Как сделать омлет годовалому ребенку


Паровой омлет в баночке для малыша

Личные впечатления о рецепте:

Младшему сыну 1 год и 3 месяца, на завтрак 2 раза в неделю готовлю вот такой паровой омлет в банке. Ребенку нравится, время и сил много не занимает, так как готовится очень просто. А еще это вкусно и полезно, для нас, мам, это очень важно!

Чтобы приготовить паровой омлет в баночке для малыша, вам понадобится:

Ингредиенты

Количество порций: 1

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить паровой омлет в баночке для малыша

Пошаговое приготовление

Моем яйцо, разбиваем его в чашку. Добавляем молоко и взбиваем венчиком.

Затем немного смазываем баночку сливочным маслом и заливаем в нее яично-молочную смесь. Закрываем крышкой. В кастрюлю ставим баночку, обязательно постелив что нибудь на дно, тряпочку, например. И наливаем холодную воду, чтобы вода чуть скрывала “плечики” баночки. Ставим на огонь и после закипания варим 10-15 минут.

Омлет остужаем, подаем любимому чаду и желаем приятного аппетита!

Паровой омлет в баночке для малыша получается воздушным и нежным. У кого детки постарше, можно добавить соль, да и взрослым паровой омлет никак не навредит. Стоит лишь увеличить ингредиенты! Желаю всем здоровья и добра! Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Вкусный омлет для годовалого малыша!

Простой омлет для годовалого можно приготовить в пароварке, когда крохе исполнится 2 года, то его можно будет готовить в духовке, а в меню для ребенка 3 лет уже можно включать и жареные блюда, хотя, безусловно, самым полезным остается тот рецепт, где не используются жиры и масло. Ранее 1 года ребенку нельзя кушать омлет, потому что яичный белок и коровье молоко в этом возрасте недопустимы в рационе.

Омлет для годовалого ребенка получается сочный и нежный, а на его приготовление у вас уйдет лишь несколько минут. Как и любое новое блюдо, омлет надо давать малышу сначала маленькими порциями, и смотреть – нормально ли детский организм переносит новый для него продукт. При отсутствии аллергической реакции, смело давайте малышу омлет на завтрак раз в неделю, впоследствии добавляя в полезные рецепты для годовалого ребенка из яиц еще и морковь, зелень, кабачки, шпинат, брокколи.

Готовить омлет желательно из перепелиных яиц, потому что они реже вызывают аллергическую реакция, хотя некоторые детки и домашние куриные яйца отлично переносят.

Для омлета, а лучше сразу готовить 2-3 порции, ведь все члены семьи с удовольствием попробуют такой питательный и вкусный завтрак, вам понадобится два яйца (на 2 порции), пол стакана молока, чайную ложку сливочного масла, соль по вкусу. Обязательно, перед тем, как разбить яйца, их надо помыть под проточной водой, а только после этого разбивать в миску. На средней скорости миксера яйца взбиваются в течение 20 секунд, хотя можно превратить их в однородную массу и с помощью вилки, но на это уйдет больше времени. После 20 секунд, к яичной массе надо добавить соль, немного взбить, добавить молоко и взбить еще 20 секунд.

Теперь смесь надо залить в емкость пароварки и готовить в течение 20 минут, но и если у вас дома нет такого полезного прибора, можно заменить его обычной паровой баней. Понадобится две кастрюли большего и меньшего диаметра, чтобы маленькая входила в большую. В маленькую кастрюлю или миску, смазанную маслом, выливается масса для омлета, а в большую наливается вода и ставится на огонь. Кастрюлька с омлетом накрывается крышкой.

Рецепт омлета подходит и для микроволновой печи, где на его приготовление уйдет несколько минут. Теперь вы знаете, как приготовить омлет годовалому ребенку, только следует помнить, что в столь раннем возрасте частое употребление в пищу яиц не приведет ни к чему хорошему, поэтому и омлет можно готовить лишь 1-2 раза в неделю, такое блюдо станет идеальным завтраком, потому что является питательным, а также легким ужином для крохи. В некоторые рецепты омлетов добавляют не только овощи, но еще и муку, например, овсяную муку можно сочетать с болгарским перцем и зеленью. Если же вы готовите омлет из перепелиных яиц, то брать их необходимо для каждого рецепта в два раза больше

Вкусный омлет для годовалого малыша!

Вкусный омлет для годовалого малыша!

Вкусный омлет для годовалого малыша!


С какого возраста можно давать омлет детям? Как правильно приготовить омлет ребенку

Как правило, чтобы прожить долгую и счастливую жизнь, следует придерживаться правильного рациона. Здоровые привычки должны закладываться в человека постепенно, начиная с раннего детства. Поэтому питание ребенка должно быть не только вкусным, но и полезным.

Родители, для которых важно здоровье и развитие ребенка, при введении любого продукта в рацион малыша задаются определенными вопросами и изучают информацию относительного оптимального возраста для приема пищи. Не исключением является проблема, связанная с тем, с какого возраста можно давать омлет детям.

Полезные свойства омлета

Как известно, омлет приготавливается из яиц, которые богаты витаминами и полезными микроэлементами. Этого достаточно, чтобы такой продукт присутствовал в питании ребенка. Важную роль играет белок, который обеспечивает полноценное развитие и рост тканевых и костных структур.

Среди полезных свойств яиц можно выделить:

С какого возраста можно давать омлет малышу?

Безусловно, вводить в рацион ребенка следует омлет, приготовленный исключительно из яиц, прошедших термическую обработку. Ведь сырые яйца опасны для организма из-за риска содержания бактерий сальмонеллы, которые часто являются причиной развития серьезных заболеваний.

Согласно мнению специалистов, омлет в ограниченных количествах должен иметь место в рационе ребенка после достижения им годовалого возраста. Готовить блюдо рекомендуется только из свежих яиц и молока, которые предназначены для детского питания. В случае использования натурального деревенского молока его следует заранее прокипятить.

Готовить омлет для малыша желательно в духовке, хотя предпочтение можно отдать и приготовлению на пару. Но не следует кормить годовалого ребенка жареным блюдом. Подобный продукт можно использовать лишь после достижения трехлетнего возраста.

Сегодня родители чаще задумываются над тем, с какого возраста давать омлет детям и в каких количествах. Как утверждают педиатры, суточная доза потребляемых яиц не должна превышать половины одной штуки. Омлет желательно готовить один раз в два дня, используя при этом одно яйцо. Как правило, дети, особенно в раннем возрасте, склонны к аллергии. Поэтому рекомендуется использовать перепелиные яйца, которые являются весьма полезными, а также насыщены необходимыми для развития микроэлементами.

Основные правила приготовления омлета

После того как стало ясно, с какого возраста можно давать омлет детям, необходимо задуматься об основных правилах приготовления и употребления продукта. Итак, обязательно следует позаботиться о качестве яиц. Приобретать их необходимо строго в проверенных магазинах. Полезными и безопасными для здоровья малыша будут яйца промышленного производства со штампом, которые проходят тщательный анализ и контролируются на наличие возможных вирусов и бактерий.

Перед тем как начать готовить омлет, необходимо промыть сырое яйцо под теплой проточной водой с использованием мыла. Нельзя класть непромытые яйца на разделочный стол, где нарезаются продукты. Ведь сальмонелла, самая опасная бактерия из яичных продуктов, располагается на поверхности скорлупы и попадает во время контакта или неправильной обработке яйца в блюдо.

Омлет стоит не жарить, а готовить яичную смесь на водяной бане. Продукт не должен содержать жидкость. Блюдо также можно приготовить в микроволновой печи или мультиварке. Следует отметить, что перепелиные яйца значительно меньше в размере, нежели куриные, поэтому их количество можно немного увеличить.

Теперь, когда родители знают, с какого возраста можно давать омлет детям, можно без проблем разнообразить питание малыша. Соблюдая основные правила и рекомендации, удастся избежать возможных недоразумений. Несмотря на полезные свойства перепелиных яиц, куриные, в свою очередь, помогут обеспечить организм ребенка необходимыми аминокислотами, каротиноидами и витаминами.

Основные противопоказания и вред омлета

Яйца относятся к продуктам, способным вызвать аллергическую реакцию в организме малыша. Но не стоит также забывать, что чрезмерное употребление белка отрицательным образом сказывается на функционировании почек. В результате стоит не только придерживаться основных рекомендаций по введению омлета в рацион ребенка, но и постоянно наблюдать за самочувствием малыша.

Неважно, с какого возраста дают омлет детям, всегда есть риск развития сальмонеллеза из-за недостаточной тепловой обработки яиц. Чтобы этого избежать, рекомендуется соблюдать правила приготовления блюда. Однако все же стоит отдать предпочтение приготовлению на пару.

Несмотря на то что молодые мамы также сталкиваются с вопросом, с какого возраста можно омлет с белком, специалисты же рекомендуют начать знакомство ребенка с омлетом из желтков. В отличие от белковой составляющей, они лучше усваиваются.

Почему блюдо не рекомендуется детям до года?

Куриное яйцо является сильным аллергеном. Именно по этой причине не стоит давать омлет малышу первый раз в большом количестве. Однако неважно, с какого возраста можно давать омлет, если возникла аллергическая реакция, не стоит переживать и расстраиваться, тем более отказываться совсем от данного блюда.

Итак, для приготовления блюда вовсе необязательно использовать куриные яйца. Прекрасным продуктом являются яйца перепелки, которые богаты огромным количеством полезных микроэлементов. К основному преимуществу относится то, что они не вызывают аллергию у детей.

Чтобы приготовить воздушное блюдо, яйца обязательно необходимо вымыть, затем разбить в емкость и перемешать при помощи миксера. После чего желательно добавить 70 мл молока и снова взбить. Емкость желательно смазать 1 столовой ложкой сливочного масла. Подойдет также и растительный вариант. Форму следует поместить в пароварку на 15-20 минут.

Таким образом, можно сделать вывод относительно того, с какого возраста омлет приносит пользу и не вызывает аллергию у детей. Использовать яйца в рационе ребенка, не достигшего года, не имеет смысла, так как его питание еще не предполагает включения в меню всех основных продуктов.

Рецепт приготовления омлета на сковороде

Чтобы приготовить омлет для ребенка на сковороде, не требуется обладать особыми знаниями в области кулинарии. Потребуется одно исключительно свежее яйцо, которое следует разбить в емкость. Затем добавить 2-3 ложки молока, немного соли и тщательно перемешать полученную массу. Важно учитывать, что для приготовления омлета для ребенка яйца следует хорошо промыть с мылом проточной водой.

Когда полученная смесь готова, следует разогреть сковороду и смазать ее сливочным или растительным маслом. Вылить смесь и готовить блюдо под крышкой на тихом огне в течение 10-12 минут. Рекомендуется переложить омлет на теплую тарелку, чтобы сохранить его пышность.

Приготовление омлета в мультиварке

Приготовление блюда данным способом является самым легким. Все, что потребуется для этого, – добавить кусок сливочного масла в разогретую чашу. После того как оно растопится, следует полностью смазать поверхность емкости при помощи специальной кисточки. И только потом смесь можно добавить внутрь, включить режим выпекания и подождать около 10 минут, когда блюдо будет готово.

Рецепт приготовления блюда на пару

Если в доме нет мультиварки, то идеально подойдет пароварка. Приготовить блюдо будет несложно. Достаточно взять яйцо, соль и немного молока, перемешать их и добавить в емкость, которую, в свою очередь, следует поместить в пароварку. Обязательно необходимо растопить сливочное масло. Через 15-20 минут вкусное и пышное блюдо будет готово.

Чтобы более быстро приготовить омлет, рекомендуется воспользоваться микроволновой печью. Кроме того, данный способ отличается особой экономичностью, ведь он не требует наличия масла. Таким образом, омлет не будет жирным, а вкусовые качества не будут утеряны.

Если организм ребенка склонен к возникновению аллергии, то стоит задуматься, с какого возраста омлет детям будет приносить пользу. Не стоит рисковать, а тем более злоупотреблять продуктами с высоким содержанием белка. Идеальным вариантом является приготовление блюда с использованием яиц перепелки. Однако одна порция не должна содержать более 3-4 яиц. Чтобы блюдо было сытым и полезным, желательно добавить кусочки мяса или овощей.

В заключение

Итак, не все родители знают, с какого возраста можно давать омлет детям. Столкнувшись с подобной проблемой, выбирая подходящий рецепт и способ приготовления, молодым мамам, кроме своих пожеланий, следует учитывать и особенности организма ребенка. Ведь яйца, как известно, для многих детей являются причиной возникновения аллергической реакции. Однако соблюдая основные рекомендации и советы, можно спокойно вводить блюдо в рацион малыша.

Рецепт: Омлет детский паровой | из желтков, с 8-ми месяцев

Ингредиенты:
вода - 0,25 стакана;
яйца куриные - 1 шт;
словочное масло - 1 ч.л.

