Как вводить второй овощ в прикорм ребенку


как правильно и когда вводить, какие продукты нужны до года, таблица нормы веса новорожденного по месяцам

Диана Шигапова

мама двоих детей

Прикорм — это первая после материнского молока и смеси еда маленьких детей. Продукты прикорма вводят постепенно с учетом развития ребенка.

Но есть общий порядок, на который могут ориентироваться родители, — он прописан в Программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни.

Когда родился мой старший сын, я спрашивала у родственниц и подруг, как они вводили прикорм своим детям. У всех был разный опыт: одни начинали с овощных пюре, другие с каши, третьи давали мякоть фруктов вроде нектарина.

У детей все было хорошо, но мне было непонятно, почему нет единого подхода. Как решить, какой продукт будет первым? Как понять, что пойдет хорошо, а от чего у ребенка может заболеть живот или начаться аллергия?

О схеме введения продуктов мне рассказал семейный врач-педиатр. Он привел рекомендации Союза педиатров России, и я вводила прикорм по описанной схеме.

Современные научные представления о прикорме отражены и в других рекомендациях ведущих мировых ассоциаций по охране детского здоровья: ВОЗ, ЮНИСЕФ, Европейской ассоциации гастроэнтерологов, гепатологов, диетологов и нутрициологов, Американской педиатрической ассоциации, Центра по контролю и профилактике заболеваний США, Минздрава Великобритании и других.

Расскажу о своем опыте и добавлю пояснения эксперта, которые помогут разобраться с природой перевода ребенка на взрослую еду с точки зрения физиологии.

Что такое и для чего вводят прикорм

Прикорм — это любые продукты, которые дополняют рацион ребенка. Введенные по схеме блюда со временем заменяют материнское молоко и смесь, ребенок все реже прикладывается к груди или бутылочке и постепенно переходит на общий стол.

Прикорм вводят для того, чтобы не допустить дефицита нужных для роста и развития микроэлементов. С каждым месяцем ребенку нужно все больше полезных веществ, одного грудного молока или смеси становится мало.

Маленькому ребенку нельзя давать все подряд: в его желудке вырабатываются еще не все ферменты, он не может жевать и испражняться как взрослый человек. Продукты для прикорма грудничкам подбирают с учетом возрастного развития ЖКТ.

Кроме восполнения недостающих микроэлементов, прикорм вводят для того, чтобы ребенок учился жевать, глотать и различать вкусы.

По мнению педиатров, разнообразие продуктов прикорма формирует правильное пищевое поведение ребенка. Это значит, что в будущем он будет есть здоровые продукты и питаться сбалансированно: не переедать и не голодать.

Почему грудничку нельзя давать взрослую еду

Мария Казакова

педиатр, кандидат медицинских наук

Строение и функционирование желудочно-кишечного тракта у новорожденных детей не такое, как у взрослого. Органы пищеварения закладываются и формируются еще внутриутробно, однако к моменту рождения не все они могут выполнять свои функции в полном объеме.

В течение первых трех лет жизни и до 10—12 лет органы пищеварения проходят важные этапы развития. Вот чем детский организм отличается от взрослого:

  1. В первые 3—4 месяца слизистая оболочка полости рта у детей относительно сухая, у них нет зубов, почти всю ротовую полость занимает большой язык, регуляция слюноотделения и заглатывания слюны еще незрелая. Все это влияет на процесс жевания: ребенок физически не может жевать.
  2. Пищевод, желудок и кишечник у ребенка меньше, чем у взрослого человека. Например, у младенца возрастом 4 дня вместимость желудка примерно 50 мл, в год — 220 мл, а к 10—12 годам становится 1200—1500 мл.
  3. Органы пищеварения ребенка состоят из серозного, мышечного и слизистого слоев. При рождении мышечный слой органов пищеварения развит слабо, а он отвечает за перистальтику — продвижения пищевого комка по ЖКТ. Слизистая оболочка, в которой расположены железы, выделяющие ферменты для переваривания, в течение первых 3 месяцев жизни увеличиваются в 3 раза, а к периоду пубертата — в 10 раз.
  4. У детей первых недель жизни низкая концентрация соляной кислоты в желудочном соке и его слабая кислотность. Ферменты желудочного сока адаптированы к гидролизу казеина: он расщепляется с большей скоростью, чем другие белки. Белки растительного происхождения в первые 2 месяца жизни практически не расщепляются, эта способность появляется к 3 месяцам, а с 4 месяцев она имеет высокие показатели — только с этого возраста ребенок может переваривать овощи. Белки мяса начинают перевариваться еще позже, в 5—6 месяцев, эта активность становится хорошо выраженной у 7-месячных детей.
  5. Формируется микробиота желудочно-кишечного тракта, которая напрямую участвует в процессе переваривания пищи.

Все эти постепенные изменения ЖКТ приводят к тому, что ребенок становится способен переварить «взрослую» еду.

В каком возрасте начинают прикорм

Минздрав в методических рекомендациях говорит, что здоровый ребенок готов к расширению рациона в возрасте от 4 до 6 месяцев. До этого возраста ребенок еще не готов к какой-либо пище кроме материнского молока или молочной смеси.

Национальная программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в РоссииPDF, 5,4 МБ

Комитет по питанию ESPGHAN в рекомендациях от 2017 года подтвердил, что независимо от характера вскармливания — грудного или искусственного — прикорм должен быть введен в интервале от 17 до 26 недель жизни.

К 4-месячному возрасту гастроинтестинальный тракт ребенка становится более зрелым:

К 4 месяцам ребенок уже умеет глотать полужидкую и более густую пищу, что связано с угасанием «рефлекса выталкивания ложки».

Если вводить прикорм после 6 месяцев, то в организме ребенка может появиться дефицит микроэлементов, например железа и цинка, из-за этого может задержаться развитие навыка жевания густой пищи.

УЧЕБНИК

Как победить выгорание

Курс для тех, кто много работает и устает. Цена открыта — назначаете ее сами

Начать учиться

Какие продукты нужно ввести до года

Главными критериями ввода продуктов служит наличие пищевого интереса, угасание навыка выталкивания пищи, умение держать голову и подходящий возраст.

Начало прикорма — рекомендации Американской ассоциации педиатров

Нет самого «правильного» продукта для начала прикорма: в разных странах начинают прикорм с разной пищи. Например, в США распространенный вариант первой еды — мясо, так как это отличный источник железа: дети после 6 месяцев могут испытывать дефицит этого микроэлемента, потому что материнское молоко уже не может полностью покрыть возрастающие потребности. В Канаде многие родители начинают прикорм с авокадо, потому что у него подходящая мягкая текстура и нейтральный вкус. В России традиционно начинают с овощных пюре или каш.

Важно подходить к прикорму учитывая вкусы семьи, финансы и доступность продуктов. Начинать прикорм можно с любой пищи, за исключением небольшого списка продуктов, которые стоит отложить в рационе детей до 1 года:

  1. Молоко животных может подвергнуть ребенка микротрещинам в слизистой кишечника и риску кишечного кровотечения, которое сложно заметить, но оно может привести к железодефицитной анемии. Также молоко содержит слишком много белков и минералов, с которыми почки малыша до года не могут легко справиться.
  2. Сахар меняет вкус пищи, способствует риску развития кариеса и формированию нездорового пищевого поведения.
  3. Мед не дают из-за риска развития ботулизма в дополнении к тем же причинам, что есть у сахара.
  4. Соль меняет вкус пищи и опасна для нормальной работы почек.
  5. Лесные грибы могут содержать соли тяжелых металлов, которыми ребенок может отравиться.
  6. Не полностью термически обработанные продукты — из-за риска заражения патогенными микроорганизмами.
  7. Жареные продукты содержат большое количество насыщенных жиров, которые мировые организации в сфере здравоохранения рекомендуют ограничивать и детям, и взрослым.
  8. Продукты, которыми можно подавиться: например, круглые ягоды, мармелад, цельные орехи, помидоры черри. Овощи и ягоды стоит размять вилкой, а орехи предлагать в виде пасты. Мармеладки стоит исключить из рациона, так как они содержат сахар.

Первый продукт не так важен, как это может показаться. Намного важнее с началом прикорма познакомить ребенка с многообразием вкусов, текстур и запахов. А в каком порядке это делать — выбор каждой семьи.

Я выбрала для себя традиционный российский прикорм — из овощей и каш. Расскажу, как это было.

Какие продукты и в каком возрасте я давала детям

В 5 месяцев. Первая еда — это, как правило, овощное пюре или каша.

Абсолютно здоровым детям обычно назначают овощное пюре. Оно должно быть монокомпонентным, то есть из одного вида овощей.

Как врач оценивает состояние ребенка

Мария Казакова

педиатр, кандидат медицинских наук

Врач измеряет рост и массу, рассчитывает отношение роста к массе, окружности головы и груди ребенка, а после этого дает заключение о физическом развитии.

Здоровье оценивают по пяти показателям:

  1. Физическое развитие и степень его гармоничности.
  2. Нервно-психическое развитие и степень его гармоничности.
  3. Устойчивость организма к болезням.
  4. Функционирование каждой системы организма.
  5. Наличие врожденных аномалий.

В результате врач определяет группу здоровья ребенка и дает рекомендации по питанию.

В первый раз можно предложить пюре из цветной капусты, брокколи или кабачка. Белокочанная капуста и картофель для первого прикорма не подойдут: это газообразующие продукты, у ребенка может заболеть живот.

Показатели, по которым врач оценивает состояние ребенка

Возраст Масса тела, г Месячная прибавка массы тела, г  Длина тела, см Месячная прибавка роста, см Окружность головы, см Окружность груди, см
При рождении 3100—3400 50—51 34—35 32—34
1 месяц 3700—4100 600 54—55 3 36—37 35—36
2 месяца 4500—4900 800 55—59 3 38—39 37—38
3 месяца 5200—5600 800 60—62 2,5 40—41 39—40
4 месяца 5900—6300 750 62—65 2,5 41—42 41—42
5 месяцев 6500—6800 700 64—68 2 42—43 43—44
6 месяцев 7100—7400 650 66—70 2 43—44 45—46
7 месяцев 7600—8000 600 68—72 2 43,5—44,5 45,5—46,5
8 месяцев 8100—8500 550 69—74 2 44—45 46—47
9 месяцев 8600—9000 500 70—75 1,5 44,5—45,5 46,5—47,5
10 месяцев 9100—9500 450 71—76 1,5 45—46 47—48
11 месяцев 9500—10 000 400 72—78 1,5 45,5—46,5 47,5—48,5
12 месяцев 10 000—10 800 350 74—80 1,5 46—47 48—49

