Диетические блюда для ребенка


Вторые блюда для детей с фотографиями

Раздел "Вторые блюда для детей" содержит огромное количество рецептов горячих блюд для детей, которые являются не только вкусными, но и питательными для Вашего ребенка.

Рецепты 1-21 (из 96)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

  Запечённые фаршированные перцы приготовлены в духовке с куриным фаршем и сыром. Низкоуглеводное питание.

  Такая молочная запеканка из вермишели - вкус моего детства!

  Овощное пюре готовится ровно 15 минут в мультиварке Steba из картофеля и любой заморозки на Ваш вкус.

  Такие домашние диетические куриные колбаски отлично подойдут для детей и для тех, кто на диете.

  Диетические рыбно-овощные котлеты приготовлены в пароварке - полезно и вкусно!

  Такие творожно-овсяные оладьи подойдут для правильного начала дня. С утренним чаем, ну и с молоком очень хороши! А ещё для тех, кому надоела овсяная каша.

  Нан-палау или плов из вермишели - простое интересное блюдо, готовится как и плов, только вместо риса - вермишель или макароны.

  В рецепте оладий «Школьные» по ГОСТу - отличные пропорции. Оладьи не очень сладкие, что отлично сочетается с вареньем, мёдом, сгущёнкой - нет приторности. Оладушки получаются воздушные и упругие, не промасленные и не жирные.

  Совет, как вкусно и быстро сварить овсяную кашу с тыквой, скорее, для держателей мультиварки-скороварки Steba, ну или других моделей мультиварок. Всё просто до неприличия, но как вкусно!

  Постное овощное рагу приготовлено с картошкой, кабачком и капустой в мультиварке - всего 15 минут и обед готов.

  Рецепт этих идеальных сырников нашла в журнале - они, действительно, получились как у бабушки: не развалились и не расползлись на сковороде.

  Рисовая каша с тыквой приготовлена в мультиварке Steba. Ярко, вкусно и полезно!

  Запеченные капустные котлеты получаются нежные, сочные и полезные, т.к. не жарятся, а запекаются в духовке. Можно приготовить котлетками или в кексовых формочках - необычно, красиво.

  Тыквенная запеканка приготовлена на пару из мякоти тыквы с манкой и изюмом. Очень вкусно, подавать лучше с каким-нибудь кисленьким вареньем.

  Постные котлеты приготовлены из цветной капусты и овсяных хлопьев, получаются вкусные.

  Жареная манка - небольшое разнообразие в детском меню: получились очень вкусные манные ромбики с лимонным ароматом. Поедались вместе с киселем.

  Оладьи на опаре приготовлены с бигой. Тесто просто шикарное: сильное, растет на глазах - оладьи получились пышные и очень вкусные.

  Классическая английская овсяная каша приготовлена с вечера на воде к утру на завтрак. Итак, «Овсянка, сэр!» (c)

  Корзиночки приготовлены из теста фило с начинкой из фарша с сыром в духовке.

  Блины приготовлены на минералке и молоке с яйцами, получаются тонкими с дырочками и вкусными.

  Оладьи на кефире с мёдом вместо сахара получаются пышные, нежные и воздушные.

Рецепты 1-21 (из 96)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Диетические блюда для детей. Рецепты на пару, диетические котлеты

Диетические блюда для детей — Важность диетического питания для ребенка

     Правильное питание ребенка – залог здоровья на долгие годы его жизни. Многие думают, что если их ребенок здоров, то не нужно контролировать его питание. Это неправильный подход. Те матери, которым важно здоровье их ребенка, должны научиться готовить своим чадам диетические блюда для детей и приучать их к такой пище с самого раннего возраста, т.к. очень многие проблемы со здоровьем возникают по причине неправильного питания в детском возрасте.
Диетические блюда для детей – это чаще всего еда, которая была приготовлена на пару. При таком методе готовки они сохраняют в себе основную часть витаминов и других полезных веществ, которые жизненно необходимы для растущего организма ребенка. Многие диетические блюда еще и очень вкусные, если приготовить их правильно. Далее рассмотрим несколько таких рецептов диетических блюд для детей.

Рецепт диетических котлет в пароварке, для детей

     Котлеты из индейки на пару очень полезны, т.к. мясо этой птицы рекомендуется при диетическом питании. Особенно оно полезно детям. Когда оно приготовлено в пароварке, то отвечает всем требованиям правильного белка и правильного питания в общем. Котлеты получаются очень вкусными, ароматными, нежными и мягкими.

Для их приготовления будут необходимы:

Сначала нужно приготовить фарш — Мясо нужно перемолоть в мясорубке, размочить хлеб в молоке и добавить в мясо. Добавить в получившуюся смесь мелконарезанные лук, яйцо, зелень, чеснок. Всё тщательно перемешать. Сформировать небольшие котлетки из получившегося фарша.

Потом сложить их в пароварку на 45 – 50 минут. Когда котлеты готовы, то они теряют оттенок свежего мяса. В том числе и внутри. Проверить это можно, если просто разломить котлетку.
Гарниром к котлеткам могут служить какая-либо вареная крупа, овощи на пару, овощное рагу. По мере взросления ребенка можно немного изменить рецепт и сделать начинку из сыра или грибов. Тоже получится очень необычно, полезно и вкусно.

Диетическое блюдо для детей — Паровые котлеты рецепт без пароварки

Куриные котлеты на пару не обязательно готовить в пароварке. Разумеется, это очень удобный вид кухонной утвари, но если его нет в наличии, то подойдет и обычная паровая баня.

Для этого нужно налить в кастрюлю воды, поставить ее на огонь, довести до кипения. Предварительно  разместить на кастрюле специальную деревянную или металлическую решетку. Если нет подходящих решеток, то подойдет и обыкновенная марля.
     Вначале приготовьте фарш по принципу, описанному выше для котлет из индейки. Не нужно бояться экспериментов со вкусом. Если ребенок спокойно относится к разным специям, то можно добавить немного базилика. Эта специя сделает вкус необычным. Если ребенку не нравится лук или чеснок, то не стоит добавлять эти овощи.
Далее нужно намочить руки холодной водой и сделать из фарша небольшие шарики. Потом нужно выложить котлетки на решетку или марлю и закрыть кастрюлю крышкой. Готовить котлетки нужно около 25 минут.
 Лучший гарнир для куриных котлеток – овощи. Важно помнить, что для детей очень важен не столько вкус блюда, сколько его оформление. Поэтому если подавать это блюдо, например, на листе салата, с кружочками помидор и редиса, то малышу будет намного приятнее это есть. Это очень важно, т.к. положительные эмоции напрямую влияют на здоровье людей, особенно на детское здоровье.

Вкусных диетических блюд великое множество – те же сырники, запеканки, плов, фруктовые суфле, и многие другие. Если задаться целью накормить ребенка вкусно и полезно, то сделать это, будет на удивление просто. Приятного вам аппетита!

Меню для школьника 10-12 лет на неделю. С рецептами

Правильное, сбалансированное питание – залог здорового организма. Тем более, если ребенок уже пошел в школу. Нормальное обучение невозможно без достаточного количества полезных веществ, которые поступают через пищу.

Меню школьника на неделю, должно включать в себя весь спектр полезных веществ. Однако, важно не только подобрать качественные продукты, но и правильно их приготовить, а также выработать необходимый режим.

Правила здорового питания

Питание школьника, что в 7 лет, что в 12 лет должно быть правильным и сбалансированным. Для того чтобы максимально снабдить организм всеми необходимыми веществами, следует учитывать несколько нюансов.

  1. На протяжении всего дня, ребенок должен получать такое количество калорий, которое затрачивает организм.
  2. Питание должно быть разнообразным. А рацион сбалансированным.
  3. Обязательно учитывайте индивидуальную особенность организма.
  4. Животного белка, поступающего в организм, должно быть не меньше 50% от общего количества.
  5. Углеводов в 3 раза больше, чем белков и жиров.
  6. Максимальное количество быстрых углеводов (конфеты, пирожное) на каждый день – 15% от общего количества.
  7. Обязательно выработать режим питания, для регулярного употребления пищи.
  8. Обязательное употребление картофеля, хлеба, злаков.
  9. Несколько раз за календарную неделю, на столе ребенка должна присутствовать рыба.
  10. Красное мясо в рационе присутствует минимум один раз.
  11. Несколько раз разбавляйте пищу бобовыми растениями.
  12. Каждый день ребенок употребляет фрукты и овощи.
  13. Каждый день должны присутствовать продукты на основе молока.
  14. Специи, а также пищевые добавки добавлять желательно как можно реже.
  15. Для школьников, особенно ребят начальных классов, сладости не должны заменять нормальную пищу.

Продукты, которые стоит четко дозировать или максимально исключить

  1. Белых хлеб и сахар – способствуют быстрому набору веса.
  2. Любые продукты с производственными пищевыми добавками.
  3. Пальмовое масло, маргарин.
  4. Фрукты, овощи не по сезону.
  5. Газировка.
  6. Кофеин, а также продукты на его основе.
  7. Кетчуп, майонез, соус купленные в магазине.
  8. Сильно острые или кислые блюда.
  9. Пищевые изделия в пунктах быстрого питания.
  10. Колбасы, в особенности сырокопченые.
  11. Грибы, особенно неизвестного происхождения.
  12. Еда, приготовленная во фритюре.
  13. Пакетированные соки.
  14. Леденцы, жвачки.
  15. Любые продукты со скидкой, срок годности которых, на исходе.

Режим питания

При выстраивании режима ребенка, обращается внимание на смену, когда он посещает школу.

Для первой смены:

Для второй смены:

Около 55-65% от дневных калорий, приходится на первые два приема пищи – завтрак, обед.

Ужин, за два часа до сна.

На протяжении дня, независимо от основных приемов пищи, допускается употребление фруктов или свежих овощей.

План питания на неделю с рецептами

Прежде чем составлять план, нужно разобраться с правильным составлением меню.

Необходимо следить за состоянием ребенка, а также отталкиваться от образа жизни. Например, активный ребенок или занимающийся спортом будет употреблять больше пищи, чем пассивный и это не отразится на общем состоянии.

Помимо этого, для младших классов многие учебные заведения предлагают свое меню для перекуса, а также регулярного приема пищи. Проследите за дозировкой и составом пищи, если он вас устраивает, то можете его включить в постоянный список. Обратите внимание на состояние санитарных норм, если по СанПин они соответствуют правилам и нормам, тогда действуйте смело. Администрация учебных заведений, должно дать разрешение на осмотр родительскому комитету, в свободное от приготовления время.