Рецепт парового омлета из желтков я увидела в журнале "Лиза. Мой ребенок". В журнале он рекомендован деткам с 8 месяцев, то есть с момента введения в рацион яичка. Мы стали кушать яйца поздновато, в 11 месяцев. Я просто варила яичко в течение 15 минут и по утрам давала ребенку желток, смешивая его с кашей. Потом вычитала, что с кашей яйца лучше не давать, и стала давать желток в обед. А сегодня решила наконец-то попробовать приготовить паровой омлет из журнала. И получилось на удивление очень неплохо. А делала я его так:

1. в низкую кастрюльку налила чуть-чуть воды, только чтобы прикрыть дно, довела до кипения

2. пока вода закипала, отделила желток от белка и взбила его с неполной чайной ложкой сливочного масла

3. в кипящую воду вылила яично-масляную смесь, накрыла крышкой и на минимальном огне довела до готовности

Готовится омлет очень быстро, т. к. получается тоненьким и моментально пропаривается. В готовом виде выглядит вот так

Омлет чуть-чуть пристал к дну кастрюльки, поэтому в следующий раз налью чуть больше воды. То, что получилось, мне понравилось, по крайней мере так можно немного разнообразить наше питание. Ребенок тоже не возражал против новой формы и кусочками отправлял омлет в рот. Как только начнем есть целые яйца и молочко, попробую сделать такой омлет из целого яичка с добавлением молока, а потом и зеленью можно будет приправлять. Этот способ приготовления омлета мне понравился еще и тем, что яйцо не надо жарить. Так что рекомендую мамочкам попробовать и такой омлет.

PS Через какое-то время я попробовала делать омлет в бОльшем количестве воды, а еще добавила в желток мелконарезанную петрушку.


Мне так (в бОльшой воде) даже больше понравилось. Омлет получается пышным, а варить его можно дольше (это для тех, кто боится сальмонеллы).

Вот какой пышный красавец. Теперь делаю именно так.

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

Омлет для ребенка


Омлет для ребенка в 1 год: рецепт приготовления

Омлет – легкое и быстрое в приготовлении, вкусное и сытное, при этом диетическое блюдо, которое отлично подходит на завтрак и ужин. Яйца, являющиеся основой данного рецепта, содержат витамины А, D, Е и группы В, фосфор, калий и кальций, аминокислоты и другие полезные элементы.

Яйца входят в рацион каждого ребёнка, однако при этом они являются сильным аллергеном. Поэтому включать данный продукт в меню для детей нужно очень осторожно. В этой статье мы рассмотрим, когда можно давать омлет ребенку. И узнаем, как правильно приготовить это блюдо для грудничка.

Когда можно готовить омлет ребенку

Многих родителей волнует вопрос, с какого возраста можно давать ребенку омлет. В рецепт данного блюда входят яйца и молоко, которые могут вызвать аллергическую реакцию, расстройства пищеварения и стула. Отварной яичный желток вводят в рацион грудничка в семь-восемь месяцев, после девяти месяцев можно давать белок.

Омлет в классическом виде можно дать годовалому ребенку. Затем в рецепты добавляют и другие компоненты, среди которых мясо, сыр и овощи. Главное, чтобы у крохи не было аллергии на тот или иной ингредиент. Чтобы компоненты были уже включены в рацион ребенка.

В первый раз используйте классический рецепт омлета и дайте попробовать крохе небольшой кусочек. Для малышей желательно готовить на пару или запекать блюдо в духовке. Так оно будет безопаснее и полезнее. Жареный омлет или яичница рекомендуется для детей после трех лет. Не используйте для приготовления СВЧ-печь!

После первого прикорма понаблюдайте за реакцией малыша. Если самочувствие не ухудшилось, ребенка можно иногда кормить данным блюдом, но не чаще двух-трех раз в неделю. Лучше делать перерыв в два-три дня. Отдельное внимание уделите выбору продуктов.

Как выбрать продукты для омлета

Классические рецепты

Первый омлет для грудничка

Яйцо взбейте венчиком, добавьте молоко, при желании можно слегка посолить. Еще раз взбейте массу и вылейте в форму, предварительно смазанную кусочком сливочного масла. Готовьте в пароварке 15 минут.

При отсутствии пароварки используйте паровую баню. Для этого формочку или алюминиевую посуду с подготовленной массой поместите над кастрюлей либо другой емкостью с кипящей водой и оставьте на двадцать минут. Данный рецепт парового омлета отлично подходит для первой пробы для детей с одного года.

В мультиварке

Взбейте яйца с молоком, слегка посолите и снова взбейте. Чашу в мультиварке смажьте сливочным маслом, вылейте яичную смесь и готовьте 15 минут в режиме “Выпечка”. Чтобы блюдо осталось пышным, не открывайте крышку сразу после приготовления, отключите режим и оставьте его на несколько минут закрытым. Омлет в мультиварке отлично подходит для ребенка в 1 год.

Традиционный рецепт

Это классический омлет с молоком на сковороде, который подойдет для взрослых и детей старше трех лет. Для приготовления блюда яйца взбить, постепенно подмешать молоко и соль. Ещё раз всё тщательно взбить. Сковороду смазать сливочным маслом, добавить приготовленную смесь, жарить под крышкой на среднем огне.

Особые виды омлета

Омлет без молока

Для малышей при аллергии на коровий белок, для детей на искусственном или смешанном вскармливании можно приготовить омлет без молока. Для этого используют детскую сухую смесь. Предварительно разведите порошок согласно инструкции. Как выбрать смесь для ребенка, смотрите здесь.

Желток взбейте, добавьте молочную смесь и муку, слегка посолите. Растопите сливочное масло и положите в массу. Пожарьте или приготовьте омлет на пару. Такой рецепт омлета для ребенка в 1 год не подойдет, если он не получал раньше молочные смеси. Сначала нужно ввести в рацион смесь и каши на основе смесей.

Безбелковый омлет

Безбелковое питание считается полезным и диетическим, многие родители выбирают для малышей такое питание. Для приготовления блюда сначала взбейте желток, влейте молоко и еще раз взбейте. Аккуратно всыпьте в полученную массу манную крупу и тщательно перемешайте, при желании посолите. Смесь оставляют на 15 минут при комнатной температуре, а затем запекают в духовке при 180 градусах.

Для запекания возьмите силиконовую форму, тогда яйца не прилипнут. Другие формы или противень нужно сначала смазать сливочным маслом, а затем выкладывать компоненты. После приготовления оставьте блюдо на несколько минут в закрытой духовке. Омлет осядет и получится пышным.

Рецепты с добавлением других продуктов

Овощной омлет

Капусту разберите, морковь почистите. Овощи сварите отдельно и мелко порежьте. Посуду смажьте сливочным маслом, выложите морковь и капусту. Яйцо взбейте с молоком, слегка посолите и залейте составом овощи. Готовьте на пару 15 минут. О пользе цветной капусты читайте в статье в статье о том, можно ли включать в рацион грудничка данный продукт.

С помидорами

Яйца взбить с молоком, слегка посолить. Растопить сливочное масло на сковороде, очистить помидоры от кожуры и выложить на сковороду. Залить овощи приготовленным яичным составом и готовить под крышкой на среднем огне. Готовое блюдо посыпать нарубленным свежим укропом.

Сырный омлет

Взбить молоко с яйцами, слегка посолить. Сыр крупно натереть. Сковороду смазать сливочным маслом, влить 1/3 смеси, добавить половину натертого сыра. Влить оставшуюся смесь, сверху равномерно распределить сыр. Готовить под крышкой на среднем огне.

Мясной омлет

Яйца взбейте, посолите и влейте молоко. Еще раз взбейте смесь. Курицу или индейку сварите отдельно, порежьте на мелкие кусочки. Смажьте дно посуды сливочным маслом, положите мясо и вылейте сверху подготовленную яичную смесь. Готовьте на пару 15 минут. Перечисленные рецепты подойдут для детей старше двух лет. Что еще приготовить ребенку в два года, смотрите по ссылке https://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let.

vskormi.ru

рецепт детского омлета на пару, на сковороде

Коровье молоко и яйца часто вызывают у маленького ребенка аллергические реакции, расстройство стула или пищеварения.

Чем полезен для ребенка омлет

После первого приема наблюдайте за реакцией. Если состояние не ухудшилось, то можете давать блюдо не чаще 3-х раз в неделю.

Важно! В омлет для годовалого ребенка не добавляйте утиные и гусиные яйца. Они тяжело перевариваются, часто содержат вредные микробы.

В яйцах содержится важный компонент — лецитин. Он помогает:

Самое большое количество лецитина содержится в желтках.

Куриные яйца содержат:

Из каких продуктов можно готовить омлет

Внимательно выбирайте продукты для рецепта.

Молоко должно быть нежирным. Деревенский продукт не стоит использовать, так как он тяжелее усваивается и чаще вызывает аллергию.

Если ребенок фермерское молоко переносит хорошо, то перед тем как приступить к приготовлению, прокипятите его. Если малыш аллергик, то выбирайте рецепты на воде.

Если ребенок плохо реагирует на куриные яйца, то замените их перепелиными. Добавляйте их в 2 раза больше. Эффект от блюда будет тот же, а полезные качества — выше.

Яичное блюдо предпочтительнее давать в утренние часы. После того как приучите ребенка к омлету, можно добавлять в состав:

Детям, которым исполнилось 2 года в омлет можно добавить кусочки вареных:

Важно приготовить омлет правильно. Если тепловая обработка будет недостаточной, то в организм ребенка может попасть сальмонелла.

Традиционные варианты

Годовалому ребенку необходимо вводить в рацион сыр твердого сорта. Можно натереть 20 г продукта и добавить в омлетную смесь.

В 1 год ребенку можно давать максимум 50 г блюда.

На сковороде

Этот вариант приготовления подходит для детей, которым исполнилось 3 года.

Пошаговый процесс

  1. Взбейте яйца.
  2. Постепенно подмешайте молоко. Подсолите. Перемешайте.
  3. Промажьте раскаленную сковороду маслом. Залейте подготовленную смесь.
  4. Жарьте на среднем огне под закрытой крышкой.

Потребуется:

Количество порций — 1.

В пароварке

Для первого прикорма готовьте паровой омлет. Соль лучше не добавлять. Она не принесет пользу для 11-12-месячного ребенка.

Пошаговый процесс

  1. Перемешайте венчиком яйцо. Влейте молоко. Размешайте.
  2. Смажьте маслом форму. Перелейте яичную массу.
  3. Готовьте в пароварке четверть часа.

Потребуется:

Как запечь в мультиварке

Чтобы разнообразить вкус омлета и сделать его более сытным в состав добавляют манку.

Пошаговый процесс

  1. В молоко влейте яйца. Посолите. До 2-х лет детям соль лучше не добавлять.
  2. Взбейте венчиком. Насыпьте манную крупу. Аккуратно перемешайте.
  3. Оставьте — на 20 минут. Манка должна разбухнуть.
  4. В чашу налейте воду. Сверху поставьте контейнер с яичной смесью.
  5. Накройте крышкой. Таймер поставьте — на 20 минут.

Потребуется:

В духовой печи

Отлично для приготовления подходит духовка. Омлет получается нежным и сохраняет все полезные вещества. Можете украсить блюдо зеленью или сметаной, чтобы малыш ел его с большим аппетитом.

Пошаговый процесс

  1. Яйца перемешайте венчиком. Добавьте немного соли.
  2. Влейте молоко. Взбейте.
  3. Промажьте круглую форму маслом. Влейте яичную массу.
  4. Отправьте в духовую печь. Температурный режим — 160°С.
  5. Следите за процессом приготовления. Как только смесь станет густеть, заверните омлет с двух сторон к центру. Должен получиться продолговатый пирожок.
  6. Переверните швом вниз. Запекайте — 1 минуту.
  7. Смажьте поверхность сливочным маслом.

Потребуется:

Необычные варианты

Предложенные ниже рецепты идеально подойдут для тех детей, которые не переносят молоко или белок.

Безмолочный

Если у малыша есть аллергия на коровий белок, то можно обойтись без молока. Используйте для приготовления омлета детскую смесь. Разводите порошок как указано в инструкции.

Пошаговый процесс

  1. Перемешайте венчиком желток. Влейте молочную смесь.
  2. Насыпьте муку. Немного подсолите.
  3. Перелейте в сковороду. Запекайте на минимальном огне под крышкой.

Этот рецепт не подходит для детей, которые раньше не получали молочные смеси.

Потребуется:

Для безбелковой диеты

Все чаще родители отдают предпочтение безбелковому питанию, так как:

Пошаговый процесс

  1. Перемешайте желток. Влейте молоко. Взбейте.
  2. Засыпьте манную крупу. Перемешайте. Оставьте на четверть часа.
  3. Перелейте в силиконовую форму. Запекайте в духовой печи. Температурный режим — 180°С.
  4. Готовьте — 12 минут. Оставьте в закрытой, отключенной духовке — на 10 минут.

