Кисломолочные продукты (КМПр) в течение многих лет широко используются в питании различных народов, населяющих Россию. Их способность подавлять рост патогенной микрофлоры кишечника послужила основной причиной введения КМПр в питание детей раннего возраста, в том числе детей первых месяцев жизни. В качестве таких продуктов наибольшее распространение в России в свое время получили кефир, разведенный крупяными отварами («В-кефир») и ацидофильная «Малютка», а в последние годы — специализированные адаптированные кисломолочные продукты. Однако нередко в питании детей уже с первых недель жизни используются не эти адаптированные кисломолочные смеси, а неадаптированные продукты — цельный кефир, культура «Нарине» и др., которые характеризуются высоким содержанием белка, высокой осмолярностью, низким рН и в силу этого могут оказывать неблагоприятное влияние на азотистый метаболизм, кислотно-щелочное равновесие и функции незрелых почек детей первых месяцев жизни.
В связи с этим представляется целесообразным рассмотрение основных биологических эффектов, которые способны оказывать КМПр на детей раннего возраста, показания к их назначению и рекомендуемый возраст, в котором целесообразно начинать применять эти продукты.
КМПр делятся на жидкие и пастообразные.
Жидкие включают группу специализированных адаптированных продуктов питания для детей первых недель жизни, приближенных по составу к женскому молоку («Агуша-1», «Тема-1», «НАН кисломолочный» и др.). Вторую группу составляют различные виды кефира, в том числе выпускающиеся и для детского питания (кефир детский, бифидокефир). Третью группу составляют различные виды простокваш, варенец и ряженка. Четвертая группа представлена йогуртами, пятая — различными КМПр, обладающими преимущественно лечебно-профилактическим действием, и, наконец, в шестую группу входит особый КМПр — кумыс. Данные о заквасках, используемых для изготовления различных видов КМПр, приведены в табл. 1. Как видно из таблицы, среди широкого круга микроорганизмов, использующихся для сквашивания продуктов, определенную долю составляют микроорганизмы, пробиотические свойства которых доказаны.
В связи с этим часть КМПр относят к числу пробиотических продуктов.
Пастообразные КМПр представлены творогом, в том числе «детским», т. е. выпускающимся для детей раннего возраста, творожными пастами, сметаной и др.
Еще один подход к классификации КМПр — их деление в зависимости от степени адаптации КМПр к составу женского молока. С этих позиций КМПр подразделяются на адаптированные («Агуша-1», «Тема-1», «НАН кисломолочный») и многочисленные неадаптированные (кефир, биокефир, бифидокефир, ряженка, йогурты, «Биолакт», «Нарине» и др.). В этой группе часть продуктов также может быть отнесена к пробиотическим (биокефир, бифидокефир).
КМПр характеризуются высокой пищевой ценностью, являясь важными источниками белка с высокой биологической ценностью, витамина В2, кальция. Однако пищевая ценность адаптированных и неадаптированных КМПр существенно различается (табл. 2).
Адаптированные КМПр характеризуются более низким уровнем белка, минеральных веществ (в том числе кальция, натрия, калия), но при этом более высоким содержанием углеводов, чем неадаптированные, что приближает состав адаптированных КМПр к составу женского молока.
Адаптированные КМПр, так же как и их пресные аналоги, приближены к составу женского молока по жирнокислотному, витаминному и микроэлементному составу. Чрезвычайно важным отличием адаптированных КМПр от неадаптированных является также их невысокая кислотность (50–70° Т против 60–100° Т в случае неадаптированных смесей).
Важно подчеркнуть, что КМПр служат не только источником многих необходимых ребенку пищевых веществ, причем в легкоусвояемой форме, но также характеризуются рядом других важных физиологических эффектов.
На первое место здесь следует поставить их благоприятное влияние на кишечный микробиоценоз: КМПр подавляют (по конкурентному механизму) рост патогенных микроорганизмов в толстом кишечнике [20, 21]. Защитный эффект КМПр в отношении кишечных инфекций реакцизуется несколькими путями: подавлением роста патогенных микроорганизмов в кишечнике, стимуляции иммунного ответа и через бактерицидное действие молочной кислоты, входящей в состав КМПр. Предполагают, что определенный вклад в противоинфекционное действие КМПр вносит также их способность продуцировать особые антибиотики, в частности низин (ацидофильные смеси), булгарикан (йогурты) и др.
Что касается стимулирующего влияния КМПр на иммунный ответ, то он хорошо изучен в отношении КМПр, принадлежащих к числу пробиотических продуктов [24, 25], но мало исследован в случае классических КМПр, в частности кефира, не относящегося к группе пробиотических продуктов.
Наряду с антиинфекционным действием КМПр благоприятно воздействуют на моторику кишечника, что можно использовать для нормализации его функции.
Несомненными преимуществами КМПр перед их пресными аналогами являются также более высокая усвояемость молочного белка и несколько сниженный уровень лактозы, связанный с ее частичным расщеплением под влиянием соответствующих ферментов молочнокислых микроорганизмов в процессе брожения. Важно подчеркнуть, что существенно лучшая переносимость детьми с лактазной недостаточностью КМПр по сравнению с цельным молоком обусловлена, очевидно, не только сниженным уровнем лактозы в этих продуктах, но и сохранением в некоторых из них достаточно высокой лактазной активности, принадлежащей кисломолочным бактериям.
Вместе с тем существенно лучшую переносимость КМПр, чем цельного молока, хорошо известную из клинической практики, нельзя объяснить только указанными причинами: этот вопрос требует дальнейших исследований.
КМПр оказываются также полезны в питании детей с нетяжелыми формами пищевой аллергии, которые нередко достаточно хорошо переносят КМПр, несмотря на выраженные аллергические реакции на цельное коровье молоко [26]. Эти не вполне понятные, но постоянно наблюдающиеся в клинике различия связаны, очевидно, с тем, что в ходе кисломолочного брожения происходит частичный протеолиз молочных белков, сопряженный с частичной деструкцией их антигенных детерминант.
Кроме того, зарубежные исследователи уделяют в последние годы значительное внимание способности КМПр снижать риск возникновения злокачественных новообразований, и в частности рака толстой кишки и грудной железы. Этот эффект КМПр связывают с уже рассмотренными ранее механизмами действия пробиотиков.
Таким образом, КМПр характеризуются высокой пищевой ценностью и значительной физиологической активностью.
В связи с этим вполне обоснованным представляется их широкое применение в питании здоровых детей раннего возраста, а также в лечебном питании детей при заболеваниях кишечника, пищевой аллергии, лактазной недостаточности и других заболеваниях. Однако при этом необходим строго дифференцированный подход к назначению КМПр детям раннего возраста: детям первых месяцев жизни целесообразно назначать в качестве заменителей женского молока только адаптированные кисломолочные смеси (такие, как «Агуша-1»). При этом они должны составлять не более 50% от рекомендуемого ребенку общего объема «молочной части рациона». Большие количества КМПр могут вызвать у младенцев нарушения кислотно-щелочного баланса и функций желудочно-кишечного тракта, в том числе учащение срыгиваний. Эти нарушения особенно легко возникают у детей первых недель жизни, в связи с чем даже высокоадаптированные кисломолочные смеси следует вводить в их рацион с 3–4-й недели жизни, а в более раннем возрасте — только по индивидуальным показаниям и в ограниченном количестве.
Следует особо подчеркнуть, что введение в рацион детей первого полугодия жизни неадаптированных кисломолочных смесей может вызвать нарушения азотистого метаболизма, кислотно-щелочного равновесия и является фактором риска возникновения заболеваний почек и желудочно-кишечного тракта. В связи с этим специализированные неадаптированные кисломолочные смеси (представленные в основном детским кефиром), предназначенные для детского питания, можно вводить в питание детей, находящихся на грудном вскармливании, не ранее 8 мес жизни. Более раннее (с 6 мес) введение в рацион детского кефира возможно лишь по индивидуальным показаниям (например, при необходимости коррекции двигательной функции кишечника или кишечного микробиоценоза). Полученные нами данные о способности детского кефира вызывать у детей 6-месячного возраста диапедезные кровотечения в слизистой тонкого кишечника также свидетельствуют в пользу этой рекомендации [27].
Следует особо подчеркнуть, что рассмотренное выше негативное влияние кефира на здоровье детей первого года жизни предопределяет его использование у детей второго полугодия жизни только в качестве продукта прикорма, но никак не заменителя женского молока.
Альтернативой же заменителям женского молока у детей второго полугодия жизни могут служить последующие кисломолочные смеси, характеризующиеся более низким содержанием белка, кальция, натрия и других минеральных веществ, но более оптимальным углеводным, жирнокислотным, витаминным составом и уровнем железа, чем кефир. Приведенные рекомендации о применении кефира в питании детей второго полугодия жизни, безусловно, относятся (и в еще большей мере) к другим КМПр, не являющимся столь традиционными в питании детей первого года жизни.
В связи с этим следует подчеркнуть, что нами совместно с ОАО «Завод детских молочных продуктов» была разработана и создана кисломолочная последующая формула «Агуша-2» [28], относящаяся к пробиотическим продуктам. Эта смесь, сохраняя все преимущества кисломолочных смесей, является в то же время адаптированным продуктом, в большей мере соответствующим физиологическим особенностям младенцев, чем кефир. Эта смесь успешно используется в питании московских детей.
Таким образом, сравнительная характеристика пробиотических и КМПр указывает на значительное сходство их биологических свойств и эффектов у здоровых и больных детей. Вместе с тем эти две группы продуктов не являются тождественными. В частности, не все КМПр можно отнести к числу пробиотических: кефир, ряженка, а по мнению ряда авторов, и йогурты относятся к КМПр, но не являются пробиотическими продуктами. С другой стороны, хотя большинство пробиотических продуктов являются в то же время и КМПр, из этого правила есть исключение, например молоко, обогащенное бифидо- и (или) лактобактериями, некоторые каши с бифидобактериями. Можно полагать, что дальнейшее развитие науки и технологий приведет к разработке и созданию и других групп пробиотических продуктов.
В связи с этим важно подчеркнуть, что имеющиеся литературные и собственные данные указывают на существенные различия в профилактических и лечебных эффектах, как между КМПр и пробиотическими продуктами, так и между отдельными видами каждой из этих групп, что является отражением существенных различий в свойствах и эффектах тех или иных пробиотических и других микроорганизмов, входящих в состав указанных продуктов питания.