Меню с рецептами

Мы предлагаем меню, на основе которого, вы можете построить свое отталкиваясь от количества продуктов и их калорийности.

1 день

Завтрак

(как закипит 200 мл молока, высыпаем 100 г хлопьев. Варим 10-15 мин, за 5мин до готовности кидаем ягоду (малина, черника). Настаивается до 20 мин). Черный чай с сахаром 200 мл.

Перекус

Обед

Салат: 50 г вареной свеклы натереть на средней терке, добавить оливковое масло и немножко посолить.
Суп: 100 г картофеля опускаем в воду, как закипит, опускаем туда морковь, лук, сладкий перец, солим. После того, как свариться, миксером или блендером перемалываем. Даем настояться 15-20 мин
Котлеты: 150-200 г картошки отвариваем, немного остынет, перетираем на крупной терке, добавляем 20 г сливочного масла. В говяжий фарш (100 г) добавляем мелко порезанный лук. Формируем и жалим на оливковом или подсолнечном масле.

Ужин

(рис 150-200 г отвариваем. В остатки фарша с обеда добавляем одно сырое яйцо, хорошо перемешиваем и формируем. Укладываем в кастрюлю, сверху выкладываем крупно нарезанный сладкий перец, лук, морковь. Варим на пару до 40 мин).

2 день

Завтрак

Два яйца смешать с 50 мл молока. Вылить на разогретую сковородку со сливочным маслом. За 5 мин до готовности добавить сыр. Зеленый чай с сахаром.

Перекус

Обед

Салат: 50-100 г (белую капусту нарезаем мелкими полосками, яблоко, морковь трем на средней терке. Смешиваем добавляя оливковое масло и одну две капли лимонного сока).
Суп: отвариваем курицу, мясо вытаскиваем (оно пойдет на вечер). В кипящий бульон высыпаем 100 г гороха, ждем 40 мин. Потом добавляем картошку (100 г), морковь (10-20 г) и лук. Как сварится сверху посыпать свежей зеленью.
Гуляш: мясо говядины нарезаем на прямоугольники (50-100 г) и тушим на небольшом огне. Как будет готово, добавляем мелко нарезанный лук и морковку, доливаем немного кипящей воды и тушим еще 10мин. Потом добавляем картошку (150-200 г) нарезанную на кубики. Тушим до полной готовности). Черный чай с сахаром 200 мл.

Ужин

Творог (100 г) смешиваем с небольшим количеством сметаны. Есть два варианта – посолить или сделать сладким. Курица с обеда нарезается на средние дольки). Чай или домашний фруктовый напиток 200 мл.

3 день

Завтрак

Перекус

Обед

Салат: (50-75г отварной картошки нарезаем средними кубиками, таким же образом режем отварную морковь (25-35г). Добавляем соленые огурцу и немного масла).
Борщ: (отвариваем телятину или говядину, мясо вытаскиваем. В бульон высыпаем картошку (100г), через 20мин кипения добавляем капусту (100г), еще через 10мин засыпаем морковь, лук, помидоры. Варим до полной готовности. Можно добавить красную фасоль с сельдереем).
Спагетти: (отварить спагетти. Мясо (100 г) тушим на медленном огне, добавляем мелко натертую морковь и помидоры. Оставляем на огне до полного приготовления). Черный чай 150-200 мл.

Ужин

Как только рыба приготовится, полейте лимонным соком. Можно подавать вместе со сметаной низкой жирности. Зеленый чай.

4 день

Завтрак

Лучше, если отварить несколько цветов отдельно и положить на тарелку разделив их сыром.

Перекус

Обед

(мелко нарезать вареное яйцо и крабовые палочки, добавляем отварной рис (50-75 г), мелко нарезанный лук, зелень, майонез домашнего приготовления. Все перемешиваем).  Доедаем вчерашний борщ.
(мясо говядины нарезаем на прямоугольники (50-100 г) и тушим на небольшом огне. Как будет готово, добавляем мелко нарезанный лук и морковку, доливаем немного кипящей воды и тушим еще 10 мин. Гречку (150-200 г) отварить. Не смешивать, а использовать мясо в качестве подливки).

Ужин

(отвариваем рис (150-200 г). Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле. Добавляем два яйца, 100-150 мл молока и немного тертого сыра. Добавляем готовый рис и хорошо перемешиваем. Разливаем по формам или на глубокий противень и выпекаем 30 мин при температуре 180 С).

5 день

Завтрак

(в кипящее молоко (150 мл) добавляем 50 г кукурузной крупы, сахар по вкусу. Варим 20 мин регулярно помешивая).

Перекус

Обед

Овощи: (огурец, белую капусту нарезать соломкой, помидор кружками. Уложить на лист салата).
Суп: (отвариваем копченую индейку (200 г), добавляем красную или желтую чечевицу. Как она будет готова, добавить картошку (50-75г), морковь и лук. Как свариться добавить зелень и пусть настаивается).
Котлеты: (в говяжий фарш (100-150 г) добавляем мелко порубленный лук и одно яйцо. Перемешиваем, делаем небольшие формы, жарим на оливковом масле. Лук и морковь порезать и обжаривать в казане, добавить капусту (200-250 г), мелко порезанный помидор. Если необходимо, добавить воды).

Ужин

(в миксере смешиваем любимые фрукты, добавляем творожную массу до 10%, сметану до 15% (15 мл).

6 день

Завтрак

(в кипящее молоко (200 мл) высыпаем крупу (50-75г). За пять минут до приготовления добавляем 10г сливочного масла).

Перекус

Обед

Салат: (75-10 г морковки натереть на средней или мелкой терке, добавить домашний майонез).
Суп:(отвариваем курицу и вытаскиваем, она пойдет на вечер. В бульон высыпаем 75-100 г картошки, лук, морковь. Через 10-15 минут кипения добавить мелкую вермишель. Посыпать зеленью).
Пюре с рыбой: (делаем картофельное пюре (200 г), рыбу готовим в духовом шкафу. Перед подачей полить лимонным соком). Сладкий чай.

Ужин

(курица оставшаяся с обеда. Отвариваем овощи для салата, но берем больше, чтобы остался на завтра. Свекла, морковь, картофель отваривается и режется кубиками. Таким же способом режем соленые огурцы. Добавляем горошек и оливковое масло. Солим по вкусу и перемешиваем).

7 день

Завтрак

Перекус

Обед

Суп: (в кипящую воду засыпаем резаную картошку, лук, морковь. Делаем фрикадельки из говяжьего или куриного фарша с добавлением вареного риса. Добавляем к овощам, варим 20-30мин. Добавляем зелень).
Рис с копченой говядиной: (отвариваем 100г риса. Копченую говядину (100-150г) режем соломкой и обжариваем на оливковом масле. Добавляем морковь и лук).

Ужин

Рагу из овощей

(морковь и лук обжариваем в казане на оливковом масле.  Картофель, баклажаны, сладкий перец режем кубиками, отправляем туда же. После приготовления картофеля, добавляем помидоры, закрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 15 мин. Посыпаем зеленью).

Что готовить в школу на перекус

Для ребенка, важно принимать пищу не только в отведенные часы, но и делать небольшие перекусы. Лучше всего, если эти продукты он будет брать из дома, а не покупать в местной столовой.

Помимо этого, стоит обратить внимание на возраст ребят. Дело в том, что ребята старших классов зависят от мнения большинства и поэтому навряд ли согласятся взять запеканку, а для школьника 10 лет, это нормальные вещи.

Что готовить:

Это основа, но в зависимости от ваших предпочтений, можно скомбинировать или добавить что-то свое.

Приучать ребенка к нормальному питанию нужно с раннего возраста. А сделать это можно только личным примером. Поэтому, совершать переход на полноценное питание и правильный режим, нужно только вместе.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 936

Блюда из мяса для детей

Сочные котлеты из индейки 4.1

Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное - не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки - пользуйтесь на здоровье! ...далее

Добавил: Dashuta 30.06.2014

Домашний суп с фрикадельками 4.5

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками - любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы. ...далее

Добавил: Janna 07.10.2013

Куриное пюре для грудничка 5.0

Когда у вас есть маленький ребёнок, то без блендера или миксера на кухне просто не обойтись. Только с ними у вас получится правильное по текстуре пюре для первого прикорма. А рецепт будет простым. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2018

Котлеты из говядины с творогом 4.4

Котлеты из говядины по этому рецепту готовятся просто, а получаются очень нежные, сочные и вкусные! Их смело можно включать в рацион не только взрослым, но и детям. Попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 30.11.2018

Тефтели из индейки для детей 4.3

Индейка - диетическое мясо, которое идеально подходит для первого прикорма малыша. Готовить такие тефтели малышу можно уже с 8 месяцев. Тефтели из индейки для детей - отличный вариант сытного обеда. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.06.2016

Подлива из курицы 4.3

Универсальный рецепт приготовления подливы из курицы. При разделке я не готовлю те части где много костей, их можно оставить на суп, а для подливы использовать более мясные. ...далее

Добавил: Вика Василенко 28.02.2016

Ежики как в детском саду 4.6

Сытные, вкусные, аппетитные тефтельки или как в народе их называют - "ежики"! Приготовим их в нежном соусе - всё как в детском саду. Подавайте с картофельным пюре или макаронами. Вспомним детство! ...далее

Добавил: Натали 01.03.2019

Суп с фрикадельками и помидорами 4.5

Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Это блюдо для идеального обеда, которое остается вкусным и на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным. Добавим в него овощей. ...далее

Добавил: Deemmaq 12.09.2013

Сочные котлеты из фарша 4.2

Как приготовить сочные котлеты из фарша? Этим вопросом задается не одна хозяйка! Ответ на него есть - читайте рецепт!:) ...далее

Добавил: Kurzyupa 16.12.2013

Мясное суфле как в детском саду 5.0

Сегодня готовим мясное суфле. Несмотря на название блюда, его с удовольствием едят люди всех возрастов, особенно те, кто следит за своим питанием, избегая острого, жареного, жирного. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 07.10.2019

Котлеты из фарша без хлеба 3.7

Надоели обычные котлеты? Попробуйте немного изменить составляющие этого блюда, и вам откроется новых вкус котлет. Рецепт котлет из фарша без хлеба вам в этом посодействует. ...далее