Потребуется:

На перепелиных яйцах

Из перепелиных яиц блюдо получается полезным и гипоаллергенным. В рецепте для запекания используют мультиварку.

Пошаговый процесс

  1. Соедините все компоненты. Взбейте венчиком.
  2. Перелейте в чашу мультиварки.
  3. Включите режим «Выпечка». Таймер поставьте на четверть часа.

Потребуется:

Коровье молоко разрешено заменять привычной для ребенка детской смесью.

Варианты приготовления с разнообразными начинками

Детям с 3-х лет можно готовить омлет с добавлением овощей и мяса. Хорошо подходят:

Овощной

Помните, что овощи должны быть только свежими и качественными.

Пошаговый процесс

  1. Соцветия капусты залить подсоленной водой и оставить на четверть часа. Если внутри есть насекомые, то за это время они всплывут. Жидкость слить, капусту промыть.
  2. Мелко порубите соцветия. Морковь натрите.
  3. Перемешайте оставшиеся продукты.
  4. Сливочным маслом смажьте посуду. Выложите овощи. Залейте омлетной массой.
  5. Готовьте на пару четверть часа.

Потребуется:

Куриный

Для приготовления используйте филе. Курицу можно заменить мясом индейки.

Пошаговый процесс

  1. Перемешайте венчиком яйца. Посолите.
  2. Влейте молоко. Взбейте.
  3. Вареную курицу нарежьте на мелкие кубики.
  4. Посуду смажьте маслом. Выложите мясо и залейте подготовленной смесью.
  5. Запекайте на пару. Время — 15 минут.

Потребуется:

С сыром

Используйте только твердые сорта сыра.

Пошаговый процесс

  1. В молоко влейте яйца. Посолите.
  2. Натрите на крупной терке сыр.
  3. Промажьте маслом сковороду. Залейте половину яичной смеси.
  4. Присыпьте сырной стружкой. Залейте оставшейся жидкой массой.
  5. Готовьте на среднем огне. Крышка должна быть закрыта.

Потребуется:

С томатами

Выбирайте мясистые сорта помидоров.

Пошаговый процесс

  1. В молоко влейте яйца. Слегка подсолите. Перемешайте.
  2. Обдайте кипятком овощи. Снимите шкурку. Мякоть нарежьте кубиками.
  3. Сливочное масло поместите в сковороду. Растопите.
  4. Распределите овощи по дну. Залейте жидкой массой. Накройте крышкой.
  5. Потомите на минимальном огне. Подавайте, посыпав нашинкованным укропом.

Потребуется:

Видео

Маленьким детям нельзя употреблять много яиц, поэтому двойную порцию никогда не готовьте. Если есть аллергические реакции на продукты, то заменяйте куриные яйца перепелиными. Соль начинайте добавлять в состав детям только после 2-х лет.


Расскажите, как вы готовите, омлет для детей? Какие любите добавлять продукты, и сколько раз вводите блюдо в рацион питания?

 

yajka.ru

С какого возраста можно омлет ребенку. 4 рецепта, как его приготовить

Омлет для ребенка — отличная идея для завтрака, если правильно его приготовить. Куриные яйца богаты витаминами А, В и Е, необходимыми для нормального развития растущего организма. Продукт содержит фосфор, кальций, калий, железо. Витамин D способствует профилактике рахита. Яичный белок обеспечивает полноценный рост костных и тканевых структур. Молоко содержит аминокислоты, полисахариды, ценные водорастворимые и жирорастворимые витамины.

Если съедать в день омлет из 2 средних яиц, то можно получить 45% от суточной потребности в железе, фосфоре, калии и меди. Это уникальный продукт, который необходим в детском питании.

Однако не все так просто, ведь желток является аллергеном, а польза омлета для детей во многом определяется составом жидкой смеси. Так, острые специи и колбаса сделают блюдо вредным — таким нельзя будет угостить кроху. Учитывая это, необходимо знать, с какого возраста можно омлет ребенку, и как правильно его готовить.

Как сделать омлет ребенку от года: 4 лучших рецепта

Приготовляйте пищу для малыша только из самых свежих яиц. Перед тем, как разбить, тщательно мойте, чтобы удалить все загрязнения без остатка.

Гусиные и утиные яйца для детских блюд не рекомендованы — они могут содержать вредные вещества, даже для взрослого человека.

Чтобы питание ребенка было сытным и разнообразным, используйте следующие ниже рецепты.

Омлет для годовалого ребенка

Для омлета, который хотите предложить малышу, выбирайте специальное детское молоко. Если используете деревенское, фермерское, предварительно обязательно прокипятите. Способ приготовления — на пару, в духовке или мультиварке.

Классический омлет с молоком ребенку

Ингредиенты:

Рецепт пошагово

  1. Сырые яйца разбить в миску и соединить с молоком.
  2. Влить раствор соли и взбить массу до однородности.
  3. Вылить смесь в форму для запекания или чашу мультиварки. Готовить 15–20 минут.

Подавать омлет на подогретой на водяной бане или в микроволновой печи тарелке.

Омлет с вареньем и мукой

Ингредиенты:

Рецепт пошагово

  1. Пшеничную муку просеять и соединить в миске с холодным молоком.
  2. Влить растворы соли и сахара.
  3. Отделить яичные желтки от белков.
  4. Желтки добавить к смеси молока и муки.
  5. Яичные белки взбить в пену и тоже добавить. Хорошо перемешать.
  6. Вылить массу на разогретую сковороду и сразу убрать в духовой шкаф. Выпекать в течение 10 минут.

Подать с домашним вареньем или сметаной.

Рецепты омлета для ребенка 2 лет

Омлет для ребенка 2 лет и старше можно готовить с большим количеством ингредиентов, если каждый по отдельности нормально переносится и не вызывает аллергии.

В блюда из молока и яиц можно добавлять сыр, помидоры, брокколи, цветную капусту, сливки, небольшое количество натуральных специй, домашние сухарики.

Омлет для ребенка в мультиварке «Утренний»

Ингредиенты:

Рецепт пошагово

  1. Сырые яйца разбить в миску и соединить с молоком.
  2. Посолить и взбить массу блендером до однородности.
  3. Постепенно вести просеянную пшеничную муку.
  4. Тщательно перемешать и вылить смесь в чашу мультиварки, смазанную капелькой масла. Выпекать в течение 10–15 минут (режим «Выпечка» или другой в зависимости от модели мультиварки).
  5. Выложить готовое блюдо на тарелку, украсить помидорами черри, сыром и зеленью.

Если ребенок не любит помидоры или фетаксу, можно обойтись без них. Вместо этого положите на тарелку свежие огурцы, тертую или отварную морковку.

Блюдо по этому рецепту также можно приготовить на пару или на сковороде.

Омлет с цветной капустой

Ингредиенты:

Рецепт пошагово

  1. Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия, отварить в кипящей воде (8 минут).
  2. Черри вымыть и порезать на половинки.
  3. Сырые яйца разбить в миску и соединить с молоком.
  4. Посолить и перемешать до однородности. Чтобы омлет получился пышнее и вкуснее, можно добавить в массу немного тертого сыра и сливок (но не обязательно).
  5. Взять удобные формы для запекания (одну или несколько). Смазать дно сливочным маслом и уложить слой цветной капусты. Залить яично-молочной массой, сверху положить по кусочку сливочного масла.
  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–30 минут.

Подавать омлет, украсив базиликом и помидорками черри.

С какого возраста можно омлет ребенку?

С какого возраста давать ребенку омлет, решают родители. Педиатры не возражают против введения блюда в рацион с 12 месяцев, если малышу уже хорошо знакомы молоко и яйца, и он неплохо их переносит.

Рекомендации и советы

  1. Тепловая обработка блюд из яиц должна быть достаточной, в противном случае велик риск заражения сальмонеллезом.
  2. Избыточное содержание яиц в рационе может негативно отразиться на работе почек. Соблюдайте умеренность — угощайте кроху омлетом из одного яйца не чаще 2–3 раз в неделю.
  3. Если есть возможность заменить жарку на приготовление в духовом шкафу или на пару, сделайте это (вне зависимости от возраста ребенка).
  4. Для деток, у которых есть предрасположенность к аллергии, для приготовления этого блюда лучше взять перепелиное яйцо. Они вызывают реакцию намного реже куриных.

( Пока оценок нет )

pitaniemalysha.ru

рецепты в мультиварке, микроволновке и духовке для 1 года, паровой омлет

Яйца являются важным продуктом в детском меню. Крохе начинают давать яйца в таком возрасте: сваренный вкрутую желток с 7-9 месяцев в зависимости от типа вскармливания, а с белком малыша знакомят лишь после года. Когда же крохе можно приготовить омлет, какой рецепт выбрать для детского питания, а также какие яйца лучше использовать для омлета, предназначенного ребенку?

Польза

Вред и противопоказания

Со скольки месяцев можно ввести в рацион?

Омлеты можно включать в меню ребенка, которому исполнилось один год, поскольку и коровье молоко, и яичный белок по совету педиатров вводят в детский рацион после 12 месяцев.

Как и какое-либо новое блюдо, его следует дать крохе в малом количестве. Для омлета надо использовать свежие яйца и молоко, предназначенное для детского питания. Если вы взяли для блюда деревенское молоко, его следует обязательно сначала прокипятить. Омлеты для малышей запекают или готовят на пару - с жареным вариантом кроху можно познакомить после 3 лет.

Как часто можно есть омлет ребенку 1 года?

Частота употребления блюд из яиц, к которым и относят омлет, зависит от норм потребления яиц для ребенка одного года. Поскольку деткам этого возраста рекомендуют употреблять до половины яйца в день, то при отсутствии в меню вареных яиц и других яичных блюд можно готовить омлет из 1 яйца трижды в неделю.

Перепелиные или куриные яйца лучше для прикорма?

Куриное яйцо считают весьма аллергенным продуктом, поэтому для деток, у которых есть предрасположенность к аллергии, для омлета лучше взять перепелиное яйцо. Они вызывают реакцию намного реже куриных.

В перепелиных яйцах содержится больше микроэлементов и витаминов. При этом пищевая ценность этих двух видов яиц схожа, но перепелиные яйца усваиваются лучше. Важно лишь помнить, что для любого рецепта омлета заменять куриные яйца нужно минимум вдвое большим количеством яиц перепелки.

Как приготовить?

Традиционно для омлета берут два главных ингредиента – яйца и молоко. Если заменить молоко на сметану, то вы получите менее пышное блюдо, но вкус у него будет очень нежным. Готовьте блюдо сразу из нескольких яиц, а ребенку дайте среднюю часть, так как она получается наиболее воздушной.

Из желтков

Омлет, для которого берут не целые яйца, а лишь желтки, подходит для питания малышей младше года. Приготовить такое блюдо можно младенцам в возрасте 10-11 месяцев. Кроме того, такой вариант омлета подойдет деткам с аллергией на яичный белок. Для его приготовления взбивают один желток, понемногу подливая около 60 мл грудного молока (или детской смеси) и добавляя столовую ложку манки. Взбитую смесь выливают в формочку и запекают в духовке.

Рецепт на пару

Взбейте одно яйцо вилочкой или блендером около 20 секунд, затем добавьте к нему около 50 мл молока, немного посолите и продолжайте взбивать. Вылив получившуюся смесь в стеклянную посудину (важно наполнить ее максимум наполовину), поставьте ее в наполненную водой кастрюлю (вода в кастрюле тоже должна доходить до половины формы с омлетом). Держите омлетик на небольшом огне под закрытой крышкой до полной готовности.

В мультиварке

Этот прибор позволяет приготовить омлет сразу для всей семьи. Вам понадобится примерно 250 мл молока и 7 яиц. Взбейте яйца с молоком в миксере с небольшой скоростью либо венчиком. Залейте получившуюся смесь в смазанную маслом чашу мультиварки. Установите режим «выпечка» и готовьте блюдо 15 минут.

В микроволновке

Такой омлет получается пышным и воздушным, даже если вы не будете добавлять к яйцам молоко или муку. Возьмите 2 яйца и 75 мл молока, взбейте эти ингредиенты блендером и вылейте в смазанную маслом жаропрочную форму. К яйцам можно добавлять овощи, яблоки, сыр и другие добавки.

Длительность приготовления будет определяться мощностью печки, и в среднем будет составлять от 3 до 5 минут. Если готовите омлет впервые, следите за его готовностью. Если вы решили сделать омлет в микроволновке без молока, взбивайте по отдельности сначала желтки, а потом белки, а затем их соедините.

В пароварке

Возьмите два яйца и две столовые ложки молока. Взбейте эти ингредиенты, добавив немного соли. Смажьте формочку сливочным маслом, вылейте в нее яично-молочную массу и поставьте в пароварку. Через 10-15 минут можно угощать кроху вкусным паровым омлетиком.