С этой точки зрения представляют интерес результаты исследований, полученные нами в 2000 г. и указывающие на значительные различия в воздействии отдельных КМПр (кефир, ряженка) и пробиотических продуктов (биокефир, бифидок) на кишечную микрофлору практически здоровых детей раннего возраста (рис. 1 и 2). Эти данные позволили нам в свое время сформулировать положение о селективности действия отдельных КМПр и необходимости дальнейшего изучения этой селективности с целью направленного включения в питание младенцев тех или иных видов КМПр — в зависимости от особенностей ребенка и характера действия КМПр на кишечную микрофлору. Примечательно, что в самое последнее время это положение нашло свое подтверждение в исследованиях, проводимых нами совместно с проф. А. В. Гореловым и сотрудниками ЦНИИ эпидемиологии и посвященных сравнительной клинической эффективности назначения КМПр и пробиотических продуктов детям с острыми кишечными инфекциями.
Было показано, что назначение традиционного КМПр (кефира) в остром периоде острой кишечной инфекции у детей препятствует прогрессированию нарушений микробиоценоза, однако не влияет на динамику клинических проявлений заболевания.
В то же время применение пробиотических продуктов («Актимель», «Бифидок», «Бифилайф») у детей 3–14 лет не только улучшает состав микрофлоры, но и повышает клиническую эффективность лечения, сокращая продолжительность основных симптомов заболевания [23, 29].
Таким образом, пробиотические продукты и КМПр питания в настоящее время являются важными компонентами пищевых рационов детей раннего возраста. Они могут использоваться как у практически здоровых детей, так и для профилактического, а также лечебного питания. Многообразие используемых в этих продуктах микроорганизмов, характеризующихся различными свойствами и эффектами, требует дальнейшего детального изучения профилактического и лечебного воздействия этих продуктов на организм с целью максимальной оптимизации их использования в питании детей.
Probiotics in man and animals// J Appl Bacteriol. 1989; 66: 365–378.
2001.
Bauman N. A. et аl. Feeding of Bifidobacterium bifidum and Streptococcus thermophilus to infants in hospital for prevention of diarrhea and shedding of rotavirus// Lancet 1994; 344: 1046–1049.
№ 5. Т. 4. 2005. С. 73–76.
Н., Конь И. Я. Разработка, создание и практика применения семейства продуктов «Агу» для вскармливания детей первого года жизни — Всесоюзная конференция с международным участием «Пробиотики и пробиотические продукты в профилактике и лечении».
И. Я. Конь, доктор медицинских наук, профессор
НИИ питания РАМН, Москва
Белок — компонент, который важен для функционирования всего организма. Это строительный материал не только для мышц, но и для других тканей, он входит в состав гормонов, ускоряет обменные процессы в организме, поддерживает работу иммунитета.
В 100 граммах творога — от 16 до 18 граммов белка, а значит, обычный творожный перекус (примерно 150 граммов) содержит около 25 граммов белка. Например, в порции йогурта «Активиа термостатная» (170 г) — 8,3 грамма белка.
В диетических рекомендациях 2015–2020, которые каждый год публикует американское Министерство сельского хозяйства совместно с Министерством здравоохранения, говорится о том, что нужно употреблять 50–60 граммов белка в день. Здоровая норма потребления молочных и/или кисломолочных продуктов — 3 продукта в день.
Молочные продукты содержат максимальное количество кальция на порцию среди продуктов питания, и кальций из них хорошо усваивается. В 100 граммах творога — треть дневной нормы витамина В12, десятая часть дневной нормы фосфора, витамин А, кальций и натрий. В одном стакане йогурта — половина дневной нормы кальция, витамины группы В, магний, фосфор, цинк и селен.
Кисломолочные продукты — натуральный источник лактобактерий, одной из самых важных групп пробиотиков. Лактобактерии играют важную роль в поддержании здоровой микрофлоры в нашем организме. Если йогурт содержит бифидобактерии (обычно производители указывают это на упаковке), есть вероятность, что у вас улучшится пищеварение и уменьшится вздутие живота.
Американские и швейцарские учёные проанализировали 16 исследований и пришли к
выводу
, что потребление молочных продуктов с нормальной жирностью (не обезжиренных) снижает риск ожирения. Продукты с нормальным содержанием жира чуть более калорийны, но благодаря этому они надолго насыщают. Добавьте к йогурту или творогу немного мюсли и ягод — получится полезный перекус или десерт.
В 2017 году московские специалисты Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи установили, что включение в рацион йогурта влияет на метаболизм и массу тела человека.
На протяжении 19 лет учёные исследовали 12 000 российских семей и выяснили, что у женщин, которые регулярно ели йогурт, реже встречалась избыточная масса тела и ожирение (у мужчин подобной зависимости не возникало).
По данным некоторых исследований, употребление кисломолочных продуктов снижает риск заболевания диабетом на 62%. Хотя для этого, конечно, важны и другие параметры: физическая активность, здоровый рацион в целом.
Творог и йогурт — классический полезный завтрак. Кисломолочные продукты насыщают на всю первую половину дня без лишних калорий и хорошо сочетаются с другими продуктами.
Если вы хотите сделать рацион разнообразным, обратите внимание на новинку от Danone. Недавно компания представила зернёный творог в натуральном йогурте — с ним завтрак или перекус станет ещё вкуснее. В линейке есть классический творог с йогуртом без добавок, а также вкусы персик-манго, клубника-земляника и вишня-миндаль.
В зависимости от жирности творог содержит 87–157 ккал в 100 граммах, йогурт — 40–70 ккал. Исследователи
связывают
употребление йогурта со здоровой массой тела и низким процентом жира в организме. Всё благодаря низкой калорийности кисломолочного продукта.
Всемирная организация здравоохранения призывает снижать потребление свободных сахаров до 5% от суточной калорийности рациона (это примерно 100 калорий из сахаров при употреблении 2000 калорий в день). К свободным сахарам относится белый сахар, который добавляют во многие продукты, мёд, всевозможные сиропы. Но при этом нет рекомендаций для здоровых людей полностью исключить сахар из питания. Для поддержания фигуры и здорового веса не обязательно полностью отказываться от сахара и сладких продуктов, важно следить за их количеством в рационе.
1. Национальный закон о мониторинге питания и связанных с ним исследованиях 1990 г. , Публичное право 101–445. 1990. Доступно по адресу: http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-binder/2015/dietaryGuidelinesLegislation.aspx (по состоянию на 13 января 2014 г.).
2. Накормить будущее. Домашняя страница. Доступно по адресу: http://www.feedthefuture.gov/ (по состоянию на 27 июня 2013 г.).
3. Всемирный банк. Питание и раннее развитие ребенка. 2011. Доступно по адресу: http://web.worldbank.org/wbsite/external/topics/extcy/extecd/0,contentmdk:20207804~menupk:528430~pagepk:148956~pipk:216618~thesitepk:344939,00.html. (по состоянию на 11 июля 2013 г.).
4. Клинтон HR. 1000 дней: измени жизнь, измени будущее. Государственный департамент США; 21 сентября 2010 г.
Доступно по адресу: http://www.state.gov/secretary/rm/2010/09/147512.htm (по состоянию на 11 июля 2013 г.).
5. Баркер Д.Дж. Истоки теории происхождения развития. Джей Стажер Мед 2007; 261:412–7. [PubMed] [Академия Google]
6. Ян З., Хаффман С.Л. Питание во время беременности и раннего детства и связь с ожирением в развивающихся странах. Питание матери и ребенка 2013;9(прил.1):105–19. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
7. Barker DJ. Рост человека и сердечно-сосудистые заболевания. Программа Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr 2008; 61: 21–38. [PubMed] [Google Scholar]
8. Obbagy JE, Blum-Kemelor DM, Essery EV, Lyon JMG, Spahn JM. Библиотека данных о питании Министерства сельского хозяйства США: методология, используемая для определения тем и разработки систематических обзорных вопросов для населения в возрасте от рождения до 24 месяцев. Am J Clin Nutr 2014;99 (доп.): 692S–6S. [PubMed] [Google Scholar]
9. Чанг М., Балк Э.М., Ип С., Раман Г.
, Ю В.В., Трикалинос Т.А., Лихтенштейн А.Х., Йетли Э.А., Лау Дж. Отчеты о систематических обзорах микроэлементов и здоровья: критическая оценка. Am J Clin Nutr 2009; 89: 1099–113. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
10. Chang SM. Должен ли метаанализ превалировать над обсервационными исследованиями? Am J Clin Nutr 2013; 97: 237–8. [PubMed] [Google Scholar]
11. Fleischer DM, Spergel JM, Assa'ad AH, Pongracic JA. первичная профилактика аллергических заболеваний с помощью диетических вмешательств. J Аллергия Клин Иммунол 2013;1:29–36. [PubMed] [Google Scholar]
12. Села Д.А., Миллс Д.А. Брак нутригеномики с микробиомом: случай младенческих бифидобактерий и молока. Am J Clin Nutr 2014;99(прил.):697С–703С. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
13. Mennella JA. Онтогенез вкусовых предпочтений: основная биология и последствия для здоровья. Am J Clin Nutr 2014;99(прил.):704С–11С. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
14.