Добавил: Antares 25.11.2013

Марокканские фрикадельки 4.5

Рецепт приготовления фрикаделек из говядины с луком, кинзой, корицей, мускатным орехом и курукумой и рагу из лука, чеснока, помидоров, изюма, моркови, шпината и кинзы. ...далее

Добавил: Kristinka 02.08.2011

Куриные шашлычки на шпажках в духовке для детей 4.8

Деток можно порадовать шашлычками в любое время года, приготовив их в духовке. Чтобы шашлычки получились нежными и полезными, я приготовила соус для маринования сама. ...далее

Добавил: Vikulia 21.05.2015

Фрикадельки в медовом соусе 4.9

Фрикадельки в медовом соусе - это самые нежные фрикадельки, которые мне только приходилось пробовать! Предлагаю простой способ, как разнообразить такое привычное блюдо, как фрикадельки. ...далее

Добавил: Itsme 03.10.2013

Плов для детей 5.0

Хотите приготовить полезный и вкусный обед для малыша? Тогда предлагаю вам отличный вариант - простой рецепт плова для детей, удивительно ароматного и аппетитного. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2015

Котлеты с начинкой 4.2

Что уж точно никогда не надоест так это всеми любимые котлетки. А вы знаете, как сделать их еще вкуснее и аппетитнее? Если нет, тогда рецепт котлет с начинкой - специально для вас! ...далее

Добавил: Dashuta 14.10.2013

Суп с фрикадельками для детей 4.9

Дети очень любят перебирать в плане питания, редко можно угодить на все 100%. Легкий суп с фрикадельками решает эту проблему. Обеденное блюдо получается очень сытным и ароматным, то что для деток! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 26.12.2015

Фрикадельки из фарша с рисом 3.9

Нет лучше фрикаделек, чем из вкусного мясного фарша с ароматным соусом. Готовим сочные и нежные фрикадельки из фарша с рисом по нашему рецепту. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 02.01.2015

Фрикадельки для детей до года 4.5

Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 09.01.2015

Фрикадельки без яиц 4.6

Очень легкие и вкусные мясные фрикадельки для супа, тушения или запекания. Смотрим прямо сейчас рецепт фрикаделек без яиц! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 11.01.2015

Котлеты в духовке 3.5

Если вам по какой-то причине нельзя есть жареные на сковороде котлеты, советуем вам приготовить котлеты в духовке. Они получаются не менее вкусными. Рецепт котлет в духовке подойдет и для детей. ...далее

Добавил: Jess 06.05.2012

Шведские фрикадельки 3.7

Шведские фрикадельки известны многим. Фрикадельки, считается, появились именно в Швеции еще в 18 веке. Подаются они с кремовым соусом и, как правило, лепят их совсем маленькими. Приступим! ...далее

Добавил: Mashutik 11.09.2013

Фарш для фрикаделек для супа 4.3

Для супа или для тушения фрикадельки - прекрасное дополнение. Рецепт фарша для фрикаделек для супа на все случаи жизни! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 18.02.2015

Фрикадельки с цветной капустой 3.3

Перед вами рецепт простого овощного супа с фрикадельками. Его легко приготовить. Времени потратите немного, а супчик получите — объедение! ...далее

Добавил: Bestpovar 16.08.2015

Легкие Фрикадельки 4.5

Рецепт приготовления фрикаделек от Итальянских поваров. ...далее

Добавил: Владимир Иванов 23.02.2010

Говяжьи фрикадельки в томатном соусе 3.5

Любимое детское блюдо - говяжьи фрикадельки в томатном соусе - легко приготовить дома. Мой простой рецепт обогащен сыром и соусом. Попробуйте приготовить, не пожалеете. ...далее

Добавил: Galate 04.11.2013

Фрикадельки с подливой 4.5

Мы нередко всей семьей ездим в магазин ИКЕА, и пообедать там - обязательная программа. Для детей икеевские фрикадельки - это что-то волшебное, поэтому теперь готовим дома фрикадельки с подливой. ...далее

Добавил: Gertruda 26.07.2013

Фрикадельки по-итальянски 4.6

Фрикадельки по-итальянски - изысканное блюдо для любителей европейской, а именно, итальянской кухни. Подаются они с любым гарниром, но, придерживаясь традициям, я подаю с макаронами. ...далее

Добавил: Kovaliova 02.10.2013

Котлеты на сковороде 4.8

Рекомендую вам узнать, как сделать котлеты на сковороде по классическому рецепту советских кафетериев. Вы только вспомните тот натуральный и насыщенный вкус! Так вот зачем же излишества? Готовим! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.08.2014

Котлеты из фарша с рисом 4.3

Котлеты с рисом – это вкусное и очень сытное блюдо, которое вы можете приготовить как на обед, так и на ужин. Готовится оно довольно быстро и просто – попробуйте сами! ...далее

Добавил: Antares 07.01.2014

Гречневый суп с фрикадельками 4.2

Суп из гречки с фрикадельками - отличное решение для быстрого и питательного супа. Ароматный густой супчик должен понравится всем - и взрослым, и детям. Просто и вкусно - вот характеристика супа. ...далее

Добавил: Galate 09.01.2015

Котлеты из говядины для детей 3.1

Для ребенка мы выбираем всегда не только вкусную, но и полезную еду, представляю вам котлеты из говядины, приготовленные на пару, они сохраняют не только полезность, но и вкус. ...далее

Добавил: Nufica 04.11.2014

Пюре из мяса для ребенка 4.0

Стоит ли домашнее пюре того, чтобы его готовить? Конечно, особенно во время первого прикорма, когда ребенок должен съедать полную порцию мяса в 40 грамм, которые еще неизвестно есть ли в продаже. ...далее

Добавил: Nufica 12.11.2014

Рыбные фрикадельки 3.6

Рыбные фрикадельки - это сочные, легкие фрикадельки для супа или второго блюда. Хочу поделиться простым рецептом рыбных фрикаделек на все случаи жизни. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 10.12.2014

Мясные фрикадельки с моцареллой 4.0

Мясные фрикадельки с моцареллой - это очень сытное, вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо. Рассказываю рецепт приготовления. ...далее

Добавил: Павел 20.07.2012

Фрикадельки с рисом 4.3

Вкусные, сочные, а самое главное - безумно сытные мясные фрикадельки станут прекрасным блюдом на ужин или обед. Смотрите прямо сейчас рецепт приготовления фрикаделек с рисом! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 02.01.2015

Отварная индейка 2.7

Отварная индейка — очень полезный продукт. Подходит для диетического питания, для кормления маленьких детей и для желающих сбросить пару лишних кило. К тому же это очень вкусно, попробуйте сами. ...далее

Добавил: Марина Немец 12.06.2017

Фрикадельки в мультиварке 3.8

Хочу поделиться рецептом приготовления фрикаделек в мультиварке - теперь в новой обработке всеми любимые сочные мясные шарики на обед или ужин! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 10.12.2014

Меню на неделю для ребенка 4-5 лет

Здоровое питание ребенка в возрасте 4-5 лет должно строиться на принципе разнообразия и сбалансированности. Кроме того, необходимо учитывать возрастные особенности функционирования желудочно-кишечного тракта ребенка.

Источник: Fotolia

Татьяна Клец

Диетолог

Здоровое питание ребенка, по мнению нашего консультанта Татьяны Клец, врача-педиатра высшей категории, кандидата медицинских наук, детского диетолога, должно учитывать и размер порции, приемлемый для ребенка в этом возрасте. К сожалению, современные мамы из самых лучших побуждений, естественно, нередко перекармливают ребенка. Поэтому в своих рекомендациях Татьяна Клец дает размер порции в граммах. Примите это к сведению, пожалуйста!



Разовый объем порции для ребенка в возрасте 4-5 лет составляет 450-500 г ( с учетом напитка), способ приготовления должен оставаться щадящим (отварные, запеченные, тушеные блюда), однако 1-2 раза в неделю можно включать блюда, приготовленные с помощью обжаривания. Не рекомендуются жирные сорта мяса, острые приправы и соусы (кетчуп, майонез, горчица и т.п.). Следует избегать также продуктов, содержащих в своем составе искусственные добавки (красители, ароматизаторы, консерванты и т.п.), а также не злоупотреблять аллергизирующими продуктами (шоколад, какао, цитрусовые).

Незаменимыми в рационе малышей являются: молоко и молочные продуты, мясо, рыба, яйца. Время приема пищи (завтрак, обед, полдник, ужин) должно быть постоянным, отклонения по времени не должно превышать 30 мин. Итак, примерный недельный рацион питания:


Понедельник

Завтрак:

Обед


Полдник

Ужин

Источник: [email protected]

Вторник

Завтрак


Обед

Полдник

Ужин


Источник: thinkstockphotos

Среда

Завтрак

Обед

 Полдник


 Ужин

Четверг

Завтрак

 Обед

 Полдник

Ужин

Источник: [email protected]_consultant

Пятница

Завтрак

Обед

Полдник

 Ужин

Источник: [email protected]

Суббота

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Источник: [email protected]_indigo_74

Воскресенье

Завтрак

Обед


Полдник


Ужин


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Диета № 3 при запорах: что можно и что нельзя

Количество просмотров: 227 360

Дата последнего обновления: 25.05.2022 г.

Среднее время прочтения: 12 минут

Содержание:

Правила питания при запоре
Когда назначается диета № 3, цели диеты
Состав и энергоценность диеты № 3
Продукты диеты № 3
Примерное меню на неделю
Рецепты блюд

Запор представляет собой патологическое состояние кишечника, при котором затруднено его опорожнение. Так как чаще всего он возникает в результате неправильного питания (отсутствие пищевого режима, еда всухомятку и прочее), то наибольшую важность в его устранении и предупреждении играет составление специальной диеты при запорах, а также соблюдение правил приема пищи. Поэтому взрослым при запоре назначают диету номер 3.

Особенно важно соблюдение диетического стола для ребенка. Накопление и задержка каловых масс в кишечнике в течение длительного времени постепенно приводят к значительному растяжению кишечной стенки. В результате ее рецепторы теряют чувствительность, а это в дальнейшем может привести к ряду серьезных нарушений и заболеваний пищеварительного тракта (например, к энкопрезу). Поэтому своевременное восстановление функциональной активности тонкой и толстой кишки имеет огромное значение для здоровья детей в будущем. И диета 3 при запорах для ребенка подходит лучше всего.