Масса тела, г

3100—3400

Длина тела, см

50—51

Окружность головы, см

34—35

Окружность груди, см

32—34

Масса тела, г

3700—4100

Месячная прибавка массы тела, г 

600

Длина тела, см

54—55

Месячная прибавка роста, см

3

Окружность головы, см

36—37

Окружность груди, см

35—36

Масса тела, г

4500—4900

Месячная прибавка массы тела, г 

800

Длина тела, см

55—59

Месячная прибавка роста, см

3

Окружность головы, см

38—39

Окружность груди, см

37—38

Масса тела, г

5200—5600

Месячная прибавка массы тела, г 

800

Длина тела, см

60—62

Месячная прибавка роста, см

2,5

Окружность головы, см

40—41

Окружность груди, см

39—40

Масса тела, г

5900—6300

Месячная прибавка массы тела, г 

750

Длина тела, см

62—65

Месячная прибавка роста, см

2,5

Окружность головы, см

41—42

Окружность груди, см

41—42

Масса тела, г

6500—6800

Месячная прибавка массы тела, г 

700

Длина тела, см

64—68

Месячная прибавка роста, см

2

Окружность головы, см

42—43

Окружность груди, см

43—44

Масса тела, г

7100—7400

Месячная прибавка массы тела, г 

650

Длина тела, см

66—70

Месячная прибавка роста, см

2

Окружность головы, см

43—44

Окружность груди, см

45—46

Масса тела, г

7600—8000

Месячная прибавка массы тела, г 

600

Длина тела, см

68—72

Месячная прибавка роста, см

2

Окружность головы, см

43,5—44,5

Окружность груди, см

45,5—46,5

Масса тела, г

8100—8500

Месячная прибавка массы тела, г 

550

Длина тела, см

69—74

Месячная прибавка роста, см

2

Окружность головы, см

44—45

Окружность груди, см

46—47

Масса тела, г

8600—9000

Месячная прибавка массы тела, г 

500

Длина тела, см

70—75

Месячная прибавка роста, см

1,5

Окружность головы, см

44,5—45,5

Окружность груди, см

46,5—47,5

Масса тела, г

9100—9500

Месячная прибавка массы тела, г 

450

Длина тела, см

71—76

Месячная прибавка роста, см

1,5

Окружность головы, см

45—46

Окружность груди, см

47—48

Масса тела, г

9500—10 000

Месячная прибавка массы тела, г 

400

Длина тела, см

72—78

Месячная прибавка роста, см

1,5

Окружность головы, см

45,5—46,5

Окружность груди, см

47,5—48,5

Масса тела, г

10 000—10 800

Месячная прибавка массы тела, г 

350

Длина тела, см

74—80

Месячная прибавка роста, см

1,5

Окружность головы, см

46—47

Окружность груди, см

48—49

Источник: «Здоровье крохи»

Суточная норма овощного пюре — 10—150 г. Начинать нужно с 10 г, то есть чуть меньше 2 чайных ложек — этот объем нужно давать в первые три дня прикорма. Если ребенок хорошо переносит пюре, его объем увеличивают пропорционально аппетиту ребенка — вплоть до 150 г. Однако если ребенок съедает меньше, это не значит, что он недоедает: нормы в граммах — примерный ориентир для родителей.

К овощному пюре можно добавить 1—3 г растительного масла — это буквально капля на кончике ложки.

Если врач назначил начать прикорм с каши, то выбирайте безмолочные безглютеновые: гречневую, кукурузную, рисовую. Молоко и глютен маленькому ребенку тяжело усвоить и переварить.

Крупа должна быть измельчена до состояния муки. Разводить ее следует на воде, грудном молоке или смеси, которую получает ребенок. Манную кашу маленьким детям не дают, так как в ней много глютена.

Суточная норма каши — 10—150 г: как и с овощным пюре, начинать нужно с 2 чайных ложек и постепенно увеличивать количество в зависимости от аппетита ребенка. К каше можно добавить 1—3 г сливочного масла.

Младшей дочери я ввела прикорм в 5 месяцев, начала с цветной капусты. В первый раз дала ей чайную ложку пюре, подогретого до комнатной температуры. На второй день дала уже две чайные ложки, на третий — 4 ложки, на четвертый — 6 чайных ложек. За неделю дочь научилась съедать почти 60 г пюре.

Я покупала пюре Gerber: по опыту кормления старшего сына убедилась, что это лучшая фирма. Овощные пюре других производителей ни мне, ни сыну не понравились по запаху и вкусу.

Одна баночка 80 г пюре «Гербер» в 2020 году стоила примерно 50 Р. За неделю уходило 7 баночек — это около 350 Р. Распечатанное пюре можно хранить в холодильнике 24 часа, после чего его уже нельзя давать ребенку. Поэтому каждый день мы открывали новую банку.

Потом я ввела брокколи и кабачок по той же схеме. Дочке больше всего понравилась брокколи.

Во время введения нового продукта я все так же кормила цветной капустой, чтобы дочка наедала норму. А чуть позже начала чередовать: день цветная капуста, день брокколи.

Давать пюре можно только из банки, крышка которой щелкнула при открывании. Если щелчка не было, значит, банку хранили неправильно и пюре скисло.

В составе пюре только цветная капуста — 84% объема — и вода. Источник: «Детский мир» В составе пюре «Фрутоняня» не указывают, сколько содержится цветной капусты и сколько — воды. Источник: «Детский мир»

В 6 месяцев. После овощных пюре можно вводить мясное — из индейки, кролика, курицы, ягненка. Можно купить мясо, отварить и растереть до однородной массы, но придется много возиться.

Говядину варят в течение 3—4 часов, курицу — час, потом нужно два раза пропустить мясо через мясорубку, протереть через сито и добавить немного кипяченой воды.

Проще купить баночное мясное пюре. Но суточные нормы будут отличаться: баночное мясо — 5—30 г, домашнее вареное мясо — 3—15 г, так рекомендует Минздрав.

Некоторые педиатры рекомендуют предлагать ребенку фруктовое пюре только после введения овощей и мяса. Думаю, этот совет родом из советских времен, когда считалось, что ребенок откажется от овощей и мяса, потому что фрукты слаще и вкуснее. В реальности это не так, и рекомендации по питанию развитых стран включают фрукты наравне с овощами или мясом в список продуктов для первого прикорма. В рекомендациях союза педиатров суточная доза фруктового пюре — 60 г.

Первый раз мы дали дочке мясо в 6,5—7 месяцев, начали с крольчатины. Мы брали баночное: домашнее мясо я давать не рискнула. После крольчатины была индейка, потом цыпленок и телятина.

Мясной прикорм вводила по той же схеме, что и овощи, но потом осмелела и стала быстрее увеличивать объем: дочке очень понравилось мясо и она отлично его усваивала, живот не болел, стул был нормальный.

Мясное пюре я покупала фирмы «Тема»: опять же по опыту с сыном считаю, что у этого бренда лучшие мясные пюре. Одна баночка 100 г стоила 50—70 Р, если везло попасть на акции, то покупала за 40—50 Р.

В пюре «Индейка» бренда «Тема» входит мясо индейки, рисовая крупа, подсолнечное масло, вода. Мне кажется, отличный состав. Источник: «Детский мир» В состав пюре «Индейка» бренда «Гербер» входит мясо индейки — 59%, вода, кукурузный крахмал, низкоэруковое рапсовое масло. Мне это не нравится. Источник: «Детский мир» В составе пюре «Фрутоняня» — индейка, кукурузное масло рафинированное дезодорированное, рисовая мука, вода. Тоже неплохой состав, но не на мой вкус. Источник: «Детский мир»

Расходы на детское питание возросли: мы покупали овощное и мясное пюре, но ребенок все не съедал. Овощи мы потом добавляли в свои блюда или просто выбрасывали, а мясо скармливали кошке. Поэтому ближе к 9 месяцам я стала переводить дочь на обычные овощи и домашнее мясо — отваривала, пропускала через мясорубку, потом измельчала в блендере и кормила.

В 7 месяцев можно добавлять яичный желток. В сутки нужно давать не больше четвертинки желтка вареного яйца. А вот с детским печеньем лучше повременить, даже если на нем написано, что его можно с 5 месяцев. Мировые организации по охране здоровья не рекомендуют вводить свободные сахара в рацион ребенка младше 2 лет.

Безусловно, ничего страшного не случится, если ребенок откусит бабушкин пирог с сахаром, но предлагать ему регулярно печенье с сахаром в составе — небезопасно для зубов, здорового веса и формирования здоровых пищевых привычек.

В 8 месяцев добавляют пюре из рыбы, детский промышленный творог и кисломолочные продукты. Можно смешивать продукты, например давать пюре из двух-трех видов фруктов. Обратите внимание, что домашний творог маленькому ребенку давать нельзя: в нем высокая жирность и есть риск подхватить инфекцию. Суточная норма рыбного пюре — 5—30 г, творога — 10—40 г, кисломолочных продуктов — до 200 мл.

Для прикорма нужно выбирать белую нежирную рыбу, лучше морскую, например треску, хек, минтай, или красную нежирную, например лосось.

Первая рыба у нас была треска. Мы не брали баночное пюре, а купили обычную рыбу, отварили ее, размяли и смешали с водой до полужидкого состояния. Дали попробовать дочке — ей не понравился вкус, она выплюнула рыбу и отвернулась. Тогда мы смешали рыбу с овощным пюре, отвлекли и смогли немного накормить ребенка. Позже мы стали делать паровые рыбные котлеты — вот они пошли хорошо, дочка до сих пор их очень любит.

С 9 месяцев можно расширять меню, вводить остальные овощи и фрукты, делать рагу. Все без добавления соли, перца и сахара. Не давайте ребенку жирную, острую, жареную еду, экзотические фрукты, шоколад, сметану, баранину, конину, мясо утки и гуся, перловую и пшенную кашу, мясной бульон — до 3 лет ему будет тяжело усвоить эту пищу. Можно варить овощные бульоны и добавлять в них уже готовое мясо.

Один из важных компонентов сбалансированного рациона и детей, и взрослых — это бобовые. Они содержат клетчатку, витамины, минералы и являются отличным источником белка.

К 3 годам доля растительного белка в рационе детей должна составлять 40% всей белковой пищи, поэтому важно знакомить ребенка с бобовыми как можно раньше. Лучше всего начинать с чечевицы — она легче всего усваивается. Потом постепенно переходить к гороху, фасоли, машу и другим видам бобовых.

Традиционная нелюбовь к этой группе связана с потенциальным дискомфортом из-за их употребления. С непривычки целая тарелка горохового супа действительно может вызвать вздутие и дискомфорт, но если вводить бобовые по чуть-чуть, но регулярно, ЖКТ адаптируется к их перевариванию, и дискомфорт проходит. Например, исследование 2011 года показало, что повышенное газообразование у испытуемых, которых кормили тремя видами фасоли, снизилось с 35% в начале эксперимента до 3% после 8 недель употребления.

Соки с сахаром, сладкие компоты, коровье молоко, детские макароны врачи рекомендуют давать только после года. Прикорм с соков очень популярен в России и странах бывшего СССР, но это не более, чем дань традиции. Особой питательной ценности он не имеет: ВОЗ относит соки к свободным сахарам — тем, которые стоит ограничивать в рационе детей. Это связано с тем, что они полностью лишены клетчатки — важного компонента здорового рациона.

Руководство по потреблению сахаров взрослыми и детьми — ВОЗPDF, 231 КБ

Вода — приоритетный напиток для детей, но если вы переживаете, что ребенку не хватает витаминов — предложите лучше фрукт, чем сок из него. При употреблении фрукта ребенок получает клетчатку и большое количество витаминов и минералов, а также учится жевать и тренирует челюстной аппарат. Твердые фрукты можно разрезать и предлагать в форме кусочков детям старше 7 месяцев, а младшим — в форме пюре.

