Диета при отравлении у ребенка 3 года


Что можно есть после отравления

Различные виды бактерий, вирусов и паразитов могут вызвать пищевое отравление. Вредоносные микроорганизмы встречаются в любом продукте питания, если он должным образом не был обработан. Столкнувшись с острым расстройством пищеварения, вы можете быстрее оправиться от неприятной проблемы, соблюдая простые правила питания.

Первая помощь для организма

Об основных признаках пищевого расстройства и главных правилах поведения в подобных ситуациях вы можете прочесть в нашей статье "Пищевое отравление".

Что же можно есть при отравлении? Как и многие другие заболевания, пищевое расстройство сопряжено такими симптомами, как рвота, диарея и повышенная температура. Первое, что может улучшить самочувствие — грамотно продуманный рацион. Если пренебрегать правильным питанием при отравлении, вероятность повтора проблем с кишечником очень велика. Расстройство желудка, тошнота и рвота при щадящем рационе стихают после 48 часов.

Вот несколько советов, которые помогут восстановиться в момент отравления:

  1. Позвольте желудку «отстояться». Как только начались симптомы расстройства, налегать на тяжелую еду категорически нельзя. Воздержитесь от любой пищи хотя бы несколько часов, чтобы не усложнять работу желудка.

  2. Обеспечьте организм жидкостью. Сильная рвота и диарея за считанные минуты обезвоживают тело. Жидкость, которая была утрачена в организме, должна быть восстановлена. Первый день избегайте тяжелой пищи, но старайтесь пить как можно больше очищенной питьевой воды. Если симптомы слишком обострены и организм не принимает жидкость, старайтесь пить воду маленькими глотками или принимайте кусочки льда.

  3. Диета при пищевом отравлении включается в себя легкие закуски, жидкие каши и мягкие фрукты. Такая еда должна восстановить силы, но не перегрузить желудок. Продукты с низким содержанием клетчатки нормализуют стул, а фрукты компенсируют питательные вещества, утраченные в процессе рвоты и диареи.

  4. Избегайте запрещенных продуктов. При отравлении нужно исключить острую, жирную и пряную пищу.

Эти четыре правила облегчат симптомы пищевого расстройства.

Разрешенные продукты

Питание при отравлении подразумевает собой простую пищу и успокаивающие напитки:

Кроме риса, разнообразить свой рацион можно и другими кашами, такими как гречка или овсянка. Консистенция круп должна быть жидкой. И готовятся они строго на воде, без масла и специй. Компоты не должны быть слишком сладкими, а чаи — содержать ароматизаторы.

Напитки и мягкая пища не будут нагружать желудок, но обеспечат ему все питательные элементы. А натуральный йогурт станет отличным пробиотиком, который восстановит бактериальный баланс в организме.

Некоторым людям очень сложно кушать при отравлении. Когда человек пытается что-нибудь съесть, организм всячески отторгает пищу. В этом случае, насильное питание запрещено, главное, не переставать пить жидкость.

Запрещенные продукты

Питание при пищевом отравлении может быть не только во благо, но и во вред.

Существуют запрещенные продукты, которые еще больше стимулируют симптомы пищевого расстройства:

  1. Молочные продукты. Пока организм борется с острым расстройством, пищеварительная система какое-то время испытывает непереносимость лактозы. Из-за этого, все молочные продукты: сыры, сладкие синтетические йогурты, сливочное масло только усугубят рвоту и диарею.

  2. Продукты с высоким содержанием клетчатки. Цитрусовые фрукты, тяжелые цельные злаки, орехи, бобовые культуры перегружают желудочно-кишечный тракт. Фрукты и овощи, обладающие слабительным эффектом, не дают возможности восстановиться стулу.

  3. Яблочный и грушевый соки. Эти фрукты богаты фруктозой и сорбитом. Люди, чувствительные на натуральные сахарозаменители, должны избегать подобных напитков при пищевом отравлении, так как они усложняют диарею.

  4. Острая и жирная пища. Нельзя есть при отравлении мясные жареные блюда, сладости, острые закуски и соусы. Такая пища тяжело переносится ослабленным желудком и дополнительно может вызвать рвоту и понос.

  5. Кофеин и алкоголь. Зеленый/черный чай, горячий шоколад, кофе и виды алкогольных напитков обезвоживают организм.

Кроме этого, диета при отравлении исключает и другие продукты:

Беременной женщине или пожилому человеку следует особенно воздержаться от запрещенных продуктов. В период беременности или старения иммунная система ослаблена, что делает ее восприимчивой к различным бактериям, вирусам и паразитам.

Пищевое отравление у детей

Нередко острое расстройство встречается и у ребенка. Принципы первой помощи и питания при отравлении одинаковы как для детей, так и взрослых:

  1. Питьевой режим восстановит жидкость в организме. Обильное питье предотвратит обезвоживание. Каждый час давайте ребенку очищенную воду в небольшом количестве. Если рвота обострена и любая жидкость отторгается организмом, в качестве альтернативы попробуйте дать кубики льда. Из жидкости избегайте газированной воды, концентрированных фруктовых соков и напитков, содержащих кофеин. Малыши до 6 месяцев наиболее подвержены обезвоживанию. Если у грудничка наблюдаются симптомы отравления, следует срочно обратиться к врачу. Организм младенца слишком непредсказуем в отличие от детей старшего возраста. Не стоит заниматься самолечением. Первая помощь в домашних условиях может быть неправильной и усугубить отравление. Единственное, чего не стоит прекращать — это грудное вскармливание.

  2. Диета при отравлении у детей. Рацион ребенка должен исключать все острые, жирные и пряные виды пищи. В первый день отравления, желательно вообще избегать несколько часов прием пищи. Желудку требуется время, чтобы он смог понять, как в дальнейшем ему реагировать на отравление. В питании при пищевом расстройстве важно отказаться от продуктов, стимулирующих тошноту, рвоту и диарею. Еду следует принимать маленькими порциями, чтобы не отягощать желудок.

Что можно кушать при отравлении ребенка:

На следующий день, если приступы рвоты и диареи слегка утихли, в меню ребенка можно добавить нежирную вареную рыбу и куриное филе. Крупы и мясо варятся на воде, без специй и добавления растительного и сливочного масел. Это все, что можно есть при пищевом отравлении.

К запрещенным продуктам относятся:

Если соблюдать питьевой режим и правильный рацион питания, уже через 2-3 дня ребенок пойдет на поправку. В случае опасных симптомов (высокой температуры, рвоты и диареи с кровью) и непонятной реакции на питание, ребенка следует показать врачу.

На вопросы по организации питания после перенесенного пищевого расстройства - вам поможет узнать наша статья "Что можно есть после отравления".

Теги:

пищевое отравление,

Читайте нас в социальных сетях

Подпишитесь на обновления

Отравление у ребенка - причины, симптомы, диагностика и лечение ребенка от пищевого отравления в Москве в детской клинике «СМ-Доктор»

ЗАПИСАТЬСЯ ОНЛАЙН Содержание:
Описание заболевания
Виды отравлений
Симптомы
Причины
Диагностика
Первая доврачебная помощь
Лечение
Профилактика отравлений Отравление – нарушение пищеварения, возникающее из-за попадания в организм обсемененных инфекциями продуктов, органических токсинов, химических веществ, солей тяжелых металлов. Лечением заболевания занимаются врачи: педиатр, гастроэнтеролог, инфекционист, токсиколог (в зависимости от тяжести состояния и причины патологического состояния).

О заболевании

К группе пищевых отравлений принято относить все патологические состояния, которые развиваются в ответ на попадание токсинов в организм пероральным путем (через рот). Интоксикациям подвержены люди всех возрастов, в том числе дети первого года жизни, младшего дошкольного и школьного возраста. Состояние может быть опасно грозными последствиями, вплоть до летальных случаев. Тяжесть осложнений для маленького больного зависит от типа и степени интоксикации, состояния иммунитета, качества оказания помощи.

При отравлениях заниматься самолечением нельзя. Родителям тяжело установить природу и степень опасности заболевания, правильно подобрать лечение. Сделать это может только квалифицированный врач.

Виды отравлений

В зависимости от вида токсинов, отравления разделяют на следующие категории:

Симптомы отравления

Проявления отравления зависят от типа и количества токсинов, которые попали в организм, а также от исходного уровня здоровья. У детей интоксикации протекают гораздо сложнее, чем у взрослых. Врачи связывают это со слабой барьерной функцией печени и фильтрационной функцией почек, быстрым всасыванием токсинов через слизистые оболочки.

Признаки отравления могут проявиться спустя 30 минут после контакта с токсинами или через несколько часов. Все зависит от силы ядов. Интоксикация начинается с бессимптомного периода. У ребенка может наблюдаться слабость, общее недомогание, сонливость, потливость. Затем наступает период развернутой клинической картины. Он сопровождается:


При попадании в организм нейротоксичных ядов наблюдаются нарушения сознания и дыхания, снижение или повышение тонуса мышц, головные боли, неукротимая рвота. Такие состояния опасны для жизни и требуют немедленного обращения к врачу.

Нужно помнить, что дети теряют очень много воды во время рвоты и диареи. Развивается обезвоживание. В младшем возрасте (до 1 года) потеря до 10% воды от массы тела чревата необратимыми последствиями. Именно поэтому отравления нельзя лечить самостоятельно.

Причины отравления

Отравление у детей может развиться из-за употребления:
Переносчиками инфекций могут быть сами дети или взрослые, которые готовят для них пищу. Заражение возможно при использовании посуды и игрушек совместно с больными детьми или родителями.

Диагностика отравления

Врачи «СМ-Доктор» имеют огромный опыт в диагностике и лечении различных пищевых отравлений. Задача родителей – вовремя обратиться к специалисту. Поводом для обращения в клинику является однократная рвота у грудного ребенка или трехкратная у детей старшего возраста, нарушения общего самочувствия (головная боль, судороги, отсутствие аппетита, галлюцинации).

Диагностика отравлений начинается с визуального осмотра пациента и опроса родителей. Важно выяснить, что и когда употреблял малыш, мог ли он съесть или выпить опасные жидкости, есть ли случаи отравления в детском коллективе. Диагноз ставится на основании клинической картины. Врач подбирает оптимальное лечение. Для уточнения диагноза проводят анализы крови, кала, рвотных масс. По их результатам устанавливают тип отравления и дополняют лечение.

Первая доврачебная помощь

При отравлении у ребенка помощь должна быть оказана незамедлительно. Родителям стоит вызвать скорую, но уже до приезда врачей нужно предпринять первые меры помощи.

По приезду врачу нужно сообщить названия и количества всех препаратов, которые родители давали ребенку. Дальнейшее лечение назначает специалист.

Важно также знать, что нельзя делать:


Лечение отравлений

Госпитализации подлежат дети первого года жизни, а также пациенты старшего возраста в среднетяжелом и тяжелом состоянии. В срочном порядке госпитализируют ребенка с подозрением на ботулизм, отравление грибами, тяжелыми металлами, химическими средствами. Этой категории детей вводят антидоты (противоядия).

Перечень медикаментов в составе комплексной терапии полностью зависит от типа интоксикации, возраста и состояния маленького пациента. Возможно назначение сорбентов, антибиотиков, гастропротекторов, противодиарейных препаратов, пробиотиков.

При легких отравлениях возможно амбулаторное лечение.

Питание после отравления

Если отравился грудничок, на время прекращают грудное вскармливание (до улучшения состояния), дают чистую воду. Затем восстанавливают кормление в обычном режиме. При отравлении ребенка на искусственном вскармливании кормление прекращают на 8-12 часов (по согласованию с врачом), тоже дают воду. Затем кормят кисломолочными смесями, рисовым отваром. Прикорм возобновляют после полного выздоровления.

