суда сказал ей, что она решила не убегать с Ашоком. Андж сидела одна на подоконнике в своей спальне и думала о Сунил, которого только что встретила. Небо было очень темным — может быть, в городе отключили электричество — и звезды казались ближе, чем обычно.Она сложила руки в бант и поднесла его к глазам. Она была убеждена, что ее жизнь будет похожа на то, что она видела: безопасное, контролируемое сияние, красота, простирающаяся за границы. Когда Суда тихо подошла и положила руку ей на шею, Ангу вздрогнула от удивления. Она была так далеко. Может быть, поэтому она не стала расспрашивать своего кузена, хотя и была поражена, когда Суда сказала, что боится так сильно рисковать.
    - Что, если я не поладю с Ашоком? — спросила Суда, отводя взгляд, слова выплеснулись из нее сразу, словно из окна выплеснулось ведро воды.- Что бы я тогда сделал?
    Андгу, ошеломленная собственными мыслями, быстро ответила:
    - Ты прав. Это будет лучше.
    Сейчас, обдумывая все, что произошло дальше, она спрашивает себя, правильно ли сказала. Он помнит кончики пальцев Суды у основания ее шеи. Они отчаянно умоляли, но она была слишком влюблена, чтобы их слышать.
    В прошлом месяце Ашок снова предложил Суде выйти за него замуж. Несмотря на развод, несмотря на ребенка. Такого никогда не было в хороших семьях.
    «Я в восторге от Суды», — сказала она Сунил Анхелю, когда услышала эту новость. Лицо ее было бледным и опухшим, как будто она плакала. - Действительно. Я написал ей, что она должна согласиться. Я написал, что мне уже лучше и что я как-нибудь обойдусь без нее.
    Сунил - мудрый человек - не сказал ни слова.
    И тогда Суда ответила, что отвергла предложение Ашока. Что он едет в Америку.
    «Я ужасно виноват, — сказал Ангел Сунилу.
    - Вы, кажется, очень довольны.
    Она бросила на него обиженный взгляд.
    - Человек может чувствовать себя виноватым и в то же время быть счастливым. Я не могу отделаться от мысли, что она отказалась от него, потому что чувствует, что должна заботиться обо мне.
    - Я не знаю, почему она так себя чувствует. Разве я не забочусь о тебе?
    - глупышка! — воскликнула она с улыбкой. Она обняла его. Она редко делала это после выкидыша. - Конечно! Но Суда... знаешь, между мной и ею все по-другому.
    Ночью, перед сном, Ангу загадывает желание, чтобы у Ашока хватило ума дождаться возвращения Суды в Индию.В то же время она хочет, чтобы Суда навсегда остался с ней в Америке. Осознает ли она, что ее желания сталкиваются, когда они пытаются подняться на ухо богов из нашей подлунной долины, и они перечеркивают друг друга?
    Прекрасная Суда. Но что мы на самом деле узнали о ней? Только внешние вещи, снег, покрывающий гору иллюзией сна, а под ним целый мир деятельности. Маленькие существа передвигаются по невидимым коридорам, более крупные прячутся в пещерах. Прыжок, вонзающие зубы, эффекты, которые поражают, а чаще только грустят.А под ним сплошная грязь, скалы, грязь и врезающиеся в него пряди ледника. Кто знает, готовится ли он к следующему ходу, который на этот раз закончится лавиной? Или алый взрыв, который превратит землю в пепел?
    Нам нужны эти тайные истины жизни Суды.