Когда вводить прикорм

Что вводить 5 месяцев 6 месяцев 7 месяцев 8 месяцев 9 месяцев
Овощное пюре 10—150 г 150 г 150 г 150 г 150 г
Мясное пюре в баночке / домашнее отварное 5—30 г / 3—15 г 40—50 г / 20—30 г 60—70 г / 30—35 г 80—100 г / 40—50 г
Каша 10—150 г 150 г 150 г 180 г 200 г
Фруктовое пюре 5—50 г 60 г 70 г 80 г 90—100 г
Желток 1/4 1/2 1/2
Творог 10—40 г 50 г
Рыбное пюре 5—30 г 30—60 г
Кисломолочные продукты 200 мл 200 мл
Хлеб пшеничный 5 г 10 г
Растительное масло для добавления в овощное пюре 1—3 г 5 г 5 г 6 г 6 г
Сливочное масло для каши 1—3 г 4 г 4 г 5 г 5 г

Овощное пюре

10—150 г

Фруктовое пюре

5—50 г

Растительное масло для добавления в овощное пюре

1—3 г

Сливочное масло для каши

1—3 г

Овощное пюре

150 г

Мясное пюре в баночке / домашнее отварное

5—30 г / 3—15 г

Фруктовое пюре

60 г

Растительное масло для добавления в овощное пюре

5 г

Сливочное масло для каши

4 г

Овощное пюре

150 г

Мясное пюре в баночке / домашнее отварное

40—50 г / 20—30 г

Фруктовое пюре

70 г

Растительное масло для добавления в овощное пюре

5 г

Сливочное масло для каши

4 г

Овощное пюре

150 г

Мясное пюре в баночке / домашнее отварное

60—70 г / 30—35 г

Фруктовое пюре

80 г

Рыбное пюре

5—30 г

Кисломолочные продукты

200 мл

Хлеб пшеничный

5 г

Растительное масло для добавления в овощное пюре

6 г

Сливочное масло для каши

5 г

Овощное пюре

150 г

Мясное пюре в баночке / домашнее отварное

80—100 г / 40—50 г

Фруктовое пюре

90—100 г

Рыбное пюре

30—60 г

Кисломолочные продукты

200 мл

Хлеб пшеничный

10 г

Растительное масло для добавления в овощное пюре

6 г

Сливочное масло для каши

5 г

Как вводить прикорм

Каждый продукт вводят раз-два в неделю начиная с чайной ложки, постепенно увеличивая объем до 30—40 г, а потом до суточной нормы. Если видите, что ребенок сыт и отказывается от еды, не настаивайте, это может навредить пищевому поведению.

Новый продукт дают в начале дня, чтобы отследить реакцию ребенка: не заболит ли живот, не появится ли аллергия или запор. Если ребенок болеет или ему сделали прививку, не предлагайте новый продукт, пока малыш не восстановится.

Прикорм дают до кормления грудью или смесью. С введением прикорма следует установить режим питания, чтобы желудок успевал все переварить и не перегружался.

Например, в 8—9 месяцев может быть такой режим:

Между кормлениями можно давать грудное молоко или воду. Объем считают так: возраст в месяцах умножают на 10. В 8 месяцев ребенку нужно 80 мл.

Постепенно ребенок перейдет на общий стол и откажется от грудного молока или смеси.

Запомнить

  1. В 4—5 месяцев вы можете заметить первые признаки пищевого интереса. Начинайте прикорм с любого разрешенного продукта, но следите за количеством и реакцией на новую пищу.
  2. В России прикорм традиционно начинают с цветной капусты, брокколи или кабачка.
  3. После овощей подходит очередь безмолочных каш. Выбирать следует крупы без глютена — кукурузу, гречку, рис, измельченные до состояния муки.
  4. В 6 месяцев вводят мясное пюре из кролика, индейки, ягненка, цыпленка.
  5. С 7 месяцев можно давать фруктовое пюре, яичный желток.
  6. С 8 месяцев в рацион грудничка добавляют белую нежирную рыбу, детские кисломолочные продукты.
  7. С 9 месяцев постепенно расширяют ассортимент овощей, фруктов, ягод — дают то, чего не давали раньше.
  8. С введением прикорма следует установить режим питания, чтобы не перегружать желудок.
  9. Сок, сладкий компот и коровье молоко врачи рекомендуют давать только после года жизни.
  10. Супы на мясном бульоне, жирные, острые, жареные блюда нельзя давать до 3 лет.

Первый прикорм – правила: как и когда вводить прикорм при грудном вскармливании

Давайте разберемся, чем отличаются друг от друга два основных направления в прикорме: педагогическое и педиатрическое.

Многие консультанты по кормлению рекомендуют комбинировать два этих подхода. Мы расскажем о педиатрическом прикорме.

Согласно рекомендациям Союза педиатров России, вводить прикорм рекомендуется в диапазоне 4 – 6 месяцев. В это время растущему организму с каждой неделей требуется все больше витаминов и минералов, и более позднее введение прикорма может стать причиной выраженного дефицита некоторых микронутриентов. К тому же ферментная система желудочно-кишечного тракта ребенка уже готова к принятию новой пищи, а сам он начинает демонстрировать интерес к продуктам питания. 

Наши бабушки говорили, что ребенок готов к твердой пище, когда можно ложечкой звонко постучать по зубику. 

Но важно помнить следующее: 

 

Общие правила введения прикорма по срокам:

 

Каши и пюре, произведенные промышленным способом, дают стопроцентную гарантию того, что продукты прошли все стадии проверок и безопасны для ребенка. Вы можете быть уверены, что в них нет солей тяжелых металлов или пестицидов, не говоря уже о нитратах или ГМО. Поэтому каши отлично подходят для первого прикорма. А вот пюре, которые готовятся дома, могут содержать вредные примеси, даже если исходные овощи и фрукты были выращены самостоятельно.

Доверяйте только проверенным производителям, таким как «Агуша». Из ассортимента продуктов «Первая ложка» вы сможете подобрать вкусные и полезные блюда — в соответствии с возрастом малыша и его предпочтениями.

Что и в каком порядке вводить для прикорма, посоветует ваш врач-педиатр, который знает все о развитии и здоровье вашего ребенка и имеет достаточный опыт для рекомендаций.

Чаще всего в качестве самого первого прикорма детские диетологи и педиатры рекомендуют овощные пюре или каши. В возрасте около 4 – 6 месяцев организм крохи уже готов принимать первую пюреобразную пищу и знакомиться с новыми вкусами. Поэтому овощи, пюре из которых с наименьшей вероятностью вызывают аллергию у младенцев, традиционно считаются первой «взрослой едой» малышей. Что же это за овощи?

Самыми первыми «тестовыми» продуктами для деток, находящихся на грудном вскармливании, в наших широтах традиционно считаются гипоаллергенные кабачок и цветная капуста, а затем — брокколи и тыква. Давать пробовать прикорм из кабачков малышу нужно не раньше 4 месяцев исключительно в виде полностью гомогенизированного, то есть без кусочков, пюре.

Безопасность — превыше всего!

Ингредиенты, использующиеся при приготовлении детских пюре промышленного производства, выращиваются на территории специализированных хозяйств в экологически безопасных местах и проходят многоступенчатую проверку, поэтому такие пюре наиболее безопасны для ребенка.

Введение прикорма — важный шаг в развитии ребенка, серьезный этап взросления. Детские овощные пюре «Агуша» прошли тщательную проверку и готовятся с соблюдением всех правил безопасности — они знакомят малыша с новыми вкусами и помогают плавно перейти к новой пище.

Какое количество пюре давать малышу:

Прежде всего, стоит определить, нет ли у малыша аллергии на выбранный продукт. Поэтому первые пюре даются днем, уже после утреннего кормления грудью.

Только после того, как малыш одобрил все основные виды «безопасных» овощей, можно начать смешивать их. В том случае, если какой-то из продуктов однозначно ребенком отвергнут, стоит вспомнить о нем приблизительно через месяц: возможно, подросший малыш пересмотрит свое отношение к «забракованному» ранее овощу. К тому же вашему крохе просто могла не понравиться форма подачи или количество пюре, так что попробуйте снова!

Что вводим после первых овощей:

После первых овощей (кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква), в возрасте 7-8 месяцев вводится картофель, белокочанная капуста, а также морковь (с осторожностью, при коликах и вздутии животика у ребенка).

К овощам, которые могут вызывать у малышей аллергию (порой сильную), традиционно относят помидоры, овощи ярких цветов, в том числе и ярко-оранжевую тыкву, морковь, сельдерей, свеклу, а также зеленый перец. Их детям стоит давать аккуратно, полностью исключив из списка для первого прикорма, если в семье встречались случаи аллергии на этот продукт.

Каша традиционно вводится в качестве прикорма после того, как ваш малыш уже познакомился с овощами. Обычно это происходит в период около полугода и не ранее 4 месяцев. Прикорм для ребенка на искусственном вскармливании или смешанном вскармливании может состоять из каши чуть раньше «грудничков».

С какой каши начать прикорм? Дело в том, что основной белок злаковых, глютен, у малышей может вызывать сильную аллергию и такие неприятные явления, как боль и вздутие животика.

Так что начинать нужно с безглютеновых злаков: риса и кукурузной крупы. Так же очень хорошо подходит для прикорма гречневая каша.

Начинать давать кашу стоит с небольших количеств — буквально с половины чайной ложки, постепенно увеличивая объем до 100 г в неделю. Причем сначала вводите один вид каши и примерно через неделю-две переходите к другому. 

На вопрос "Во сколько ребенку можно манную кашу", отвечаем — из-за содержания глютена, ее можно вводить не ранее одних из рекомендуемых первых каш (гречка, рис), и не ранее 10-12 месяцев.

Сначала предлагайте малышу монокаши и только потом — каши из нескольких компонентов или с добавками.  Нужно учитывать, что пшено, овес, ячневая крупа и манка содержат глютен, а значит, их можно давать в виде прикорма позже других круп.

После того, как ребенок попробовал овощи и каши, он может познакомиться с фруктовыми пюре. Этот вкус может так понравиться крохе, что он начнет отказываться от тех блюд, которые ел раньше.  Чтобы избежать этого, вы можете для начала добавлять лишь немного фруктового пюре в кашу или овощи. 

Соки предлагают малышу в возрасте 6 – 12 месяцев. В качестве самого первого нового вкуса рекомендуется давать малышам однокомпонентный сок из зеленого яблока без мякоти. Такой сок, как правило, является наименее аллергенным. Детские диетологи советуют начинать с соков промышленного выпуска, так как и сами ингредиенты, и процесс производства этих продуктов проходят очень строгую проверку. Сказанное относится к сокам и компотам «Агуша», созданным из отборных натуральных ингредиентов. Они содержат полезные минеральные вещества (такие как калий), пищевые волокна (в пюре и соках с мякотью), которые станут ценным дополнением к повседневному рациону малыша и мамы.

Правильное количество. 

Давать попробовать яблочный сок малышу следует после утреннего кормления, по одной чайной ложечке. Если маленький гурман хорошо отреагировал на свой первый «взрослый» напиток, на следующий день крохе можно дать на одну ложечку сока больше. В течение второй недели объем сока можно увеличить до 30 г в сутки, а число приемов — до 2 – 3 в день. К 12 месяцам в ежедневном рационе ребенка может быть около 100 г напитка.