Детям старшего возраста в острый период показан голод. По мере улучшения состояния разрешена легкая пища (бульон, кисель, рисовый отвар, слизистые каши, пюре). Рацион расширяют мясными и рыбными суфле, отварными овощами. Сырые овощи, молочные продукты и хлеб вводят в меню в последнюю очередь.

Профилактика отравлений

Чтобы не допустить отравления у ребенка, следует:
Важно научить ребенка часто мыть руки (перед едой, после туалета), кушать только мытые овощи и фрукты. Важно следить за малышом при купании в открытом водоеме. Сырая вода содержит большое количество возбудителей кишечных инфекций и даже один глоток может стать причиной отравления.

Специалисты «СМ-Доктор» помогут справиться с интоксикацией в кратчайшие сроки. Индивидуальный подход к каждому пациенту и высокотехнологичное оснащение клиники позволяют быстро установить правильный диагноз и приступить к лечению. Не рискуйте здоровьем детей, обращайтесь за помощью к квалифицированным специалистам!

Врачи:

Записаться на прием

Мы гарантируем неразглашение персональных данных и отсутствие рекламных рассылок по указанному вами телефону. Ваши данные необходимы для обеспечения обратной связи и организации записи к специалисту клиники.

Рвота и жидкий стул у ребенка

Рвота и жидкий стул у ребенка

Скорая помощь для детей: +7 (812) 327-13-13

У ребенка (особенно на первом году жизни) пищеварительная система очень чувствительна не только к качеству пищи и ее соответствию возрастным возможностям, но и к любым резким изменениям в питании. Естественно, получив что-то неприемлемое или непривычное, организм стремится как можно скорее избавиться от этого, либо извергнув содержимое желудка через рот (рвота), либо резко ускорив прохождение неудобной пищи по кишечнику (понос). Однако погрешности питания, как и пищевые отравления, на самом деле не являются самыми распространенными причинами рвоты и (или) жидкого стула у детей — большая часть кишечных расстройств у малышей связана с кишечными инфекциями (бактериальными или вирусными).
Безусловно, тщательное соблюдение личной гигиены уменьшает риск возникновения кишечных инфекций, однако не существует методов, гарантирующих 100-процентную защиту от них вашего малыша — ребенок живет в нестерильном мире, населенном болезнетворными микроорганизмами, многие из которых способны передаваться не только контактным, но и воздушно-капельным путем. Поэтому не стоит проводить следствие для выяснения, кто именно из членов семьи заразил ребенка — все претензии к тому, кто создал микробов.

При рвоте и жидком стуле консультация врача абсолютно необходима. Особенно это касается рвоты — данный симптом может быть признаком ряда серьезных заболеваний, никак не связанных с желудочно-кишечным трактом. Если рвота сочетается с головной болью или появилась после травмы головы — вызывайте скорую помощь, не дожидаясь визита участкового врача. Сохраните до приезда врача несколько последних порций стула, герметично упаковав памперс или трусики в полиэтиленовый пакет, — скорее всего, доктор захочет их осмотреть.
Естественно, при рвоте и поносе нарушается основная функция пищеварительной системы — усвоение питательных веществ. Однако если дефицит питательных веществ организм ребенка может переносить довольно долго без серьезных последствий, то недостаток жидкости и соли (так называемые дегидратация или обезвоживание, вызываемые рвотой или жидким стулом) способен резко ухудшить состояние ребенка и вызвать серьезные осложнения. Поэтому первыми лечебными мероприятиями при рвоте и поносе являются голод и питье.

Голод

Если визит врача ожидается в ближайшие часы, кормить ребенка до его прихода не следует. В случае, когда срочная врачебная консультация невозможна, следует сделать перерыв в питании на 6–8 часов (у грудных детей это означает пропуск одного кормления). В дальнейшем ребенка кормят дробно (то есть часто и помалу). Детей, находящихся на грудном вскармливании, необходимо кормить через два часа, уменьшая при этом время самого кормления. У детей первого года жизни следует в первые сутки отказаться от прикорма, ограничившись грудным молоком или его заменителем. Более старшим детям можно предложить сухарики, галеты, рисовую кашу на воде. Основной принцип питания в данном случае — лучше недодать, чем передать (если ребенок не просит есть, кормить его вообще не нужно). Дальнейшие рекомендации по диете лучше получить у вашего доктора — как уже говорилось, при описываемых проблемах консультация врача абсолютно необходима.

Питье

Оно также должно быть дробным. Разовый объем жидкости для грудных детей не должен превышать 10–15 мл, у более старших детей — 30–100 мл (большие объемы, растягивая стенку желудка, могут провоцировать рвоту). Поить ребенка необходимо через 10–30 минут (чем меньше разовый объем, тем чаще следует поить). Суточный объем принятой жидкости не должен быть менее суточной потребности ребенка с учетом возросших потерь: для грудничка это — 800–1000 мл, для более старших детей — до двух-трех литров. Не бойтесь передозировать жидкость — здесь принцип прямо противоположный: лучше передать, чем недодать (имеется в виду суточный объем, а не разовая порция).
Разобравшись с количеством жидкости, есть смысл обсудить, чем же следует поить ребенка? Основным питьем могут быть вода, слабо заваренный чай, травяные чаи (например, ромашковый или детский желудочный чай). Если ребенок не привык к несладкому питью, для подслащивания лучше использовать фруктозу, поскольку сахароза, содержащаяся в обычном сахаре, активизирует бродильные процессы в кишечнике.
Однако, такое питье неспособно возместить потери солей (особенно эти потери велики при рвоте). Поэтому минимум половина суточного объема жидкости должна быть представлена солевыми растворами. В этом качестве удобнее всего использовать порошки Регидрон (они продаются в любой аптеке). Содержимое пакета растворяют в одном литре воды. При отсутствии Регидрона можно подобный раствор приготовить самим: 8 чайных ложек фруктозы или сахара и ⅔ чайной ложки соли на литр воды. Давать ребенку солевые растворы необходимо еще и потому, что даже при значительном дефиците воды в организме малыш будет отказываться от питья, если дефицит солей еще больше, чем дефицит воды.
Отметим, что при желудочно-кишечных расстройствах коррекция водно-солевых нарушений является основным лечебным фактором, значительно более важным, чем применение самых современных и действенных лекарств.

Лекарственные средства

И все-таки, какие лекарства можно дать ребенку при поносе и рвоте до прихода врача?
В самом начале заболевания могут быть полезны энтеросорбенты — полисорб, зостерин-ультра, полипефан, фильтрум (любимый всеми активированный уголь дать ребенку в действенной дозе весьма затруднительно). Также поможет нормализовать стул Смекта — три приема в день, детям старше двух лет — по целому пакетику, детям раннего возраста — один пакетик в сутки на год жизни. Перед употреблением пакетик Смекты следует растворить в 50 мл кипяченой воды (допускается — в молочных смесях). Если понос или рвота сопровождаются повышением температуры выше 38 ºС, температуру следует снижать, так как при повышенной температуре возрастают потери жидкости на увлажнение выдыхаемого воздуха.

ЧЕГО ДЕЛАТЬ НЕ СЛЕДУЕТ?

Во-первых, не стоит пытаться промыть ребенку желудок — это насильственное мероприятие способно привести только к дополнительной потере солей. Кроме того, после этой малоприятной процедуры Вам вряд ли удастся напоить ребенка или дать ему необходимое лекарство.
Ни в коем случае не следует также самостоятельно, без назначения врача, давать ребенку антибиотики. Во-первых, сегодня антибиотики в лечении кишечных инфекций применяются не так часто. Во-вторых, они начинают действовать только на второй или третий день курсового применения, поэтому несколько часов – ничего не решают.
Широко рекламируемый Имодиум (синонимы — Лопедиум, Лоперамид) также нельзя применять самостоятельно — препарат не обладает лечебным эффектом по отношению к заболеванию, вызвавшему жидкий стул, он просто тормозит моторику кишечника. Кроме того, возрастные ограничения и возможные побочные действия этого препарата делают возможным его применение у детей только под контролем лечащего врача.

Еще раз подчеркну — при рвоте и (или) жидком стуле у ребенка своевременная (то есть немедленная) консультация врача абсолютно необходима. Обычно задержка с обращением к врачу связана с банальной причиной — родители просто боятся, что ребенка «заберут в больницу». При раннем обращении эти страхи совершенно не обоснованы — большинство случаев кишечных расстройств у детей протекают без особых проблем и могут лечиться дома. Необходимость госпитализации чаще бывает связана не с тяжелым течением самого заболевания (хотя бывает и такое), а с обезвоживанием, развившимся за время безуспешных попыток справиться с болезнью самостоятельно. В любом случае, врач может только предложить вам стационарное лечение — без вашего согласия вашего ребенка никто никуда не «заберет». И, наконец, последнее – сегодня следует учитывать, что у детей желудочно-кишечное расстройство может быть единственным начальным проявлением инфекции COVID 19.

Кантер М.И.
Врач педиатр высшей категории

меню на неделю и питание в стадии обострения

Омлет с молоком

Диета при гастрите предусматривает особую схему питания, при которой в рацион входят продукты, щадящие слизистую желудка. Что можно есть при гастрите с... РИА Новости Спорт, 28.03.2022

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/0b/1763269598_341:0:3072:2048_1920x0_80_0_0_2c0f22c67756ddb9ebc279098dd76b82.jpg

2021-12-11T15:41

2021-12-11T15:41

2

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Основное блюдо

Европейская

яйцо куриное, 3 шт.

молоко, 180 г

масло сливочное, 20 г

соль по вкусу

Разбить в миску яйца и взбить до объединения желтка и белка.

Шаг 1

Влить в миску молоко, продолжая взбивать смесь до однородности.

Шаг 2

Положить в глубокую кастрюлю кусочек масла и поставить ее разогреваться, пока масло не расплавится.

Шаг 3

Вылить в кастрюлю молочно-яичную массу, прикрыть крышкой и поставить на средний огонь. Готовить в течение 5 минут.

Шаг 4

Убавить огонь и ждать 10 минут до готовности. Важно не давать омлету жариться и шкварчать. Он должен медленно томиться.

Шаг 5

еда, здоровье - общество, рецепты, россия

Кулеш

Диета при гастрите предусматривает особую схему питания, при которой в рацион входят продукты, щадящие слизистую желудка. Что можно есть при гастрите с... РИА Новости Спорт, 28.03.2022

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/0b/1763269598_341:0:3072:2048_1920x0_80_0_0_2c0f22c67756ddb9ebc279098dd76b82.jpg

2021-12-11T15:41

2021-12-11T15:41

2

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Суп

Русская

вода , 1,5 л

говядина, 200 г

картофель, 3 шт.

пшено, 80 г

лук репчатый, 2 шт.

масло сливочное, 1 ст. л.

морковь, 2 шт.

лавровый лист, 3 шт.

лук зеленый по вкусу

соль по вкусу

перец черный по вкусу

Говядину очистить от прожилок, порезать небольшими кусочками. Овощи почистить. Пшено перебрать и хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной. Это уберет из крупы горечь.

Шаг 1

Одну луковицу и одну морковь порезать на половинки. Разогреть сковороду без добавления масла и положить овощи срезом вниз.

Шаг 2

Слегка прижарить лук и морковь до появления небольших подпалин.

Шаг 3

Залить воду в кастрюлю, довести до кипения.

Шаг 4

В емкость добавить обжаренные овощи и лавровые листики. Варить на медленном огне 20-25 минут, после чего достать из кастрюли лук и морковь.

Шаг 5

В кипящий бульон добавить картофель и варить в течение 5-7 минут.