Берч Л.Л., Дуб А.Е. Учимся есть: от рождения до 2 лет. Am J Clin Nutr 2014;99 (доп.): 723S–8S. [PubMed] [Google Scholar]
15. Лённердал Б. Детские смеси и детское питание: биоактивные белки грудного молока и значение для состава детских смесей. Am J Clin Nutr 2014;99(прил.):712С–7С. [PubMed] [Google Scholar]
16. Михаэльсен К.Ф., Грир Ф.Р. Белок необходим в начале жизни и для долгосрочного здоровья. Am J Clin Nutr 2014;99(прил.):718С–22С. [PubMed] [Google Scholar]
17. Воробей Дж. Физическая активность в младенчестве: аспекты развития, измерение и важность. Am J Clin Nutr 2014;99 (доп.): 729S–33S. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
18. Briefel RR, Kalb LM, Condon E, Deming DM, Clusen NA, Fox MK, Harnack L, Gemmill E, Stevens M, Reidy KC. Исследование «Кормление младенцев и детей ясельного возраста» 2008 г.: дизайн и методы исследования. J Am Diet Assoc 2010;110(прил.):С16–26. [PubMed] [Google Scholar]
19. Butte NF, Fox MK, Briefel RR, Siega-Riz AM, Dwyer JT, Deming DM, Reidy KC.
Потребление питательных веществ младенцами, детьми ясельного возраста и дошкольниками в США соответствует рекомендуемому потреблению с пищей или превышает его. J Am Diet Assoc 2010;110(прил.):С27–37. [PubMed] [Академия Google]
20. Siega-Riz AM, Deming DM, Reidy KC, Fox MK, Condon E, Briefel RR. Модели потребления продуктов питания младенцами и детьми ясельного возраста: где мы сейчас? J Am Diet Assoc 2010; 110 (прил.): S38–51. [PubMed] [Google Scholar]
21. Дуайер Дж. Т., Бьютт Н. Ф., Деминг Д. М., Сига-Риз А. М., Рейди К. С. Исследование «Кормление младенцев и детей ясельного возраста» 2008 г.: прогресс, сохраняющиеся проблемы и последствия. J Am Diet Assoc 2010;110(прил.):S60–7. [PubMed] [Google Scholar]
22. Иннис С.М. Влияние материнской диеты на состав грудного молока и неврологическое развитие младенцев. Am J Clin Nutr 2014;99 (доп.): 734S–41S. [PubMed] [Google Scholar]
23. Fein SB, Labiner-Wolfe J, Shealy KR, Li R, Chen J, Grummer-Strawn LM. Исследование практики кормления младенцев II: методы исследования.
Педиатрия 2008; 122 (прил. 2): S28–35. [PubMed] [Google Scholar]
24. Ahluwalia N, Herrick K, Paulose-Ram R, Johnson C. Потребность в данных для B-24 и более поздних версий: данные NHANES, относящиеся к эпиднадзору за питанием младенцев и детей младшего возраста. Am J Clin Nutr 2014;99(прил.):747С–54С. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
25. Харрисон Г.Г., Хиршман Д.Д., Оуэнс Т.А., Макнатт С.В., Саллак Л.Е. Исследование практики кормления младенцев и малышей WIC: разработка протокола и его реализация. Am J Clin Nutr 2014;99(прил.):742С–6С. [PubMed] [Google Scholar]
26. Библиотека данных о питании. Библиотека данных о питании Министерства сельского хозяйства США. Доступно по адресу: http://www.cnpp.usda.gov/NEL.htm (по состоянию на 21 октября 2013 г.).
27. Крамер М.С., Какума Р. Оптимальная продолжительность исключительно грудного вскармливания. Системная версия базы данных Cochrane 2002;1:CD003517. [PubMed] [Академия Google]
28. Барток С.Дж. Младенцы, которых кормят грудным молоком из груди по сравнению с бутылочкой: пилотное исследование по оценке моделей раннего роста. Грудное вскармливание 2011;6:117–24. [PubMed] [Google Scholar]
29. Li R, Magadia J, Fein SB, Grummer-Strawn LM. Риск искусственного вскармливания для быстрого увеличения веса в течение первого года жизни. Arch Pediatr Adolesc Med 2012; 166:431–6. [PubMed] [Google Scholar]
30. Гдалевич М., Мимуни Д., Дэвид М., Мимуни М. Грудное вскармливание и начало атопического дерматита в детстве: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований. J Am Acad Дерматол 2001;45:520–7. [PubMed] [Академия Google]
31. Ян Ю.В., Цай CL, Лу CY. Исключительно грудное вскармливание и случаи атопического дерматита в детстве: систематический обзор и метаанализ проспективных когортных исследований. Бр Дж Дерматол 2009; 161: 373–83. [PubMed] [Google Scholar]
32. Ludvigsson JF, Mostrom M, Ludvigsson J, Duchen K. Исключительно грудное вскармливание и риск атопического дерматита у примерно 8300 младенцев. Детская Аллергия Иммунол 2005;16:201–8. [PubMed] [Google Scholar]
33. Сансотта Н., Пьячентини Г.Л., Маццеи Ф., Миннити Ф., Бонер А.Л., Перони Д.Г. Сроки введения твердой пищи и риск развития аллергических заболеваний: осмысление доказательств. Аллергол Иммунопатол (Мадр) 2012;41:337–45. [PubMed] [Академия Google]
34. Нвару Б.И., Таккинен Х.М., Ниемела О., Кайла М., Эрккола М., Ахонен С., Туоми Х., Хаапала А.М., Кенворд М.Г., Пекканен Дж. и соавт. Введение прикорма в младенчестве и атопическая сенсибилизация в возрасте 5 лет: сроки и разнообразие пищевых продуктов в финской возрастной когорте. аллергия 2013;68:507–16. [PubMed] [Google Scholar]
35. Ярвинен К.М., Флейшер Д.М. Можем ли мы предотвратить пищевую аллергию, манипулируя временем контакта с пищей? Иммунол Аллергия Клин Норт Ам 2012; 32:51–65. [PubMed] [Академия Google]
36. Bertino E, Giribaldi M, Baro C, Giancotti V, Pazzi M, Peila C, Tonetto P, Arslanoglu S, Moro GE, Cavallarin L, et al. Влияние длительного охлаждения на липидный профиль, активность липазы и окислительный статус грудного молока. J Педиатр Гастроэнтерол Нутр 2013;56:390–6. [PubMed] [Google Scholar]
37. Spitzer J, Klos K, Buettner A. Мониторинг изменений аромата во время хранения грудного молока при +4 градусах Цельсия с помощью сенсорных и количественных экспериментов. Клин Нутр 2013;32:1036–42. [PubMed] [Академия Google]
38. Арсланоглу С., Бертино Э., Никосия М., Моро Г.Э. Рабочая группа WAPM по питанию: потенциальная хронобиотическая роль грудного молока в регуляции сна. Дж Перинат Мед 2011;40:1–8. [PubMed] [Google Scholar]
39. Вентура А.К., Бошам Г.К., Меннелла Дж.А. Регулирование потребления младенцами: влияние содержания свободного глутамата в детских смесях. Am J Clin Nutr 2012;95:875–81. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
40. Savino F, Grassino EC, Fissore MF, Guidi C, Liguori SA, Silvestro L, Oggero R, Miniero R. Грелин, мотилин, концентрация инсулина у здоровых детей первых месяцев жизни: связь со временем голодания и антропометрией. Клин Эндокринол (Oxf) 2006; 65: 158–62. [PubMed] [Академия Google]
41. Келли Д., Малдер И.Е. Микробиом и иммунологические взаимодействия. Нутр Рев 2012;70(прил.1):С18–30. [PubMed] [Google Scholar]
42. Донован С.М., Ван М., Ли М., Фридберг И., Шварц С.Л., Чапкин Р.С. Взаимодействие хозяин-микроб в кишечнике новорожденного: роль олигосахаридов грудного молока. Ад Нутр 2012;3(прил.):450С–5С. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
43. Hester SN, Hustead DS, Mackey AD, Singhal A, Marriage BJ. Потребление макронутриентов у детей, находящихся на искусственном вскармливании, больше, чем у детей, находящихся на грудном вскармливании, в раннем грудном возрасте? Дж Нутр Метаб 2012;2012:1–13. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
44. Райтен Д.Дж., Джон М., Уотерс Дж.Х. ред. Оценка потребности в питательных веществах для детских смесей. Джей Нутр 1998 год; 128 (11 доп.): i–iv, 2059S–293S. [Google Scholar]
45. Колецко Б., фон Крис Р., Клоза Р., Эскрибано Дж., Скальони С., Джованнини М. , Бейер Дж., Деммельмайр Х., Грушфельд Д., Добржанска А. и др. Низкое содержание белка в детских смесях связано с более низким весом до 2 лет: рандомизированное клиническое исследование. Am J Clin Nutr 2009; 89: 1836–45. [PubMed] [Google Scholar]
46. Американская академия педиатрии. Применение и неправильное употребление фруктовых соков в педиатрии. Педиатрия 2001; 107:1210–3. [PubMed] [Академия Google]
47. Скиннер Дж. Д., Циглер П., Понца М. Переходы в моделях питья младенцев и детей ясельного возраста. J Am Diet Assoc 2004; 104 (прил. 1): с45–50. [PubMed] [Google Scholar]
48. Fox MK, Pac S, Devaney B, Jankowski L. Исследование «Кормление младенцев и детей ясельного возраста»: какие продукты едят младенцы и дети ясельного возраста? J Am Diet Assoc 2004; 104 (прил. 1): с. 22–30. [PubMed] [Google Scholar]
49. Daniels SR, Greer FR. Скрининг липидов и сердечно-сосудистое здоровье в детском возрасте. Педиатрия 2008; 122:198–208. [PubMed] [Академия Google]
50. Сига-Риз А.М., Кинлоу А., Деминг Д.М., Рейди К.С. Новые результаты исследования кормления младенцев и детей ясельного возраста, 2008 г. Nestle Nutr Workshop Ser Pediatr Program 2011;68:83–100; обсуждение 100–5. [PubMed] [Google Scholar]
51. Всемирная организация здравоохранения. Руководящие принципы вскармливания детей в возрасте от 6 до 24 месяцев, не находящихся на грудном вскармливании. Женева, Швейцария: Всемирная организация здравоохранения, 2005.