Введение соков в детский рацион безопаснее всего начинать с яблочного. Клинически доказано, что осветленный яблочный сок «Агуша» является гипоаллергенным напитком. Вся линейка продуктов «Агуша. Первая ложка» создана специально для первого прикорма. Они производятся из натуральных ингредиентов и проходят строгий контроль качества, поэтому вы можете быть уверены в правильном выборе первого прикорма для вашего малыша.

Мясной прикорм можно вводить в рацион малыша не ранее 6 месяцев. Мясные прикормы — это, прежде всего, основной источник белка в рационе ребенка. Из 100 г мяса он получает 14 – 16 г белка, содержащего полный набор незаменимых аминокислот. Плюс железо, цинк, некоторые витамины группы В.

Первые мясные прикормы — это кролик, индейка, цыпленок. После них можно вводить телятину, говядину, конину. Сегодня считается, что лучше использовать мясные пюре промышленного производства, так как эти консервы проходят строгий контроль качества и, соответственно, безопасны для малыша. Воздержитесь от покупки мяса в незнакомых местах.

Как вводить мясной прикорм

Правила ввода мясного прикорма: 

При вводе мяса в прикорм необходимо придерживаться следующих правил:  

Правильное питание для детей, отказывающихся от мяса.

Для ребенка до 1 – 2 лет мясо не является обязательной составляющей рациона. Если малыш плохо прибавляет в весе, не нужно искать причины исключительно в недостаточном количестве мяса: на это могут влиять наследственность, функции эндокринной системы, недостаток микроэлементов в организме и целый ряд других причин. Случается так, что дети до года категорически отказываются от мяса и не хотят его есть ни в каком виде. Это не катастрофа. 

Какой бы выбор ни сделал ваш малыш, «согласился» он на мясо в своем рационе или нет, прислушивайтесь к его желаниям, не упорствуйте с новыми продуктами и не настаивайте на необходимости их попробовать. Помните, что все дети разные и каждый развивается в своем ритме. 

 

Знакомимся с одним из самых неоднозначных продуктов в детском меню. Часто мамы опасаются вводить яйца в рацион малыша из-за риска аллергии. В то же время многие считают, что это важнейший прикорм первого года жизни.

Полезные свойства яиц.

Без яиц завтраки были бы не столь уютны, праздничные торты не столь вкусны, а детский рацион — не столь интересен. Яйца очень питательны и обладают высокой энергетической ценностью. 

Впервые ваш малыш может попробовать протертый желток с кашей «Агуша». Возьмите несколько крупиц отваренного вкрутую желтка, добавьте 0,5 – 1 чайную ложку любимой каши «Агуша» и подавайте с ложечки.

Как вводить яйца в рацион:

Если в 7 месяцев ваш малыш уже познакомился с некоторыми овощами и кашами, можно предложить ему буквально несколько крупинок отваренного вкрутую желтка, смешивая его с уже знакомым прикормом. К 8 месяцам можно увеличить это количество до ¼ желтка за один раз, а к своему первому дню рождения ребенок уже может съедать половинку желтка.

Если вы заметили хотя бы малейший намек на аллергическую реакцию у ребенка, то желток стоит полностью исключить из рациона. К сожалению, детям, склонным к аллергии, иногда приходится ждать более 2 лет, чтобы попробовать свое первое яйцо.

Яичный белок начинают вводить в рацион после 1,5 лет. Однако, если у вас есть сомнения в том, что малыш хорошо отреагирует на новый продукт, лучше подождать с введением белка до 2 лет. 

Правила выбора и приготовления яиц:

Дети-аллергики зачастую хорошо воспринимают желток перепелиного яйца — его можно начинать вводить в рацион в возрасте около года. Поэтому перепелиные яйца могут стать отличной альтернативой куриным, и их также можно включать в состав привычных детских блюд. Перепелиные яйца богаче витаминами и питательными веществами, чем куриные, однако при термической обработке их полезные свойства становятся практически идентичными.

В перепелиных яйцах сальмонелла встречается редко, так как их толстая подскорлупная оболочка предотвращает проникновение этой болезнетворной бактерии. Также из-за высокой температуры тела перепелки устойчивы к инфекционным заболеваниям, поэтому их содержат без вакцинации.

Время знакомиться с «взрослым столом» уже пришло, а малыш все отказывается относиться к этому вопросу серьезно? Он кидается и плюется, кричит и отворачивается от любовно приготовленных мамой блюд? Давайте попробуем разобраться, что происходит.

Во-первых, не стоит переживать: с этой проблемой сталкиваются практически все. Некоторые малыши с самой первой ложки прикорма «уходят в протест». У других первоначальный интерес к еде сменяется поиском «новых форм» ее использования. Третьи могут даже по-настоящему испугаться незнакомого продукта. Постарайтесь прислушаться к тому, что говорит вам малыш своими действиями, и подобрать решение исходя из этого.

Родителям, как и малышам, на первых порах стоит отнестись к процессу питания чуть менее серьезно. Давайте ребенку повозиться с творожками, пюре и кусочками фруктов, чтобы познакомиться и «подружиться» с неизведанными продуктами; главное, чтобы это происходило в другой обстановке и с другими ритуалами, нежели прием пищи. Ребенок должен знать, что, хотя процесс дегустации новых продуктов ужасно интересен, все же игра и еда — это разные вещи. И конечно, запаситесь терпением — ваш юный гурман обязательно научится хорошим манерам за столом и, возможно, даже сам будет изобретать блюда высокой кухни. Как заинтересовать ребенка прикормом

Приятного аппетита вашему малышу!

Статья на нашем канале Яндекс Дзен

Список использованной литературы:

  1. Тутельян В. А., Батурин А. К., Конь И. Я., Кешабянц, Э. Э., Старовойтов М. Л., Сафронова А. М., Гмошинская М. В. Характер питания детей грудного и раннего возраста в Российской Федерации: практика введения прикорма. Москва: Издательство «Коллектив авторов», 2009.
  2. Горячева О. А. Злаковый прикорм. Его виды и роль в питании грудного ребенка. Статья из журнала «Российский вестник перинатологии и педиатрии», 2011.
  3. Файзуллина Р. А., Самороднова Е. А., Пикуза О. И., Шошина Н. К. Питание детей раннего возраста. Казань: Издательство «КГМУ», 2014.

прививка и прикорм???

  1. Форум
  2. Архив
  3. Кормление

Открыть тему в окнах

Прикорм овощами - схема введения овощного прикорма для малыша

Хотя овощные пюре в прикорме имеют специфический овощной запах, дети будут кушать их с удовольствием. Если же ребенку с первого раза не понравились какие-либо овощи в прикорме, который Вы ему предложили, не расстраивайтесь. Иногда для того, чтобы привыкнуть есть что-то новое, малышу просто нужно время. Не нужно заставлять малютку есть, но и сразу отказываться от полезного овощного пюре в прикорме сразу не стоит.

Проявите терпение и предлагайте не понравившийся овощной прикорм в другой день, снова и снова, пока малыш не начнет его есть. Важно помнить, что если ребенок не будет есть овощи, его рацион не будет достаточно полноценным, чтобы обеспечивать растущий организм достаточным количеством витаминов, минералов, а также пищевых волокон, которые содержатся в прикорме овощами. С течением времени, чем больше видов овощей для прикорма начнет есть ребенок, тем быстрее он будет привыкать к новым продуктам в собственном меню.

С чего начинать овощной прикорм ребенка

Вводить овощи в прикорм маленькому ребенку следует постепенно. Каждый новый прикорм из овощей следует давать в виде ½ чайной ложки монокомпонентного пюре. Выберите день, когда малыш в хорошем расположении духа, лучше в первой половине дня, и предложите попробовать прикорм. Следует внимательно следить за реакцией ребенка на продукт и, в случае проявления аллергии, необходимо немедленно исключить данный продукт из его рациона.

Итак, приблизительно схема знакомства ребенка с овощами для прикорма будет выглядеть так:

Срок введения Объем прикорма кашей в граммах Объем прикорма кашей в чайных ложечках
Первый день 2,5 ½
Второй день 5 1
Третий день 10 2
Четвертый день 20 4
Пятый день 50 10
Шестой день 80 16
Седьмой день 100 20

Если малышу понравился прикорм, на следующий день удвойте его количество, и поступайте так день за днем, пока ребенок не станет есть 50-100 г за прием. Годовалый ребенок может есть до 200 г пюре.

О том, как и чем я кормлю малыша Марио. Часть 2.

Начало здесь.

Продолжим... Во второй части я хочу уделить внимание непосредственно прикорму: овощные, фруктовые, мясные пюре, каши безмолочные и молочные, соки, чаи и т.п. специальная детская еда. С чего начать? Как хранить? Как разогреть? А также опишу схему нашу схему начала прикорма и ввода новых продуктов.

Напоминаю, что заметки про прикорм -
1. это мой личный опыт, адекватно применимый только к одному-единственному ребенку. Здоровому, не аллергенному (тьфу-тьфу-тьфу!!!).
2. на какую-либо научную и педиатрическую ценность не претендует.
3. ни к чему и никого не призывает. Помните, что ваш ребенок. его здоровье и питание - это ваша ответственность.

С чего начинать?
Большинство педиатров сходятся в одном: если у ребенка дефицит веса, то прикорм начинают с каши. Если с весом все в порядке или наблюдается перебор, то первая ложечка должна быть с овощами. Я считаю это утверждение вполне логичным и справедливым. Однако я бы учитывала еще некоторые индивидуальные особенности конкретного ребенка. Например, особенности стул - слишком частый, слишком редкий, густой или жидкий, наличие аллергии и других иммунных патологий, наличие патологий жкт (лактазная недостаточность и т.п.).
У моего ребенка. тьфу-тьфу-тьфу, со стулом вполне удовлетворительная картина и нет никаких других патологий. К 5 месяцам дефицита веса у нас не было уже, поэтому я решила стартовать с овощей.

Можно все эти пюре готовить самостоятельно: отваривать свежие овощи или готовить их на пару, затем пробивать в блендере. Но если вы такая же ленивая мамаша, как и я, у вас есть некоторое количество лишних денег, и время начала прикорма выпадает на зиму-раннюю весну (мы начинали в марте - какие свежие кабачки? Одни нитраты. В голландскую "типа био" пластмассу по цене самолета я не верю), то вам прямая дорога в супермаркет с бесконечными стеллажами с маленькими баночками и коробочками :)


Как выбрать? Мой главные критерии в порядке убывания значения - срок годности, состав и дата производства. Если со сроком годности все понятно, то по составу и дате изготовления поясню. Я покупаю только те овощные пюре, в составе которых входит только овощ. Никаких консервантов, "витаминов С" и т.п. добавок. А дата производства - желательно, чтобы пюре было произведено хотя бы примерно в сезон урожая этих овощей. Конечно, я не перерываю весь стеллаж в поисках июльских кабачков, но обращаю на это внимание. Это же все справедливо и для фруктовых пюре.