Шаг 6

Разогреть сковороду со сливочным маслом. Выложить порезанные лук с морковью и обжарить, помешивая, до золотистого оттенка, 3-5 минут. Добавить овощи в кастрюлю.

Шаг 7

Высыпать в бульон пшено, довести до кипения и варить еще 10 минут до готовности.

Шаг 8

еда, здоровье - общество, рецепты, россия

Гречаники с фаршем

Диета при гастрите предусматривает особую схему питания, при которой в рацион входят продукты, щадящие слизистую желудка. Что можно есть при гастрите с... РИА Новости Спорт, 28.03.2022

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/0c/0b/1763269598_341:0:3072:2048_1920x0_80_0_0_2c0f22c67756ddb9ebc279098dd76b82.jpg

2021-12-11T15:41

2021-12-11T15:41

2

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Основное блюдо

Русская

крупа гречневая, 200 г

вода, 0,4 л

фарш свиной, 500 г

лук репчатый, 1 шт.

яйцо куриное, 3 шт.

соль по вкусу

мука пшеничная, 5 ст. л.

масло подсолнечное по вкусу

На стакан крупы взять половину чайной ложки соли. Соль добавить в кипящую воду, а потом всыпать в кастрюлю крупу

Шаг 1

Варить кашу под закрытой крышкой примерно 15 минут.

Шаг 2

После приготовления гречки измельчить ее в блендере.

Шаг 3

Лук крупно нарезать: сначала пополам, а потом каждую половину разделить на 2-3 части. На раскаленном масле обжарить до золотистого цвета.

Шаг 4

Для приготовления фарша взять нежирное мясо, порезать на куски и пропустить через мясорубку.

Шаг 5

Обжаренный лук снять с огня и пропустить через мелкую решетку на мясорубке к фаршу.

Шаг 6

В фарш добавить одно яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Вымесить фарш руками.

Шаг 7

Добавить измельченную гречневую массу к фаршу, хорошо перемешать и несколько раз отбить, подбирая фарш руками и с силой бросая в миску или на разделочную доску.

Шаг 8

Слепить небольшие круглые котлеты, обвалять их в муке и жарить на раскаленной сковороде на маленьком огне до румянца с обеих сторон.

Шаг 9

еда, здоровье - общество, рецепты, россия

МОСКВА, 11 дек - РИА Новости. Диета при гастрите предусматривает особую схему питания, при которой в рацион входят продукты, щадящие слизистую желудка. Что можно есть при гастрите с повышенным и пониженным уровнем кислотности и на стадии обострения болезни, как составить меню на неделю – в материале РИА Новости.

Что такое гастрит?

Гастрит – это общее название группы острых и хронических заболеваний, связанных с воспалительными процессами слизистой оболочки желудка. Он является одним из самых распространенных недугов пищеварительных органов.

18 октября 2021, 12:10

Гастрит: врачи рассказали, как распознать и лечить заболевание

Виды гастрита

В гастроэнтерологии выделяют более 10 разновидностей гастрита, отличающихся по характеру поражения стенки желудка. Чтобы назначаемая терапия была наиболее эффективной, необходимо правильно определить форму патологии.

"Есть несколько классификаций гастрита, так как его типы различаются по причинам возникновения, времени появления и сочетанию с другими патологическими процессами в организме", — поделилась с РИА Новости Регина Шайдуллина, врач общей практики.

Существует четыре основных вида этого заболевания.

24 августа 2021, 09:53ЗОЖОнколог рассказала, как отличить гастрит от рака желудка

Эрозивный гастрит

При эрозивном гастрите слизистая отечна, она подвергается поражению не частично, а полностью, в результате чего возникают кровотечения, которые могут перерасти в глубокие язвы при отсутствии благоприятных условий для заживления. Такой вид заболевания чаще всего возникает внезапно, вследствие травмы или нервного перенапряжения. Острый эрозивный гастрит развивается быстро, особенно если сопровождается стрессами. Хроническая форма характеризуется множественными эрозиями (предвестниками язв) на слизистой желудка.

Атрофический гастрит

Атрофический гастрит характеризуется снижением кислотообразующей функции, уменьшением количества обкладочных желудочных желез. Такая форма патологии может привести к атрофии тканей желудка с последующей метаплазией (замещение дифференцированных клеток одного типа клетками другого типа) участков слизистой. Эту разновидность относят к предраковому состоянию: по наблюдениям специалистов-гастроэнтерологов, она в 13% случаев заканчивается развитием онкологических болезней. Чаще всего атрофический гастрит – это новая ступень развития уже долго протекающего хронического заболевания.

15 мая 2021, 03:30ЗОЖОнколог назвал способы снизить риск возникновения рака желудка

Лимфоцитарный гастрит

Лимфоцитарный гастрит является редкой, малоизученной формой заболевания желудка. В основе его развития лежит иммунное воспаление, которое без своевременного качественного лечения приводит к аутоиммунному поражению слизистой и в результате изменений клеточного состава – к предраковому состоянию. Развивается на фоне патологического нарушения работы кишечника, при котором наблюдается непереносимость глютена.

Гиперпластический гастрит

Гиперпластический гастрит – это редкая форма хронического поражения желудка, в основе которого лежит не воспалительный процесс, а первичная гиперплазия эпителия, то есть избыточный рост клеток ткани. Для этого вида гастрита зачастую характерна наследственная предрасположенность. Возникает в результате нарушения питания, при гиповитаминозе (недостатке витаминов), нарушении обмена веществ, курении, хронической интоксикации организма.

7 ноября 2021, 03:45ЗОЖРоссиянам посоветовали идеальный продукт при гастрите

Причины повреждения слизистой желудка

8 декабря 2021, 03:25ЗОЖНутрициолог объяснила, кому нельзя есть сметану

Признаки гастрита

Признаками развития гастроэнтерологической патологии являются следующие симптомы:

  1. 1

    Боль в области левого подреберья или под ложечкой. Появляется или усиливается после приема пищи, в особенности после употребления острых, кислых, соленых, жареных блюд.
  2. 2

    Кислый или металлический привкус, сопровождающийся неприятным запахом.
  3. 3

    Вздутие живота, которое возникает из-за скопления газов в пищеварительном тракте.
  4. 4

    Тошнота, ощущение дискомфорта и распирания, тяжесть в подложечной области.
  5. 5

    Жжение в загрудинной области. Изжога чаще всего появляется после употребления кофе, шоколада, крепкого чая, алкогольных напитков и т.д. Неприятные ощущения усиливаются при наклонах, попытках прилечь.

При наличии одного или нескольких пунктов одновременно следует незамедлительно обратиться ко врачу-терапевту или гастроэнтерологу.

11 ноября 2021, 02:35ЗОЖРоссиян предупредили, какие напитки нельзя употреблять натощак

Питание при гастрите

Хронический гастрит предполагает периоды так называемого затишья и обострения. Если в обычное время людям с подобным заболеванием рекомендуется соблюдать особую диету, то на момент приступа делать это необходимо. Такая система питания подразумевает отсутствие в рационе тех продуктов, которые раздражают слизистую желудка. Необходимо воздержаться от приема жирной и грубой пищи, жареных, острых, маринованных, очень холодных или слишком горячих блюд, газированных напитков и алкоголя.

Варианты диеты могут отличаться в зависимости от формы гастроэнтерологической патологии.

Диета при остром гастрите

В первые сутки при остром гастрите следует воздержаться от еды, разрешается только теплое питье (1,5 - 2 л в день): полусладкий чай, вода с лимоном, отвар шиповника. На второй и третий день можно употреблять жидкую пищу: различные негорячие супы, кашу, пюре. Разрешено немного сливочного масла, некрепкий чай, кисели, мед. Нельзя есть свежие фрукты и овощи, а также мясные бульоны, употреблять сильногазированные напитки, кисломолочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия. Каждое блюдо должно быть приготовлено при щадящей термической обработке: отварено, запечено или сделано на пару.

28 марта, 17:56

Чем лечить гастрит: таблетки, народные средства - советы диетолога

Диета для больных с пониженной кислотностью желудка

Пониженная кислотность желудка возникает при атрофической разновидности гастрита. В таком случае лечебная диета должна назначаться сразу же после похода ко врачу. Пищу следует употреблять чуть теплую, без раздражающих слизистую желудка веществ (например, нельзя острые специи и пряности), есть ее нужно маленькими порциями. Необходимо отказаться от употребления алкоголя и курения. Такая система питания направлена на снижение бродильных процессов в кишечнике и назначается на длительный период. Главная ее особенность состоит в том, что рекомендуется употреблять те продукты, которые являются пищевыми стимуляторами отделения желудочного сока: сельдь, мясные, рыбные и наваристые овощные бульоны.

16 ноября 2021, 03:45ЗОЖДиетолог рассказала, кому опасно есть яблоки

Диета для больных с повышенной кислотностью желудка

Больным с повышенной кислотностью необходимо ограничить употребление острых приправ и пряностей; круп и овощей, содержащих грубую клетчатку; кислых ягод и фруктов; копченостей и консервов; газированных и алкогольных напитков. Не рекомендуются также сдобные изделия и хлеб из цельного зерна. Все эти продукты обладают раздражающим действием, в то время как цель диеты состоит в уменьшении воспаления, заживлении эрозий, нормализации секреторной функции.

25 октября 2021, 04:15

Врач рассказал, какой продукт борется с дисбактериозом

Диета для больных с разными видами гастрита

Вне зависимости от вида патологии, у диеты при гастрите есть и общие правила:

  1. 1

    Важно соблюдать режим питания. Весь объем потребляемой еды за день делится на 4-5 приемов. Порции должны быть маленькими, сам рацион – дробным и сбалансированным. Перекусов стоит избегать, так как они провоцируют излишнюю секрецию желудочного сока и снижают его выработку во время завтрака, обеда и ужина.
  2. 2

    Пищу следует тщательно пережевывать.
  3. 3

    Блюда не рекомендуется перегревать или остужать, температура должна быть комфортной.
  4. 4

    Чтобы не съедать больше, чем нужно организму (что очень важно при гастрите – переедание ведет к раздражению и нагрузке желудка), во время приема пищи нельзя отвлекаться на чтение или просмотр фильма. Выходить из-за стола всегда стоит чуть голодным, так как чувство насыщения придет только через 15-20 минут.
4 декабря 2021, 03:35ЗОЖСпециалист раскрыла неожиданную пользу минеральной воды

Диета при гастрите для детей

Если ребенок болен гастритом, то для него существует специальная схема питания, немного отличающаяся от варианта для взрослых.

Детское меню должно быть особенно четко организовано: стабильный график с установленным временем для каждого приема пищи. При приготовлении блюд надо стараться использовать как можно меньше пищевых добавок, соли и сахара. Рацион следует максимально разнообразить, включать в него продукты животного и растительного происхождения, чтобы ребенок получал все необходимые компоненты. Диета при обострении для детей более щадящая, и соблюдать ее стоит не более трех-четырех дней, то есть только во время приступа.

Запрещенные продукты

Больным гастритом нельзя употреблять следующие виды продуктов:

7 сентября 2021, 04:15

Диетолог рассказала, кому нельзя есть лук

Разрешенные продукты

Меню для диеты можно составлять самостоятельно, используя специальный список разрешенных продуктов, которые не оказывают пагубного влияния на желудок, не перегружают его и не раздражают слизистую. Больным гастритом рекомендуется включить в свой рацион:

Общие рекомендации при хроническом гастрите

Переходить на “особенную” схему питания необходимо не только во время обострения болезни. Людям с гастритом следует ограничить себя в употреблении продуктов, содержащих раздражающие желудок компоненты: фастфуд, сладкое, острые блюда и т.д.

К тому же, очень важно питаться по определенному графику, и долго пережевывать каждый кусочек.