52. Кребс Н.Ф., Весткотт Дж.Е., Калбертсон Д.Л., Сиан Л., Миллер Л.В., Хэмбидж К.М. Сравнение стратегий прикорма для удовлетворения потребности в цинке детей старшего возраста, находящихся на грудном вскармливании. Am J Clin Nutr 2012;96:30–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
53. Chantry CJ, Howard CR, Auinger P. Полная продолжительность грудного вскармливания и риск дефицита железа у младенцев в США. Грудное вскармливание 2007; 2: 63–73. [PubMed] [Google Scholar]
54. Бейкер Р.Д., Грир Ф. Р. Диагностика и профилактика дефицита железа и железодефицитной анемии у детей грудного и раннего возраста (0-3 года). Педиатрия 2010; 126:1040–50. [PubMed] [Google Scholar]
55. Savino F, Viola S, Tarasco V, Lupica MM, Castagno E, Oggero R, Miniero R. Минеральный статус костей у детей, находящихся на грудном вскармливании: влияние добавок витамина D. Евр Джей Клин Нутр 2011; 65: 335–9. [PubMed] [Google Scholar]
56. Perrine CG, Sharma AJ, Jefferds ME, Serdula MK, Scanlon KS. Соблюдение рекомендаций по приему витамина D среди младенцев в США. Педиатрия 2010;125:627–32. [PubMed] [Google Scholar]
57. Braegger C, Campoy C, Colomb V, Decsi T, Domellof M, Fewtrell M, Hojsak I, Mihatsch W, Molgaard C, Shamir R, et al. Витамин D в здоровом педиатрическом населении: документ с изложением позиции Комитета ESPGHAN по питанию. J Педиатр Гастроэнтерол Нутр 2013; 56: 692–701. [PubMed] [Академия Google]
58. Мангелс Р., Дриггерс Дж. Самые молодые вегетарианцы: младенцы-вегетарианцы и малыши. Я МОГУ 2012; 4:8–20. [Google Scholar]
59. Симмер К., Патоле С.К., Рао С.К. Добавка длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот у детей, рожденных в срок. Системная версия базы данных Cochrane 2011;12:CD000376. [PubMed] [Google Scholar]
60. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Использование фтора для предотвращения и контроля кариеса в Соединенных Штатах. Атланта, Джорджия: Центры по контролю и профилактике заболеваний, 2011 г.
61. Пирс Дж., Тейлор М.А., Лэнгли-Эванс С.К. Сроки введения прикорма и риск детского ожирения: систематический обзор. Int J Obes (Лондон) 2013;37:1295–1306. [PubMed] [Google Scholar]
62. Pearce J, Langley-Evans SC. Типы продуктов, вводимых при прикорме, и риск детского ожирения: систематический обзор. Int J Obes (Лондон) 2013; 37: 477–85. [PubMed] [Google Scholar]
63. Mennella JA, Jagnow CP, Beauchamp GK. Пренатальное и постнатальное изучение вкуса у младенцев. Педиатрия 2001;107:E88. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
64. Mennella JA, Beauchamp GK. Материнское молоко улучшает усвоение каши во время отъема. Педиатр Рез 1997; 41: 188–92. [PubMed] [Google Scholar]
65. Trabulsi JC, Mennella JA. Диета, чувствительные периоды в изучении вкуса и рост. Международная психиатрия 2012;24:219–30. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
66. Древновски А., Меннелла Дж. А., Джонсон С. Л., Беллисл Ф. Сладость и предпочтения в еде. Джей Нутр 2012;142(прил.):1142С–8С. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
67. Штейн Л.Дж., Коварт Б.Дж., Бошан Г.К. Развитие принятия соленого вкуса связано с диетическим опытом у младенцев: проспективное исследование. Am J Clin Nutr 2012;95:123–9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
68. Crystal SR, Bernstein IL. Пристрастие младенцев к соли и утреннее недомогание матери. Аппетит 1998; 30: 297–307. [PubMed] [Google Scholar]
69. Mennella JA. Сладкий вкус детства. В: Firestein S, Beauchamp G. eds. Обоняние и вкус. Сан-Диего, Калифорния: Academic Press, 2008: 183–8. [Академия Google]
70. Эллиот CD. Сладкое и соленое: пищевая ценность и анализ детского питания. J Общественное здравоохранение (Oxf) 2011; 33:63–70. [PubMed] [Google Scholar]
71. Ву Дж.Г., Герреро М.Л., Руис-Паласиос Г.М., Пэн Ю.М., Херберс П.М., Яо В., Ортега Х., Дэвидсон Б.С., МакМахон Р.Дж., Морроу А.Л. Конкретные методы вскармливания младенцев не всегда объясняют вариации антропометрических показателей в возрасте 1 года в городских когортах США, Мексики и Китая. Джей Нутр 2013; 143:166–74. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
72. Jonsdottir OH, Thorsdottir I, Hibberd PL, Fewtrell MS, Wells JC, Palsson GI, Lucas A, Gunnlaugsson G, Kleinman RE. Сроки введения прикорма в младенчестве: рандомизированное контролируемое исследование. Педиатрия 2012; 130:1038–45. [PubMed] [Google Scholar]
73. Национальная ассоциация спорта и физического воспитания. Активное начало: изложение рекомендаций по физической активности для детей от рождения до 5 лет. 2-е изд. 2013. Доступно по адресу: http://www.aahperd.org/naspe/standards/nationalGuidelines/ActiveStart.cfm (по состоянию на 11 июля 2013 г.).
74. Кейди Х.Дж., Роан Х.С. Влияние доступа к стимулирующему объекту на поведение младенцев во время пребывания на животике. J приложение ведет себя анальный 2012;45:395–9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
75. Food and Nutrition Service. Продовольственные пакеты WIC. 2012. Доступно по адресу: http://www.fns.usda.gov/wic/benefitsandservices/foodpkg.htm (по состоянию на 11 июля 2013 г.).
76. Огден С.Л., Кэрролл М.Д., Кит Б.К., Флегал К.М. Распространенность ожирения и тенденции изменения индекса массы тела среди детей и подростков в США, 1999-2010. ДЖАМА 2012; 307: 483–90. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
77. Флорес Г., Лин Х. Факторы, предсказывающие наличие избыточного веса у детей дошкольного возраста в США. Am J Clin Nutr 2013;97:1178–87. [PubMed] [Google Scholar]
78. Jordan PN, Hall KD. Динамическая координация баланса макронутриентов во время роста младенцев: выводы из математической модели. Am J Clin Nutr 2008; 87: 692–703. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
79. Butte NF, Wong WW, Hopkinson JM, Heinz CJ, Mehta NR, Smith EO. Энергетические потребности, полученные из общего расхода энергии и депонирования энергии в течение первых 2 лет жизни. Am J Clin Nutr 2000; 72: 1558–69.. [PubMed] [Google Scholar]
80. Briefel R, Hanson C, Fox MK, Novak T, Ziegler P. Исследование «Кормление младенцев и детей ясельного возраста»: способствуют ли витаминные и минеральные добавки адекватности или избытку питательных веществ среди младенцев и детей ясельного возраста в США? J Am Diet Assoc 2006; 106 (прил. 1): S52–65. [PubMed] [Google Scholar]
81. Smith PJ, Moffatt ME. Кариес молочных зубов: на правильном ли мы пути? Int J Циркумполярное здоровье 1998; 57 (прил. 1): 155–62. [PubMed] [Google Scholar]
82. Huh SY, Rifas-Shiman SL, Taveras EM, Oken E, Gillman MW. Сроки введения твердой пищи и риск ожирения у детей дошкольного возраста. Педиатрия 2011; 127:e544–51. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
83. Слоан С., Гилдеа А., Стюарт М., Снеддон Х., Иванец Д. Раннее отлучение от груди связано с весом и скоростью набора веса в младенчестве. Разработка по уходу за детьми 2008; 34: 59–64. [PubMed] [Google Scholar]
84. Муркрофт К.Е., Маршалл Дж.Л., Маккормик FM. Связь между сроками введения твердой пищи и ожирением в младенчестве и детстве: систематический обзор. Питание матери и ребенка 2011;7:3–26. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
85. Fox MK, Condon E, Briefel RR, Reidy KC, Deming DM. Модели питания младших дошкольников: с правильного ли пути они начинают? J Am Diet Assoc 2010;110(дополнение):S52–9. [PubMed] [Google Scholar]
86. О'Коннор ТМ, Ян С.Дж., Никлас Т.А. Потребление напитков детьми дошкольного возраста и его влияние на весовой статус. Педиатрия 2006; 118:e1010–8. [PubMed] [Google Scholar]
87. Косова Е.С., Ауингер П., Бремер А.А. Взаимосвязь между потреблением подслащенных сахаром напитков и кардиометаболическими маркерами у детей раннего возраста. Дж Акад Нутр Диета 2013;113:219–27. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
88. Maguire JL, Lebovic G, Kandasamy S, Hovratovich M, Mamdani M, Birken CS, Parkin PC. Взаимосвязь между коровьим молоком и запасами витамина D и железа в раннем детстве. Педиатрия 2013; 131:e144–51. [PubMed] [Академия Google]
89. Тейлор Б.Дж., Хит А.Л., Галланд Б.К., Грей А.Р., Лоуренс Д.А., Сэйерс Р.М., Дейл К., Коппелл К.Дж., Тейлор Р.В. Исследование «Профилактика избыточного веса в младенчестве» (POI.nz): рандомизированное контролируемое исследование вмешательств в отношении сна, питания и физической активности для предотвращения избыточного веса с рождения. Общественное здравоохранение BMC 2011;11:942. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
90. Dattilo AM, Birch L, Krebs NF, Lake A, Taveras EM, Saavedra JM. Необходимость раннего вмешательства для профилактики избыточной массы тела у детей: обзор и предстоящие направления. Джей Обес 2012;2012:1–18. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
91. Таверас Э.М., Рифас-Шиман С.Л., Окен Э., Гундерсон Э.П., Гиллман М.В. Короткая продолжительность сна в младенчестве и риск избыточного веса в детстве. Arch Pediatr Adolesc Med 2008; 162:305–11. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
92. Неварез М.Д., Рифас-Шиман С.Л., Клейнман К.П., Гиллман М.В., Таверас Э.М. Ассоциации факторов риска ранней жизни с продолжительностью сна младенцев. Академ Педиатр 2010;10:187–93. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
93. Crosby B, LeBourgeois MK, Harsh J. Расовые различия в сообщениях о дневном и ночном сне у детей в возрасте от 2 до 8 лет. Педиатрия 2005; 115 (дополнение): 225–32. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
94. Kataria S, Swanson MS, Trevathan GE. Стойкость нарушений сна у детей дошкольного возраста. Дж Педиатр 1987; 110: 642–6. [PubMed] [Google Scholar]
95. Fisher J, Birch LL. Ранний опыт с едой и приемом пищи: влияние на риск развития расстройств пищевого поведения и проблем с энергетическим балансом В: Томпсон К., Смолак Л., ред. Образ тела, расстройства пищевого поведения и ожирение в молодости: оценка, профилактика и лечение. 2-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: Американская психологическая ассоциация, 2009 г.. [Google Scholar]
96. Вентура А., Джонсон С.Л., Берч Л.Л. Питание детей: развитие моделей принятия пищи В: Essa E, Burnham M. eds. Информирование нашей практики: полезные исследования развития детей младшего возраста. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная ассоциация образования детей младшего возраста, 2009 г. [Google Scholar]
97. Ford C, Ward D, White M. Просмотр телевизора связан с неблагоприятными диетическими последствиями у детей в возрасте от 2 до 6 лет. Обес Рев 2012;13:1139–47. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
98. Циммерман Ф.Дж. Использование маркетинговых мускулов для продажи жира: рост ожирения в современной экономике. Анну Рев Общественное здравоохранение 2011; 32: 285–306. [PubMed] [Google Scholar]
99. Slining MM, Popkin BM. Тенденции потребления и источников твердых жиров и добавленных сахаров среди детей и подростков в США: 1994–2010 гг. Педиатр Обес 2013; 8: 307–24. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
100. Коулман-Дженсен А., Норд М., Эндрюс М., Карлсон С. Продовольственная безопасность домохозяйств в США в 2010 г. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, 2011 г. Доступно по адресу: http://www.ers.usda.gov/Publications/err125/ (по состоянию на 23 февраля 2013 г.).