В духовке

Такой омлет получится очень пышным, если вы не будете открывать духовку во время его выпекания как минимум первые двадцать минут (тогда блюдо не осядет). Формочку для омлета следует заполнять смесью яиц и молока лишь наполовину, так как при приготовлении исходный объем станет вдвое больше.

Рецепты с добавками

Желая приготовить ребенку омлет с какой-то начинкой, ингредиенты для нее следует подготовить отдельно и добавить к омлету в готовом виде. К примеру, это могут быть замороженные либо свежие овощи, которые сперва тушат на небольшом огне в казанке или в мультиварке, а затем заливают взбитыми с молоком яйцами.

Для сладкого омлета с фруктами возьмите одно яйцо, 50 мл молока и 100 г фруктов. В качестве фруктов для омлета замечательно подходят яблоки. Возьмите одно крупное яблоко, почистите и нарежьте на дольки, после чего потушите в небольшом количестве сливочного масла. Залейте яблоки взбитыми яйцами с молоком, а готовый омлет можете немного присыпать виноградным сахаром.

Еще одним интересным вариантом омлета для ребенка старше года можно назвать блюдо с мясом. Для него нужна отваренное куриное филе, которое выкладывают в жаропрочную форму, заливают сверху взбитыми двумя яйцами с малым количеством молока, после чего готовят на пару или в духовке. Также детям старше года понравится омлет с макаронами, творогом, нежирным сыром.

Советы по выбору яиц

В домашних условиях вы легко проверите, свежее ли яйцо, если опустите его в прохладную воду. Хорошее яйцо утонет, а если продукт не свежий, то яйцо будет плавать.

Видео том, можно ли грудничку яйца и когда, смотрите далее.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

o-krohe.ru

Как приготовить омлет как в детском саду

Что понадобится для омлета как в детском саду

Чтобы блюдо получилось нежным и пышным, используйте яйца и молоко комнатной температуры.

Сейчас читают 🔥

Как приготовить омлет как в детском саду

Чтобы получить запомнившееся в детстве блюдо, лучше всего запекать омлет в духовке. Хотя не менее вкусным он будет на сковородке, в мультиварке и микроволновке.

Омлет как в детском саду в духовке
Фото: Anton Parkhomenko / Shutterstock

Яйца взбейте за пару минут. Влейте молоко, перемешайте и посолите.

Форму для запекания смажьте маслом. Влейте яично‑молочную смесь так, чтобы она занимала не больше ⅔ объёма. Готовьте примерно 30–40 минут в разогретой до 180–190 °С духовке.

Омлет как в детском саду на сковороде
Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Взбейте яйца венчиком или вилкой, перемешайте с молоком и посолите.

В сковороде на небольшом огне разогрейте масло. Вылейте яично‑молочную смесь и готовьте под крышкой 15–20 минут.

Омлет как в детском саду в мультиварке
Фото: Evgeniya369/Shutterstock

Взбейте яйца за пару минут. Добавьте молоко, перемешайте и посолите.

В чаше мультиварки растопите сливочное масло в режиме «Жарка» и с помощью кулинарной кисти смажьте им дно и стенки. Влейте яично‑молочную смесь. Готовьте примерно 20 минут в режиме «Выпечка».

Омлет как в детском саду в микроволновке
Фото: NataBene/Depositphotos

Яйца взбейте венчиком или вилкой за минуту‑две. После влейте молоко, перемешайте и посолите.

Форму, пригодную для микроволновки, смажьте маслом. Влейте молочно‑яичную смесь, чтобы она занимала не больше половины объёма. Накройте крышкой.

Готовьте примерно 2–3 минуты на максимальной мощности.

Читайте также 🥚🍮🥛

lifehacker.ru

как можно приготовить блюдо для годовалого малыша? Делаем детский омлет в духовке для детей 1,5 и 2 лет

И детская молочная смесь, и грудное молоко включают в себя практически все полезные вещества, которые так необходимы для маленького ребенка. Однако когда молока становится мало, каждый родитель хочет, помимо искусственных смесей, ввести в рацион своего малыша более натуральные продукты. Омлет не является исключением, ведь в его состав входят яйца, которые содержат в себе натуральные белки.

С какого возраста разрешается добавить в рацион малышей омлет?

Такое простое и вкусное блюдо как омлет, нравится практически всем маленьким детям. Он довольно яркий и поэтому привлекает внимание. Его легко проглотить даже крохам. Однако родителям не стоит слишком спешить давать такой продукт своему малышу. Для начала необходимо убедиться, что у крохи нет аллергии на белок и желток. Поэтому врачи-педиатры рекомендуют начинать давать омлет деткам только после года.

Когда выяснится, что аллергии нет, можно добавлять в омлет овощи, а также творог и мясо. Если все же аллергия есть, то не стоит отчаиваться, можно просто использовать перепелиные яйца – они являются гипоалергенными.

Как приготовить полезный омлет для маленьких детей?

Кроме этого, надо помнить о том, что сделать такое блюдо для своего малыша можно как в обычной духовке, так и в мультиварке, а также на пару. А вот от жарки на сковородке стоит отказаться. Омлет для ребенка состоит практически из тех же компонентов, что и для взрослого. Это обычная смесь, приготовленная из молока и яиц. Если говорить о пропорциях, то на 1 яйцо достаточно будет добавить 50 миллилитров нежирного свежего молока. Для малыша будет лучше приготовить блюдо без соли. Помимо этих компонентов, можно также добавить полезную для глаз морковку или брокколи, сладкий перец или нежный творог.

Чтобы омлет при приготовлении получился более пышным, необходимо взбить отдельно белок, а отдельно – желток. Если готовить такое блюдо в духовке, то делать это надо на минимальном огне, чтобы он не подгорел.

Рецепты для самых маленьких

Способы приготовления диетического омлета для малышей очень просты и не требуют особых навыков.

Омлет для годовалого ребенка, сделанный на пару

Готовя блюдо для совсем маленьких деток, необходимо с особой осторожностью подойти к выбору продуктов и процессу готовки.

Необходимые компоненты:

Пошаговый рецепт

В итоге получится довольно полезный и нежный омлет, который надо немного остудить и давать ребенку.

Омлет для ребенка в 1 год, непереносящего белок

Если у грудничка имеется аллергия на белок, то можно приготовить омлет, используя только желток.

Необходимые компоненты:

Пошаговый рецепт

Готовить нужно так, чтобы он не покрылся корочкой.

Омлет для ребенка мультиварке

Такой способ приготовления подойдет для грудничков и для деток, которым больше 1,5 лет. Кроме этого, такое блюдо понравится и взрослым.

Необходимые компоненты:

Для начала необходимо взбить в густую пену яйца, после чего к ним надо добавить свежее молоко и небольшую щепотку соли. Тем временем необходимо смазать форму в мультиварке и залить в нее готовую смесь. Далее надо нажать кнопку «Выпечка», а таймер выставить на 18 минут. После приготовления не стоит сразу же открывать крышку. Надо дать ему постоять еще 10-15 минут, чтобы он оставался таким же пышным.

Омлет для детей старше 1 года

Такое блюдо очень часто готовят и в детском саду, где его едят с большим удовольствием. Однако такой омлет можно пробовать давать грудничку.

Необходимые компоненты:

Пошаговый рецепт

В итоге получится очень полезное блюдо, которое понравится всем членам семьи.

Детский морковный омлет

Если обычный омлет надоел малышу, его можно удивить, положив в него морковь. Это будет и полезно и вкусно.

Необходимые компоненты:

Для начала необходимо почистить и натереть морковь на терке. Тем временем нужно взбить яйца с молоком и солью. После этого в смазанную форму необходимо сначала выложить морковь, а затем – залить приготовленной смесью. Затем надо поставить форму в духовку и выпекать омлет 16 -19 минут. Получившийся омлет приобретет очень яркий цвет и, конечно же, понравится малышу.

Диетический детский омлет с нежирным сыром

Для старших детей можно использовать при приготовлении твердый сыр.

Необходимые компоненты:

Пошаговый рецепт

После этого надо не открывать духовой шкаф несколько минут, чтобы омлет был таким же пышным.

Яичное лакомство с яблоком для малышей

Если во взбитую яичную смесь добавить такой необычный компонент, то блюдо от этого станет не только вкуснее, но и полезнее – в состав яблока входит большое количество разных витаминов.

Необходимые компоненты:

Яблоко надо хорошо помыть и нарезать на тоненькие слайсы. Их необходимо выложить в смазанную маслом форму. Тем временем необходимо смешать яйца с молоком и посолить. Этой смесью нужно залить яблоки, после чего форму надо поставить в печку. Выпекать омлет необходимо около 18 минут, после чего – немного остудить и подавать малышам.

Омлет для грудничков из свежих перепелиных яиц

Это блюдо не вызовет аллергии, к тому же, получится очень нежным и вкусным. Кроме этого, данный омлет будет очень полезен для человеческого организма, а особенно – для грудничка.

Необходимые компоненты:

Пошаговый рецепт

Нежный вкус омлета наверняка понравится маленькому ребенку.

Советы

Для придания блюду необычного вкуса можно добавить тот овощ или фрукт, который нравится ребенку. Кроме этого, нужно красиво оформить данное блюдо. Для этого можно выложить зелень укропа в виде елочки или сделать из тех овощей, которые уже можно включать в рацион, улыбку или любую фигурку. Так малыш с большим интересом и радостью сможет съесть весь омлет.

Рецепты для своего малыша можно придумать даже самому. Для этого можно использовать те компоненты, которые необходимы ребенку, а также нравятся ему. Такой простой омлет будет очень полезен.

О том, как приготовить омлет на пару для ребенка от 1 года, смотрите в следующем видео.

eda-land.ru

Омлет на воде для ребенка. Как приготовить омлет ребенку: пошаговый рецепт

Омлет – легкое и быстрое в приготовлении, вкусное и сытное, при этом диетическое блюдо, которое отлично подходит на завтрак и ужин. Яйца, являющиеся основой данного рецепта, содержат витамины А, D, Е и группы В, фосфор, калий и кальций, аминокислоты и другие полезные элементы.

Яйца входят в рацион каждого ребёнка, однако при этом они являются сильным аллергеном. Поэтому включать данный продукт в меню для детей нужно очень осторожно. В этой статье мы рассмотрим, когда можно давать омлет ребенку. И узнаем, как правильно приготовить это блюдо для грудничка.

Когда можно готовить омлет ребенку

Многих родителей волнует вопрос, с какого возраста можно давать ребенку омлет. В рецепт данного блюда входят яйца и молоко, которые могут вызвать аллергическую реакцию, расстройства пищеварения и стула. Отварной яичный желток вводят в рацион грудничка в семь-восемь месяцев, после девяти месяцев можно давать белок.

Омлет в классическом виде можно дать годовалому ребенку. Затем в рецепты добавляют и другие компоненты, среди которых мясо, сыр и овощи. Главное, чтобы у крохи не было аллергии на тот или иной ингредиент. Чтобы компоненты были уже включены в рацион ребенка.

В первый раз используйте классический рецепт омлета и дайте попробовать крохе небольшой кусочек. Для малышей желательно готовить на пару или запекать блюдо в духовке. Так оно будет безопаснее и полезнее. Жареный омлет или яичница рекомендуется . Не используйте для приготовления СВЧ-печь!

После первого прикорма понаблюдайте за реакцией малыша. Если самочувствие не ухудшилось, ребенка можно иногда кормить данным блюдом, но не чаще двух-трех раз в неделю. Лучше делать перерыв в два-три дня. Отдельное внимание уделите выбору продуктов.

Как выбрать продукты для омлета

Классические рецепты

Первый омлет для грудничка

Яйцо взбейте венчиком, добавьте молоко, при желании можно слегка посолить. Еще раз взбейте массу и вылейте в форму, предварительно смазанную кусочком сливочного масла. Готовьте в пароварке 15 минут.

При отсутствии пароварки используйте паровую баню. Для этого формочку или алюминиевую посуду с подготовленной массой поместите над кастрюлей либо другой емкостью с кипящей водой и оставьте на двадцать минут. Данный рецепт парового омлета отлично подходит для первой пробы для детей с одного года.

В мультиварке

Взбейте яйца с молоком, слегка посолите и снова взбейте. Чашу в мультиварке смажьте сливочным маслом, вылейте яичную смесь и готовьте 15 минут в режиме “Выпечка”. Чтобы блюдо осталось пышным, не открывайте крышку сразу после приготовления, отключите режим и оставьте его на несколько минут закрытым. Омлет в мультиварке отлично подходит для ребенка в 1 год.

Традиционный рецепт

Это классический омлет с молоком на сковороде, который подойдет для взрослых и детей старше трех лет. Для приготовления блюда яйца взбить, постепенно подмешать молоко и соль. Ещё раз всё тщательно взбить. Сковороду смазать сливочным маслом, добавить приготовленную смесь, жарить под крышкой на среднем огне.