Наверх к содержанию

Правила питания при запоре

Чтобы избавиться от проблем с кишечником, следует придерживаться правильного питания при запорах.

Употреблять как можно больше клетчатки. Пищевые волокна воздействуют на механические рецепторы стенки кишечника и приводят к усилению перистальтики, что в результате способствует продвижению каловых масс.

Пить много чистой воды. Соблюдение водного режима при запоре является необходимым условием слабительной диеты. Объем жидкости в сутки должен быть не менее чем 2 литра. При этом подразумевается именно чистая вода. Бульоны, соки, чаи и другие жидкости в меню к этому пункту не относятся. Именно обычная вода способствует разжижению каловых масс, что в результате приводит к облегчению дефекации.

Принимать пищу часто. Чтобы не было запоров, нужно принимать пищу не реже, чем 5–6 раз в день. Тогда продукты будут лучше перевариваться, а питательные вещества усваиваться в полной степени.

Перейти на натуральные продукты. Обязательно следует исключить из питания фастфуд, пищу, содержащую консерванты и красители, полуфабрикаты. Они не только провоцируют возникновение запоров, но и отравляют организм, приводят к дисбактериозу. Поэтому готовить нужно из обычных естественных продуктов.

Наверх к содержанию

Когда назначается диета № 3, цели диеты

Запоры могут возникать при различных состояниях кишечника, которые протекают как с обострениями, так и с периодами затишья. При хронических нарушениях дефекации, связанных с задержкой стула, в случае наличия сопутствующих заболеваний, а также при запорах, обусловленных неправильным рационом, назначают диету номер 3 (или стол номер 3). Если имеются какие-либо болезни пищеварительного тракта, то она показана только во время отсутствия обострений. Стол номер 3 для детей тоже подходит.

Какие цели преследуют, назначая диету 3 при запорах

Восстановление функциональной активности кишечника

Нормализацию обменных процессов в организме

Улучшение двигательной функции тонкой и толстой кишки

Усиление секреторной функции желез кишечной стенки

Обеспечение регулярного опорожнения кишечника

Устранение процессов гниения в просвете кишки

Устранение интоксикации организма

Нормализацию водного обмена

Таким образом, диета 3 при запорах является абсолютно полноценной по своему составу. Главное ее отличие от обычного рациона в том, что при составлении меню преимущество отдается продуктам, обладающим слабительным действием. Они усиливают перистальтику и ускоряют выход каловых масс. А продукты, которые вызывают процессы гниения (жареные или насыщенные эфирными маслами), из рациона полностью исключают.

Наверх к содержанию

Состав и энергоценность диеты № 3

Диета 3 при запорах основана на углеводах. Соотношение белков, жиров и углеводов в диете находится в пропорции 1 : 1 : 4. В сутки количество белка должно быть около 100 г, при этом на долю нутриента животного происхождения приходится только половина, остальное – растительный белок. Из 100 г жиров, напротив, большую часть представляет животный компонент – 70 %, и только 30 % составляют растительные жиры. Соответственно, количество углеводов в диете составляет 400 г. Суточное содержание соли в диете – 15 г, а минимальный объем жидкости – 1,5 литра. В целом энергетическая ценность стола номер 3 составляет около 3 000 ккал.

Наверх к содержанию

Продукты диеты № 3

Диета номер 3 при запорах допускает употреблять в пищу детям и взрослым большинство продуктов. Однако в каждой группе есть свои исключения.

Хлебные и мучные изделия. Обязательное условие – выпечка и хлеб должны быть подсушенные, выпеченные день или два назад. Предпочтительный хлеб – серый, зерновой (ржаной, бородинский). Диетическая мука должна быть не выше второго сорта. Нельзя: изделия из высокосортной муки, сдобы и слоеного теста.

Супы. Бульон может быть любой, главное, чтобы он не был жирным и наваристым. Преимущество отдается супам и наварам из овощей, фруктов, круп.

Мясные продукты и птица. Меню диеты «Стол номер 3» включает любое нежирное мясо. Как правило, его готовят крупным куском или рубят. Разрешаются молочные сосиски. Нельзя: копченое и консервированное мясо, а также жирную птицу (утка или гусь).

Рыба и морепродукты. Так же, как и мясо, главное условие – отсутствие жирности. Готовят тоже кусками. Нельзя: копченые и консервированные морепродукты и рыбу, а также ее жирные сорта.

Молоко и молочные продукты. В диете разрешены все кисломолочные продукты, а также сыр (неострый), творог, сливки. Само же молоко предпочтительно использовать при приготовлении блюд.

Яичные продукты. Нельзя только жареные и сваренные вкрутую яйца, остальные блюда из яиц разрешены. Количество продукта в день – 2 штуки (ребенку – 1).

Крупяные и макаронные изделия. Предпочтение отдается диетическим крупам: гречке, ячменю, перловке. Варить их следует в воде, а затем можно добавлять молоко. Блюда: каши, запеканки. Нельзя: рис, манку, макаронные изделия, блюда из бобовых.

Овощные культуры. Овощи отваривают и запекают. Употребляют в сыром виде и на гарнир, а также в виде запеканок. Картофель употребляют в ограниченном количестве, а продукты с эфирными маслами (редька, чеснок, лук, редис) из рациона убирают совсем.

Закуски. В меню диеты 3 при запорах можно употреблять в пищу любые нежирные и неострые закуски. Также исключено употребление копченых изделий.

Сладкие блюда. Разрешено практически все: ягоды, фрукты и сладости (мед, варенье) в разумном количестве в любой день недели. Нельзя есть шоколад, вяжущие фрукты (айву).

Соусы, пряности. Соусы при этой диете можно любые, только нежирные и неострые. Из приправ исключают перец, горчицу и хрен.

Напитки. Свежевыжатые соки с мякотью из фруктов и овощей. Можно также пить заменитель кофе или чая, отвар шиповника. А вот какао и натуральный кофе, а также крепкий чай нужно убрать из рациона (особенно у детей).

Жиры. Диета «Стол номер 3» допускает употреблять в пищу растительные масла, которые можно добавлять непосредственно в блюда. Из животных жиров можно сливочное масло несколько раз в неделю. Остальное – под запретом.

Овощные культуры, а также фрукты в меню диетического стола номер 3 присутствуют как в сыром, так и в вареном виде. Продукты по мере возможности не измельчают, а готовят крупными кусками или целиком. Рацион не исключает употребление сладких или холодных блюд. При запоре утром рекомендовано холодное питье, например вода с медом, а вечером (перед сном) нужно пить кефир или компот, разрешается съедать немного чернослива или фруктов. Поэтому диета «Стол номер 3» для ребенка или взрослого не представляет трудностей, так как отказываться ни от чего не нужно.

Наверх к содержанию

Примерное меню на неделю

Ниже представлено примерное меню диеты при запорах на неделю. Все блюда можно корректировать при питании по столу номер 3.

Понедельник

Утром: сок из овощей свежевыжатый.

1-й завтрак: паровой омлет, салат фруктовый, слабый чай.

2-ой завтрак: йогурт.

Обед: свекольник холодный, отварное мясо с овощным гарниром, отвар шиповника.

Полдник: печенье овсяное сухое, компот из ягод и фруктов.

Ужин: запеканка картофельно-тыквенная с сыром, слабый чай.

На ночь: чернослив.

Вторник

Утром: вода с медом холодная.

1-й завтрак: запеканка овощная, печенье сухое овсяное, заменитель кофе.

2-ой завтрак: яблоко.

Обед: суп из овощей вегетарианский, рыба куском паровая, тушеные овощи, слабый чай.

Полдник: салат из фруктов, настой шиповника.

Ужин: кабачки, запеченные с помидорами, сок ягодно-фруктовый.

На ночь: кефир.

Среда

Утром: холодный компот из сушеных фруктов.

1-й завтрак: салат капустный, каша гречневая с молоком, слабый чай.

2-ой завтрак: йогурт с фруктами нежирный.

Обед: ботвинья, отварная курица с гречкой, компот из сушеных фруктов.

Полдник: печенье ржаное, сок фруктовый.

Ужин: рулет из виноградных листьев и овощей, компот ягодный.

На ночь: яблоко.

Четверг

Утром: отвар шиповника холодный.

1-й завтрак: салат из свежих помидор, белковый омлет, печенье, слабый чай.

2-ой завтрак: салат из фруктов.

Обед: суп на курином бульоне с пшеном, запеченное мясо с отварными овощами, компот.

Полдник: йогурт нежирный с фруктами.

Ужин: запеканка из брокколи и тыквы, слабый чай.

На ночь: кефир.

Пятница

Утром: компот ягодный холодный.

1-й завтрак: запеканка тыквенно-кабачковая, бутерброды из подсушенного ржаного хлеба с сыром, заменитель кофе.

2-ой завтрак: сухое печенье, фруктовый сок.

Обед: суп огуречный на кефире, рыба запеченная, тушеные овощи, сок ягодно-фруктовый.

Полдник: яблоко, компот.

Ужин: овощи тушеные, сок фруктовый.

На ночь: чернослив.

Суббота

Утром: свежевыжатый сок из фруктов.

1-й завтрак: салат из капусты с яблоком, каша пшеничная с молоком, компот.

2-ой завтрак: яблоко.

Обед: суп с цветной капустой на мясном бульоне, запеченная рыба с овощами, слабый чай.

Полдник: салат из капусты и моркови, сок из овощей.

Ужин: крупяник гречневый, компот из ягод и фруктов.

На ночь: кефир.

Воскресенье

Утром: отвар шиповника холодный.

1-й завтрак: салат из свеклы, каша гречневая с молоком, фруктовый компот.

2-ой завтрак: салат фруктовый.

Обед: суп крупяной на мясном бульоне, свекла тушеная, мясо запеченное куском, компот.

Полдник: печенье сухое песочное, фруктовый сок.

Ужин: голубцы овощные, слабый чай.

На ночь: фрукты.

Наверх к содержанию

Рецепты блюд

Для примера ниже приведены простые рецепты для стола номер 3, которые обладают послабляющим действием и подходят для включения в меню при запоре.

Суп с пшеном на мясном бульоне

Отварите постный кусок мяса. Почистите и нарежьте кубиками картофель и морковь, поместите их в бульон. Мясо нарежьте крупно и тоже добавьте в бульон. Пшено промойте и всыпьте в кастрюлю. Варите 15 минут. В конце добавьте по вкусу соль и зелень.