101. Скалицкий А., Мейерс А.Ф., Адамс В.Г., Ян З., Кук Дж.Т., Франк Д.А. Отсутствие продовольственной безопасности у детей и железодефицитная анемия у младенцев и детей ясельного возраста из малообеспеченных семей в Соединенных Штатах. Здоровье матери и ребенка J 2006; 10: 177–85. [PubMed] [Google Scholar]
102. Cook JT, Frank DA, Berkowitz C, Black MM, Casey PH, Cutts DB, Meyers AF, Zaldivar N, Skalicky A, Levenson S, et al. Отсутствие продовольственной безопасности связано с неблагоприятными последствиями для здоровья среди младенцев и детей ясельного возраста. Джей Нутр 2004; 134:1432–8. [PubMed] [Академия Google]
103. Роуз-Джейкобс Р., Блэк М.М., Кейси П.Х., Кук Дж.Т., Каттс Д.Б., Чилтон М., Хирен Т., Левенсон С.М., Мейерс А.Ф., Франк Д.А. Отсутствие продовольственной безопасности в семье: связь с риском развития младенцев и детей ясельного возраста. Педиатрия 2008; 121:65–72. [PubMed] [Google Scholar]
104. Zaslow M, Bronte-Tinkew J, Capps R, Horowitz A, Moore KA, Weinstein D. Продовольственная безопасность в младенчестве: последствия для привязанности и умственных способностей в детском возрасте. Здоровье матери и ребенка J 2009; 13:66–80. [PubMed] [Академия Google]
105. Сир К. Профилактика удушья и удушья у детей. Педиатр Здоровье ребенка 2012;17:91–94. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
106. Altkorn R, Chen X, Milkovich S, Stool D, Rider G, Bailey CM, Haas A, Riding KH, Pransky SM, Reilly JS. Смертельные и несмертельные пищевые травмы у детей (0-14 лет). Int J Педиатр Оториноларингол 2008;72:1041–6. [PubMed] [Google Scholar]
107. Пиччинелли Р., Панделова М., Ле Донн С., Феррари М., Шрамм К.В., Леклерк С. Разработка и подготовка рыночных корзин коммерческого детского питания Европейского Союза для оценки воздействия пищевых химикатов на младенцев и их воздействия. Пищевая добавка Contam Часть A 2010; 27:1337–51. [PubMed] [Академия Google]
108. Колецко Б., Шамир Р., Эшвелл М. Аспекты качества и безопасности детского питания. Энн Нутр Метаб 2012;60:179–84. [PubMed] [Google Scholar]
109. Турк Д. Аспекты безопасности при приготовлении и обращении с детским питанием. Энн Нутр Метаб 2012;60:211–4. [PubMed] [Google Scholar]
110. Dewey KG, Nommsen-Rivers LA, Heinig MJ, Cohen RJ. Факторы риска неоптимального поведения младенцев при грудном вскармливании, задержка начала лактации и избыточная неонатальная потеря веса. Педиатрия 2003; 112: 607–19.. [PubMed] [Google Scholar]
111. Nommsen-Rivers LA, Chantry CJ, Peerson JM, Cohen RJ, Dewey KG. Отсроченное начало лактогенеза у первородящих связано с ожирением матери и факторами, связанными с неэффективным грудным вскармливанием. Am J Clin Nutr 2010;92:574–84. [PubMed] [Google Scholar]
112. Prior E, Santhakumaran S, Gale C, Philipps LH, Modi N, Hyde MJ. Грудное вскармливание после кесарева сечения: систематический обзор и метаанализ мировой литературы. Am J Clin Nutr 2012;95:1113–35. [PubMed] [Google Scholar]
113. Castellote C, Casillas R, Ramirez-Santana C, Perez-Cano FJ, Castell M, Moretones MG, Lopez-Sabater MC, Franch A. Преждевременные роды влияют на иммунологический состав молозива, переходного и зрелого грудного молока. Джей Нутр 2011; 141:1181–7. [PubMed] [Google Scholar]
114. Расмуссен К.М. Ассоциация материнского ожирения до зачатия с плохой лактацией. Анну Рев Нутр 2007; 27:103–21. [PubMed] [Академия Google]
115. Лавледи, Калифорния. Является ли ожирение матери причиной плохой лактации? Нутр Рев 2005; 63: 352–5. [PubMed] [Google Scholar]
116. Nommsen-Rivers LA, Dolan LM, Huang B. Сроки стадии II лактогенеза предсказываются антенатальным метаболическим здоровьем в когорте первородящих. Грудное вскармливание 2012;7:43–9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
117. Крепинсек М.А., Кроу Л., Миченер К., Смарт Н.А. Вмешательства по профилактике мастита после родов. Системная версия базы данных Cochrane 2012;10:CD007239. [PubMed] [Google Scholar]
118. Квист ЖЖ. К уточнению концепции мастита, используемой в эмпирических исследованиях воспаления молочной железы во время лактации. Джей Хам Лакт 2010; 26:53–9. [PubMed] [Google Scholar]
119. Берч Л.Л., Фишер Дж.О. Развитие пищевого поведения у детей и подростков. Педиатрия 1998; 101: 539–49. [PubMed] [Google Scholar]
120. Lumeng JC, Ozbeki TN, Appugliese DP, Kaciroti N, Corwyn RF, Bradley RH. Наблюдаемое напористое и навязчивое поведение матери при кормлении увеличивает ожирение ребенка. Am J Clin Nutr 2012;95: 640–7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
121. Томпсон А.Л., Адэр Л.С., Бентли М.Э. Давление и ограничительные стили кормления влияют на кормление и размер младенцев в выборке афроамериканцев с низким доходом. Ожирение (Серебряная весна) 2013;21:562–71. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
122. Druet C, Stettler N, Sharp S, Simmons RK, Cooper C, Smith GD, Ekelund U, Levy-Marchal C, Jarvelin MR, Kuh D, et al . Прогнозирование детского ожирения по прибавке веса в младенчестве: метаанализ на индивидуальном уровне. Педиатр Перинат Эпидемиол 2012;26:19–26. [PubMed] [Google Scholar]
123. Таверас Э.М., Рифас-Шиман С.Л., Шерри Б., Окен Э., Хейнс Дж., Клейнман К., Рич-Эдвардс Дж.В., Гиллман М.В. Пересечение процентилей роста в младенчестве и риск ожирения в детстве. Arch Pediatr Adolesc Med 2011; 165:993–8. [PubMed] [Google Scholar]
124. Таверас Э.М., Рифас-Шиман С.Л., Белфорт М.Б., Клейнман К.П., Окен Э., Гиллман М. В. Весовой статус в первые 6 мес жизни и ожирение в 3-летнем возрасте. Педиатрия 2009; 123:1177–83. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
125. Ландо А.М., Фейн С.Б., Шуаньер С.Дж. Осведомленность о метилртути в рыбе и ее потреблении среди беременных и послеродовых женщин, а также женщин детородного возраста в Соединенных Штатах. Окружающая среда 2012; 116:85–92. [PubMed] [Google Scholar]
126. Винквист А., Расмуссен К.М. Влияние лактации на массу тела и состав тела матери. J Молочная железа Биол Неоплазия 1999; 4: 309–18. [PubMed] [Google Scholar]
127. Амир Л.Х., Донат С. Систематический обзор материнского ожирения и намерения, начала и продолжительности грудного вскармливания. BMC Беременность Роды 2007;7:9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
128. Wojcicki JM. Индекс массы тела матери до беременности, начало и продолжительность грудного вскармливания: обзор литературы. J Женское здоровье (Larchmt) 2011;20:341–7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
129. Cohen TR, Koski KG. Ограничение избыточного веса у здоровых беременных женщин: важность потребления энергии, физической активности и соблюдения рекомендаций по увеличению веса во время беременности. Дж Беременность 2013;2013:1–6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
130. МакКрори М.А., Номмсен-Риверс Л.А., Моул П.А., Лоннердал Б., Дьюи К.Г. Рандомизированное исследование краткосрочного влияния диеты по сравнению с диетой в сочетании с аэробными упражнениями на лактацию. Am J Clin Nutr 1999; 69: 959–67. [PubMed] [Google Scholar]
131. Lovelady CA, Garner KE, Moreno KL, Williams JP. Влияние потери веса у кормящих женщин с избыточной массой тела на рост их детей. N Engl J Med 2000; 342: 449–53. [PubMed] [Google Scholar]
132. Торисдоттир А.В., Гуннарсдоттир И., Торсдоттир И. Пересмотренные рекомендации по питанию младенцев: влияние образования матери и других родительских факторов на показатели приверженности в Исландии. Акта Педиатр 2013; 102:143–8. [PubMed] [Академия Google]
133. Дюбуа Л., Фармер А., Жирар М., Бернье Д., Поршери М. Демографические и социально-экономические факторы, связанные с приемом пищи и соблюдением рекомендаций по питанию в когорте детей дошкольного возраста. Нутр общественного здравоохранения 2011;14:1096–104. [PubMed] [Google Scholar]
134. Wojcicki JM, Gugig R, Kathiravan S, Holbrook K, Heyman MB. Знание матерей рекомендаций по кормлению младенцев и поведения при чтении этикеток среди молодых матерей в Сан-Франциско, Калифорния. Питание матери и ребенка 2009 г.;5:223–33. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
135. Пирс А., Ли Л., Аббас Дж., Фергюсон Б., Грэм Х., Лоу К. Связан ли уход за детьми с риском избыточного веса и ожирения в раннем возрасте? Результаты британского когортного исследования тысячелетия. Int J Obes (Лондон) 2010;34:1160–8. [PubMed] [Google Scholar]
136. Ким Дж., Петерсон К.Е. Связь ухода за детьми грудного возраста с практикой кормления младенцев и увеличением веса среди младенцев в США. Arch Pediatr Adolesc Med 2008; 162: 627–33. [PubMed] [Академия Google]
137. Баллард О., Морроу А.Л. Состав грудного молока: питательные вещества и биоактивные факторы. Педиатр Клин Норт Ам 2013;60:49–74. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
138. Chapman DJ, Nommsen-Rivers L. Влияние статуса питания матери на качество грудного молока и исходы у младенцев: обновленная информация об основных питательных веществах. Ад Нутр 2012;3:351–2. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
139. Рудольф М.С., Невилл М.С., Андерсон С.М. Синтез липидов в период лактации: диета и переключение жирных кислот. J Молочная железа Биол Неоплазия 2007;12:269–81. [PubMed] [Google Scholar]
140. Аллен Л.Х. Витамины группы В в грудном молоке: относительная важность материнского статуса и потребления, а также влияние на состояние и функции младенцев. Ад Нутр 2012;3:362–9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
141. Dawodu A, Tsang RC. Статус витамина D у матери: влияние на содержание витамина D в молоке и статус витамина D у младенцев, находящихся на грудном вскармливании. Ад Нутр 2012;3:353–61. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
142. Baatenburg de Jong R, Bekhof J, Roorda R, Zwart P. Тяжелая недостаточность витаминов в питании у грудного ребенка матери-веганки. Eur J Педиатр 2005;164:259–60. [PubMed] [Google Scholar]
143. Dagnelie PC, van Staveren WA, Roos AH, Tuinstra LG, Burema J. Питательные вещества и загрязняющие вещества в грудном молоке от матерей на макробиотической и всеядной диете. Евр Джей Клин Нутр 1992; 46: 355–66. [PubMed] [Google Scholar]
144. Министерство образования США; Национальный центр статистики образования. Организация ухода за детьми и раннего образования младенцев, детей ясельного возраста и дошкольников: 2001 г. Доступно по адресу: http://nces.ed.gov/pubs2006/2006039.pdf (по состоянию на 13 января 2014 г.).