Особые виды омлета

Омлет без молока

Для малышей при аллергии на коровий белок, для детей на искусственном или смешанном вскармливании можно приготовить омлет без молока. Для этого используют детскую сухую смесь. Предварительно разведите порошок согласно инструкции. Как выбрать смесь для ребенка, смотрите .

Желток взбейте, добавьте молочную смесь и муку, слегка посолите. Растопите сливочное масло и положите в массу. Пожарьте или приготовьте омлет на пару. Такой рецепт омлета для ребенка в 1 год не подойдет, если он не получал раньше молочные смеси. Сначала нужно ввести в рацион смесь и каши на основе смесей.

Безбелковый омлет

Безбелковое питание считается полезным и диетическим, многие родители выбирают для малышей такое питание. Для приготовления блюда сначала взбейте желток, влейте молоко и еще раз взбейте. Аккуратно всыпьте в полученную массу манную крупу и тщательно перемешайте, при желании посолите. Смесь оставляют на 15 минут при комнатной температуре, а затем запекают в духовке при 180 градусах.

Для запекания возьмите силиконовую форму, тогда яйца не прилипнут. Другие формы или противень нужно сначала смазать сливочным маслом, а затем выкладывать компоненты. После приготовления оставьте блюдо на несколько минут в закрытой духовке. Омлет осядет и получится пышным.

Рецепты с добавлением других продуктов

Овощной омлет

Капусту разберите, морковь почистите. Овощи сварите отдельно и мелко порежьте. Посуду смажьте сливочным маслом, выложите морковь и капусту. Яйцо взбейте с молоком, слегка посолите и залейте составом овощи. Готовьте на пару 15 минут. О пользе цветной капусты читайте в статье в статье о том, можно ли данный продукт.

С помидорами

Яйца взбить с молоком, слегка посолить. Растопить сливочное масло на сковороде, очистить помидоры от кожуры и выложить на сковороду. Залить овощи приготовленным яичным составом и готовить под крышкой на среднем огне. Готовое блюдо посыпать нарубленным свежим укропом.

Сырный омлет

Взбить молоко с яйцами, слегка посолить. Сыр крупно натереть. Сковороду смазать сливочным маслом, влить 1/3 смеси, добавить половину натертого сыра. Влить оставшуюся смесь, сверху равномерно распределить сыр. Готовить под крышкой на среднем огне.

Мясной омлет

Если вашему малышу еще не исполнился 1 годик, то лучше всего пока не вводить в его рацион питания яичный белок и коровье молоко. Поэтому мы предлагаем вам рецепты приготовления детского омлета для детей постарше. Он получается очень сочным и нежным и принесет, безусловно, намного больше пользы, чем жареный. Итак, давайте приступим!

Детский омлет в духовке

Ингредиенты:

Приготовление

Яйца тщательно промываем и разбиваем в глубокую чашку. Затем вливаем холодное молоко, бросаем щепотку соли и хорошенько перемешиваем вилочкой или венчиком. Теперь переливаем готовую смесь в смазанную маслицем форму, посыпаем по желанию измельченной свежей зеленью, и выпекаем в горячей духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов, не открывая дверцу в процессе приготовления.

Детский омлет в мультиварке

Ингредиенты:

transat.ru

3 рецепта с фото » Школа счастливого материнства

Рецептура этого простого блюда известна каждому, но о том, как приготовить омлет ребенку 1 года от роду, стоит уточнить, ведь велик риск сделать ошибку. Организм малыша еще очень нежный и уязвимый, поэтому приучать его к повседневной взрослой пище стоит постепенно, без нажима и резких перепадов. Здесь Вы найдете 3 рецепта, одобренные многими поколениями родителей и детей.

Омлет на пару

Ингредиенты
Для того чтобы реализовать эту идею, нужно иметь мультиварку или пароварку. Также Вы можете приобрести конструкцию, которая поможет делать блюда на пару на плите: нужна кастрюля, дуршлаг и плотно прилегающая к нему крышка.
  1. 1 яйцо;
  2. 2 столовых ложки молока;
  3. Соль и сахар - по желанию (можно добавить самую малость - на острие ножа, и постепенно увеличивать порцию).
Приготовление
Разбиваем яйцо, смешиваем с молоком и взбиваем 1 минуту. Переливаем содержимое в небольшую чашку. Ставим ее в пароварку. Готовим 15 минут с момента появления пара - закипания воды. Помните, что эффект «пароварения» достигается за счёт того, что крышка плотно прилегает к емкости, не дает пару выходить и создает давление, которое ускоряет кулинарные процессы. 

Готовый омлет аккуратно вынимаем и опрокидываем на тарелку. Даем остыть (после пара он очень горячий) и даем теплым. Подобная рецептура позволяет свести жиры к минимуму, так что маме тоже будет полезно приобщиться к трапезе.

Чтобы омлет для ребенка был полезнее, взбивайте яйца вручную без лишних усилий. Так Вы не повредите структуру молекулы белка и сохраните нежность омлета.

Омлет в баночке (когда нет пароварки)

Ингредиенты
Когда нет ничего, что могло бы помочь сделать омлет для детей от 1 года на пару, можно воспользоваться следующим лайфхаком:
  1. 1 яйцо;
  2. 2 столовых ложки молока;
  3. Соль и сахар - по желанию (начинаем с подобия щепотки и постепенно вводим в рацион чуть больше сахара и соли).
  4. Стеклянная баночка от детского питания.
Приготовление
Разбиваем и взбиваем яйцо. Добавляем молоко и перемешиваем. Вливаем смесь в баночку  до места, где она сужается. Дно кастрюли застилаем силиконовым ковриком для горячего, чтобы банка не лопнула от избытка тепла. Заливаем баночку водой комнатной температуры до уровня омлета. Готовим 15 минут. Можно вынуть его и раньше: как только увидите, что омлет поднялся в баночке. Поэтому мы и не заполняем баночку до самого верха. Если хотите добавить в рацион ребенка больше жирных кислот Омега-3 и Омега-6, добавьте к данному рецепту 0,5 чайной ложки рапсового масла. Оно, как известно, входит в состав большинства пюре для детского питания (вот примеры).

Омлет с овощами от 1,5 года

Ингредиенты
Если обычный вариант уже приелся малышу, то приготовьте омлет для детей от 1,5 года, который можно разнообразить полезными овощами: брокколи и морковью.
  1. 4 столовых ложки молока;
  2. 2 яйца;
  3. Соль по вкусу;
  4. 60 грамм овощей на выбор: брокколи, морковь, болгарский перец, стручковая фасоль.
Приготовление
Разбиваем яйца, наливаем молоко, взбиваем. Добавляем мелко нарезанные овощи. Переливаем смесь с формочку и ставим ее в пароварку, мультиварку или на дуршлаг. Готовим 15 минут и подаем теплым.

Эти рецепты омлета для детей от 1 года помогут Вам разнообразить повседневное меню. Этому же послужат рецепты рисовой и овсяной каши, а также запеканок и супов.

luckymummy.ru

: Здоровье ребенка :: «ЖИВИ!»

Яйца — источник легко усвояемого белка со всеми незаменимыми аминокислотами, а также лецитина и холестерина, необходимых организму ребенка для синтеза антистрессовых и половых гормонов. Этот продукт питания к тому же богат жирорастворимыми витаминами А, D, E.

«Не давайте детям яйца в сыром или жареном виде, — говорит Наталья Фадеева. — Лучше готовить из яиц омлеты, суфле или яйца в смятку. Если у ребенка есть склонность к аллергическим реакциям, имейте в виду, что яичный белок — один из самых сильных аллергенов». Будьте осторожны с блюдами на основе яиц. 

Делаем вусный и полезный омлет  

Омлет с птицей (мясом, морепродуктами)

Иингредиенты: 2 яйца, 1-2 ст.л. ложки молока 2,5%, небольшое количество отварного (запеченного) филе птицы (индейки, курицы, цесарки) без кожи или отварное постное мясо, морепродукты, соль по вкусу. 

Инструкция. Взбейте яйца с молоком, подсолите. Кусочки птицы (мяса, морепродуктов) залейте омлетной массой. Запекайте омлет с двух сторон в микроволновке, мультиварке или на глубокой сухой сковороде под крышкой, чтобы омлет не подгорел. Подавать омлет можно с зеленью, любыми овощами и кусочком зернового хлеба. 

Омлет плотный 

Иингредиенты: 2 яйца, 1-2 ст.л. молока (2,5 %), 1 ст.л. пшеничной муки грубого помола, соль по вкусу. 

Инструкция. Взбейте яйца с молоком и мукой, посолите и вылейте в форму. Запекайте с двух сторон в микроволновке, мультиварке или на глубокой сухой сковороде под крышкой, чтобы омлет поднялся. Подавайте с любыми овощами, зеленью.

Омлет овощной

Ингредиенты: 2 яйца, 2 ст.л. молока (2,5%), набор свежих овощей (цветная капуста, брокколи, кабачки, цукини, морковь, болгарский перец, лук-порей, зеленый горошек, стручковая фасоль). Используйте любые овощи, которые любит ребенок.

Инструкция. Оваощи слегка потушите. Яйца взбейте с молоком, подсолите. Залейте овощи омлетной смесью. Запекайте омлет с двух сторон в микроволновке, мультиварке или на глубокой сухой сковороде под крышкой, чтобы омлет не подгорел. Подавайте с зеленью и кусочком зернового хлеба.   

www.jv.ru

Что приготовить ребенку на ужин: 20 самых вкусных рецептов

Фото: twizz.ru

Все родители знают, как сложно спланировать меню для любимого чада. Ведь нужно сделать все красиво, полезно, а еще желательно – побыстрее, чтобы точно хватило времени. Тебе больше не придется часами листать десятки вкладок, ведь мы собрали 20 вкусных рецептов, что приготовить ребенку на ужин, в одном месте!

1. Картофельная запеканка с овощами и сыром

Фото: paypress.ru

Простое и сытное повседневное блюдо подойдет детям и взрослым.

Тебе понадобится: 1 кг картошки, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 200 г овощной смеси, 100 мл молока.

Приготовление: Отвари картошку до готовности, натри сыр и взбей яйца с солью. Взбей эти ингредиенты блендером до однородности и добавь слегка обжаренные овощи. Вымешай картофельное тесто, выложи в форму и запекай 25 минут при 180 градусах.

2. Рисовые биточки

Фото: uwworsp.org

Необычный, но очень вкусный и полезный рецепт для юных гурманов!

Тебе понадобится: 160 г риса, 150 мл молока, 30 г сливочного масла, 10 г растительного масла, 1 яйцо, 30 г сахара, 30 г сухарей, 120 г джема, 300 мл воды, щепотка соли.

Приготовление: Свари рис в кипящем молоке до состояния вязкой однородной каши, добавь часть сливочного масла, соль и сахар, перемешай. Когда каша остынет, добавь яйцо, сформируй котлетки, обваляй их в сухариках и обжарь в смеси сливочного и растительного масел.

3. Перевернутая пицца

Фото: youtube.com

А ты знаешь, что необычную пиццу для ребенка можно приготовить просто в стакане?

Тебе понадобится: Дрожжевое тесто для пиццы, 2 ст.л. масла, 4 ст.л. томатного соуса, колбаса, сыр, зелень.

Приготовление: Смажь 4 стакана маслом и влей по ложке томатного соуса. Сверху положи кусочки сыра, потом – зелень и колбасу. Последний слой – маленькие шарики из теста, и после этого пиццу можно запекать 15 минут при 250 градусах.

4. Печеночное суфле

Фото: zen.yandex.ru

Дети не очень любят печень, но красивое суфле с декором из зелени и ягод точно не оставит равнодушных.

Тебе понадобится: 150 г печени, 1 желток, 50 г моркови, 2 ст.л. молока, 0,5 ч.л. сливочного масла.

Приготовление: Печень подойдет любая, но главное – хорошенько вымочить ее в молоке хотя бы час. Натри морковь и смешай ее в блендере с желтком и печенью до однородности. Смажь формы маслом и запекай суфле полчаса при 160 градусах, поставив в духовку большую емкость с водой.

5. Молочный суп с гречкой

Фото: zo-ya.blogspot.com

Думаешь, молочные каши годятся только на завтрак? Но после такого ужина отлично спится!

Тебе понадобится: 0,5 л молока, 2 ст.л. гречки, 1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Отвари гречку почти до готовности, слей воду и залей ее горячим молоком в той же кастрюле. Прокипяти кашу и провари еще 5 минут, а при подаче добавь кусочек сливочного масла.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 20 рецептов

6. Творожные блины с зеленью

Фото: youtube.com

Блины получаются совсем не сладкими, так что хорошо подойдут ребенку для легкого и полезного ужина!

Тебе понадобится: 200 г творога, 900 мл кефира, 200 мл кипятка, 3 яйца, пучок зелени, 280 г муки, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. масла.