Что  касается мясных пюре, то в составе допускаю мясо, растительное масло и небольшое количество какой-либо крупы. Но если есть непереносимость к глютену, исключите добавление овсяных хлопьев и других глютен-злаков. По консистенции встречала гомогенизированные пюре и пюреобразные пюре (простите!). Гомогенизированные имеют полностью однородную структуру, гладкую, без каких-либо фактурных включений. Например, мясное пюре "Бабушкино лукошко" мне напоминает клей ПВА -такое же глянцевое и достаточно густое (часто в составе имеет рисовую крупу). А вот "Гербер" напоминает мусс, как будто вспененое мясное пюре (в польских банках в составе имеется только кукурузный крахмал и вода, а вот в купленных  в Минске - пишут, что производство Испания - кроме воды, крахмала, рапсового и подсолнечного масел есть еще лимонный сок). А вот "шайбы" Оршанского мясоконсервного завода - пример пюреобразного пюре. Это мясное пюре имеет волокнистую структуру, то есть оно несовсем однородное. У нас почему-то эти детские консервы очень популярны в кормлении кошек, и регулярно встречаю иронию по этому поводу. Однако я с этим в корне не согласна: я считаю, что эти пюре довольно высокого качества, они реально вкусные, и это действительно мясо! Оршанские детские "шайбы" имеют какой-то бесконечный ассортимент - все виды мяса и птицы в каких угодно сочетаниях между собой, с овощами, морской капустой, крупами. Не скажу, что перепробовала все виды, но регулярно покупаю чистую говядину и говядина+индейка. В составе мясо, вода, сливочное (или подсолнечное) масло, овсяные хлопья, соль. Пюре маркировано  7 месяцами, но я считаю, что именно пюреобразное пюре (еще раз простите :)) подходит для деток по-старше, которые уже привыкли кушать ложкой. ребенок учится распознавать мелкие частицы, понимает, что пища имеет структуру, учится глотать пусть даже и такие микроскопические кусочки. Это такой своеобразный переход к "взрослому" столу.

С кашами все просто. Есть молочные каши и безмолочные. Обогащенные витаминами и полезными элементами или не обогащенная. Глютеновые и безглютеновые. С фруктовыми добавками или без них. Просто подходите к стеллажу и внимательно изучаете состав каждой из них. Я выбираю безмолочные каши, с минимальным обогащением витаминами, так как развожу кашу на молочной смеси. Хорошо, если каша обогащена пребиотиками и\или пробиотиками. Такие каши с минимумом добавок иногда маркируют как гипоаллергенные. Также не покупаю каши с фруктовыми наполнителями: предпочитаю в готовую "чистую" кашу добавить несколько столовых ложек пюре - яблочного, грушевого, абрикосового, черносливового, бананового.

Ну и, конечно, внимательно слежу, чтобы ни в одном из пюре или в каше не было сахара или любых его заменителей (фруктоза, мальтадекстрин, лактоза...). Таких "банок" не так много, но они есть. Внимательно читайте этикетки :)

Как хранить?
Я храню закрытые банки при комнатной температуре в темном шкафчике на кухне. В холодильник ставлю только початые банки, использую их по такой схеме: если пюре ели и не доели в обед или вечером, то остаток съедается не позднее утра следующего дня. Если простой случает больше, то ребенку это пюре больше не даю (или сама доедаю или в помойку).

Как разогреть?
Абсолютное большинство известных мне мама подогревают пюре в микроволновых печах. Поскольку я отношусь к "секте" противников СВЧ (кстати, без микроволновки мы прекрасно живем уже почти 6 лет! и совсем не чувствую, что мне ее не хватает на кухне), то соответственно кормить разогретой таким способом едой ребенка я кормить не могу. Поэтому грею все на водяной бане. Это не так долго и страшно, как может показаться на первый взгляд. Я беру достаточно глубокий пластиковый контейнер для хранения продуктов, ставлю в него открытую банку и заливаю кипятком. Оставляю на 1-2 минуты, перемешиваю, и еще даю постоять 1 минуту. Пюре разогрелось до комфортной температуры. Им обжечься невозможно. Вот такой альтернативный способ разогрева.

СХЕМА НАЧАЛА ПРИКОРМА. ВВОД НОВЫХ ПРОДУКТОВ.

1 этап. Овощи и фрукты. 5 месяцев.
Классический набор первого овощного прикорма - кабачок, цветная капуста, брокколи, морковь и тыква.
Мы начинали с кабачка. Принято считать, что кабачок и цветная капуста - самые гипоаллергенные овощи.
Первым ввели кабачок, затем цветную капусту и брокколи, затем морковь и тыкву. Самым употребляемым оказались кабачок и цветная капуста. Брокколи как-то сразу не пошла... не понравилась малышу. А на морковку, как мне показалось, его немного подсыпало. Поэтому я ее исключила на месяц, а потом как-то и не вернулись, так как я уже покупаю "овощные супчики", где в составе есть немного моркови. Тыква тоже как-то не прижилась. Все-таки у нее специфический вкус))
Из фруктов Маратик с удовольствием кушает яблоко, грушу, чернослив, абрикос, сливу. Персик не понравился ему (плевал дальше, чем видел!)

Схема ввода первого прикорма такая:

1. Утром буднего дня (это важно, так как не дай бог какая непредсказуемая реакция, чтобы больницы и врачи работали в обычном режиме) даем 2-3 детские ложечки подогретого до температуры тела (примерно 37 градусов) пюре.
2. наблюдаем за реакцией малыша. Если не высыпало, то продолжаем.
3. Дожидаемся стула. Если все ок и никаких странных изменений в процессе (то есть нет запора или наоборот поноса, нет обилия слизи, крови и т.п. "плохих" явлений), то продолжаем увеличивать дозу прикорма.
К слову, изменение консистенции стула (может стать более густым или более жидким), изменение цвета (зеленый, серый, коричневый), появление более резкого запаха вполне могут быть нормой с вводом прикорма
4. На следующий день 4 ложки, далее 6-8 ложек, 12-14... и так далее до максимального объема в пределах 1 баночки 80-120мл: сколько реально ребенок захочет и сможет съесть.

Таким образом за 6-8 дней вы введете в рацион своего ребенка первый овощ\мясо\кашу :)

Схема ввода нового однородного продукта:
Как вводить второй, третий... продукт? Все просто!

Открываем в кормление 2 банки - введенный продукт и новый. Первые несколько ложек даем привычного продукта, затем 2-3 ложечки нового. Докармливаем привычным продуктом. Далее все, как в схеме ввода первого прикорма: следим за реакцией и дожидаемся стула. Если все ок, кормим по такой же схеме, постепенно замещая привычный продукт новым. Таким образом через 6-8 дней мы ввели новый продукт))
Точно так же вводим третий, четвертый и т.д. продукт.. А затем их можно комбинировать, чередовать по дням.. как угодно!

2 этап. Каша. 6 месяцев.
Когда я ввела 3 овоща (на это ушло примерно месяц), приняла решение вводить кашу. Начали с безмолочной гречки Хипп. Завариваю кашу на молочной смеси, которая у нас основная еда. На упаковке производители указывают дозировку 200мл жидкости на 5 ст.л. каши! По объему выходит вполне сеюе взрослая порция каши! Даже я столько не съем, кажется. Поэтому инструкции читайте, но свой разум не выключайте. моему ребенку вполне хватает половинной порции + 1\2-3\4 баночки фруктового пюре. Больше он просто не съедает.

Кашу вводила по такой же схеме, как и овощи. Только сперва разводила их в разные кормления до полного введения каши.
Сейчас мы едим только безмолочные каши гречку и рис. Планирую попробовать мультизлаковую кашу и овсянку.

3 этап. Мясо. 7 месяцев.
Мясная коллекция для первого прикорма - кролик, индейка, говядина. Опять же из рейтинга гипоаллергенных продуктов. Дальше добавляют цыпленка, ягненка..
Мы начали с кролика по схеме ввода первого прикорма.
Сегодня маратик кушает кролика, индейку и цыпленка. С 10 месяцев попробую дать ему пюреобразную говядину.

Что касается молочных продуктов, я решила не давать их вообще до 1 года. Хоть ребенок не аллергенный, белок коровьего молока из смеси усваивает хорошо, но давать какие-то продукты из цельного молока или кисломолочку опасаюсь. Интуитивно чую, что еще рано.

Мои принципы прикорма ребенка до 1 года:

1. Если ребенок дает любую даже слабую подозрительную реакцию на новый или старый продукт, нужно немедленно исключить его и обратиться к врачу. Лучше перебдеть, мне кажется.

2. Я никогда не даю в один день кашу и мясо. Это достаточно тяжело для пищеварения малыша. Поэтому меню такое: каша + фрукт в одно кормление + фрукт "перекус" перед ужином или мясо + овощ в одно кормление + фрукт "перекус" перед ужином. Такая схема обеспечивает регулярный и качественный (если можно так сказать) стул, самостоятельный и без усилий)))

3. С началом ввода продуктов ребенку необходимо предлагать обычную питьевую воду (кипятить или нет - каждая мама сама решает). Для переваривания продуктов с большим содержанием сухих веществ необходимо большее количество влаги, нежели малыш получает с грудным молоком или со смесью. Поэтому важно обеспечить ему регулярный допой, а сколько выпить за раз малыш разберется самостоятельно.

4. Порядок и дисциплина: ребенок кушает только сидя в стульчике за столом, кушает исключительно ложкой (как бы заманчиво ни было накормить более жиденькой кашей из бутылки!), без телевизора и другого отвлекающе-развлекательного сопровождения. Да, это тяжело и вообще дело неблагодарное, но я верю, что в будущем мой сын поймет, что прием пищи - это отдельная важная и серьезная часть его жизни.

Ну, вот, кажется, и все... если вкратце.
Если есть какие-то вопросы, или что-то неясно, не стесняйтесь спросить. Постараюсь честно ответить и пояснить))

Как вводить овощи в прикорм ребенку?

Многих мамочек волнует вопрос введения прикорма в рацион ребенка. Самое главное - это подобрать правильную и постепенную схему ознакомления малыша с новой и необычной для него пищей. В нашей статье вы сможете узнать основные правила овощного прикорма.

Принцип введения овощей по типу вскармливания

«Знакомить» малыша с овощами можно исключительно с 6 месяцев, причем, если на упаковке с пюре написано с 4 месяцев, то это не верно. Педиатры не рекомендуют вводить в рацион густую пищу ранее полугодовалого возраста. Существуют некие различия между введением овощных пюре малышами, находящимися на разных типах вскармливания: грудном и искусственном. Хотя есть и что-то общее. Давайте рассмотрим это более подробно.

Грудное вскармливание

Если ваш ребенок находится на грудном вскармливании, то с молоком мамы он получает все ценные и питательные вещества, которые необходимы для правильного развития, поэтому введение овощных пюре будет считаться лишь ознакомительным этапом с твердой пищей с целью подготовки желудочно-кишечного тракта. Новое блюдо не должно замещать основное кормление, а лишь стать дополнительным приемом пищи.

Искусственное вскармливание

Если же малыш находится на искусственном вскармливании, то введение овощного пюре должно стать своего рода замещением одного молочного кормления. Хоть производители молочных смесей уверяют нас в том, что их продукция содержит большое количество питательных веществ, но все же этого недостаточно, поэтому овощи станут отличным источником макро и микроэлементов.

Основные правила овощного прикорма

Как для искусственников, так и для грудничков существуют общие правила, следуя которым, вы сможете быстро и качественно ввести овощи в рацион малыша. Необходимо учесть следующее:

овощи полезны для детей, прикорм вводится постепенно

Достоинства овощного прикорма

Все мы знаем, что овощи полезны для нашего здоровья. К основным достоинствам овощного прикорма можно отнести:

Советы по приготовлению овощного пюре в домашних условиях

Если у вас есть свободное время и вы любите готовить, то можно обойтись без покупки магазинных баночек с детским овощным пюре, а сделать его самостоятельно. Приготовление не займет у вас много времени, самые главные условия - это наличие хорошего блендера, а также возможность приобретения свежих и высококачественных овощей. Итак, вот простые правила, следуя которым, вы сможете угостить своего малыша вкусным обедом:

Как выбрать готовое овощное пюре в магазине?