145. Никлас Т.А., Барановский Т., Барановский Дж.С., Каллен К., Риттенберри Л., Олвера Н. Семья и воспитатели влияют на потребление детьми дошкольного возраста фруктов, соков и овощей. Нутр Рев 2001; 59: 224–35. [PubMed] [Google Scholar]
146. Fleischhacker S, Cason KL, Achterberg C. «Вы сегодня ели горошек?»: экспериментальное исследование, в котором меню детского сада Head Start сравнивается с реальной едой. J Am Diet Assoc 2006; 106: 277–80. [PubMed] [Google Scholar]
147. Erinosho T, Dixon LB, Young C, Brotman LM, Hayman LL. Практика питания и рацион питания детей в 40 детских садах Нью-Йорка. J Am Diet Assoc 2011;111:1391–7. [PubMed] [Google Scholar]
148. Benjamin Neelon SE, Briley ME. Позиция Американской ассоциации диетологов: ориентиры питания в уходе за детьми. J Am Diet Assoc 2011; 111: 607–15. [PubMed] [Google Scholar]
149. Меннелла Дж. Влияние алкоголя на лактацию. Алкоголь Рес Здоровье 2001; 25: 230–4. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
150. Nehlig A, Debry G. Последствия для новорожденного хронического потребления кофе матерью во время беременности и лактации: обзор. J Am Coll Nutr 1994;13:6–21. [PubMed] [Google Scholar]
151. Сантос И.С., Матиясевич А., Домингес М.Р. Потребление кофеина матерями и ночные пробуждения младенцев: проспективное когортное исследование. Педиатрия 2012; 129:860–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
152. Лепе М., Бакарди Гаскон М., Кастанеда-Гонсалес Л.М., Перес Моралес М.Э., Хименес Крус А. Влияние материнского ожирения на лактацию: систематический обзор. Нутр Хосп 2011; 26:1266–9. [PubMed] [Google Scholar]
153. Turcksin R, Bel S, Galjaard S, Devlieger R. Материнское ожирение и намерение грудного вскармливания, начало, интенсивность и продолжительность: систематический обзор. Nutr Matern Child (в печати). [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
154. Кабрера-Рубио Р., Кольядо М.С., Лайтинен К., Салминен С., Исолаури Э., Мира А. Микробиом грудного молока меняется в течение лактации и зависит от веса матери и способа родоразрешения. Am J Clin Nutr 2012; 96: 544–51. [PubMed] [Google Scholar]
155. Barile D, Rastall RA. Грудное молоко и родственные ему олигосахариды как пребиотики. Курр Опин Биотехнолог 2013;24:214–9. [PubMed] [Google Scholar]
1. Джу С., Антуан Дж. М., Бурлиу П., Милнер Дж., Тапселл Л. К., Ян Ю., Джонс П. Дж. Еще раз о необходимости питательных веществ. Дж. Функц. Еда. 2015;14:203–209. doi: 10.1016/j.jff.2015.01.024. [CrossRef] [Google Scholar]
2. Боуэн К.Дж., Салливан В.К., Крис-Этертон П.М., Петерсен К.С. Питание и сердечно-сосудистые заболевания - обновление. Курс. Атеросклероз. Респ. 2018; 20:8. doi: 10.1007/s11883-018-0704-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
3. Вентура А.К., Воробей Дж. Раннее влияние на развитие пищевых предпочтений. Курс. биол. 2013; 23:401–408. doi: 10.1016/j.cub.2013.02.037. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
4. Березка Л.Л. Развитие пищевых предпочтений. Анну. Преподобный Нутр. 1999;19:41–62. doi: 10.1146/annurev.nutr.19.1.41. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
5. Рассел К.Г., Уорсли А. Почему им это не нравится? И могу ли я что-нибудь с этим сделать? Природа и корреляты родительских атрибуций и представлений о самоэффективности в отношении пищевых предпочтений детей дошкольного возраста. Аппетит. 2013;66:34–43. doi: 10.1016/j.appet.2013.02.020. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
6. Бронфенбреннер Ю. Экология семьи как контекст человеческого развития: Перспективы исследования. Дев. Психол. 1986;22:723–742. doi: 10.1037/0012-1649.22.6.723. [CrossRef] [Google Scholar]
7. Куэльяр Дж., Джонс Д.Дж., Стерретт Э. Исследование воспитания в контексте соседства: обзор. Дж. Чайлд Фэм. Стад. 2015;24:195–219. doi: 10.1007/s10826-013-9826-y. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
8. Montaño Z., Smith J.D., Dishion T.J., Shaw D.S., Wilson M.N. Продольные отношения между наблюдаемым поведением родителей и диетическим качеством еды в возрасте от 2 до 5 лет. Аппетит. 2015; 87: 324–329. doi: 10.1016/j.appet.2014.12.219. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
9. Finnane J.M., Jansen E., Mallan K.M., Daniels L.A. Структура приема пищи и приемы гибкого кормления связаны с меньшей суетливостью в еде и большим удовольствием от еды у детей. Дж. Нутр. Образовательный Поведение 2017;49:11–18. doi: 10.1016/j.jneb.2016.08.007. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
10. Scaglioni S., Arrizza C., Vecchi F., Tedeschi S. Детерминанты пищевого поведения детей. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2011;94:2006–2011. doi: 10.3945/ajcn.110.001685. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
11. Де Косми В., Скальони С., Агостони К. Ранний вкус и более поздний выбор продуктов. Питательные вещества. 2017;9:107. дои: 10.3390/nu
07. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]12. Niermann C.Y., Kremers S.P., Renner B., Woll A. Климат здоровья семьи, физическая активность и здоровое питание подростков: кросс-секционное исследование с триады мать-отец-подросток. ПЛОС ОДИН. 2015;10:e0143599. doi: 10.1371/journal.pone.0143599. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
13. Vandeweghe L., Moens E., Braet C., Van Lippevelde W., Vervoort L., Verbeken S. Воспринятые эффективные и осуществимые стратегии продвижения здоровое питание детей младшего возраста: фокус-группы с родителями, семейными воспитателями и воспитателями. Общественное здравоохранение BMC. 2016;16:1045. doi: 10.1186/s12889-016-3710-9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
14. Niermann C., Krapf F., Renner B., Reiner M., Woll A. Шкала климата здоровья семьи (шкала FHC): развитие и Проверка. Междунар. Дж. Бехав. Нутр. физ. Действовать. 2014;11:30. дои: 10.1186/1479-5868-11-30. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
15. Зарыхта К., Муллан Б., Лущинская А. Неважно, что они говорят, важно, как они ведут себя: Родительские влияния и изменения в массы тела у подростков с избыточной массой тела и ожирением. Аппетит. 2016;96:47–55. doi: 10.1016/j.appet.2015.08.040. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
16. Баумринд Д. Развитие инструментальной компетенции через социализацию. В: Pick AD, редактор. Миннесотские симпозиумы по детской психологии. Том 7. Издательство Миннесотского университета; Миннеаполис, Миннесота, США: 1973. С. 3–46. [Google Scholar]
17. Маккоби Э., Мартин Дж. Социализация в контексте семьи: взаимодействие родителей и детей. В: Хетерингтон Э., редактор. Справочник по детской психологии: социализация, личность и социальное развитие. Уайли; Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: 1983. стр. 1–101. [Google Scholar]
18. Пирсон Н., Аткин А.Дж., Биддл С.Дж., Горели Т., Эдвардсон К. Стили воспитания, структура семьи и диетическое поведение подростков. Нутр общественного здравоохранения. 2010;13:1245–1253. дои: 10.1017/S1368980009992217. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
19. Kremers S.P., Brug J., de Vries H., Engels R.C. Стиль воспитания и потребление фруктов подростками. Аппетит. 2003; 41:43–50. doi: 10.1016/S0195-6663(03)00038-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
20. Rhee K.E., Lumeng J.C., Appugliese DP, Kaciroti N., Bradley R.H. Стили воспитания и статус избыточного веса в первом классе. Педиатрия. 2006;117:2047–2054. doi: 10.1542/пед.2005-2259. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
21. Рассел К.Г., Уорсли А., Кэмпбелл К. Дж. Стратегии, используемые родителями для влияния на предпочтения детей в еде. Аппетит. 2015;90:123–130. doi: 10.1016/j.appet.2015.02.038. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
22. Роллинз Б.Ю., Локен Э., Сэвидж Дж.С., Берч Л.Л. Практика материнского контроля кормления и тормозящий контроль девочек взаимодействуют для прогнозирования изменений ИМТ и приема пищи при отсутствии чувства голода от 5 до 5 лет. до 7 лет Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2014; 99: 249–257. doi: 10.3945/ajcn.113.063545. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
23. Роллинз Б.Ю., Сэвидж Дж.С., Фишер Дж.О., Берч Л.Л. Альтернативы ограничительным методам кормления для содействия саморегуляции в детстве: перспектива развития. Педиатр. Обес. 2016;11:326–332. doi: 10.1111/ijpo.12071. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
24. Vollmer R.L., Mobley A.R. Стили воспитания, стили кормления и их влияние на ожирение у детей и массу тела. Обзор. Аппетит. 2013;71:232–241. doi: 10.1016/j.appet. 2013.08.015. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
25. Джонсон С.Л., Гуделл Л.С., Уильямс К., Пауэр Т.Г., Хьюз С.О. Как заставить моего ребенка есть правильное количество. Соображения матерей при принятии решения о том, сколько еды давать ребенку за один прием пищи. Аппетит. 2015;88:24–32. doi: 10.1016/j.appet.2014.12.004. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