Приготовление: Замеси однородное тесто из всех ингредиентов с помощью блендера и добавь рубленную зелень. Просеянную муку добавляй в самом конце, и после нее долей горячую воду. Жарь блины с двух сторон, как обычные.

7. Рыба в омлете

Фото: kartinkin.net

Держи рецепт, как просто, вкусно и полезно приготовить рыбу для ребенка!

Тебе понадобится: 400 г трески, 15 г муки, 2 яйца, 15 г сливочного масла, 50 мл молока.

Приготовление: Нарежь рыбу кусочками среднего размера и немного присоли по желанию. Взбей миксером яйца с молоком и мукой, чтобы не было комочков. Слегка припусти рыбу на сковороде без масла, но с небольшим количеством воды. Выложи ее в формы для запекания, залей омлетом и на 15 минут отправь в духовку при 180 градусах.

8. Ленивые вареники с тыквой

Фото: recept67.ru

Если у тебя есть творог и тыква – детский ужин почти готов!

Тебе понадобится: 200 г творога, 130 г очищенной тыквы, 160 г муки, 1 яйцо, 50 г сахара.

Приготовление: Натри тыкву и взбей ее блендером, добавь творог с сахаром и яйцом, и перемешай снова. Добавь в тесто половину муки, сформируй колбаски и обваляй их в оставшейся муке. Нарежь шайбочки и вари в кипятке 2-3 минуты после того, как они всплывут.

9. Картошка со сметаной

Фото: vitablog.ru

Запеченную картошку в сметане можно подавать отдельно или вместо гарнира.

Тебе понадобится: 400 г картошки, 100 г сметаны, 2 ст. л. томатной пасты, соль.

Приготовление: Нарежь картофель тонкими шайбочками и выложи в форму, присоли и перемешай с томатной пастой и сметаной. Добавь воды, так чтобы она полностью покрывала дно формы, но не картошку. Запекай полчаса при 180 градусах.

10. Фрикадельки из кролика

Фото: zen.yandex.ru

Очень диетический и полезный ужин для ребенка!

Тебе понадобится: 350 г кролика, 90 г хлеба, 25 мл молока.

Приготовление: Раскроши хлеб, залей его молоком и оставь на время, периодически перемешивая. Мелко нарежь мясо кролика или пропусти через мясорубку. Смешай ингредиенты, перекрути в мясорубке еще раз и отбей. Сформируй тефтельки и отвари в воде или на пару.

Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов

11. Вареный омлет с кукурузой

Фото: attuale.ru

Еще одно универсальное блюдо из яиц, которое можно приготовить ребенку на ужин!

Тебе понадобится: 3 яйца, треть стакана молока, кукуруза, цветная капуста.

Приготовление: Отвари кукурузу и несколько соцветий цветной капусты, а яйца взбей с молоком. Для цвета можно добавить горошек, брокколи или любые другие овощи. Сложи их в рукав для запекания, залей омлетом и туго затяни с обеих сторон. Вари омлет в кастрюле 20 минут на среднем огне.

12. Сырные блины

Фото: travel-dom.ru

В отличие от обычных тонких блинов, сырные почти никогда не распадаются!

Тебе понадобится: 2 стакана молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, пучок зелени, 70 г сыра, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и разрыхлителем, добавь молоко, а потом – просеянную муку. Добавь в тесто измельченную зелень, тертый сыр и масло, и оставь его постоять 15 минут. Обжарь блины обычным способом.

13. Зразы с начинкой

Фото: zen.yandex.ru

Мясные зразы станут отличной альтернативой наскучившим котлетам и тефтелям.

Тебе понадобится: 450 г говяжьего фарша, 100 г батона, 120 мл молока, 250 г лука, 1 яйцо, пучок зелени, 30 г панировочных сухарей.

Приготовление: Замочи батон в молоке, а когда размякнет – смешай его с фаршем и еще раз пропусти через мясорубку. Отвари яйцо и нарежь кубиками, а потом смешай его с мелко рубленным обжаренным луком и зеленью. Сформируй зразы, вложи в них начинку, обваляй в сухарях, обжарь и на 5-7 минут отправь в духовку при 200 градусах.

14. Мясные вафли

Фото: pinterest.com

Подача ужина порадует как ребенка, так и остальных домочадцев!

Тебе понадобится: 1 кг фарша, 2 картофелины, 1 луковица, 2 яйца, 6 ст.л. сухарей, специи.

Приготовление: Натри лук с картофелем на терке, перемешай их с фаршем, добавь яйца, а в конце – панировочные сухари. Обжаривай смесь в вафельнице, первый раз немного смазав маслом.

15. Картошка гармошкой

Фото: pinterest.ru

При подаче укрась картофель зеленью и листьями салата.

Тебе понадобится: 4 картофелины, 100 г сыра, 200 г колбасы, 50 г томатного соуса, 100 мл растительного масла.

Приготовление: Помой картофель и сделай надрезы гармошкой, но не до конца, чтобы ничего не распалось. Смажь все маслом сверху и в разрезах, и 40 минут запекай картофель при 180 градусах. Вложи в разрезы колбасу, полей томатным соусом, посыпь сыром и отправь обратно в духовку еще на 5 минут.

Что приготовить ребенку на обед: 20 вкусных и полезных рецептов

16. Свинина в томате

Фото: keywordbasket.com

Ароматная мясная подливка сочетается с любым гарниром.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 1 луковица, половина моркови, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ч.л. сливочного масла, 200 мл воды.

Приготовление: Нарежь мясо тонкими ломтиками, слегка приправь по вкусу и на 15 минут убери в духовку при 200 градусах. Мелко нарежь лук и натри морковь, засыпь овощами мясо и поставь в духовку еще на 15 минут. Зарумянь муку в сливочном масле и влей разведенную в воде томатную пасту. Когда подливка закипит, залей мясо и еще раз убери в духовку, убавив градусы до 180.

17. Куриные стрипсы для детей

Фото: instagram.com

Если ребенок грезит фаст-фудом, приготовь ему полезные стрипсы дома!

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 100 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Нарежь курицу полосочками и обваляй в муке со специями. Обмакни каждый кусочек во взбитое до пены яйцо, потом – в сухари, и 25 минут запекай в духовке при 180 градусах.

18. Детский овощной шашлык

Фото: спортбарумихалыча.рф

Детский шашлык выглядит очень ярким и красивым!

Тебе понадобится: 60 г болгарского перца, 12 помидоров черри, 12 шампиньонов, половина луковицы, 100 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, травы и соль.

Приготовление: Отбери примерно одинаковые небольшие шампиньоны, помой помидоры и нарежь перец с половиной луковицы. Добавь в масло давленый чеснок и травы, сложи в него овощи, затяни пленкой и оставь постоять – чем дольше, тем лучше. Надень овощи на шпажки, посыпь луком и 15 минут запекай при 190 градусах, периодически поливая маринадом.

19. Рубленые котлеты

Фото: zen.yandex.ru

Многим детям консистенция рубленых котлет нравится намного больше обычного фарша. Чем не интересный вариант для ужина?

Тебе понадобится: 800 г говядины, 80 г батона, 0,5 стакана молока, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сухарей.

Приготовление: Мелко наруби мясо, смешай его с размягченным в молоке батоном и тертыми овощами. Сформируй котлетки, обваляй в сухариках и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах.

20. Картофельно-капустное пюре

Фото: topkin.ru

Используй рецепт для приготовления интересного и необычного гарнира!

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 150 г брюссельской капусты, 150 г брокколи, 50 мл сливок, сливочное масло.

Приготовление: Отвари картофель до готовности, добавь к нему капусту и отвари еще 10 минут. Слей воду, добавь к овощам горячие сливки и кусочек масла, и измельчи блендером или толкушкой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как приготовить омлет с молоком. Рецепты с фото и видео

Омлет – очень вкусное и необычайно простое в приготовлении блюдо. Как приготовить омлет с молоком? Существует множество различных вариантов его приготовления, которыми мы с радостью поделимся с вами! 

Омлет называют французским блюдом. В этой стране его любят готовить из просто перемешанных яиц. Омлет на сливочном масле обжаривают с одной стороны, чтобы смесь загустела, а потом сворачивают трубочкой либо пополам. По желанию французы кладут на него начинку.

В нашем понимании омлет – вкусное блюдо из взбитых яиц с молоком. Его можно запекать на сковородке под крышкой либо в духовке. Таким образом, яичная масса получиться воздушной и сочной.

Для  приготовления омлета не понадобится никаких экзотических ингредиентов, а сам процесс займет всего несколько минут. Именно поэтому быстрый в приготовлении и сытный омлет считается идеальным завтраком и ужином. 

Как приготовить омлет. Важные секреты

Приготовить это легкое блюдо сможет даже ребенок. Однако для того чтобы омлет получился действительно вкусным и воздушным, необходимо соблюдать некоторые правила. Французы, которые и подарили этому блюду название omelette, считают, что отличный повар познается именно в приготовлении омлета. Главный секрет приготовления омлета заключается в том, чтобы не пережарить его на сковороде. Шеф-повара лучших ресторанов готовят, что он должен «доходить» на выключенном газу. Тогда вы действительно получите нежный, словно тающий во рту омлет.

Кроме того, омлет – это не только смесь молока, яиц и соли. Он может содержать массу дополнительных ингредиентов: мясо, муку, масло, специи, сыр, хлеб, фрукты, овощи, зелень, джем, орехи, морепродукты, грибы, рыбу – все зависит от ваших вкусов и фантазии. Кроме того, омлет можно готовить на сковороде, на пару или в духовке.

Классический рецепт

На основе этого рецепта можно приготовить массу разнообразных омлетов на любой вкус, просто добавляя к нему разные ингредиенты: зелень, ветчину, сыр, овощи и т.д.

Для приготовления обычного омлета вам понадобится:

  • 8 яиц,
  • полстакана молока,
  • сливочное масло,
  •  соль.

Для того чтобы омлет получился более воздушным, можно добавить соду на кончике ножа.

Приготовление

  1. Влейте сырые яйца в миску и хорошенько взбейте. Добавьте молоко, соль и снова взбейте.
  2. Перелейте смесь в горячую сковородку с растопленным маслом, накройте крышкой и жарьте на среднем огне, около 4-5 минут. Для того чтобы омлет не подгорел, периодически протыкайте его лопаткой или ножом, чтобы верхний жидкий слой стекал вниз.
  3. Готовый омлет разделите на порции или подавайте целым. Чтобы переложить его, накройте сковороду тарелкой и резко переверните.

Классический омлет на пару

Для этого смешайте все те же компоненты, обозначенные выше, и вылейте массу в смоченные водой металлические формы или граненые стаканы и поставьте их в кастрюлю с водой. Вода должна доходить до середины стаканов или формочек. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на умеренном огне, пока омлет не загустеет.

Рецепт омлета в духовке

Хотите приготовить особенно пышный омлет, тогда запекайте его в духовке. Взбитые яйца с молоком вылейте на противень, смазанный маслом, и поставьте в духовку. Примерно через 15 минут воздушный омлет будет готов.

Пионерский омлет 

Особенность этого омлета состоит в том, что в его состав входит достаточно большое количество молока.

Для приготовления пионерского омлета понадобится

  • 10 яиц
  • 1/2 литра молока
  • 1 ч.л. ложка соли
  • 1 ст.л. сливочного масла для смазывания формы

Рецепт приготовления пионерского омлета

  • Форму смажьте сливочным маслом. В глубокую посуду вылейте молоко. Добавьте соль и яйца.
  • Хорошо размешайте вилкой, не взбивая.
  • Получившуюся яично-молочную смесь вылейте в форму, смазав ее сливочным маслом. Поставьте в нагретую до 200 °С духовку.
  • Учтите, что омлет будет подниматься, поэтому нужно заполнять форму не больше, чем на 2/3.
  • Выпекайте в течение 30 минут. Духовку не открывайте, особенно первое время. Готовый омлет порежьте на порции.

Кушайте на здоровье!

Омлет с молодыми кабачками (рецепт)

Омлет, приготовленный по этому рецепту очень нежный. Кабачки придают ему особенно приятный вкус.