Фруктовый салат

Очистите от семян яблоко, грушу, нарежьте их кубиками. Банан и апельсин также нарежьте. Соедините фрукты, полейте йогуртом.

Баклажаны, запеченные с овощами

Промойте баклажаны, отрежьте кончики и разрежьте плоды пополам вдоль. Уберите середину, посолите оставшиеся части и отставьте в сторону. Потушите сердцевину баклажанов с нарезанными помидорами и кабачками, посолите по вкусу. Начините половинки получившейся смесью овощей. Посыпьте сыром и запекайте в духовке до готовности.

Кабачковый рулет

Для начинки потушите нарезанные мелкими кубиками баклажаны и помидоры, посолите. Потрите на крупной терке сыр. Кабачки очистите и натрите на крупной терке, добавьте пару взбитых яиц разрыхлитель, соль и муку, чтобы получилось густое тесто. Выложите его на противень на смазанную растительным маслом фольгу и выпекайте до корочки. Готовый пласт переверните на стол, снимите фольгу и положите начинку по всей поверхности коржа. Также посыпьте сыром. Сверните пласт с начинкой в рулет и охладите.

Наверх к содержанию

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Диетический суп для детей в мультиварке

Этот легкий супчик отлично подойдет тем, кто хочет правильно питаться, а также детям старше одного года.

Можно его использовать и в питании детей младше года, если исключить из рецепта соль или сильно уменьшить ee количество.

Ингредиенты:

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Приготовление рецепта

С окорочка снимаем кожицу, тщательно промываем, стараясь удалить остатки жира. Кладем мясо в чашу мультиварки и заливаем водой. Нам нужно, чтобы мясо было ею лишь слегка покрыто. Выбираем режим посильнее, например, «Мясо», и ставим на 1 минуту. Пока бульон закипает, мы подготавливаем остальные ингредиенты.

Картофель тщательно моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Морковь моем, очищаем и натираем на мелкой терке.

Лук чистим и нарезаем очень мелко. Если мы готовим для взрослого, то можно не придавать размеру такого большого значения. Но дети, как правило, не любят крупные кусочки.

Рис перебираем и промываем несколько раз, пока вода не станет совсем прозрачной.

Когда мультиварка отключится, сливаем из нее первый бульон, мясо промываем и заливаем чистой водой, ее нужно примерно 2-2,5 литра. Сразу добавляем подготовленные овощи и рис. Солим (если готовим для взрослых). Ставим готовиться на режим «Суп» на 17 минут.

Когда приготовление будет закончено, снимаем куриное мясо с кости, нарезаем его кусочками и кладем обратно в суп. Если блюдо готовится для детей, то нарезать мясо нужно будет очень мелко.

При подачей на стол можно слегка посыпать готовое блюдо зеленью (детям до года не рекомендуется).

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

admin

90 000 10 здоровых обедов для детей 90 001

Обед — самый важный прием пищи за день, и его следует отмечать особенно. Постоянное время приема пищи очень важно не только для детей, но и для взрослых. Медленный прием пищи необходим для усвоения пищи, особенно крахмалистой пищи (все крупы, каши, картофель, хлеб и выпечка), которые перевариваются во рту ферментом, содержащимся в слюне, — питиалином. Вот почему важно пускать слюни и жевать каждый кусочек, который вы едите.

Все продукты, используемые для приготовления обеденных (и других) блюд , должны быть получены из натуральных (органических) культур и фермерских хозяйств .

Сегодня граница между так называемым обедом стала размытой. Воскресенье и каждый день, последствия которых, среди прочего, избыточный вес и ожирение у детей. Еженедельный обед должен быть прежде всего энергичным, простым, скромным, вкусным и красочным . Обед, так называемый Воскресенье (в настоящее время суббота и воскресенье) является исключительным, более богатым питательными веществами и энергией и сопровождается многочисленными закусками.Воскресный обед, съеденный на протяжении всей недели, теряет свою святость и оказывает негативное влияние на наш организм.

В натуральной кухне все цельнозерновые, грубые и мелкие крупы следует готовить без соли , с водорослями комбу (зерна, которые варятся дольше: коричневый рис, овес, полба, пшеница, рожь, ячмень) и вакаме (зерна, которые варятся дольше). более короткое время) и крупы: гречневая и пшенная, манная, кукурузная и др.) и приправленные только на тарелке гомасио (т.н.кунжутная соль).

[натули]

Помните, что бульоны и обеденные супы задают тон всей трапезе и должны быть тесно связаны со вторыми блюдами. Бульоны и обеденные супы готовятся на запасах сезонных овощей и тех, которые хранятся естественным путем (погреба, насыпи, оставленные в земле; пастернак, лук-порей и др.). В теплое время года мы используем больше листовых и надземных овощей (петрушка, листовая свекла, листовая свекла, сельдерей, летние сорта тыквы, стручковая фасоль, горох, цветная капуста, брокколи, кольраби и др.), в холодное время года используем больше корнеплодов (морковь, пастернак, сельдерей, свекла, петрушка и др.).

Ребенок с раннего возраста должен приучать к употреблению продуктов молочнокислого брожения (маринованных) и бобовых . Их следует давать не чаще одного раза в день по чайной или столовой ложке (в зависимости от возраста ребенка) во время еды (желательно в обед). В начале лучше всего давать их ребенку каждый второй-третий день небольшими порциями и наблюдать за реакцией организма (особенно важны эти продукты при вегетарианской и веганской диете).

10 здоровых обедов для детей:

  1. Суп: Кислый суповой бульон - подкисляем бульон из сезонных овощей маринованной закваской для кислого ржаного супа.
    Второе блюдо: Коричневый рис (натуральный), приготовленный без соли с водорослями комбу, гомасио; тыква, тушеная с розмарином (чем меньше ребенок, тем меньше специй), салат из тыквы, лука и квашеной капусты с соусом винегрет.
    Десерт : 2-3 столовые ложки мюсли.
  2. Суп : Крем из полбы с ложкой коричневого риса, гомасио.
    Второе блюдо: Паштет из красной чечевицы, корнеплоды и просо.
    Десерт: Тыква, сваренная с рисовым солодом (кленовый сироп, свекольный сироп), вяленым изюмом и тертым тофу.
  3. Суп: Крем-суп из тыквы с жареными семечками.
    Второе блюдо: Кашка кускус с изюмом, морковь тушеная с брюссельской капустой, паста гороховая густая.
    Десерт: мармелад (например, яблоки, сливы) с гелем из морских водорослей с агаром.
  4. Второе блюдо: Овсяные хлопья без шелухи (или немного сливок и вареных зерен), гомасио, паста из нута с сельдереем, котлеты из полбы и проса.
    Десерт: Бланшированное яблоко с корицей и каплей зернового солода (кленовый и свекольный сироп с небольшим количеством меда).
  5. Суп: Крем-суп из красной или зеленой чечевицы.
    Второе блюдо: Очищенный ячмень, гомасио, котлеты из тофу.
    Десерт: Желе из овощей (из тыквы, цветной капусты, брокколи, кольраби и т. д.)) с гелем водорослей - агар.
  6. Суп: Бульон мисо (овощной бульон плюс паста мисо: хачо – соя, муги – ячмень, генмай – рис).
    Второе блюдо: Цельнозерновая паста из полбы, луковый соус, жареный тофу (тофу нарезать ломтиками, обвалять в муке грубого помола и обжарить на хорошем или оливковом масле).
    Десерт : тыквенные или морковные имбирные пряники.
  7. Второе блюдо: Пшено, приготовленное с коричневым рисом, гомасио, яйцо вкрутую (обозначено цифрой 0), соус из хрена.
    Десерт : Арахисовое или кунжутное печенье.
  8. Суп : Крем-суп из брокколи с водорослями (вакаме, араме, хизики).
    Второе блюдо: Пшено, цветная капуста, ризотто с морковью и горохом, гомасио. Овсяные котлеты, соус мисо. Салат из красной свеклы, тертой тыквы и черной репы с оливковым маслом или маслом холодного отжима.
    Десерт : 2-4 столовые ложки мюсли и джем без сахара.
  9. Суп: Крупник из 5 зерен (ячневая, рисовая, пшенная, гречневая, амарантовая).
    Второе блюдо: Картофель и корнеплоды, тушеные с тыквой в собственном соусе. Бобы мунг с сельдереем. Холодный соус (дип) из пшена, красной чечевицы (см.: Натуральные соусы), соленый огурец с тертой тыквой и каплей хорошего масла.
    Десерт: Имбирное печенье.
  10. Суп : бульон сёю, приправленный свежим имбирем.
    Второе блюдо : Гречневая крупа, приготовленная с просом, гомасио. Рыбное филе, тушеное с корнеплодами. Паста из широких бобов с пастернаком и соусом из хрена.
    Десерт: Сок корнеплодов со щепоткой соли, слегка подогретый (осенью и зимой, если соки подавать детям, только в таком виде).

Фото1 , Фото2

.

Национальный центр диетологического образования | Диета для привередливых едоков 9000 1

Подайте ребенку пример

Не все родители осознают, насколько важна их роль в формировании пищевых привычек ребенка с младенчества. Ребенок учится, подражая, и наблюдает за родителями также с точки зрения выбора продуктов питания. Хорошо, если хотя бы один прием пищи будет съеден всей семьей. Затем ребенок имеет возможность наблюдать за тем, что едят родители. Даже если ребенок, т.е.он не любит овощи, он увидит, что папа накладывает салат на тарелку, а мама ест брокколи с водой. Даже если в данный момент ребенок отказывается есть овощи, велика вероятность, что на следующий обед или ужин он выберет именно эти продукты. Помимо оздоровительного аспекта, совместная трапеза положительно влияет на отношения между членами семьи. Также следует помнить о спокойной обстановке за столом. Спешка не способствует формированию здоровых пищевых привычек.

Не заставлять есть и разговаривать с

Никогда не заставляйте ребенка есть, не применяйте наказания, не пытайтесь насильно есть, т.е. если вы поужинаете мы пойдем гулять или если вы съедите салат вы получите десерт. Подобные сообщения будут иметь только эффект, обратный предполагаемому, а именно прием пищи будет ассоциироваться у ребенка со стрессом и нежелание к определенным блюдам станет еще более выраженным. Вам следует поговорить с ребенком о здоровом питании, объяснить, что такое здоровое питание. Уже 3-летний мальчик понимает, что животик хорошо работает при употреблении овощей и фруктов.