    - Хочешь, я расчешу тебе волосы? — спрашивает Сунил.
    Они уже переоделись в сон. Андж сидит на краю кровати и смотрит на фотографию. Она ведет себя так, как будто не слышит его, но он не возражает, когда Сунил проводит расческой по ее волосам длинными, нежными движениями или когда мгновение спустя отводит расческу, чтобы поцеловать ее в плечи, затем в шею и наконец, осторожно — вот уже девять месяцев, как после выкидыша, она терпеть не может, когда к ней так прикасаются — ее рот.
    Но сегодня Анжей отвечает на поцелуй, или, по крайней мере, он не двигается, когда целует ее, когда его пальцы расстегивают ее ночную рубашку. Затем она просит его выключить свет.
    - Но почему? Это просто прикроватная лампа, она тебе всегда нравилась.
    Андрей вздрагивает в синем абажуре лампы, натягивает на шею одеяло.
    - Терпеть не могу, как выглядит мое тело. Все рухнуло. Кости торчат не в тех местах...
    - Ой, Андж! Ты преувеличиваешь, возражает Сунил, но встает с постели, чтобы выключить свет.Андж смотрит на свою стройную спину, изрезанную тенями, на простое высокомерие накачанных мускулов. Ее глаза снова находят картинку.
    Сунил полон решимости заставить их замолчать поцелуями. Андж послушно открывает рот под его губы. Как бы он ни хотел, чтобы они смогли вернуть их туда, где они были, но что это за место? Он теряет мысли в радужном тумане, в головной боли, прорастающей у основания черепа. И все же, когда Сунил говорит:
    - Ты помнишь тот день на Рабиндра Саробар, когда я впервые поцеловал тебя, как ты испугался - он отвечает:
    - Да.— Но он действительно этого не помнит. Он изо всех сил старается вытащить какую-нибудь деталь из рассыпающихся зыбучих песков памяти. Солнце светило? Было ли небо заполнено облаками, как воздушный рис? Дети поставили на озере бумажные кораблики? Была ли это птица лалмохан или она кричала сверху, с ветки? Сунил ждет, пока она что-нибудь добавит. (Что?) Андгу говорит:
    - Вся вода была покрыта фиолетовыми лепестками, которые упали с цветов, которые ты куришь. - А потом виновато осознает, что так быть не могло, она зимой вышла замуж, Сунил должен был уехать в Америку задолго до того, как раскрылись первые бутоны.
    Итак, она прижимается к нему лицом, скользит под ним, как ему нравится. Но Сунил давит на нее огромным холодным весом, как гигантская бетонная статуя, только она движется. Его дыхание открывается ей в лицо, как печь с горьким запахом угля. Боль в основании ее черепа становилась все громче, когда она кричала, хотя кричать было бесполезно. Прем, Прем, Прем, пока он не оттолкнет его и не почувствует, что поражение, густое, как мокрый снег, оседает в его костях. Она открывает рот, чтобы сказать ему, как жаль, что она знает, как сильно он старался.Она тоже пробовала. Но он не может. И воспоминание о том, что было раньше, никогда больше не поможет, даже если им удастся залечить неровную пропасть, протянувшуюся вдоль их тел. Она, должно быть, сказала совсем другое, потому что он отступает, смотрит на нее и сердитым голосом спрашивает:
    - Что вы хотите этим сказать? Как ты должен загладить свою вину перед Судой, чтобы ее жертва пришла сюда?
    Андж не отвечает. Она знает, что он знает, что она имела в виду. Но всякий раз, когда дело доходит до Суда, Сунил предпочитает прикидываться дураком, он хочет заставить ее объясниться, извлечь обнаженные эмоции изнутри, чтобы они казались сентиментальными, суеверными или просто глупыми.Однако на этот раз Ангу этого делать не будет. Она лежит непослушная, с поджатыми губами и думает об Ашоке. Он ждал Суд в течение многих лет, когда она была замужем за другим. Это любовь или страх снова полюбить? «Я сказал ему «нет», — написал Суда. Анджу небрежно заводит палец в прядь волос, пока палец не стреляет. «Нет» отражает это. Могла ли она на месте Суды сказать такое? Если бы она взвесила преданность мужчины и потребность в двоюродном брате, безопасность, которую он предлагал, и неуверенность в том, что она может дать Суде сама, в какую сторону склонились бы чаши весов? Он должен обдумать это, а здесь он не может, потому что рука Сунила скользит за ее грудь, его рука снова притягивает ее к ее телу, пахнущему «Клэйборн Спорт», резким ароматом, когда-то обожаемым ею, который теперь заставляет ее слегка подташнивает.Но, конечно, она не могла сказать ему об этом. Происходит ли это беспокойство из реальных чувств или просто привычка? Она также должна учитывать это.
    Теперь он чувствует его, затвердевшего в своем теле. Его кости излучают атомное тепло. Убегай, убегай. Он хватает свою ночную рубашку беспокойными горстями. По внезапной неподвижности своего тела, по наклоненным рукам он понимает, что она его обидела. Он не будет пытаться остановить ее. Он слишком горд для этого. Андаю тихонько выскальзывает из постели — что бы сейчас сказали слова, даже если бы она сказала правильные? - и нащупывает дорогу в соседнюю комнату, ложится на приготовленную ею кровать для своего двоюродного брата, у которого как будто одышка в груди.
    А муж, она его любит? Снова и снова он переворачивает вопрос, твердый, как кусок железа. Ведь она не представляет жизни без него - а что это, как не любовь? Его глаза отвернуты от колыбели, которую Сунил приготовил для Даджиты. А, это еще одна проблема, ребенок, которого он не хочет видеть в своем доме. Она боится, что может полюбить их, а это было бы предательством мертвых. Как ему с этим справиться? Как ты притворяешься, что этого ребенка не существует? Как ему держать Даджиту на расстоянии вытянутой руки, не причинив вреда Суде? Когда она наконец засыпает, ей снится светотень несуразных планов.
    Это год расплаты, год прощения, год непростых союзов. Где-то в Америке мужчина приговорен к пожизненному заключению за убийство чернокожего активиста тридцать лет назад. Где-то в Индии королева бандитов выходит на свободу после одиннадцати лет тюрьмы. Где-то в России астронавт готовится к запуску в космос впервые в истории народов на борту американской ракеты.
    А вот и Сунил, один в своей спальне. Он тоже спит? Нет. В синеве прикроватной лампы он снова включился, глаза у него каменные сланцы.Они светятся странной покорностью. Когда он смотрит на фотографию Анджело с выпускной церемонии, его рука движется под одеялом. Быстрое, расплывчатое движение, пока его тело не напрягается и не выгибается, затем он падает в себя, и он шепчет свое имя в пустую подушку, которую оставила его жена. Мотылек крыло имени.
    Суда.
    Это была ее фотография, на которую он все время смотрел.
    Но имя он не выкрикивал страстно, а просто прошептал. Можем ли мы извлечь из этого осколки надежды? Беспокоясь об Ангеле, он прошептал имя женщины, от которой все время старался держаться подальше.Женщина, от которой он был без ума с тех пор, как увидел ее в саду, под жасминовой палаткой — слишком поздно, потому что к тому времени он уже был женихом ее кузины.
    Но тревога или страх? Нет, не страх. Это не. Потому что одну вещь о Суниле знает даже Анджело — он никого не боится, кроме, пожалуй, самого себя.

    .

    Смотрите также