Для приготовления омлета с молодыми кабачками понадобится

  • 3-4 яйца
  • 2-3 ст.л. сметаны (1/2 стакана молока)
  • 1 молодой кабачок (цуккини)
  • 1 луковица
  • зелень укропа (петрушки)
  • соль
  • свежемолотый перец
  • сливочное или растительное масло для жарки

Рецепт приготовления омлета с молодыми кабачками

  1. Кабачок вымойте, очистите от кожицы, натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко порежьте.
  2. В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите лук и обжаривайте его в течение 3-4 минут, чтобы он стал мягким.
  3. Выложите в сковороду половину натертых кабачков, перемешайте и обжаривайте их, периодически помешивая, в течение 5 минут, до мягкости.
  4. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. В миску разбейте яйца, слегка взбейте их вилкой, добавьте сметану и еще раз перемешайте.
  5. Добавьте оставшиеся кабачки, зелень. При желании посыпьте омлет тертым сыром. Посолите, поперчите и немного взбейте венчиком
  6. В сковороду с уже обжаренными кабачками вылейте омлетную массу и равномерно распределите ее по поверхности сковороды.
  7. Накройте сковороду крышкой, готовьте омлет на минимальном огне до тех пор, пока масса не загустеет. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Омлет с креветками

Для приготовления омлета с креветками понадобится

  • 2 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 2 помидора
  • 200 г креветок варено-мороженных
  • зелень укропа
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • свежемолотый перец
  • 4-6 яиц
  • 4- ст.л. молока
  • соль

Рецепт приготовления омлета с креветками

  1. Лук очистите и порежьте четверть кольцами. Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите семенные перегородки и нарежьте его соломкой.
  2. Помидоры вымойте, сделайте крестообразные надрезы, опустите их 1 минуту в кипяток, затем удалите кожицу. Порежьте помидоры на кубики среднего размера.
  3. Креветки разморозьте и слейте жидкость. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.
  4.  В сковороде с разогретым подсолнечным обжарьте лук (в течение 3 минут). Выложите перец, жарьте, помешивая, еще 4 минуты.
  5. Добавьте помидоры, перемешайте и готовьте еще 3 минуты. Посолите и поперчите овощи.
  6. Добавьте зелень и выложите креветки. Залейте креветки с овощами омлетной массой.
  7. Накройте крышкой, огонь убавьте до минимального и готовьте в течение 10-15 минут. Перед подачей на столе украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Омлет с грибами

Предлагаем вам рецепт вкусного омлета. Изюминку ему придают грибы.

Для приготовления омлета с грибами понадобится

  • 6 яиц
  • 1,5 стакана молока
  • 4 ст.л. муки
  • соль
  • 200-300 г любых грибов
  • 2 луковицы
  • соль
  • перец
  • зелень

Рецепт приготовления омлета с грибами

  1. В миску разбейте яйца, добавьте соль, молоко, муку и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
  2. На разогретом растительном масле приготовьте омлет.
  3. Омлет остудите и разрежьте на квадратики шириной 8-10 см.
  4. Отварите грибы до готовности. Лук мелко порежьте и обжарьте его на сковороде до мягкости.
  5. Грибы соедините с луком, посолите и жарьте еще 5 минут.
  6. Порезанный на квадратики омлет выложите на тарелку, а сверху уложите небольшое количество обжаренных с луком грибов. Подавайте омлет, украсив зеленью со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты

Паровой омлет в микроволновке

Понадобится:

  • 4 яйца;
  • 20 г масла сливочного;
  • 8 ложек молока;
  • 30 г сыра твердого сорта;
  • соль;
  • 3 г молотого перца;
  • петрушка.

Как приготовить:

  1. Разбивают яйца в миску и кладут перец, солят. По желанию добавляются специи.
  2. Венчиком взбивают яичную массу, вливают к ней молоко и еще раз взбивают миксером.
  3. В форме, подходящей для микроволновки, топят 15 г масла и, залив в нее яично-молочную массу, кладут ее в микроволновку.
  4. Крышку необходимо смазать маслом, чтобы блюдо не прилипло.
  5. Накрытую форму ставят в микроволновку на 2 минуты (мощность 800 Вт).

Омлет в пакете

Идеален для детского питания, поскольку готовится без масла.

Понадобится:

  • 3 яйца;
  • соль;
  • 150 мл молоко.

Как приготовить:

  1. Яйца взбивают с молоком.
  2. Переливают смесь в специальный пакет для запекания, хорошенько завязывают и опускают в кипяток.
  3. Держат пакет примерно 10 минут.
  4. В итоге получается диетический мягкий продукт.

Омлет с перцем и брынзой

Понадобится:

  • 4 яйца;
  • 50 г брынзы;
  • 40 г сливочного масла;
  • 1 сладкий перчик;
  • 4 ветки петрушки;
  • перец молотый с солью.

Как приготовить:

  1. Перец порезать тонкими полосками и немного прожарить.
  2. Брынзу пропустить через терку.
  3. Разбить яйца и перемешать вилкой. К массе бросить перец с брынзой, снова все смешать.
  4. Вылить массу в сковородку либо форму (если готовить в духовке). Запекать либо жарить до готовности.
  5. Омлет свернуть, выложить на тарелку и присыпать зеленью.

Овощной омлет

Понадобится:

  • по 1 томату и луковице;
  • 0,5 кг цветной капусты;
  • 4 яйца;
  • 300 г мороженной овощной смеси «Мексиканская»;
  • 2 ложки сметаны;
  • растительное масло;
  • перец, приправа «прованские травы» и соль.

Как приготовить:

  1. Меленько порезать луковицу и несколько минуточек обжарить на масле.
  2. Добавить к нему овощную смесь, пока она размягчится и зарумянится (примерно 10 минут). На сковородке не должно быть жидкости.
  3. За это время успевают пробланшировать капусту в подсоленной воде. Оставляют остыть.
  4. Капусту бросают к остальным овощам, присаливают и продолжают слегка обжаривать.
  5. Очищенный от шкурки томат режут ломтиками.
  6. В отдельной миске смешивают яйца, перец, приправу, соль, сметану. Все перемешивают вилкой.
  7. Подготовленные овощи перекладывают в форму и заливают яичной смесью. Поверх кладут куски помидора.
  8. В подогретую до 180 градусов духовку на 30 минут отправляют будущий омлет.

Омлет полянка

Понадобится:

  • 3 яйца;
  • 2 куска белого хлеба;
  • 50 мл молока;
  • 50 г масла сливочного;
  • любая зелень;
  • перец, соль.

Как приготовить:

  1. Яйца взбить, пользуясь венчиком.
  2. К ним влить молоко, приправить, снова взбить.
  3. Порезать хлеб и обжарить 3 минутки на масле.
  4. Эти гренки залить яично-молочной смесью.
  5. Готовое блюдо присыпать зеленью.

Сырный омлет

Понадобится:

  • 70-100 г колбасы;
  • 8 яиц;
  • 150 г сыра;
  • 1 ложка масла растительного;
  • 1 болгарский перец;
  • 30 г перьев зеленого лука;
  • 80 мл молока;
  • перец и соль.

Как приготовить:

  1. Сладкий перец нарезают и обжаривают около 5 минут до состояния полуготовности.
  2. Отдельно взбивают яйца с молоком, слегка присаливают, перчат. Хорошо снова вымешивают.
  3. Форму смазывают маслом и выкладывают туда начинку из зеленого лука, резаной колбасы и перца. Все присыпают сыром.
  4. Сверху заливают молочно-яичную смесь.
  5. Омлет отправляют в духовку (175 градусов) приблизительно на 25 минут.

Творожный омлет

Полезный завтрак перед фитнес тренировкой.

  • 3 яйца;
  • 30 г зеленых луковых перьев;
  • 200 г творога;
  • перец и соль.

Как приготовить:

  1. Хорошо взбить венчиком яйца и отправить к ним творог.
  2. Меленько порезать лук и бросить к яично-творожной массе.
  3. Смесь выливают в сковородку и медленно жарят до затвердения яиц.

Как приготовить омлет для ребенка в микроволновке

Годовалому ребенку можно приготовить полезный и вкусный омлет в микроволновке. Готовится омлет из отборных куриных или перепелиных яиц, небольшого количества питьевого молока, разведенного водой. Если у малыша аллергия на молоко, то будем использовать только воду.

Процесс приготовления

Для приготовления детского омлета будем использовать стеклянную жаростойкую емкость, которая является абсолютно безопасной и не содержит вредных веществ.

Перед разбиванием, яйца необходимо тщательно вымыть с содой под проточной водой, и только потом вбить в емкость яйца и хорошо взбить с помощью венчика. Затем в массу вводится питьевая холодная вода и 1 столовая ложка молока и опять хорошо взбивается.

Микроволновку ставим на максимальную мощность и готовим омлет в течение 3-5 минут. Солить омлет или нет, решают сами родители. В отличие от омлета, приготовленного на сковороде, этот вариант является более полезным для малыша, так как продукты не подвергались жарке. Детям более старшего возраста в омлет можно добавлять другие ингредиенты, например овощи или кусочки диетического мяса.

Как приготовить омлет с молоком. Видео

Омлет – это один из вариантов быстрого завтрака или ужина. А вы любите это блюдо? Как вы его готовите? Напишите нам! 


Омлет

для годовалого ребенка Рецепты как сделать

Содержимое, соответствующее критериям поиска, не найдено.

РЕКЛАМА

.

Воздушный фруктовый омлет - alaantkoweblw

3 порции 8 месяцев +

См. наши электронные книги-бестселлеры с рецептами для детей грудного и старшего возраста:
Воздушный фруктовый омлет — это простое и быстрое блюдо на завтрак, полдник или обед. В январе особенно скучаем по лету и свежей клубнике, поэтому утешаемся замороженной :)
Ингредиенты:

Клубнику разморозить, разрезать пополам и слить лишний сок.

Вылейте яичный желток в широкую миску, добавьте подсластитель и взбивайте электрическим миксером, пока желтки не станут пышными. Затем добавьте молоко, муку и корицу.Снова перемешать миксером. Отделить белки от желтков и взбить до пиков. Добавьте их в тесто и перемешайте ложкой, пока ингредиенты не соединятся. №

Налейте масло в большую тефлоновую сковороду (около 26 см) и распределите его по дну и бокам кухонным бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду и вылейте на нее тесто. Разложите кусочки клубники и кусочки банана, затем накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне около 10 минут. Когда омлет подрастет, через 10 минут поднимите крышку и проверьте вилкой, сухой ли он внутри.Не переворачивай. Выложите их на тарелку и нарежьте. Всыпать немного какао и залить медом (по 12 м).

Воздушный фруктовый омлет можно подавать с различными фруктами (нарежьте их, чтобы они не были слишком тяжелыми) и другими начинками, например, с добавлением экспандированного амаранта или арахисового масла.

Как приготовить омлет? Классический, пушистый, соленый или сладкий по Брауну >> см. здесь.

Хотите познакомиться с нашими книгами рецептов и электронными книгами?
Все это вы найдете в одном месте - в нашем МАГАЗИНЕ.

.

Омлет с базиликом и паприкой

2 порции 8 месяцев +

Чем кормить яйцо в начале дуновения? Нормально - в руки :) Сваренные вкрутую, целиком или нарезанные лодочками. Яичница на пару в блинчиках, паста из авокадо для завтрака. Есть много возможностей. Хороший способ обработки яйца — полоски омлета. Рекомендации для детей старше 7-8 месяцев:

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 6 листьев свежего базилика;
  • 1/5 часть сырого красного/желтого перца.

Очистите перец (ножом) и нарежьте кубиками (можно очистить, но не обязательно). Листья базилика порвать на кусочки.

В маленькую сковородку положить паприку и сливочное масло. Перемешайте и тушите на слабом огне около 2 минут, пока перцы не станут слегка мягкими. Яйца взбить вилкой в ​​стакане и вылить их на сковороду. Добавьте листья базилика. Жарить омлет до тех пор, пока яйцо не станет твердым на дне, затем перевернуть его (лучше тарелкой) и немного обжарить.

Для самых маленьких омлет можно нарезать полосками, а взрослые могут приправить солью и свежемолотым черным перцем.

Хотите познакомиться с нашими книгами рецептов и электронными книгами?
Все это Вы найдете в одном месте - в нашем МАГАЗИНЕ АЛАНТА.

.90 000 Воздушный омлет - рецепт "почти пиццы" для детей! ;-)

Ты знаешь, что это такое на сто процентов. Бывают дни, когда буквально ни на что нет времени. Даже задницу не поцарапать! А как насчет того, чтобы приготовить пиццу для юноши накануне!

Я из тех родителей, которые, как обещают [а обещают очень редко, потому что знают, как бывает с этими обещаниями...], приложат все усилия, чтобы выполнить этот завет. Даже наполовину!

Недавно я пообещал своему ребенку пиццу.И ждала ее бидуле до воскресенья, потому что мне некогда было заниматься тестом, покупать ингредиенты и произносить волшебную абракадабру. Поскольку обещанная «пописать», как называет это мой 3-летний сын, — это работа на (скажем честно) 1,5 часа с перерывами, мне пришла в голову гениальная идея! Ха!

Я решил немного схитрить, потому что у меня нет другого выбора, кроме как съесть яйца, которые мой М. вынул из кекса накануне на рынке. Яйца не очень вкусные, потому что они стоят золота за штуку, но вкусные.Вкусно ели в вареном виде, и как оказалось вкусно в пышном омлете.

Омлет! Он вышел замечательный. Пушистый. Интересный вкус. Красочный. Я смотрела на него и быстро фотографировала его на миег, чтобы через мгновение поставить его на стол и позволить нам всем съесть его теплым и смачным. Люблю быстрые блюда, которые быстро готовятся, стоят не дорого и к тому же прекрасно смотрятся на тарелке. :-) Я сорвал джекпот.