3 августа 2021, 06:22

Названы продукты, которые нельзя употреблять натощак

Пример рациона при гастрите

Лучше понимать, что собой представляет рацион при гастрите, позволяет примерное меню на день:

Завтрак

Утренний перекус

Обед

Полдник

Ужин

овсяная каша, чай с молоком

стакан компота из сухофруктов и сухой бисквит

гречневый суп, тыквенное пюре, куриные зразы, некрепкий чай

стакан обезжиренного кефира или молока

рисовая каша с говяжьими биточками на пару, запеченные кабачки, кисель

21 июля 2021, 02:35ЗОЖНазван способ вылечить гастрит без лекарств

Диетические столы

Диетический стол – это особая схема питания, которая часто назначается при гастроэнтерологических патологиях в лечебных целях.

Столы по Певзнеру

“Диетические столы по Певзнеру – это специально разработанная система диет, каждая из которых соответствует определенным группам заболеваний. Такое питание является важной частью комплексного лечения ряда патологий”, – сообщила РИА Новости эксперт врач общей практики Регина Шайдуллина

Эта система включает в себя 15 столов, соответствующих определенным группам заболеваний. Некоторые из них подразделяются на категории, имеющие буквенные обозначения. Эти категории соотносятся со стадией или периодом течения патологического процесса: разгар заболевания (а) → затухающее обострение (б) → выздоровление.

При острой или хронической форме гастрита в большинстве случаев рекомендуется соблюдать диетические столы №1, 2, 4.

17 мая 2021, 06:30ЗОЖХронический гастрит приводит к раку? Отвечает гастроэнтеролог

Диетический стол №1 подразумевает самую щадящую схему питания, которой придерживаются больные два-три дня после приступа. Ее отличительной особенностью считается возможность включения в рацион вкусных и питательных блюд: творожные запеканки; некоторые кондитерские и мучные изделия; грибы; свежие ягоды. Главной целью является восстановление функционирования двенадцатиперстной кишки и желудка. Диету назначают как в период обострения, так и при хроническом течении гастрита.

Стол №2 по содержанию нутриентов не уступает другим системам диетического питания. Его основные правила касаются методов приготовления пищи: приветствуется запекание, варка и тушение. К разрешенным продуктам относят: филе индейки и крольчатины; говяжью вырезку; печень; нежирные сорта рыбы; овощные и мясные супы; каши из гречки, манки, овсянки и риса; некоторые сорта макаронных изделий; запеченные овощи; яйца; фрукты, прошедшие термическую обработку; желе, пудинги и творожные запеканки.29 мая 2021, 12:29ЗОЖДиетолог назвала полезные супы при расстройстве кишечника

При остром гастроэнтерите назначается диетический стол №4. Его задачей является снижение употребляемых жиров, за счет чего уменьшается и калорийность суточного рациона. Средний показатель на диете "Стола №4" равняется 2000 ккал в день. В меню обязательно должны присутствовать: творог; слабые травяные настои, кофе, компоты, минеральная вода; растительные масла; куриные яйца; несдобное печенье и хлеб; сушеная зелень; пареные и вареные овощи; крупы; нежирные сорта мяса.

“Для больных гастритом в большинстве случаев показаны столы №1, 1А, 1Б. Пища должна быть мягкой либо протертой, комфортной температуры. Из рациона исключаются продукты с высокой кислотностью: жирные блюда, свежий хлеб, консервы и маринады”, – рассказала Регина Шайдуллина.

6 мая 2021, 07:05ЗОЖЧто будет, если есть куриную грудку каждый день? Отвечает врач-диетолог

Рецепты блюд

На завтрак, обед и ужин, для системы питания при гастрите подойдут, например, такие блюда. При готовке нужно использовать минимум соли и пряностей.

Омлет с молоком

Категория

Основное блюдо

Кухня

Европейская

Сложность

Легко

Ингредиенты

3 шт.

яйцо куриное

20 г

масло сливочное

по вкусу

соль по вкусу

Приготовление

1

Разбить в миску яйца и взбить до объединения желтка и белка.

2

Влить в миску молоко, продолжая взбивать смесь до однородности.

3

Положить в глубокую кастрюлю кусочек масла и поставить ее разогреваться, пока масло не расплавится.

4

Вылить в кастрюлю молочно-яичную массу, прикрыть крышкой и поставить на средний огонь. Готовить в течение 5 минут.

5

Убавить огонь и ждать 10 минут до готовности. Важно не давать омлету жариться и шкварчать. Он должен медленно томиться.

Кулеш

Сложность

Средне

Ингредиенты

3 шт.

картофель

2 шт.

лук репчатый

1 ст. л.

масло сливочное

3 шт.

лавровый лист

по вкусу

лук зеленый по вкусу

по вкусу

соль по вкусу

по вкусу

перец черный по вкусу

Приготовление

1

Говядину очистить от прожилок, порезать небольшими кусочками. Овощи почистить. Пшено перебрать и хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной. Это уберет из крупы горечь.

2

Одну луковицу и одну морковь порезать на половинки. Разогреть сковороду без добавления масла и положить овощи срезом вниз.

3

Слегка прижарить лук и морковь до появления небольших подпалин.

4

Залить воду в кастрюлю, довести до кипения.

5

В емкость добавить обжаренные овощи и лавровые листики. Варить на медленном огне 20-25 минут, после чего достать из кастрюли лук и морковь.

6

В кипящий бульон добавить картофель и варить в течение 5-7 минут.

7

Разогреть сковороду со сливочным маслом. Выложить порезанные лук с морковью и обжарить, помешивая, до золотистого оттенка, 3-5 минут. Добавить овощи в кастрюлю.

8

Высыпать в бульон пшено, довести до кипения и варить еще 10 минут до готовности.

Гречаники с фаршем

Категория

Основное блюдо

Сложность

Средне

Ингредиенты

200 г

крупа гречневая

500 г

фарш свиной

1 шт.

лук репчатый

3 шт.

яйцо куриное

по вкусу

соль по вкусу

5 ст. л.

мука пшеничная

по вкусу

масло подсолнечное по вкусу

Приготовление

1

На стакан крупы взять половину чайной ложки соли. Соль добавить в кипящую воду, а потом всыпать в кастрюлю крупу

2

Варить кашу под закрытой крышкой примерно 15 минут.

3

После приготовления гречки измельчить ее в блендере.

4

Лук крупно нарезать: сначала пополам, а потом каждую половину разделить на 2-3 части. На раскаленном масле обжарить до золотистого цвета.

5

Для приготовления фарша взять нежирное мясо, порезать на куски и пропустить через мясорубку.

6

Обжаренный лук снять с огня и пропустить через мелкую решетку на мясорубке к фаршу.

7

В фарш добавить одно яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Вымесить фарш руками.

8

Добавить измельченную гречневую массу к фаршу, хорошо перемешать и несколько раз отбить, подбирая фарш руками и с силой бросая в миску или на разделочную доску.

9

Слепить небольшие круглые котлеты, обвалять их в муке и жарить на раскаленной сковороде на маленьком огне до румянца с обеих сторон.

Пищевое отравление: лечение и первые действия

Полное описание

Пищевое отравление является следствием употребления в пищу некачественной еды или воды. Зачастую оно начинается после того, как человек съел просроченный продукт, плохо прожаренную рыбу или мясо, пищу, которая хранилась в неподобающих условиях. Также пищевое отравление может развиться из-за употребления еды, содержащей токсины (грибы, консервы и пр.).

Отравиться продуктами может абсолютно любой человек. Для этого достаточно съесть немытые овощи, фрукты или залежалый салат, выпить несвежее молоко или даже просто покупаться в загрязненной воде. Заболевание может протекать в разной форме: в большинстве случаев оно проходит без обращения к врачу, но в тяжелых случаях нужно обязательно позвонить в скорую и пройти полноценное медикаментозное лечение в больнице.

 

 


 

Симптоматика проблемы

Как правило, первые признаки отравления наступают через 2-6 часов после принятия некачественной пищи или воды. Интоксикация организма обычно наступает у всех людей, которые ели испорченный продукт, но у каждого она может проявиться по-разному. Инкубационный период тоже зависит от возраста человека, количества принятого токсина, общего иммунитета и других факторов, но в целом отравление наступает в тот день, когда была принята недоброкачественная пища.

Рассмотрим, как проявляется пищевое отравление. К основным симптомам относятся:

  1. Острая боль в животе, которая может быть постоянной или приходить/уходить волнами.
  2. Дискомфорт и тяжесть в районе желудка, вздутие живота.
  3. Диарея с постоянными позывами. При этом стул у пациента жидкий и сопровождается болью.
  4. Рвота. Может быть однократной или повторяющейся.
  5. Слабость во всем организме, полная апатия, головокружение, дезориентация.
  6. Пациент чувствует озноб во всем теле, его может трясти, температура тела снижается (хотя может и подняться до 38-40 градусов).
  7. Образуется липкий и холодный пот.
  8. Артериальное давление снижается, при этом начинается тахикардия, скорость биения сердца увеличивается.

Если отравление сильное, то у человека могут возникнуть астения (мышечная слабость), сильное выделение слюны, снижение зрения или серьезные поражения нервной системы (галлюцинации, паралич и пр.).

 

 


 

Когда следует вызвать скорую

В большинстве случаев легкое отравление можно вылечить самостоятельно. Но если оно серьезное, то рекомендуется обращаться к врачу. Рассмотрим ситуации, когда вызывать скорую при пищевом отравлении:

  1. Если отравившаяся беременна или кормит ребенка.
  2. Детям в возрасте до 3 лет.
  3. Людям пожилого возраста, особенно при наличии у них хронических болезней.
  4. Если в пищу употреблялись грибы либо какие-то ядовитые растения.
  5. Если температура поднялась выше 39 градусов.
  6. Если рвота длится более двух дней.
  7. При стуле или рвоте с кровью.
  8. При появлении у пациента галлюцинаций или бреда.
  9. Если при домашнем лечении отравление не проходит больше трех дней.
  10. Если больному стало лучше, но при этом признаки интоксикации сохраняются более 7 дней.

Также следует обратиться к врачу, если у человека имеются судороги, он с трудом дышит и испытывает резкие боли в районе желудка.

Как лечить

Давайте разберемся, как лечить пищевое отравление. Если оно слабое и вы понимаете, что отравились не грибами или консервами с бактерией ботулизма, то можно обойтись без обращения к врачу. Действовать нужно по следующему алгоритму:

  1. Обязательно промойте желудок. Это позволит вам удалить остатки зараженной пищи и вывести из организма большинство токсинов. Чем раньше это будет сделано, тем быстрее вы вылечитесь и тем легче пройдет заболевание. Выпейте два стакана воды, затем надавите двумя пальцами на основание языка. Повторите процедуру несколько раз, чтобы вода выходила чистой.
  2. Примите лекарство. Вам нужно съесть какие-то сорбенты, например таблетку активированного угля. Принимать его нужно по следующей схеме: 1 таблетка на 10 килограмм веса (норма разбивается на 2-3 приема). То есть если вы весите 90 кг, то нужно съесть по 3 таблетки за 3 приема.
  3. Восстановите водно-солевой баланс. Делать это нужно после того, как рвотные позывы уйдут. Примите препараты с солями калия и натрия.
  4. Старайтесь побольше пить. Во время болезни организм теряет много жидкости, поэтому ее нужно быстро восстановить. Пейте кипяченую воду, а не сырую.
  5. Откажитесь от пищи. Чтобы вылечить отравление, нужно очистить желудок и кишечник. Если принимать новую пищу, то она будет заражаться бактериями и процесс повторится.

Больному необходим постельный режим. Ни в коем случае не занимайтесь физической работой или активностью – просто отлежитесь один день. Желательно максимально ограничить эмоциональную и умственную нагрузку.