26. Бухлал С., Макбрайд С.М., Уорд Д.С., Перская С. Факторы поведения матерей с избыточным весом в выборе продуктов питания зависят от пола ребенка. Аппетит. 2015; 84: 154–160. doi: 10.1016/j.appet.2014.090,024. [Статья PMC бесплатно] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
27. Bergmeier H., Skouteris H., Hetherington M. Систематический обзор подходов наблюдения, используемых для оценки взаимодействия матери и ребенка во время еды в дошкольном возрасте. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2015; 101:7–15. doi: 10.3945/ajcn.114.092114. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
28. Палфриман З., Хейкрафт Э., Мейер К. Родительское моделирование пищевого поведения: наблюдательная проверка шкалы родительского моделирования пищевого поведения (PARM) Аппетит. 2015;86:31–37. doi: 10.1016/j.appet.2014.08.008. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
29. Пеш М.Х., Аппульезе Д.П., Качироти Н., Розенблюм К.Л., Миллер А.Л., Люменг Дж.К. Материнское поощрение и разочарование: различия в зависимости от типа питания и веса ребенка. Аппетит. 2016; 101:15–22. doi: 10.1016/j.appet.2016.02.146. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
30. Мосли Р.Х., Миллер А.Л., Петерсон К.Е., Люменг Дж.К. Кормление братьев и сестер: матери как образцы для подражания во время еды. Аппетит. 2015;96:617–620. doi: 10.1016/j.appet.2015.11.006. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
31. Туллен М., Маджи В., Дэвис А.Н. Совместное воспитание и кормление в раннем детстве: размышления пар родителей о том, как они справляются с этапами развития кормления в течение первых трех лет. Аппетит. 2016;1:334–343. doi: 10.1016/j.appet.2016.05.039. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
32. Кхандпур Н., Чарльз Дж., Блейн Р. Э., Блейк С., Дэвисон К. Разнообразие отцовской практики воспитания детей в еде: качественное исследование в разнородной выборке. Аппетит. 2016;101:134–145. doi: 10.1016/j.appet.2016.02.161. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
33. Герреро А.Д., Чу Л., Франке Т., Куо А.А. Участие отца в кормлении своих маленьких детей. Являюсь. Дж. Поведение в отношении здоровья. 2016;40:221–230. doi: 10.5993/AJHB.40.2.7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
34. Vollmer R.L., Adamsons K., Foster J.S., Mobley A.R. Ассоциация практики и стиля кормления отцов на качество питания детей дошкольного возраста, пищевое поведение и индекс массы тела. Аппетит. 2015; 89: 274–281. doi: 10.1016/j.appet.2015.02.021. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
35. Le Heuzey M.F., Turberg-Romain C. Nutri-Bébé Survey 2013: Поведение матерей и детей раннего возраста во время кормления. Арка Педиатр. 2015;22:20–29. [PubMed] [Google Scholar]
36. Fayet-Moore F. , Kim J., Sritharan N., Petocz P. Влияние пропуска завтрака и выбора завтрака на потребление питательных веществ и индекс массы тела австралийских детей. Питательные вещества. 2016;8:487. doi: 10.3390/nu8080487. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
37. Финк С.К., Расин Э.Ф., Мюффельманн Р.Э., Петоч П. Семейное питание и качество рациона питания детей и подростков в Северной Каролине. Дж. Нутр. Образовательный Поведение 2014;46:418–422. doi: 10.1016/j.jneb.2014.05.004. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
38. Jaworowska A., Blackham T., Davies I.G., Stevenson L. Пищевые проблемы и последствия для здоровья еды на вынос и фаст-фуда. Нутр. 2013; 71:310–318. doi: 10.1111/nure.12031. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
39. Suglia S.F., Shelton R.C., Hsiao A., Wang Y.C., Rundle A., Link B.G. Почему социальная среда по соседству имеет решающее значение для предотвращения ожирения. Дж. Городское здоровье. 2016;93:206–212. doi: 10.1007/s11524-015-0017-6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
40. Schrempft S., van Jaarsveld C.H.M., Fisher A., Fildes A., Wardle J. Материнские характеристики, связанные с ожирением в домашней среде в раннем детстве. Аппетит. 2016; 107: 392–397. doi: 10.1016/j.appet.2016.08.108. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
41. Пирсон Н., Гриффитс П., Биддл С.Дж.Х., Джонстон Дж.П., МакДжордж С., Хейкрафт Э. Кластеризация и корреляция между временем, проведенным перед экраном, и пищевым поведением среди подростков. Общественное здравоохранение BMC. 2017;17:533. doi: 10.1186/s12889-017-4441-2. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
42. Халса А.С., Харофа Р., Оллбердинг Н.Дж., Бишоп Л., Коупленд К.А. Достижение рекомендаций по ожирению «5-2-1-0» у детей дошкольного возраста. Пред. Мед. Отчет 2017; 8: 79–87. doi: 10.1016/j.pmedr.2017.08.003. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
43. Макинтош А., Кубена К., Толле Г., Дин В. , Ким М.Дж., Ян Дж.С., Андинг Дж. Детерминанты использования детьми и время, проведенное в ресторанах быстрого питания и ресторанах полного обслуживания. Дж. Нутр. Образовательный Поведение 2011;43:142–149. doi: 10.1016/j.jneb.2010.04.002. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
44. Липский Л.М., Хейни Д.Л., Лю Д., Чауразия А., Джи Б., Ли К., Яннотти Р.Дж., Саймонс-Мортон Б. Траектории пищевого поведения в национально репрезентативная когорта подростков США в период перехода к юношеской взрослой жизни. Междунар. Дж. Бехав. Нутр. физ. Действовать. 2015;12:138. doi: 10.1186/s12966-015-0298-x. [PMC бесплатная статья] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
психологические последствия в молодости. Может. фам. Врач. 2015;61:96–106. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
46. Фулкерсон Дж. А., Лот К., Брюнинг М., Берге Дж., Айзенберг М. Э., Ноймарк-Штайнер Д. Время 2 tlk 2nite: Использование электронных средств массовой информации подростками во время семейных обедов и ассоциации с демографическими характеристиками, характеристиками семьи и подаваемой пищей. Ж. акад. Нутр. Рацион питания. 2014; 114:1053–1058. doi: 10.1016/j.jand.2013.10.015. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
47. Робинсон Т.Н., Банда Дж.А., Хейл Л., Лу А.С., Флеминг-Миличи Ф., Калверт С.Л., Вартелла Э. Воздействие экранных медиа и ожирение в Дети и подростки. Педиатрия. 2017;140:97–101. doi: 10.1542/peds.2016-1758K. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
48. Лисснер Л., Ланфер А., Гвоздз В., Олафсдоттир С., Эйбен Г., Морено Л.А., Санталиестра-Пасиас А.М., Ковач Э. , Барба Г., Лойт Х.М. и др. Телевизионные привычки в отношении избыточного веса, диеты и вкусовых предпочтений у европейских детей: исследование IDEFICS. Евро. Дж. Эпидемиол. 2012; 27:705–715. doi: 10.1007/s10654-012-9718-2. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
49. Фитцпатрик Э., Эдмундс Л., Деннисон Б. Положительный эффект от семейного ужина нивелируется просмотром телевизора. Варенье. Рацион питания. доц. 2007; 107: 666–671. doi: 10.1016/j.jada.2007.01.014. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
50. Пайпер Э., Харрингтон Д. Мэнсон Х. Влияние различных видов родительской поддержки на физическую активность ребенка, здоровое питание и время, проводимое перед экраном: перекрестное исследование. Общественное здравоохранение BMC. 2016;16:568. doi: 10.1186/s12889-016-3245-0. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
51. Линдберг Л., Эк А., Найман Дж., Маркус С., Улияшек С., Новицка П. Низкая социальная поддержка бабушек и родителей в сочетании с низкой родительской социально-экономический статус тесно связан с ожирением у детей дошкольного возраста: экспериментальное исследование. Педиатр. Обес. 2016;11:313–316. doi: 10.1111/ijpo.12049. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
52. Van Ansem W.J.C., Schrijvers C.T., Rodenburg G., van de Mheen D. Образовательный уровень матери и здоровое пищевое поведение детей: роль домашней пищевой среды (результаты поперечного сечения) из исследования INPACT) Int. Дж. Бехав. Нутр. физ. Действовать. 2014;11:113. doi: 10.1186/s12966-014-0113-0. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
53. Вэнь С., Конг К.Л., Эйден Р.Д., Шарма Н.Н., Се К. Социально-демографические различия и модели питания младенцев. Педиатрия. 2014; 134:1387–1398. doi: 10.1542/peds.2014-1045. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
54. Нон А.Л., Роман Дж.К., Гросс С.Л., Гилман С.Е., Лукс Э.Б., Бука С.Л., Кубзанский Л.Д. Социальное неблагополучие в раннем детстве связано с плохим поведением в отношении здоровья во взрослом возрасте. Анна. Гум. биол. 2016; 4:1–42. doi: 10.3109/03014460.2015.1136357. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
55. Kim K., Park S.M., Oh K.W. Влияние политики в области питания на социально-экономическое неравенство в потреблении нездоровой пищи среди корейских подростков. Аппетит. 2013; 71: 388–39.5. doi: 10.1016/j.appet.2013.09.010. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
56. Тао С., Ю Л. , Гао В., Сюэ В. Предпочтения в еде, личность и стили воспитания родителей: анализ факторов, влияющих на здоровье брошенных детей. Квал. Жизнь Рез. 2016;25:2921–2929. doi: 10.1007/s11136-016-1317-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