Предоставьте ребенку выбор

Привередливым едокам стоит дать выбор.Однако вопросы должны давать возможность выбрать от двух до трех блюд. Давайте не будем спрашивать ребенка , будете ли вы есть овощи на ужин? или что ты будешь есть на ужин? давайте просто спросим: ты будешь есть брокколи или морковь на ужин? или хочешь бутерброд с огурцом или помидором? Ребенок с большей вероятностью съест овощ, который он выбрал ранее. Хорошей идеей для привередливого едока будет обращение к сказочным героям, которые сильны и здоровы, потому что едят полезные продукты.

Распространенная ошибка родителей — увековечить нежелание ребенка есть определенное блюдо. Давайте избегать следующих утверждений: Джонни не будет есть брокколи потому что он не любит или Сегодня я буду готовить картошку, потому что Агатка не любит или гречку. Такие сообщения в присутствии ребенка только укрепляют его привычки в еде.

Готовьте вместе с ребенком

Дети любят готовить вместе. Даже самый привередливый едок с удовольствием приготовит блюдо для братьев и сестер, папы и мамы.Не будем расстраиваться из-за беспорядка на кухне, который наверняка будет после приготовления нашего чада. Давайте создадим на кухне приятную атмосферу, договоримся, что сегодня мы приготовим салат на ужин, который потом с удовольствием съедим. Хвалите ребенка за малейшую помощь: украшение бутербродов или сервировку стола. В случае детей старшего возраста мы можем договориться, что каждый член семьи будет готовить обед для всех один раз в неделю. Пусть ребенок сам выбирает ингредиенты для бутербродов и добавки.Похвалим ребенка и подчеркнем, что благодаря ему у нас был успешный рабочий день. Также неплохо вместе покупать фрукты и овощи, во время которых ребенок выберет свои любимые продукты.

Не перекармливать!

Эффекта, которого мы хотим добиться - полноценного приема пищи ребенком, мы можем добиться, если ребенок не будет есть между приемами пищи. Трудно требовать от ребенка съесть, например, обед, если он съел булочку на час раньше и запил ее сладким напитком.Рациональное питание должно включать 5-разовое питание. Проследим, чтобы у ребенка были определенные промежутки между приемами пищи. Постоянно употребляя в пищу продукты с низкой пищевой ценностью, ребенок не съест полноценный прием пищи. Также важно скорректировать порцию по возрасту ребенка. Нередко ребенок получает большую сумму, чем ему нужно. Это может привести к унынию и отказу от еды.

Подробнее:
Как приучить детей есть овощи и новые блюда
Роль родителей в формировании пищевых привычек детей
Идеи для полезных бутербродов

.

Как я потеряла своего ребенка? Диета для ребенка с избыточным весом – рецепты и меню 9000 1

Борьба с лишним весом ребенка — настоящее испытание. Ведь речь идет о развивающемся организме, формировании пищевых привычек и изменении потребности в калориях. Кроме того, аномальная масса тела может быть связана с гормональными нарушениями. Поэтому диета для ребенка с избыточным весом должна быть тщательно продумана и сбалансирована. Я как мать столкнулась с такой проблемой.Каким должно быть ежедневное меню для ребенка на диете?

Потребности молодого организма

Ребенку школьного возраста необходимо от 1500 до 2700 калорий. Углеводы должны составлять около 50 процентов. диеты, жиры около 30-35 процентов, а белки около 15 процентов. На практике это означает, что ваше ежедневное меню должно включать пять порций овощей и фруктов, один молочный продукт при каждом приеме пищи (кальций важен для развития костей) и одну дневную порцию животного белка (это может быть мясо, рыба или яйца).

Кроме того, согласно пирамиде здорового питания, регулярные физические упражнения (не менее 60 минут в день), сон (8-10 часов в день), исключение соли, фаст-фуда, подслащенных напитков и сладостей, а также контроль веса и высота.

Как узнать, что у моего ребенка избыточный вес?

Когда моей дочери было 8 лет, меня беспокоил ее обхват талии. Скрыть лишние сантиметры под платьями было невозможно, и дочку это все больше беспокоило.Следующую проверку здоровья подготовили только через два года, поэтому я решила сама проверить, соответствует ли вес моего ребенка правильному весу.

Для этого используются перцентильные сетки значений ИМТ с учетом возраста и пола. Если значение находится между 85-м и 95-м процентилями, у вас избыточный вес. Более высокие цифры говорят об ожирении. Выяснилось, что у дочери был значительный избыточный вес (94-й процентиль). Чтобы проконсультироваться с ней по поводу здоровья, мы дополнительно посетили диабетолога и эндокринолога.

Рецепты детского питания с избыточным весом

Первым шагом было введение пищевого дневника, в который мы с дочерью записывали все, что она ест в течение дня.Второй шаг – составить свой рацион. В случае с ребенком резкие ограничения исключены. Рекомендуемая потеря веса составляет 0,5 кг в неделю, т. е. примерно 2 кг в месяц. Кроме того, рацион ребенка с избыточной массой тела не может состоять в исключении определенных ингредиентов, а в их замене. Рекомендуемые белковые продукты включают обезжиренное молоко, нежирный белый сыр, постную колбасу, птицу без кожи или йогурт вместо сливок. Что касается жиров, сейчас самое время приучить ребенка есть рыбу и орехи (источники ненасыщенных жирных кислот) вместо сладостей.В свою очередь, мы заменили простые углеводы сложными, то есть хлебом, рисом и макаронами из цельного зерна.

Что это означает на практике и каким было ежедневное меню? Это, как я похудела своего ребенка, было связано с общим изменением привычек всей семьи. Мы начали вместе завтракать, и в меню, среди прочего, творог с овощами, омлет или шакшука с помидорами, разноцветные, овощные и цельнозерновые бутерброды с постной ветчиной или домашние мюсли. На обед можно приготовить овощной салат, лепешки с курицей или лососем, фруктовые или овощные смузи.Мы также «похудели» на ужины, потому что меню исчезло, в том числе из панировка, майонез для салатов, маргарин и сало, а также обжаривание блюд. Оказывается, фаршированная шпинатом курица на пару, бурый рис, салат с оливковым маслом и лимоном или треска в фольге с зеленью и сладким картофелем не только полезны, но и вкусны!

Частая проблема семей с детьми – перекусы между приемами пищи. Нам удалось ее решить, когда из дома исчезли нездоровые закуски. С другой стороны, были фрукты и орехи, которые служат нам сегодня в качестве послеобеденного чая.Также мы отказались от запеканок и сытных бутербродов на ужин в пользу супов (лекарственных, сливочных) и салатов. Благодаря этому дочь вернулась к своему нормальному весу, а заодно изменились и привычки всей семьи.

.90 000 Самые распространенные ошибки в детском питании. Диетическое консультирование. Диета-4у.пл 9000 1

Ребенок не влияет на свой рацион. Только зависит от взрослых, что есть, когда есть и сколько есть. Поэтому так важна осведомленность родителей и других лиц, осуществляющих уход, о питании детей, тем более, что привычки, сформированные в детстве, особенно до 3-летнего возраста, будут оказывать влияние на всю взрослую жизнь ребенка.

Наиболее распространенные ошибки при кормлении детей:

  1. Отсутствие грудного вскармливания или слишком короткое кормление ребенка.
  2. Ребенок засыпает с бутылочкой для молока.
  3. Замена модифицированного молока коровьим в питании детей грудного и раннего возраста.
  4. Чрезмерное добавление приправ в пищу, особенно добавление соли и подсластителей.
  5. Употребление слишком большого количества соков, не соответствующих возрасту ребенка и часто предназначенных для взрослых.
  6. Употребление сладких газированных напитков.
  7. Поощрение и утешение ребенка едой, особенно закусками.

Детство – наиболее подходящий период для формирования правильных пищевых привычек.

Привычки к правильному питанию, регулярность и разнообразие приемов пищи, правильный подбор продуктов влияют на здоровье и состояние ребенка в процессе развития. С другой стороны, неправильное питание в детстве создает значительный риск избыточного веса и ожирения во взрослом возрасте, а также возникновения многих заболеваний, связанных с питанием.

Наиболее уязвимы к ошибкам в питании дети первых лет жизни.

Нельзя поддаваться новостям и рекламе в СМИ, которая зачастую направлена ​​не на благо ребенка, а на другие аспекты. Не обязательно тот рекламируемый товар, который окружен овощами, фруктами, молочными продуктами и улыбающимися родителями - он здоров, а здоровый фон для рекламируемого товара состоит в назначении рекламируемого товара полезным для нашего ребенка.

Согласуйте со старшим ребенком правила употребления сладостей. Пусть это будет один день в неделю, например выходной день, когда ребенок сможет дотянуться до запрещенных продуктов (разумеется, в меру). Каждый день следите за тем, чтобы ребенок не чувствовал себя обиженным, отказываясь от сладкого. Вы можете приготовить для него полезные закуски и десерты, а также сообщить своей семье (особенно бабушкам и тётям), чтобы они не приносили ребенку нездоровые закуски.

Не утешайте ребенка сладостями, не покупайте себе в супермаркете покой за что-нибудь сладкое для ребенка, потому что ребенок очень быстро научится использовать конкретные ситуации для своих нужд и прихотей.

Не всякий продукт детского питания, который издалека привлекает взгляд в супермаркете своей богатой витаминами упаковкой, на самом деле является полезным продуктом. Часто витаминов мало, а сахара и других нежелательных ингредиентов много.

Не бросайте, если ваш ребенок отказался есть новый продукт. Ребенку нужно время, редко бывает так, что только что поданная еда нравится ребенку с первого раза. Уважайте решение вашего ребенка, если он отказался попробовать приготовленное вами блюдо, но не сдавайтесь и попробуйте еще раз в следующий раз, даже несколько раз.

У нас самое лучшее молоко для малышей

Основой детского питания должна быть пища матери, которая, несомненно, является лучшим способом питания маленьких детей. Согласно рекомендациям ВОЗ, детей до 6 месяцев следует кормить только материнским молоком. Никакая смесь, даже самая лучшая, не будет так полезна для нашего ребенка, как молоко его матери….