 

 


 

Какие лекарства принимать

Теперь давайте разберем, какие таблетки пить при отравлении. Ваша основная задача – вывести из организма токсины, поэтому обязательно принимайте сорбенты. Это может быть классический активированный уголь, белый уголь, «Сорбекс» или «Энтеросгель». Если отравление сильное, а рвота и диарея не прекращается, то можно использовать «Смекту» (обязательно прочитайте, как ее принимать).

Если вы испытываете сильные режущие боли, то следует принять спазмолитики, к примеру «Спазмолгон» или «Но-Шпа». При сильном метеоризме хорошо помогает «Мовеспазм». Для восполнения водно-солевого баланса подойдет «Регидрон», который следует запивать чистой кипяченой водой.

В случае инфекционного заболевания можно использовать «Нифуроксазид», но этот препарат назначает врач после постановки диагноза. Самостоятельно принимать его не стоит. Нужно ли пить антибиотик при отравлении? Тоже только по назначению врача. Дело в том, что данный препарат подавляет микрофлору кишечника, и восстановление может затянуться. Лучше принять пробиотики: «Пробиз», «Линекс» и прочие препараты.

Чего нельзя делать при отравлении

Если вы отравились, то не следует делать такие вещи:

  1. Каким-либо способом нагревать живот: класть на него грелку и пр.
  2. Принимать закрепляющие препараты, если у вас диарея. Организм должен очиститься сам.
  3. Пить газированную или сырую воду, а также молоко или молочные продукты.
  4. Ставить клизму ребенку, пожилому человеку или беременной женщине.
  5. Оставлять пострадавшего самого, особенно если отравление серьезное.
  6. Принимать пищу в первые сутки (если на вторые рвота и понос продолжаются – то ограничить прием).
  7. Забывать о гигиене. Даже если вас тошнит, то обязательно поласкайте рот, хорошо мойте руки с мылом, принимайте душ.

Если проблема не проходит или пострадавшему становится хуже, то обязательно вызывайте врача и опишите ему все симптомы болезни.


Питание при заболеваниях печени

Когда Вы хорошо себя чувствуете и считаете здоровым, вряд ли задумываетесь о том, что, как и когда едите. Заболев, люди начинают горстями пить таблетки, биологически активные добавки, витамины, забывая о том, что питание тоже может быть лечебным.

В первую очередь мы обращаемся к женщинам – хранительницам очага, прикладывающим массу усилий, чтобы  накормить свою семью не только вкусной, но и здоровой пищей.
Что такое диетическое  питание?

Диетическое  питание – питание, сбалансированное по составу (амнокислот, витаминов, минералов, жирных кислот и т.д.), регулярное, обладающее достаточной энергетической ценностью.

Соотношение между белками, жирами и углеводами для лиц, имеющих среднюю физическую нагрузку, должно быть 1:1:4. По энергетической ценности пищевого рациона белки составляют 14, жиры —30, углеводы —56%. Из общего количества белков 50—60% должны быть животного происхождения. Растительные масла составляют 20—25 % общего количества жиров, а при некоторых заболеваниях 30—35%.

Рекомендации по поведению за столом – стандартные:
•    Не переедайте!  Переедание приводит к ожирению, тяжести в желудке, усугублению проблем со здоровьем. Самая худая нация в мире – англичане, как только ребенок может сам держать ложку, его мать теряет интерес к тому, сколько он ест. А помните себя? «Ложечку за маму, ложечку за папу ...»
•    Просмотр телевизора, чтение газет, в которых, к сожалению, не всегда приятные новости ухудшают аппетит и усвоение пищи. Помните, как профессор Преображенский из «Собачьего сердца» не рекомендовал чтение советских газет во время еды?
•    Хорошо пережевывайте пищу! Помните, что пищеварение начинается в полости рта!
•    Старайтесь есть в одно и то же время. Нерегулярный прием пищи дестабилизирует  работу желез органов пищеварения и приводит к развитию различных заболеваний, чаще всего — желудочно-кишечного тракта. Взрослым здоровым людям рекомендуется 3- или 4-разовое питание, а при некоторых заболеваниях показано 5—6-разовое питание.


Людям, имеющим проблемы с печенью, желчевыводящими протоками рекомендуют диету № 5:
•    Прием пищи должен быть регулярным, 4-5 раз в день. Не переедайте
•    Блюда желательно готовить на пару, запекать, тушить, возможно – на гриле без добавления масла
•    Исключайте голодание, прием холодных блюд и напитков
•    Не следует употреблять продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка и кишечника — приправы, пряности, копчености, острые блюда, овощи с большим содержанием эфирных масел (редис, редька, лук, чеснок, хрен), алкоголь.
•    Не разрешаются жирные сорта мяса (гусь, утка, баранина, свинина) и жирная рыба, а также мозги, печень, сало, бараний жир как трудно перевариваемые и богатые холестерином.


Блюда, которые можно употреблять в пищу:
1.    Супы вегетарианские, или на «втором» бульоне (овощные, крупяные, фруктовые, молочные). Щи вегетарианские.
2.    Хлеб черный и белый — вчерашней выпечки, подсушенный. Печенье и другие изделия из не сдобного теста (галеты). Исключаются сдобные продукты, пирожные, торты, выпечка.
3.    Овощи в достаточном количестве — отварные и  в сыром виде (морковь, капуста, арбуз и др. в виде салатов и гарниров), кроме бобовых, томатов, шпината, щавля
4.    Нежирные сорта мяса (говядина, куры, индейка, кролик) и рыба в отварном, запеченном виде.
5.    Творог некислый (ежедневно не менее 150-200 г.) или изделия из него (сырники, ленивые вареники, пудинги, запеканки).
6.    Яйца в виде белковых омлетов, а при хорошей переносимости можно 1 яйцо 2 раза в неделю (всмятку).
7.    Молоко (не холодное, не жирное), кефир.
8.    Масло сливочное и растительное 25-30 г/сут. (подсолнечное, оливковое). Сметана разрешается как приправа к блюдам (1 ч.л.).
9.    Разрешаются не острые сорта сыра.
10.    Фрукты и ягоды в натуральном виде: яблоки, виноград, чернослив, клубника и др.,
11.    Напитки — чай некрепкий, чай с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника, компоты, кисели, соки сырых овощей, фруктов и ягод, кроме кислых сортов. Запрещается алкоголь, крепкий кофе и какао.
12.    Сахар, мед, варенье дают в пределах обычного углеводного рациона. Шоколад - ограничить.
При острых вирусных гепатитах назначается N 5 «а» диета (более строгая, чем диета 5). При этом пища должна быть более щадящей — каши хорошо разваренные, мясо в основном в паровом виде (котлеты, кнели и т. п.), исключается черный хлеб, сырые овощи, фрукты, ягоды. При улучшении состояния диета постепенно расширяется до пятой диеты.
Диета для больных с циррозом печени
Для большинства больных циррозом печени достаточно 80-100 г белка и 2500 ккал в сутки.
У пациентов с хронической печеночной энцефалопатией содержание белка в пище ограничивают приблизительно до 50 г в сутки, при этом преимущество отдается растительным белкам.

Алкоголь абсолютно противопоказан больным с циррозом печени!!!
Пищу необходимо готовить без добавления соли (см. Диету с низким содержанием  натрия) Соли на столе быть не должно!
Разрешается 100 г говядины или мяса домашней птицы, кролика или рыбы и одно яйцо в сутки. Одно яйцо может заменить 50 г мяса
Молоко ограничивается до 1 стакана в сутки. Можно есть  нежирную сметану
Можно есть вареный рис (без соли)
Разрешаются любые овощи и фрукты в свежем  виде или в виде блюд, приготовленных в домашних условиях


Диета с низким содержанием  натрия
Если Вам рекомендовали диету с ограничением натрия, досаливание пищи исключается, а общее количество натрия не должно превышать 1,5-2 грамма в день. Ограничение натрия приводит к уменьшению дозы мочегонных препаратов, более быстрому разрешению асцита и сокращению срока госпитализации.

Как соблюдать диету с ограничением натрия?

•    Не досаливайте пищу (солонки не должно быть на столе!!!)
•    Ведите пищевой дневник, в котором подсчитывайте количество натрия, полученного с пищей
•    Не употребляйте консервированные,  готовые замороженные, засушенные блюда, фабричные соусы
•    Избегайте фаст-фудов
•    Исключайте любые продукты, содержащие пекарский порошок (разрыхлитель) и питьевую соду (пирожные, бисквитное печенье, торты, выпечка)
•    Для улучшения вкуса пищи используйте свежие или сухие травы (а не готовые пакетированные приправы!!!), лимонный сок, бальзамический уксус, перец, лук и чеснок
•    Будьте терпеливы – Вам может потребоваться несколько недель для того, чтобы привыкнуть к диете с низким содержанием натрия

Если Вы получаете мочегонные препараты, ежедневно отражайте Ваш вес, суточный диурез (разница между выпитой и выделенной жидкостью), объем живота (измеряется сантиметровой лентой на уровне пупка) и количество натрия, полученного с пищей. Потеря массы тела не должна превышать 1000 г в день у пациентов с асцитом и периферическими отеками и 500 г в день при наличии лишь одного асцита. Правильное соблюдение рекомендаций лечащего врача позволит Вам предотвратить осложнения мочегонной терапии и сократить сроки госпитализации.

Примерное содержание натрия в суточном рационе для пациента с циррозом печени.
•    Завтрак
Манная каша со сливками и сахаром или печеными фруктами ≈ 20 мг
1 яйцо ≈ 170 мг
50-60 г хлеба с несоленым маслом и мармеладом (желе или медом) ≈ 220 мг
Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг

•    Обед
Овощной салат ≈ 50-70 мг
Суп без соли ≈ 800-1000 мг
90 г белой рыбы ≈ 150 мг
Картофель 3 шт. ≈ 20 мг
Фрукты (свежие или печеные) ≈ 15-30 мг

•    Полдник
50-60 г хлеба  ≈ 220 мг
Несоленое масло, джем или помидор ≈ 5-10 мг
Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг

•    Ужин
Зелень или листовой салат ≈ 16-30 мг
Сметана ≈ 40 мг
100 г говядины, мясо домашней птицы  ≈ 80 мг
Макароны ≈ 10 мг
Фрукты (свежие или печеные) или желе из фруктового сока и желатина ≈ 15-30 мг
Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг

ИТОГО: 1900-2000 мг натрия в день

Примерное содержания натрия в пищевых продуктах (мг/100 г)
Хлебобулочные изделия:  
Хлеб ржаной 390–600
Хлеб пшеничный 360–590
Булочные изделия 380–580
Сдобные изделия 255–440
Печенье 14–60
  
Молочные продукты:  
Молоко цельное 50
Сливки, сметана 30–50
Творог 40
Кефир 52–72
Масло сливочное несоленое 7–15
Сыр голландский 1100
Сыр костромской, литовский 960
Сыр российский 820
Маргарин 138–176
Майонез 500-520
  
Мясные продукты:  
Цыплята 70-90
Индейка 90-100
Яйца куриные 140
Говядина 65-75
Свинина 47–65
Телятина 105–115
  
Колбасы:
Сосиски 770–891
Колбасы вареные 722–1057
Колбасы варено-копченые 1544–1764
Колбасы полукопченые 1458–1636
Колбасы сырокопченые 1748–2429
  
Рыба:
Карп 50
Дорада 150
Камбала 200
Хек 140
Щука 40
Скумбрия 100
Сельдь атлантическая соленая 4800
Шпроты 635
  
Овощи (свежие, замороженные):  
Баклажаны 0
Брюква 0
Кабачки 0
Капуста 27
Картофель 21
Лук репчатый 16
Морковь 101
Огурцы 10
Петрушка, зелень 84
Репа 56
Салат 16
Свекла 93
Сельдерей 84
Томаты 10
Тыква 2
Консервы овощные 540–700
  
Крупы:  
манная 0
гречневая 33
пшенная 85
овсяная 62
перловая 0
рис 79
  
Макаронные изделия 8
  
Фрукты (свежие,  замороженные):  
Апельсины 12
Бананы 34
Брусника 0
Виноград 15
Вишня 23
Груша 16
Земляника 0
Клубника 0
Клюква 0
Крыжовник 38
Лимон 16
Малина 0
Мандарины 12
Слива 19
Смородина черная 7
Черешня 10
Яблоки 0

Сухофрукты:  
урюк 0
курага 0
изюм 0
чернослив 0
груша 0
яблоки 0
  
Напитки:  
Минеральная вода "Боржоми" 200
Минеральная вода "Славяновская" 80
Минеральная вода "Ессентуки № 4" 290
Томатный сок 880
  
Соевый соус 1000

Ротавирус у ребенка

Ротавирусная инфекция – это острое инфекционное заболевание, относится к группе острых вирусных кишечных инфекций, является более опасным для раннего возраста ребенка из-за риска быстрого обезвоживания, по другому называется инфекция «грязных рук»

Как происходит заражение?