57. Эммет П.М., Р. Джонс Л.Р. Диета, рост и развитие ожирения в детстве в Продольном исследовании родителей и детей Avon. Нутр. 2015; 73:175–206. дои: 10.1093/питатель/nuv054. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
58. Филдес А., ван Яарсвельд Ч.Х.М., Ллевеллин К., Уордл Дж., Фишер А. Родительский контроль над кормлением в младенчестве. Влияние веса младенца, аппетита и способа кормления. Аппетит. 2015; 1:101–106. doi: 10.1016/j.appet.2015.04.004. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
59. Фэрроу К.В., Хейкрафт Э., Блиссетт Дж. М. Учим наших детей, когда есть: как родительская практика кормления влияет на развитие эмоционального питания: лонгитюдный план эксперимента . Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2015;101:908–913. doi: 10.3945/ajcn.114.103713. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
. Тестирование направления эффектов между составом тела ребенка и ограничительной практикой кормления: результаты популяционной когорты. Являюсь. Дж. Клин. Нутр. 2017; 106: 783–790. doi: 10.3945/ajcn.117.156448. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
61. Кук Л., Файлдс А. Влияние воздействия ароматизаторов в период внутриутробного развития и во время кормления молоком на принятие пищи при отлучении от груди и в последующий период. Аппетит. 2011;57:808–811. doi: 10.1016/j.appet.2011.05.317. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
62. Bellisle F. Интенсивные подсластители, аппетит к сладкому вкусу и связь с контролем веса. Курс. Обес. Отчет 2015; 4: 106–110. doi: 10.1007/s13679-014-0133-8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
63. Асано М., Хонг Г., Мацуям Ю. Связь чувствительности к жиру полости рта с индексом массы тела, вкусовыми предпочтениями и пищевыми привычками у здоровых молодых японцев Взрослые. Тохоку Дж. Опыт. Мед. 2016; 238:93–103. doi: 10.1620/tjem.238.93. [PubMed] [CrossRef] [Академия Google]
64. Hetherington M.M., Schwartz C., Madrelle J., Croden F., Nekitsing C., Vereijken C.M.J.L., Weenen H. Поэтапное введение в рацион овощей в начале прикорма. Последствия раннего и повторного воздействия. Аппетит. 2015; 84: 280–290. doi: 10.1016/j.appet.2014.10.014. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
65. Гахаган С. Развитие пищевого поведения: биология и контекст. Дж. Дев. Поведение Педиатр. 2012; 33: 261–271. doi: 10.1097/DBP.0b013e31824a7baa. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
66. Харрис Г., Мейсон С. Существуют ли чувствительные периоды для приема пищи в младенчестве? Курс. Нутр. Отчет 2017; 6: 190–196. doi: 10.1007/s13668-017-0203-0. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
67. Cole N.C., An R., Lee S.Y., Donovan S.M. Корреляты придирчивого питания и пищевой неофобии у детей раннего возраста: систематический обзор и метаанализ. Нутр. 2017; 75: 516–532. doi: 10.1093/nutrit/nux024. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
68. Никлаус С. Роль пищевых переживаний в раннем детстве в обучении удовольствию от еды. Аппетит. 2016; 104:3–9. doi: 10.1016/j.appet.2015.08.022. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
69. Джонс Л., Мошонис Г., Оливейра А., де Лозон-Гийен Б., Маниос Ю., Ксепападаки П., Лопес К., Морейра П., Чарльз Массачусетс, Эммет П. Влияние практики раннего кормления на оценку разнообразия здорового питания среди детей дошкольного возраста в четырех европейских возрастных когортах. Нутр общественного здравоохранения. 2015;18:1774–1784. doi: 10.1017/S1368980014002390. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
70. Окубо Х., Мияке Ю., Сасаки С., Танака К., Хирота Ю. Практика кормления в раннем возрасте и последующее потребление фруктов и овощей среди японских малышей: Исследование здоровья матери и ребенка в Осаке. Нутр общественного здравоохранения. 2015;3:1–8. дои: 10.1017/S1368980015001779. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
71. Вентура А.К. Влияет ли грудное вскармливание на предпочтения в еде? Ссылки на ожирение. Анна. Нутр. Метаб. 2017;3:8–15. doi: 10.1159/000478757. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
72. Morison B.J., Taylor R.W., Haszard J.J., Schramm C.J., Erickson L.W., Fangupo L.J., Fleming E.A., Luciano A., Heath A.M. Насколько отличаются прикорм под руководством ребенка и обычный прикорм? Поперечное исследование детей в возрасте 6–8 месяцев. Открытый БМЖ. 2016;6:e010665. doi: 10.1136/bmjopen-2015-010665. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
73. Браун А., Ли М. Материнский контроль за кормлением ребенка в период отлучения от груди: различия между матерями, придерживающимися стандартного или управляемого отлучения от груди. Материн. Журнал «Здоровье ребенка», 2011 г.; 15:1265–1271. doi: 10.1007/s10995-010-0678-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
74. Daniels L., Heath A.L., Williams S.M., Cameron S. L., Fleming E.A., Taylor B.J., Wheeler B.J., Gibson R.S., Taylor R.W. Baby-Led Introduction to SolidS (BLISS) исследование: Рандомизированное контролируемое исследование подхода к прикорму под руководством ребенка. БМС Педиатр. 2015;15:179. doi: 10.1186/s12887-015-0491-8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
75. Маслин К., Дин Т., Аршад С.Х., Вентер С. Суетливые проблемы с приемом пищи и кормлением у младенцев и детей ясельного возраста, употребляющих диету, исключающую коровье молоко. Педиатр. Аллергия Иммунол. 2015; 26: 503–508. doi: 10.1111/pai.12427. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
76. Зоннтаг Д., Шнайдер С., Мдеге Н., Али С., Шмидт Б. Продвижение продуктов питания: систематический обзор влияния пищевой промышленности на ожирение. Соответствующее диетическое поведение среди детей. Питательные вещества. 2015;7:8565–8576. дои: 10.3390/nu7105414. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
77. Oldham-Cooper R.E., Wilkinson L. L., Hardman C.A., Rogers P.J., Brunstrom J.M. Представление пищи в нескольких более мелких порциях увеличивает ожидаемое чувство сытости. Аппетит. 2017; 118:106–112. doi: 10.1016/j.appet.2017.07.024. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
78. Crino M., Herrera A.M.M., Ananthapavan J., Wu J.H.Y., Neal B., Lee Y.Y., Zheng M., Lal A., Sacks G. , Смоделированная экономическая эффективность ограничения размера упаковки и меры по сокращению килоджоулей для снижения потребления энергии сахаросодержащих напитков в Австралии. Питательные вещества. 2017;9:983. дои: 10.3390/nu9090983. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
79. Роджерс Р.Ф., Пакстон С.Дж., Мэсси Р., Кэмпбелл К.Дж., Вертхейм Э.Х., Скутерис Х., Гиббонс К. Практика кормления матери предсказывает увеличение веса и ожирение пищевое поведение у детей раннего возраста: проспективное исследование. Междунар. Дж. Бехав. Нутр. физ. Действовать. 2013;18:10–24. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
80. Savage J.S., Birch L.L., Marini M., Anzman-Frasca S. Paul IM Влияние адаптивного родительского вмешательства INSIGHT на быстрое увеличение веса младенцев и статус избыточного веса в возрасте 1 год: рандомизированное клиническое исследование. JAMA Педиатр. 2016;170:742–749. doi: 10.1001/jamapediatrics.2016.0445. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
81. Далтон М.А., Лонгакр М.Р., Дрейк К.М., Кливленд Л.П., Харрис Дж.Л., Хендрикс К., Титус Л.Дж. связано с потреблением фаст-фуда детьми дошкольного возраста. Нутр общественного здравоохранения. 2017;20:1548–1556. doi: 10.1017/S1368980017000520. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
82. Стори М., Френч С. Реклама и маркетинг пищевых продуктов, направленные на детей и подростков в США. Междунар. Дж. Бехав. Нутр. физ. Действовать. 2004; 1:3. дои: 10.1186/1479-5868-1-3. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
83. Ковач Э., Хансбергер М., Райш Л., Гвоздз В. , Эйбен Г., Де Бурдоуи И., Руссо П., Вейдебаум Т. ., Hadjigeorgiou C., Sieri S., et al. Соблюдение комбинированных факторов образа жизни и их вклад в ожирение в исследовании IDEFICS. Обес. 2015; 16:138–150. doi: 10.1111/обр.12349. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
84. Inhulsen M.M., Mérelle S.Y., Renders C.M. Стили кормления родителей, потребление маленькими детьми фруктов, овощей, воды и подслащенных напитков, а также сдерживающая роль образования матери и этнического происхождения. Нутр общественного здравоохранения. 2017;20:2124–2133. дои: 10.1017/S1368980017001409. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
85. Blissett J., Bennett C., Fogel A., Harris G., Higgs S. Родительское моделирование и побуждение к принятию нового плода в 2-4 -годовалые дети зависимы от детской пищевой реакции. бр. Дж. Нутр. 2016; 115: 554–564. doi: 10.1017/S0007114515004651. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
86. Van Ansem WJ, Schrijvers C.T., Rodenburg G., van de Mheen D. Потребление закусок детьми: роль родителей, сверстников и поведение детей при покупке закусок.