Если вы сторонник готовых овощных пюре, то при их выборе следует обратить внимание на следующее:

Введение овощного прикорма не составит никакого труда, если вы ознакомились с правилами, описанными в нашей статье. Делайте все постепенно, не торопите события, выбирайте качественную продукцию, и тогда ваш малыш будет здоров.

Когда можно знакомить малыша с твердой пищей и как вводить прикорм? – ПЛЕД

Если все делать вовремя и не спеша, то после двух лет вы не столкнетесь с проблемой, когда ваш ребенок ест исключительно макароны с сыром (это к примеру) и накормить его сбалансировано и разнообразно представляется невыполнимой миссией. С чем большим количеством вкусов вы познакомите ребенка в возрасте от 6 месяцев до года, тем больше вероятность того, что он будет любить фрукты и овощи, когда подрастет.

Семейная трапеза

Если вы хотите, чтобы ваш ребенок питался правильно и разнообразно и быстро перешел к общему столу, то самое главное правило для родителей — это питаться так самим и есть вместе с ребенком. Ведь если ваш малыш будет видеть, что ваша семья с удовольствием ест суп на обед, а на ужин все едят запеченную курицу с брокколи и салатом на гарнир, то он обязательно это полюбит! Мы все любим еду, это один из важнейших элементов нашей жизни, поэтому так важно научить ребенка любить разные продукты, питаться сбалансировано и наслаждаться едой.

Для родителей, которые боятся менять привычный режим кормления и затягивают знакомство с твердой пищей (я имею в виду до 8 месяцев), скажу одно: молоко (ни смесь, ни грудное) не обеспечит всеми необходимыми для роста и развития полезными веществами, в том числе железом, и такое решение может привести к дефициту витаминов у вашего ребенка. Кроме того, вы можете столкнутся с проблемой плохого поведения во время еды, если в возрасте от 6 до 7 месяцев не начать вводить прикорм.

Прислушивайтесь к своему малышу и внимательно наблюдайте за ним, особенно начиная с пятимесячного возраста. Вы поймете, что пришло время знакомить с твердой пищей, когда:

Итак, в возрасте от 6 до 7 месяцев ваш малыш переходит на новую ступень в своем развитии и начинает свое гастрономическое путешествие.

С чего начать — это второй вопрос, который обычно возникает у родителей. Каша, фрукты или овощи? В целом это не имеет большого значения, просто стоит избегать продукты, которые повышают риск возникновения аллергии, такие, как орехи, мед, клубника и прочее. Но я отдаю предпочтение овощам, таким, как цукини/кабачок или тыква. Пюре из них получается приятного сладковатого вкуса и очень нежной консистенции, которая обычно нравится детям. Вы также должны помнить, что до этого момента малыш умел только сосать и тем самым удовлетворять свой голод.

Поэтому вначале у него может возникать рефлекс выталкивания языка, который постепенно будет ослабевать, ему постепенно нужно научиться глотать, а затем — и жевать. Для первого знакомства вам понадобится совсем небольшое количество пюре, примерно две-три чайные ложки. Никогда не заставляйте ребенка есть насильно, это может испортить его отношения с едой. Просто готовьте вкусно, очень вкусно, и скоро вы увидите, с каким удовольствием ваш малыш уминает пюре из брокколи, моркови и много чего еще!

Начните знакомство с обеда

Выберите овощ для первых трех дней и приготовьте простое пюре. Для этого можно использовать пароварку и блендер или замечательное приспособление — пароварка и блендер для детских пюре, два в одном. Можно просто отварить овощ в небольшом количестве воды, потом блендером сделать нежное пюре. Если у вас нет пароварки, но очень хочется приготовить на пару, то просто вскипятите в кастрюле немного воды, примерно 1/4, а когда вода закипит, поставьте на нее сито/дуршлаг и прикройте крышкой. Вот вам и пароварка без лишних затрат! Всегда сохраняйте воду, в которой или над которой готовились овощи, ей мы разбавляем пюре, чтобы оно не было слишком густым.

Вот примеры самых простых первых овощных пюре:

После того, как ваш малыш преодолел рефлекс выталкивания и понял, что твердую пищу надо глотать, вы можете вводить новый продукт каждые два-три дня. Я очень советую не растягивать каждый новый фрукт или овощ надолго. Ваша задача познакомить ребенка с максимальным количеством овощей и фруктов в виде монопюре в период от 6 до 8 месяцев, чтобы дальше делать различные их сочетания.

Вводите новые фрукты на полдник параллельно с обедом с 7 месяцев. Добавьте кашу на завтрак, которую также можно дополнить фруктовым пюре. Не бойтесь, просто внимательно наблюдайте за реакцией малыша, и если увидите признаки аллергии, то вернитесь к уже знакомым продуктам. За это время пищеварительная система вашего ребенка полностью адаптируется к новому виду пищи. И на следующем этапе вы смело можете включить фантазию и порадовать своего малыша вкусовым разнообразием.

Фрукты. Учитывайте сезонность

Если этот момент введения прикорма пришелся на вторую половину лета, то вашему малышу очень повезло. Потому что пюре из персиков, слив, голубики, абрикосов и прочих фруктов безумно вкусное и очень полезное.

Примеры фруктовых монопюре:

Если же сезонных фруктов нет, и на дворе зима, то базой для фруктовых пюре станут яблоки, груши и бананы. Их можно дополнить сухофруктами (курага, чернослив, клюква, финики) или замороженными ягодами/фруктами.

Каши. Отдельный разговор

Признаюсь честно, обеим своим дочкам я готовила детские быстрорастворимые каши на молочной смеси. Старшую дочь я пичкала этим безобразием чуть меньше года. Младшей повезло больше, и с 8 месяцев она стала есть нормальную овсянку, которую ест вся наша семья. Для меня казалось чем-то совершенно невозможным готовить утренние каши самой, хотя всю остальную еду для своих детей я готовила с первой ложки. Теперь я в этом разобралась и хочу поделиться с вами!

Некоторые родители волнуются, если их ребенок отказывается есть злаковые каши, на которых непременно настаивает большинство наших педиатров. Меня неоднократно спрашивали, как сделать так, чтобы ребенок ел кашу. Обычно я советовала делать ее на смеси, и это всем помогало. Но! Если вы все-таки хотите приготовить кашу сами, то это очень просто.

Вам понадобится кофемолка, а из круп — запаситесь гречкой, овсянкой и хорошим бурым/коричневым рисом. Каша — это злаки, то есть источник растительного белка и сложных углеводов, которые дают ребенку заряд энергии на весь день и огромное количество необходимых витаминов. Вам просто нужно перемолоть крупы, разложить в удобные баночки и готовить их так же, как вы готовили бы для себя. Добавьте кусочек сливочного масла, когда каша готова, или же немного молока (грудного или смеси). И все! Это очень просто!

Мясо. Неотъемлемая часть дневного рациона вашего ребенка

После того, как ваш семимесячный малыш научился есть и теперь с радостью уплетает свои овощные и фруктовые пюрешки, пришло время делать следующий шаг и знакомить его с мясом. Это значит, что теперь рецепты могут быть более интересными и изысканными. Чаще всего для первого раза выбирают мясо кролика или индейки. Но не забывайте и про красное мясо: говядина и ягненок являются отличным источником не только белка, но и железа, которое необходимо вашему маленькому гурману.

Еще 5 очень полезных продуктов, которые необходимо вводить в меню ребенка на этом этапе гастрономического путешествия:

15 идей для детских пюре для детей от 7-8 месяцев (зависит исключительно от того, во сколько вы начали вводить прикорм и какими темпами у вас это получается). Все они готовятся очень просто, способ выбирайте любой, который вам нравится. Можно готовить на пару, варить в небольшом количестве воды, запекать и даже тушить. Такой способ подходит не для всего, но все же некоторые пюре получаются особенно вкусными, если готовить по принципу рагу. Не бойтесь добавлять зелень и сушеные травы в виде приправ, они добавляют вкусу насыщенность.

Итак, подведем итог, если вы хотите вырастить ребенка, который будет сбалансировано питаться, сидеть за столом со всей семьей во время еды, получать удовольствие от того, что ест, и ценить семейную трапезу, тогда важнейший первый шаг предстоящий вам — это готовить самой! Все в ваших руках, наберитесь сил и терпения, внимательно наблюдайте за своим ребенком. Не сдавайтесь, если какой-то продукт пришелся малышу не по вкусу. Воспринимайте первый месяц как тренировочный, а последующие два как знакомство с наибольшим количеством вкусов. Не бойтесь экспериментировать, включайте свою фантазию, и у вас все получится!

Первые овощи в рационе ребенка

Наступает момент, когда ваш ребенок готов расширить рацион, который по рекомендациям специалистов лучше начинать с овощей. Посмотрим, сможешь ли ты дать ему первую чайную ложку овощей?

Когда давать ребенку первые овощи?

Проверьте, готов ли ваш ребенок к первым овощам и фруктам:

* Помните
Исключительно грудное вскармливание рекомендуется в течение первых шести месяцев жизни ребенка.После этого материнское молоко также должно составлять основу рациона младенца. Согласно последним рекомендациям специалистов, расширение рациона следует начинать не ранее, чем после достижения ребенком 17-недельного возраста и не позднее 26-недельного возраста. Введение прикорма после 4-месячного возраста в основном направлено на приобщение малыша к новым текстурам и вкусам.

Если вы несколько раз наблюдаете вышеуказанные сигналы, ваш ребенок может быть готов к введению прикорма.Если вы хотите начать давать ребенку твердую пищу, но сомневаетесь, поговорите со своим педиатром.

Скачать новейшую схему питания ребенка первого года жизни:

Схема детского питания

Скачать

Первые овощи в начале расширения рациона

Уже в первые годы жизни ребенка формируются основы его пищевых привычек. Вот почему так важно, чтобы с самого начала расширения рациона овощи были неотъемлемой частью меню малыша.

Исследования показывают, что в рационе большинства младенцев и детей младшего возраста в Польше слишком мало овощей. Целых 88% детей старше 1 года получают слишком мало овощей в своем ежедневном рационе.

Пусть ваш ребенок полюбит овощи с самого детства!

Родители часто начинают расширять рацион ребенка фруктами. Младенцы принимают их более охотно из-за их естественно сладкого вкуса. Малышу сложнее привыкнуть к вкусу овощей.Однако стоит приложить усилия и начать с овощей, ведь благодаря этому малыши полюбит их вкус на будущее!

Стоит поддержать принятие вкуса овощей в самом начале расширения рациона.

Как ввести овощи в рацион ребенка?

Введение новых продуктов с овощами, которые имеют мягкий вкус и только через 2-3 недели включают фрукты, естественно сладкие. Этот порядок расширения рациона поможет вашему малышу принять овощи.

Начните расширять свой рацион с помощью одного овощного вкуса. Во-первых, давайте 1 овощ в день и дайте ребенку принять его вкус.