Ротавирусная инфекция очень заразна. Передается она фекально-оральным путем, чаще всего это происходит в детском саду, немного реже в школе, потому что дети общаются не так тесно как в дошкольных учреждениях, отсутствует совместный дневной сон и общие игрушки. Вероятность заболевания приближается к 100% если один из членов семьи принес инфекцию в дом.

Признаки ротавируса:

Эти симптомы появляются через 1-2 дня после инфицирования и обычно сохраняются от 3-5 дней.

Признаки обезвоживания у ребенка:

Организм теряет много жидкости и минеральных солей, ребенок становится капризным и раздражительным, сердце может начать биться быстрее, дыхание становится учащенным. Если обезвоживание продолжится, почки перестанут работать, и сердце не будет получать достаточное количество жидкости. Артериальное давление начнет снижаться, и у ребенка может развиться шок.

Как и чем лечить ротавирусную инфекцию?

В первую очередь необходимо восполнить объем потерянной жидкости (теплая кипяченая вода). Но обычная вода не сильно эффективна так как при рвоте и диарее теряются электролиты, которые необходимо восстановить с помощью регидрона, глюкосалана, гастролита (отпускается в аптеке без рецепта), если под рукой его нет, можно сделать его самостоятельно при помощи сахара (20 г), соли (3 г) и пищевой соды (3 г). Следует помнить, что этот раствор лучше применять только непродолжительное время, до покупки медикаментозных препаратов, так как в нем отсутствует ряд важных микроэлементов.

При температуре, дать жаропонижающее

При рвоте, давать питье небольшими порциями (дробное выпаивание из чайной ложки)

При тяжелых случаях обезвоживания могут потребоваться внутривенные вливания – в стационаре.

Что делать с диареей?

Детям можно давать антидиарейный препарат только по назначению вашего педиатра.

Ни в коем случае не давайте ребенку имодиум (лоперамид), это может привести к усиленному всасыванию токсических веществ в кишечнике и развитию токсического шока!

Прекращать ли грудное вскармливание?

Если ребенок на грудном вскармливании, не нужно ему в этом отказывать, а наоборот стоит кормить его чаще, чтобы он получал необходимое количество жидкости, на искусственном вскармливании также не стоит отказывать ребенку в смеси.

Диета ребенка при ротавирусе

Стоит отказаться от молочных продуктов, так как травмированная слизистая не в состоянии переваривать белки коровьего или козьего происхождения (не относится к грудному молоку и смеси)

Исключить из рациона сырые овощи, фрукты, сухофрукты, черный хлеб, белый хлеб, сдоба.

Стоит предлагать ребенку пищу с «противодиарейным» эффектом (рис, макароны, пресные сушки) блюда должны быть вареные или приготовлены на пару.

Какую диету соблюдать при пищевом отравлении у младенцев?

Пищевое отравление чаще всего вызывается употреблением несвежей или плохо приготовленной пищи. Однако это также может быть вызвано употреблением некипяченой воды, содержащей бактерии. При пищевом отравлении могут проявляться различные симптомы, а их частота и интенсивность чаще всего связаны с типом инфекции.

Посмотреть фильм: "Насморк у младенца"

Независимо от возраста больного при этом заболевании могут развиться схваткообразные боли в животе, тошнота, рвота, лихорадка, потеря аппетита и общая слабость.Симптомы заболевания могут появиться, например, через несколько часов после употребления зараженной пищи, но первые симптомы отравления могут проявиться и только через, например, 48 часов. При легком отравлении недомогания будут беспокоить ребенка 1-2 дня, а в некоторых случаях даже неделю.

При появлении тревожных симптомов, таких как слизь, кровь или гной в стуле, немедленно обратиться к врачу. Что такое острая диарея? Когда водянистый стул отходит более 4 раз в день и это состояние длится более 10 дней, это считается острым воспалением, т. е. острой диареей.

содержание

1. Диета при пищевых отравлениях

Врачи согласны с тем, что при отсутствии рвоты не следует соблюдать ограничительную диету.Малыш, находящийся на грудном вскармливании, должен получать дополнительную жидкость или препарат для восполнения дефицита электролитов. Независимо от того, как вы кормите своего ребенка и какую пищу вы едите, очень важно поддерживать водный баланс вашего тела. Для детей старшего возраста, употребляющих твердую пищу, в меню можно включить продукты, богатые сложными углеводами, такие как йогурт, рис, постное мясо, овощи и фрукты. Жирные блюда нельзя подавать как минимум несколько дней.

Podczas zatrucia pokarmowego powinno się przestrzegać pewnych zasad odżywiania Некоторые правила диеты (123RF) следует соблюдать при пищевом отравлении

Если помимо диареи присутствуют тошнота и рвота, необходима легкоусвояемая диета.Продукты, которые хорошо помогают при пищевом отравлении, включают: рисовую кашу, вареное яблоко, диетические сухарики и рисовый ячмень. В некоторых случаях может появиться отсутствие аппетита. Это не чрезвычайная ситуация, но не забывайте давать больше жидкости.

Простая вода не содержит электролитов, которые организм теряет при сильной рвоте или диарее, поэтому важно давать ребенку препараты с электролитами. Так называемоежидкости для пероральной регидратации, содержащие помимо воды и электролитов глюкозу. Все вышеупомянутые ингредиенты, конечно же, имеют правильную интенсивность и поэтому увлажняют организм до оптимальной степени. Препараты для пероральной регидратации также снижают риск осложнений, вызванных сильной рвотой или диареей. Любой такой препарат следует принимать при слегка охлажденной температуре, его нельзя принимать в больших дозах, но частота его употребления должна быть высокой.

Систематическое введение жидкостей и препаратов должно предотвращать полное обезвоживание, которое у детей раннего возраста может привести к сильному ослаблению организма - в этом случае больной должен лечиться в стационаре.

2. Каковы симптомы обезвоживания у детей?

Это:

• запавшие глазные яблоки;

• нарастающая апатия;

• усиление потребности в питье при торможении мочеиспускания;

• сухость во рту.

.

Пищевое отравление у ребенка – как быстро и эффективно справиться с ним?

Малышей отравить несложно. Незрелая пищеварительная система детей часто не справляется с тем, что переваривает взрослый. Поскольку пищевое отравление является распространенной проблемой, каждый родитель должен знать, что делать в такой ситуации и когда необходима медицинская помощь.

Наиболее частыми симптомами пищевого отравления у ребенка являются боль в животе, рвота и диарея.В то время как взрослые обычно могут распознать переедание или отравление черствым бутербродом в городе, тошноту, вызванную мигренью или беременностью, у малышей это, мягко говоря, проблематично. Почему? Во-первых, маленьким детям трудно описать, что с ними не так.

Если они могут говорить, то часто указывают только на боли в желудке или области шеи. Иногда им не хватает слов, чтобы описать, что это за боль: тошнота и надвигающаяся рвота, а точнее боль в горле или одышка.Еще сложнее малышам, которые в такой ситуации могут только плакать.

Это пищевое отравление или что-то другое?

Симптомы пищевого отравления у детей сходны, по крайней мере вначале, с симптомами вирусных (включая грипп) и бактериальных инфекций. Как отличить их друг от друга? Если у ребенка рвота, понос и лихорадка, это может быть как пищевое отравление (хотя тогда лихорадка появляется значительно реже), так и так называемоекишечный и желудочный грипп, чаще всего вызванный ротавирусами.

Причины перекрута у ребенка:

Возвращаясь к отравлению - рвоте и соматическому, а не психическому поносу - важно действовать адекватно для облегчения состояния ребенка и предотвращения возможных последствий неприятных недомоганий.

Что делать, если у моего ребенка болит живот и он болен?

Травы помогут. Лучше всего заваривать ребенку мяту, ромашку (они обладают антибактериальными свойствами), содержащиеся в них флавоноиды оказывают успокаивающее действие на слизистую желудка и расслабляют кишечник.Поскольку они также поддерживают пищеварение, есть шанс, что организм справится с отравлением.

Что дать при пищевом отравлении?

Ничего в первые мгновения. У рвотного ребенка нет желания потреблять какие-либо жидкости или пищу. Если мы имеем дело с пищевым отравлением, рвота и понос очищают желудок от нежелательных веществ.

Малыш возвращает то, что он съел и что, вероятно, навредило ему.Конечно, это очень неприятно, но не стоит бежать сразу после серии рвоты с противорвотным средством, вроде того, что прописывают при укачивании. Рвота при пищевых отравлениях имеет определенную цель – вывести из организма вредные вещества. Это естественный, но раздражающий механизм, который не следует блокировать, как только он сработает.

Как помочь ребенку с рвотой?

Когда вашего малыша вырвет, будьте рядом с ним и поддержите его как можно эффективнее.Прежде всего, вам нужно предотвратить удушье, поддерживая ребенка над унитазом или миской. Когда она хочет отдохнуть, пусть лежит на боку. В случае внезапной рвоты отделяемое из желудка не попадет в дыхательные пути. Мы можем предложить малышу воду, если он не хочет ее пить, его комфорт улучшится, если прополоскать рот или прополоскать рот.

Если ваша одежда испачкалась, смените ее как можно скорее. Однако не будем делать это насильно – ребенок должен чувствовать нашу поддержку в этот неприятный момент, не испытывая при этом дополнительного стресса.Предложим помощь мягко и чутко. Может случиться так, что вашему малышу просто захочется спокойно полежать и поплакать, временно не ухаживая за мокрыми рукавами. Совершенно не время паниковать и менять испачканное постельное белье, оставив ребенка дома – это можно сделать позже, когда ситуация немного успокоится.

Увидев, что вашего малыша хочется вырвать, давайте мягко и спокойно объясним, что он в безопасности и что любые неприятные симптомы скоро пройдут.

Если диарея и рвота продолжаются дольше, лечение пищевого отравления

Большинство пищевых отравлений у детей проходят самостоятельно.Если съесть что-то несвежее или грязными руками, неприятные ощущения исчезают уже через несколько посещений туалета, а боли в животе, тошнота и отсутствие аппетита исчезают максимум через два дня. Кишечный грипп длится немного дольше, до пяти-семи дней.

Наиболее вероятным риском заболевания ребенка рвотой или диареей является обезвоживание, которое особенно опасно и быстро прогрессирует у детей раннего возраста. Вы должны проверить, регулярно ли ваш малыш мочит подгузник. Если он не делал этого более четырех-шести часов и, что еще хуже, рвота продолжается, обязательно обратитесь к врачу.Вторым показанием к немедленному обращению к педиатру является изменение формы родничка – он становится вогнутым при обезвоживании. Если запись невозможна в течение часа, поедем в больницу.