  1. Адаптирован к всасыванию и пищеварению у младенцев.
  2. Обеспечивает правильное физическое развитие ребенка.
  3. Укрепляет связь между ребенком и матерью и матерью с ребенком. Это дает ощущение близости и защищенности.
  4. Содержит все необходимые питательные вещества в правильных количествах и пропорциях.
  5. Обеспечивает устойчивость к некоторым инфекционным агентам.
  6. Не содержит загрязнений и патогенных бактерий.

Поскольку качество питания зависит от рациона мамы, женщина должна следить за тем, чтобы ее питание было легкоусвояемым, разнообразным, богатым белками, овощами, фруктами и жидкостями - водой, натуральными фруктовыми и овощными соками, молоком и продуктами его переработки.

Немолочные блюда

Немолочные блюда можно готовить из свежих овощей и фруктов, но можно использовать и готовые продукты с необходимыми допусками, которые проверяют на содержание нитратов, нитритов, пестицидов, тяжелых металлов, плесени и др. Используемое мясо в препаратах для детей раннего возраста высокого качества не должно быть антибиотиков и гормонов. Пресервы пастеризованы, без консервантов, загустителей и красителей.

Делайте правильный выбор, помня о том, что важно не сиюминутное удовольствие от вкусняшек вашего ребенка, а перспектива его здоровья на долгие годы вперед.


 Используйте онлайн-диету 
.90 000 Диета для детей 12-13 лет 9000 1

Сбалансированное питание – основа питания, если речь идет о меню для детей и подростков. Родители ребенка в детстве или подростковом возрасте должны помнить, что их энергетические потребности несколько отличаются от потребностей взрослых. В подростковом возрасте происходят совсем другие процессы, требующие соответствующего образа жизни. Меню ребенка должно быть насыщено продуктами, богатыми питательными веществами, которые будут полезны на этом этапе.

Какими должны быть мои привычки в еде и о чем я должен знать? Откройте для себя несколько советов по питанию детей и подростков!

Здоровое питание для детей

Питание ребенка зависит от многих факторов. На основании массы тела и результатов анализов, которые следует проводить регулярно, составляется соответствующее меню. Для правильного развития вашего ребенка помните, чтобы у него не развивались вредные привычки в еде. Питание ребенка должно быть адаптировано к нескольким факторам, таким как потребность в калориях, стадия развития ребенка или тип его заболевания.Масса тела и рост ребенка, который постоянно растет, также имеют значение.

В питании стоит использовать полезные и подходящие продукты. Внимание родителя также следует обратить на самые вредные продукты, которые может употреблять наш ребенок, например, чипсы, батончики, конфеты. Их, безусловно, можно заменить полезными перекусами, а подробнее на эту тему можно прочитать в статье Какие чипсы самые полезные.

Каким должно быть правильное питание ребенка?

Дети должны есть 5 раз, желательно каждые 3-4 часа.Регулярное потребление пищи, включая правильное количество богатой питательными веществами пищи, способствует правильному развитию. Завтрак должен быть решающим, так как это один из самых важных приемов пищи. Обед может быть полезным перекусом, который не нарушит количество потребляемых калорий в течение дня. Обед и ужин — это приемы пищи, которые ваш ребенок не должен пропускать. Если ваш ребенок не вегетарианец, давайте ему нежирное мясо, так как оно содержит питательные вещества, которые не представляют угрозы для вашего малыша.Помните, однако, что в рационе должно быть место для жиров, которые необходимы для правильного функционирования ребенка. В приоритете также вода, потребление которой не ограничено.

Диета для подростков

Почему овощи так важны в рационе ребенка

Независимо от возраста вашего ребенка, важно включать в его ежедневный рацион подходящие для него продукты, а также витамины, необходимые для здорового функционирования. В рацион ребенка также должны входить овощи, которые можно давать несколько раз в день.Не ограничивайте количество овощей, так как они должны составлять большую часть любого приема пищи. Овощи также могут быть закуской или дополнением к такому приему пищи, как завтрак, обед или ужин.

Остерегайтесь фруктов в рационе детей и подростков!

Вы должны быть осторожны при употреблении фруктов, так как некоторые из них содержат большое количество сахара. Помните, что слишком много сахара может сделать вашего ребенка слишком энергичным, а также может быть немного раздражительным. Кроме того, потребление сладких добавок может вызвать различные проблемы, например,те, у кого избыточный вес. Это не означает, что ваш ребенок должен отказаться от фруктов. Они полезны и вводить их в ежедневное меню стоит, однако перебарщивать с их количеством, потребляемым в течение недели, не рекомендуется.

Диета для девочки 12 лет - завтрак?

Завтрак может содержать зерновые продукты, которые любят дети и подростки. Чтобы иметь энергию на остаток дня, такая еда должна быть питательной и полной ингредиентов, которые могут способствовать этому. Стоит использовать фрукты, из которых можно сделать питательный смузи.Вы также можете попробовать использовать овощи, которые отлично подходят в качестве закуски к бутербродам. Здоровый завтрак способствует правильному росту подростка, а также поддерживает множество жизненных функций. Начать примерное меню стоит с приема пищи, которым является завтрак. Он может содержать, например, молочные продукты.

Дети с удовольствием выберут подслащенные кукурузные хлопья, но заменят их овсяными, ржаными или пшенными. Они содержат большое количество белка, клетчатки, витаминов и минералов.Достаточно залить три столовые ложки каши стаканом теплого или холодного молока. Натуральный йогурт является подходящей заменой молока. В миску с хлопьями также входят орехи и сухофрукты, хотя можно использовать и свежие. Это очень питательный завтрак, полный витаминов.

На завтрак вы также найдете бутерброды из цельнозернового хлеба, в состав которого входят семена льна, подсолнуха и тыквы. Полноценный хлеб станет подходящей добавкой к трапезе, снабжая многими минералами и витаминами: В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, Е, К.В хлеб можно добавить сыр, нежирное мясо, огурец и помидор, а также украсить свежей зеленью, например, кориандром или базиликом.

Меню на 10 лет - закуски для детей

Среди детей существует поверье, что им можно есть сладкое, особенно между приемами пищи. Однако известно, что это нехорошо для них. В зависимости от того, как выглядит меню вашего ребенка, здесь вы найдете идеи для небольших перекусов, которые будут менее вредными, чем сладости или фаст-фуд.Независимо от пола, в рацион необходимо вводить овощи, а также свежие или сушеные фрукты.

Закуска, которую вы можете приготовить, представляет собой фруктово-овощной коктейль, который имеет восхитительный вкус и содержит витамины, необходимые для жизни. Готовить коктейль можно даже несколько раз в неделю! Можно использовать любимые фрукты и добавлять к ним молоко или воду, а также овсяные хлопья – достаточно двух столовых ложек. Затем следует смешать все до однородной массы. Молоко или йогурт добавят в целом нужное количество белка, а также содержат кальций, поэтому они наиболее рекомендуются, когда речь идет о приготовлении коктейлей блендером.

Как быстро похудеть в 12 лет?

Помните, однако, о сбалансированном питании. Чтобы похудеть, вам нужно внести изменения, которые будут позитивными для будущего. Лишний вес ребенка, не вызванный болезнью, безусловно, был следствием халатности родителей. В этом случае стоит записать ребенка к врачу-диетологу, ведь самостоятельное использование диет для похудения – это риск, который может быть очень опасен для здоровья. Изменение пищевого рациона должно быть адаптировано к потребности в калориях, которая будет индивидуально подобрана диетологом в соответствии с потребностями нашего подростка.

Также не стоит забывать о физических нагрузках, которые следует выполнять систематически. Необходимо правильное количество ккал, но обязательной добавкой должны быть регулярные занятия спортом. Однако не забывайте, что любые физические нагрузки необходимо выполнять не менее чем через 90 минут после еды.

Диета для детей – какие продукты ограничить?

Сокращение статей, которые вредны, может стать страшным мучением для родителей. Тем более, что среди детей существует мода есть нездоровые снеки.Недаром говорят, что с детьми как с яйцом — их воспитание требует должной самоотдачи. Знание о продуктах, которые вредны для вашего малыша, поможет вам исключить их из своего ежедневного рациона. Во-первых, это чипсы, которые любят все дети. Газированные напитки на самом деле являются калорийной бомбой, содержащей огромное количество сахара. Вместо этого давайте ребенку стакан воды перед едой.

Чтобы сформировать собственные знания и обучить ребенка, стоит смотреть на этикетку и знакомиться с составом того или иного продукта при совместных покупках.

Примерное меню для детей 10-12 лет

Завтрак для детей и подростков

Завтрак должен включать продукты, формирующие здоровые привычки в еде и содержащие необходимое количество килокалорий. Весенние бутерброды, которые зарядят вас энергией на весь день, будут уместны! Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Разложите все предметы на хлебе один за другим. Если вы не любите мясо, вместо мясного ассорти можно выбрать молочные продукты – на завтрак также подойдут бутерброды с брынзой и овощами.

Обед - Примерное меню

Продукты, содержащие нужные минералы, являются наиболее важными в рационе ребенка. На обед рекомендуется салат, который ребенок может взять с собой в школу. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Соберите листья салата и положите на них предварительно приготовленную брокколи. Еще одним ингредиентом являются помидоры, которые следует предварительно очистить от кожуры. Чтобы яйца были пригодны, отварите их несколько минут в горячей воде с добавлением соли. Когда они остынут, очистите их и разрежьте на четыре части, а затем положите поверх остальных ингредиентов. Смешайте натуральный йогурт с ложкой оливкового масла, добавьте соль и перец, чтобы получился полезный и легкий соус, которым можно заправить салат. Верх блюда украшают орехами и семечками.Это еда, которую ваш ребенок может есть как в школе, так и дома. В случае с салатами можно заменить овощи на те, которые нравятся вашему ребенку, или приготовить их с фруктами.

Обед при диете детей и подростков

Чтобы ребенок хорошо рос и развивался, питание должно быть частым и небольшим. Посмотрите, как должен выглядеть обед во время диеты ребенка – ниже вы найдете необходимые ингредиенты и инструкцию по приготовлению.

Отварите крупу или рис и подождите, пока они остынут. За это время моем и нарезаем овощи и рыбу. В сковороде разогрейте оливковое масло, затем добавьте все овощи, которые через 5 минут будете смазывать бульоном.Эта смесь должна тушиться не менее 15 минут. Следующим шагом будет добавление рыбы. Когда бульон немного выпарится, в трапезу добавляют крупу или рис и специи. Вы должны смешать все с вами. Содержимое блюда является источником ценных и необходимых ингредиентов — в нем вы найдете и железо, и белок.