Для приготовления омлета вам понадобится:

  • 4 яйца
  • 1 столовая ложка пшеничной муки
  • 50 мл молока
  • соль и перец по вкусу
  • редис для украшения
  • экстры: любые, собственно, любые, но в данном случае я использовал венгерскую салями , полученную на краковском рынке в одном из венгерских киосков, нарезанную тонкими полосками; зеленый лук , который я использовала для "интерьера и украшения", а также помидоры в масле , вяленые (4-5 штук)

1.Отделяем белки от желтков.

2. Взбить яичные белки.

3. Добавьте к желткам молоко и столовую ложку муки с горкой. Все перемешиваем. Эту массу солим и перчим и добавляем к ранее взбитым белкам. Мы смешиваем. Затем добавьте нарезанный зеленый лук, салями и помидоры.

4. Тем временем разогрейте обезжиренную сковороду. Если у нас его нет, разогреваем столовую ложку масла на классическом. Когда она нагреется, аккуратно сотрите ее излишки кухонной бумагой и залейте смешанной с добавками массой.Сверху выложить тонко нарезанный редис.

5. Все обжарить на слабом огне. Мы можем накрыть верх кастрюли. И мало-помалу омлет краснеет с одной стороны. Используйте шпатель, чтобы проверить, является ли он уже золотым.

6. Тем временем разогрейте вторую блинную сковороду. Он плоский, без каких-либо крупных краев. Это позволит нам аккуратно вывернуть омлет наизнанку. Это мой патент, который делает омлет идеальным. Когда омлет подрумянится с одной стороны, ставлю другую, уже разогретую, плоскую сковороду и быстро перекладываю на нее омлет.Это позволяет вам не уйти от массы, если вы понимаете, о чем я. Тогда омлет не потеряет свою пышность и будет компактным, чего мы и хотим. С другой стороны тоже обжарить, чтобы он был румяным.

8. Теперь просто посыпьте зеленым луком или добавьте килограмм кетчупа [как это делает мой Synal] ;-)…

… наслаждайтесь! :-)

Хочешь есть? ;-)

.90,000 5 самых полезных обедов для ребенка

Ужин - почему это так важно?

Тело отдыхает во время сна, но сон также является состоянием, в котором мозг обрабатывает и систематизирует информацию, полученную в течение дня, а мышцы восстанавливаются. Хотя мы этого не чувствуем, но тело и мозг работают интенсивно и нуждаются в соответствующих запасах энергии. Поэтому о достойном ужине перед сном забывать не стоит.

Обед для детей должен легко усваиваться, чтобы не перегружать пищеварительную систему за ночь, и должен покрывать примерно 20% суточной потребности в энергии .Идеальное время для этого приема пищи — с 18:00 до 18:30; это относится и к взрослым.

5 быстрых и полезных обедов для ребенка:

1. Мюсли с молоком

Молоко с пшеничными, овсяными или кукурузными хлопьями, изюмом, сушеными бананами или другими фруктами — очень вкусный и питательный ужин. Мюсли можно легко приготовить дома. Также можно использовать готовые смеси из магазина, но следует обращать внимание на их состав и выбирать продукты, не содержащие много сахара и не содержащие консервантов.Их лучше всего приобретать в магазинах здоровой пищи или готовить дома. Нет ничего проще, чем смешать немного овсяных хлопьев, отрубей, изюма и сухофруктов. Просто, вкусно и питательно.

2. Омлет или яичница с овощами

Куриные яйца – хорошая основа для приготовления разнообразных блюд. С ними можно смешивать овощи и другие ингредиенты (крупы, колбасы, творог), многое зависит от вашей собственной фантазии. Вкусным и питательным блюдом может стать омлет с пшеном и мелко натертыми овощами: морковью, петрушкой, цветной капустой или брокколи.Такое блюдо будет богато витаминами группы В, железом, медью и другими минералами. Более простая альтернатива — омлет с луком, помидорами, сыром и зеленым луком.

3. Бутерброды из многозернового и цельнозернового хлеба

Время от времени вы можете давать ребенку разнообразные изысканные блюда, но ничто не заменит обычные бутерброды. Их проще всего сделать, и они не должны быть скучными. Важно употреблять как можно меньше белого хлеба. В хороших пекарнях и магазинах здорового питания можно найти огромный выбор полезного хлеба.А отсюда простой путь к питательным и полезным бутербродам с листьями салата, помидорами, сыром и мясной нарезкой. Красочные бутерброды ничем не уступают более креативным ужинам.

4. Блины сладкие или соленые

Что, если вы хотите немного сойти с ума и приготовить блины для своего ребенка? Это очень хорошее предложение как для обеда, так и для легкого ужина. Их можно подавать с творогом и зеленым луком или в сладком варианте со сладким сыром и фруктами. Для этого с йогуртовой заправкой (натуральной или фруктовой).Очень вкусно!

5. Овощной салат

Различные виды салатов являются отличными добавками к еде, но также могут составлять их основу. Они идеально подходят для бутербродов в качестве полезного перекуса или полноценного блюда. Преимущество этого решения в том, что вы можете дать ребенку действительно богатую витаминную смесь во вкусной и привлекательной форме. Особенно рекомендуем классический салат из отварных овощей: картофеля, моркови, петрушки и сельдерея, а также зеленого горошка, фасоли и кукурузы.Все это заправляется не слишком толстым слоем майонеза. Майонез, если употреблять его в разумных количествах, тоже имеет много преимуществ, это в первую очередь источник витаминов: А, D, Е и К, а также хороших жирных кислот. Разумеется, приведённых в здравом смысле сумм.

Смотрите также, что завтрак для детей самый полезный!

Если отсутствие аппетита у ребенка , начинает беспокоить вас все больше и больше, загляните в нашу статью.

.

рецептов для малышей - наши 3 хита

Электронная книга с моими лучшими идеями рецептов для малышей (вы можете найти ее здесь ) была выпущена некоторое время назад, но мой шмель растет и продолжает есть? Итак, сегодня у меня для вас три кулинарных хита, которые на данный момент царят в меню моего младшего ребенка, и которые не успели попасть в электронную книгу. Берите и делайте для своих малышек. Я надеюсь, что они ответят ропотом и криками удовлетворения так же восторженно, как и моя Польча.

Но до регламента есть еще небольшая рекомендация, а именно гель Контрактубекс , на который я наткнулась, когда искала что-то на шрам у сына. Те из вас, кто здесь со мной подольше, может быть, помнят его потертое столкновение с горшком и еще более свирепого доктора, который зашил ему рану после столкновения... причем в самый центр лба. Сердце моей матери обливается кровью каждый раз, когда я смотрю на своего сына. Мы следовали всем рекомендациям, ухаживая за раной, чтобы она была как можно меньше выпуклой и бледной.Мы также пробовали различные магические средства и патчи. К сожалению, все с довольно плохими результатами. Мы несколько недель тестировали Контрактубекс, который на рынке уже много лет, но нашли его только сейчас. Препарат содержит, среди прочего, алатонин и гепарин, важные для заживления рубцов. Наконец, эта рана начинает приятно исчезать. Вот я и даю вам название крема, хотя, конечно, надеюсь, что никому из вас он не пригодится в таких драматических обстоятельствах, как у нас. Но пссст! Я также использую его на моем шраме от трех моих кесаревых сечений, и я определенно вижу улучшение.Фу.

Ниже приведены три обещанных рецепта, которые недавно произвели настоящий фурор на тарелке моего младшего. Да и не только. Потому что все три блюда едим и мы, и наши дети постарше с большим удовольствием. Чтобы узнать больше идей рецептов для детей, смотрите мою электронную книгу . Я сердечно приглашаю вас. Там вы найдете более 60 рецептов, чтобы начать расширять рацион малышей. С этой комбинацией вы больше никогда не будете задумываться, что, как и когда давать малышу.Все подается на подносе.

Котлеты из чечевицы

Вкуснейшие котлетки для вегетарианского ужина для всей семьи. Они вкусные и очень просты в приготовлении. Только обратите внимание на время выпечки. Котлеты должны иметь слегка хрустящую «корочку», но оставаться совершенно мягкими внутри.

  • 150 г красной чечевицы (вес перед приготовлением)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • половинка луковицы
  • 1 небольшая морковь
  • маленький зубчик чеснока
  • после щепотки сладкой паприки, карри, перца, корицы
  • немного картофельной муки (по желанию)

Чечевицу отварить до мягкости примерно в 350 мл воды (примерно 15 минут).Тем временем обжарить мелко нарезанный лук в оливковом масле. Добавьте натертый на мелкой терке чеснок и морковь, натертую как можно мельче. Перемешайте и готовьте вместе еще две минуты. Добавляем в сковороду отваренную чечевицу со всеми специями и тщательно все это разминаем вилкой. Если масса слишком водянистая, при необходимости добавьте немного муки, хотя в этом нет необходимости. Сформируйте небольшие котлетки и положите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 12 минут при 210 градусах.

Яичное облако из духовки

Непревзойденно любимый рецепт яиц моей дочери. Классические ветераны омлета. Он охотно принимает яичницу только потому, что я ее готовлю на пару (рецепт можно найти в электронной книге). Но это облако — ее хит номер один.

  • яйцо
  • любимые специи, например, щепотка майорана, душицы, чеснока, сладкого перца

Разогрейте духовку до 210 градусов (верхний и нижний нагрев без конвекции).Тщательно отделите белок от желтка, не повредив желток. Взбейте яичный белок и выложите его ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сделайте углубление в центре. Ставим тарелку с яичным белком в духовку и выпекаем 7 минут. По истечении этого времени положите желток в углубление и запекайте еще 5 минут, пока желток не срежется. Подавайте сразу.

Омлет из сладкого картофеля

Второе открытие "яйца". Классический омлет моему ребенку однозначно понравился. А вот тот, что с добавлением батата, ест до тех пор, пока на него приятно смотреть.При приготовлении блюда с использованием батата стоит приготовить еще немного и оставить для приготовления настоящего омлета. С приготовленным сладким картофелем этот омлет займет буквально минуту.

  • яйцо
  • 2 столовые ложки пшенной муки
  • после щепотки сладкого перца, чеснока, майорана
  • около 50 г вареного мягкого сладкого картофеля
  • нарезанный укроп
  • фритюрный жир (для меня топленое масло)
  • свежие овощи для подачи, например, помидоры, очищенный огурец, полоски сладкого перца

Нагрейте сковороду, слегка смазанную маслом.Смешайте желток, муку, травы и батат до однородной массы. В отдельной миске тщательно взбейте яичный белок. В оставшуюся ранее массу добавить белок и укроп и максимально аккуратно перемешать, стараясь, чтобы пены было как можно меньше. Равномерно выложить массу на горячую сковороду, накрыть крышкой и тушить до сладости.

ПОСТ БЫЛ СОЗДАН В СОТРУДНИЧЕСТВЕ С ВЛАДЕЛЬЦЕМ БРЕНДА CONTRACTUBEX

.

Омлет со шпинатом - Ручка для тарелки

Омлет со шпинатом - Ручка для тарелки перейти к содержанию
Чудо! Впервые Юлька со вкусом съела яйцо. Омлет получается воздушным, хорошо поднимается, его можно резать на кусочки, как пиццу. Идеально с добавлением помидоров и шариков моцареллы. Для приготовления этого блюда вам понадобится небольшая сковорода, желательно диаметром 15 см. Если вы используете больший, удвойте количество ингредиентов, иначе омлет будет тонким, как блин. Из заданных пропорций можно приготовить блюдо на одного человека.Ребенок при хорошем аппетите съест половину.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки молока;
  • горсть листьев шпината;
  • половинка помидора;
  • перец;
  • щепотка мускатного ореха;
  • любимая добавка - моцарелла, ветчина, что больше всего нравится ребенку *

ПОДГОТОВКА:

  1. Разбейте яйца и добавьте молоко.
  2. Листья шпината вымыть, оторвать стебли и нарезать.
  3. Ошпарьте помидор, очистите его и нарежьте кубиками, прежде чем избавиться от семян.
  4. Также нарежьте ваши любимые ингредиенты и добавьте к остальным.
  5. Все смешать, приправить по вкусу.
  6. Разогрейте сковороду и вылейте смесь.
  7. Перед тем, как наливать в кастрюлю, важно тщательно взбить воздух венчиком или вилкой. Чем больше пузырьков воздуха, тем пышнее будет наш омлет.
  8. Жарить под крышкой, периодически проверяя степень нарезки омлета.
  9. Переверните, повторите шаги, и все готово.

СОВЕТ:

"Чего много, то вредно" - не переусердствуйте с количеством начинки в нашем блюде, ведь если мы добавим больше "тяжелых" ингредиентов, омлет не поднимется.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ 🙂

Добавить в избранное:

Нравится Загрузка...

Аналог

См. записи

.

Смотрите также