Важно различать рвоту и дождь у младенца. Ливень полностью физиологичен и обычно может быть идентифицирован по небольшому количеству возвращаемой пищи. Это примерно чайная ложка, две жидкости. В случае детей старшего возраста нужно обратить внимание на регулярность мочеиспускания, сухость губ или видимую слабость.

В связи с опасностью обезвоживания после каждой серии рвоты старайтесь давать ребенку воду (небольшие количества жидкости как можно чаще), желательно с препаратом с электролитами (их можно купить в аптеке без рецепта). Когда возникает понос и он не проходит через несколько часов, а ребенок начинает испражняться почти одной водой, надо дать ему противодиарейное средство. Чем младше ребенок, тем раньше это нужно сделать.

Если ребенок несколько часов не может пить даже жидкости, возвращает все, что выпил, обратитесь к врачу.Только он может принять решение о назначении соответствующих противорвотных средств. Давайте не будем пытаться действовать самостоятельно в этом отношении.

Мы должны помнить, что наш малыш — независимо от того, вызваны ли диарея и рвота отравлением или «кишечником», — должен принимать соответствующие пробиотики, которые помогут восстановить правильную бактериальную флору. Их стоит давать, даже если симптомы продолжались всего несколько часов. .

Детская диета при пищевых отравлениях 9000 1

Проблемы с пищеварением можно решить с помощью правильного питания. Проверьте, что давать ребенку есть, а что лучше не давать.

фото: Panthermedia

Конечно, не всегда достаточно есть правильную пищу, чтобы животик восстановился. Иногда также необходимы лекарства. Если симптомы крайне выражены или сопровождаются дополнительными симптомами, необходимо обратиться к врачу. В других случаях сядьте на диету, и проблема с животиком исчезнет.

Когда ребенка рвет, вспомните о...

Важнейшая задача – не допустить обезвоживания маленького организма. Поэтому предлагайте ребенку пить все, что он хочет (он будет охотнее пить). Не забывайте часто давать жидкости (желательно холодные), но небольшими порциями (сначала 1-2 чайные ложки!). Слишком много их сразу может вызвать очередную рвоту.

Что приготовить ребенку, когда он болеет?

Ничего в течение первых 4-6 часов! Такое голодание обычно позволяет купировать рвотный рефлекс и вернуть пищеварительную систему к нормальной работе.Так или иначе, чаще всего упавший в обморок малыш не хочет есть — организм сам посылает сигналы о том, что ему нужна минутка для отдыха. После перерыва дайте ребенку что-нибудь легкое — булочку с маслом или кусок вареного мяса (но нежирного, например, курицу).

Как приготовить морковь

Морковь следует тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Затем его нужно залить водой в пропорции 50 г моркови на 100 г воды и отварить до мягкости, при необходимости доливая воду. Мягкую морковь нужно вынуть, перемешать и снова соединить с отваром.Добавьте щепотку соли и чайную ложку глюкозы. Морковь можно приготовить в большем количестве (например, 2-3 порции), но ее необходимо хранить в холодильнике и использовать в течение одного дня.

Ребенок также может легко попробовать легкий суп с лапшой. Лучше всего дать ему выбор между несколькими блюдами, важно только, чтобы они легко усваивались. Если смык ест с удовольствием, это верный признак того, что он выздоравливает.

Избегайте этого при рвоте!

Сладости, жирная или жареная пища, сырые овощи и фрукты, продукты с большим количеством консервантов.Чтобы их переварить, желудку приходится много работать. А после рвоты он устает.

Во время диареи помните...

Чаще всего его вызывают вирусы, но иногда и погрешности в питании. Длительное и очень интенсивное, оно может быть опасным для здоровья ребенка, так как приводит к обезвоживанию организма. Поэтому, как и при рвоте, самое главное – дать ребенку попить (если у малыша нет рвоты, он может выпить больше 2-3 чайных ложек за раз).

Что можно приготовить ребенку при диарее?

В первые 3-4 часа лучше не уговаривать ребенка есть.По истечении этого времени можно предложить малышу несколько простых блюд. Но он должен есть только тогда, когда хочет. Морковь содержит пектины, которые набухают и поглощают воду, газы и бактериальные яды в кишечнике. В нем также есть калий, который обычно истощается во время диареи. Его уже можно давать грудничкам. При кормлении из бутылочки рекомендуется приготовить молочную смесь с морковью.
.

Рвота у ребенка - домашние средства, диета

Тошнота и рвота — заболевание, довольно часто встречающееся в течение жизни. Маленькие дети, в частности, часто имеют проблемы с животиком, потому что их пищеварительная система все еще развивается, и они только узнают, что некоторые продукты в избытке могут быть вредными. Однако рвота не всегда является результатом переедания. Иногда они могут быть признаком более серьезных заболеваний. Что делать, если у моего ребенка рвота? Что можно дать ему, чтобы успокоить неприятные недуги?

Рвота у ребенка

Рвота у ребенка может быть вызвана различными причинами .Часто они являются просто результатом переедания тяжелой пищи на семейном торжестве. В других случаях это может быть симптом укачивания. Иногда они могут быть результатом насильственного кормления ребенка, как в случае с привередливыми едоками. В другое время рвота может появиться в результате нервозности. Если они не настойчивы, бояться нечего. Проблема становится , когда рвота у ребенка сильная и частая и сопровождается другими симптомами, такими как лихорадка, боль в животе и диарея.Это может быть болезнь, например, желудочный грипп, паразиты или пищевая непереносимость. В этом случае следует немедленно отвести ребенка к педиатру .

Не следует недооценивать тревожные симптомы, особенно у маленьких детей. Постоянная рвота связана с обезвоживанием и потерей электролитов. Маленький ребенок обезвоживается намного легче, чем взрослый или подросток. Вместо родниковой воды обезвоженному ребенку лучше давать умеренно минерализованную воду для пополнения запасов минералов.Также стоит подумать о покупке специальных жидкостей для пероральной регидратации, содержащих все необходимые электролиты в правильных пропорциях.

Диета при рвоте

Прежде чем давать пищу, лучше подождать, пока рвота не прекратится. Вряд ли кому захочется есть между приступами рвоты, тем более что съеденная пища не успеет перевариться и усвоиться организмом. Увлажнение гораздо важнее еды. Здоровый организм имеет достаточно резервов, чтобы прожить даже несколько дней без еды. С другой стороны, последствия обезвоживания видны уже через несколько часов.

Если у вашего ребенка рвота, избегайте тяжелой пищи, которая долго остается в желудке. Это будут продукты с высоким содержанием жира , , такие как орехи, яичные желтки, шоколад, сыр и все жареные продукты. Также стоит избегать в этот период чрезмерно сладких продуктов и блюд, так как они могут усугубить тошноту. Как только неприятные ощущения стихнут, первые приемы пищи должны состоять из вареных каш. Показана белая рисовая или ячменная каша. Рекомендуется слегка посолить их, чтобы компенсировать потерю электролитов . Также можно подать вареные пюре из фруктов или овощей, например, яблоко, морковь, картофельное пюре. Не рекомендуются продукты, богатые клетчаткой и вызывающие метеоризм. Лучше подождать, пока ребенок выздоровеет, прежде чем давать ему цельнозерновые, бобовые или крестоцветные овощи.

Если у вашего ребенка укачивание, перед поездкой рекомендуется дать ему легкоусвояемую пищу.В этой исключительной ситуации лучше не давать ребенку молоко или молочные продукты, так как такие продукты могут увеличить частоту возникновения тошноты . Также рекомендуется подождать около часа после еды, прежде чем ваш ребенок начнет двигаться. Если в пути он проголодается, вы можете дать ему легкоусвояемых зерновых сухариков с нейтральным вкусом, а также напоить чистой водой или теплым чаем из термоса.

Домашние средства от рвоты у детей

Для облегчения тошноты и рвоты вы всегда можете дать ребенку желудочные капли, которые должны быть в домашней аптечке. Это экстракты трав, поддерживающие пищеварительную систему, а также расслабляющие и расслабляющие.

В аптеках имеются препараты противорвотного действия. Приобретать их стоит перед поездкой, чтобы избежать неприятных недомоганий. Корень имбиря, который входит в состав некоторых фармацевтических препаратов, также может облегчить тошноту. Сырой имбирь имеет острый, хрустящий вкус, но может быть слишком жгучим для ребенка. Однако из него можно приготовить настой, который легко взять с собой в термосе.Если рвота возникает во время путешествия, рекомендуется убрать освежители воздуха из автомобиля, так как они могут сильно пахнуть и усиливать тошноту.

Вы также можете давать ребенку летние настои трав, способствующих пищеварению, таких как мята, фенхель и майоран. Этот настой можно немного подсластить.

Поскольку рвота часто связана с болью в животе и общим плохим самочувствием, ваш ребенок может очень беспокоиться и беспокоиться о том, что с ним происходит. Затем вы можете дать ему настой мелиссы, который оказывает успокаивающее действие.

Однако в некоторых ситуациях рвоту не следует останавливать . Это одна из врожденных защитных реакций организма. Его цель – избавиться от веществ из желудочно-кишечного тракта, которые могли бы нанести вред здоровью и жизни в случае их переваривания и всасывания. Родители должны отвести ребенка к врачу, если они подозревают, что жалобы ребенка могут быть связаны с употреблением в пищу несвежих продуктов.

Рвота, хотя часто является лишь неприятным последствием слишком обильного обеда у бабушки, может свидетельствовать о серьезных неприятностях. Не следует недооценивать длительную, сильную рвоту, которая также сопровождается сильной болью в животе, диареей или лихорадкой. Когда причины недомогания известны и врач назначил соответствующее лечение, можно облегчить состояние ребенка, давая ему травяные настои и соблюдая легкоусвояемую диету.

Литература:

  1. Ciborowska H., Rudnicka A., «Диетология - питание здорового и больного человека», PZWL, 2014, стр. 521–522,
  2. Ниссен Н., "Фитотерапия - руководство к здоровью и жизни" , Лаурум, 2003, с.243–244,
  3. https://powiedzdoktorze.pl/domowe-sposoby-wymioty/.

Рвота у ребенка - домашние средства, диета - 4,3/5. Было подано 37 голосов.

.

Пищевое отравление у детей - как лечить?

Пищевое отравление представляет собой комплекс симптомов, связанных с желудочно-кишечным трактом, который возникает после употребления в пищу продуктов, содержащих болезнетворные бактерии, токсины или вирусы. Время появления симптомов может варьироваться в зависимости от возбудителя. Наиболее распространенные симптомы включают боль в животе, рвоту, диарею и лихорадку. Как с ними бороться?

Виды пищевых отравлений

Сальмонеллез

Причина отравления - бактерии рода Salmonella .Это наиболее частая причина бактериального пищевого отравления. Вы можете заразиться, съев сырые или недоваренные яйца, кремы или соусы, которые их содержат, особенно если они не были охлажденными. Сальмонеллы также обнаруживаются в непастеризованном молоке, сыром мясе и птице. В целях профилактики сальмонеллеза также важно мыть яйца перед их употреблением, если только они не будут подвергаться термической обработке. Если яйца предстоит запекать или варить при температуре выше 70°С, в этом нет необходимости.Однако крайне важно мыть руки после каждого контакта со скорлупой и сырыми яйцами. Это особенно важно, если вы приглашаете детей готовить вместе. Также не рекомендуется есть недоваренное или сырое мясо. Симптомы сальмонеллеза появляются в течение 6-48 часов после употребления зараженных продуктов.