Что подать к полднику?

Если вы хотите, чтобы ваш ребенок ел полдник, вы должны знать, что такие приемы пищи должны быть небольшими. Это может быть фруктовый салат, который можно подать с натуральным йогуртом.Однако в основе лежат такие фрукты, как:

Нарежьте фрукты и смешайте их с йогуртом. У вас также есть возможность добавить орехи, которые дети любят в этой форме.

Обед для ребенка 10-12 лет

Питание для самых маленьких должно содержать ценные источники белка, такие как яйца и рыба. Некоторые дети проявляют отвращение к этим продуктам, но у вас не должно возникнуть проблем с заменой их другими источниками.В зависимости от того, что ваш ребенок ел в школе и в течение дня, ужин должен быть легким. Это могут быть цельнозерновые вафли, которые вы подаете с фруктами. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Все ингредиенты необходимо смешать. Вылить приготовленное тесто на предварительно разогретую вафельницу.Подавать его можно запеченным с фруктами или любимым джемом. Даже если ваш ребенок на диете, вы не должны отказываться от жиров, таких как масло, так как это не вредно для организма.

Не забывайте, насколько важным компонентом рациона вашего ребенка является вода, которая должна поступать в организм регулярно. Особенно летом, когда температура воздуха слишком высока.

.90 000 диетических ошибок в питании детей — как их не совершать? Правильное питание необходимо развивать с первых лет жизни ребенка. Если правильные, здоровые пищевые привычки не привить ребенку, когда он маленький, выработать их, когда он станет взрослым, будет сложно. Вот почему так важно правильное воспитание, связанное со здоровым питанием, и подача примера детям с раннего возраста. Какие есть ошибки в питании у детей и как их не совершать?

Ошибки питания у детей - что это такое и каковы последствия?

Дети совершают много ошибок в питании.Они могут быть связаны с неправильным количеством пищи, которую вы едите, небольшим разнообразием или неправильным выбором продуктов.

Неадекватные привычки питания связаны с более высокой частотой избыточного веса и ожирения, дефицита витаминов и минералов, кариеса, гормональных нарушений и метаболических заболеваний, таких как атеросклероз и диабет . Они появляются уже у самых маленьких детей, а могут возникать и в более позднем возрасте, когда ошибки в питании детей, совершенные в течение длительного времени, выявляются лишь спустя несколько лет.

Кроме того, недостаточное питание детей может задерживать или ускорять процессы их взросления и роста, снижать иммунитет, ассоциироваться с нарушениями физического и психического развития.

Наиболее распространенные ошибки в питании детей

К наиболее часто упоминаемым ошибкам в питании детей относятся:

Что делать, чтобы не ошибиться в питании детей?

Первый фундаментальный принцип, позволяющий избежать ошибок в питании детей, — подавать хороший пример. Ни один ребенок не захочет есть овощи и фрукты, если их родители этого не делают. Точно так же ни один ребенок не научится завтракать по утрам, если он не войдет в привычку делать это дома.

Привлекайте ребенка к совместному приготовлению здоровой пищи – так он с большей вероятностью попробует ее, узнает, что есть и что полезно для здоровья.

Расскажите ребенку о влиянии продуктов высокой степени переработки, большого количества сладкого на его организм, чтобы он знал последствия неправильного питания. Простое запрещение не сработает, если ребенок не знает, о чем идет речь.

Рекомендации для родителей по питанию детей

  1. Кормите ребенка регулярно, каждые 3-4 часа. Ребенок должен начинать каждый день с полезного завтрака, который обеспечит его энергией в детском саду или школе.Стоит обратить внимание на количество сложных углеводов в приемах пищи (крупы грубого помола, хлеб, каши), ведь именно они отвечают за уровень энергии в течение дня.
  2. Добавляйте в детское питание источники жирных кислот омега-3. В зависимости от возраста ребенка это может быть морская рыба хорошего качества, грецкие орехи, рапсовое масло, льняное масло с добавлением в чугун или творог. Обеспечьте вашего ребенка достаточным количеством кальция и витамина D3. Это позволит правильно развивать мозг и костную систему развивающегося организма.
  3. Помните, что ваш ребенок должен участвовать в совместном приеме пищи с раннего возраста, но большое количество мяса или соли и сахара, потребляемых взрослыми, может ему не подходить.
  4. Если ваш ребенок отказывается доедать, это может означать, что ребенок уже сыт. Не заставляйте его есть, если врач считает, что у него нет дефицита питательных веществ или он имеет недостаточный вес.
  5. Вода – лучшее питье для ребенка, негазированные и негазированные напитки, ароматизированная вода или фруктовые соки (особенно в больших количествах).Это лишние калории и риск диабета.
  6. Старайтесь ограничить сладкое, не давайте детям сильно обработанные блюда. Приготовьте им обед вместо того, чтобы давать им деньги на покупку булочек или чипсов в школьном магазине.
.

Питание для детей дошкольного возраста | Педиатрия

Особенности дошкольного возраста

Для периода от 4 до 6 лет характерны:

Рекомендации по питанию детей дошкольного возраста

Правильное питание в дошкольном возрасте определяет правильное развитие, поддержание физической, интеллектуальной и эмоциональной подготовленности.

Энергетическая ценность суточного рациона ребенка 4-6 лет должна составлять около 1400 ккал. Энергия, поступающая с пищей, необходима для правильного протекания всех процессов в организме. В суточном энергетическом фонде рациона белки должны обеспечивать 12 % энергии, жиры — 30–35 %, а углеводы — 53–58 %.

Пища должна обеспечивать организм ребенка нужным количеством энергии, питательных веществ и жидкости в нужных пропорциях.Основой сбалансированного детского питания является подбор продуктов из разных групп, что позволяет приготовить полезные блюда.

Основные пищевые ошибки, наблюдаемые в питании детей дошкольного возраста:

Рацион дошкольников зависит от семейного окружения. Вот почему так важно распространять принципы правильного питания среди детей и их родителей. Обучение питанию должно знакомить людей с целями правильного питания.

Наиболее распространенные проблемы со здоровьем, связанные с питанием, у детей дошкольного возраста

Полноценное питание ребенка дошкольного возраста направлено на:

Избыточный вес

Избыточный вес – это расстройство пищевого поведения, возникающее в результате несоответствия между энергией, получаемой с пищей, и энергией, расходуемой организмом ребенка. Как следствие, это приводит к увеличению массы тела, что в основном выражается в избыточном развитии жировой ткани. Избыточная масса тела определяется как значение ИМТ (индекс массы тела, рассчитываемый как частное: масса тела в киолограммах / рост 2 в метрах) ребенка в пределах 85.—95. процентили, ожирение диагностируется, если значение ИМТ превышает 95-й процентиль. Порогом ожирения считали ИМТ выше 2 стандартных отклонений в зависимости от возраста и пола.

Общероссийское исследование, проведенное Институтом национальной памяти (ИПКЗД) в 2010-2012 гг. среди детей дошкольного возраста от 3 до 6 лет, показало, что распространенность избыточной массы тела и ожирения колеблется в пределах 9-18%. Распространенность избыточной массы тела и ожирения у детей в возрасте 3 лет составила 9% у мальчиков, 12,6% у девочек, а в 6-летнем возрасте - 14,8% и 18% соответственно.У детей дошкольного возраста с ожирением часто отмечаются нарушения липидного обмена, нарушения толерантности к глюкозе, артериальная гипертензия, дефекты осанки. Ожирение может отрицательно сказаться на умственном развитии ребенка, например, из-за конфликтов со сверстниками, которые не принимают тучного друга, и из-за его или ее более низкой физической подготовки.

Недоедание

Дефицит питания у детей этого возраста может привести к нарушению физического развития, заключающемуся в отсутствии нормальной прибавки массы тела, снижении массы тела и, как следствие, торможении роста.Недостаточность питания диагностируется, когда дефицит массы тела ребенка превышает 2 стандартных отклонения от среднего значения для возраста и роста, то есть ниже 3-го процентиля в сетке гендерных процентилей. Дефицит питательных веществ может повлиять на все или некоторые питательные вещества.

Хронический дефицит кальция и витамина D в рационе может привести, среди прочего, к развитию рахита, препятствовать достижению адекватной костной массы и, таким образом, увеличить риск развития остеопении или остеопороза во взрослом возрасте.Правильная сбалансированность рациона ребенка по этим ингредиентам тем более важна, что в период от 4 до 6 лет происходит минерализация костей, появляются новые точки окостенения. Общероссийское исследование содержания кальция и витамина D в питании детей 4 лет показало хронический дефицит: кальция у 51% опрошенных, витамина D у 99% детей.

Недоедающие дети чаще болеют. Снижение иммунитета из-за дефицита в рационе, в том числе витаминов и минералов, может быть причиной респираторных инфекций, а иногда и их более длительного и тяжелого течения.Эпидемиологические исследования четко указывают на взаимосвязь между дефицитом витамина D и повышенной частотой инфекций органов дыхания, что может быть связано с влиянием этого витамина на иммунные механизмы организма.

Заболеваемость острыми респираторными инфекциями зимой у детей с дефицитом витамина D в рационе на 50% выше. Доказано, что прием витамина А у детей с его дефицитом является одним из факторов, повышающих эффективность лечения инфекций органов дыхания.

Дефицит железа в рационе может быть причиной повышенной восприимчивости к инфекциям дыхательной системы, когнитивной дисфункции и ухудшению двигательного развития ребенка. Иногда единственными симптомами хронического дефицита железа в питании может быть ухудшение самочувствия ребенка: апатия или раздражительность, головная боль, слабость, нежелание играть.

Кариес

Распространенность кариеса зубов в Польше делает его социальной болезнью. У детей дошкольного возраста обычно полноценные молочные зубы (20 зубов).Примерно в возрасте 6 лет начинается постоянная замена молочных зубов. Молочные зубы, как и постоянные, склонны к развитию кариеса – заболевания, вызываемого бактериями.

Помните:

Запор 90 230

Частота дефекации у здоровых людей колеблется от 3 раз в сутки до 1 раза в 3 дня.Запор относится к затрудненному и требовательному отхождению стула с интервалами более 3 дней (см. Запоры у детей).

Запор:

.

Смотрите также