Первые овощи малыша

Молоко по-прежнему остается самым важным продуктом питания, поэтому в начале продления диеты достаточно нескольких чайных ложек пюре за раз. До 6-го месяца процесс дополнения рациона заключается в ознакомлении ребенка с твердой пищей, новыми вкусами и текстурами. Подавайте овощное пюре между приемами пищи и не волнуйтесь, если ваш малыш не съест всю порцию, для начала достаточно 3-4 чайных ложек.

Примерное меню для грудного ребенка

Ознакомьтесь с рекомендациями по питанию и примерными меню, адаптированными к возрасту ребенка

Что? Когда? В виде? Проверять!

Нежная морковь для начала

Корень моркови обладает нежным вкусом, что делает его идеальным первым овощем для малышей. Морковь считается овощем, редко вызывающим аллергию. Малыш будет рад узнать вкус моркови в виде пюре. Можете быть уверены, что ребенок, который любит вкус моркови, с большей вероятностью попробует другой овощ!

Вы это знаете?

Морковь собирают на наших польских полях в октябре.При правильном хранении его можно доставлять свежим на нашу фабрику в течение многих месяцев - даже до следующего урожая.

Брокколи для начала расширения рациона

Бархатистая, нежная консистенция пюре из брокколи поможет вашему ребенку перейти с молочного рациона на продукты другой консистенции. Овощное пюре BoboVita Broccoli приготовлено на 100% из натуральных ингредиентов высочайшего качества.

Если ваш малыш не сразу осваивает брокколи, не сдавайтесь. Главное терпение и новые попытки, ведь малышу понравится новый зеленый овощ.

Специалисты рекомендуют давать новый продукт в среднем 7-8 раз, прежде чем малыш примет вкус (2).

BoboVita Брокколи – идеальное предложение для расширения рациона ребенка. Благодаря ей она полюбит вкус брокколи на будущее!

Вы это знаете?

Розы брокколи на самом деле соцветия!
Мы собираем их на рубеже сентября и октября на наших польских полях.Каждое соцветие собирают вручную.

Почему стоит начать расширять рацион ребенка овощами?

В меню 30% детей в возрасте 1-3 лет в Польше овощи появляются не каждый день. Без их ежедневного употребления диета вашего малыша не может быть должным образом сбалансирована. Если расширение рациона грудничка начать с овощей, больше шансов, что ребенок легко их усвоит в дальнейшем.

Исследования показывают, что если в рацион ребенка сначала вводят овощи в более позднем возрасте , он будет есть больше овощей, чем дети, которые начинают с фруктов.[2] Если рацион ребенка разнообразен и его неотъемлемой частью являются овощи, есть большая вероятность, что его меню и в дальнейшем будет разнообразным и богатым полезными овощами.

Сноски:

  1. Maier A et al., Влияние повторного воздействия на принятие изначально нелюбимых овощей 7-месячными младенцами, Food Quality and Preference, 2007; 18: 1023-1032
  2. Barends C. et al., Влияние многократного воздействия овощей или фруктов на принятие младенцем овощей и фруктов в начале отлучения от груди, Качество и предпочтения пищевых продуктов, 2013; 29: 157–165
.90 000 Архивы: Младенец - Requireajace.pl - Магдалена Комста

В чем разница между удушьем и удушьем?

Поэтому правило номер один при расширении рациона, но и позже - не оставлять детей одних, без присмотра взрослых, когда они едят . Дети задыхаются в тишине. Мы должны смотреть, как ребенок ест. Установите с ним зрительный контакт, чтобы понять, в этот момент ему нужна помощь или он просто тихо ест.

Важная вещь, которую я не сделала, что вы можете сделать, чтобы избежать этой ошибки, это придерживаться правила - когда вы даете ребенку какой-либо твердый продукт, сначала попробуйте его сами. Убедитесь, что консистенция подходит для ребенка. Я не проверял. Оказалось, что рисовые вафли, несмотря на то, что рекламируются как продукт для малышей, очень твердые, но в то же время ломкие. Слишком большой кусок этой вафли оторвался и попал глубоко в горло. Он не растворялся во рту при слюноотделении, хотя я думал, что растворится.

Как проверить правильную консистенцию продукта? Положите в рот кусочек брокколи, моркови, вафли или другой пищи и посмотрите, сможете ли вы раздавить их языком о небо.Если да, значит, это правильная консистенция для малыша и он справится без коренных зубов, только десны. Если вы не раздавите пищу, значит, она слишком твердая и ее надо либо варить дольше, либо не давать ребенок вообще (например, целые орехи).

Еще один вывод из моей ошибки, что к сожалению у вас не может быть 100% уверенности в готовом детском питании. Несмотря на то, что он кажется проверенным, безопасным, надежным, сбалансированным с точки зрения потребностей малышей – все нужно проверять самому.

Вывод четвертый - стоит еще беременным, и обязательно до того, как ребенку исполнится полгода, потому что тогда начинаем расширять рацион, принять участие в курсе первой помощи для новорожденных . Или хотя бы посмотреть фильмы, связанные, например, с удушьем.

Вы также можете найти «Первая помощь для детей и младенцев» в родительском клубе Parentflix.

.

Детское питание - Женщина на INTERIA.PL

Также были обнаружены многочисленные вредные привычки и диетические ошибки, а также неправильный профиль нутриентов в рационе наших детей.

У маленького ребенка есть познавательная любознательность, и это относится и к еде. Малыш наблюдает, трогает и пробует еду. Однако узнавание и принятие нового вкуса не происходит автоматически.

Иногда ребенок злится и выплевывает еду, особенно когда пытается сделать что-то новое.Стоит терпеливо поощрять вашего малыша попробовать даже символическую ложку, потому что время от 13 до 36 месяцев имеет решающее значение для развития определенных предпочтений и привычек в еде.

Самое главное, модели поведения, захваченные в этот период, имеют тенденцию сохраняться, независимо от того, благоприятны они или нет.

Диета 4U

При правильном составлении рациона питания ребенка стоит обратить внимание на частоту приемов пищи, подбор продуктов, пищевую и энергетическую ценность, а также пищевое поведение.Возможно, вам будет полезно применить правило «4 U». Рацион должен быть: разнообразным (выбор продуктов), регулярным (частота и время приема пищи), умеренным (размер порций) и исключающим (сахар, соль, такие вещества, как красители и консерванты).

Дети должны получать 4-5 разовое питание: 3 основных и 1-2 дополнительных с интервалом в 3-4 часа, но бывает, что детям младшего возраста иногда требуется большее и меньшее количество приемов пищи. Потому что правильно составленный рацион должен подстраиваться индивидуально под аппетит и потребности ребенка.

Потребность в энергии

Для ребенка 13-36 месяцев она составляет около 83 ккал на 1 кг массы тела. Белка должно быть не менее 1 г/1 кг массы тела и более 15 процентов. энергии в общем энергетическом резерве. Жиры должны обеспечивать 30-40 процентов. общая энергия. Жир хорошего качества, богатый длинноцепочечными и полиненасыщенными жирными кислотами.

Углеводов должно быть 55-60 процентов.энергетический бассейн на весь день. Однако сахар, используемый в производстве продуктов питания и блюд, должен быть ограничен <10%. и как можно чаще заменять простые сахара сложными сахарами, которыми богаты, например: крупы, макароны и изделия из муки грубого помола, а также цельнозерновой хлеб.

В свою очередь, основной жидкостью для питья ребенка должна быть вода хорошего качества, а не подслащенные и газированные напитки.

Что на тарелке?

Образец пищевой тарелки можно использовать для правильного составления рациона питания ребенка после первого года жизни.Он графически показывает долю товарных групп в количестве порций.

И так: овощи 5 порций, крупяные продукты 5 порций, фрукты 4 порции, белковые продукты 4-5 порций (молоко и молочные продукты 3 порции, мясо/птица/рыба/яйца 1-2 порции), жиры 1-2 порции . Не забываем про уже упомянутую воду в оптимальных количествах, около 1300 мл в сутки! Для грудных детей вода должна быть малонатриевой (<20 мг/л) и маломинерализованной (<500 мг/л), для детей старшего возраста минерализация может быть выше (<1000 мг/л).

Фруктовые и овощные соки, хотя они и являются источником многих важных питательных веществ, не следует давать ребенку более одной порции (1/2 стакана) в день.

Перевод модели пищевой тарелки на 5-ти разовое питание выглядит следующим образом:

1. Завтрак (белковые продукты 2 порции, крупяные продукты 1 порция, овощи 1 порция, фрукты 1 порция).

2. Второй завтрак (белковые продукты 1 порция, каши 1 порция, овощи или фрукты 1 порция).

3. Обед (белковые продукты 1 порция, крупяные продукты 1 порция, овощи 2 порция, фрукты 1 порция).

4. Полдник (каша или белковые продукты 1 порция, овощи или фрукты 1 порция). 5. Ужин (белковые продукты 1 порция, крупяные продукты 1 порция, овощи или фрукты 1 порция).

Мы везде пишем про порции, а сколько это 1 порция? Вот несколько примеров размеров порций для всех групп продуктов:

- белковые продукты: молоко и молочные продукты (1 стакан молока или 1/2 стакана простокваши, кефир или пахта и 2 чайные ложки творога или 1 ломтик сыра) и мясо, птица, рыба, яйца (тонкий ломтик жареная свиная корейка или рыба, или половинка куриной грудки, или 1/2 яйца, или ломтик нежирной колбасы),

- крупяные продукты (1/2 булки или ломтик хлеба или 1/2 стакана хлопьев или 2-3 столовые ложки крупы, рис, макароны или 1 блин, оладья), - овощи: желтые (5 стручковой фасоли или 2 столовые ложки кукурузы), апельсиновый (2 столовые ложки тертой моркови, вареная тыква), белый (1 картофелина или 1/2 стакана квашеной капусты или стакан вареной цветной капусты), красный (1 небольшой помидор или 1/2 небольшого перца),

- фрукты: желто-оранжевые и белые (яблоко или груша или 3 абрикоса или небольшой персик или 1/2 банана), пурпурно-лиловые (1/2 стакана смородины.черника), красный (1/2 стакана малины), сок (1/2 стакана свежих фруктов),

- жиры (1 чайная ложка оливкового масла, рапсового масла или 1 чайная ложка сливочного масла).

Естественное вскармливание

Как насчет детей на грудном вскармливании? Исключительно грудное вскармливание является оптимальным методом питания примерно до 6-месячного возраста. Во второй половине года количество кормлений сокращается, а между 6-9 месяцами малыши приобретают способность кусать, жевать и ловко.

Тогда материнское молоко покрывает потребность в энергии на 70%, а между 9-11 месяцами только около 55%. Введение прикорма в это время повышает пищевую и энергетическую ценность рациона.

В возрасте 6-8 месяцев будет целесообразно вводить 2-3 прикорма, к 9-24 месяцам их может быть уже 3-4 с дополнительными перекусами (1-2 в день примерно в 1 год). возраста). Это могут быть мягкие кусочки фруктов, хлеб или домашнее тесто.В идеале, частичное грудное вскармливание должно продолжаться до тех пор, пока ребенку не исполнится по крайней мере 12 месяцев.

Ниже приведены некоторые наиболее распространенные ошибки в детском питании:

- плохая организация (слишком много приемов пищи, перекусов),

- сохранение ночных кормлений после 12-месячного возраста,

- искусственное вскармливание после 18-24 месяцев,

- небольшое разнообразие диеты,

- неправильная консистенция блюд (слишком фрагментарно),

- неправильный размер порции для возраста и потребностей ребенка,

- чрезмерное количество соли,

- чрезмерное количество сахара.