Стафилококковое пищевое отравление

Возникает после употребления пищевых продуктов, в которых размножились стафилококки и продуцируют энтеротоксины.Симптомы появляются быстро - через 2-6 часов. Сначала возникает упорная рвота, затем боли в животе и диарея. К сожалению, посуда обычно не проявляет никаких неприятных свойств перед употреблением, поэтому трудно предсказать, заражена она или нет.

Диспепсия

Это группа менее тяжелых симптомов после употребления пищи, которая не была загрязнена, но оказалась трудноперевариваемой, или ребенок проявил к ним непереносимость. Здесь преобладают абдоминальные болевые симптомы.

Как отличить отравление от желудочно-кишечной вирусной инфекции?

Желудочно-кишечные вирусные инфекции нельзя отличить от пищевых отравлений . Симптомы идентичны. Однако механизм заражения различен. Вирусные инфекции передаются от человека к человеку воздушно-капельным или контактным путем. Отравление – результат употребления зараженной пищи. Однако в подавляющем большинстве случаев процедура одинакова. Пищевое отравление редко требует назначения антибиотиков.

Как бороться с пищевыми отравлениями и вирусными инфекциями у детей?

Наиболее важным средством лечения отравления является орошение , поскольку рвота, диарея и лихорадка приводят к значительному дефициту водно-электролитного баланса организма. Употребление жидкости у рвотного ребенка особенно сложно, но попытаться стоит. Делать это нужно очень маленькими порциями и часто, чтобы не провоцировать дальнейшую рвоту.Выпивать чайную ложку каждые несколько минут может быть лучшим способом избежать пребывания в больнице.

Как только у ребенка проявляются желудочно-кишечные симптомы , следует отметить, сколько раз его рвало, сколько раз у него был жидкий стул и сколько жидкости он выпивал. Большое значение для врача, осматривающего ребенка, имеет количество жидкости, выпитой ребенком.

Следующим элементом наблюдения за ребенком является диурез .

жидкости для пероральной регидратации - готовые или растворяемые в воде - лучше всего подходят для орошения.

Другим важным элементом является диета , которая должна быть легкоусвояемой, с низким содержанием жира, без жареной пищи и без сырых фруктов и овощей . Подходящими продуктами для детей при диарее являются вареный рис, вареная морковь и вареный картофель. Если мы хотим давать детям супы, то они должны быть приготовлены на овощном бульоне, а не на мясе. Хорошей идеей будет подать кукурузные чипсы или рисовые вафли.

В случае гастроэнтерита также стоит приобрести пробиотик .

Когда мне следует посетить больницу с ребенком?

Вам следует обратиться в больницу, когда:

.

Пищевое отравление у ребенка... и что дальше?

Пищевое отравление у ребенка – как его избежать?

У младенцев, особенно в возрасте до 3 лет, очень нежный и чувствительный пищеварительный тракт. Он еще не развит должным образом, поэтому пищевые отравления чаще поражают детей, и они часто хуже переносят его.

Обычной причиной пищевых отравлений у ребенка являются микробы и их токсины, попадающие в организм через пищеварительный тракт.Источником отравления могут быть продукты сомнительного качества, неизвестного происхождения, просроченные. Не только мясные и молочные продукты, ведь микробы d можно найти и на фруктах или овощах. Однако вам вовсе не обязательно есть зараженную пищу. Достаточно перенести микроорганизмы на грязные руки, тогда причина отравления — несоблюдение гигиены.

Наиболее распространенными бактериями, вызывающими пищевое отравление у детей, являются:

Пищевое отравление также может быть вызвано вирусами, вырабатывающими токсины в пищеварительной системе.

Так что же делать, чтобы исключить возможное пищевое отравление у моего ребенка?

  1. Соблюдайте гигиену . Убедитесь, что ваш малыш регулярно моет руки, особенно перед едой и после выхода из туалета.
  2. Мыть овощи и фрукты, Купим.
  3. Продукты питания покупайте осторожно , обращая внимание на дату их изготовления и срок годности.
  4. Не включать в рацион ребенка сырые продукты (мясо, яйца, рыба, непастеризованное молоко).
  5. Не отдавать просроченные и залежавшиеся продукты.

Обработка и приготовление пищи также очень важны. Не забывайте повторно замораживать ранее размороженные продукты и мыть руки после каждого контакта с сырыми продуктами, особенно с мясом и рыбой.

Как распознать пищевое отравление у ребенка?

Пищевое отравление у детей обычно возникает примерно через несколько часов после попадания микроорганизма в организм.Каковы его симптомы? Самые распространенные:

Помимо основных симптомов пищевого отравления, у ребенка также могут возникнуть:

Опасно ли пищевое отравление у ребенка?

Пищевое отравление у детей длится относительно недолго.Его симптомы исчезают сами по себе, часто даже через несколько часов или, самое большее, несколько дней. Обычно они проходят без каких-либо последствий. Пищевое отравление у детей иногда может длиться дольше, в зависимости от типа бактерий (или вирусов), вызвавших отравление, течения инфекции и общего состояния здоровья.

Для того, чтобы пищевое отравление у детей не имело тяжелых последствий, это в первую очередь , уход за гидратацией . Чрезвычайно важно восполнить потерю жидкости при диарее и рвоте.Вы должны добраться до электролитов, которые являются естественными элементами в организме, которые ребенок быстро теряет во время отравления.

Также не помешает давать ребенку пробиотики , которые поддерживают естественную кишечную флору и помогают лечить диарею. Более того, живые бактериальные культуры также могут напрямую поддерживать функционирование иммунной системы.

Как я могу справиться с пищевым отравлением? Вы ходите к врачу?

Ребенок, который борется с пищевым отравлением, прежде всего нуждается в покое.Очень важно давать малышу жидкости (предпочтительно кипяченую воду, несладкий чай или жидкости для регидратации) и не заставлять его есть. Наибольшую опасность при отравлении представляет обезвоживание . В этом случае необходима госпитализация. Что указывает на обезвоживание? К ним относятся сухость кожи и губ, резкая слабость, апатия, нытье, учащение пульса и дыхания, нарушение сознания. Травы могут предотвратить обезвоживание - мята или ромашка - обладают антибактериальными свойствами , поддерживают пищеварение, успокаивают раздраженную слизистую оболочку желудка и расслабляют кишечник.

Одновременно ребенку нельзя давать противорвотные и противодиарейные препараты . Пищевое отравление – это физиологическая реакция организма, очищающего себя от вредоносных микробов .

Что особенно нельзя давать ребенку при пищевом отравлении?

Однако, если ваш малыш хочет перекусить, лучше всего подойдет морковь, отварной рис с курицей или рисовая каша.Даже когда симптомы пищевого отравления исчезнут, стоит еще несколько дней соблюдать легкоусвояемую диету.

Стоит помнить, что чем младше ребенок, тем целесообразнее обратиться к педиатру для оценки необходимости госпитализации, капельного введения или введения антибиотиков.

.90 000 Пищевое отравление у детей – причины, последствия, гидратация и кормление 9 000 1

Пищевое отравление является распространенной проблемой среди детей. Симптомы включают диарею, спазмы желудка, лихорадку, головную боль и боль в суставах. Иногда у ребенка также бывает рвота, но обычно она длится всего сутки. Напротив, диарея обычно проходит через несколько дней. За это время ребенок подвергается обезвоживанию, так как теряет много воды и электролитов, необходимых для функционирования организма.

Посмотреть фильм: "Как избавиться от чувства тяжести в ногах?"

1. Причины пищевых отравлений у детей

Пищевое отравление возникает после употребления пищи или воды, зараженных вредными микроорганизмами, токсинами или химическими веществами, такими как:

Какой бы ни была причина пищевого отравления, ее нельзя недооценивать. Невылеченное пищевое отравление у ребенка может иметь серьезные последствия для здоровья.

Zatrucie u dzieci

Отравление у детей

Диарея у ребенка может быть признаком вирусной желудочно-кишечной инфекции.Этот тип инфекции определяется

посмотреть галерею

2. Последствия пищевого отравления у ребенка

Наиболее частым осложнением пищевого отравления является обезвоживание организма и нарушение водно-электролитного баланса. Это состояние возникает, когда вода и электролиты, потерянные в результате диареи или рвоты, не восполняются вовремя.

Предоставление ребенку достаточного количества жидкости помогает избежать риска обезвоживания и ускоряет выздоровление.Однако если, несмотря на все усилия, возникает значительный дефицит жидкости, необходимо внутривенное введение раствора в условиях стационара.

Другие последствия пищевого отравления включают:

3. Поить ребенка при пищевых отравлениях

Ключом к предотвращению обезвоживания и его последствий является компенсация имеющегося дефицита воды и электролитов. Во время пищевых отравлений многие родители дают детям бульоны и соки домашнего приготовления.

К сожалению, эти жидкости обладают высокой осмолярностью, т.е. «тянут» воду из кровотока в пищеварительный тракт, откуда удаляются с фекалиями.Это означает, что вместо того, чтобы поддерживать гидратацию вашего тела, они увеличивают потерю воды и повышают риск обезвоживания.

Жидкости для пероральной регидратации являются гораздо лучшим выбором, и их следует вводить с момента появления первых признаков пищевого отравления. Жидкости содержат глюкозу и электролиты в пропорциях, обеспечивающих их оптимальное усвоение, что делает их более эффективными, чем обычная вода.

4. Как кормить ребенка при пищевом отравлении?

Если у вашего ребенка диарея из-за пищевого отравления, но рвоты нет, нет необходимости менять обычную диету.Новорожденных, находящихся на грудном вскармливании, следует вскармливать материнским молоком, любой дефицит жидкости в организме восполнять регидратационной жидкостью.

Детей, находящихся на искусственном вскармливании, обычное искусственное вскармливание следует начинать через 3-4 часа после пероральной регидратации. Стоит понаблюдать за поведением ребенка – если он почувствует голод, то обязательно даст вам об этом знать.

Младенцы, которые уже употребляют твердую пищу, должны есть обычные, особенно сложные углеводы (хлеб, каши и рис), нежирное мясо, йогурт, фрукты и овощи.Следует воздержаться от давать ребенку жирную пищу.

Детям старшего возраста и взрослым также проводят регидратацию жидкостью для пероральной регидратации (например, Орсалит) в течение 3–4 часов, после чего можно ввести обычное питание. Однако если больного мучает рвота и отсутствует аппетит, в меню будут внесены изменения.

После прекращения рвоты рекомендуется перейти на легкоусвояемую диету. Желательно есть рисовую кашу, манную кашу, рисовую крупу, диетические сухарики, черствый пшеничный хлеб, отварной картофель и рисовую кашу с яблоком.После того, как ситуация стабилизируется, можно постепенно вводить больше продуктов.

Однако не откладывайте нормальное кормление ребенка слишком долго. Исследования показали, что введение ежедневной диеты после того, как неприятные симптомы исчезли, может сократить продолжительность симптомов наполовину.

Это потому, что ваш ребенок получает питательные вещества, необходимые его организму для борьбы с инфекцией, с ценной пищей. Однако, если ваш ребенок потерял аппетит на несколько дней, не волнуйтесь.В течение этого времени вы должны обеспечить надлежащую гидратацию и подождать, пока ребенок снова захочет есть.

Postępowanie przy zatruciach pokarmowych u dzieci

Порядок действий при пищевом отравлении у детей

Диарея у ребенка может быть признаком вирусной желудочно-кишечной инфекции. Этот тип инфекции определяется

посмотреть галерею

Вам нужна консультация врача, электронная выдача или электронный рецепт? Зайдите на сайт abcZdrowie Найдите врача и немедленно договоритесь о стационарном приеме со специалистами со всей Польши или о телепортации.

.

Смотрите также