Джоанна Ольчик – физиотерапевт Детского центра здоровья Пегаз в Гдыне

http://www.klubrodzica.com/wygladac-wlasciwie-skomponowana-dieta-dziecka/

видео

Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

Выиграй 20 000 злотых! ИНТЕРЬЕРА.PL

.90 000 Могут ли дети быть вегетарианцами или веганами?

Веганские и вегетарианские диеты становятся все более популярными во всем мире и в Польше. Все больше и больше молодых людей выбирают эту диету из-за медицинских, этических и экологических аспектов. Отчет Ариадны за 2019 год показывает, что уже 8,4% поляков придерживаются вегетарианской или веганской диеты, и более половины из них в возрасте до 34 лет. Наверняка среди них есть родители маленьких детей, которые задаются вопросом – безопасна ли такая диета для их потомства?

По позициям крупнейших диетических организаций мира (в т.ч.в Американская академия диетологии и питания, Ассоциация диетологов Канады, Британская ассоциация диетологов), сбалансированная вегетарианская диета полезна для здоровья и может защитить от многих заболеваний, связанных с питанием (включая сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, диабет 2 типа и некоторые виды инсультов). Американская академия диетологии и питания в своей позиции заявила, что растительная диета безопасна на всех этапах жизни, включая младенчество и детство.

Также Польское общество гастроэнтерологии, гепатологии и питания детей и Европейское общество гастроэнтерологии, гепатологии и питания детей выражают мнение о том, что вегетарианское (в том числе веганское) питание может использоваться младенцами и детьми младшего возраста, при условии, что ребенок находится в забота диетолога.

Что такое вегетарианская диета ска и вега

Вегетарианская диета не содержит мяса и рыбы, но содержит молочные продукты и яйца.С другой стороны, веганская диета не содержит продуктов животного происхождения.

На самом деле, расширение рациона веганов, вегетарианцев и традиционных малышей не так уж и отличается. Независимо от типа питания матери, ее питания достаточно для ребенка в течение первых 6 месяцев (за исключением приема витамина D). Кормящая мать, придерживающаяся вегетарианской или веганской диеты, должна дополнительно принимать витамин B12, так как потребность в нем возрастает во время лактации, а этот витамин содержится только в продуктах животного происхождения.Другими ингредиентами, которые следует дополнять в период лактации, являются омега-3 жирные кислоты (в дозе не менее 600 мг из-за отсутствия в рационе источников этих жиров), йод (в дозе 150-200 мкг), витамин D ( в дозе 1500-2000 МЕ) и фолиевой кислоты (в дозе 600-800 мкг). План приема отдельных ингредиентов следует согласовывать индивидуально с диетологом или врачом, специализирующимся в этой области.

Благодаря тому, что мать дополняет витамин В12, омега-3 жирные кислоты и йод, эти ингредиенты попадают в ее молоко, и ребенок может получать их с пищей.

С чего начать расширить рацион ребенка вегетарианцем ?

Введение продуктов прикорма в рацион ребенка следует начинать не ранее 17-недельного возраста (т.е. 5 мес) и не позднее 26-недельного возраста (7 мес). К этому времени большинство детей уже готовы есть твердую пищу. Как оценить, готов ли ребенок к расширению рациона, рассказано в ЭТОЙ статье.

Прикорм – это все продукты, подаваемые детям грудного возраста, за исключением материнского молока или смеси (в зависимости от способа вскармливания ребенка).

Не существует указаний относительно того, в каком порядке следует вводить продукты в рацион детей, но в связи с более низкой обеспеченностью организма детей железом в период расширения рациона рекомендуется, чтобы источники этого нутриента были взято первым.

В растительной диете хорошим источником железа для ребенка раннего возраста могут быть, прежде всего, семена бобовых, то есть чечевица, фасоль, нут.В начале стоит давать ребенку хорошо приготовленные и смешанные или пюреобразные стручки (в случае, например, фасоли). Важно, чтобы крупные семена не скармливались целиком, чтобы не подавиться ими. Новые каши Helpa с добавлением стручков — это также хороший и простой способ регулярно включать стручки в свой рацион.

Следующие продукты, на которые стоит обратить внимание в это время, это крупы и каши. Для маленького ребенка лучше всего подходят каши мелкого помола, напр.пшенная, овсяная каша.

Есть также зеленые овощи (например, брокколи, стручковая фасоль, капуста).

Кашки можно сочетать с овощами и фруктами. Готовить их можно различными способами, например, сваренную, остывшую крупу нарезать соломкой, сделать из нее котлеты или приготовить оладьи.

Важно, чтобы рацион младенцев не содержал слишком много продуктов на основе риса (особенно печенье, вафли и рисовые изделия) из-за более высокой концентрации неорганического мышьяка в этих продуктах.Мышьяк, употребляемый в избытке и в течение длительного времени, оказывает потенциальное токсическое воздействие на организм, и младенцы в большей степени подвержены ему из-за меньшей массы тела. Дело здесь не в том, чтобы полностью исключить рис из детского рациона, а в том, чтобы не давать его в больших количествах каждый день. Просто поменяйте местами с другими зернами. Что касается рисового напитка, то его нельзя включать в рацион ребенка до 5 лет. из-за концентрированного количества мышьяка.

Паста с бобовыми становится все более популярной и практичной.Поскольку их готовят из бобовых, они являются хорошим источником железа. Их можно давать ребенку, сидящему в ручке, чтобы он ел их самостоятельно, а макароны обычно нравятся детям. В приеме пищи стоит сочетать зерновые продукты и бобовые с овощами и фруктами, богатыми витамином С, что повысит биодоступность железа из рациона.

Во второй половине жизни ребенка в дополнение к рациону можно добавлять орехи и семечки. Они могут быть хорошим дополнением к рациону не только полезными жирами (полиненасыщенными жирными кислотами), но и минералами и витаминами.Эти продукты следует вводить постепенно, по одному, чтобы легче было выявить те, которые могут быть потенциально аллергенными. Орехи и семечки следует измельчить. Их также можно подавать в виде ореховой пасты (без добавления соли и сахара). Родители иногда беспокоятся о том, чтобы давать эти продукты малышам, но для этого нет причин. Нет никаких научных доказательств, оправдывающих исключение или отсроченное введение орехов и арахиса в рацион младенцев, и даже рекомендуется, чтобы дети, подверженные риску аллергии на арахис, вводили их в рацион раньше (до 11 месяцев). возраст), после консультации со специалистом-аллергологом.

При расширении рациона питания детей обычно один молочный прием пищи в месяц заменяют твердым. Также в конце первого года жизни дети должны есть 4-5 раз и 1-2 раза перекусывать.

После того, как ребенок начнет употреблять в пищу композиции из отдельных продуктов, можно сочетать в них каши с стручками и полезные жиры. Это может быть, например, в виде супа или овощного рагу с добавлением Био Кашки со стручками с добавлением оливкового или льняного масла.Также это могут быть просто приготовленные овощи, подаваемые с кашей и оливковым маслом.

Подобные блюда можно подавать детям в сладком виде, например, каша с фруктами и арахисовым маслом или ореховая смесь.

Какие анализы необходимо сдать ребенку на вега-диете ?

Во второй половине жизни ребенка целесообразно сдать анализы и определить концентрацию ферритина (запасов железа в организме) и витамина В12.Анализы следует проводить контактно и по назначению врача, осуществляющего уход за ребенком. Концентрация ферритина покажет нам, достаточно ли одной диеты или не следует вводить добавки железа в рацион ребенка. Используя определение витамина В12, мы оценим содержание этого витамина в организме и подберем соответствующую дозу добавки. Введение добавок витамина В12 необходимо в случае детей на растительной диете, находящихся на грудном вскармливании. В течение первых шести месяцев жизни ребенок получает соответствующую дозу этого витамина с маминым молоком (при его докорме), но во втором полугодии, когда в рационе ребенка молока становится немного меньше, количество постепенно увеличивается. твердой пищи содержание витамина В12 в грудном молоке может быть недостаточным.Поэтому самое время дополнить свой рацион этим витамином. Дозы B12 вначале могут быть довольно низкими, например, 2,5-5 мкг в день или 100-200 мкг каждые 4-5 дней. Если ребенок вскармливается модифицированным молоком, оно уже обогащено витамином В12 и нет необходимости докармливать его дополнительно. Подходящие дозы пищевых добавок для ребенка следует подбирать со специалистом индивидуально.

Какие продукты не должны содержаться в рационе младенцев?

При расширении рациона помните, что грудное молоко (или молочная смесь) по-прежнему является самой важной пищей для вашего ребенка, и его нельзя менять на напитки на растительной основе (или коровье молоко) до первых 12 месяцев его жизни.

Такие напитки (и коровье молоко) могут быть добавкой к блюду, т.е. составной частью блинов или пирогов, но их не следует включать в рацион ребенка до годовалого возраста в большом количестве. Дело в том, что растительные напитки, обогащенные кальцием, могут блокировать усвоение ребенком железа из рациона (благодаря тому, что они поглощаются одними и теми же рецепторами), а это железо является наиболее важным компонентом в первый год жизни. Когда вашему малышу исполнится год, и вы знаете, что ваши запасы железа частично восстановлены, вы можете ввести в его рацион больше кальция.При выборе напитков на растительной основе для ребенка старше года нужно тянуться к тем, которые являются источником кальция и не подслащены. Также следует избегать рисовых напитков, пока ребенку не исполнится 5 лет, из-за слишком высокого содержания мышьяка.

Не следует вводить козье и овечье молоко из-за слишком высокой концентрации минеральных солей в этих продуктах.

Другими продуктами, которые не следует включать в рацион ребенка раннего возраста, являются соль и сахар. Фруктовые соки также не рекомендуются из-за потенциально сниженного потребления питательных веществ и чрезмерно высокого потребления простых сахаров ребенком, употребляющим сок.Другими словами, соки содержат слишком много сахара, дети могут их есть и есть менее определенные блюда из рациона.

Опасным продуктом для детей грудного возраста является мед, который может содержать споры бактерии Clostridium botulinum, вызывающей детский ботулизм. Мед можно смело давать после годовалого возраста, помня, что он является источником сахара.

Дети также не должны получать фенхель из-за отсутствия данных о безопасности его употребления до 4-летнего возраста.с.

Многие исследования показали полезные свойства растительной диеты в отношении риска многих заболеваний, связанных с питанием. Дополнительным преимуществом является его положительное влияние на окружающую среду, поскольку производство продуктов питания растительного происхождения требует меньше земли, количества воды и связано с меньшим образованием парниковых газов по сравнению с продуктами питания животного происхождения. Несомненно, в рационе будущего будет все меньше и меньше мяса, поэтому стоит вводить в рацион детей (но и свой собственный) все больше и больше растительных источников питательных веществ.Таким образом, мы не только заботимся о здоровье ребенка, но и помогаем уменьшить прогрессирующее изменение климата.

Статья написана для третьего выпуска кампании «Расширение диеты с помощью HELPA», которая полностью посвящена растительным диетам. 90 138

Пожалуйста, посетите главную страницу кампании, где вы найдете цель, миссию и предположения кампании, а также все статьи и рецепты, созданные в предыдущих выпусках. 90 138

Библиография